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Nos itinéraires coups de cœur","\u002Fimages\u002F2026\u002F04\u002Frandonnee-autour-luchon.jpeg",[96,108],"nature-montagne",{"path":110,"title":111,"image":112,"categories":113},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-04-15-coupe-vent-leger-cimalp-cimawind-mi-saison-randonnee-trail","Le coupe-vent idéal de mi-saison : notre test du Cimalp Cimawind pour la rando et le trail","\u002Fimages\u002F2026\u002F04\u002Fcimalp-cimawind-coupe-vent.jpg",[96,16],[115,121,126,132],{"path":116,"title":117,"image":118,"categories":119},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-04-18-saint-bertrand-de-comminges-le-musee-archeologique-rouvre-la-cathedrale-appelle-au-secours","Saint-Bertrand-de-Comminges : le musée archéologique rouvre, la cathédrale appelle au secours","\u002Fimages\u002F2026\u002F04\u002Fsaint-bertrand-de-comminges.jpg",[34,120],"patrimoine",{"path":122,"title":123,"image":124,"categories":125},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-01-30-frantz-au-theatre-a-saint-gaudens","Frantz au Théâtre à Saint-Gaudens : une vie bouleversée entre mimes et bruitages","\u002Fimages\u002F2026\u002F01\u002Ffrantz-theatre-saint-gaudens-bpm.jpg",[32,33,34],{"path":127,"title":128,"image":129,"categories":130},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-01-23-sarah-idrissi-lecture-ateliers-ecriture-pyrenees","Sarah Idrissi : une autrice en résidence pour réveiller la lecture dans les Pyrénées","\u002Fimages\u002F2026\u002F01\u002FAtelier-ecriture-residence-artistique-credit-Sarah-Idrissi.jpg",[32,33,34,131],"communaute-de-communes-des-pyrenees-haut-garonnaises-ccphg",{"path":133,"title":134,"image":135,"categories":136},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-01-14-salon-2026-sans-vaches","Salon 2026 sans vaches : les éleveurs pyrénéens disent « venez chez nous »","\u002Fimages\u002F2026\u002F01\u002Fvache-salon-agriculture.jpg",[137],"agriculture",[139,144,153,161],{"path":140,"title":141,"image":142,"categories":143},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-04-05-festival-du-film-de-rando-histoires-crapahutes-la-saison-3-arrive-a-luchon","Festival du film de rando Histoires & Crapahutes : la saison 3 arrive à Luchon !","\u002Fimages\u002F2026\u002F04\u002FJerome-Poizat_Philippe-Donadille_Histoires-et-Crapahutes-1.jpg",[32,37,33,39],{"path":145,"title":146,"image":147,"categories":148},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-02-04-cuisine-moi-le-comminges-4-revient-le-13-avril-2026","Cuisine-Moi le Comminges 4 revient le 13 avril 2026","\u002Fimages\u002F2026\u002F02\u002Fcuisine-moi-le-comminges.png",[32,149,33,150,151,37,152],"alimentation","saint-gaudens","cuisine","comminges-pyrenees",{"path":154,"title":155,"image":156,"categories":157},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-02-03-marignac-meurtre-dusine-dans-les-pyrenees","Marignac : Meurtre d'usine dans les Pyrénées","\u002Fimages\u002F2026\u002F02\u002FCapture-decran-2026-02-03-a-14.42.24.png",[32,33,158,37,159,152,160],"pyrenees","marignac","actualite",{"path":122,"title":123,"image":124,"categories":162},[32,33,34],[164,479,955,1339,1749,2023,2372,2811,3134,3396,3497,3767,4020,4284,4461,4690,4913,5135,5545,5775,5988,6204,6392,6594,6856,7050,7270,7522,7793,8358,8568,8884,9102,9382,9622,9869,10358,10506,10791,11045,11211,11383,11569,11763,11912,12091,12262,12368,12481,12633,12849,13012,13092,13268,13364,13501,13664,13816,14042,14203,14345,14428,14897,14978,15064,15150,15276,15323,15374,15440,15536,15599,15676,15730,15793,15850,15947,16015,16057,16124,16241,16344,16413,16500,16563,16665,16705,16798,16864,16952,17017,17123,17271,17355,17458,17535,17875,18045,18236,18328,18403,18476,18554,18609,18655,18754,18825,19008,19082,19152,19210,19266,19329,19433,19492,19582,19680,19794,19891,19972,20067,20146,20212,20262,20305,20361,20420,20507,20580,20669,20740,20840,20954,21054,21133,21244,21385,21500,21543,21631,21729,21878,21975,22064,22155],{"id":165,"title":166,"author":167,"avantages":167,"body":168,"categories":427,"code":167,"contact_parrain":167,"date":429,"description":430,"endDate":167,"extension":431,"faq":432,"hidden":457,"image":458,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":459,"navigation":460,"partenaire":167,"path":461,"reduction":167,"seo":462,"seoTitle":463,"stem":464,"tags":465,"__hash__":478},"articles\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-04-29-disparation-gros-babybel.md","Le gros Babybel disparaît : bonne ou mauvaise nouvelle ?",null,{"type":169,"value":170,"toc":411},"minimark",[171,175,178,181,186,189,192,201,206,209,217,221,224,227,230,234,237,240,248,251,269,273,276,284,287,291,294,297,301,304,307,335,338,346,359,363,366,369,380,384,387,390,400,408],[172,173,174],"p",{},"Il y a des disparitions qui endeuillent. Et puis il y a celles qui laissent juste un peu perplexe, un sourcil levé, une tasse de café à la main. La mort annoncée du gros Babybel appartient clairement à la deuxième catégorie. Fin avril 2026, le groupe Bel a officiellement confirmé l'abandon de son grand format historique, présent depuis des décennies dans les rayons fromagerie des supermarchés français. Soixante-dix ans d'existence, quelques millions de repas dominicaux, et puis voilà, rideau.",[172,176,177],{},"La nouvelle a fait le tour des rédactions en quelques heures. Le Parisien, Presse-Citron et d'autres ont joué le jeu de la nostalgie, évoquant un \"fromage historique tombé en désuétude\". Mais posons-nous une seconde la vraie question : de quoi parle-t-on, au juste ? D'un fromage, d'une pâte fromagère industrielle, ou d'un objet marketing sophistiqué habillé en rouge pour faire croire à la convivialité ? Et surtout : est-ce que cette disparition est, ou non, une bonne nouvelle pour ceux qui tiennent à manger vrai ?",[172,179,180],{},"Spoiler : la réponse n'est ni franchement oui, ni franchement non. Et c'est précisément là que ça devient intéressant.",[182,183,185],"h2",{"id":184},"babybel-un-fromage-entre-guillemets-qui-nen-méritent-pas","Babybel, un \"fromage\" entre guillemets qui n'en méritent pas",[172,187,188],{},"Commençons par le commencement, et par un peu d'honnêteté lexicale. Le Babybel, grand ou petit, est techniquement un fromage à pâte pressée pasteurisée. Il répond aux critères légaux minimaux pour s'appeler ainsi en France. Mais dès qu'on gratte la cire rouge, l'affaire se complique.",[172,190,191],{},"Pas d'AOP, pas de terroir, pas de lait de producteur identifié, pas de saisonnalité, pas d'affinage digne de ce nom. Une texture caoutchouteuse remarquablement constante d'une bouchée à l'autre, d'un pays à l'autre, d'une décennie à l'autre. C'est d'ailleurs le tour de force de l'industrie agroalimentaire : vendre de l'invariabilité comme une vertu (\"toujours le même goût !\") là où le fromage vivant se définit précisément par sa variabilité, sa capacité à surprendre selon la saison, le troupeau, l'humeur de l'affineur.",[172,193,194,195,200],{},"Pour acheter du Babybel en pensant manger du fromage, il faut soit ne pas avoir eu l'occasion de goûter autre chose, soit avoir décidé que le goût ne compte pas vraiment. Ce n'est pas un jugement : c'est une observation. La tomme fermière du Comminges, qu'on trouve encore sur le marché de Saint-Gaudens ou à la ",[196,197,199],"a",{"href":198},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-06-01-la-foire-aux-fromages-2025-de-loures-barousse","foire aux fromages de Loures-Barousse",", n'a strictement rien à voir avec ce que propose Bel. Pas le même produit, pas le même univers, pas le même rapport au vivant.",[202,203,205],"h3",{"id":204},"ultra-transformé-et-fier-de-lêtre","Ultra-transformé, et fier de l'être",[172,207,208],{},"Le Babybel n'est pas classé officiellement comme produit ultra-transformé au sens NOVA, mais ses procédés de fabrication à grande échelle, la standardisation extrême de ses caractéristiques, l'utilisation de certains additifs technologiques et la chaîne d'approvisionnement opaque le placent dans une zone grise peu ragoûtante. Ce n'est pas du poison, mais ce n'est pas non plus de la nourriture au sens fort du terme, celui qui nourrit aussi le lien au territoire et à ceux qui produisent.",[172,210,211,212,216],{},"On pourra lire à ce sujet notre réflexion sur les ",[196,213,215],{"href":214},"\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-09-03-pourquoi-la-penurie-de-biscuits-chimiques-industriels-et-toxiques-est-une-bonne-nouvelle","pénuries de produits industriels transformés et ce qu'elles révèlent vraiment",", qui abordait déjà cette question du sens que l'on accorde à ce qu'on met dans son assiette.",[182,218,220],{"id":219},"la-vraie-mort-annoncée-le-grand-format-pas-les-emballages","La vraie mort annoncée : le grand format, pas les emballages",[172,222,223],{},"Ce qui disparaît, c'est le gros Babybel, celui qu'on découpait en tranches, qu'on grattait maladroitement avec un couteau à bout rond, et qu'on finissait par manger en morceaux informes sur une planche de charcuterie. Un format vieillissant, des ventes en recul, une image qui sentait la cave de beau-père des années 1980.",[172,225,226],{},"Ce qui reste, et va probablement prospérer, c'est le petit format individuel. Celui-là même qui génère, par gramme de fromage consommé, une quantité de déchets proprement absurde. Cire colorée non compostable à domicile, filet plastique, barquette carton, suremballage de transport. Multiplié par 60 millions de petits Babybel vendus chaque année (chiffre évoqué par Presse-Citron), la facture environnementale est réelle, documentée, et soigneusement tue dans les communications de la marque.",[172,228,229],{},"Ce n'est pas une coïncidence si l'on retrouve régulièrement ces petites cires rouges au bord des sentiers du GR10, sur les aires de pique-nique des cols pyrénéens, nichées entre deux cailloux comme de petites mines antipersonnel esthétiques. Légères, colorées, imperméables à la décomposition, elles persistent dans la nature avec une obstination qui ferait rougir une bouteille en plastique.",[182,231,233],{"id":232},"le-greenwashing-en-cire-rouge","Le greenwashing en cire rouge",[172,235,236],{},"Et c'est là que le groupe Bel sort la carte classique. Dans la foulée de l'annonce, la marque communique sur ses efforts en matière d'emballage : cire bio-sourcée, filet recyclable, démarche RSE, objectifs 2030. La formule est rodée, presque confortable tant elle est prévisible.",[172,238,239],{},"On abandonne le grand format (moins rentable, image vieillissante) et on accompagne l'annonce d'un vernis écoresponsable qui détourne l'attention de l'essentiel : les portions individuelles, qui représentent l'écrasante majorité du chiffre d'affaires de Babybel, continuent de se multiplier joyeusement, avec leurs emballages en cascade.",[172,241,242,243,247],{},"Nous avons déjà documenté sur ce site les mécaniques du greenwashing alimentaire, notamment à travers notre analyse du ",[196,244,246],{"href":245},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-10-10-ski-tout-schuss-sur-le-greenwashing","greenwashing dans l'industrie du ski",", et le schéma est toujours le même : une concession symbolique sur un point secondaire, une communication intense autour de cette concession, et l'essentiel du modèle économique intact. Bel ne réinvente pas le genre, il l'illustre avec une clarté presque pédagogique.",[172,249,250],{},"On aurait préféré, franchement, voir disparaître les petits formats individuels et leurs monuments de déchets. Mais ce serait rogner sur la marge, et l'industrie agroalimentaire, même quand elle peint ses communications en vert, ne touche pas à la marge.",[252,253,257],"encart-partenaire",{"bouton":254,"lien":255,"titre":256},"Profiter de 20€ avec MELLES750","https:\u002F\u002Fwww.lafourche.fr","La Fourche Bio",[172,258,259,260,264,265,268],{},"Manger bio sans se ruiner, c'est possible. La Fourche, c'est le supermarché bio en ligne qui rend le bio accessible, avec des prix jusqu'à 40% moins chers que les magasins spécialisés. Utilisez le code ",[261,262,263],"strong",{},"MELLES750"," pour bénéficier de ",[261,266,267],{},"20€ de réduction"," sur votre première commande.",[182,270,272],{"id":271},"ce-que-ça-dit-de-nous-consommateurs","Ce que ça dit de nous, consommateurs",[172,274,275],{},"La disparition du gros Babybel est, à sa façon, un révélateur assez fidèle de nos contradictions collectives. On achète moins de grands formats qui supposent de partager, de couper, de choisir une quantité. On achète plus de portions individuelles, calibrées, hygiéniques, pratiques, sans effort. La portion individuelle répond à la fois à la déstructuration des repas familiaux, à la culture du snacking permanent et à la promesse du zéro contrainte.",[172,277,278,279,283],{},"Personne n'a demandé à Bel d'inventer ce modèle. On l'a adopté progressivement, sans trop y penser, comme ",[196,280,282],{"href":281},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-01-02-a-melles-comme-ailleurs-surement-la-sobriete-attendra","la sobriété qu'on reporte toujours à demain",". Et maintenant que le système produit 60 millions d'emballages par an pour un produit dont on peut raisonnablement questionner la valeur nutritionnelle et gustative, la marque nous parle de cire bio-sourcée.",[172,285,286],{},"L'ironie est complète.",[202,288,290],{"id":289},"la-question-du-goût-des-enfants","La question du goût des enfants",[172,292,293],{},"Il y a un argument souvent avancé en faveur du Babybel : les enfants l'adorent. C'est vrai. Mais il faut se demander pourquoi. La texture douce, le côté ludique de l'emballage à éplucher, la forme ronde et colorée : tout est conçu pour plaire aux enfants, y compris le goût très doux, très peu typé, qui n'exige aucun effort d'adaptation. On habitue ainsi des générations entières à considérer que le fromage est quelque chose d'insipide et de pratique, et on crée des consommateurs incapables de goûter une tomme de brebis sans trouver ça \"trop fort\".",[172,295,296],{},"Ce n'est pas anodin. Le goût s'éduque, s'élargit ou se rétrécit selon ce qu'on lui propose. Et là, on lui propose depuis des décennies un tunnel vers la standardisation.",[182,298,300],{"id":299},"que-mettre-dans-sa-lunch-box-à-la-place","Que mettre dans sa lunch-box à la place ?",[172,302,303],{},"La vraie question pratique, celle que se pose celui ou celle qui prépare un sac à dos pour une journée sur le GR10 ou une sortie vélo dans le Comminges, c'est : qu'est-ce qu'on emporte à la place ?",[172,305,306],{},"Quelques pistes concrètes, sans romantisme excessif :",[308,309,310,317,323,329],"ul",{},[311,312,313,316],"li",{},[261,314,315],{},"Un morceau de tomme des Pyrénées"," découpé chez un affineur ou au marché, emballé dans du papier ciré réutilisable ou une boîte en inox. Pas d'emballage perdu, goût réel, filière traçable.",[311,318,319,322],{},[261,320,321],{},"Un fromage de chèvre fermier"," demi-sec, qui voyage bien et se découpe facilement sur un coin de rocher.",[311,324,325,328],{},[261,326,327],{},"Un morceau d'Ossau-Iraty"," à la texture ferme, qui supporte bien la chaleur et les heures dans un sac.",[311,330,331,334],{},[261,332,333],{},"Du morbier ou du comté en portion"," achetée au poids, sans barquette individuelle.",[172,336,337],{},"Aucune de ces options n'est parfaite logistiquement. Toutes sont meilleures, à peu près sous tous les angles : gustatif, environnemental, économique pour les producteurs, culturel pour le patrimoine fromager des vallées pyrénéennes.",[172,339,340,341,345],{},"La ",[196,342,344],{"href":343},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-09-09-bene-bono-a-besoin-de-nous","lutte contre le gaspillage alimentaire portée par des acteurs comme Bene Bono"," rappelle d'ailleurs que manger responsable, ce n'est pas forcément manger compliqué : c'est souvent juste mieux choisir.",[252,347,351],{"bouton":348,"lien":349,"titre":350},"Obtenir 20€ avec MELLES750","https:\u002F\u002Fwww.kazidomi.com","Kazidomi",[172,352,353,354,356,357,268],{},"Produits sains, bio et écoresponsables livrés chez vous avec une sélection rigoureuse : Kazidomi fait le tri à votre place parmi des milliers de références. Utilisez le code ",[261,355,263],{}," pour recevoir ",[261,358,267],{},[182,360,362],{"id":361},"et-la-mer-dans-tout-ça-poiscaille-entre-en-scène","Et la mer dans tout ça ? Poiscaille entre en scène",[172,364,365],{},"Puisqu'on parle de ce qu'on met dans sa lunch-box et dans son assiette, difficile de ne pas évoquer la question du poisson. Là aussi, les rayons des supermarchés sont remplis de produits standardisés, d'origines floues, de poissons élevés en conditions contestables ou pêchés à l'autre bout de la planète.",[172,367,368],{},"L'alternative existe, et elle fonctionne selon les mêmes principes que le fromage fermier : la traçabilité, le circuit court, le juste prix pour le producteur.",[252,370,374],{"bouton":371,"lien":372,"titre":373},"Découvrir Poiscaille (-15€)","https:\u002F\u002Fpoiscaille.fr","Poiscaille",[172,375,376,377,268],{},"La poissonnerie en ligne qui connecte les pêcheurs artisans français aux consommateurs, en circuit court et à prix juste. Du poisson de pêche raisonnée, livré frais, avec le nom du bateau et le port de débarquement. Bénéficiez de ",[261,378,379],{},"15€ de réduction",[182,381,383],{"id":382},"pour-aller-plus-loin","Pour aller plus loin",[172,385,386],{},"La disparition du gros Babybel soulève donc une question plus large que la simple nostalgie de supermarché : jusqu'où accepte-t-on de confondre produit agroalimentaire industriel et aliment ? Et jusqu'où les stratégies de communication verte des grandes marques nous feront-elles oublier que le vrai progrès, en matière d'emballage fromager, serait d'arrêter de vendre du fromage en 36 emballages individuels ?",[172,388,389],{},"Ce n'est pas le grand format Babybel qui aurait dû disparaître en premier. Ce sont les portions individuelles et leur cortège de déchets que l'on retrouve du col de Peyresourde aux berges de la Garonne, que la marque aurait pu revoir de fond en comble si elle avait mis ses actes en cohérence avec ses discours. La cire bio-sourcée, c'est bien. Repenser le modèle économique du snacking fromager ultra-emballé, c'est mieux.",[172,391,392,393,396,397,399],{},"Pour ceux qui veulent aller au-delà du rayon frais du supermarché, des ressources et des alternatives existent. Vous pouvez explorer les producteurs locaux du Comminges, découvrir le travail de plateformes comme ",[196,394,395],{"href":255},"La Fourche"," qui sélectionnent des produits bio avec une vraie exigence, ou vous intéresser aux filières comme ",[196,398,373],{"href":372}," qui prouvent que le circuit court alimentaire n'est pas réservé aux marchés de plein air du samedi matin.",[172,401,402,403,407],{},"Et si vous n'avez pas encore lu notre analyse des ",[196,404,406],{"href":405},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-09-02-complement-alimentaire-proteine-vegetal","compléments alimentaires et de la vraie sobriété nutritionnelle",", c'est un bon complément pour comprendre comment l'industrie agroalimentaire colonise aussi nos assiettes saines, pas seulement nos pique-niques de montagne.",[172,409,410],{},"Le gros Babybel est mort. Vive le vrai fromage.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":414},"",2,[415,419,420,421,424,425,426],{"id":184,"depth":413,"text":185,"children":416},[417],{"id":204,"depth":418,"text":205},3,{"id":219,"depth":413,"text":220},{"id":232,"depth":413,"text":233},{"id":271,"depth":413,"text":272,"children":422},[423],{"id":289,"depth":418,"text":290},{"id":299,"depth":413,"text":300},{"id":361,"depth":413,"text":362},{"id":382,"depth":413,"text":383},[149,428],"consommation","2026-04-29","Le groupe Bel abandonne son grand format Babybel. Fromage ou pâte industrielle ? Greenwashing ou vrai progrès ? On décortique sans complaisance.","md",[433,436,439,442,445,448,451,454],{"question":434,"answer":435},"Pourquoi le gros Babybel disparaît-il du marché ?","Le groupe Bel a annoncé fin avril 2026 l'abandon du grand format Babybel, jugé en désuétude commerciale. La marque concentre désormais ses efforts sur le petit format individuel, plus rentable, plus vendu et plus facilement déclinable en variétés. Le grand format souffrait d'une image vieillissante et de ventes en recul depuis plusieurs années.",{"question":437,"answer":438},"Le Babybel est-il vraiment un fromage ?","Techniquement, le Babybel répond à la définition légale du fromage à pâte pressée pasteurisée. Mais sa fabrication industrielle à grande échelle, sa texture lisse et homogène, l'absence totale de caractère organoleptique et l'utilisation d'additifs (dont des conservateurs) le rapprochent davantage d'une pâte fromagère standardisée que d'un vrai fromage au lait vivant. Il n'a pas d'AOP, pas de terroir, pas de saisonnalité.",{"question":440,"answer":441},"Quel est l'impact environnemental des emballages Babybel individuels ?","Chaque portion individuelle Babybel est enveloppée dans une cire colorée, elle-même protégée par un filet en plastique, le tout mis en boîte carton. Ces emballages multiples génèrent une quantité significative de déchets. On les retrouve régulièrement sur les aires de pique-nique, les bords de sentiers de randonnée et dans la nature. La cire n'est pas compostable à domicile dans la grande majorité des collectivités françaises.",{"question":443,"answer":444},"Est-ce que la stratégie écoresponsable de Babybel est du greenwashing ?","Plusieurs éléments font tiquer. Le groupe Bel communique sur des initiatives d'emballage plus responsable tout en abandonnant son grand format au profit de portions individuelles, bien plus génératrices de déchets par gramme de fromage consommé. La logique commerciale prime clairement sur la logique environnementale, ce qui correspond à la définition classique du greenwashing : verdir l'image sans remettre en cause le modèle.",{"question":446,"answer":447},"Quelles alternatives au Babybel pour un pique-nique écoresponsable en montagne ?","Un morceau de tomme des Pyrénées ou d'Ossau-Iraty emballé dans du papier ciré, acheté chez un affineur ou en marché local, produit infiniment moins de déchets et offre un goût réel. Pour le transport, une boîte réutilisable suffit. Les fromages fermiers en portion découpée à la demande évitent tout suremballage industriel et soutiennent des filières à taille humaine.",{"question":449,"answer":450},"Pourquoi les industriels préfèrent-ils les petits formats individuels ?","La portion individuelle génère un coût d'emballage relatif plus élevé mais un prix de vente au kilo nettement supérieur. Elle capte aussi le marché du snacking, de la lunch-box et des goûters enfants, des segments en forte croissance. Du point de vue industriel, c'est une marge supérieure et un volume de vente plus stable, au détriment direct de l'environnement.",{"question":452,"answer":453},"Comment choisir un vrai fromage en circuit court dans les Pyrénées ?","Les marchés du Comminges, de la vallée de Luchon et des villages pyrénéens proposent régulièrement des fromages fermiers locaux : tommes, fromages de brebis, chèvres frais. Les estives d'altitude produisent des fromages saisonniers en quantité limitée, traçables jusqu'au troupeau. Les fromageries de la région proposent souvent la vente directe, parfois en AMAP ou via des plateformes de circuit court.",{"question":455,"answer":456},"Quel lien entre emballages Babybel et pollution des sentiers de randonnée ?","Les petits emballages individuels, légers et colorés, font partie des déchets les plus fréquemment ramassés lors des opérations de nettoyage de sentiers dans les Pyrénées. La cire rouge du Babybel, reconnaissable entre toutes, est souvent citée par les bénévoles de ces collectes. Sa légèreté la rend difficile à retenir dans un sac mal fermé, et sa décomposition est extrêmement lente dans la nature.",false,"\u002Fimages\u002F2026\u002F04\u002Fdisparation-gros-babybel.jpg",{},true,"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-04-29-disparation-gros-babybel",{"title":166,"description":430},"Gros Babybel disparu : vraie perte ou non-événement ?","articles\u002F2026\u002F2026-04-29-disparation-gros-babybel",[466,467,468,469,35,470,471,472,473,474,25,475,476,477,158],"babybel","groupe-bel","fromage-industriel","agroalimentaire","emballages","circuit-court","consommation-responsable","fromage","antigaspi","ultra-transforme","pique-nique","randonnee","CO9S8i2foejngqKKTUK-wPjB7_IQYl_bRsIKeru2RwQ",{"id":480,"title":481,"author":167,"avantages":167,"body":482,"categories":922,"code":167,"contact_parrain":167,"date":927,"description":489,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":928,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":929,"navigation":460,"partenaire":167,"path":930,"reduction":167,"seo":931,"seoTitle":481,"stem":932,"tags":933,"__hash__":954},"articles\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-02-25-parrainage-la-fourche-30-pour-vous-moins-50.md","Parrainage La Fourche : 30 € pour vous, −50 % pour votre proche",{"type":169,"value":483,"toc":886},[484,487,490,496,499,505,511,515,518,521,525,528,531,534,538,541,544,547,551,557,567,570,574,577,580,584,587,590,594,597,601,604,607,609,613,616,621,625,628,632,635,639,645,649,652,656,659,663,666,669,672,675,678,681,685,688,694,698,701,704,707,710,713,716,719,722,725,729,732,738,742,745,749,752,756,759,763,766,769,772,776,779,785,789,792,803,813,820,827,831,834,839,842,845,848,852,855,861,865,868,871,877,880,883],[172,485,486],{},"Consommation responsable · Épicerie bio en ligne",[172,488,489],{},"Et avec le code promo MELLES750, c'est 20 € de réduction pour le parrain et pour le filleul avec le parrainage La Fourche",[172,491,492],{},[196,493,495],{"href":494},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fcode-promo-la-fourche-bio\u002F","→ Activer l'offre La Fourche",[172,497,498],{},"Dans les Pyrénées et plus largement en région, nombreux sont celles et ceux qui cherchent à mieux consommer sans exploser leur budget. La Fourche, épicerie bio en ligne par abonnement, coche beaucoup de cases — et son programme de parrainage vient d'être considérablement renforcé. Voici pourquoi c'est le bon moment d'en parler, et pourquoi le code MELLES750 change vraiment la donne.",[172,500,501,502,504],{},"Depuis quelques années, ",[261,503,395],{}," s'est imposée comme une référence dans l'univers de la consommation bio responsable en France. Le principe est simple : moyennant une adhésion annuelle ou mensuelle, vous accédez à des milliers de produits bio à des prix inférieurs de 20 à 40 % aux grandes surfaces. Pas de supermarché physique, pas de marge de distribution excessive : le modèle coopératif permet de vendre au plus juste, en favorisant les producteurs engagés et les filières courtes.",[172,506,507,508,510],{},"Mais ce qui change aujourd'hui, c'est l'amplitude de l'offre de parrainage. La Fourche propose désormais une mécanique généreuse qui récompense à la fois celui qui recommande et celui qui découvre la plateforme. Et quand on y ajoute le code promo ",[261,509,263],{},", les conditions deviennent franchement exceptionnelles.",[182,512,514],{"id":513},"comment-fonctionne-le-parrainage-la-fourche","Comment fonctionne le parrainage La Fourche ?",[172,516,517],{},"Le programme de parrainage de La Fourche repose sur deux avantages cumulables et très concrets :",[172,519,520],{},"🎁",[202,522,524],{"id":523},"pour-le-parrain","Pour le parrain",[172,526,527],{},"30 €",[172,529,530],{},"versés sur votre compte dès que votre filleul termine sa période d'essai de 30 jours.",[172,532,533],{},"🌿",[202,535,537],{"id":536},"pour-le-filleul","Pour le filleul",[172,539,540],{},"−50 %",[172,542,543],{},"sur l'adhésion La Fourche, pour démarrer dans les meilleures conditions possibles.",[172,545,546],{},"La mécanique est donc doublement gagnante. Vous recommandez La Fourche à un proche — famille, voisins, collègues, amis de randonnée — vous lui offrez une porte d'entrée à moitié prix sur l'épicerie bio en ligne, et vous récupérez 30 € une fois sa période d'essai terminée. Il n'y a aucune limite au nombre de personnes que vous pouvez parrainer : plus vous partagez, plus vous accumulez.",[202,548,550],{"id":549},"avec-le-code-melles750-20-pour-le-parrain-20-pour-le-filleul","Avec le code MELLES750 : 20 € pour le parrain, 20 € pour le filleul",[172,552,553,554,556],{},"Voici le détail que tout lecteur de Melles750 doit retenir. En passant par le lien affilié de notre magazine et en utilisant le code promo ",[261,555,263],{},", les conditions évoluent légèrement par rapport à l'offre standard :",[558,559,564],"pre",{"className":560,"code":562,"language":563},[561],"language-text","- **Le parrain reçoit 20 € de crédit** utilisable directement sur la boutique La Fourche.\n\n- **Le filleul bénéficie lui aussi de 20 €** sur son adhésion ou ses courses.\n","text",[565,566,562],"code",{"__ignoreMap":412},[172,568,569],{},"En clair : les deux parties gagnent de l'argent. L'une donne, l'autre reçoit, et tout le monde y trouve un intérêt financier. C'est ce que l'on appelle un parrainage équitable — une approche qui colle parfaitement aux valeurs de consommation responsable que défend Melles750.",[182,571,573],{"id":572},"pourquoi-la-fourche-mérite-quon-en-parle-ici","Pourquoi La Fourche mérite qu'on en parle ici ?",[172,575,576],{},"Chez Melles750, on ne recommande pas les coups marketing vides. Chaque partenariat ou code promo que nous mettons en avant a été évalué selon un prisme simple : est-ce que ça a vraiment du sens pour quelqu'un qui vit en zone rurale, en montagne, avec le souci de bien consommer sans se ruiner ?",[172,578,579],{},"La réponse est oui pour La Fourche, et voici pourquoi.",[202,581,583],{"id":582},"un-modèle-coopératif-pensé-pour-laccessibilité","Un modèle coopératif pensé pour l'accessibilité",[172,585,586],{},"La Fourche fonctionne à la manière des coopératives historiques : vous payez une adhésion annuelle (ou mensuelle), et en échange vous accédez à des prix proches du prix de revient des produits bio. Pas de marge distributeur gonflée, pas de coût de rayon. Ce modèle permet des économies substantielles sur des produits de qualité — huiles, céréales, légumineuses, produits laitiers bio, compléments alimentaires, hygiène naturelle…",[172,588,589],{},"Pour quelqu'un habitant dans les Pyrénées, où l'accès aux enseignes bio spécialisées est parfois limité, La Fourche représente une alternative réelle et pratique. La livraison à domicile, sans frais supplémentaires au-delà de l'adhésion, lève l'obstacle géographique.",[202,591,593],{"id":592},"des-produits-sélectionnés-avec-exigence","Des produits sélectionnés avec exigence",[172,595,596],{},"La Fourche ne vend pas « du bio » au sens large. Chaque référence est sélectionnée selon des critères stricts : certification bio, engagement social des producteurs, traçabilité, saisonnalité pour les produits frais. L'épicerie met aussi en avant les circuits courts et les producteurs français — ce qui n'est pas sans rappeler les valeurs portées par les exploitations agricoles de nos vallées pyrénéennes.",[202,598,600],{"id":599},"une-interface-pensée-pour-la-praticité","Une interface pensée pour la praticité",[172,602,603],{},"Commander sur La Fourche est simple. Le catalogue est bien organisé, la recherche par catégorie fonctionne bien, et les fiches produits sont détaillées (composition, provenance, certifications). Le suivi de commande est transparent, et la livraison s'intègre facilement dans un mode de vie actif — même pour ceux qui rentrent tard d'une randonnée.",[172,605,606],{},"Partenaire Melles750",[172,608,533],{},[202,610,612],{"id":611},"la-fourche-lépicerie-bio-en-ligne","La Fourche — l'épicerie bio en ligne",[172,614,615],{},"Jusqu'à 40 % moins cher que les grandes surfaces bio. Code promo MELLES750 = 20 € offerts pour vous et votre filleul.",[172,617,618],{},[196,619,620],{"href":494},"→ Profiter du code MELLES750 sur La Fourche",[182,622,624],{"id":623},"bien-utiliser-le-parrainage-quelques-conseils-pratiques","Bien utiliser le parrainage : quelques conseils pratiques",[172,626,627],{},"Le parrainage La Fourche est efficace, mais comme tout outil, il gagne à être utilisé intelligemment. Voici comment en tirer le meilleur parti sans tomber dans le piège du démarchage intrusif.",[202,629,631],{"id":630},"cibler-les-personnes-vraiment-intéressées-par-le-bio","Cibler les personnes vraiment intéressées par le bio",[172,633,634],{},"Inutile d'envoyer votre lien de parrainage à tout votre carnet de contacts. Le parrainage fonctionne mieux quand il y a une adéquation réelle entre l'offre et le mode de vie du filleul potentiel. Pensez aux personnes autour de vous qui font déjà des efforts pour consommer bio, qui se plaignent du coût des magasins spécialisés, ou qui cherchent une alternative pratique à la grande distribution. Ce sont elles qui finaliseront leur inscription, passeront la période d'essai, et vous permettront de récupérer votre 30 € (ou 20 € avec MELLES750).",[202,636,638],{"id":637},"personnaliser-votre-message-dinvitation","Personnaliser votre message d'invitation",[172,640,641,642,644],{},"Un message personnalisé fonctionne bien mieux qu'un simple lien partagé. Expliquez en quelques mots pourquoi vous avez choisi La Fourche, ce que vous y commandez, les économies que vous réalisez. L'authenticité est le meilleur argument de vente — surtout dans un univers comme le bio, où la confiance est essentielle. Mentionnez le code ",[261,643,263],{}," pour que votre proche sache qu'il bénéficie d'une offre supplémentaire.",[202,646,648],{"id":647},"ne-pas-négliger-le-suivi","Ne pas négliger le suivi",[172,650,651],{},"La période d'essai dure 30 jours. Si votre proche ne commande pas pendant cette fenêtre, vous ne toucherez pas votre récompense. Un petit rappel bienveillant au bout de deux semaines peut suffire à débloquer une première commande. Partagez-lui une recette, signalez-lui un produit que vous aimez particulièrement, donnez-lui envie de passer à l'acte.",[202,653,655],{"id":654},"multiplier-les-canaux","Multiplier les canaux",[172,657,658],{},"Réseaux sociaux, groupes de discussion locaux, association de randonnée, réseau de parents d'élèves, collègues… les occasions de partager ne manquent pas. La Fourche propose un lien de parrainage unique et traçable, que vous pouvez partager autant de fois que vous le souhaitez sans limitation. Chaque filleul qualifié vous rapporte 30 €, le potentiel cumulé est réel.",[182,660,662],{"id":661},"parrainage-et-consommation-responsable-deux-logiques-compatibles","Parrainage et consommation responsable : deux logiques compatibles",[172,664,665],{},"On pourrait se demander si un programme de parrainage avec récompenses financières s'inscrit vraiment dans une logique de consommation responsable. La réponse, chez Melles750 comme chez La Fourche, est clairement oui — à condition que la recommandation soit sincère.",[172,667,668],{},"Le parrainage, dans sa forme la plus pure, est le bouche-à-oreille. Vous avez découvert un service qui vous satisfait vraiment, vous en parlez à vos proches, et le fait que vous soyez récompensé ne change rien à l'authenticité de votre recommandation. C'est d'ailleurs ainsi que fonctionnent les réseaux de consommateurs engagés depuis des décennies : en partageant les bons plans, les bonnes adresses, les outils qui permettent de mieux consommer.",[172,670,671],{},"La Fourche va plus loin : en facilitant l'accès à des produits bio de qualité à des prix accessibles, le programme de parrainage contribue à démocratiser la consommation responsable. Chaque nouveau membre qui rejoint la coopérative, c'est un consommateur de plus qui oriente ses achats vers des filières engagées, des producteurs certifiés, des pratiques durables. Le parrainage devient alors un outil de transition — et pas seulement une opération commerciale.",[172,673,674],{},"C'est précisément pour cela que Melles750 a choisi de mettre en avant ce programme. Notre ligne éditoriale a toujours été de valoriser les solutions concrètes qui permettent à chacun de réduire son empreinte sans rogner sur la qualité de vie. La Fourche, avec son modèle coopératif et son programme de parrainage généreux, coche toutes ces cases.",[172,676,677],{},"Partenaire Melles750 · Banque éthique",[172,679,680],{},"🏦",[202,682,684],{"id":683},"green-got-la-carte-bancaire-qui-finance-la-transition-écologique","Green-Got — la carte bancaire qui finance la transition écologique",[172,686,687],{},"Votre argent n'investit que dans des projets à impact positif. Avec le code MELLES750, profitez de 2 mois offerts sur l'abonnement Premium.",[172,689,690],{},[196,691,693],{"href":692},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fcode-promo-green-got-i-un-mois-gratuit\u002F","→ Activer 2 mois offerts Green-Got",[182,695,697],{"id":696},"combien-peut-on-gagner-grâce-au-parrainage-la-fourche","Combien peut-on gagner grâce au parrainage La Fourche ?",[172,699,700],{},"Faisons le calcul ensemble, honnêtement. Ce n'est pas une promesse de richesse rapide, mais des économies réelles sur vos courses bio — ce qui, sur un an, peut représenter une somme non négligeable.",[172,702,703],{},"Nombre de filleuls qualifiés\nOffre standard (30 €)\nVia MELLES750 (20 €)",[172,705,706],{},"1 filleul\n30 €\n20 €",[172,708,709],{},"3 filleuls\n90 €\n60 €",[172,711,712],{},"5 filleuls\n150 €\n100 €",[172,714,715],{},"10 filleuls\n300 €\n200 €",[172,717,718],{},"Ces crédits sont utilisables directement sur La Fourche pour financer vos courses bio. En pratique, pour un foyer qui commande régulièrement, cela peut représenter plusieurs semaines de provisions offertes sur l'année. L'offre standard est légèrement plus généreuse pour le parrain, mais l'offre via MELLES750 a l'avantage de récompenser également le filleul — ce qui, humainement, est une bien meilleure entrée en matière.",[172,720,721],{},"Partenaire Melles750 · Équipement montagne",[172,723,724],{},"🏔️",[202,726,728],{"id":727},"cimalp-bien-séquiper-pour-la-randonnée","Cimalp — bien s'équiper pour la randonnée",[172,730,731],{},"La marque drômoise spécialisée dans l'équipement montagne technique et responsable. Vêtements, chaussures, accessoires pour les passionnés de trail et de randonnée.",[172,733,734],{},[196,735,737],{"href":736},"https:\u002F\u002Fwww.cimalp.fr\u002F?ae=1883","→ Découvrir la boutique Cimalp",[182,739,741],{"id":740},"pour-qui-ce-parrainage-est-il-vraiment-fait","Pour qui ce parrainage est-il vraiment fait ?",[172,743,744],{},"Le programme de parrainage La Fourche s'adresse à un profil assez précis, mais finalement très répandu dans notre lectorat : la personne qui consomme déjà bio ou qui cherche à s'y mettre sérieusement, qui veut maîtriser son budget, et qui n'est pas contre faire profiter ses proches d'une bonne affaire.",[202,746,748],{"id":747},"les-convertis-du-bio-qui-veulent-partager","Les convertis du bio qui veulent partager",[172,750,751],{},"Si vous êtes déjà membre de La Fourche et satisfait du service, le parrainage est une évidence. Vous connaissez les produits, vous avez vos références, vous pouvez parler avec conviction. Partagez votre lien dans votre entourage, expliquez pourquoi vous y avez adhéré, montrez vos courses — et laissez les 30 € s'accumuler.",[202,753,755],{"id":754},"les-nouveaux-venus-qui-veulent-tester-dans-de-bonnes-conditions","Les nouveaux venus qui veulent tester dans de bonnes conditions",[172,757,758],{},"Si vous n'êtes pas encore membre, le parrainage via MELLES750 est la meilleure porte d'entrée. Vous bénéficiez de 20 € de remise immédiate, vous avez 30 jours pour tester la plateforme sans pression, et vous pouvez décider sereinement si l'abonnement vaut le coup pour votre foyer. Spoiler : dans la grande majorité des cas, il se rentabilise dès les premières commandes.",[202,760,762],{"id":761},"les-familles-et-groupes-dachats","Les familles et groupes d'achats",[172,764,765],{},"En zone rurale, les groupes d'achats et les associations de consommateurs existent depuis longtemps. La Fourche peut s'inscrire dans cette logique : plusieurs membres d'un même village ou d'un même quartier qui s'inscrivent en cascade, chacun parrainant le suivant, réduisent mutuellement leurs coûts d'adhésion tout en renforçant leurs liens. C'est une forme moderne et digitale d'un principe très ancien — et très montagnard — de solidarité entre consommateurs.",[172,767,768],{},"Partenaire Melles750 · Poisson responsable",[172,770,771],{},"🐟",[202,773,775],{"id":774},"poiscaille-du-poisson-de-pêche-responsable-livré-chez-vous","Poiscaille — du poisson de pêche responsable livré chez vous",[172,777,778],{},"Des produits de la mer sourcés, traçables et pêchés de façon raisonnée, livrés directement depuis les ports français. 10 € de réduction sur votre premier panier.",[172,780,781],{},[196,782,784],{"href":783},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fcode-promo-poiscaille\u002F","→ Profiter de 10 € sur Poiscaille",[182,786,788],{"id":787},"comment-rejoindre-la-fourche-avec-le-code-melles750-étapes-simples","Comment rejoindre La Fourche avec le code Melles750 : étapes simples",[172,790,791],{},"L'inscription est rapide et ne demande aucune compétence technique particulière. Voici comment procéder en quelques minutes :",[172,793,794,795,798,799,802],{},"1\n",[261,796,797],{},"Rendez-vous sur la page dédiée Melles750"," via le lien ",[196,800,801],{"href":494},"melles750.fr\u002Fcode-promo-la-fourche-bio"," pour activer automatiquement les conditions partenaires.",[172,804,805,806,809,810,812],{},"2\n",[261,807,808],{},"Créez votre compte"," avec votre adresse e-mail. Renseignez le code promo ",[261,811,263],{}," au moment de choisir votre formule d'adhésion pour activer les 20 € de réduction.",[172,814,815,816,819],{},"3\n",[261,817,818],{},"Explorez le catalogue"," et faites votre première commande pendant la période d'essai de 30 jours. Profitez-en pour tester les catégories qui vous intéressent le plus : épicerie sèche, produits frais, hygiène naturelle…",[172,821,822,823,826],{},"4\n",[261,824,825],{},"Partagez votre lien de parrainage"," depuis votre espace membre. Chaque proche qui s'inscrit via votre lien et valide sa période d'essai vous crédite de 20 à 30 €.",[182,828,830],{"id":829},"prêt-à-rejoindre-la-fourche","Prêt à rejoindre La Fourche ?",[172,832,833],{},"Utilisez le code promo MELLES750 pour obtenir 20 € de réduction immédiate sur votre adhésion.",[172,835,836],{},[196,837,838],{"href":494},"🌿 Activer le code MELLES750 sur La Fourche",[172,840,841],{},"Offre cumulable avec le parrainage. Période d'essai de 30 jours.",[172,843,844],{},"Partenaire Melles750 · Nutrition sportive",[172,846,847],{},"💪",[202,849,851],{"id":850},"pulse-protein-barres-protéinées-naturelles","Pulse Protein — barres protéinées naturelles",[172,853,854],{},"Des barres protéinées clean, sans additifs inutiles, pensées pour les sportifs et les actifs. −10 % avec le code MELLES750.",[172,856,857],{},[196,858,860],{"href":859},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fcode-promo-pulse-protein-10-de-reduction\u002F","→ Profiter de −10 % sur Pulse Protein",[182,862,864],{"id":863},"en-résumé-un-parrainage-qui-fait-sens","En résumé : un parrainage qui fait sens",[172,866,867],{},"Il serait facile de présenter le parrainage La Fourche comme une simple mécanique de marketing. C'en est une, certes — mais c'est aussi un outil de diffusion d'une consommation meilleure. Chaque foyer qui rejoint La Fourche grâce à un parrainage, c'est un foyer de plus qui oriente une partie de son budget alimentaire vers des filières bio, engagées, plus respectueuses des sols, des animaux et des travailleurs agricoles.",[172,869,870],{},"Chez Melles750, on croit à l'effet de levier de la recommandation. Pas le marketing pyramidal, pas la pression de vente, mais la transmission simple et honnête d'une bonne découverte. Si La Fourche vous satisfait — et nous pensons qu'elle le fera — parlez-en. Partagez votre lien. Offrez à votre entourage les mêmes conditions avantageuses dont vous profitez.",[172,872,873,874,876],{},"Et si vous n'êtes pas encore membre, il y a rarement eu de meilleur moment pour franchir le pas : 30 jours d'essai sans engagement, 20 € de réduction avec le code ",[261,875,263],{},", et une épicerie bio en ligne qui, bien utilisée, fait vraiment la différence sur le long terme.",[172,878,879],{},"Ce contenu a été rédigé dans le cadre du partenariat entre Melles750.fr et La Fourche. L'utilisation du code promo MELLES750 est susceptible de générer une commission pour le magazine, sans coût supplémentaire pour vous. Notre recommandation est basée sur notre évaluation éditoriale indépendante du service.",[172,881,882],{},"Melles750.fr — Magazine en ligne reconnu service de presse · Pyrénées · Vie à la montagne · Écoresponsabilité",[172,884,885],{},"Article partenaire · Liens affiliés · melles750.fr\u002Fcode-promo-la-fourche-bio",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":887},[888,893,899,905,908,911,917,918,921],{"id":513,"depth":413,"text":514,"children":889},[890,891,892],{"id":523,"depth":418,"text":524},{"id":536,"depth":418,"text":537},{"id":549,"depth":418,"text":550},{"id":572,"depth":413,"text":573,"children":894},[895,896,897,898],{"id":582,"depth":418,"text":583},{"id":592,"depth":418,"text":593},{"id":599,"depth":418,"text":600},{"id":611,"depth":418,"text":612},{"id":623,"depth":413,"text":624,"children":900},[901,902,903,904],{"id":630,"depth":418,"text":631},{"id":637,"depth":418,"text":638},{"id":647,"depth":418,"text":648},{"id":654,"depth":418,"text":655},{"id":661,"depth":413,"text":662,"children":906},[907],{"id":683,"depth":418,"text":684},{"id":696,"depth":413,"text":697,"children":909},[910],{"id":727,"depth":418,"text":728},{"id":740,"depth":413,"text":741,"children":912},[913,914,915,916],{"id":747,"depth":418,"text":748},{"id":754,"depth":418,"text":755},{"id":761,"depth":418,"text":762},{"id":774,"depth":418,"text":775},{"id":787,"depth":413,"text":788},{"id":829,"depth":413,"text":830,"children":919},[920],{"id":850,"depth":418,"text":851},{"id":863,"depth":413,"text":864},[149,16,923,924,925,926],"bio","la-fourche","la-fourche-bio","code-promo","2026-02-25","\u002Fimages\u002F2026\u002F02\u002FaZhoRMFoBIGEgmYQ_CREA_20260216_R4_APPBANNER.avif",{},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-02-25-parrainage-la-fourche-30-pour-vous-moins-50",{"title":481,"description":489},"articles\u002F2026\u002F2026-02-25-parrainage-la-fourche-30-pour-vous-moins-50",[934,935,936,937,938,939,940,941,942,943,944,945,946,947,948,949,950,951,952,953],"banque-ethique","epicerie-bio-en-ligne","code-promo-la-fourche","adhesion-la-fourche","equipement-montagne","la-fourche-avis","economies-bio","green-got-code-promo","courses-bio-pas-cher","reduction-la-fourche","cimalp-randonnee","pulse-protein-barres-proteinees","la-fourche-parrainage","parrainage-bio","la-fourche-melles750","parrain-filleul-la-fourche","consommation-responsable-pyrenees","code-melles750","epicerie-cooperative-bio","poiscaille-peche-responsable","MpHQ0eB0_FNfZxQcKk9tl1mukpzsbOl7DcsHW9gt8NU",{"id":956,"title":957,"author":167,"avantages":167,"body":958,"categories":1310,"code":167,"contact_parrain":167,"date":1311,"description":412,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":1312,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":1313,"navigation":460,"partenaire":167,"path":1314,"reduction":167,"seo":1315,"seoTitle":957,"stem":1316,"tags":1317,"__hash__":1338},"articles\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-02-17-comment-choisir-sa-pates-a-tartiner-proteinees.md","Comment choisir sa pâtes à tartiner protéinées ?",{"type":169,"value":959,"toc":1283},[960,963,966,969,973,976,979,983,986,989,993,1004,1008,1011,1018,1022,1025,1031,1034,1037,1040,1043,1048,1052,1055,1059,1062,1072,1076,1079,1082,1086,1089,1092,1095,1098,1101,1106,1110,1113,1117,1120,1124,1127,1131,1134,1138,1141,1146,1149,1152,1155,1158,1163,1167,1170,1174,1177,1181,1184,1188,1191,1195,1198,1201,1204,1207,1210,1215,1219,1222,1225,1228,1231,1234,1239,1242,1245,1248,1251,1256,1259,1262,1265,1268,1274,1277,1280],[172,961,962],{},"Melles750.fr · alimentation & modes de vie",[172,964,965],{},"Entre promesses nutritionnelles et marketing bien rodé, décryptage d'un phénomène qui envahit les placards des Français.",[172,967,968],{},"Les réseaux sociaux s'enflamment, les commentaires s'accumulent : « Idéale pour le goûter et le déjeuner », « Pâte à tartiner parfaite pour un goûter sain ». On croirait presque lire les fiches-produit de Nutella réécrites à la sauce healthy. Mais derrière cet enthousiasme, que racontent vraiment les étiquettes ? Les pâtes à tartiner protéinées sont-elles réellement ce compagnon de santé que l'on nous vend, ou faut-il nuancer un discours séduisant mais parfois réducteur ?",[182,970,972],{"id":971},"un-marché-en-pleine-explosion","Un marché en pleine explosion",[172,974,975],{},"Il y a encore cinq ans, la pâte à tartiner protéinée était un produit confidentiel, réservé aux pratiquants de musculation et aux adeptes de la nutrition sportive. Aujourd'hui, elle a conquis les rayons bio, les épiceries en ligne et surtout les flux Instagram et TikTok. Le phénomène est spectaculaire : des marques naissent chaque mois, les comparatifs fleurissent, et les avis enthousiastes se comptent par milliers.",[172,977,978],{},"Plusieurs facteurs expliquent cette montée en puissance. D'abord, la prise de conscience collective autour des méfaits des pâtes à tartiner traditionnelles. Avec leurs 50 à 60 % de sucre et leur recours massif à l'huile de palme, les références classiques du commerce sont devenues les symboles d'une alimentation ultra-transformée que beaucoup cherchent désormais à fuir. Ensuite, la culture fitness et wellness, portée par les influenceurs et les coachs en ligne, a profondément modifié le rapport des consommateurs aux macronutriments. Les protéines sont devenues la star des étiquettes, le critère qui rassure et qui fait vendre.",[202,980,982],{"id":981},"les-commentaires-qui-enflamment-la-toile","Les commentaires qui enflamment la toile",[172,984,985],{},"Sur les sites marchands et les réseaux sociaux, les avis sont souvent dithyrambiques. On lit des formulations comme « parfaite pour un goûter sain » ou « idéale au petit-déjeuner pour toute la famille ». Ces commentaires, bien qu'ils reflètent un enthousiasme sincère, posent un problème de fond : ils attribuent à un produit isolé des vertus qui ne prennent sens que dans la globalité d'une alimentation et d'un mode de vie. Une pâte à tartiner, même enrichie en protéines, reste un aliment plaisir. Et c'est justement en la considérant comme tel qu'on l'intègre intelligemment à son quotidien.",[172,987,988],{},"Il est d'ailleurs révélateur que les marques les plus sérieuses ne versent pas dans le discours du « tout sain ». Elles préfèrent parler de compromis, d'équilibre et de plaisir maîtrisé. Un positionnement bien plus honnête et, in fine, plus convaincant.",[182,990,992],{"id":991},"pulse-protein-quand-bio-fabrication-française-et-transparence-changent-la-donne","Pulse Protein : quand bio, fabrication française et transparence changent la donne",[172,994,995,996,999,1000,1003],{},"Dans ce paysage foisonnant, certaines marques se démarquent par leur cohérence de bout en bout. C'est le cas de ",[261,997,998],{},"Pulse Protein",", une entreprise certifiée ",[261,1001,1002],{},"B Corp"," qui propose une pâte à tartiner protéinée chocolat-noisette bio, fabriquée en France, avec une liste d'ingrédients que l'on peut comprendre sans diplôme en chimie alimentaire.",[202,1005,1007],{"id":1006},"des-ingrédients-que-lon-connaît","Des ingrédients que l'on connaît",[172,1009,1010],{},"Là où nombre de concurrents misent sur le maltitol, les arômes et les mélanges de graisses végétales, Pulse Protein affiche une composition lisible : sucre de canne issu de l'agriculture biologique, huile de tournesol, pâte de noisette, poudre de cacao maigre, protéine de pois, beurre de cacao, lécithine de tournesol, sel et extrait de vanille bourbon. Tous les ingrédients cultivés sont issus de l'agriculture biologique. Point de maltitol ici, et donc pas de risque d'effets laxatifs que l'on retrouve chez plusieurs concurrents qui remplacent le sucre par des polyols.",[172,1012,1013,1014,1017],{},"Le choix de la ",[261,1015,1016],{},"protéine de pois"," est intéressant : elle rend le produit compatible avec un régime vegan, ce qui élargit considérablement sa cible. Le taux de protéines avoisine les 18 % pour 100 g, ce qui se situe dans la moyenne haute pour un produit bio exempt d'additifs de remplissage.",[202,1019,1021],{"id":1020},"une-certification-b-corp-qui-engage","Une certification B Corp qui engage",[172,1023,1024],{},"La certification B Corp, reconnue internationalement, atteste d'un engagement qui va au-delà du produit : impact environnemental, traitement des employés, transparence, communauté. Ce n'est pas un label que l'on achète : c'est un processus exigeant d'évaluation globale de l'entreprise. Dans un marché où le greenwashing fait rage, c'est un repère de confiance appréciable.",[172,1026,1027],{},[196,1028,1030],{"href":1029},"https:\u002F\u002Fpulseprotein.co?sca_ref=9525401.fz4VZJuCG94&sca_source=https:\u002F\u002Fpulseprotein.co\u002Fproducts\u002Fpate-a-tartiner-proteinee-chocolat-noisette","🍃 Découvrir la pâte à tartiner Pulse Protein",[172,1032,1033],{},"★ offre partenaire Melles750",[172,1035,1036],{},"–10 % sur les barres et pâtes à tartiner Pulse Protein",[172,1038,1039],{},"Avec le code promo MELLES750",[172,1041,1042],{},"Valable sur toute la boutique · bio · fabriqué en France",[172,1044,1045],{},[196,1046,1047],{"href":859},"Profiter de l'offre →",[182,1049,1051],{"id":1050},"saines-vraiment-ce-que-lon-ne-vous-dit-pas-toujours","Saines, vraiment ? Ce que l'on ne vous dit pas toujours",[172,1053,1054],{},"C'est ici que le sujet devient passionnant, et un peu plus complexe que ce que les commentaires enthousiastes laissent croire. Affirmer qu'une pâte à tartiner protéinée est « parfaite pour un goûter sain » revient à isoler un produit de son contexte alimentaire global. Or, la nutrition ne fonctionne pas de cette manière.",[202,1056,1058],{"id":1057},"mieux-que-les-classiques-oui-saines-par-nature-non","Mieux que les classiques, oui. Saines par nature, non.",[172,1060,1061],{},"Comparées aux pâtes à tartiner conventionnelles, les versions protéinées présentent des avantages réels : nettement moins de sucres (souvent cinq fois moins), un apport protéique qui favorise la satiété, et fréquemment l'absence d'huile de palme. Sur ces points, le progrès est indiscutable. La pâte Pulse Protein, par exemple, se distingue par l'absence totale de maltitol et d'édulcorants artificiels, ce qui est remarquable dans ce segment.",[172,1063,1064,1065,1071],{},"Mais « mieux que ",[196,1066,1068],{"href":1067},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fnon-a-duplomb-non-au-nutella-resister-cest-choisir\u002F",[261,1069,1070],{},"Nutella"," » ne signifie pas « sain ». Une pâte à tartiner, même protéinée, reste un produit relativement calorique et lipidique. Les matières grasses, même de bonne qualité (huile de tournesol, beurre de cacao, noisettes), représentent une part significative de la composition. Ce n'est pas un problème en soi, à condition de ne pas verser dans l'illusion que le pot entier peut disparaître sans conséquence sous prétexte qu'il est « protéiné ».",[202,1073,1075],{"id":1074},"le-piège-du-halo-santé","Le piège du « halo santé »",[172,1077,1078],{},"Les psychologues de l'alimentation parlent de « halo santé » pour décrire un phénomène bien documenté : lorsqu'un produit est perçu comme sain (bio, protéiné, sans sucre ajouté), le consommateur a tendance à en manger davantage et à relâcher sa vigilance sur le reste de son alimentation. C'est un biais cognitif puissant que le marketing exploite, parfois involontairement, en multipliant les signaux positifs sur les emballages.",[172,1080,1081],{},"Une pâte à tartiner protéinée prend tout son sens lorsqu'elle s'inscrit dans une alimentation variée et équilibrée, associée à une activité physique régulière. Pour un sportif qui surveille ses macronutriments, c'est un outil pertinent. Pour une personne sédentaire qui remplacerait simplement son pot habituel sans modifier ses habitudes, le bénéfice réel est plus limité qu'on ne le croit.",[202,1083,1085],{"id":1084},"attention-aux-édulcorants-cachés","Attention aux édulcorants cachés",[172,1087,1088],{},"Plusieurs marques remplacent le sucre par du maltitol ou d'autres polyols. Ces édulcorants, s'ils réduisent la charge glycémique sur le papier, ne sont pas anodins. Consommés en excès, ils provoquent des inconforts digestifs bien connus. Les fabricants eux-mêmes l'indiquent généralement en petits caractères. C'est précisément sur ce point que le choix d'une marque comme Pulse Protein, qui conserve un sucre de canne bio en quantité raisonnable plutôt que des édulcorants, apparaît comme une démarche plus transparente et plus respectueuse du consommateur.",[172,1090,1091],{},"🌱 épicerie bio en ligne",[172,1093,1094],{},"La Fourche : le bio à prix juste",[172,1096,1097],{},"Profitez d'une remise avec le code MELLES750",[172,1099,1100],{},"Produits bio · jusqu'à -50 % vs magasins bio · livraison à domicile",[172,1102,1103],{},[196,1104,1105],{"href":494},"Découvrir La Fourche →",[182,1107,1109],{"id":1108},"comment-bien-choisir-sa-pâte-à-tartiner-protéinée","Comment bien choisir sa pâte à tartiner protéinée",[172,1111,1112],{},"Face à la multiplication de l'offre, quelques repères permettent de distinguer les produits de qualité des opportunistes du marketing protéiné.",[202,1114,1116],{"id":1115},"lire-les-ingrédients-pas-les-promesses","Lire les ingrédients, pas les promesses",[172,1118,1119],{},"Le premier réflexe est de retourner le pot. Une liste d'ingrédients courte et compréhensible est le meilleur signal de qualité. Méfiez-vous des compositions à rallonge où se mélangent arômes, émulsifiants multiples et édulcorants. La pâte Pulse Protein se distingue ici avec seulement neuf ingrédients, tous identifiables : sucre de canne bio, huile de tournesol, pâte de noisette, poudre de cacao, protéine de pois, beurre de cacao, lécithine de tournesol, sel et vanille bourbon.",[202,1121,1123],{"id":1122},"le-type-de-protéine-compte","Le type de protéine compte",[172,1125,1126],{},"Toutes les protéines ne se valent pas. La whey (protéine de lactosérum) offre un excellent profil d'acides aminés mais exclut les vegans et peut poser des problèmes de digestion chez certaines personnes. La protéine de pois, choisie par Pulse Protein, présente l'avantage d'être végétale, bien tolérée et dotée d'un profil aminé intéressant. C'est un choix cohérent pour une marque qui vise un public large et soucieux de l'environnement.",[202,1128,1130],{"id":1129},"le-taux-de-sucre-le-vrai-indicateur","Le taux de sucre : le vrai indicateur",[172,1132,1133],{},"Les experts en nutrition le répètent : lorsque vous évaluez un produit, regardez d'abord la teneur en sucres, pas le taux de protéines. Un produit peut afficher 20 % de protéines tout en contenant une quantité significative de sucres ajoutés. L'inverse est aussi vrai : une composition avec un sucre de canne dosé raisonnablement, comme chez Pulse Protein, peut être plus pertinente qu'un concurrent « sans sucre ajouté » bourré de maltitol.",[202,1135,1137],{"id":1136},"la-fabrication-et-les-labels","La fabrication et les labels",[172,1139,1140],{},"Privilégiez les marques transparentes sur leur lieu de fabrication et qui détiennent des certifications vérifiables. Le bio, la fabrication française et les labels comme B Corp ne sont pas de simples arguments marketing : ils garantissent un cahier des charges contrôlé et des pratiques auditées. Dans un marché où n'importe qui peut coller l'étiquette « protéiné » sur un pot (aucune législation n'encadre cette appellation), ces repères sont précieux.",[172,1142,1143],{},[196,1144,1145],{"href":1029},"🍵 Commander la pâte Pulse Protein bio",[172,1147,1148],{},"🍚 pêche durable & circuit court",[172,1150,1151],{},"Poiscaille : 10 € offerts sur votre premier panier",[172,1153,1154],{},"Du poisson frais livré chez vous, directement des pêcheurs artisanaux",[172,1156,1157],{},"Pêche responsable · petits bateaux · sans intermédiaire",[172,1159,1160],{},[196,1161,1162],{"href":783},"Profiter de l'offre Poiscaille →",[182,1164,1166],{"id":1165},"comment-intégrer-intelligemment-une-pâte-à-tartiner-protéinée-dans-son-alimentation","Comment intégrer intelligemment une pâte à tartiner protéinée dans son alimentation",[172,1168,1169],{},"Plutôt que de vous lancer dans le pot à la cuillère en vous disant que c'est « sain », voici quelques pistes concrètes pour tirer le meilleur parti de ce type de produit.",[202,1171,1173],{"id":1172},"au-petit-déjeuner-lallié-des-matins-actifs","Au petit-déjeuner : l'allié des matins actifs",[172,1175,1176],{},"Étalée sur du pain complet ou des pancakes maison, une pâte à tartiner protéinée peut effectivement enrichir un petit-déjeuner. La combinaison glucides complexes du pain + protéines de la pâte + fibres des fruits frais constitue un trio qui soutient l'énergie sur la durée. C'est dans ce cadre que le produit prend tout son sens, bien loin d'une consommation isolée à même le pot.",[202,1178,1180],{"id":1179},"en-collation-post-entraînement-un-vrai-intérêt","En collation post-entraînement : un vrai intérêt",[172,1182,1183],{},"Pour les sportifs, la fenêtre post-effort est un moment clé pour la récupération musculaire. Une tartine de pain complet avec de la pâte à tartiner protéinée et une banane représente une collation de récupération simple, gourmande et efficace. Les protéines de pois, comme celles utilisées par Pulse Protein, offrent un apport en acides aminés utile pour la réparation musculaire.",[202,1185,1187],{"id":1186},"pour-le-goûter-des-enfants-avec-discernement","Pour le goûter des enfants : avec discernement",[172,1189,1190],{},"Remplacer une pâte à tartiner classique très sucrée par une version protéinée bio est un pas dans la bonne direction pour les goûters des enfants. Mais cela ne dispense pas d'associer ce plaisir à un fruit frais, un produit laitier ou une poignée de noix. Le goûter idéal reste celui qui combine plusieurs types d'aliments, pas celui qui repose sur un seul produit, aussi bien formulé soit-il.",[202,1192,1194],{"id":1193},"en-cuisine-la-touche-créative","En cuisine : la touche créative",[172,1196,1197],{},"Au-delà de la tartine, la pâte à tartiner protéinée s'invite dans les smoothies (une cuillère dans un mélange banane-lait végétal), les bowlcakes, ou même les boissons chaudes hivernales pour un chocolat chaud onctueux et enrichi. C'est dans cette polyvalence que le produit révèle une vraie valeur ajoutée par rapport à un simple complément alimentaire en poudre.",[172,1199,1200],{},"⛰ équipement montagne",[172,1202,1203],{},"Randonnée : bien s'équiper avec Cimalp",[172,1205,1206],{},"La marque drômoise spécialiste de l'outdoor technique et accessible",[172,1208,1209],{},"Conçu en France · vêtements & chaussures de randonnée · qualité pro",[172,1211,1212],{},[196,1213,1214],{"href":736},"Découvrir la boutique Cimalp →",[182,1216,1218],{"id":1217},"pâte-à-tartiner-protéinée-ni-miracle-ni-arnaque","Pâte à tartiner protéinée : ni miracle, ni arnaque",[172,1220,1221],{},"L'engouement pour les pâtes à tartiner protéinées n'est ni un hasard ni une simple mode passagère. Il reflète une tendance de fond : la volonté de concilier plaisir alimentaire et conscience nutritionnelle. Et c'est plutôt une bonne nouvelle.",[172,1223,1224],{},"Mais comme souvent en nutrition, la vérité se trouve dans la nuance. Non, une pâte à tartiner protéinée n'est pas un aliment « sain » en soi. Oui, c'est une alternative nettement plus intéressante que les pâtes conventionnelles bourrées de sucre et d'huile de palme. Et oui, intégrée dans une alimentation variée et associée à une activité physique, elle a toute sa place dans un placard bien pensé.",[172,1226,1227],{},"Le cas de Pulse Protein illustre bien ce que peut être un produit honnête dans ce segment : bio, fabriqué en France, certifié B Corp, avec des ingrédients lisibles et un choix assumé de ne pas recourir aux édulcorants artificiels. Ce n'est pas un produit miracle, et la marque ne prétend pas que ça l'est. C'est justement cette honnêteté qui, paradoxalement, le rend d'autant plus recommandable.",[172,1229,1230],{},"Alors oui, faites-vous plaisir avec une bonne tartine de pâte protéinée au chocolat et à la noisette. Mais n'oubliez pas que le vrai goûter sain, c'est celui qui s'accompagne d'un fruit, d'un verre d'eau, et surtout d'une alimentation globale réfléchie. La pâte à tartiner, même la meilleure, ne remplacera jamais une assiette équilibrée. Elle peut, en revanche, en être la touche gourmande et bienvenue.",[172,1232,1233],{},"Et puis tout ce qui peut conduire à l'effritement des ventes de Nutella est bon à prendre, tant qu'il n'y a pas d'huile de palme à l'intérieur évidemment.",[172,1235,1236],{},[196,1237,1238],{"href":1029},"🍃 Découvrir Pulse Protein · bio & fabriqué en France",[172,1240,1241],{},"🌱 banque écoresponsable",[172,1243,1244],{},"Green-Got : 2 mois gratuits sur l'abonnement Premium",[172,1246,1247],{},"Avec le code promo Melles750",[172,1249,1250],{},"Votre argent finance la transition écologique, pas les énergies fossiles",[172,1252,1253],{},[196,1254,1255],{"href":692},"Profiter de l'offre Green-Got →",[172,1257,1258],{},"📡 offre fibre",[172,1260,1261],{},"–15 € sur la box fibre Red by SFR",[172,1263,1264],{},"Avec le code promo RED93027B5",[172,1266,1267],{},"Internet très haut débit · sans engagement · installation simplifiée",[172,1269,1270],{},[196,1271,1273],{"href":1272},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fcode-promo-15e-sur-la-fibre-red-sfr\u002F","Détails de l'offre Red SFR →",[172,1275,1276],{},"Melles750.fr · magazine en ligne · service de presse reconnu",[172,1278,1279],{},"Pyrénées · vie à la montagne · modes de vie écoresponsables",[172,1281,1282],{},"Cet article contient des liens affiliés. En commandant via ces liens, vous soutenez le magazine sans surcoût pour vous.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":1284},[1285,1288,1292,1297,1303,1309],{"id":971,"depth":413,"text":972,"children":1286},[1287],{"id":981,"depth":418,"text":982},{"id":991,"depth":413,"text":992,"children":1289},[1290,1291],{"id":1006,"depth":418,"text":1007},{"id":1020,"depth":418,"text":1021},{"id":1050,"depth":413,"text":1051,"children":1293},[1294,1295,1296],{"id":1057,"depth":418,"text":1058},{"id":1074,"depth":418,"text":1075},{"id":1084,"depth":418,"text":1085},{"id":1108,"depth":413,"text":1109,"children":1298},[1299,1300,1301,1302],{"id":1115,"depth":418,"text":1116},{"id":1122,"depth":418,"text":1123},{"id":1129,"depth":418,"text":1130},{"id":1136,"depth":418,"text":1137},{"id":1165,"depth":413,"text":1166,"children":1304},[1305,1306,1307,1308],{"id":1172,"depth":418,"text":1173},{"id":1179,"depth":418,"text":1180},{"id":1186,"depth":418,"text":1187},{"id":1193,"depth":418,"text":1194},{"id":1217,"depth":413,"text":1218},[149,16,923],"2026-02-17","\u002Fimages\u002F2026\u002F02\u002Fpulse-protein-pate-a-tartiner.webp",{},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-02-17-comment-choisir-sa-pates-a-tartiner-proteinees",{"title":957,"description":412},"articles\u002F2026\u002F2026-02-17-comment-choisir-sa-pates-a-tartiner-proteinees",[1318,1319,1320,1321,1322,1323,1324,1325,1326,1327,1328,1329,1330,1331,1332,1333,1334,1335,1336,1337],"melles750","vegan","alimentation-equilibree","proteines-vegetales","nutrition-sportive","alternative-nutella","mode-de-vie-sain","pulse-protein","recuperation-musculaire","alimentation-ecoresponsable","proteine-de-pois","code-promo-pulse-protein","petit-dejeuner-proteine","gouter-sain","pate-a-tartiner-proteinee","pate-a-tartiner-bio","chocolat-noisette-proteine","sans-huile-de-palme","fabrique-en-france","b-corp","uICHsMfkFfNhZsLUBlSRoHkumpogdeBQ2OCWG9FgTNo",{"id":1340,"title":1341,"author":167,"avantages":167,"body":1342,"categories":1728,"code":167,"contact_parrain":167,"date":1730,"description":412,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":1731,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":1732,"navigation":460,"partenaire":167,"path":1733,"reduction":167,"seo":1734,"seoTitle":1341,"stem":1735,"tags":1736,"__hash__":1748},"articles\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-02-06-pulse-protein-eau-petillante-proteinee.md","Pulse Protein — L'eau pétillante protéinée qui bouscule les codes",{"type":169,"value":1343,"toc":1700},[1344,1352,1359,1377,1381,1391,1394,1401,1408,1412,1419,1423,1430,1433,1436,1439,1442,1445,1448,1459,1462,1466,1469,1476,1480,1483,1487,1490,1496,1499,1502,1507,1511,1514,1519,1523,1526,1530,1533,1537,1540,1544,1547,1556,1560,1563,1567,1570,1574,1577,1581,1588,1591,1595,1598,1613,1616,1624,1628,1631,1635,1646,1650,1653,1660,1667,1674,1678,1681,1688,1691],[172,1345,1346,1347,1351],{},"Il y a des produits qui arrivent sur le marché en catimini, et d'autres qui portent en eux une petite révolution. L'eau pétillante protéinée de ",[196,1348,1349],{"href":859},[261,1350,998],{}," appartient sans doute à cette seconde catégorie. Dans un paysage alimentaire saturé de boissons sucrées, d'energy drinks aux compositions douteuses et de shakers protéinés à la texture parfois rebutante, cette jeune pousse belge propose une troisième voie aussi simple qu'audacieuse : glisser 10 grammes de protéines végétales dans une eau gazeuse cristalline, naturellement aromatisée, sans aucun ingrédient artificiel.",[172,1353,1354,1355,1358],{},"L'idée peut sembler évidente. Elle ne l'est pas. Réussir à solubiliser des protéines dans une eau pétillante sans la rendre trouble, épaisse ou amère relève d'un véritable défi technologique. Pulse Protein y est parvenu grâce à l'utilisation de ",[261,1356,1357],{},"protéine de pois hydrolysée",", un procédé qui fragmente les chaînes protéiques en peptides plus petits, parfaitement solubles, faciles à absorber et — surtout — neutres en goût. Le résultat : une boisson transparente, effervescente, qui se boit avec la même légèreté qu'un Perrier citron, tout en apportant l'équivalent protéique de deux gros œufs.",[172,1360,1361,1362,1366,1367,1371,1372,1376],{},"Disponible en trois saveurs — ",[196,1363,1365],{"href":1364},"https:\u002F\u002Fpulseprotein.co\u002Fproducts\u002Feau-petillante-proteinee-fruits-rouges?sca_ref=9525401.fz4VZJuCG94","fruits rouges",", ",[196,1368,1370],{"href":1369},"https:\u002F\u002Fpulseprotein.co\u002Fproducts\u002Feau-petillante-proteinee-peche?sca_ref=9525401.fz4VZJuCG94","pêche"," et ",[196,1373,1375],{"href":1374},"https:\u002F\u002Fpulseprotein.co\u002Fproducts\u002Feau-petillante-proteinee-citron-gingembre-330ml?sca_ref=9525401.fz4VZJuCG94","citron gingembre"," —, cette gamme de boissons coche toutes les cases des consommateurs modernes : végétale, faible en sucre, sans conservateurs, sans arômes artificiels, et conditionnée dans un format nomade de 330 ml prêt à glisser dans un sac de randonnée, un sac de sport ou un tiroir de bureau. Mais au-delà du concept, que vaut réellement cette eau pétillante protéinée ? Décryptage complet.",[182,1378,1380],{"id":1379},"pulse-protein-la-marque-qui-veut-démocratiser-les-protéines","Pulse Protein : la marque qui veut démocratiser les protéines",[172,1382,1383,1384,1387,1388,1390],{},"Pour comprendre l'eau pétillante protéinée, il faut d'abord comprendre la philosophie de la marque qui la porte. Pulse Protein a été fondée par ",[261,1385,1386],{},"Emna Everard et Alain Etienne",", deux entrepreneurs belges déjà connus pour avoir créé ",[261,1389,350],{},", un supermarché en ligne de produits sains et durables. Leur constat de départ était simple mais percutant : dans l'imaginaire collectif, les protéines restent indissociablement liées au bodybuilding, aux salles de musculation et aux silhouettes hypertrophiées. Un cliché tenace qui prive une large part de la population d'un macronutriment pourtant essentiel à la santé.",[172,1392,1393],{},"Car les protéines ne servent pas qu'à fabriquer du muscle. Elles participent à la réparation des tissus — peau, cheveux, ongles —, au bon fonctionnement du système immunitaire, à la production d'enzymes et d'hormones, à la stabilisation de la glycémie et même au maintien de l'équilibre émotionnel via la synthèse de neurotransmetteurs comme la sérotonine et la dopamine. En France, la consommation moyenne de protéines s'élève à 46 grammes par jour, et seulement 20 % de la population atteint les recommandations officielles — elles-mêmes jugées insuffisantes par les dernières publications scientifiques.",[172,1395,1396,1397,1400],{},"C'est dans ce contexte que Pulse Protein a vu le jour fin 2024, avec une mission claire : ",[261,1398,1399],{},"rendre les protéines accessibles, saines et gourmandes pour tout le monde",". La gamme initiale — beurre de cacahuète protéiné, poudres, granolas, pâtes à tartiner, barres — a rapidement conquis le marché, enregistrant un chiffre d'affaires d'1,5 million d'euros lors de ses douze premiers mois d'activité. Les produits sont aujourd'hui distribués chez Delhaize en Belgique, au Bon Marché et aux Galeries Lafayette en France, ainsi que sur plusieurs plateformes en ligne.",[172,1402,1403,1404,1407],{},"L'investissement récent du ",[261,1405,1406],{},"groupe Spadel"," — propriétaire des eaux Spa et Bru — via son fonds The Source Ventures vient confirmer la solidité du projet et, surtout, préparer le terrain pour le lancement de cette gamme de boissons pétillantes protéinées, un segment dans lequel l'expertise de Spadel apporte un soutien stratégique considérable.",[182,1409,1411],{"id":1410},"ce-quil-y-a-dedans-une-composition-irréprochable","Ce qu'il y a dedans : une composition irréprochable",[172,1413,1414,1415,1418],{},"Dans le monde de la nutrition sportive, les listes d'ingrédients ressemblent souvent à des cours de chimie organique. Celle de l'eau pétillante Pulse Protein tient sur deux lignes et se lit comme une recette de cuisine. Prenons la version fruits rouges : ",[261,1416,1417],{},"eau gazéifiée, protéine de pois hydrolysée (3,4 %), sucre de canne, jus de citron, jus de framboise (1 %), extrait de cassis, arôme naturel de framboise, extrait de fève, acide citrique."," Rien d'autre. Pas d'édulcorants, pas de conservateurs, pas de colorants, pas de stabilisants.",[202,1420,1422],{"id":1421},"un-profil-nutritionnel-remarquable","Un profil nutritionnel remarquable",[172,1424,1425,1426,1429],{},"Ce qui frappe immédiatement, c'est l'équilibre entre l'apport protéique et la légèreté calorique. Chaque canette de 330 ml délivre 10 grammes de protéines pour seulement 73 kilocalories. Le sucre est contenu à 2 grammes pour 100 ml — soit moins de 7 grammes par canette — ce qui place cette boisson dans la catégorie des produits à ",[261,1427,1428],{},"faible teneur en sucre",", bien loin des 35 grammes que contient une canette de soda classique.",[172,1431,1432],{},"Valeur nutritionnelle\nPour 100 ml\nPar canette (330 ml)",[172,1434,1435],{},"Énergie\n94 kJ \u002F 22 kcal\n310 kJ \u002F 73 kcal",[172,1437,1438],{},"Matières grasses\n0 g\n0 g",[172,1440,1441],{},"dont acides gras saturés\n0,1 g\n0,3 g",[172,1443,1444],{},"Glucides\n2,5 g\n8,3 g",[172,1446,1447],{},"dont sucres\n2 g\n6,6 g",[172,1449,1450,1453,1456],{},[261,1451,1452],{},"Protéines",[261,1454,1455],{},"3 g",[261,1457,1458],{},"10 g",[172,1460,1461],{},"Sel\n0,01 g\n0,03 g",[202,1463,1465],{"id":1464},"la-protéine-de-pois-hydrolysée-un-choix-intelligent","La protéine de pois hydrolysée : un choix intelligent",[172,1467,1468],{},"Le choix de la protéine de pois comme source protéique n'est pas anodin. Naturellement riche en acides aminés branchés (BCAA) — leucine, isoleucine et valine —, la protéine de pois présente un profil nutritionnel proche de celui des protéines animales, tout en étant parfaitement digeste et hypoallergénique. L'hydrolyse enzymatique qu'elle subit fragmente les longues chaînes protéiques en peptides courts, plus rapidement assimilés par l'organisme et dépourvus de la saveur terreuse souvent reprochée aux protéines végétales brutes.",[172,1470,1471,1472,1475],{},"L'ajout d'",[261,1473,1474],{},"extrait de fève"," dans la formulation vient compléter le spectre d'acides aminés et contribue à la stabilité de la solution, une astuce formulatoire qui témoigne du soin apporté au développement de ce produit.",[182,1477,1479],{"id":1478},"trois-saveurs-trois-personnalités","Trois saveurs, trois personnalités",[172,1481,1482],{},"La gamme se décline en un trio de saveurs bien pensé, capable de satisfaire différents palais et différents moments de la journée.",[202,1484,1486],{"id":1485},"fruits-rouges","🍓 Fruits rouges",[172,1488,1489],{},"Framboise et cassis s'associent pour un goût frais, légèrement acidulé, qui rappelle les eaux aromatisées premium. C'est la plus fruitée de la gamme, idéale en pause gourmande ou après l'effort. Les arômes naturels de framboise et l'extrait de cassis créent un équilibre sucré-acidulé très réussi, sans aucune amertume résiduelle. Une canette bien fraîche, ouverte au retour d'une sortie trail, et l'on comprend immédiatement l'intérêt du concept.",[172,1491,1492,1493],{},"👉 ",[196,1494,1495],{"href":1364},"Découvrir la version fruits rouges",[202,1497,1498],{"id":1370},"🍑 Pêche",[172,1500,1501],{},"Des notes rondes et douces évoquant le thé glacé à la pêche. C'est la plus consensuelle des trois, parfaite pour celles et ceux qui préfèrent les saveurs sucrées-naturelles. La pêche apporte une onctuosité aromatique qui enrobe subtilement la protéine de pois, rendant cette version particulièrement accessible pour les palais novices. Très agréable servie bien fraîche, elle constitue une alternative crédible aux sodas de type ice tea.",[172,1503,1492,1504],{},[196,1505,1506],{"href":1369},"Découvrir la version pêche",[202,1508,1510],{"id":1509},"citron-gingembre","🍋 Citron gingembre",[172,1512,1513],{},"La plus rafraîchissante et la plus audacieuse de la gamme. Le piquant subtil du gingembre relève l'acidité du citron pour un profil tonique et revitalisant. C'est celle qui s'éloigne le plus des codes habituels des boissons protéinées et qui plaira aux amateurs de saveurs franches. Le gingembre apporte en prime ses propriétés anti-inflammatoires naturelles, un bonus appréciable pour la récupération sportive. Un vrai coup de fouet naturel, idéal le matin ou en milieu de journée.",[172,1515,1492,1516],{},[196,1517,1518],{"href":1374},"Découvrir la version citron gingembre",[182,1520,1522],{"id":1521},"sur-les-sentiers-comme-au-bureau-les-usages-au-quotidien","Sur les sentiers comme au bureau : les usages au quotidien",[172,1524,1525],{},"L'un des atouts majeurs de cette boisson réside dans sa polyvalence. Contrairement aux shakers protéinés — qui nécessitent préparation, dosage et nettoyage — ou aux barres protéinées — souvent collantes et compactes —, l'eau pétillante Pulse Protein se consomme comme n'importe quelle canette, sans contrainte et sans compromis sur le plaisir.",[202,1527,1529],{"id":1528},"après-le-sport-et-la-randonnée","Après le sport et la randonnée",[172,1531,1532],{},"C'est probablement le moment où elle prend le plus de sens. Après un effort physique, l'organisme a besoin de protéines pour réparer les micro-lésions musculaires et relancer la synthèse protéique. La fenêtre métabolique qui suit l'exercice — les 30 à 60 minutes post-effort — est particulièrement propice à cette assimilation. Une canette glissée dans le sac à dos, servie fraîche grâce à la température d'une source de montagne, offre une récupération à la fois hydratante et nutritive. Pour les adeptes de randonnée en Pyrénées, c'est un allié de choix lors des pauses en altitude : léger à transporter, rafraîchissant, et suffisamment protéiné pour compenser la dépense d'une montée soutenue.",[202,1534,1536],{"id":1535},"en-collation-au-travail","En collation au travail",[172,1538,1539],{},"Le coup de barre de 16 heures est souvent le moment où l'on se tourne vers un café supplémentaire, un biscuit industriel ou une barre chocolatée. L'eau pétillante protéinée offre une alternative intelligente : la protéine prolonge la satiété, stabilise la glycémie et évite le pic insulinique suivi du fameux « crash ». Sa faible teneur calorique en fait une option sans culpabilité, bien plus intéressante qu'un soda ou un jus de fruits.",[202,1541,1543],{"id":1542},"en-remplacement-des-sodas","En remplacement des sodas",[172,1545,1546],{},"Pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de boissons sucrées sans renoncer au plaisir d'une boisson pétillante aromatisée, Pulse Protein constitue un substitut crédible. Avec ses 73 kilocalories par canette contre 140 en moyenne pour un soda classique — et surtout 10 grammes de protéines au lieu de zéro —, le calcul est vite fait.",[1548,1549,1550],"blockquote",{},[172,1551,1552,1555],{},[261,1553,1554],{},"Le saviez-vous ?"," Un adulte actif a besoin de 1,2 à 2 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel et par jour. Pour une personne de 65 kg, cela représente entre 78 et 130 grammes quotidiens. Une canette Pulse Protein couvre déjà 8 à 13 % de ces besoins, simplement en s'hydratant.",[182,1557,1559],{"id":1558},"une-démarche-alignée-avec-les-modes-de-vie-responsables","Une démarche alignée avec les modes de vie responsables",[172,1561,1562],{},"Au-delà de ses qualités nutritionnelles, l'eau pétillante Pulse Protein s'inscrit dans une philosophie de consommation que nous défendons au quotidien. Plusieurs aspects méritent d'être soulignés.",[202,1564,1566],{"id":1565},"un-produit-100-végétal","Un produit 100 % végétal",[172,1568,1569],{},"La totalité des ingrédients est d'origine végétale. Aucun sous-produit animal, aucun dérivé laitier, aucune gélatine. Le choix de la protéine de pois — une légumineuse cultivée en Europe, peu gourmande en eau et capable de fixer l'azote dans le sol — représente un engagement écologique concret. À l'heure où l'élevage industriel concentre à lui seul 14,5 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre, opter pour des protéines végétales est un geste significatif.",[202,1571,1573],{"id":1572},"un-clean-label-sans-concession","Un clean label sans concession",[172,1575,1576],{},"Le terme « clean label » est souvent galvaudé par l'industrie agroalimentaire. Chez Pulse Protein, il prend tout son sens. Pas d'édulcorants artificiels — ni aspartame, ni sucralose, ni stévia —, pas de conservateurs, pas d'arômes de synthèse, pas de colorants. Chaque ingrédient a un rôle précis et compréhensible. Cette transparence est suffisamment rare pour être saluée.",[202,1578,1580],{"id":1579},"une-fabrication-locale","Une fabrication locale",[172,1582,1583,1584,1587],{},"Les produits Pulse Protein sont fabriqués en ",[261,1585,1586],{},"Belgique",", en France et aux Pays-Bas. Le circuit court de production limite l'empreinte carbone liée au transport et soutient le tissu économique européen. Dans un marché de la nutrition sportive dominé par les géants américains et leurs formulations ultra-transformées, c'est un positionnement qui a du sens.",[172,1589,1590],{},"En résumé, la démarche Pulse Protein coche les cases essentielles : protéines végétales issues de pois européens, fabrication en Belgique en circuit court, zéro ingrédient artificiel et zéro conservateur, formule 100 % vegan, sans gluten et sans lactose, et une faible empreinte carbone comparée aux protéines animales.",[182,1592,1594],{"id":1593},"face-à-la-concurrence-où-se-situe-pulse-protein","Face à la concurrence : où se situe Pulse Protein ?",[172,1596,1597],{},"Le segment des boissons protéinées est en pleine expansion en Europe, mais la plupart des produits existants reposent sur des protéines laitières (whey, caséine) ou sur le collagène bovin. Ils embarquent fréquemment des édulcorants artificiels, des épaississants et des arômes de synthèse pour masquer le goût souvent prononcé de ces matières premières.",[172,1599,1600,1601,1604,1605,1608,1609,1612],{},"L'eau pétillante Pulse Protein se distingue sur plusieurs points. D'abord, sa ",[261,1602,1603],{},"texture cristalline"," : là où la plupart des boissons protéinées ont une consistance laiteuse ou visqueuse, celle-ci reste parfaitement transparente et légère, comparable à une eau aromatisée classique. Ensuite, sa ",[261,1606,1607],{},"composition clean"," : aucun concurrent direct ne peut se targuer d'une liste d'ingrédients aussi courte et aussi lisible. Enfin, son ",[261,1610,1611],{},"positionnement prix"," : à 2,99 € la canette (avec une remise de 5 % à partir de six unités), elle se situe dans la fourchette basse du marché des boissons protéinées premium, tout en offrant une qualité de formulation supérieure.",[172,1614,1615],{},"Le seul point qui pourra diviser les consommateurs, c'est le goût. Les protéines de pois, même hydrolysées, conservent une très légère note végétale en arrière-plan que certains palais sensibles pourraient percevoir. Rien de rédhibitoire — les arômes naturels de fruits rouges, de pêche ou de citron-gingembre couvrent largement cette subtilité —, mais cela mérite d'être mentionné par honnêteté.",[1548,1617,1618],{},[172,1619,1620,1623],{},[261,1621,1622],{},"Notre avis :"," Pulse Protein réussit le pari d'une boisson protéinée qui ne ressemble pas à une boisson protéinée. C'est sa plus grande force. On la boit pour le plaisir, et le bonus nutritionnel vient en prime.",[182,1625,1627],{"id":1626},"informations-pratiques-et-où-lacheter","Informations pratiques et où l'acheter",[172,1629,1630],{},"L'eau pétillante protéinée Pulse Protein est disponible directement sur le site de la marque, avec la possibilité de commander à l'unité ou en packs de six canettes. Un système d'abonnement avec 10 % de réduction est également proposé pour les consommateurs réguliers, avec une flexibilité totale : modification de fréquence, pause et annulation possibles à tout moment.",[202,1632,1634],{"id":1633},"les-prix","Les prix",[172,1636,1637,1638,1641,1642,1645],{},"La canette individuelle (330 ml) est proposée à ",[261,1639,1640],{},"2,99 €",". Le pack de six bénéficie d'une réduction de 5 %, soit ",[261,1643,1644],{},"17,05 €"," au lieu de 17,94 €. La livraison est offerte à partir de 69 € d'achat. Ces tarifs positionnent le produit dans une gamme accessible au regard de la qualité des ingrédients et de la valeur nutritionnelle proposée.",[202,1647,1649],{"id":1648},"les-saveurs-disponibles","Les saveurs disponibles",[172,1651,1652],{},"Trois références composent la gamme au lancement. Chacune partage la même base nutritionnelle de 10 grammes de protéines et 73 kilocalories par canette, seuls les arômes naturels et les jus de fruits varient pour créer des profils gustatifs distincts. Toutes sont à consommer bien fraîches pour une expérience optimale.",[172,1654,1492,1655],{},[196,1656,1657],{"href":1364},[261,1658,1659],{},"Commander la version fruits rouges",[172,1661,1492,1662],{},[196,1663,1664],{"href":1369},[261,1665,1666],{},"Commander la version pêche",[172,1668,1492,1669],{},[196,1670,1671],{"href":1374},[261,1672,1673],{},"Commander la version citron gingembre",[182,1675,1677],{"id":1676},"en-résumé-pour-qui-est-cette-boisson","En résumé : pour qui est cette boisson ?",[172,1679,1680],{},"L'eau pétillante protéinée Pulse Protein ne s'adresse pas qu'aux sportifs. C'est d'ailleurs tout l'intérêt de la démarche portée par la marque belge. Elle concerne autant le randonneur pyrénéen qui veut optimiser sa récupération en altitude, que la mère de famille qui cherche une collation saine, le télétravailleur en quête d'une alternative au énième café, ou l'adolescent qui veut remplacer ses sodas sans sacrifier le goût.",[172,1682,1683,1684,1687],{},"Dans un marché où les boissons fonctionnelles se multiplient — eaux vitaminées, boissons au collagène, kombucha protéiné —, Pulse Protein se démarque par la sobriété de sa formulation et la sincérité de son engagement. Pas de promesses miracles, pas de marketing tapageur, juste un produit bien pensé, bien formulé, qui fait exactement ce qu'il promet : ",[261,1685,1686],{},"apporter 10 grammes de protéines végétales dans une eau pétillante agréable à boire",".",[172,1689,1690],{},"C'est simple. C'est honnête. Et c'est peut-être tout ce dont on avait besoin.",[172,1692,1693],{},[1694,1695,1696,1699],"em",{},[261,1697,1698],{},"Transparence :"," cet article contient des liens d'affiliation. Si vous passez commande via ces liens, Melles750.fr perçoit une commission sans aucun surcoût pour vous. C'est l'une des façons dont nous finançons notre travail éditorial indépendant. Merci pour votre soutien.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":1701},[1702,1703,1707,1712,1717,1722,1723,1727],{"id":1379,"depth":413,"text":1380},{"id":1410,"depth":413,"text":1411,"children":1704},[1705,1706],{"id":1421,"depth":418,"text":1422},{"id":1464,"depth":418,"text":1465},{"id":1478,"depth":413,"text":1479,"children":1708},[1709,1710,1711],{"id":1485,"depth":418,"text":1486},{"id":1370,"depth":418,"text":1498},{"id":1509,"depth":418,"text":1510},{"id":1521,"depth":413,"text":1522,"children":1713},[1714,1715,1716],{"id":1528,"depth":418,"text":1529},{"id":1535,"depth":418,"text":1536},{"id":1542,"depth":418,"text":1543},{"id":1558,"depth":413,"text":1559,"children":1718},[1719,1720,1721],{"id":1565,"depth":418,"text":1566},{"id":1572,"depth":418,"text":1573},{"id":1579,"depth":418,"text":1580},{"id":1593,"depth":413,"text":1594},{"id":1626,"depth":413,"text":1627,"children":1724},[1725,1726],{"id":1633,"depth":418,"text":1634},{"id":1648,"depth":418,"text":1649},{"id":1676,"depth":413,"text":1677},[149,33,1729],"proteines","2026-02-06","\u002Fimages\u002F2026\u002F02\u002Fboisson-proteine-pulse-protein.png",{},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-02-06-pulse-protein-eau-petillante-proteinee",{"title":1341,"description":412},"articles\u002F2026\u002F2026-02-06-pulse-protein-eau-petillante-proteinee",[1737,1738,1319,1739,1740,1321,1322,1741,1742,1324,1325,1326,1328,1743,1744,1745,1485,1509,1746,1747],"peche","ecoresponsable","kazidomi","boisson-sans-additifs","alternative-soda","clean-label","eau-petillante-proteinee","boisson-proteinee-vegetale","faible-en-sucre","boisson-sport-recuperation","hydratation-proteinee","VQ2PnG9ch-i3QDsl5NS01wUegEq31GqPCUfZcuEyFAc",{"id":1750,"title":146,"author":167,"avantages":167,"body":1751,"categories":1995,"code":167,"contact_parrain":167,"date":1996,"description":1997,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":147,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":1998,"navigation":460,"partenaire":167,"path":145,"reduction":167,"seo":1999,"seoTitle":146,"stem":2000,"tags":2001,"__hash__":2022},"articles\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-02-04-cuisine-moi-le-comminges-4-revient-le-13-avril-2026.md",{"type":169,"value":1752,"toc":1979},[1753,1756,1759,1762,1766,1769,1772,1775,1779,1782,1785,1787,1790,1793,1797,1801,1804,1807,1811,1814,1817,1820,1824,1827,1829,1832,1835,1839,1843,1856,1859,1862,1865,1868,1871,1879,1882,1886,1889,1892,1894,1897,1900,1904,1908,1911,1914,1918,1921,1924,1927,1930,1932,1935,1938,1942,1946,1949,1952,1960,1962,1965,1968,1973,1976],[172,1754,1755],{},"Gastronomie · Comminges · Pyrénées",[172,1757,1758],{},"Primé aux trophées Pyrénéo, le rendez-vous gastronomique du Comminges ouvre ses candidatures jusqu'au 15 mars",[172,1760,1761],{},"Il y a des concours qui se contentent de récompenser un savoir-faire. Et puis il y a ceux qui racontent une histoire, celle d'un territoire, de ses producteurs, de ses traditions culinaires transmises de génération en génération. Cuisine-Moi le Comminges appartient résolument à cette seconde catégorie. Pour sa quatrième édition, prévue le lundi 13 avril 2026 au lycée professionnel hôtelier Sainte-Thérèse de Saint-Gaudens, le concours porté par l'association Bons Matins – Faims d'Aprem promet de belles surprises, avec en fil rouge un produit emblématique : le veau sous la mère du Comminges.",[182,1763,1765],{"id":1764},"un-concours-né-de-la-passion-pour-les-produits-du-comminges","Un concours né de la passion pour les produits du Comminges",[172,1767,1768],{},"Tout a commencé en 2023, lorsqu'Annie Mitault, présidente de l'association Bons Matins – Faims d'Aprem, a imaginé un événement capable de fédérer les acteurs de la gastronomie commingeoise. L'idée était simple mais ambitieuse : rassembler dans un même lieu des chefs professionnels, des amateurs éclairés et des jeunes en formation pour qu'ils se mesurent les uns aux autres dans un esprit festif et bienveillant, avec pour seule contrainte de sublimer les productions locales.",[172,1770,1771],{},"Trois éditions plus tard, le pari est largement gagné. Cuisine-Moi le Comminges s'est imposé comme un rendez-vous incontournable de la scène culinaire régionale. Ce n'est pas un hasard si le concours a été primé aux trophées Pyrénéo dans la catégorie « Promotion, rayonnement et image des Pyrénées », une distinction qui récompense les initiatives contribuant au rayonnement du massif pyrénéen. Une belle reconnaissance pour un événement qui, en à peine trois ans, a su tisser des liens solides entre le monde de la restauration, de la formation et de la production agricole locale.",[172,1773,1774],{},"Annie Mitault ne cache pas sa fierté : cette récompense est le fruit d'un travail collectif mené main dans la main avec le lycée professionnel hôtelier Sainte-Thérèse à Saint-Gaudens, partenaire de la première heure. L'établissement ne se contente pas d'accueillir l'événement dans ses locaux : il en est un acteur essentiel, offrant aux candidats un cadre professionnel de qualité et permettant aux élèves de vivre une expérience formatrice au contact de chefs confirmés.",[202,1776,1778],{"id":1777},"un-jury-de-personnalités-engagées","Un jury de personnalités engagées",[172,1780,1781],{},"La crédibilité de Cuisine-Moi le Comminges repose aussi sur la qualité de son jury. Depuis la première édition, celui-ci est co-présidé par deux figures complémentaires : Carole Delga, présidente de la région Occitanie, et le chef Florent Cluzel, à la tête de la Maison Castet à Martres-Tolosane. L'une incarne l'engagement politique en faveur de la valorisation des territoires, l'autre représente l'exigence et la créativité d'une gastronomie ancrée dans son terroir. Autour d'eux, des professionnels de la restauration, des producteurs et des personnalités locales complètent un jury qui sait allier bienveillance et exigence.",[172,1783,1784],{},"On se souvient que lors de la troisième édition, c'est le chef Guillaume Verhelst qui avait remporté les honneurs, confirmant que le concours sait aussi attirer des talents confirmés. Mais ce qui fait la saveur particulière de cet événement, c'est justement le mélange des genres : un apprenti peut cuisiner à quelques mètres d'un chef étoilé, une grand-mère peut présenter sa recette familiale face à un artisan boucher. C'est cette diversité qui fait la richesse du concours.",[172,1786,606],{},[172,1788,1789],{},"🌱 Green-Got · La banque qui finance la transition écologique",[172,1791,1792],{},"Avec le code MELLES750, profitez de 2 mois gratuits sur l'abonnement Premium",[172,1794,1795],{},[196,1796,1255],{"href":692},[182,1798,1800],{"id":1799},"édition-2026-le-veau-sous-la-mère-à-lhonneur","Édition 2026 : le veau sous la mère à l'honneur",[172,1802,1803],{},"Chaque édition de Cuisine-Moi le Comminges met en lumière un produit ou une thématique qui incarne le patrimoine gastronomique local. Pour 2026, les organisateurs ont choisi un produit noble et ancré dans les pratiques d'élevage traditionnelles du Comminges : le veau sous la mère. Un choix qui fait sens, tant cette viande d'exception raconte à elle seule l'histoire d'un territoire attaché à des méthodes d'élevage respectueuses, où le veau est nourri exclusivement au lait maternel pendant plusieurs mois.",[172,1805,1806],{},"Ce mode d'élevage, qui demande patience et savoir-faire de la part des éleveurs, produit une viande tendre, rosée, au goût subtil et à la texture incomparable. En la plaçant au cœur du concours, Bons Matins – Faims d'Aprem rend hommage aux éleveurs commingeois tout en lançant un défi créatif aux candidats : comment sublimer ce produit d'exception à travers une recette personnelle, originale, qui respecte la qualité de la matière première ?",[202,1808,1810],{"id":1809},"trois-catégories-un-même-terrain-de-jeu","Trois catégories, un même terrain de jeu",[172,1812,1813],{},"Le concours conserve son format ouvert à tous, structuré autour de trois catégories distinctes. La première, « professionnels », s'adresse aux chefs et cuisiniers de la restauration commerciale et collective, ainsi qu'aux artisans des métiers de bouche. Pour eux, le thème du veau sous la mère est imposé, et la finale comprend une épreuve technique en cuisine qui permettra au jury d'évaluer non seulement la créativité des recettes mais aussi la maîtrise des gestes professionnels.",[172,1815,1816],{},"La deuxième catégorie, « amateurs », est ouverte aux particuliers et au grand public. Ici, pas de thème imposé : chacun est libre de proposer la recette de son choix, à condition qu'elle mette en valeur des produits que l'on trouve en Comminges. C'est souvent dans cette catégorie que l'on découvre les surprises les plus émouvantes : des recettes de famille transmises depuis des générations, des créations audacieuses imaginées par des passionnés qui n'ont rien à envier aux professionnels.",[172,1818,1819],{},"La troisième catégorie, « jeunes et apprenants », concerne les apprentis, les élèves de lycées hôteliers et les personnes en formation ou en reconversion professionnelle. Grande nouveauté de cette édition 2026 : cette catégorie intègre désormais une épreuve technique en cuisine, à l'image de ce qui existe déjà pour les professionnels. Une évolution qui témoigne de la montée en puissance du concours et de la volonté des organisateurs d'offrir aux jeunes talents un véritable défi formatif, dans des conditions proches de celles qu'ils rencontreront dans leur vie professionnelle.",[202,1821,1823],{"id":1822},"le-circuit-court-au-cœur-de-la-démarche","Le circuit court au cœur de la démarche",[172,1825,1826],{},"Au-delà de la compétition, Cuisine-Moi le Comminges porte un message fort en faveur des circuits courts et de la valorisation des producteurs locaux. Chaque année, les candidats sont encouragés à sourcer leurs ingrédients auprès des agriculteurs, éleveurs, maraîchers et artisans du territoire. Le concours devient ainsi une vitrine pour l'ensemble de la filière alimentaire commingeoise, des champs jusqu'à l'assiette. C'est cette philosophie qui donne au concours sa cohérence et sa légitimité : il ne s'agit pas simplement de cuisiner, mais de raconter un territoire à travers ses saveurs.",[172,1828,606],{},[172,1830,1831],{},"🏔️ Cimalp · Randonnée : bien s'équiper avec la marque drômoise",[172,1833,1834],{},"Vêtements techniques conçus en France pour la montagne et le plein air. Qualité, durabilité, écoresponsabilité.",[172,1836,1837],{},[196,1838,1214],{"href":736},[182,1840,1842],{"id":1841},"comment-candidater-les-informations-pratiques","Comment candidater ? Les informations pratiques",[172,1844,1845,1846,1850,1851,1855],{},"Les candidatures pour cette quatrième édition sont d'ores et déjà ouvertes. Le dossier d'inscription est disponible sur simple demande par mail auprès d'Annie Mitault à l'adresse ",[196,1847,1849],{"href":1848},"mailto:anniemitault.pro@gmail.com","anniemitault.pro@gmail.com",", ou directement via le site ",[196,1852,1854],{"href":1853},"http:\u002F\u002Fwww.bonsmatins-faimsdaprem.fr","www.bonsmatins-faimsdaprem.fr",". La date limite de dépôt des dossiers complets est fixée au samedi 15 mars 2026. Passé ce délai, aucune candidature ne pourra être acceptée, il est donc conseillé de ne pas trop tarder.",[172,1857,1858],{},"La finale se tiendra le lundi 13 avril 2026 dans les cuisines et les salles du lycée professionnel hôtelier Sainte-Thérèse, à Saint-Gaudens (Haute-Garonne). Une journée intense au cours de laquelle les candidats sélectionnés devront démontrer leur créativité, leur maîtrise technique et leur capacité à mettre en valeur les produits du Comminges devant le jury.",[172,1860,1861],{},"📋 Les dates à retenir",[172,1863,1864],{},"▸ Dépôt des candidatures : jusqu'au samedi 15 mars 2026",[172,1866,1867],{},"▸ Finale : lundi 13 avril 2026 au lycée Sainte-Thérèse, Saint-Gaudens (31)",[172,1869,1870],{},"▸ Thème imposé (pros & apprenants) : le veau sous la mère du Comminges",[172,1872,1873,1874,1876,1877],{},"▸ Inscriptions : ",[196,1875,1849],{"href":1848}," · ",[196,1878,1854],{"href":1853},[172,1880,1881],{},"▸ Contact presse : Annie Mitault – 06 62 72 27 40",[202,1883,1885],{"id":1884},"qui-peut-participer","Qui peut participer ?",[172,1887,1888],{},"Le concours est ouvert à toutes et à tous, sans restriction géographique, à condition de respecter les critères propres à chaque catégorie. Les professionnels doivent exercer dans la restauration commerciale ou collective, ou être artisans des métiers de bouche. Les amateurs sont les particuliers passionnés de cuisine, sans lien professionnel avec la restauration. Les jeunes et apprenants regroupent les apprentis en lycée hôtelier, les personnes en formation culinaire et celles en reconversion professionnelle vers les métiers de la cuisine.",[172,1890,1891],{},"Cette ouverture est l'une des forces du concours. Elle permet des rencontres improbables et enrichissantes entre des profils très différents, unis par une même passion pour la cuisine et les produits du terroir. On a vu lors des éditions précédentes des amateurs impressionner le jury par leur inventivité, des apprenants rivaliser de technique avec des professionnels aguerris, des producteurs découvrir avec émotion les plats créés à partir de leurs propres productions. C'est cette alchimie humaine qui fait de Cuisine-Moi le Comminges bien plus qu'un simple concours culinaire.",[172,1893,606],{},[172,1895,1896],{},"🌾 La Fourche · L'épicerie bio en ligne à prix juste",[172,1898,1899],{},"Produits bio, éthiques et accessibles livrés chez vous. Code promo MELLES750 pour profiter de l'offre",[172,1901,1902],{},[196,1903,1105],{"href":494},[182,1905,1907],{"id":1906},"un-modèle-qui-essaime-cap-sur-le-frontonnais","Un modèle qui essaime : cap sur le Frontonnais",[172,1909,1910],{},"Le succès de Cuisine-Moi le Comminges ne se mesure pas seulement au nombre de candidats ou à la qualité des plats présentés. Il se lit aussi dans sa capacité à inspirer d'autres territoires. Bonne nouvelle pour les amateurs de gastronomie locale : un « petit frère » verra le jour en octobre 2026 avec la création de « Cuisine-Moi le Frontonnais ». Ce nouveau concours, construit sur le même modèle, mettra en lumière les productions et les savoir-faire culinaires du Frontonnais, cette terre viticole située au nord de Toulouse.",[172,1912,1913],{},"Cette déclinaison territoriale confirme la pertinence du concept imaginé par Annie Mitault et son équipe. Elle montre qu'il existe, en Occitanie comme ailleurs, un véritable appétit pour des événements qui replacent le produit local au centre de l'assiette et qui créent du lien entre les différents acteurs de la chaîne alimentaire. À l'heure où les circuits courts et la souveraineté alimentaire sont au cœur des préoccupations, des initiatives comme Cuisine-Moi le Comminges prouvent qu'il est possible de conjuguer plaisir gastronomique, valorisation du terroir et dynamisme territorial.",[202,1915,1917],{"id":1916},"plus-quun-concours-une-célébration-du-territoire","Plus qu'un concours, une célébration du territoire",[172,1919,1920],{},"Ce qui frappe quand on s'intéresse de près à Cuisine-Moi le Comminges, c'est la dimension humaine de l'événement. Derrière les fourneaux, les plats et les récompenses, il y a des histoires. Celle d'un jeune apprenti qui découvre pour la première fois la pression et l'adrénaline d'un concours en conditions réelles. Celle d'une amatrice qui ose enfin présenter la recette de sa grand-mère devant un jury prestigieux. Celle d'un chef qui prend le temps de partager ses astuces avec un concurrent plus jeune, parce que l'esprit du concours, c'est aussi ça : la transmission.",[172,1922,1923],{},"Le partenariat avec le lycée Sainte-Thérèse illustre parfaitement cette philosophie. En accueillant le concours dans ses murs, l'établissement offre à ses élèves une expérience pédagogique unique : observer des professionnels en action, participer à l'organisation d'un événement d'envergure, et pour certains, concourir eux-mêmes. C'est un complément précieux à la formation théorique, une immersion dans la réalité du métier de cuisinier avec tout ce qu'il comporte de créativité, de rigueur et de générosité.",[172,1925,1926],{},"Le Comminges possède un patrimoine gastronomique d'une richesse remarquable. Des fromages d'estive aux charcuteries artisanales, des légumes de montagne aux viandes d'élevage extensif, la palette de saveurs disponibles sur ce territoire est vaste et variée. Cuisine-Moi le Comminges contribue à faire connaître cette richesse au-delà des frontières du Comminges, en attirant l'attention des médias régionaux et en suscitant la curiosité de gourmets venus de toute l'Occitanie.",[172,1928,1929],{},"Pour les lecteurs de Melles750 qui hésiteraient encore à se lancer, le message est clair : que vous soyez un chef aguerri, un amateur passionné ou un jeune en formation, il y a une place pour vous dans ce concours. Les productions du Comminges n'attendent que vos idées, votre créativité et votre coup de main pour révéler tout leur potentiel. Le veau sous la mère du Comminges, vedette de cette quatrième édition, ne demande qu'à être sublimé. Reste à savoir qui relèvera le défi.",[172,1931,606],{},[172,1933,1934],{},"🐟 Poiscaille · Du poisson frais et durable en circuit court",[172,1936,1937],{},"Poissons, coquillages et crustacés issus de la pêche artisanale, livrés directement chez vous. 10 € de réduction sur votre premier panier !",[172,1939,1940],{},[196,1941,1162],{"href":783},[182,1943,1945],{"id":1944},"un-rendez-vous-à-ne-pas-manquer","Un rendez-vous à ne pas manquer",[172,1947,1948],{},"En trois éditions, Cuisine-Moi le Comminges a démontré qu'un concours culinaire territorial pouvait être à la fois exigeant et inclusif, festif et engagé. La distinction obtenue aux trophées Pyrénéo vient couronner un travail de fond mené avec constance par l'association Bons Matins – Faims d'Aprem, le lycée Sainte-Thérèse et l'ensemble des partenaires et bénévoles qui rendent cet événement possible année après année.",[172,1950,1951],{},"Cette quatrième édition s'annonce comme la plus ambitieuse à ce jour, avec un thème fédérateur, une nouvelle épreuve pour les apprenants et la perspective enthousiasmante de voir le concept essaimer vers d'autres territoires. Le 13 avril prochain, les cuisines du lycée Sainte-Thérèse de Saint-Gaudens s'animeront une nouvelle fois au rythme des casseroles, des découpes et des dressages. Les produits du Comminges seront à la fête, et avec eux, tout un territoire qui a de quoi être fier de sa gastronomie.",[172,1953,1954,1955,1957,1958,1687],{},"Candidatures ouvertes jusqu'au 15 mars 2026. Toutes les informations et le dossier d'inscription sont disponibles sur ",[196,1956,1854],{"href":1853}," ou par mail à ",[196,1959,1849],{"href":1848},[172,1961,606],{},[172,1963,1964],{},"💪 Pulse Protein · Des barres protéinées naturelles et gourmandes",[172,1966,1967],{},"Nutrition sportive saine et savoureuse. -10 % avec le code MELLES750",[172,1969,1970],{},[196,1971,1972],{"href":859},"Découvrir Pulse Protein →",[172,1974,1975],{},"MELLES750.FR · Magazine en ligne · Service de presse reconnu",[172,1977,1978],{},"Pyrénées · Vie à la montagne · Modes de vie écoresponsables",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":1980},[1981,1984,1988,1991,1994],{"id":1764,"depth":413,"text":1765,"children":1982},[1983],{"id":1777,"depth":418,"text":1778},{"id":1799,"depth":413,"text":1800,"children":1985},[1986,1987],{"id":1809,"depth":418,"text":1810},{"id":1822,"depth":418,"text":1823},{"id":1841,"depth":413,"text":1842,"children":1989},[1990],{"id":1884,"depth":418,"text":1885},{"id":1906,"depth":413,"text":1907,"children":1992},[1993],{"id":1916,"depth":418,"text":1917},{"id":1944,"depth":413,"text":1945},[32,149,33,150,151,37,152],"2026-02-04","Cuisine-moi le Comminges 4 revient le 13 avril 2026 à Saint-Gaudens GASTRONOMIE · COMMINGES · PYRÉNÉES  Primé aux trophées Pyrénéo, le rendez-vous gastronomique du Comminges ouvre ses candidatures jusqu'au 15 mars ",{},{"title":146,"description":1997},"articles\u002F2026\u002F2026-02-04-cuisine-moi-le-comminges-4-revient-le-13-avril-2026",[2002,2003,2004,2005,2006,2007,2008,2009,2010,2011,2012,2013,2014,2015,2016,2017,2018,2019,2020,2021],"annie-mitault","cuisine-moi-le-comminges","concours-culinaire-comminges-2026","4eme-edition-cuisine-moi-le-comminges","gastronomie-commingeoise","veau-sous-la-mere-comminges","concours-cuisine-saint-gaudens","lycee-sainte-therese-saint-gaudens","bons-matins-faims-daprem","trophees-pyreneo-2025","carole-delga-jury-cuisine","florent-cluzel-maison-castet","produits-locaux-comminges","circuit-court-pyrenees","concours-cuisine-amateurs-professionnels-apprenants","gastronomie-occitanie","cuisine-moi-le-frontonnais","cuisine-terroir-pyrenees","haute-garonne-gastronomie","patrimoine-culinaire-comminges","NTWP0mvwFglAQfIh0oro3fabXdRnw3kE5Sdf4s2eYyw",{"id":2024,"title":2025,"author":167,"avantages":167,"body":2026,"categories":2347,"code":167,"contact_parrain":167,"date":1996,"description":412,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":2348,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":2349,"navigation":460,"partenaire":167,"path":2350,"reduction":167,"seo":2351,"seoTitle":2025,"stem":2352,"tags":2353,"__hash__":2371},"articles\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-02-04-papa-chiche-des-proteines-et-du-collagene.md","Papa Chiche : des protéines et du collagène, mais à quel prix ?",{"type":169,"value":2027,"toc":2328},[2028,2031,2034,2037,2040,2043,2047,2050,2053,2057,2060,2063,2066,2069,2072,2075,2078,2081,2084,2087,2090,2093,2097,2100,2104,2107,2111,2114,2117,2120,2123,2126,2129,2132,2135,2140,2144,2147,2151,2154,2157,2160,2164,2167,2170,2172,2175,2178,2181,2185,2189,2192,2195,2198,2201,2204,2207,2210,2215,2219,2222,2225,2228,2232,2235,2239,2242,2245,2248,2251,2255,2259,2262,2265,2268,2271,2274,2277,2280,2283,2288,2292,2295,2298,2301,2304,2307,2310,2313,2316,2319,2322,2325],[172,2029,2030],{},"Enquête nutrition",[172,2032,2033],{},"Quand le marketing des macros éclipse la lecture des étiquettes",[172,2035,2036],{},"Melles750.fr\n●\nFévrier 2026\n●\nTemps de lecture : 9 min",[172,2038,2039],{},"La marque française Papa Chiche, spécialisée dans le snacking protéiné, vient de lancer sa gaufrette protéinée au collagène saveur chocolat. L'argument est séduisant : 15 g de protéines, 5 g de collagène, une texture qui rappelle les goûters de l'enfance. Le tout pour 2,99 € la portion. Mais derrière le discours marketing bien huilé (de palme), c'est le cas de le dire, se cache une liste d'ingrédients qui mérite un examen attentif.",[172,2041,2042],{},"Car dans la course aux protéines, que sacrifie-t-on vraiment ? Entre huile de palme en troisième position dans la liste, acides gras saturés qui représentent les deux tiers des matières grasses totales et collagène aux promesses scientifiquement contestées, cette gaufrette est un cas d'école de l'alimentation ultra-transformée qui avance masquée sous l'étendard du « healthy ».",[182,2044,2046],{"id":2045},"décryptage-des-ingrédients-ce-que-létiquette-révèle","Décryptage des ingrédients : ce que l'étiquette révèle",[172,2048,2049],{},"Voici la liste complète des ingrédients telle qu'elle figure sur le produit : mélange protéique (protéines de lait, gélatine hydrolysée), farine de blé fortifiée (carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine, acide folique), huile de palme, liqueur de cacao, sucre, fructose, émulsifiant (lécithine de soja), beurre de cacao, arômes, poudre de cacao dégraissé, protéine de pois, farine de soja, huile de tournesol, sel, matière grasse laitière, poudre à lever (bicarbonate de sodium), farine de maïs.",[172,2051,2052],{},"Rappelons un principe fondamental de la réglementation européenne : les ingrédients sont listés par ordre décroissant de quantité. Après le mélange protéique et la farine de blé, c'est donc l'huile de palme qui arrive en troisième position. Elle précède le cacao, le sucre et tous les autres composants. C'est un signal fort.",[202,2054,2056],{"id":2055},"lhuile-de-palme-un-choix-économique-pas-nutritionnel","L'huile de palme : un choix économique, pas nutritionnel",[172,2058,2059],{},"L'huile de palme contient environ 50 % d'acides gras saturés, principalement de l'acide palmitique. C'est considérablement plus que l'huile de colza (7 %) ou l'huile de tournesol (10 %). L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (ANSES) considère que l'acide palmitique, consommé en excès, est athérogène : il favorise le dépôt de plaques graisseuses sur la paroi interne des artères, augmentant ainsi le risque cardiovasculaire.",[172,2061,2062],{},"Dans cette gaufrette, les chiffres parlent d'eux-mêmes : sur 9 g de matières grasses par portion, 6 g sont des acides gras saturés. Cela représente 67 % de la teneur en graisses. Pour un produit qui se positionne comme un allié « shape et minceur », ce ratio est problématique.",[172,2064,2065],{},"L'ANSES recommande que les acides gras saturés ne dépassent pas 12 % des apports énergétiques totaux. Pour une alimentation à 2 000 kcal, cela représente environ 27 g par jour. Deux gaufrettes apportent déjà 6 g, soit plus de 22 % de cette limite quotidienne. Ajoutez à cela les autres sources de graisses saturées consommées dans la journée, et le compte est vite dépassé.",[172,2067,2068],{},"Valeurs nutritionnelles pour 2 gaufrettes",[172,2070,2071],{},"Énergie\n195 kcal (817 kJ)",[172,2073,2074],{},"Matières grasses\n9 g",[172,2076,2077],{},"↳ dont acides gras saturés\n6 g ⚠️",[172,2079,2080],{},"Glucides\n13 g",[172,2082,2083],{},"↳ dont sucres\n5,5 g",[172,2085,2086],{},"Fibres alimentaires\n1 g",[172,2088,2089],{},"Protéines\n15 g",[172,2091,2092],{},"Sel\n0,21 g",[202,2094,2096],{"id":2095},"sucre-et-fructose-le-double-jeu-des-sucres-ajoutés","Sucre et fructose : le double jeu des sucres ajoutés",[172,2098,2099],{},"La liste mentionne « sucre » et « fructose » comme deux ingrédients distincts. Cette stratégie bien connue des industriels permet de fractionner les sucres ajoutés en plusieurs entrées, évitant ainsi qu'un seul terme « sucre » ne remonte trop haut dans la liste. Le résultat affiché, 5,5 g de sucres totaux, peut sembler modéré, mais il faut garder à l'esprit que le fructose ajouté en tant que tel (et non celui naturellement présent dans les fruits) est de plus en plus pointé du doigt par la communauté scientifique pour ses effets sur le métabolisme hépatique et la résistance à l'insuline lorsqu'il est consommé en excès.",[202,2101,2103],{"id":2102},"arômes-le-flou-réglementaire","« Arômes » : le flou réglementaire",[172,2105,2106],{},"La mention « arômes » sans la précision « naturels » est un indice. En réglementation européenne, un arôme non qualifié de « naturel » peut être d'origine synthétique. Un choix qui contraste avec le positionnement « snack malin » du produit, car un arôme naturel aurait très probablement été mis en avant comme argument de vente s'il avait été utilisé.",[182,2108,2110],{"id":2109},"collagène-hydrolysé-miracle-ou-mirage","Collagène hydrolysé : miracle ou mirage ?",[172,2112,2113],{},"La gaufrette affiche 5 g de collagène, présenté sous forme de « gélatine hydrolysée » dans la liste des ingrédients. Le collagène est effectivement la protéine structurelle la plus abondante du corps humain, représentant environ 30 % de nos protéines totales. Il joue un rôle fondamental dans la structure de la peau, des articulations, des os et des tendons. À partir de 25 ans, sa production naturelle diminue progressivement. Ce constat biologique est incontestable.",[172,2115,2116],{},"Mais l'Inserm, dans un dossier « Canal Détox » publié en 2025, apporte un éclairage nuancé sur les suppléments de collagène. L'institut rappelle un fait fondamental : le corps humain ne peut pas assimiler le collagène sous sa forme intacte. Lorsqu'il est ingéré, il est dégradé en acides aminés qui peuvent ensuite servir à synthétiser différentes protéines, et pas nécessairement du collagène. L'Inserm souligne également que les études disponibles présentent de nombreuses limites méthodologiques : échantillons réduits, absence de groupe placebo, doses et durées de traitement non standardisées.",[172,2118,2119],{},"L'UFC-Que Choisir a mené sa propre enquête sur les compléments de collagène, pointant des pratiques commerciales trompeuses dans le secteur et remettant en cause les allégations avancées par de nombreux fabricants. Plusieurs nutritionnistes rappellent qu'une alimentation équilibrée, riche en protéines variées et en vitamine C, suffit à soutenir la production naturelle de collagène par l'organisme, sans recourir à des suppléments onéreux.",[172,2121,2122],{},"Avec 5 g par portion dans une gaufrette, on est loin des doses de 10 à 15 g généralement utilisées dans les études cliniques. La question se pose donc : le collagène sert-il ici réellement la santé du consommateur, ou constitue-t-il avant tout un argument marketing efficace pour justifier un positionnement premium ?",[172,2124,2125],{},"Sélection Melles750",[172,2127,2128],{},"Des barres protéinées plus responsables ?",[172,2130,2131],{},"Découvrez Pulse Protein : des barres pensées pour les sportifs exigeants.",[172,2133,2134],{},"−10 % avec le code MELLES750",[172,2136,2137],{},[196,2138,2139],{"href":859},"Profiter de l'offre Pulse Protein →",[182,2141,2143],{"id":2142},"huile-de-palme-le-coût-sanitaire-et-environnemental","Huile de palme : le coût sanitaire et environnemental",[172,2145,2146],{},"L'utilisation d'huile de palme dans un produit qui se revendique du « snacking intelligent » pose une double question : sanitaire d'abord, environnementale ensuite.",[202,2148,2150],{"id":2149},"sur-le-plan-de-la-santé","Sur le plan de la santé",[172,2152,2153],{},"L'huile de palme, avec ses 50 % d'acides gras saturés à longues chaînes, occupe une place singulière parmi les huiles végétales. L'acide palmitique qui la compose majoritairement est classé comme athérogène par l'ANSES lorsqu'il est consommé en excès. Si certaines méta-analyses récentes nuancent le lien direct entre huile de palme et risque cardiovasculaire dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée, le problème réside précisément dans le fait que cette huile est omniprésente dans les produits ultra-transformés : biscuits, chips, viennoiseries, pâtes à tartiner, et désormais… gaufrettes protéinées.",[172,2155,2156],{},"En France, la consommation moyenne d'huile de palme est estimée entre 2 et 4 grammes par jour. Mais pour les consommateurs réguliers de produits industriels, et les adeptes du snacking protéiné en sont souvent, cette moyenne peut être largement dépassée. Le risque d'une accumulation « inconsciente et non maîtrisée », pour reprendre les termes de l'ANSES, est bien réel.",[172,2158,2159],{},"L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a également alerté sur la présence de contaminants formés lors du raffinage de l'huile de palme, notamment le 3-MCPD, un composé potentiellement néphrotoxique, et les esters de glycidol, classés génotoxiques et potentiellement cancérigènes.",[202,2161,2163],{"id":2162},"sur-le-plan-environnemental","Sur le plan environnemental",[172,2165,2166],{},"L'Indonésie et la Malaisie concentrent 85 % de la production mondiale d'huile de palme. Cette culture intensive est directement responsable de la déforestation massive en Asie du Sud-Est, de la destruction d'habitats naturels pour des espèces menacées (orangs-outans, tigres de Sumatra, gibbons), et de l'émission de quantités considérables de gaz à effet de serre liées au défrichage des tourbières tropicales.",[172,2168,2169],{},"Pour un consommateur soucieux de son empreinte écologique — et le public cible du snacking protéiné se dit souvent sensible à ces enjeux — la présence d'huile de palme constitue un paradoxe difficile à ignorer. Des alternatives existent : beurre de cacao, huile de tournesol, huile de coco (dont l'empreinte fait aussi débat), ou encore des matières grasses issues de filières européennes. Le choix de l'huile de palme est avant tout un choix économique : c'est la matière grasse la moins chère du marché mondial.",[172,2171,606],{},[172,2173,2174],{},"🌿 Vos courses bio, sans huile de palme",[172,2176,2177],{},"La Fourche, l'épicerie bio en ligne qui vous permet de consommer mieux, à prix juste. Des produits sélectionnés, des étiquettes transparentes.",[172,2179,2180],{},"Code promo MELLES750",[172,2182,2183],{},[196,2184,1105],{"href":494},[182,2186,2188],{"id":2187},"fabriqué-au-royaume-uni-une-recette-française-mais-pas-un-produit-français","Fabriqué au Royaume-Uni : une recette française, mais pas un produit français",[172,2190,2191],{},"Papa Chiche revendique une « recette 100 % développée en France », mais la fabrication est réalisée au Royaume-Uni. La marque l'explique par l'absence, en France, d'ateliers capables de produire des gaufrettes protéinées à la texture souhaitée. C'est un argument recevable d'un point de vue technique, mais qui mérite d'être mis en perspective.",[172,2193,2194],{},"La fabrication au Royaume-Uni implique un transport transatlantique des matières premières et du produit fini, avec l'empreinte carbone associée. Elle signifie aussi que la production est soumise à la réglementation britannique post-Brexit, qui diverge progressivement des normes européennes. Pour un produit vendu au consommateur français, cette délocalisation n'est pas anecdotique.",[172,2196,2197],{},"On peut aussi s'interroger : si l'innovation technologique empêche la fabrication française, est-ce bien raisonnable de développer un produit dont la composition nécessite un procédé industriel inaccessible sur notre territoire ? Cela en dit long sur le degré de transformation du produit.",[172,2199,2200],{},"Bon plan Melles750",[172,2202,2203],{},"🐟 Des protéines saines ? Pensez Poiscaille !",[172,2205,2206],{},"Du poisson frais de pêche artisanale, livré chez vous en circuit court. La meilleure source de protéines et de collagène naturel.",[172,2208,2209],{},"10 € offerts sur votre premier panier",[172,2211,2212],{},[196,2213,2214],{"href":783},"Découvrir Poiscaille →",[182,2216,2218],{"id":2217},"les-protéines-à-tout-prix-la-dérive-du-macro-centrisme","Les protéines à tout prix : la dérive du « macro-centrisme »",[172,2220,2221],{},"Le marché du snacking protéiné explose. Porté par les réseaux sociaux, par les influenceurs fitness et par une culture du « tracking » nutritionnel qui réduit l'alimentation à des chiffres (macronutriments, calories, grammes de protéines), il génère des produits toujours plus « optimisés » sur le papier, mais dont la qualité globale régresse.",[172,2223,2224],{},"Le cas de cette gaufrette Papa Chiche illustre parfaitement cette tendance. On affiche 15 g de protéines en gros, on met en avant le collagène comme un plus santé, et on relègue l'huile de palme, les arômes non naturels et les acides gras saturés dans les petites lignes de l'étiquette. Le consommateur, focalisé sur ses « macros », ne regarde souvent que la première ligne : le taux de protéines.",[172,2226,2227],{},"Or, la qualité d'un aliment ne se résume jamais à un seul nutriment. C'est le principe même de la matrice alimentaire : un nutriment isolé n'a pas le même impact métabolique selon qu'il est intégré dans un aliment brut ou dans un produit ultra-transformé. Les 15 g de protéines d'un morceau de poulet grillé, d'un œuf dur, d'une portion de lentilles ou d'un morceau de fromage n'auront pas le même effet sur l'organisme que ceux d'une gaufrette industrielle fourrée d'huile de palme et de sucres ajoutés.",[202,2229,2231],{"id":2230},"lallergie-à-la-liste-gluten-soja-lait","L'allergie à la liste : gluten, soja, lait",[172,2233,2234],{},"La gaufrette contient trois allergènes majeurs : gluten (blé), soja et lait. Elle est également fabriquée sur des équipements où sont utilisés des fruits à coque. Pour un produit qui cible un public large, sportifs et non-sportifs, cette accumulation d'allergènes est un facteur limitant important. Les personnes intolérantes au lactose, au gluten ou allergiques au soja se voient automatiquement exclues.",[202,2236,2238],{"id":2237},"un-faible-apport-en-fibres","Un faible apport en fibres",[172,2240,2241],{},"Avec seulement 1 g de fibres par portion, la gaufrette ne contribue pas significativement à la satiété qu'elle prétend apporter. Les fibres jouent pourtant un rôle central dans la régulation de la glycémie, la santé du microbiote intestinal et la sensation de rassasiement durable. Leur quasi-absence ici est un indice supplémentaire du degré de transformation du produit.",[172,2243,2244],{},"Équipement recommandé",[172,2246,2247],{},"🏔️ Randonnée : bien s'équiper avec Cimalp",[172,2249,2250],{},"La marque drômoise qui conçoit des vêtements et équipements techniques pour la montagne. Performance, durabilité et fabrication responsable.",[172,2252,2253],{},[196,2254,1214],{"href":736},[182,2256,2258],{"id":2257},"quelles-alternatives-pour-un-apport-protéiné-responsable","Quelles alternatives pour un apport protéiné responsable ?",[172,2260,2261],{},"La bonne nouvelle, c'est que l'offre en snacks protéinés évolue et que des alternatives plus vertueuses existent. Voici quelques pistes pour allier apport en protéines et exigence nutritionnelle.",[172,2263,2264],{},"Les aliments bruts restent imbattables : un œuf dur apporte 6 à 7 g de protéines complètes avec zéro additif. Une poignée d'amandes (30 g) fournit 6 g de protéines accompagnées de bonnes graisses insaturées, de fibres et de magnésium. Du fromage blanc ou du skyr offrent 8 à 10 g de protéines pour 100 g, avec une matrice laitière bénéfique au microbiote. Des pois chiches grillés, en version fait maison ou issus de marques transparentes, permettent un apport protéiné végétal riche en fibres.",[172,2266,2267],{},"Pour les barres protéinées, privilégiez celles dont la liste d'ingrédients est courte, sans huile de palme, avec des protéines issues de whey isolate ou de sources végétales identifiées, et si possible certifiées bio. Des marques émergentes proposent désormais des formulations sans huile de palme et sans arômes artificiels, avec des matières grasses de meilleure qualité nutritionnelle.",[172,2269,2270],{},"Quant au collagène, les nutritionnistes rappellent qu'une alimentation variée, incluant des protéines animales (viande, poisson, œufs) et une bonne dose de vitamine C (agrumes, poivrons, kiwis), suffit à soutenir la synthèse naturelle de collagène par l'organisme. Le bouillon d'os, traditionnel et peu coûteux, reste une source particulièrement riche et naturelle de collagène.",[172,2272,2273],{},"Code promo exclusif",[172,2275,2276],{},"💚 Green-Got : la banque qui finance la transition",[172,2278,2279],{},"Votre argent ne financera plus les énergies fossiles. Compte courant éco-responsable, carte en bois, impact transparent.",[172,2281,2282],{},"2 mois gratuits sur le Premium avec le code Melles750",[172,2284,2285],{},[196,2286,2287],{"href":692},"Ouvrir un compte Green-Got →",[182,2289,2291],{"id":2290},"notre-verdict-savoir-lire-entre-les-lignes","Notre verdict : savoir lire entre les lignes",[172,2293,2294],{},"La gaufrette protéinée au collagène de Papa Chiche n'est pas un produit dangereux en soi. Consommée occasionnellement, elle ne représente pas un risque sanitaire particulier. Mais elle incarne une tendance de fond préoccupante : celle de l'alimentation ultra-transformée qui se pare des atours du « healthy » grâce à un nutriment-vedette, ici les protéines et le collagène, tout en incorporant des ingrédients discutables comme l'huile de palme.",[172,2296,2297],{},"Le vrai problème n'est pas la gaufrette elle-même, mais le système de pensée qu'elle alimente : celui où l'on réduit la nutrition à des chiffres de macronutriments, où l'on accepte d'ingurgiter de l'huile de palme et des arômes artificiels pourvu que l'étiquette affiche un nombre suffisant de grammes de protéines, et où l'on paie 2,99 € pour un snack industriel fabriqué outre-Manche en croyant faire un choix santé.",[172,2299,2300],{},"Dans les Pyrénées et dans nos montagnes, les anciens n'avaient pas besoin de gaufrettes au collagène pour maintenir des articulations solides et une peau en bonne santé. Ils marchaient, ils mangeaient des aliments bruts et locaux, ils faisaient des bouillons d'os. Cette sagesse alimentaire, fondée sur la simplicité et la qualité des ingrédients plutôt que sur le marketing des « super-nutriments », reste le meilleur guide.",[172,2302,2303],{},"En résumé",[172,2305,2306],{},"✗  Huile de palme en 3ᵉ position des ingrédients",[172,2308,2309],{},"✗  67 % de graisses saturées dans les matières grasses totales",[172,2311,2312],{},"✗  Collagène à dose inférieure aux études cliniques",[172,2314,2315],{},"✗  Arômes non naturels, fabrication hors de France",[172,2317,2318],{},"✗  Seulement 1 g de fibres par portion",[172,2320,2321],{},"✓  15 g de protéines, faible teneur en sucres (5,5 g)",[172,2323,2324],{},"Article publié sur Melles750.fr — Magazine en ligne reconnu service de presse — Pyrénées, montagne et modes de vie écoresponsables",[172,2326,2327],{},"© 2026 Melles750.fr — Tous droits réservés",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":2329},[2330,2335,2336,2340,2341,2345,2346],{"id":2045,"depth":413,"text":2046,"children":2331},[2332,2333,2334],{"id":2055,"depth":418,"text":2056},{"id":2095,"depth":418,"text":2096},{"id":2102,"depth":418,"text":2103},{"id":2109,"depth":413,"text":2110},{"id":2142,"depth":413,"text":2143,"children":2337},[2338,2339],{"id":2149,"depth":418,"text":2150},{"id":2162,"depth":418,"text":2163},{"id":2187,"depth":413,"text":2188},{"id":2217,"depth":413,"text":2218,"children":2342},[2343,2344],{"id":2230,"depth":418,"text":2231},{"id":2237,"depth":418,"text":2238},{"id":2257,"depth":413,"text":2258},{"id":2290,"depth":413,"text":2291},[149,16,1729],"\u002Fimages\u002F2026\u002F02\u002Fgaufrette-proteine-chocolat-papa-chiche.webp",{},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-02-04-papa-chiche-des-proteines-et-du-collagene",{"title":2025,"description":412},"articles\u002F2026\u002F2026-02-04-papa-chiche-des-proteines-et-du-collagene",[472,1322,1327,2354,2355,2356,2357,2358,2359,2360,2361,2362,2363,2364,2365,2366,2367,2368,2369,2370],"papa-chiche","gaufrette-proteinee","collagene-hydrolyse","huile-de-palme-sante","snack-proteine-analyse","acides-gras-satures","proteines-ultra-transforme","decryptage-ingredients","macro-nutriments","snacking-healthy","barre-proteinee-alternative","gelatine-hydrolysee","anses-acides-gras","huile-de-palme-environnement","deforestation-palmier-huile","collagene-complement-alimentaire","inserm-collagene","XHIdZN1XtDgiDbUnANbSCq4aV40EOHXRz2mKBV4FtBw",{"id":2373,"title":2374,"author":167,"avantages":167,"body":2375,"categories":2785,"code":167,"contact_parrain":167,"date":2786,"description":2787,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":2788,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":2789,"navigation":460,"partenaire":167,"path":2790,"reduction":167,"seo":2791,"seoTitle":2374,"stem":2792,"tags":2793,"__hash__":2810},"articles\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-01-29-koro-epicerie-barres-proteinees-gourmandes.md","Koro : l'épicerie multiformat aux barres protéinées gourmandes",{"type":169,"value":2376,"toc":2750},[2377,2380,2387,2391,2395,2404,2407,2411,2414,2422,2427,2438,2445,2449,2453,2456,2468,2472,2475,2482,2488,2494,2500,2508,2512,2515,2523,2528,2531,2538,2542,2546,2549,2552,2556,2559,2562,2566,2570,2573,2576,2580,2587,2590,2594,2597,2602,2607,2614,2618,2622,2630,2633,2637,2640,2643,2647,2651,2654,2657,2661,2664,2667,2671,2674,2677,2682,2689,2696,2700,2704,2711,2714,2718,2721,2725,2728,2731,2735,2738,2741,2744,2747],[172,2378,2379],{},"En direct, chez le pure player bio La Fourche ou en grande distribution avec Carrefour : la marque berlinoise s'invite partout",[172,2381,2382,2383,2386],{},"Le 2 février approche, et avec lui la Chandeleur. Cette année, le lundi sera placé sous le signe des crêpes dorées et des moments de partage. Mais entre deux poêles qui chauffent et les premières galettes qui sautent, pourquoi ne pas profiter de ce renouveau hivernal pour repenser aussi ses habitudes alimentaires ? C'est précisément ce que propose ",[261,2384,2385],{},"Koro",", cette épicerie multiformat allemande qui bouleverse les codes de la consommation depuis 2014. Disponible en direct sur son site, chez le pure player bio La Fourche ou en grande distribution avec Carrefour, la marque berlinoise mise sur les grands formats, les prix justes et une gamme de barres protéinées qui fait sensation.",[182,2388,2390],{"id":2389},"une-aventure-née-à-berlin-en-2014","Une aventure née à Berlin en 2014",[202,2392,2394],{"id":2393},"des-lessives-aux-noix-un-virage-décisif","Des lessives aux noix : un virage décisif",[172,2396,2397,2398,2403],{},"L'histoire de ",[196,2399,2401],{"href":2400},"https:\u002F\u002Fwww.koro.fr\u002F?utm_source=aff&utm_medium=affiliate&utm_campaign=AWIN_FR&utm_term=963213&sv1=affiliate&sv_campaign_id=963213&awc=112476_1769670055_6722eba9f991f57d0a32eab6f83201b3",[261,2402,2385],{}," commence de façon inattendue. Constantinos Calios (Kosta) et Robert avaient initialement l'idée de vendre des lessives en très grand format. Un concept qui, sur le papier, semblait porteur. Mais c'est Michelle, l'épouse de Kosta, qui suggère un pivot stratégique vers l'alimentaire, en commençant par les noix et les fruits secs. Le succès est immédiat. La marque abandonne alors son projet de droguerie pour se concentrer exclusivement sur les produits alimentaires.",[172,2405,2406],{},"Dix ans plus tard, l'entreprise berlinoise a conquis plus de 2 millions de consommateurs à travers l'Europe. Piran Asci rejoint rapidement l'équipe fondatrice et contribue à structurer cette vision singulière : proposer des produits de qualité, souvent bio et vegan, en grand conditionnement et à des prix accessibles. Une formule qui détonne dans un marché alimentaire où les petites portions et les marges importantes règnent en maîtres.",[202,2408,2410],{"id":2409},"le-modèle-koro-moins-dintermédiaires-plus-de-valeur","Le modèle Koro : moins d'intermédiaires, plus de valeur",[172,2412,2413],{},"Ce qui distingue fondamentalement Koro de ses concurrents, c'est son approche directe. En travaillant au plus près des producteurs et en limitant les intermédiaires, la marque parvient à proposer des tarifs compétitifs sans sacrifier la qualité. Les grands formats permettent également de réduire drastiquement les emballages, une préoccupation environnementale qui résonne particulièrement avec les attentes actuelles des consommateurs.",[172,2415,2416,2417,2421],{},"Comme nous l'avions détaillé dans notre ",[196,2418,2420],{"href":2419},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fkoro-epicerie-en-ligne-grands-formats\u002F","article complet sur l'épicerie Koro",", l'entreprise affiche une transparence rare dans le secteur. Chaque produit dispose d'une fiche détaillée mentionnant la provenance des ingrédients, les valeurs nutritionnelles et même un historique des variations de prix. Cette honnêteté crée un lien de confiance durable avec la clientèle.",[172,2423,2424],{},[261,2425,2426],{},"🌱 GREEN-GOT : LA BANQUE ÉCOLOGIQUE",[172,2428,2429,2430,2433,2434,2437],{},"Avec le code ",[261,2431,2432],{},"Melles750",", bénéficiez de ",[261,2435,2436],{},"2 mois gratuits"," sur l'abonnement Premium",[172,2439,2440],{},[196,2441,2442],{"href":692},[261,2443,2444],{},"DÉCOUVRIR L'OFFRE GREEN-GOT →",[182,2446,2448],{"id":2447},"les-barres-protéinées-koro-la-révolution-gourmande","Les barres protéinées Koro : la révolution gourmande",[202,2450,2452],{"id":2451},"exit-les-barres-farineuses-place-au-plaisir","Exit les barres farineuses, place au plaisir",[172,2454,2455],{},"S'il est un domaine où Koro a particulièrement brillé, c'est celui des barres protéinées. Longtemps, ce type de produit rimait avec texture crayeuse, goût artificiel et sensation désagréable en bouche. La marque berlinoise a décidé de casser ces préjugés en proposant des barres qui allient véritablement apport nutritionnel et plaisir gustatif.",[172,2457,2458,2459,2462,2463,2467],{},"La gamme ",[261,2460,2461],{},"Deluxe"," incarne parfaitement cette philosophie. Prenez la ",[196,2464,2466],{"href":2465},"https:\u002F\u002Fwww.awin1.com\u002Fcread.php?awinmid=112476&awinaffid=963213","barre protéinée Deluxe vegan à la cacahuète"," : une garniture crémeuse au cœur d'une pâte protéinée à la noisette, le tout enrobé d'un glaçage de cacao blanc et parsemé de soja crispies pour une touche croquante. Les avis consommateurs sont unanimes : on est loin des barres protéinées traditionnelles au goût de carton.",[202,2469,2471],{"id":2470},"une-gamme-complète-pour-tous-les-goûts","Une gamme complète pour tous les goûts",[172,2473,2474],{},"Koro ne s'est pas contenté d'un seul succès. La marque propose aujourd'hui une variété impressionnante de barres protéinées adaptées à différents profils et envies :",[172,2476,2477,2478,2481],{},"• ",[261,2479,2480],{},"Barre Deluxe pistache"," : au goût intense et gourmand, elle fait partie des bestsellers absolus de la communauté Koro.",[172,2483,2477,2484,2487],{},[261,2485,2486],{},"Barre brownie chocolat"," : avec sa texture fondante qui ne nécessite pas de mâcher pendant des heures, elle séduit les amateurs de chocolat.",[172,2489,2477,2490,2493],{},[261,2491,2492],{},"Barre chocolat blanc et cookie dough"," : un mélange audacieux entre gourmandise et apports nutritionnels, avec près de 32% de protéines.",[172,2495,2477,2496,2499],{},[261,2497,2498],{},"Barre bio chocolat-noisette"," : une couche sucrée à base de dattes, un combo protéines de riz et de pois, des morceaux de noisettes croustillantes et des pépites de chocolat.",[172,2501,2502,2503,2507],{},"Nous avions d'ailleurs déjà testé et approuvé la ",[196,2504,2506],{"href":2505},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fbarre-proteinee-vegan-cacahuetes-salees-bio-koro\u002F","barre protéinée vegan cacahuètes salées bio",", un coup de cœur qui confirme l'exigence qualitative de la marque.",[202,2509,2511],{"id":2510},"le-partenariat-teddy-riner-quand-le-sport-de-haut-niveau-rencontre-koro","Le partenariat Teddy Riner : quand le sport de haut niveau rencontre Koro",[172,2513,2514],{},"En 2024, Koro a franchi une étape symbolique en s'associant au judoka multimédaillé Teddy Riner pour co-créer deux nouvelles références. Cette collaboration a donné naissance à une barre vegan brownie chocolat et une barre chocolatée fourrée au beurre de cacahuètes, toutes deux riches en fibres et en protéines. Chaque barre contient environ 13 grammes de protéines par portion, un apport idéal pour une collation post-entraînement ou un goûter sain.",[172,2516,2517,2518,2522],{},"Ce partenariat marque également ",[196,2519,2521],{"href":2520},"https:\u002F\u002Fwww.lineaires.com\u002Fles-produits\u002Fla-marque-allemande-koro-rejoint-les-rayons-de-carrefour","l'entrée de Koro dans les rayons Carrefour"," en France. Une évolution stratégique qui illustre parfaitement le positionnement multiformat de la marque : disponible en direct sur son site, chez le pure player bio La Fourche, et désormais en grande distribution. Trois canaux complémentaires pour toucher un public toujours plus large.",[172,2524,2525],{},[261,2526,2527],{},"🏔️ RANDONNÉE : BIEN S'ÉQUIPER AVEC CIMALP",[172,2529,2530],{},"Découvrez la marque drômoise spécialiste de l'outdoor technique et responsable",[172,2532,2533],{},[196,2534,2535],{"href":736},[261,2536,2537],{},"VISITER LA BOUTIQUE CIMALP →",[182,2539,2541],{"id":2540},"pourquoi-les-protéines-végétales-méritent-votre-attention","Pourquoi les protéines végétales méritent votre attention",[202,2543,2545],{"id":2544},"des-besoins-quotidiens-à-ne-pas-négliger","Des besoins quotidiens à ne pas négliger",[172,2547,2548],{},"L'apport quotidien recommandé en protéines varie selon l'âge, le sexe et le niveau d'activité physique. En moyenne, les experts conseillent environ 0,8 à 1,5 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel. Pour les sportifs ou les personnes ayant des besoins accrus, ce chiffre peut grimper davantage.",[172,2550,2551],{},"Les barres protéinées Koro s'inscrivent parfaitement dans cette logique de complémentation alimentaire. Avec des teneurs allant de 20 à 32% de protéines selon les références, elles permettent de couvrir une partie significative des besoins quotidiens tout en se faisant plaisir. Le tout sans recourir aux protéines animales, puisque l'intégralité de la gamme repose sur des sources végétales : protéines de pois, de soja et de riz.",[202,2553,2555],{"id":2554},"bio-vegan-et-sans-compromis","Bio, vegan et sans compromis",[172,2557,2558],{},"Chez Koro, la qualité n'est pas un argument marketing vide de sens. Environ 47% du catalogue est certifié bio, et près de 80% des produits sont vegan. Les ingrédients sont rigoureusement sélectionnés, proviennent majoritairement de l'agriculture biologique et ne contiennent ni additifs douteux ni huile de palme.",[172,2560,2561],{},"Cette exigence se retrouve dans la composition des barres protéinées. Exit les listes d'ingrédients à rallonge incompréhensibles : ici, on privilégie les dattes, les oléagineux, les protéines végétales et le cacao de qualité. Une philosophie du simple et du naturel qui séduit les consommateurs en quête d'authenticité.",[182,2563,2565],{"id":2564},"et-si-la-chandeleur-rimait-aussi-avec-nutrition","Et si la Chandeleur rimait aussi avec nutrition ?",[202,2567,2569],{"id":2568},"le-2-février-2026-entre-tradition-et-renouveau","Le 2 février 2026, entre tradition et renouveau",[172,2571,2572],{},"La Chandeleur approche à grands pas. Ce lundi 2 février 2026, les Français sortiront leurs poêles pour perpétuer une tradition millénaire. La crêpe, ronde et dorée comme le soleil, symbolise le retour de la lumière après les longues nuits d'hiver. Une coutume qui remonte aux Lupercales romaines et qui a été christianisée au Ve siècle par le pape Gélase Ier.",[172,2574,2575],{},"Selon la légende, faire sauter la première crêpe avec une pièce dans la main droite garantit prospérité pour l'année. Un geste simple qui relie les générations et transforme un simple goûter en moment de partage familial.",[202,2577,2579],{"id":2578},"des-crêpes-protéinées-pour-allier-plaisir-et-équilibre","Des crêpes protéinées pour allier plaisir et équilibre",[172,2581,2582,2583,2586],{},"Mais la Chandeleur peut aussi être l'occasion de repenser ses recettes. La ",[196,2584,2585],{"href":2465},"gamme Koro"," offre de nombreuses possibilités pour enrichir vos crêpes en protéines végétales. Les purées d'oléagineux de la marque – amande, noisette, cajou – constituent des garnitures gourmandes et nutritives. La célèbre crème de dattes-noisettes, composée de seulement trois ingrédients, apporte une touche de douceur naturelle sans sucre ajouté.",[172,2588,2589],{},"Vous pouvez également utiliser les farines protéinées Koro dans votre pâte à crêpes pour augmenter leur teneur en protéines. La farine de pois chiches bio, par exemple, permet de préparer des crêpes sans gluten tout en boostant leur profil nutritionnel. Une façon simple de conjuguer tradition et alimentation consciente.",[202,2591,2593],{"id":2592},"un-encas-protéiné-pour-accompagner-les-festivités","Un encas protéiné pour accompagner les festivités",[172,2595,2596],{},"Entre deux crêpes, pourquoi ne pas glisser une barre protéinée Koro dans votre routine ? C'est le snack idéal pour tenir jusqu'au prochain repas sans succomber aux tentations moins vertueuses. Le format compact se glisse facilement dans un sac ou une poche, parfait pour le matin sur la route, avant ou après une séance de sport, ou simplement pour un goûter équilibré.",[172,2598,2599],{},[261,2600,2601],{},"🥬 LA FOURCHE : L'ÉPICERIE BIO EN LIGNE",[172,2603,2429,2604,2606],{},[261,2605,263],{},", profitez de réductions exclusives sur vos courses bio",[172,2608,2609],{},[196,2610,2611],{"href":494},[261,2612,2613],{},"DÉCOUVRIR L'OFFRE LA FOURCHE →",[182,2615,2617],{"id":2616},"du-site-officiel-à-la-fourche-une-distribution-qui-sélargit","Du site officiel à La Fourche : une distribution qui s'élargit",[202,2619,2621],{"id":2620},"le-pure-player-bio-comme-partenaire-naturel","Le pure player bio comme partenaire naturel",[172,2623,2624,2625,2629],{},"Comme nous l'annoncions dans notre article ",[196,2626,2628],{"href":2627},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fkoro-debarque-chez-la-fourche\u002F","Koro débarque chez La Fourche",", les produits de la marque berlinoise sont désormais disponibles sur cette plateforme française de référence. Une alliance logique entre deux acteurs partageant des valeurs communes : qualité, transparence et accessibilité.",[172,2631,2632],{},"Cette distribution multicanal permet aux consommateurs français de choisir leur point d'entrée préféré : le site Koro en direct pour les grands formats et les exclusivités, La Fourche pour combiner avec ses courses bio habituelles, ou Carrefour pour un achat coup de cœur en magasin. Les barres protéinées Koro s'intègrent ainsi parfaitement dans différents modes de consommation.",[202,2634,2636],{"id":2635},"au-delà-des-barres-tout-lunivers-koro","Au-delà des barres : tout l'univers Koro",[172,2638,2639],{},"Si les barres protéinées constituent le fer de lance de la marque, le catalogue Koro va bien au-delà. On y trouve des fruits secs de qualité supérieure, des oléagineux, des farines alternatives, des super-aliments comme la spiruline ou le guarana, des snacks salés comme les chips de lentilles au sel marin bio, et même des ustensiles de cuisine.",[172,2641,2642],{},"Les energy balls bio méritent également une mention spéciale. Ces petites boules de protéines à base de dattes et de purée d'oléagineux offrent un coup de fouet naturel avant l'effort. Leur texture moelleuse et leur cœur fondant en font des alliées idéales pour les randonneurs pyrénéens ou les sportifs du quotidien.",[182,2644,2646],{"id":2645},"une-consommation-plus-responsable-accessible-à-tous","Une consommation plus responsable, accessible à tous",[202,2648,2650],{"id":2649},"les-grands-formats-économiques-et-écologiques","Les grands formats : économiques et écologiques",[172,2652,2653],{},"L'un des piliers du modèle Koro réside dans ses conditionnements généreux. Pots de 1, 2 ou 3 kilogrammes, lots de 6 ou 12 unités : la marque encourage l'achat en quantité pour réaliser des économies substantielles tout en réduisant les déchets d'emballage.",[172,2655,2656],{},"Cette approche fait sens à plusieurs niveaux. D'abord économique : le prix au kilo baisse mécaniquement avec les grands formats. Ensuite écologique : moins d'emballages signifie moins de déchets et une empreinte carbone réduite. Enfin pratique : avoir un bon stock permet d'éviter les ruptures et les commandes multiples.",[202,2658,2660],{"id":2659},"la-transparence-comme-valeur-cardinale","La transparence comme valeur cardinale",[172,2662,2663],{},"Dans un secteur alimentaire souvent opaque, Koro se distingue par sa communication ouverte. Chaque produit est accompagné d'informations détaillées sur l'origine des ingrédients, les méthodes de production et les variations de prix. Un graphique permet même de suivre l'évolution tarifaire au fil du temps.",[172,2665,2666],{},"Cette transparence s'étend aux avis clients, publiés sans filtre sur le site. Les commentaires négatifs côtoient les éloges, permettant aux futurs acheteurs de se forger une opinion éclairée. Une honnêteté qui renforce la crédibilité de la marque et fidélise une clientèle exigeante.",[202,2668,2670],{"id":2669},"vers-une-alimentation-plus-consciente","Vers une alimentation plus consciente",[172,2672,2673],{},"Au-delà de la simple transaction commerciale, Koro incarne une certaine vision de l'alimentation. Manger mieux ne devrait pas être réservé à une élite disposant de moyens financiers importants. En démocratisant l'accès aux produits de qualité, la marque participe à une évolution des mentalités.",[172,2675,2676],{},"Les barres protéinées illustrent parfaitement cette philosophie. Jadis cantonnées aux salles de sport et aux bodybuilders, elles deviennent des snacks du quotidien accessibles à tous. Le goût n'est plus sacrifié sur l'autel de la nutrition, et la nutrition n'est plus synonyme de privation.",[172,2678,2679],{},[261,2680,2681],{},"🐟 POISCAILLE : POISSONS FRAIS EN DIRECT DES PÊCHEURS",[172,2683,2684,2685,2688],{},"Profitez de ",[261,2686,2687],{},"10€ de réduction"," sur votre premier panier de poissons et fruits de mer",[172,2690,2691],{},[196,2692,2693],{"href":783},[261,2694,2695],{},"DÉCOUVRIR L'OFFRE POISCAILLE →",[182,2697,2699],{"id":2698},"comment-profiter-des-produits-koro","Comment profiter des produits Koro ?",[202,2701,2703],{"id":2702},"commander-directement-sur-le-site-officiel","Commander directement sur le site officiel",[172,2705,2706,2707,2710],{},"La méthode la plus simple reste de passer commande sur le ",[196,2708,2709],{"href":2400},"site officiel Koro",". L'interface est claire, les descriptions produits complètes, et la livraison s'effectue généralement sous quelques jours. Une application mobile est également disponible pour commander depuis son smartphone.",[172,2712,2713],{},"Le site propose régulièrement des coffrets découverte permettant de tester plusieurs références à prix réduit. Le coffret découverte 1.0, par exemple, contient 11 produits parmi les plus appréciés de la marque : barres protéinées, energy balls, flapjacks et chips de lentilles. Une excellente façon de se familiariser avec l'univers Koro avant de constituer ses propres favoris.",[202,2715,2717],{"id":2716},"une-stratégie-multiformat-assumée","Une stratégie multiformat assumée",[172,2719,2720],{},"Koro a fait le choix d'une distribution diversifiée pour toucher le plus grand nombre. En direct sur son site officiel, via le pure player bio La Fourche, et désormais en grande distribution chez Carrefour : la marque berlinoise ne se limite pas à un seul canal. Les barres protéinées co-créées avec Teddy Riner sont notamment disponibles dans les rayons diététiques Carrefour, aux côtés de quelques autres références phares de la gamme. Un café Koro a même ouvert ses portes à Berlin en 2021, proposant sandwichs, cookies et boissons préparés avec les produits de la marque.",[202,2722,2724],{"id":2723},"conseils-pour-bien-choisir-ses-barres","Conseils pour bien choisir ses barres",[172,2726,2727],{},"Face à la diversité de l'offre, quelques critères peuvent guider votre choix. Si vous recherchez un maximum de protéines, orientez-vous vers la barre chocolat blanc et cookie dough avec ses 32% de protéines. Pour une option bio et vegan, la barre chocolat-noisette certifiée bio constitue un excellent compromis. Et si le goût prime sur tout le reste, la Deluxe cacahuète et la Deluxe pistache recueillent les meilleurs avis.",[172,2729,2730],{},"N'hésitez pas à tester plusieurs références pour identifier vos préférées. Les lots permettent souvent de panacher les saveurs tout en bénéficiant de tarifs avantageux.",[182,2732,2734],{"id":2733},"une-invitation-à-repenser-notre-alimentation","Une invitation à repenser notre alimentation",[172,2736,2737],{},"En dix ans d'existence, Koro a réussi à imposer une vision alternative de l'épicerie en ligne. La marque berlinoise prouve qu'il est possible de réconcilier plaisir gustatif, conscience nutritionnelle et responsabilité environnementale. Ses barres protéinées incarnent cette philosophie : loin des produits austères réservés aux initiés, elles s'adressent à tous ceux qui souhaitent se faire plaisir sans renoncer à bien manger.",[172,2739,2740],{},"En cette période de Chandeleur, alors que les crêpes symbolisent le retour de la lumière et l'espoir d'une année prospère, Koro nous rappelle que l'alimentation peut être à la fois un acte de plaisir, de santé et de conscience. Les purées d'oléagineux viendront garnir vos galettes, les farines protéinées enrichiront vos pâtes, et les barres Deluxe accompagneront vos journées bien remplies.",[172,2742,2743],{},"Plus qu'une épicerie en ligne, Koro représente une philosophie : celle d'une consommation réfléchie, accessible et respectueuse. Une invitation à repenser nos habitudes, une barre protéinée à la fois.",[172,2745,2746],{},"→ Découvrir toute la gamme Koro ←",[172,2748,2749],{},"Articles associés :\nKoro : l'épicerie en ligne grands formats |\nKoro débarque chez La Fourche |\nTest barre protéinée vegan cacahuètes salées bio",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":2751},[2752,2756,2761,2765,2770,2774,2779,2784],{"id":2389,"depth":413,"text":2390,"children":2753},[2754,2755],{"id":2393,"depth":418,"text":2394},{"id":2409,"depth":418,"text":2410},{"id":2447,"depth":413,"text":2448,"children":2757},[2758,2759,2760],{"id":2451,"depth":418,"text":2452},{"id":2470,"depth":418,"text":2471},{"id":2510,"depth":418,"text":2511},{"id":2540,"depth":413,"text":2541,"children":2762},[2763,2764],{"id":2544,"depth":418,"text":2545},{"id":2554,"depth":418,"text":2555},{"id":2564,"depth":413,"text":2565,"children":2766},[2767,2768,2769],{"id":2568,"depth":418,"text":2569},{"id":2578,"depth":418,"text":2579},{"id":2592,"depth":418,"text":2593},{"id":2616,"depth":413,"text":2617,"children":2771},[2772,2773],{"id":2620,"depth":418,"text":2621},{"id":2635,"depth":418,"text":2636},{"id":2645,"depth":413,"text":2646,"children":2775},[2776,2777,2778],{"id":2649,"depth":418,"text":2650},{"id":2659,"depth":418,"text":2660},{"id":2669,"depth":418,"text":2670},{"id":2698,"depth":413,"text":2699,"children":2780},[2781,2782,2783],{"id":2702,"depth":418,"text":2703},{"id":2716,"depth":418,"text":2717},{"id":2723,"depth":418,"text":2724},{"id":2733,"depth":413,"text":2734},[149,16,923],"2026-01-29","Koro : l'épicerie multiformat aux barres protéinées gourmandes  En direct, chez le pure player bio La Fourche ou en grande distribution avec Carrefour : la marque berlinoise s'invite partout ","\u002Fimages\u002F2026\u002F01\u002Fkoro.png",{},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-01-29-koro-epicerie-barres-proteinees-gourmandes",{"title":2374,"description":2787},"articles\u002F2026\u002F2026-01-29-koro-epicerie-barres-proteinees-gourmandes",[472,2794,2795,924,2796,2797,2798,2799,1321,1322,2800,2801,2802,2803,2804,2805,2806,2807,2808,2809],"alimentation-bio","grande-distribution","crepes","snacks-sains","produits-bio-en-ligne","alimentation-consciente","epicerie-vrac","mode-de-vie-ecoresponsable","koro","epicerie-en-ligne","teddy-riner","barres-proteinees","berlin","proteines-de-pois","sport-et-nutrition","encas-proteines","M77BXQofFqoGdBlibw_an8heTHYpZaeSIpihUooj6kc",{"id":2812,"title":2813,"author":167,"avantages":167,"body":2814,"categories":3105,"code":167,"contact_parrain":167,"date":3106,"description":412,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":3107,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":3108,"navigation":460,"partenaire":167,"path":3109,"reduction":167,"seo":3110,"seoTitle":2813,"stem":3111,"tags":3112,"__hash__":3133},"articles\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-01-25-quel-est-le-meilleur-matcha.md","Quel est le meilleur matcha ?",{"type":169,"value":2815,"toc":3074},[2816,2819,2822,2826,2829,2832,2836,2839,2842,2845,2848,2851,2858,2862,2865,2869,2872,2875,2879,2882,2886,2889,2893,2896,2900,2903,2906,2910,2913,2915,2918,2921,2927,2931,2934,2938,2941,2945,2948,2952,2955,2958,2962,2965,2969,2972,2976,2979,2983,2986,2989,2992,2994,2997,3000,3006,3010,3013,3017,3020,3024,3027,3031,3034,3038,3041,3043,3046,3049,3055,3059,3062,3065,3068,3071],[172,2817,2818],{},"Le guide complet inspiré par François-Régis Gaudry et ses invités sur France Inter",[172,2820,2821],{},"Dans l'émission « On va déguster » diffusée ce dimanche 25 janvier 2026 sur France Inter, François-Régis Gaudry et ses chroniqueurs se sont penchés sur une question qui passionne de plus en plus les amateurs de thé : comment reconnaître un bon matcha ? Entre grades mystérieux, cultivars japonais et préparation traditionnelle, les experts ont livré leurs secrets pour distinguer un matcha d'exception d'une poudre verte sans intérêt. Décryptage pour tous les budgets.",[182,2823,2825],{"id":2824},"le-matcha-un-thé-pas-comme-les-autres","Le matcha, un thé pas comme les autres",[172,2827,2828],{},"Avant de se lancer dans la quête du meilleur matcha, encore faut-il comprendre ce qui distingue cette poudre verte des autres thés. Contrairement au thé vert classique que l'on infuse, le matcha se consomme intégralement : les feuilles, finement broyées à la meule de pierre, sont battues dans l'eau chaude. On absorbe donc l'intégralité des nutriments de la feuille, ce qui explique sa concentration exceptionnelle en antioxydants, en L-théanine et en caféine douce.",[172,2830,2831],{},"Cette particularité en fait un produit hautement qualitatif... ou catastrophique selon sa provenance et son mode de fabrication. Car tous les matchas ne se valent pas, loin de là. Un matcha de mauvaise qualité sera amer, avec une teinte jaune-kaki peu engageante et une texture granuleuse. Un matcha d'exception affichera un vert jade lumineux, des notes végétales douces et une umami subtile qui persiste en bouche.",[202,2833,2835],{"id":2834},"les-arguments-des-experts-la-provenance-avant-tout","Les arguments des experts : la provenance avant tout",[172,2837,2838],{},"Les chroniqueurs de l'émission ont été unanimes sur un point fondamental : le meilleur matcha vient du Japon, point final. Les régions d'Uji (près de Kyoto), de Nishio, de Kagoshima et de Shizuoka concentrent le savoir-faire ancestral et les conditions climatiques idéales pour produire des feuilles d'exception. Les matchas chinois, moins chers, n'atteignent généralement pas le même niveau qualitatif, même si certains producteurs commencent à développer une offre honorable.",[172,2840,2841],{},"La question de la certification biologique a également été abordée sans tabou. Si le bio garantit l'absence de pesticides — ce qui compte particulièrement pour un produit que l'on consomme intégralement —, il ne garantit pas automatiquement un goût supérieur. Certains matchas conventionnels japonais de grande qualité surpassent des matchas bio médiocres. L'idéal reste de combiner les deux : un matcha japonais certifié agriculture biologique, issu de la première récolte de printemps.",[172,2843,2844],{},"PARTENAIRE",[172,2846,2847],{},"🌱 Votre argent peut agir pour la planète",[172,2849,2850],{},"Avec Green-Got, optez pour une banque qui finance la transition écologique.\nCode promo Melles750 : 2 mois gratuits sur l'abonnement Premium",[172,2852,2853],{},[196,2854,2855],{"href":692},[261,2856,2857],{},"Découvrir Green-Got →",[182,2859,2861],{"id":2860},"comprendre-les-grades-du-matcha","Comprendre les grades du matcha",[172,2863,2864],{},"Si vous avez déjà tenté d'acheter du matcha en ligne, vous avez probablement été confronté à un vocabulaire déroutant : cérémonial, premium, culinaire, industriel... Ces termes, initialement créés pour le marché occidental, correspondent à des niveaux de qualité distincts qui déterminent l'usage optimal du produit.",[202,2866,2868],{"id":2867},"le-grade-cérémonial-lexcellence-absolue","Le grade cérémonial : l'excellence absolue",[172,2870,2871],{},"Le matcha de grade cérémonial représente le sommet de la pyramide qualitative. Issu exclusivement de la première récolte de printemps (le fameux « shincha » ou nouveau thé), il est fabriqué à partir des feuilles les plus jeunes et les plus tendres du théier, cueillies à la main. Après un ombrage prolongé qui booste la chlorophylle et la L-théanine, les feuilles sont cuites à la vapeur, séchées et broyées très lentement à la meule de pierre — il faut parfois une heure pour produire 30 grammes de poudre.",[172,2873,2874],{},"Le résultat ? Un vert jade éclatant, une texture ultrafine comparable au talc, et des saveurs d'une douceur remarquable. Pas d'amertume agressive ici, mais une note umami prononcée, des touches végétales évoquant l'herbe fraîchement coupée et parfois des nuances de noisette ou d'artichaut. Ce matcha se déguste pur, simplement battu dans l'eau chaude, sans ajout de sucre ni de lait qui masqueraient sa finesse. Comptez entre 30 et 50 euros pour 30 grammes — un investissement qui se justifie pour les moments de dégustation contemplative.",[202,2876,2878],{"id":2877},"le-grade-premium-le-compromis-intelligent","Le grade premium : le compromis intelligent",[172,2880,2881],{},"Le matcha premium provient généralement de la deuxième récolte ou de feuilles légèrement plus âgées de la première. Sa qualité reste très honorable, avec une belle couleur verte et un équilibre savoureux entre douceur et légère amertume. C'est le choix idéal pour une consommation quotidienne : assez fin pour être apprécié pur si vous aimez les saveurs plus affirmées, et suffisamment présent pour ne pas disparaître dans un matcha latte. Le rapport qualité-prix du grade premium en fait souvent la meilleure option pour les amateurs réguliers qui ne veulent pas sacrifier la qualité sans pour autant réserver leur matcha aux grandes occasions. Les prix oscillent entre 20 et 35 euros pour 30 grammes selon les marques et la provenance exacte.",[202,2883,2885],{"id":2884},"le-grade-culinaire-réservé-aux-recettes","Le grade culinaire : réservé aux recettes",[172,2887,2888],{},"Le matcha culinaire n'est pas un mauvais matcha — c'est simplement un matcha conçu pour un usage spécifique. Issu de feuilles récoltées plus tard dans la saison ou de parties plus basses du théier, il présente une amertume plus marquée et une couleur moins éclatante. Ces caractéristiques, qui le rendraient désagréable bu pur, deviennent des atouts en pâtisserie ou dans les smoothies : ses saveurs intenses résistent à la cuisson et se marient bien avec le sucre. Utiliser un matcha cérémonial dans un gâteau serait du gaspillage pur et simple : la chaleur dégrade la chlorophylle et les arômes subtils, tandis que le sucre écrase les nuances délicates. Le culinaire coûte entre 15 et 25 euros pour 100 grammes, un tarif bien plus accessible pour des usages où la quantité compte.",[182,2890,2892],{"id":2891},"limportance-des-cultivars-au-delà-du-grade","L'importance des cultivars : au-delà du grade",[172,2894,2895],{},"Comme pour le vin avec ses cépages, le thé possède ses cultivars — des variétés sélectionnées pour leurs caractéristiques gustatives et agronomiques particulières. Dans le monde du matcha, certains cultivars jouissent d'une réputation d'excellence qui transcende les grades classiques.",[202,2897,2899],{"id":2898},"lokumidori-la-douceur-incarnée","L'Okumidori : la douceur incarnée",[172,2901,2902],{},"Parmi les cultivars les plus prisés, l'Okumidori se distingue par une douceur exceptionnelle et une quasi-absence d'amertume. Cette variété, qui ne représente qu'environ 1 % de la production totale de thé matcha japonais, exige des conditions de culture exigeantes qui expliquent sa rareté. Le résultat en bouche est remarquable : des notes naturellement sucrées (sans sucre ajouté), une texture soyeuse et une longueur en bouche qui séduit même les palais les plus réfractaires au thé vert.",[172,2904,2905],{},"C'est ce cultivar qu'a choisi la marque Milia Matcha, fondée par l'influenceuse Andie Ella, pour son thé matcha cérémonie. Cultivé dans la préfecture de Mie au Japon, ce matcha 100 % Okumidori a conquis plus de 110 000 clients grâce à son accessibilité gustative : même ceux qui n'aimaient pas le matcha « classique » trouvent ici une porte d'entrée agréable. La marque propose également des versions subtilement aromatisées (vanille, chocolat blanc, cerise, fraise) pour ceux qui souhaitent varier les plaisirs sans dénaturer le produit.",[202,2907,2909],{"id":2908},"autres-cultivars-à-connaître","Autres cultivars à connaître",[172,2911,2912],{},"Le Yabukita reste le cultivar le plus répandu au Japon, offrant un profil équilibré qui convient à de nombreux usages. Le Samidori séduit par ses notes végétales intenses et sa couleur particulièrement vive. Le Gokou, cultivar traditionnel d'Uji, développe des arômes complexes avec des touches crémeuses appréciées des connaisseurs. Chaque cultivar apporte sa signature, et les meilleurs producteurs maîtrisent l'art de l'assemblage pour créer des profils gustatifs uniques.",[172,2914,2844],{},[172,2916,2917],{},"🥾 Randonnée : bien s'équiper avec Cimalp",[172,2919,2920],{},"La marque drômoise Cimalp conçoit des vêtements et équipements techniques\npour la montagne. Qualité française, prix justes, engagement durable.",[172,2922,2923],{},[196,2924,2925],{"href":736},[261,2926,1214],{},[182,2928,2930],{"id":2929},"les-bonnes-pratiques-de-préparation","Les bonnes pratiques de préparation",[172,2932,2933],{},"Posséder un excellent matcha ne suffit pas : encore faut-il savoir le préparer correctement. Une préparation bâclée peut transformer un produit d'exception en boisson amère et granuleuse. Voici les règles d'or partagées par les experts de l'émission.",[202,2935,2937],{"id":2936},"la-température-de-leau-le-paramètre-crucial","La température de l'eau : le paramètre crucial",[172,2939,2940],{},"Oubliez l'eau bouillante. La température idéale pour le matcha se situe entre 70 et 80 °C, jamais au-delà. Une eau trop chaude « brûle » littéralement le matcha, libérant une amertume agressive qui masque toutes les nuances subtiles du produit. Pour obtenir la bonne température, portez l'eau à ébullition puis laissez-la refroidir une à deux minutes, ou utilisez une bouilloire à température réglable. Certains puristes descendent même à 60-65 °C pour les matchas les plus délicats.",[202,2942,2944],{"id":2943},"le-tamisage-létape-souvent-négligée","Le tamisage : l'étape souvent négligée",[172,2946,2947],{},"Le matcha a tendance à former des grumeaux lors du stockage, même dans les meilleures conditions. Avant de le verser dans votre bol, passez-le à travers un tamis fin en pressant doucement avec une cuillère ou le dos du chashaku (la cuillère en bambou traditionnelle). Cette étape, qui prend trente secondes, fait toute la différence pour obtenir une texture parfaitement lisse.",[202,2949,2951],{"id":2950},"le-fouettage-technique-et-ustensiles","Le fouettage : technique et ustensiles",[172,2953,2954],{},"Le chasen, ce fouet en bambou taillé dans une seule pièce, reste l'outil idéal pour préparer le matcha. Ses multiples brins fins (généralement 80 à 120) permettent d'incorporer de l'air tout en dissolvant parfaitement la poudre. La technique ? Versez environ 60 à 80 ml d'eau chaude sur une cuillère à café de matcha tamisé, puis fouettez vigoureusement en effectuant des mouvements en forme de M ou de W — pas des cercles. L'objectif est d'obtenir une mousse fine et crémeuse en surface, signe d'une préparation réussie.",[172,2956,2957],{},"Avant chaque utilisation, trempez votre chasen quelques minutes dans l'eau chaude pour assouplir les brins et éviter qu'ils ne se cassent. Après usage, rincez-le simplement à l'eau claire sans savon et laissez-le sécher brins vers le haut. Un chasen bien entretenu dure environ 200 à 300 utilisations. Si vous n'avez pas de chasen, un mousseur à lait électrique ou un shaker peuvent dépanner, mais le résultat sera moins raffiné. Évitez la simple cuillère qui laisse inévitablement des grumeaux.",[202,2959,2961],{"id":2960},"les-deux-styles-traditionnels","Les deux styles traditionnels",[172,2963,2964],{},"La cérémonie du thé japonaise distingue deux préparations. L'usucha (thé léger) utilise environ 2 grammes de matcha pour 60-80 ml d'eau, donnant une boisson légère avec une fine mousse en surface — c'est la version la plus courante. Le koicha (thé épais) double voire triple la quantité de matcha pour un résultat presque pâteux, sans mousse, réservé aux matchas de très haute qualité et aux cérémonies formelles.",[182,2966,2968],{"id":2967},"du-matcha-pour-tous-les-goûts-et-tous-les-budgets","Du matcha pour tous les goûts et tous les budgets",[172,2970,2971],{},"Bonne nouvelle : il n'est pas nécessaire de vider son compte en banque pour déguster un matcha de qualité. À condition de savoir où chercher et de privilégier systématiquement les produits certifiés bio.",[202,2973,2975],{"id":2974},"loption-accessible-le-matcha-bio-daromandise-sur-la-fourche","L'option accessible : le matcha bio d'Aromandise sur La Fourche",[172,2977,2978],{},"Pour ceux qui découvrent le matcha ou souhaitent une option quotidienne économique, le matcha bio d'Aromandise disponible sur l'épicerie en ligne La Fourche constitue un excellent point de départ. Avec son rapport qualité-prix imbattable, ce matcha polyvalent convient aussi bien aux lattes qu'aux utilisations culinaires. L'avantage de La Fourche ? Des prix négociés sur les produits bio grâce à un système d'abonnement qui permet d'économiser significativement sur le long terme. Aromandise, marque française spécialisée dans les produits japonais, propose également un matcha cérémonie premium pour ceux qui souhaitent monter en gamme sans exploser leur budget. Leur approche pédagogique, qui assume les différences entre matcha culinaire et matcha de dégustation, aide les consommateurs à faire des choix éclairés plutôt que de courir après un hypothétique « matcha le plus vert du monde » — une quête qui mène souvent à des dérives qualitatives.",[202,2980,2982],{"id":2981},"loption-premium-milia-matcha-et-le-cultivar-okumidori","L'option premium : Milia Matcha et le cultivar Okumidori",[172,2984,2985],{},"Pour les amateurs prêts à investir dans un matcha d'exception, Milia Matcha s'impose comme une référence. La marque fondée par la créatrice de contenu Andie Ella a fait le pari de se concentrer sur un seul cultivar — l'Okumidori — et de contrôler toute la chaîne de production, de la plantation familiale de la préfecture de Mie jusqu'au conditionnement final réalisé au Japon.",[172,2987,2988],{},"Chaque lot est testé par le laboratoire indépendant Eurofins pour garantir l'absence totale de pesticides, une transparence appréciable dans un marché où le greenwashing fait parfois des ravages. Le positionnement tarifaire (environ 35 euros les 30 grammes) reste raisonnable pour un matcha cérémonial de cette qualité, et la promesse d'un goût doux et naturellement sucré tient ses promesses. Les versions aromatisées permettent de varier les plaisirs sans trahir l'authenticité du produit.",[172,2990,2991],{},"À noter : Milia Matcha a ouvert un matcha bar permanent à la Samaritaine à Paris, occasion idéale de goûter avant d'acheter si vous passez dans le quartier.",[172,2993,2844],{},[172,2995,2996],{},"🥬 La Fourche : l'épicerie bio en ligne moins chère",[172,2998,2999],{},"Plus de 5 000 produits bio à prix réduit. Matcha, thés, épicerie fine...\nAvec le code MELLES750, profitez de réductions exclusives !",[172,3001,3002],{},[196,3003,3004],{"href":494},[261,3005,1105],{},[182,3007,3009],{"id":3008},"les-pièges-à-éviter","Les pièges à éviter",[172,3011,3012],{},"Le marché du matcha n'échappe pas aux pratiques douteuses. Voici quelques signaux d'alerte à garder en tête lors de vos achats.",[202,3014,3016],{"id":3015},"le-mythe-du-vert-le-plus-intense","Le mythe du « vert le plus intense »",[172,3018,3019],{},"Un matcha très vert n'est pas automatiquement un bon matcha. Comme l'expliquent les professionnels du secteur, la course au « matcha le plus vert du monde » a engendré des dérives : apports excessifs d'engrais azotés, ombrages prolongés au-delà du raisonnable, travail sur la couleur au détriment du goût... Le résultat peut être visuellement séduisant mais gustativement décevant, avec une durée de conservation réduite car la chlorophylle ainsi boostée se dégrade rapidement. Fiez-vous à l'ensemble des critères (couleur, odeur, texture, goût) plutôt qu'à la seule apparence.",[202,3021,3023],{"id":3022},"les-prix-trop-bas","Les prix trop bas",[172,3025,3026],{},"Un matcha cérémonial à 10 euros les 100 grammes ? Fuyez. La production d'un véritable matcha de qualité implique des coûts incompressibles : culture à l'ombre, cueillette manuelle, broyage lent à la meule de pierre, importation depuis le Japon. Un prix anormalement bas signale presque toujours un produit de qualité inférieure, possiblement du simple thé vert broyé grossièrement ou du matcha chinois de basse gamme. Le juste prix d'un matcha cérémonial se situe entre 0,50 et 1,50 euro le gramme.",[202,3028,3030],{"id":3029},"les-allégations-santé-exagérées","Les allégations santé exagérées",[172,3032,3033],{},"Le matcha possède des qualités nutritionnelles réelles : concentration élevée en catéchines (antioxydants), L-théanine (relaxation sans somnolence), vitamines et minéraux. Mais méfiez-vous des discours miracles qui promettent perte de poids spectaculaire, guérison de maladies ou performances cognitives décuplées. Le matcha est un excellent aliment, pas un médicament. Consommé régulièrement dans le cadre d'une alimentation équilibrée, il contribue au bien-être général — rien de plus, rien de moins.",[182,3035,3037],{"id":3036},"bien-conserver-son-matcha","Bien conserver son matcha",[172,3039,3040],{},"Le matcha est un produit fragile qui se dégrade rapidement s'il est mal stocké. La chlorophylle, responsable de sa belle couleur verte, s'oxyde au contact de l'air, de la lumière et de la chaleur. Un matcha d'exception peut perdre jusqu'à 30 % de ses qualités gustatives en quelques semaines s'il est négligé. Les règles de base : conservez votre matcha dans son emballage d'origine hermétiquement refermé, à l'abri de la lumière directe, dans un endroit frais (idéalement en dessous de 20 °C). Certains le placent au réfrigérateur, mais attention aux odeurs qui peuvent s'infiltrer — utilisez alors un contenant parfaitement étanche. Une fois ouvert, consommez votre matcha dans les quatre à six semaines pour profiter de toute sa fraîcheur. Les conditionnements de 30 grammes, souvent critiqués pour leur prix au kilo élevé, ont justement l'avantage de se terminer avant que le produit ne s'altère.",[172,3042,2844],{},[172,3044,3045],{},"🐟 Poiscaille : du poisson frais et responsable livré chez vous",[172,3047,3048],{},"Pêche artisanale française, circuits courts, fraîcheur garantie.\n10 € de réduction sur votre premier panier !",[172,3050,3051],{},[196,3052,3053],{"href":783},[261,3054,1162],{},[182,3056,3058],{"id":3057},"en-résumé-comment-choisir-son-matcha","En résumé : comment choisir son matcha ?",[172,3060,3061],{},"Le meilleur matcha est celui qui correspond à votre usage et à votre palais. Pour une dégustation pure, investissez dans un grade cérémonial ou premium japonais, idéalement issu de cultivars réputés comme l'Okumidori. Pour vos lattes quotidiens, un bon premium bio fera parfaitement l'affaire. Pour la pâtisserie, le grade culinaire reste le choix pertinent et économique.",[172,3063,3064],{},"Dans tous les cas, privilégiez les produits certifiés bio pour éviter les résidus de pesticides, vérifiez l'origine japonaise, observez la couleur (vert vif plutôt que jaune-kaki), et respectez les règles de préparation : eau à 70-80 °C maximum, poudre tamisée, fouettage énergique. Avec ces bases, même un matcha accessible révélera tout son potentiel.",[172,3066,3067],{},"Le matcha n'est pas un simple thé : c'est un rituel, un moment de pause consciente dans nos journées pressées. Prendre le temps de le préparer correctement, c'est déjà commencer à en profiter. Et ça, aucun prix ne peut l'acheter.",[172,3069,3070],{},"Article publié sur Melles750.fr | Magazine des Pyrénées et des modes de vie écoresponsables",[172,3072,3073],{},"Sources : émission « On va déguster » de François-Régis Gaudry sur France Inter, experts du thé japonais, producteurs certifiés.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":3075},[3076,3079,3084,3088,3094,3098,3103,3104],{"id":2824,"depth":413,"text":2825,"children":3077},[3078],{"id":2834,"depth":418,"text":2835},{"id":2860,"depth":413,"text":2861,"children":3080},[3081,3082,3083],{"id":2867,"depth":418,"text":2868},{"id":2877,"depth":418,"text":2878},{"id":2884,"depth":418,"text":2885},{"id":2891,"depth":413,"text":2892,"children":3085},[3086,3087],{"id":2898,"depth":418,"text":2899},{"id":2908,"depth":418,"text":2909},{"id":2929,"depth":413,"text":2930,"children":3089},[3090,3091,3092,3093],{"id":2936,"depth":418,"text":2937},{"id":2943,"depth":418,"text":2944},{"id":2950,"depth":418,"text":2951},{"id":2960,"depth":418,"text":2961},{"id":2967,"depth":413,"text":2968,"children":3095},[3096,3097],{"id":2974,"depth":418,"text":2975},{"id":2981,"depth":418,"text":2982},{"id":3008,"depth":413,"text":3009,"children":3099},[3100,3101,3102],{"id":3015,"depth":418,"text":3016},{"id":3022,"depth":418,"text":3023},{"id":3029,"depth":418,"text":3030},{"id":3036,"depth":413,"text":3037},{"id":3057,"depth":413,"text":3058},[149,923],"2026-01-25","\u002Fimages\u002F2026\u002F01\u002Fmatcha-quel-est-le-meilleur.png",{},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-01-25-quel-est-le-meilleur-matcha",{"title":2813,"description":412},"articles\u002F2026\u002F2026-01-25-quel-est-le-meilleur-matcha",[3113,3114,3115,3116,3117,3118,3119,3120,3121,3122,3123,3124,3125,3126,3127,3128,3129,3130,3131,3132],"meilleur-matcha","the-matcha-bio","matcha-ceremonial","matcha-premium","matcha-culinaire","comment-choisir-matcha","preparation-matcha","matcha-latte","matcha-okumidori","milia-matcha","matcha-aromandise","la-fourche-matcha","francois-regis-gaudry-matcha","on-va-deguster-matcha","matcha-japonais","cultivar-matcha","chasen-fouet-bambou","temperature-eau-matcha","matcha-sans-amertume","the-vert-poudre","4FB8R_ru1IEO0aPpMknn7o3AkeTAD7AMmTkNsAA2Y-c",{"id":3135,"title":3136,"author":167,"avantages":167,"body":3137,"categories":3368,"code":167,"contact_parrain":167,"date":3369,"description":3370,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":3371,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":3372,"navigation":460,"partenaire":167,"path":3373,"reduction":167,"seo":3374,"seoTitle":3136,"stem":3375,"tags":3376,"__hash__":3395},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-12-28-antigaspi-de-bene-bono-dans-le-panier-de-quitoque.md","L'antigaspi de Bene Bono dans le panier de Quitoque",{"type":169,"value":3138,"toc":3346},[3139,3143,3146,3149,3153,3156,3159,3162,3166,3169,3172,3175,3181,3185,3189,3192,3195,3199,3202,3205,3209,3212,3215,3220,3224,3228,3231,3234,3238,3241,3244,3247,3251,3254,3257,3260,3264,3268,3272,3275,3278,3281,3285,3288,3291,3294,3298,3301,3304,3308,3312,3315,3318,3321,3324,3328,3331,3334,3337,3340,3343],[3140,3141,3136],"h1",{"id":3142},"lantigaspi-de-bene-bono-dans-le-panier-de-quitoque",[172,3144,3145],{},"Quand deux \"géants\" de la foodtech s'allient pour réinventer la consommation responsable",[172,3147,3148],{},"Dans le paysage mouvementé de la foodtech française, une nouvelle inattendue vient bouleverser les codes de la consommation bio et responsable. Bene Bono, le spécialiste des courses bio anti-gaspi placé en redressement judiciaire il y a quelques mois déjà, repart dans le panier de Quitoque, lui-même fraîchement débarqué du chariot de Carrefour.",[182,3150,3152],{"id":3151},"le-retour-en-force-dun-pionnier-du-bio-anti-gaspi","Le retour en force d'un pionnier du bio anti-gaspi",[172,3154,3155],{},"Lancé en 2018, Bene Bono s'était rapidement imposé comme une référence dans l'univers des courses bio en ligne. Son concept ? Proposer des produits bio issus de circuits courts, en mettant l'accent sur la lutte contre le gaspillage alimentaire. Une démarche qui résonnait particulièrement auprès d'une clientèle urbaine soucieuse de son impact environnemental et de la qualité de son alimentation.",[172,3157,3158],{},"La plateforme avait su séduire par son approche pragmatique : sauver des produits bio de qualité menacés de destruction pour des raisons esthétiques ou commerciales, tout en les proposant à des prix accessibles. 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(ex Feed.)",[172,3170,3171],{},"Barres protéinées et nutrition sportive pour vos randonnées",[172,3173,3174],{},"Code : Melles750",[172,3176,3177],{},[196,3178,3180],{"href":3179},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fcode-promo-okr-feed-10-avec-melles750\u002F","J'en profite →",[182,3182,3184],{"id":3183},"quitoque-un-repreneur-au-parcours-singulier","Quitoque, un repreneur au parcours singulier",[202,3186,3188],{"id":3187},"de-start-up-prometteuse-à-filiale-de-carrefour","De start-up prometteuse à filiale de Carrefour",[172,3190,3191],{},"Pour comprendre l'importance de ce rachat, il faut revenir sur la trajectoire de Quitoque. Fondée en 2014, cette start-up française s'est spécialisée dans la livraison de paniers-recettes à domicile. Le principe est simple mais redoutablement efficace : des ingrédients frais et dosés accompagnés de fiches recettes permettent de cuisiner facilement des repas équilibrés.",[172,3193,3194],{},"En 2017, Carrefour flaire le potentiel de ce nouveau mode de consommation et rachète Quitoque pour 16 millions d'euros. Pour le géant de la distribution, c'est l'occasion de se positionner sur le marché émergent des paniers-recettes et de rajeunir son image. Quitoque bénéficie alors de la puissance logistique et commerciale de son nouveau propriétaire.",[202,3196,3198],{"id":3197},"le-retour-à-lindépendance-en-2023","Le retour à l'indépendance en 2023",[172,3200,3201],{},"Mais en septembre 2023, coup de théâtre : Carrefour annonce la revente de Quitoque. Après six années de collaboration, les deux entités décident de se séparer. Un management buyout (MBO) permet à l'équipe dirigeante de Quitoque, menée par Grégory Pouy et ses associés, de reprendre les rênes de l'entreprise.",[172,3203,3204],{},"Cette réindépendance n'est pas anodine. Elle témoigne de la volonté de Quitoque de retrouver son agilité de start-up, loin des contraintes d'un grand groupe. Libre de ses choix stratégiques, l'entreprise peut désormais tracer sa propre route et envisager de nouvelles opportunités de croissance. Le rachat de Bene Bono, moins d'un an après cette émancipation, illustre parfaitement cette nouvelle dynamique.",[202,3206,3208],{"id":3207},"équipez-vous-pour-la-montagne","🥾 Équipez-vous pour la montagne",[172,3210,3211],{},"Randonnée : comment bien s'équiper avec la marque drômoise Cimalp",[172,3213,3214],{},"Vêtements techniques et équipements de qualité pour vos sorties pyrénéennes",[172,3216,3217],{},[196,3218,3219],{"href":736},"Découvrir Cimalp →",[182,3221,3223],{"id":3222},"une-synergie-naturelle-entre-deux-visions-complémentaires","Une synergie naturelle entre deux visions complémentaires",[202,3225,3227],{"id":3226},"des-valeurs-communes-autour-de-lalimentation-responsable","Des valeurs communes autour de l'alimentation responsable",[172,3229,3230],{},"Le rapprochement entre Quitoque et Bene Bono n'est pas le fruit du hasard. Les deux entreprises partagent une vision commune de l'alimentation : qualité des produits, circuits courts, réduction du gaspillage et accessibilité. Quitoque a toujours mis l'accent sur des ingrédients frais et de saison, tandis que Bene Bono privilégiait le bio et l'anti-gaspi.",[172,3232,3233],{},"Cette complémentarité ouvre des perspectives passionnantes. Imaginez un service qui combine la praticité des paniers-recettes Quitoque avec l'engagement bio et anti-gaspi de Bene Bono. Les synergies sont évidentes : mutualisation des coûts logistiques, élargissement de l'offre produits, cross-selling entre les deux bases clients.",[202,3235,3237],{"id":3236},"un-modèle-économique-à-réinventer","Un modèle économique à réinventer",[172,3239,3240],{},"Au-delà des valeurs, ce rachat pose la question du modèle économique viable dans la foodtech. Les dernières années ont été difficiles pour le secteur. De nombreuses start-ups prometteuses ont disparu, victimes de leur incapacité à atteindre la rentabilité. Les coûts de livraison, la logistique du frais et l'acquisition client représentent des défis majeurs.",[172,3242,3243],{},"Quitoque, fort de son expérience et de sa nouvelle indépendance, semble avoir trouvé un équilibre. En intégrant Bene Bono, l'entreprise ne se contente pas de récupérer une base clients : elle acquiert un savoir-faire, des partenariats avec des producteurs bio et une expertise dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.",[172,3245,3246],{},"Cette opération pourrait aussi permettre d'optimiser les marges. Les produits anti-gaspi de Bene Bono, achetés à des prix intéressants auprès de producteurs, peuvent compléter l'offre premium de Quitoque. Une stratégie de gamme qui répond aux attentes diverses des consommateurs, du plus engagé écologiquement au plus attentif à son budget.",[202,3248,3250],{"id":3249},"votre-épicerie-bio-en-ligne","🌿 Votre épicerie bio en ligne",[172,3252,3253],{},"La Fourche : des produits bio jusqu'à -50%",[172,3255,3256],{},"Épicerie bio en ligne avec livraison en point relais ou à domicile",[172,3258,3259],{},"Code : VOWENI52",[172,3261,3262],{},[196,3263,1047],{"href":494},[182,3265,3267],{"id":3266},"quelles-perspectives-pour-lalimentation-responsable-en-france","Quelles perspectives pour l'alimentation responsable en France ?",[202,3269,3271],{"id":3270},"un-marché-en-pleine-mutation","Un marché en pleine mutation",[172,3273,3274],{},"Ce rachat intervient dans un contexte de transformation profonde du marché alimentaire français. Les consommateurs sont de plus en plus nombreux à rechercher des alternatives aux circuits de distribution traditionnels. Bio, local, circuit court, anti-gaspi : ces mots-clés résonnent désormais bien au-delà des cercles militants.",[172,3276,3277],{},"Les chiffres parlent d'eux-mêmes. Malgré un léger tassement lié à l'inflation, le marché du bio en France reste l'un des plus dynamiques d'Europe. Parallèlement, la sensibilisation au gaspillage alimentaire progresse. Les applications comme Too Good To Go ont démontré qu'il existait un appétit réel pour des solutions concrètes et accessibles.",[172,3279,3280],{},"Dans les Pyrénées comme ailleurs, on observe cette évolution des comportements. Les producteurs locaux développent leurs propres canaux de vente directe, les AMAP fleurissent, les épiceries vrac se multiplient. Cette tendance de fond crée un terreau favorable pour des acteurs comme Quitoque et Bene Bono.",[202,3282,3284],{"id":3283},"les-défis-à-relever","Les défis à relever",[172,3286,3287],{},"Toutefois, le chemin vers un modèle pérenne reste semé d'embûches. La logistique du dernier kilomètre coûte cher, particulièrement en zones rurales et de montagne. Comment garantir des livraisons rapides et économiquement viables dans nos vallées pyrénéennes ? Comment maintenir la fraîcheur des produits tout en limitant l'empreinte carbone du transport ?",[172,3289,3290],{},"La concurrence s'intensifie également. Les grandes enseignes traditionnelles ont pris conscience du potentiel du bio et du local. Elles développent leurs propres gammes, leurs drives, leurs applications. Face à ces mastodontes, les pure players de la foodtech doivent sans cesse innover pour se différencier.",[172,3292,3293],{},"Le nouveau Quitoque-Bene Bono devra aussi convaincre sur le prix. Car si les intentions sont louables, les consommateurs restent sensibles à leur pouvoir d'achat. L'équation est complexe : proposer des produits bio et de qualité, rémunérer justement les producteurs, assurer une logistique efficace, tout en restant accessible financièrement.",[202,3295,3297],{"id":3296},"poisson-frais-et-circuits-courts","🐟 Poisson frais et circuits courts",[172,3299,3300],{},"10€ de réduction sur votre premier panier Poiscaille",[172,3302,3303],{},"Poissons et fruits de mer livrés directement des pêcheurs",[172,3305,3306],{},[196,3307,2214],{"href":783},[182,3309,3311],{"id":3310},"ce-que-cette-opération-nous-dit-de-lentrepreneuriat-français","Ce que cette opération nous dit de l'entrepreneuriat français",[172,3313,3314],{},"Au-delà de l'anecdote business, ce rachat raconte une histoire plus large sur l'écosystème entrepreneurial français. Il illustre d'abord la résilience et la capacité de rebond. Bene Bono aurait pu disparaître définitivement ; il renaît grâce à la vision d'un autre entrepreneur. Même s'il faudra attendre quelques mois ou quelques années pour voir si la synergie aura produit une alternative positive.",[172,3316,3317],{},"Cette opération démontre aussi que l'indépendance peut être un atout stratégique. Quitoque n'aurait probablement pas pu mener ce rachat sous l'égide de Carrefour. C'est sa nouvelle liberté qui lui permet d'être réactif et opportuniste. Un enseignement pour toutes les start-ups tentées par l'adossement à un grand groupe : la sécurité financière a un prix, celui de l'autonomie décisionnelle.",[172,3319,3320],{},"Enfin, cette fusion témoigne de la maturation du secteur de la foodtech. Après des années d'euphorie et de levées de fonds records, le marché se consolide. Les acteurs les plus solides rachètent les entreprises en difficulté, créant ainsi des entités plus robustes et plus complètes. C'est le cycle naturel de tout écosystème entrepreneurial.",[172,3322,3323],{},"Pour les consommateurs que nous sommes, en Occitanie comme ailleurs, cette nouvelle est plutôt positive. Elle garantit la pérennité d'un service apprécié et ouvre la voie à une offre enrichie. Pouvoir commander des paniers-recettes tout en luttant contre le gaspillage et en soutenant des producteurs bio locaux, voilà une promesse séduisante.",[182,3325,3327],{"id":3326},"un-pari-sur-lavenir","Un pari sur l'avenir",[172,3329,3330],{},"Le rachat de Bene Bono par Quitoque est bien plus qu'une simple opération financière. C'est un pari sur l'avenir de notre alimentation, sur notre capacité collective à inventer des modes de consommation plus durables et plus justes. C'est aussi une belle histoire de seconde chance, dans un monde économique qui ne pardonne habituellement pas les faux pas.",[172,3332,3333],{},"Les mois à venir diront si cette union porte ses fruits. Il faudra observer attentivement comment les deux équipes s'intègrent, comment les offres se complètent, comment les clients réagissent. Mais une chose est sûre : dans le paysage parfois morose de la foodtech française, cette nouvelle apporte une touche d'optimisme bienvenue.",[172,3335,3336],{},"Depuis nos petites montagnes pyrénéennes, nous suivrons avec intérêt l'évolution de ce nouveau \"géant\" de l'alimentation responsable. Car au fond, que l'on vive en ville ou à la montagne, nous aspirons tous à mieux manger, à réduire notre impact environnemental et à soutenir ceux qui produisent notre nourriture. Si Quitoque et Bene Bono peuvent nous y aider, alors leur union mérite d'être célébrée.",[172,3338,3339],{},"L'histoire du bio et des circuits courts continue de s'écrire. Elle nous rappelle qu'en matière d'alimentation comme de développement durable, rien n'est jamais définitivement perdu. Il suffit parfois d'une rencontre, d'une vision partagée et d'un peu d'audace entrepreneuriale pour que renaisse ce que l'on croyait disparu.",[172,3341,3342],{},"Article rédigé pour Melles750.fr - Magazine en ligne des Pyrénées et des modes de vie écoresponsables",[172,3344,3345],{},"Décembre 2024",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":3347},[3348,3351,3356,3361,3366,3367],{"id":3151,"depth":413,"text":3152,"children":3349},[3350],{"id":3164,"depth":418,"text":3165},{"id":3183,"depth":413,"text":3184,"children":3352},[3353,3354,3355],{"id":3187,"depth":418,"text":3188},{"id":3197,"depth":418,"text":3198},{"id":3207,"depth":418,"text":3208},{"id":3222,"depth":413,"text":3223,"children":3357},[3358,3359,3360],{"id":3226,"depth":418,"text":3227},{"id":3236,"depth":418,"text":3237},{"id":3249,"depth":418,"text":3250},{"id":3266,"depth":413,"text":3267,"children":3362},[3363,3364,3365],{"id":3270,"depth":418,"text":3271},{"id":3283,"depth":418,"text":3284},{"id":3296,"depth":418,"text":3297},{"id":3310,"depth":413,"text":3311},{"id":3326,"depth":413,"text":3327},[149,10,24,16,923],"2025-12-28","L'antigaspi de Bene Bono dans le panier de Quitoque  Quand deux \"géants\" de la foodtech s'allient pour réinventer la consommation responsable","\u002Fimages\u002F2025\u002F12\u002Fquitoque-bene-bono.png",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-12-28-antigaspi-de-bene-bono-dans-le-panier-de-quitoque",{"title":3136,"description":3370},"articles\u002F2025\u002F2025-12-28-antigaspi-de-bene-bono-dans-le-panier-de-quitoque",[3377,3378,3379,158,3380,3381,3382,3383,3384,3385,3386,3387,3388,3389,3390,2801,3391,3392,3393,3394],"produits-locaux","developpement-durable","occitanie","economie-circulaire","carrefour","epicerie-bio","bene-bono","agriculture-biologique","circuits-courts","transition-ecologique","livraison-bio","consommation-durable","alimentation-responsable","gaspillage-alimentaire","courses-bio-en-ligne","reprise-entreprise","quitoque","foodtech-france","eDtmvkHAAdyC7N4SMen0TZcobgg_On4NabZmXFzdBCw",{"id":3397,"title":3398,"author":167,"avantages":167,"body":3399,"categories":3484,"code":167,"contact_parrain":167,"date":3485,"description":412,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":3486,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":3487,"navigation":460,"partenaire":167,"path":3488,"reduction":167,"seo":3489,"seoTitle":3398,"stem":3490,"tags":3491,"__hash__":3496},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-12-26-porc-que-nous-consommons-comment-elevage-porcin.md","D’où vient le porc que nous consommons en France et comment fonctionne l’élevage porcin ?",{"type":169,"value":3400,"toc":3475},[3401,3404,3407,3411,3414,3417,3421,3424,3427,3431,3439,3442,3446,3449,3452,3456,3459,3462,3466,3469,3472],[3140,3402,3398],{"id":3403},"doù-vient-le-porc-que-nous-consommons-en-france-et-comment-fonctionne-lélevage-porcin",[172,3405,3406],{},"La viande de porc occupe une place centrale dans les habitudes alimentaires françaises. Jambon, lardons, saucisses ou côtes figurent parmi les produits carnés les plus consommés, loin devant le bœuf ou l’agneau. Cette présence massive soulève pourtant des questions légitimes : quelle est l’origine réelle du porc consommé en France ? Est-il majoritairement issu du territoire national ? Et surtout, comment fonctionne concrètement la filière porcine française, souvent méconnue du grand public mais fortement encadrée ?",[182,3408,3410],{"id":3409},"une-production-porcine-majoritairement-française","Une production porcine majoritairement française",[172,3412,3413],{},"La France figure parmi les principaux producteurs de porc en Europe. Chaque année, plusieurs dizaines de millions de porcs sont élevés sur le territoire, permettant de couvrir l’essentiel de la consommation nationale. Environ 90 % de la viande de porc consommée en France provient d’animaux nés, élevés, abattus et transformés dans l’Hexagone. Ce taux élevé d’autonomie distingue la filière porcine d’autres filières animales plus dépendantes des importations.",[172,3415,3416],{},"Les importations existent néanmoins, notamment pour certains produits transformés ou pour répondre à des besoins ponctuels liés aux fluctuations de la demande. Elles proviennent essentiellement d’autres pays européens, comme l’Espagne, l’Allemagne ou le Danemark, où la production porcine est également très développée. Ces échanges sont strictement réglementés et soumis aux normes sanitaires européennes.",[182,3418,3420],{"id":3419},"les-grandes-régions-de-lélevage-porcin-en-france","Les grandes régions de l’élevage porcin en France",[172,3422,3423],{},"L’élevage porcin français se concentre principalement dans l’Ouest du pays. La Bretagne, à elle seule, représente plus de la moitié de la production nationale. Cette spécialisation régionale s’explique par des facteurs historiques, économiques et logistiques : proximité des ports pour l’importation d’aliments, réseau dense d’abattoirs et de transformateurs, savoir-faire transmis sur plusieurs générations.",[172,3425,3426],{},"D’autres régions participent également à la production, comme les Pays de la Loire, la Normandie ou les Hauts-de-France. Dans ces territoires, les exploitations sont souvent intégrées dans des systèmes agricoles mixtes, associant cultures céréalières et élevage, ce qui permet une meilleure valorisation des ressources locales.",[182,3428,3430],{"id":3429},"comprendre-le-fonctionnement-de-lélevage-porcin","Comprendre le fonctionnement de l’élevage porcin",[172,3432,3433,3434,3438],{},"Contrairement aux idées reçues, ",[196,3435,3437],{"href":3436},"https:\u002F\u002Fwww.leporc.com\u002Fle-porc-en-france\u002Felevage\u002Fles-differents-systemes","l’élevage porcin ne se résume pas à un modèle unique",". En France, plusieurs systèmes coexistent, chacun répondant à des contraintes économiques, environnementales et réglementaires précises. On distingue notamment les élevages naisseurs, qui assurent la reproduction, les élevages engraisseurs, spécialisés dans la croissance des animaux, et les systèmes dits « naisseurs-engraisseurs », qui couvrent l’ensemble du cycle.",[172,3440,3441],{},"La majorité des exploitations françaises fonctionnent selon des cahiers des charges stricts. L’alimentation des porcs repose principalement sur des céréales (blé, maïs, orge) et des protéagineux, souvent produits localement. Les rations sont formulées pour répondre aux besoins nutritionnels des animaux à chaque stade de leur développement, tout en limitant les rejets environnementaux.",[202,3443,3445],{"id":3444},"des-normes-sanitaires-et-de-bien-être-encadrées","Des normes sanitaires et de bien-être encadrées",[172,3447,3448],{},"La filière porcine française est soumise à une réglementation sanitaire parmi les plus exigeantes au monde. Les élevages font l’objet de contrôles réguliers portant sur l’hygiène, la traçabilité, la santé animale et l’usage des traitements vétérinaires. Les antibiotiques, par exemple, sont strictement encadrés et leur utilisation a fortement diminué ces dernières années.",[172,3450,3451],{},"Le bien-être animal est également intégré dans les pratiques d’élevage. Aménagement des bâtiments, accès à l’eau en permanence, gestion de la température et de la ventilation, limitation du stress lors des manipulations : ces paramètres font partie intégrante du quotidien des éleveurs. Des démarches de progrès continues sont encouragées par les interprofessions et les pouvoirs publics.",[182,3453,3455],{"id":3454},"traçabilité-et-transparence-de-la-filière-porcine","Traçabilité et transparence de la filière porcine",[172,3457,3458],{},"Chaque porc élevé en France est identifié et suivi tout au long de sa vie. Cette traçabilité permet de remonter rapidement à l’origine en cas de problème sanitaire, mais aussi d’informer le consommateur sur la provenance des produits. Les étiquettes présentes en rayon indiquent généralement le pays de naissance, d’élevage et d’abattage, offrant un niveau de transparence élevé.",[172,3460,3461],{},"Les démarches de qualité jouent également un rôle clé. Labels régionaux, signes officiels de qualité ou filières certifiées viennent compléter l’offre standard. Ils répondent à des attentes spécifiques, qu’il s’agisse de modes d’élevage alternatifs, d’alimentation sans OGM ou de valorisation du terroir.",[182,3463,3465],{"id":3464},"les-enjeux-actuels-de-lélevage-porcin-français","Les enjeux actuels de l’élevage porcin français",[172,3467,3468],{},"La filière porcine fait face à de nombreux défis. Les attentes sociétales en matière d’environnement, de bien-être animal et de qualité des produits évoluent rapidement. Les éleveurs doivent composer avec des contraintes économiques fortes, des investissements lourds et une pression concurrentielle européenne importante.",[172,3470,3471],{},"En parallèle, des efforts significatifs sont engagés pour réduire l’empreinte environnementale des élevages, améliorer l’autonomie alimentaire et renforcer le lien de confiance avec les consommateurs. Innovation, adaptation des pratiques et dialogue avec la société civile constituent aujourd’hui des leviers essentiels pour assurer la pérennité de la production porcine française.",[172,3473,3474],{},"Majoritairement issue du territoire national, la viande de porc consommée en France s’inscrit dans une filière structurée, encadrée et en constante évolution. Derrière les produits du quotidien se cache un ensemble de pratiques agricoles complexes, régies par des normes strictes et portées par des professionnels engagés. Comprendre l’origine et le fonctionnement de l’élevage porcin permet ainsi de porter un regard plus éclairé sur l’un des piliers de l’agriculture française.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":3476},[3477,3478,3479,3482,3483],{"id":3409,"depth":413,"text":3410},{"id":3419,"depth":413,"text":3420},{"id":3429,"depth":413,"text":3430,"children":3480},[3481],{"id":3444,"depth":418,"text":3445},{"id":3454,"depth":413,"text":3455},{"id":3464,"depth":413,"text":3465},[149,33,137],"2025-12-26","\u002Fimages\u002F2025\u002F12\u002Ftoast-g8a7f4ee51_1280-2.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-12-26-porc-que-nous-consommons-comment-elevage-porcin",{"title":3398,"description":412},"articles\u002F2025\u002F2025-12-26-porc-que-nous-consommons-comment-elevage-porcin",[3492,137,3493,3494,3495],"elevage","viande","porc","cochon","u7lzHVwGzcInID_T9la1m4uTiOjoa1VIRMX1jdltiJI",{"id":3498,"title":3499,"author":167,"avantages":167,"body":3500,"categories":3739,"code":167,"contact_parrain":167,"date":3740,"description":3741,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":3742,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":3743,"navigation":460,"partenaire":167,"path":3744,"reduction":167,"seo":3745,"seoTitle":3499,"stem":3746,"tags":3747,"__hash__":3766},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-12-16-noel-durable-se-regaler-sans-faire-de-compromis.md","Noël durable : se régaler, sans faire de compromis",{"type":169,"value":3501,"toc":3722},[3502,3505,3509,3512,3515,3519,3522,3525,3528,3532,3535,3538,3542,3548,3554,3559,3565,3570,3576,3581,3587,3591,3594,3599,3603,3606,3609,3612,3618,3621,3624,3629,3633,3636,3639,3642,3646,3649,3654,3658,3661,3667,3673,3679,3685,3689,3692,3695,3698,3702,3705,3708,3713,3716,3719],[172,3503,3504],{},"MELLES750.FR",[3140,3506,3508],{"id":3507},"les-pyrénées-autrement","Les Pyrénées autrement",[3140,3510,3499],{"id":3511},"noël-durable-se-régaler-sans-faire-de-compromis",[172,3513,3514],{},"Un guide pour composer un repas de fêtes généreux, iodé et festif, tout en respectant la saison, la ressource et ceux qui la pêchent.",[182,3516,3518],{"id":3517},"le-mythe-du-noël-durable","Le mythe du Noël durable",[172,3520,3521],{},"On entend souvent que manger durable pendant les fêtes, c'est compliqué. Qu'il faut choisir entre se faire plaisir et faire les bons choix. Entre renoncer à la gourmandise et respecter la planète. Entre la tradition festive et la responsabilité écologique. Et pourtant, c'est une fausse dichotomie. Des enseignes comme Poiscaille, La Fourche, Biocoop imaginent un Noël autrement — plus sobre, plus respectueux, plus équitable.",[172,3523,3524],{},"Loin des compromis et des renoncements, un Noël durable, c'est avant tout un Noël plus savoureux, plus sensé et plus généreux. C'est l'occasion de redécouvrir les vraies saveurs, de soutenir ceux qui travaillent à préserver nos ressources marines et de se régaler sans culpabilité.",[172,3526,3527],{},"Il est tout à fait possible de composer un repas de fêtes généreux, iodé et festif, tout en respectant la saison, la ressource et celles et ceux qui la pêchent. Et mieux encore : c'est délicieux.",[182,3529,3531],{"id":3530},"le-secret-dun-noël-durable-choisir-les-bons-produits","Le secret d'un Noël durable : choisir les bons produits",[172,3533,3534],{},"Quand on parle de plateau de fruits de mer ou de repas iodé, le problème vient souvent de la sélection « par défaut ». On achète machinalement les produits que l'on connaît, ceux que l'on trouve partout : crevettes tropicales importées depuis des milliers de kilomètres, saumon d'élevage intensif, homard venu de loin après des jours de transport...",[172,3536,3537],{},"Pourtant, nos côtes françaises regorgent d'alternatives tout aussi gourmandes, souvent meilleures et bien plus responsables. Des trésors que les pêcheurs artisans ramènent chaque jour. Des produits oubliés qui demandent juste à être redécouverts. Des saveurs authentiques qui attendent sur nos quais.",[202,3539,3541],{"id":3540},"compose-ta-table-de-fêtes-avec-des-produits","Compose ta table de fêtes avec des produits :",[558,3543,3546],{"className":3544,"code":3545,"language":563},[561],"- ✓\n",[565,3547,3545],{"__ignoreMap":412},[172,3549,3550,3553],{},[261,3551,3552],{},"100 % sauvages",", pêchés naturellement dans leurs eaux",[558,3555,3557],{"className":3556,"code":3545,"language":563},[561],[565,3558,3545],{"__ignoreMap":412},[172,3560,3561,3564],{},[261,3562,3563],{},"Pêchés en France",", pour soutenir l'économie locale et réduire l'empreinte carbone",[558,3566,3568],{"className":3567,"code":3545,"language":563},[561],[565,3569,3545],{"__ignoreMap":412},[172,3571,3572,3575],{},[261,3573,3574],{},"Ultra-frais",", livrés directement chez vous depuis la mer",[558,3577,3579],{"className":3578,"code":3545,"language":563},[561],[565,3580,3545],{"__ignoreMap":412},[172,3582,3583,3586],{},[261,3584,3585],{},"Issus de techniques de pêche douces"," (ligne, casier, plongée, pêche à pied...) qui respectent les fonds marins et la biodiversité",[202,3588,3590],{"id":3589},"boostez-votre-récupération-avec-okr-feed","Boostez votre récupération avec O.K.R Feed",[172,3592,3593],{},"Code promo MELLES750 pour 10 % de remise sur les barres protéinées et toute la boutique. Nutrition responsable pour les aventuriers des Pyrénées.",[172,3595,3596],{},[196,3597,3598],{"href":3179},"Accéder à la boutique O.K.R Feed",[182,3600,3602],{"id":3601},"un-plateau-qui-a-du-sens-et-du-goût","Un plateau qui a du sens... et du goût",[172,3604,3605],{},"Un plateau durable, c'est avant tout un plateau pensé, organisé et optimisé pour le moment où on le déguste. Sans produits importés inutilement de l'autre bout du monde. Sans crustacés stockés des semaines dans des viviers, perdant peu à peu leur fraîcheur et leur vitalité. Sans préparations industrielles effectuées à l'avance dans des usines, prêtes pour les rayons plutôt que pour les papilles.",[172,3607,3608],{},"Quand on travaille avec des producteurs locaux et responsables, c'est différent. Les produits arrivent vivants ou ultra-frais, au bon moment, pour une dégustation optimale. Cette fraîcheur retrouvée, c'est du goût multiplié par dix. Ce timing maîtrisé, c'est du stress divisé par dix également.",[172,3610,3611],{},"Et pour éviter le gaspillage ? Des guides aident à dimensionner son plateau selon le nombre de convives. Plus de surplus qui encombrent le réfrigérateur. Plus de culpabilité face aux restes. Juste ce qu'il faut, au meilleur moment, pour le plus grand plaisir.",[172,3613,3614,3617],{},[261,3615,3616],{},"Résultat :"," moins de stress, plus de goût, et un vrai plaisir à table où chaque saveur peut enfin s'exprimer. Et une conscience tranquille.",[202,3619,1203],{"id":3620},"randonnée-bien-séquiper-avec-cimalp",[172,3622,3623],{},"La marque drômoise spécialisée dans l'équipement d'alpinisme et de montagne. Vêtements, sacs, chaussures : tout ce qu'il faut pour vos aventures pyrénéennes en toute confiance et durabilité.",[172,3625,3626],{},[196,3627,3628],{"href":736},"Découvrir Cimalp",[182,3630,3632],{"id":3631},"derrière-chaque-produit-une-vraie-manière-de-travailler","Derrière chaque produit, une vraie manière de travailler",[172,3634,3635],{},"Manger durable à Noël, ce n'est pas seulement faire un bon choix environnemental. C'est aussi reconnaître, soutenir et honorer le travail des femmes et des hommes qui travaillent pour nous nourrir, à la mer, à la montagne, à la campagne ou dans leur petit atelier de village.",[172,3637,3638],{},"Pensez à la glacière artisanale qui crée ses saveurs. Au pêcheur qui connaît personnellement ses zones de pêche. À l'éleveur qui respecte ses bêtes. Au maraîcher qui cultive en fonction des saisons. À l'apiculteur qui soigne ses ruches. À l'épicier bio qui choisit ses fournisseurs avec conscience.",[172,3640,3641],{},"Ce sont des femmes et des hommes qui connaissent personnellement leurs zones de travail, qui comprennent les cycles de la nature, qui respectent le rythme des saisons. Il y a des bateaux de moins de 12 mètres, des sorties à la journée. Il y a des petits ateliers familiaux, des recettes transmises de génération en génération. Il y a des techniques respectueuses des écosystèmes, testées et affinées depuis des années. Pas de chalut qui racle le fond de l'océan. Pas de production de masse qui standardise les saveurs. Juste des gestes précis, une sélection rigoureuse et une ressource préservée pour les générations futures.",[202,3643,3645],{"id":3644},"épicerie-bio-en-ligne-la-fourche","Épicerie bio en ligne : La Fourche",[172,3647,3648],{},"Pour compléter votre table de fêtes durables avec des produits biologiques certifiés. Code promo VOWENI52 pour profiter de nos conditions exclusives Melles750.",[172,3650,3651],{},[196,3652,3653],{"href":494},"Accéder à La Fourche",[182,3655,3657],{"id":3656},"concrètement-comment-composer-un-noël-durable","Concrètement, comment composer un Noël durable ?",[172,3659,3660],{},"Voici quelques orientations simples pour transformer votre table de fêtes :",[172,3662,3663,3666],{},[261,3664,3665],{},"Pour le plateau iodé :"," Optez pour des fruits de mer sauvages, pêchés en France avec des techniques respectueuses des écosystèmes. Cherchez des petits producteurs locaux, des poissonneries qui connaissent leurs fournisseurs, des services de livraison de produits frais sélectionnés.",[172,3668,3669,3672],{},[261,3670,3671],{},"Pour les produits secs et épicerie :"," Une épicerie bio en ligne offre l'accès à des produits certifiés, sans additifs inutiles. Pâtes, riz, épices, conserves : tout ce qui complète votre repas festif sans compromis sur la qualité.",[172,3674,3675,3678],{},[261,3676,3677],{},"Pour le dessert :"," Plutôt qu'une bûche glacée bourrée de codes E et de conservateurs, cherchez les artisans locaux. Une petite glacerie régionale propose toujours des créations savoureuses, aux ingrédients simples et reconnaissables. Kim Glace à Saint-Martory, c'est l'exemple parfait : des glaces avec des produits de saisons, des saveurs inventées avec passion, une vraie alternative aux productions de masse.",[172,3680,3681,3684],{},[261,3682,3683],{},"Pour les accompagnements :"," Fruits et légumes de saison, fromages régionaux, pains artisanaux : tout ce qui vient de près respire l'authenticité. Et pensez que toute façon il y aura trop, alors autant faire moins mais mieux.",[182,3686,3688],{"id":3687},"un-noël-qui-a-vraiment-du-sens","Un Noël qui a vraiment du sens",[172,3690,3691],{},"Manger durable à Noël ne veut pas dire renoncer. Bien au contraire. C'est choisir des produits à leur meilleur moment, à leur pic de saveur. C'est découvrir de nouvelles espèces, élargir son palais et ses horizons culinaires. C'est redécouvrir des mets oubliés qui méritent bien mieux que l'indifférence. C'est goûter à une bûche glacée dont on comprend chaque ingrédient.",[172,3693,3694],{},"C'est aussi redonner du sens à ce qu'on met dans l'assiette. Savoir d'où vient son homard, connaître la démarche du glacier qui a créé votre dessert, comprendre comment ce poisson a été sélectionné avec respect pour l'océan, tracer l'origine de ces carottes.",[172,3696,3697],{},"Cette année, transformez votre table de fêtes en acte de conscience. Transformez votre repas en célébration de ceux qui travaillent à nourrir dignement. Transformez votre générosité en générosité envers la planète. C'est meilleur pour le goût, c'est mieux pour le cœur, et c'est la vraie richesse d'un Noël réussi.",[202,3699,3701],{"id":3700},"poiscaille-fruits-de-mer-responsables","Poiscaille : fruits de mer responsables",[172,3703,3704],{},"Une plateforme spécialisée dans les fruits de mer sauvages, pêchés en France avec des techniques respectueuses. Composez votre plateau de fêtes avec des produits ultra-frais, livrés directement, issus de la pêche artisanale.",[172,3706,3707],{},"10 € de réduction sur votre premier panier",[172,3709,3710],{},[196,3711,3712],{"href":783},"Accéder à Poiscaille",[172,3714,3715],{},"Retrouvez tous nos contenus sur les Pyrénées, la vie à la montagne et les modes de vie écoresponsables",[172,3717,3718],{},"MELLES750.FR — Votre magazine des Pyrénées autrement",[172,3720,3721],{},"© Melles750.fr | Magazine de la vie en montagne, des Pyrénées et des modes de vie écoresponsables",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":3723},[3724,3725,3729,3732,3735,3736],{"id":3517,"depth":413,"text":3518},{"id":3530,"depth":413,"text":3531,"children":3726},[3727,3728],{"id":3540,"depth":418,"text":3541},{"id":3589,"depth":418,"text":3590},{"id":3601,"depth":413,"text":3602,"children":3730},[3731],{"id":3620,"depth":418,"text":1203},{"id":3631,"depth":413,"text":3632,"children":3733},[3734],{"id":3644,"depth":418,"text":3645},{"id":3656,"depth":413,"text":3657},{"id":3687,"depth":413,"text":3688,"children":3737},[3738],{"id":3700,"depth":418,"text":3701},[149,1737,16],"2025-12-16","Noël durable : se régaler, sans faire de compromis Un guide pour composer un repas de fêtes généreux, iodé et festif, tout en respectant la saison, la ressource et ceux qui la pêchent.","\u002Fimages\u002F2025\u002F12\u002Fnoel-durable.png",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-12-16-noel-durable-se-regaler-sans-faire-de-compromis",{"title":3499,"description":3741},"articles\u002F2025\u002F2025-12-16-noel-durable-se-regaler-sans-faire-de-compromis",[3748,3749,924,3382,3750,3751,3752,3753,3754,3755,3756,3757,3758,3759,3760,3761,3762,3763,3764,3765],"produits-bio","biocoop","alimentation-durable","poiscaille","peche-artisanale","fruits-de-mer","peche-responsable","produits-locaux-pyrenees","noel-responsable","noel-durable","poisson-sauvage","repas-de-fetes","plateau-fruits-de-mer","recettes-noel","gastronomie-responsable","noel-ecologique","fruits-de-mer-francais","fruits-de-mer-durables","xhI60AngUAGpZ66YB6aVm7sxm0_w8VmEzEuN4FDTdmM",{"id":3768,"title":3769,"author":167,"avantages":167,"body":3770,"categories":3993,"code":167,"contact_parrain":167,"date":3994,"description":3995,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":3996,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":3997,"navigation":460,"partenaire":167,"path":3998,"reduction":167,"seo":3999,"seoTitle":3769,"stem":4000,"tags":4001,"__hash__":4019},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-11-23-journee-mondiale-de-la-chicoree.md","Journée mondiale de la chicorée",{"type":169,"value":3771,"toc":3979},[3772,3775,3778,3781,3785,3794,3797,3800,3804,3808,3817,3823,3829,3833,3836,3839,3842,3845,3848,3851,3857,3861,3865,3868,3871,3875,3878,3881,3884,3887,3890,3893,3896,3901,3905,3908,3911,3914,3917,3920,3923,3928,3932,3935,3938,3941,3944,3947,3950,3953,3956,3959,3961,3964,3969,3973,3976],[3140,3773,3769],{"id":3774},"journée-mondiale-de-la-chicorée",[172,3776,3777],{},"Le 23 novembre, redécouvrez une boisson oubliée devenue tendance",[172,3779,3780],{},"Ce 23 novembre, la chicorée est à l'honneur. Une journée qui remonte au calendrier révolutionnaire français, où ce jour était officiellement dénommé « jour de la chicorée ». Bien oubliée des nouvelles générations, cette boisson fait son grand retour avec une aura de modernité insoupçonnée. Entre tradition et tendance, entre authenticité et responsabilité environnementale, la chicorée mérite une seconde chance.",[182,3782,3784],{"id":3783},"une-plante-millénaire-redécouverte","Une plante millénaire redécouverte",[172,3786,340,3787,3793],{},[196,3788,3790],{"href":3789},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fcomment-la-chicoree-devient-la-boisson-tendance\u002F",[261,3791,3792],{},"chicorée"," n'est pas une découverte récente. Pline l'Ancien mentionnait déjà cette plante dans son Histoire naturelle, y reconnaissant des vertus apéritives remarquables. Au Moyen Âge, elle était cultivée en Europe pour ses propriétés médicinales. Galien lui-même la surnommait « l'amie du foie ».",[172,3795,3796],{},"C'est véritablement au XVIIe siècle, aux Pays-Bas, que la chicorée a commencé à être utilisée comme substitut du café. Cette pratique s'est ensuite propagée en Angleterre, en Prusse, en Belgique et en France. Mais le véritable moment décisif arrive en 1806, avec le blocus continental de Napoléon. Privées de café, les populations européennes se sont tournées vers la chicorée. La torréfaction de sa racine donnait une boisson jugée bien meilleure que la simple décoction de racine séchée jusqu'alors en usage. Une nécessité devenue habitude, puis passion.",[172,3798,3799],{},"En France, la maison Leroux a été fondée en 1858 à Orchies, dans le Nord, et reste jusqu'à aujourd'hui le pilier incontournable de la filière. Elle transforme entre 60 000 et 80 000 tonnes de racines par an, travaillant avec environ 200 agriculteurs régionaux. La région des Hauts-de-France cultive la quasi-totalité de la chicorée à café française, sur environ 2 000 hectares.",[182,3801,3803],{"id":3802},"la-chicorée-pure-ne-pas-confondre-avec-la-ricoré","La chicorée pure : ne pas confondre avec la Ricoré",[202,3805,3807],{"id":3806},"la-confusion-majeure-qui-perdure","La confusion majeure qui perdure",[172,3809,3810,3811,3816],{},"C'est l'une des plus grandes confusions alimentaires : des millions de consommateurs assimilent « ",[196,3812,3814],{"href":3813},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fchicoree-bio-une-alternative-saine-au-cafe\u002F",[261,3815,3792],{}," » à « Ricoré ». Or, c'est une erreur fondamentale. La chicorée pure et la Ricoré sont deux produits complètement différents.",[172,3818,3819,3822],{},[261,3820,3821],{},"La chicorée pure"," est une racine torréfiée naturellement, obtenue après un processus simple : récolte au printemps, séchage en cossettes (lamelles), torréfaction contrôlée pour développer les arômes. C'est une boisson monoconstituée, sans additif majeur. Elle contient naturellement de l'inuline, une fibre soluble bénéfique pour la digestion, et ne contient pas de caféine.",[172,3824,3825,3828],{},[261,3826,3827],{},"Ricoré",", créé par Nestlé en 1953, est un produit ultra-transformé. Sa composition actuelle ? 33,2% de café soluble, 30,8% de chicorée soluble, 33% d'oligofructose (fibres de chicorée raffinées), et 1,9% de sulfate de magnésium. C'est un assemblage industriel très différent de la chicorée torréfiée traditionnelle. Nestlé a construit son succès sur cette marque iconique avec son célèbre slogan « L'ami du petit-déjeuner, l'ami Ricoré », rendant la Ricoré si dominante que plusieurs générations ont cru qu'il s'agissait de la chicorée elle-même.",[202,3830,3832],{"id":3831},"limpact-de-lindustrialisation-sur-la-perception","L'impact de l'industrialisation sur la perception",[172,3834,3835],{},"Cette domination commerciale a eu un effet pervers : elle a éloigné les consommateurs de la véritable chicorée. Beaucoup qui ont goûté la Ricoré et n'ont pas aimé ont conclu que la chicorée « ce n'était pas pour eux », sans jamais avoir expérimenté une chicorée pure, artisanale ou semi-industrielle de qualité. Les marques de chicorée authentique, comme Chicorée du Nord (depuis 1934) ou Leroux lui-même, ont dû combattre cette perception erronée pendant des décennies.",[172,3837,3838],{},"Aujourd'hui, avec le retour en grâce de la chicorée, cette distinction devient enfin claire pour les consommateurs qui redécouvrent ce produit sous son vrai jour.",[172,3840,3841],{},"🌿 L'énergie verte au service de votre foyer",[172,3843,3844],{},"Électricité coopérative française, Télécoop met l'énergie renouvelable entre les mains de ses adhérents",[172,3846,3847],{},"CODE PROMO : MELLES750",[172,3849,3850],{},"Bénéficiez d'une remise de 10€ sur votre forfait engagé",[172,3852,3853],{},[196,3854,3856],{"href":3855},"https:\u002F\u002Ftelecooppower.fr","Rejoindre Télécoop",[182,3858,3860],{"id":3859},"le-grand-retour-dune-boisson-tendance","Le grand retour d'une boisson tendance",[202,3862,3864],{"id":3863},"un-marché-en-expansion-mondiale","Un marché en expansion mondiale",[172,3866,3867],{},"Depuis quelques années, la chicorée connaît une renaissance spectaculaire. Le marché mondial était évalué à 717 millions de dollars en 2023, avec une croissance prévue de 5,6% par an jusqu'en 2032. Ce ne sont plus les grands-mères du Nord qui consomment de la chicorée, ce sont les jeunes urbains sensibles aux enjeux environnementaux.",[172,3869,3870],{},"Plusieurs facteurs expliquent ce retournement. D'abord, une tendance générale vers le « healthy, bio, local » et moins de caféine. La chicorée incarne cette alternative naturelle sans prétention, bien ancrée dans une logique de consommation responsable. Ensuite, ses avantages réels : une tasse de chicorée émet environ 10 grammes de CO₂, contre 49 grammes pour le café. Pour les consommateurs concernés par leur empreinte carbone, c'est un argument de poids.",[202,3872,3874],{"id":3873},"les-nouveaux-acteurs","Les nouveaux acteurs",[172,3876,3877],{},"Cherico, lancée en 2023, incarne parfaitement cette nouvelle dynamique. Cette jeune marque a levé 1 million d'euros en mars 2025, avec le soutien d'investisseurs prestigieux comme Michel & Augustin et BackMarket. Elle est déjà présente dans 200 magasins Monoprix et 300 coffee shops, avec l'ambition d'atteindre 1 million d'euros de chiffre d'affaires en 2025 et de conquérir le Royaume-Uni, la Corée, et Taïwan.",[172,3879,3880],{},"Nourée, créée en 2020, propose une chicorée 100% bio, conditionnée en ESAT avec un packaging écoresponsable à base de résidus de canne à sucre. Ses déclinaisons originales — « L'Originale », « Escale cacao », « Rituel Chaï » — séduisent un public fidèle via son e-shop et des épiceries fines.",[172,3882,3883],{},"Chicorée du Nord, qui torréfie depuis 1934 à Oye-Plage, a lancé en 2024 des formats modernes : capsules et infusions sous label bio Ecocert. Quant à Leroux, ce géant historique diversifie aussi son offre avec des infusions, des pains à la chicorée, des crèmes glacées, et prépare une boisson fraîche pour 2026.",[172,3885,3886],{},"💪 Barres protéinées et compléments naturels",[172,3888,3889],{},"Découvrez O.K.R. pour des barres protéinées de qualité et des produits de bien-être",[172,3891,3892],{},"CODE PROMO : Melles750",[172,3894,3895],{},"10% de réduction sur les barres protéinées et toute la boutique",[172,3897,3898],{},[196,3899,3900],{"href":3179},"Voir les produits O.K.R.",[182,3902,3904],{"id":3903},"bien-plus-quune-boisson-ses-vertus-réelles","Bien plus qu'une boisson : ses vertus réelles",[172,3906,3907],{},"Contrairement à la Ricoré qui dépend d'additifs pour présenter ses bénéfices, la chicorée pure offre naturellement des avantages remarquables. Elle contient environ 3 grammes de fibres pour 100 grammes, sous forme d'inuline et d'autres fibres solubles. L'inuline favorise certaines bactéries du microbiote intestinal, augmente la sécrétion d'hormones de satiété et joue un rôle important dans la prévention de l'obésité.",[172,3909,3910],{},"La chicorée est aussi exceptionnellement riche en antioxydants. Une tasse de chicorée en contient autant qu'une tasse de thé vert, ce qui aide l'organisme à lutter contre le vieillissement cellulaire. Elle ne contient pas de caféine, ce qui la rend idéale pour la fin de journée, et ses propriétés digestives héritées de l'Antiquité n'étaient pas une légende.",[172,3912,3913],{},"Le goût ? Souvent décrit comme un mariage entre le caramel et la noisette, avec une légère amertume subtile. Il n'y a rien de révolutionnaire, juste un équilibre simple qui ravit depuis des siècles.",[172,3915,3916],{},"⛰️ Équipement de randonnée Cimalp",[172,3918,3919],{},"La marque drômoise pour bien s'équiper en montagne et sur les sentiers",[172,3921,3922],{},"Vêtements, accessoires et équipements pensés pour la randonnée",[172,3924,3925],{},[196,3926,3927],{"href":736},"Visiter la boutique Cimalp",[182,3929,3931],{"id":3930},"comment-redécouvrir-la-chicorée","Comment redécouvrir la chicorée",[172,3933,3934],{},"Pour les novices, l'approche la plus simple : commencer par une marque reconnaissable comme Leroux ou Chicorée du Nord. Laisser infuser quelques minutes dans du lait chaud ou de l'eau chaude — le lait adoucit davantage la chicorée. À 3-4 cuillères à café, vous trouvez l'équilibre idéal. Pas besoin de sucre : le caramel naturel suffit.",[172,3936,3937],{},"Pour les amateurs plus curieux, les nouvelles marques comme Cherico ou Nourée offrent des déclinaisons plus originales. Nourée propose même un « Rituel Chaï » qui invite à redécouvrir la chicorée sous un nouvel angle épicé.",[172,3939,3940],{},"Et si vous appréciez le café, rien n'empêche de mélanger : moitié chicorée, moitié café crème. C'est le chemin que prenaient nos grands-parents pendant les pénuries, et rien ne dit que ce mariage ne vaut pas le détour aujourd'hui.",[172,3942,3943],{},"🍃 La Fourche : épicerie bio en ligne",[172,3945,3946],{},"Produits bio sélectionnés livrés chez vous, produits locaux et écoresponsables",[172,3948,3949],{},"CODE PROMO : VOWENI52",[172,3951,3952],{},"À utiliser lors de votre commande sur La Fourche",[172,3954,3955],{},"💚 Green-Got : la banque verte",[172,3957,3958],{},"Banque éthique et écologique française, pour une gestion responsable de votre argent",[172,3960,3892],{},[172,3962,3963],{},"2 mois gratuits avec ce code",[172,3965,3966],{},[196,3967,3968],{"href":692},"Découvrir Green-Got",[182,3970,3972],{"id":3971},"le-23-novembre-une-date-à-célébrer","Le 23 novembre, une date à célébrer",[172,3974,3975],{},"La Journée mondiale de la chicorée n'est pas une célébration commerciale venue des États-Unis. C'est un héritage du calendrier révolutionnaire français, un jour consacré à une plante humble qui a nourri les générations lors du blocus de Napoléon, qui a réconforté pendant les guerres, et qui continue aujourd'hui à séduire ceux qui cherchent une alternative simple, naturelle et responsable.",[172,3977,3978],{},"Redécouvrir la chicorée, c'est revenir aux sources d'une boisson véritablement française, cultiver un geste de consommation consciente et goûter à une saveur oubliée. Plus authentique que tendance, même si la tendance l'a rattrapée. 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Pas de code à retenir, pas de conditions complexes : il suffit de cliquer sur le lien, de créer votre compte ou de vous connecter si vous possédez déjà un profil, puis de procéder à vos premiers achats. La réduction s'appliquera automatiquement à votre panier. Cette offre s'adresse exclusivement aux nouveaux clients qui n'ont pas encore commandé sur OKR.",[202,4068,4070],{"id":4069},"complétez-vos-économies-avec-télécoop","Complétez vos économies avec Télécoop",[172,4072,4073],{},"Code promo : TÉLÉCOOP",[172,4075,4076],{},"Profitez de 10€ de réduction supplémentaires sur un forfait engagé",[182,4078,4080],{"id":4079},"une-gamme-de-produits-pour-chaque-objectif","Une gamme de produits pour chaque objectif",[172,4082,4083],{},"OKR propose un catalogue varié couvrant les principaux besoins en nutrition sportive et bien-être. Les produits incluent notamment des poudres protéinées, des barres protéinées, des suppléments et des solutions nutritionnelles pensées pour accompagner votre progression. Chaque produit est formulé avec attention, en tenant compte des besoins spécifiques des utilisateurs.",[202,4085,4087],{"id":4086},"les-protéines-en-poudre","Les protéines en poudre",[172,4089,4090],{},"Les poudres protéinées d'OKR constituent le cœur de l'offre. Disponibles en différentes saveurs et formats, elles s'intègrent facilement dans votre routine quotidienne. Que vous les mélangiez avec du lait, du yaourt ou de l'eau, ces produits offrent un apport protéiné cohérent et digestible. Les formulations sont claires sur leur composition, sans ajouts inutiles.",[202,4092,4094],{"id":4093},"les-barres-et-solutions-pratiques","Les barres et solutions pratiques",[172,4096,4097],{},"Pour les moments pressés, OKR propose des barres protéinées pratiques, pensées pour être consommées avant, pendant ou après l'effort. 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Les délais de livraison sont compétitifs et régulièrement communiqués lors du passage de commande.",[202,4127,4129],{"id":4128},"paiement-sécurisé-et-confidentiel","Paiement sécurisé et confidentiel",[172,4131,4132],{},"La sécurité de vos données constitue une priorité. OKR utilise des protocoles de chiffrement modernes pour protéger vos informations personnelles et vos données bancaires. 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Ce lien vous permet de bénéficier automatiquement de l'offre exclusive sans étape supplémentaire à effectuer. Pensez à bien utiliser ce lien dès le début pour que la promotion s'active correctement.",[202,4162,4164],{"id":4163},"étape-2-créez-votre-compte-ou-connectez-vous","Étape 2 : Créez votre compte ou connectez-vous",[172,4166,4167],{},"Si vous n'avez pas encore de compte OKR, créez-en un rapidement en fournissant vos informations de base. Le processus d'inscription demande quelques minutes et vous permet immédiatement d'accéder au catalogue complet des produits disponibles. Si vous possédez déjà un profil, une simple connexion suffit.",[202,4169,4171],{"id":4170},"étape-3-explorez-et-sélectionnez-vos-produits","Étape 3 : Explorez et sélectionnez vos produits",[172,4173,4174],{},"Parcourez les différentes catégories et constituez votre panier selon vos besoins. 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Beaucoup de clients deviennent des acheteurs réguliers après cette première expérience positive.",[172,4229,4230],{},"Au-delà d'O.K.R, pensez aussi à explorer les services complémentaires disponibles auprès de nos partenaires. La Fourche pour vos besoins en produits bio, Télécoop pour vos connexions, ou Green-Got pour votre gestion bancaire éthique : chacun offre des codes promo exclusifs aux lecteurs de Melles750, permettant de maximiser vos économies tout en soutenant des acteurs responsables.",[172,4232,4233],{},"Article rédigé par Melles750.fr | Service de presse en ligne des Pyrénées",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":4235},[4236,4237,4241,4246,4252,4258,4261],{"id":4039,"depth":413,"text":4040},{"id":4055,"depth":413,"text":4056,"children":4238},[4239,4240],{"id":4062,"depth":418,"text":4063},{"id":4069,"depth":418,"text":4070},{"id":4079,"depth":413,"text":4080,"children":4242},[4243,4244,4245],{"id":4086,"depth":418,"text":4087},{"id":4093,"depth":418,"text":4094},{"id":4100,"depth":418,"text":4101},{"id":4107,"depth":413,"text":4108,"children":4247},[4248,4249,4250,4251],{"id":4114,"depth":418,"text":4115},{"id":4121,"depth":418,"text":4122},{"id":4128,"depth":418,"text":4129},{"id":4135,"depth":418,"text":4136},{"id":4145,"depth":413,"text":4146,"children":4253},[4254,4255,4256,4257],{"id":4149,"depth":418,"text":4150},{"id":4163,"depth":418,"text":4164},{"id":4170,"depth":418,"text":4171},{"id":4177,"depth":418,"text":4178},{"id":4189,"depth":413,"text":4190,"children":4259},[4260],{"id":4209,"depth":418,"text":4210},{"id":4223,"depth":413,"text":4224},[149,926,1729],"2025-11-17","\u002Fimages\u002F2025\u002F11\u002FO.K.R_QA_FR_Customize_Feed_390x.png",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-11-17-economisez-15e-sur-votre-premiere-commande-okr",{"title":4022,"description":412},"articles\u002F2025\u002F2025-11-17-economisez-15e-sur-votre-premiere-commande-okr",[1322,4270,2805,4271,4272,4273,4274,4275,4276,4277,4278,4279,4280,4281,4282],"proteines-en-poudre","nutrition-okr","supplements-proteines","reduction-premiere-commande","code-promo-okr","fitness-nutrition","developpement-musculaire","produits-nutritionnels","achat-en-ligne-nutrition","marque-okr","proteines-de-qualite","supplements-musculation","economies-nutrition","GceIgV8DX5QhL0vbS1v72w_ebYd0m_TLI6Zy99qF1P0",{"id":4285,"title":4286,"author":167,"avantages":167,"body":4287,"categories":4437,"code":167,"contact_parrain":167,"date":4438,"description":412,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":4439,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":4440,"navigation":460,"partenaire":167,"path":4441,"reduction":167,"seo":4442,"seoTitle":4286,"stem":4443,"tags":4444,"__hash__":4460},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-11-04-pourquoi-feed-change-de-nom-pour-o-k-r.md","Pourquoi Feed. change de nom pour O.K.R ?",{"type":169,"value":4288,"toc":4426},[4289,4292,4295,4299,4302,4308,4314,4317,4320,4324,4327,4330,4333,4336,4340,4343,4346,4349,4352,4356,4359,4365,4369,4372,4375,4378,4381,4384,4387,4390,4395,4399,4402,4405,4408,4411,4414,4417,4420],[3140,4290,4286],{"id":4291},"pourquoi-feed-change-de-nom-pour-okr",[172,4293,4294],{},"Découvrez pourquoi Feed devient O.K.R et comment cette transformation reflète une vision toujours plus ambitieuse pour une alimentation saine, locale et durable.",[202,4296,4298],{"id":4297},"nouvelle-ou-nouveau-chez-okr-profitez-de-votre-première-commande","🎁 Nouvelle ou nouveau chez O.K.R ? Profitez de votre première commande !",[172,4300,4301],{},"Deux options pour bénéficier de réductions exceptionnelles sur votre commande OKR (ex Feed.) :",[172,4303,4304,4307],{},[196,4305,4306],{"href":4035},"\n💳 -15€ sur votre commande\n","\nOU\n🔖 Code promo : MELLES750 (-10%)",[558,4309,4312],{"className":4310,"code":4311,"language":563},[561],"- 15€ Valide sur la première commande uniquement ou - 10% sur toutes les commandes. À vous de choisir l'option la plus avantageuse !\n",[565,4313,4311],{"__ignoreMap":412},[172,4315,4316],{},"Certains consommateurs sont de plus en plus attentifs à la provenance, à la qualité et à l'impact environnemental des produits qu'ils achètent, les marques doivent constamment se réinventer pour répondre à ces nouvelles attentes. C'est dans cette dynamique que Feed, la marque drômoise spécialisée dans l'alimentation saine et durable, a récemment annoncé son changement de nom pour devenir O.K.R. Ce choix stratégique ne se limite pas à une simple évolution visuelle ou sémantique : il marque une volonté de clarifier l'identité de la marque, de renforcer son engagement envers une alimentation responsable et de s'inscrire dans une démarche d'innovation continue.",[172,4318,4319],{},"Mais que signifie exactement O.K.R ? Quels sont les produits phares proposés par cette marque ? Comment profiter de son programme de fidélité pour bénéficier d'avantages exclusifs ? Et surtout, comment O.K.R s'intègre-t-elle dans une démarche globale de consommation responsable, tout en restant accessible et attractive pour le grand public ? Autant de questions auxquelles nous allons répondre en détail dans cet article, afin de vous permettre de mieux comprendre les enjeux et les opportunités offertes par cette nouvelle identité.",[182,4321,4323],{"id":4322},"pourquoi-feed-devient-okr-une-évolution-stratégique-et-symbolique","Pourquoi Feed devient O.K.R : une évolution stratégique et symbolique",[172,4325,4326],{},"Le changement de nom de Feed en O.K.R s'inscrit dans une logique de simplification et de clarification de l'identité de la marque. L'acronyme O.K.R, qui signifie « Objectifs et Résultats Clés », est une méthodologie de gestion de projet largement adoptée par les entreprises innovantes et agiles. En choisissant ce nom, la marque souhaite mettre en avant sa volonté de transparence, d'efficacité et d'engagement envers ses clients. Il ne s'agit pas seulement d'un changement de nom, mais bien d'une refonte globale de la stratégie de communication et de la promesse faite aux consommateurs.",[172,4328,4329],{},"Ce nouveau nom reflète également une identité plus mature et plus affirmée, tout en conservant les valeurs fondatrices de la marque : une alimentation saine, locale et respectueuse de l'environnement. O.K.R, c'est avant tout une promesse : celle de proposer des produits qui répondent aux objectifs de santé et de bien-être de chacun, tout en garantissant des résultats concrets en termes de qualité, de traçabilité et de durabilité. En adoptant cette nouvelle identité, la marque souhaite également se démarquer sur un marché de plus en plus concurrentiel, où les consommateurs sont en quête de sens et de cohérence.",[172,4331,4332],{},"Par ailleurs, ce changement s'accompagne d'une refonte visuelle et d'une communication plus moderne, tout en restant fidèle à l'esprit authentique et montagnard qui a fait le succès de Feed. Les couleurs, les typographies et les messages ont été repensés pour refléter cette nouvelle dynamique, tout en conservant une proximité avec les valeurs historiques de la marque. L'objectif est clair : rendre l'alimentation responsable accessible à tous, sans compromis sur la qualité ou l'éthique.",[172,4334,4335],{},"Enfin, il est important de souligner que ce changement de nom s'inscrit dans une démarche plus large de responsabilité sociale et environnementale. O.K.R souhaite ainsi renforcer son engagement envers une économie circulaire, en favorisant les circuits courts, en réduisant son empreinte carbone et en soutenant les producteurs locaux. Une approche qui séduit de plus en plus de consommateurs soucieux de l'impact de leurs achats sur la planète.",[182,4337,4339],{"id":4338},"le-programme-de-fidélité-okr-des-avantages-exclusifs-pour-les-consommateurs-engagés","Le programme de fidélité O.K.R : des avantages exclusifs pour les consommateurs engagés",[172,4341,4342],{},"Afin de récompenser la fidélité de ses clients et de les encourager à adopter une consommation plus responsable, O.K.R a mis en place un programme de fidélité innovant et généreux. Ce programme permet aux consommateurs de cumuler des points à chaque achat, mais aussi de bénéficier d'avantages exclusifs, de réductions et d'offres personnalisées. L'objectif est double : fidéliser une clientèle exigeante et sensibiliser un public toujours plus large aux enjeux de l'alimentation durable.",[172,4344,4345],{},"Concrètement, le programme de fidélité O.K.R fonctionne de manière simple et intuitive. À chaque achat effectué sur le site ou en point de vente partenaire, le client cumule des points qui peuvent ensuite être convertis en bons de réduction ou en cadeaux. Plus le client achète, plus il accumule de points, et plus il peut profiter d'avantages significatifs. Par exemple, après un certain nombre de points cumulés, il est possible de bénéficier d'une réduction sur un forfait engagé, d'un produit offert ou encore d'un accès prioritaire à des nouveautés.",[172,4347,4348],{},"Mais le programme de fidélité O.K.R ne se limite pas à des avantages matériels. Il s'agit également d'une véritable communauté où les membres peuvent partager leurs expériences, leurs recettes et leurs astuces pour une alimentation plus saine et plus respectueuse de l'environnement. Des ateliers, des webinaires et des rencontres sont régulièrement organisés pour permettre aux clients de mieux comprendre les enjeux de l'alimentation durable et de découvrir de nouvelles façons de consommer.",[172,4350,4351],{},"Enfin, le programme de fidélité O.K.R est conçu pour être accessible à tous, quels que soient le budget ou les habitudes de consommation. Que vous soyez un client occasionnel ou un adepte convaincu des produits O.K.R, vous trouverez des avantages adaptés à vos besoins. Une manière pour la marque de montrer qu'une alimentation responsable et de qualité peut être à la portée de tous, sans compromis.",[202,4353,4355],{"id":4354},"profitez-de-10-de-réduction-sur-un-forfait-engagé-avec-télécoop","Profitez de 10€ de réduction sur un forfait engagé avec Télécoop !",[172,4357,4358],{},"Utilisez le code promo exclusif et bénéficiez d'une offre exceptionnelle.",[172,4360,4361],{},[196,4362,4364],{"href":4363},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fcode-promo-telecoop\u002F","\nDécouvrir l'offre\n",[182,4366,4368],{"id":4367},"les-produits-okr-une-gamme-variée-pour-une-alimentation-saine-et-durable","Les produits O.K.R : une gamme variée pour une alimentation saine et durable",[172,4370,4371],{},"O.K.R propose une gamme complète de produits alimentaires conçus pour répondre aux besoins des consommateurs soucieux de leur santé et de l'environnement. Que vous soyez à la recherche de repas prêts à consommer, de snacks sains, de boissons énergisantes ou de compléments alimentaires, vous trouverez chez O.K.R des solutions adaptées à vos attentes. Tous les produits sont élaborés à partir d'ingrédients naturels, locaux et de saison, afin de garantir une qualité optimale et un impact environnemental réduit.",[172,4373,4374],{},"Parmi les best-sellers de la marque, on retrouve notamment les repas lyophilisés, idéaux pour les randonneurs, les sportifs ou simplement pour ceux qui souhaitent avoir sous la main des repas nutritifs et faciles à préparer. Ces repas sont conçus pour apporter tous les nutriments essentiels, tout en étant légers et pratiques à transporter. Ils sont disponibles en plusieurs variantes, afin de satisfaire tous les goûts et toutes les envies.",[172,4376,4377],{},"O.K.R propose également une gamme de barres énergétiques et de snacks, parfaits pour les pauses gourmandes ou pour les efforts intenses. Ces produits sont élaborés à partir de céréales complètes, de fruits secs et de graines, sans additifs ni conservateurs. Ils constituent une alternative saine aux snacks industriels, souvent trop riches en sucres et en graisses saturées.",[172,4379,4380],{},"Enfin, la marque a développé une gamme de boissons et de compléments alimentaires, conçus pour accompagner les consommateurs dans leur quête de bien-être. Que ce soit pour se réhydrater après un effort, pour renforcer ses défenses immunitaires ou pour améliorer ses performances, O.K.R propose des solutions naturelles et efficaces. Tous les produits sont testés et approuvés par des nutritionnistes, afin de garantir leur qualité et leur innocuité.",[172,4382,4383],{},"En choisissant les produits O.K.R, les consommateurs ont la certitude de faire un choix responsable, tant pour leur santé que pour l'environnement. La marque s'engage en effet à utiliser des emballages recyclables, à limiter le gaspillage alimentaire et à soutenir les producteurs locaux. Une démarche qui séduit de plus en plus de consommateurs, à la recherche de produits à la fois bons et engagés.",[202,4385,3211],{"id":4386},"randonnée-comment-bien-séquiper-avec-la-marque-drômoise-cimalp",[172,4388,4389],{},"Découvrez une gamme d'équipements techniques et durables pour vos aventures en montagne.",[172,4391,4392],{},[196,4393,4394],{"href":736},"\nVisiter la boutique Cimalp\n",[182,4396,4398],{"id":4397},"okr-et-la-consommation-responsable-un-engagement-au-quotidien","O.K.R et la consommation responsable : un engagement au quotidien",[172,4400,4401],{},"Au-delà de la qualité de ses produits, O.K.R s'engage activement en faveur d'une consommation plus responsable et plus respectueuse de l'environnement. La marque a ainsi mis en place plusieurs initiatives visant à réduire son empreinte écologique, à soutenir les producteurs locaux et à sensibiliser les consommateurs aux enjeux de l'alimentation durable.",[172,4403,4404],{},"Parmi ces initiatives, on peut citer l'utilisation systématique d'emballages recyclables ou compostables, la réduction des déchets à la source, ou encore le partenariat avec des producteurs locaux pour limiter les transports et soutenir l'économie régionale. O.K.R s'engage également à limiter le gaspillage alimentaire, en proposant des formats adaptés aux besoins des consommateurs et en travaillant sur des solutions de conservation innovantes.",[172,4406,4407],{},"Par ailleurs, la marque organise régulièrement des ateliers et des événements pour sensibiliser le public aux enjeux de l'alimentation durable. Ces rencontres permettent aux consommateurs de mieux comprendre les impacts de leurs choix alimentaires, de découvrir des alternatives plus responsables et de partager leurs expériences avec d'autres membres de la communauté O.K.R.",[172,4409,4410],{},"Enfin, O.K.R s'engage à reverser une partie de ses bénéfices à des associations et à des projets locaux œuvrant en faveur de l'environnement et de la solidarité. Une manière pour la marque de montrer que la responsabilité sociale et environnementale est au cœur de sa démarche, et que chaque achat contribue à un monde plus juste et plus durable.",[172,4412,4413],{},"Le changement de nom de Feed en O.K.R marque une étape importante dans l'histoire de cette marque drômoise, qui a su se réinventer pour répondre aux attentes d'une clientèle toujours plus exigeante et soucieuse de son impact sur la planète. En adoptant une identité plus claire et plus moderne, O.K.R réaffirme son engagement envers une alimentation saine, locale et durable, tout en proposant des produits innovants et accessibles à tous.",[172,4415,4416],{},"Grâce à son programme de fidélité, à sa gamme variée de produits et à ses initiatives en faveur de la consommation responsable, O.K.R se positionne comme un acteur incontournable sur le marché de l'alimentation durable. Une marque qui allie avec succès qualité, éthique et innovation, et qui donne aux consommateurs les moyens de concilier plaisir, santé et respect de l'environnement.",[172,4418,4419],{},"En choisissant O.K.R, les consommateurs font donc bien plus qu'un simple achat : ils s'engagent dans une démarche globale de consommation responsable, et contribuent à construire un avenir plus durable pour tous. Une belle promesse, qui mérite d'être soutenue et partagée !",[172,4421,4422],{},[196,4423,4425],{"href":4424},"https:\u002F\u002Fwww.okr.fr","(re)Découvrir O.K.R\n",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":4427},[4428,4429,4430,4433,4436],{"id":4297,"depth":418,"text":4298},{"id":4322,"depth":413,"text":4323},{"id":4338,"depth":413,"text":4339,"children":4431},[4432],{"id":4354,"depth":418,"text":4355},{"id":4367,"depth":413,"text":4368,"children":4434},[4435],{"id":4386,"depth":418,"text":3211},{"id":4397,"depth":413,"text":4398},[149,33,16],"2025-11-04","\u002Fimages\u002F2025\u002F11\u002Ffeed-devient-OKR.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-11-04-pourquoi-feed-change-de-nom-pour-o-k-r",{"title":4286,"description":412},"articles\u002F2025\u002F2025-11-04-pourquoi-feed-change-de-nom-pour-o-k-r",[3380,2797,4445,3388,3389,4446,4447,4448,4449,4450,4451,4452,4453,4454,4455,4456,4457,4458,4459],"alimentation-saine","engagement-environnemental","produits-naturels","nutrition-durable","produits-bio-locaux","reduction-empreinte-carbone","code-promo-telecoop","o-k-r","feed-devient-o-k-r","programme-de-fidelite-o-k-r","repas-lyophilises","marque-dromoise","avantages-fidelite","equipement-randonnee-cimalp","produits-eco-responsables","ObyNfr8me0hiptL89Ryo7QQjYAAfpj_Hq2d_8SvG9i4",{"id":4462,"title":4463,"author":167,"avantages":167,"body":4464,"categories":4670,"code":167,"contact_parrain":167,"date":4671,"description":412,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":4672,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":4673,"navigation":460,"partenaire":167,"path":4674,"reduction":167,"seo":4675,"seoTitle":4463,"stem":4676,"tags":4677,"__hash__":4689},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-10-24-energy-ball-a-la-pistache-salee.md","Energy ball à la pistache salée par KoRo",{"type":169,"value":4465,"toc":4647},[4466,4469,4474,4478,4481,4484,4488,4491,4494,4498,4501,4504,4508,4511,4514,4518,4523,4526,4531,4535,4538,4541,4545,4548,4551,4555,4558,4561,4565,4568,4571,4575,4580,4583,4588,4592,4595,4598,4602,4605,4608,4612,4615,4618,4622,4625,4628,4632,4635,4638,4641,4644],[3140,4467,4463],{"id":4468},"energy-ball-à-la-pistache-salée-par-koro",[172,4470,4471],{},[1694,4472,4473],{},"Une petite boule d'énergie qui tient dans la poche et qui promet de combler les fringales. Mais qu'en est-il vraiment de ces energy balls à la pistache salée proposées par KoRo ? Entre praticité et gourmandise, analyse d'un snack qui fait parler de lui.",[182,4475,4477],{"id":4476},"les-energy-balls-un-format-qui-séduit","Les energy balls, un format qui séduit",[172,4479,4480],{},"Depuis quelques années, les energy balls ont investi les rayons des magasins bio et les sites de vente en ligne. Ces petites boules compactes promettent de l'énergie à emporter partout, dans un format pratique qui tient dans une poche. La marque KoRo, spécialisée dans les produits bio et les alternatives alimentaires, propose sa version à la pistache salée, un pari audacieux dans un univers souvent dominé par le chocolat et les fruits rouges.",[172,4482,4483],{},"Le concept est simple : une bouchée de 30 grammes qui concentre des ingrédients nutritifs, sans cuisson, et qui peut se glisser dans un sac à dos, une sacoche de vélo ou un tiroir de bureau. L'idée, c'est de répondre à ces moments de la journée où l'on a besoin d'un petit quelque chose, sans pour autant se jeter sur le premier distributeur de friandises venu. Mais le format individuel pose question, et nous y reviendrons.",[202,4485,4487],{"id":4486},"que-trouve-t-on-dans-cette-boule-dénergie","Que trouve-t-on dans cette boule d'énergie ?",[172,4489,4490],{},"La composition de cette energy ball est relativement courte, ce qui est plutôt rassurant quand on sait que certains snacks industriels peuvent contenir une liste d'ingrédients à rallonge. Ici, on trouve de la pâte de dattes qui sert de base et de liant naturel, des flocons d'avoine pour la texture et les fibres, de la pistache bien sûr, une crème de pistache qui apporte le côté fondant au cœur de la boule, un peu de sirop d'agave pour adoucir l'ensemble, et une touche de sel qui fait toute la différence.",[172,4492,4493],{},"Cette combinaison permet d'obtenir 374 kilocalories pour 100 grammes, soit environ 112 kilocalories pour une boule de 30 grammes. On est donc sur un snack calorique, mais c'est assumé : le but n'est pas de grignoter pour rien, mais de fournir une vraie dose d'énergie quand le corps en a besoin. Les 50 grammes de glucides pour 100 grammes (dont 40 grammes de sucres naturels) en font un produit à consommer avec discernement, surtout pour ceux qui surveillent leur consommation de sucre.",[182,4495,4497],{"id":4496},"le-goût-de-la-pistache-avec-une-pointe-de-sel","Le goût de la pistache, avec une pointe de sel",[172,4499,4500],{},"C'est là que ce produit se distingue. Beaucoup d'energy balls misent sur le sucré pur, parfois trop sucré d'ailleurs. Ici, KoRo a choisi de jouer la carte du contraste avec cette touche salée qui vient réveiller la pistache. Et il faut dire que ça fonctionne. La première bouchée surprend un peu, puis on se rend compte que cet équilibre entre le moelleux de la datte, le croquant léger des pistaches et cette pointe de sel crée une vraie harmonie.",[172,4502,4503],{},"La texture mérite également qu'on s'y attarde. Contrairement à certaines barres énergétiques qui peuvent être sèches ou au contraire trop collantes, cette energy ball présente un moelleux agréable. Elle ne colle pas aux doigts, ce qui est un véritable avantage quand on la mange en extérieur, lors d'une pause pendant une activité physique ou simplement en marchant. Le cœur crémeux de crème de pistache apporte un petit plus de fondant sans tomber dans l'excès.",[202,4505,4507],{"id":4506},"un-snack-qui-ne-joue-pas-la-carte-du-trop-sucré","Un snack qui ne joue pas la carte du trop sucré",[172,4509,4510],{},"Beaucoup de produits de ce type ont tendance à en faire trop sur le sucre, pensant sans doute que c'est ce que les consommateurs attendent. Ici, même si le taux de sucre reste élevé (40 grammes pour 100 grammes provenant essentiellement des dattes), le goût n'est pas écœurant. C'est doux, certes, mais la présence de la pistache et du sel permet de rééquilibrer l'ensemble. On peut en manger une sans avoir l'impression d'avoir avalé un bonbon.",[172,4512,4513],{},"Cette modération dans le sucré en fait un snack plus versatile qu'on pourrait le croire. On peut le consommer le matin avec un café, en milieu de matinée pour tenir jusqu'au déjeuner, l'après-midi lors d'un coup de fatigue, ou même après un effort sportif. La polyvalence, c'est un des points forts de ce produit.",[202,4515,4517],{"id":4516},"besoin-dun-forfait-mobile-engagé","📱 Besoin d'un forfait mobile engagé ?",[172,4519,4520],{},[261,4521,4522],{},"Profitez de 10€ de remise sur votre forfait Télécoop",[172,4524,4525],{},"Un opérateur coopératif, éthique et transparent. Découvrez les offres et utilisez notre code promo exclusif !",[172,4527,4528],{},[196,4529,4530],{"href":4363},"\nVOIR LE CODE PROMO TÉLÉCOOP\n",[182,4532,4534],{"id":4533},"les-atouts-nutritionnels-à-considérer","Les atouts nutritionnels à considérer",[172,4536,4537],{},"Au-delà du goût, il est important de regarder ce que ce snack apporte réellement sur le plan nutritionnel. Les 11 grammes de protéines pour 100 grammes (soit environ 3,3 grammes par boule) proviennent principalement des pistaches et des flocons d'avoine. Ce n'est pas négligeable, même si on ne peut pas compter sur cette energy ball pour couvrir ses besoins quotidiens en protéines.",[172,4539,4540],{},"Les 15 grammes de lipides pour 100 grammes sont principalement des graisses insaturées apportées par les pistaches, reconnues pour leurs bienfaits cardiovasculaires. Les 6 grammes de fibres alimentaires pour 100 grammes participent également à l'intérêt nutritionnel du produit, même si là encore, une boule de 30 grammes n'apporte qu'environ 1,8 gramme de fibres.",[202,4542,4544],{"id":4543},"bio-et-vegan-deux-labels-qui-comptent","Bio et vegan, deux labels qui comptent",[172,4546,4547],{},"Le produit est certifié biologique, ce qui signifie que les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique. Les matières premières proviennent de Tunisie et la transformation est réalisée au Portugal, ce qui donne une certaine transparence sur l'origine. Pour les personnes qui suivent une alimentation végétalienne, ce snack coche toutes les cases : aucun ingrédient d'origine animale.",[172,4549,4550],{},"Attention toutefois à une mention importante : malgré les normes de qualité élevées, il peut parfois y avoir des morceaux de coque et de noyau. C'est un avertissement à prendre au sérieux, surtout si on a les dents fragiles ou si on donne ces snacks à des enfants.",[182,4552,4554],{"id":4553},"le-format-individuel-pratique-mais-problématique","Le format individuel : pratique mais problématique",[172,4556,4557],{},"Voici le point qui fâche. Ces energy balls sont vendues à l'unité dans des emballages individuels de 30 grammes. Pour 1,75 euro l'unité, on est clairement sur un produit premium. Mais surtout, cet emballage individuel pose une vraie question environnementale. À l'heure où l'on cherche à réduire les déchets, proposer un snack de 30 grammes dans un emballage plastique, c'est difficilement défendable.",[172,4559,4560],{},"La praticité est indéniable : on peut en glisser une dans sa poche sans qu'elle ne se déforme ou ne colle aux autres affaires. Mais cette praticité a un coût écologique non négligeable. Pour un produit qui se revendique bio et éthique, l'absence d'une option en vrac ou en format familial est regrettable. D'autres marques proposent des energy balls en bocal ou en sachet refermable, permettant de doser soi-même et de réduire significativement les déchets d'emballage. Voilà une petite marge d'amélioration pour KoRo.",[202,4562,4564],{"id":4563},"le-prix-au-kilo-qui-fait-réfléchir","Le prix au kilo qui fait réfléchir",[172,4566,4567],{},"À 1,75 euro les 30 grammes, on arrive à un prix d'environ 58 euros le kilo. C'est considérable, même pour un produit bio. Certes, on paie la transformation, le format pratique, le packaging individuel, mais cela reste un prix élevé pour un snack que l'on peut facilement reproduire chez soi avec quelques ingrédients de base.",[172,4569,4570],{},"La question se pose donc : est-ce que la praticité justifie ce prix ? Pour quelqu'un qui a besoin d'un snack de dépannage de temps en temps, pourquoi pas. Mais pour une consommation régulière, l'addition peut vite grimper. Il existe des alternatives maison qui permettent d'obtenir le même type de produit pour une fraction du prix, avec l'avantage de pouvoir contrôler exactement ce qu'on y met et de choisir un contenant réutilisable.",[202,4572,4574],{"id":4573},"️-randonnée-comment-bien-séquiper","🏔️ Randonnée : comment bien s'équiper ?",[172,4576,4577],{},[261,4578,4579],{},"Découvrez la marque drômoise Cimalp",[172,4581,4582],{},"Vêtements techniques, chaussures de randonnée, équipement outdoor... Tout pour vos sorties en montagne et en pleine nature.",[172,4584,4585],{},[196,4586,4587],{"href":736},"\nDÉCOUVRIR LA BOUTIQUE CIMALP\n",[182,4589,4591],{"id":4590},"dans-quelles-situations-consommer-ces-energy-balls","Dans quelles situations consommer ces energy balls ?",[172,4593,4594],{},"L'avantage de ce type de snack, c'est sa polyvalence. On peut l'emmener partout et le consommer dans différentes situations sans que cela pose problème. Lors d'une sortie en extérieur, que ce soit une balade tranquille ou une sortie plus sportive, avoir une energy ball dans la poche peut sauver la mise quand on sent un petit coup de fatigue. Le format compact et le fait qu'elle ne colle pas aux doigts en font un allié pratique.",[172,4596,4597],{},"Au bureau, c'est aussi une option intéressante pour éviter de craquer sur les biscuits de la salle de pause ou la machine à café qui distribue des confiseries. Gardée dans un tiroir, elle peut servir de snack de secours lors d'une journée chargée où on n'a pas le temps de faire une vraie pause déjeuner. Le fait qu'elle soit relativement rassasiante grâce à son apport en fibres et en protéines permet de tenir quelques heures.",[202,4599,4601],{"id":4600},"avant-ou-après-le-sport","Avant ou après le sport ?",[172,4603,4604],{},"Beaucoup de sportifs cherchent des snacks pratiques pour leurs sessions d'entraînement. Cette energy ball peut répondre à ce besoin, mais avec quelques nuances. Avant un effort, elle peut fournir un apport glucidique intéressant, même si les 40% de sucre sont principalement des sucres naturels issus des dattes. Pour une activité d'intensité modérée, cela peut convenir.",[172,4606,4607],{},"Après l'effort, elle peut participer à la récupération, même si l'apport en protéines reste modeste (environ 3,3 grammes par boule). Pour une vraie récupération post-entraînement, il faudra la compléter avec d'autres aliments. Mais comme snack d'attente avant de rentrer à la maison, elle fait le job.",[182,4609,4611],{"id":4610},"un-bon-produit-avec-ses-petites-réserves","Un bon produit avec ses petites réserves",[172,4613,4614],{},"Ces energy balls à la pistache salée de KoRo ont des qualités indéniables. Le goût est réussi, avec cet équilibre sucré-salé qui change de l'ordinaire. La texture moelleuse et non collante est un vrai plus pour la consommation en situation de mobilité. La composition reste relativement simple et les ingrédients sont de qualité bio.",[172,4616,4617],{},"Mais plusieurs éléments viennent tempérer l'enthousiasme. Le prix de 1,75 euro pour 30 grammes est élevé, même si on paie la praticité du format individuel. L'emballage individuel pose une vraie question environnementale qui aurait mérité une réflexion plus poussée de la part de la marque. Pour un produit qui se positionne sur le bio et l'éthique, proposer une alternative zéro déchet ou en vrac aurait été cohérent.",[202,4619,4621],{"id":4620},"à-qui-sadresse-ce-produit","À qui s'adresse ce produit ?",[172,4623,4624],{},"Ce snack conviendra particulièrement aux personnes qui ont besoin d'un encas de dépannage pratique et qui ne sont pas rebutées par le prix. Les sportifs occasionnels, les personnes actives qui bougent beaucoup, ceux qui travaillent en déplacement et qui cherchent une alternative plus saine que les snacks industriels classiques y trouveront leur compte.",[172,4626,4627],{},"En revanche, pour ceux qui consomment régulièrement ce type de produit, qui sont sensibles à l'impact environnemental de leur consommation ou qui surveillent leur budget, il existe des alternatives. Faire ses propres energy balls maison est relativement simple, permet de personnaliser les ingrédients selon ses goûts et besoins, et revient beaucoup moins cher. On trouve facilement des recettes en ligne avec seulement quelques ingrédients de base : dattes, oléagineux, flocons d'avoine, et on peut y ajouter ce qu'on veut.",[202,4629,4631],{"id":4630},"un-marché-en-pleine-expansion","Un marché en pleine expansion",[172,4633,4634],{},"Ces energy balls s'inscrivent dans une tendance plus large de snacking santé qui connaît un véritable essor. Les consommateurs cherchent de plus en plus des alternatives aux barres chocolatées et aux biscuits industriels. Ils veulent des produits qu'ils comprennent, avec des ingrédients identifiables, idéalement bio, et qui leur apportent autre chose que des calories vides.",[172,4636,4637],{},"Les marques l'ont bien compris et multiplient les références dans ce segment. KoRo n'est pas seul sur ce marché, et la concurrence est rude. Certaines marques proposent des formats plus économiques, d'autres misent sur des ingrédients encore plus premium, d'autres enfin s'engagent davantage sur l'aspect environnemental avec des emballages compostables ou des options en vrac.",[172,4639,4640],{},"L'energy ball à la pistache salée de KoRo est un bon produit dans sa catégorie. Le goût est réussi, la texture agréable, et la composition reste acceptable même si le taux de sucre est élevé. C'est un snack pratique qui peut rendre service dans diverses situations du quotidien, de la sortie en extérieur au coup de barre au bureau.",[172,4642,4643],{},"Toutefois, le prix élevé et surtout l'emballage individuel peuvent représenter une difficulté dans une approche d'alimentation à faible impact. Pour un achat occasionnel notamment pour une randonnée, pourquoi pas. Pour une consommation régulière, mieux vaut soit se tourner vers d'autres options du marché qui proposent des formats plus économiques et plus écologiques, soit prendre le temps de les faire maison.",[172,4645,4646],{},"En fin de compte, ce produit illustre bien les contradictions de notre époque : on veut du bio, du sain, du pratique, mais parfois on peine encore à concilier tous ces impératifs avec une vraie démarche écologique. Les energy balls à la pistache salée de KoRo sont bonnes et saines, c'est un fait et c'est déjà beaucoup.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":4648},[4649,4652,4656,4659,4663,4666],{"id":4476,"depth":413,"text":4477,"children":4650},[4651],{"id":4486,"depth":418,"text":4487},{"id":4496,"depth":413,"text":4497,"children":4653},[4654,4655],{"id":4506,"depth":418,"text":4507},{"id":4516,"depth":418,"text":4517},{"id":4533,"depth":413,"text":4534,"children":4657},[4658],{"id":4543,"depth":418,"text":4544},{"id":4553,"depth":413,"text":4554,"children":4660},[4661,4662],{"id":4563,"depth":418,"text":4564},{"id":4573,"depth":418,"text":4574},{"id":4590,"depth":413,"text":4591,"children":4664},[4665],{"id":4600,"depth":418,"text":4601},{"id":4610,"depth":413,"text":4611,"children":4667},[4668,4669],{"id":4620,"depth":418,"text":4621},{"id":4630,"depth":418,"text":4631},[149,16,923],"2025-10-24","\u002Fimages\u002F2025\u002F10\u002Fenergy-ball-koro.jpeg",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-10-24-energy-ball-a-la-pistache-salee",{"title":4463,"description":412},"articles\u002F2025\u002F2025-10-24-energy-ball-a-la-pistache-salee",[477,923,4678,4679,1319,472,4003,4445,2799,4680,1322,4681,4682,2802,4683,4684,4685,4686,4687,4688],"outdoor","alimentation-vegetale","sans-gluten","recuperation","flocons-davoine","sucre-sale","snack-nomade","energy-ball","pistache","snack-bio","encas-energetique","ZKVGwR-NG_jjBo2XPjQ671h60POVP6Kk-BMu74_y5nc",{"id":4691,"title":4692,"author":167,"avantages":167,"body":4693,"categories":4883,"code":167,"contact_parrain":167,"date":4885,"description":412,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":4886,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":4887,"navigation":460,"partenaire":167,"path":4888,"reduction":167,"seo":4889,"seoTitle":4692,"stem":4890,"tags":4891,"__hash__":4912},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-10-08-poules-pondeuses-comment-acheter-facilement.md","Poules pondeuses comment acheter facilement ?",{"type":169,"value":4694,"toc":4864},[4695,4699,4702,4705,4709,4712,4715,4724,4728,4732,4741,4744,4748,4751,4755,4758,4762,4765,4768,4771,4775,4778,4781,4788,4793,4797,4805,4808,4811,4817,4821,4823,4826,4830,4834,4838,4841,4845,4848,4852,4855,4858,4861],[3140,4696,4698],{"id":4697},"poule-pondeuse-comment-acheter-facilement","Poule pondeuse comment acheter facilement ?",[172,4700,4701],{},"Les poules pondeuses ont conquis les jardins des particuliers depuis plusieurs années maintenant. Dans un contexte où les œufs figurent parmi les aliments les plus consommés, notamment en période de crise économique pour leur excellent rapport qualité-prix, la question de leur provenance devient cruciale. Les œufs vendus en supermarché cachent souvent une réalité peu reluisante : des poules entassées dans des conditions effroyables, des origines douteuses malgré les labels rassurants, et des pratiques industrielles loin des standards que nous imaginons.",[172,4703,4704],{},"Élever ses propres poules pondeuses, c'est reprendre le contrôle sur ce que l'on mange, offrir une vie décente à ces animaux, et profiter d'œufs dont on connaît vraiment la provenance. Entre production d'œufs authentiques, gestion naturelle des déchets et présence apaisante, ces volailles restent des alliées précieuses du quotidien. Mais comment en acheter facilement entre Comminges et Pyrénées Haut-Garonnaises ?",[182,4706,4708],{"id":4707},"des-œufs-frais-à-portée-de-main","Des œufs frais à portée de main",[172,4710,4711],{},"Le premier avantage qui vient à l'esprit reste évidemment la production d'œufs frais. Une poule pondeuse produit en moyenne 200 à 250 œufs par an, selon la race et les conditions d'élevage. Fini les allers-retours au supermarché pour acheter des œufs dont on ignore parfois la provenance. Avec vos propres poules, vous savez exactement ce qu'elles mangent et dans quelles conditions elles vivent.",[172,4713,4714],{},"La qualité gustative n'a rien à voir avec celle des œufs industriels. Le jaune d'un œuf de poule élevée en plein air arbore une couleur plus soutenue et une saveur incomparable. Vos omelettes, gâteaux et autres préparations culinaires gagnent immédiatement en qualité.",[172,4716,4717,4718,1687],{},"Et dans le cadre d'un régime végétarien, les oeufs sont un allié précieux pour les apports en ",[196,4719,4721],{"href":4720},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fiswari-barres-bio-avoine-proteinees\u002F",[261,4722,4723],{},"protéines",[182,4725,4727],{"id":4726},"des-alliées-écologiques-au-jardin","Des alliées écologiques au jardin",[202,4729,4731],{"id":4730},"le-recyclage-des-déchets-ménagers","Le recyclage des déchets ménagers",[172,4733,4734,4740],{},[196,4735,4737],{"href":4736},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fchamps-libres-aux-poules-sauvetage-de-noel\u002F",[261,4738,4739],{},"Les poules"," sont des championnes du recyclage. Elles se délectent des épluchures de légumes, des restes de repas, du pain rassis et de nombreux déchets organiques qui finiraient autrement à la poubelle. On estime qu'une poule peut ingérer jusqu'à 150 kg de déchets par an. Pour un foyer de quatre personnes avec trois poules, c'est près de 450 kg de déchets organiques détournés de la poubelle.",[172,4742,4743],{},"Cette gestion naturelle des biodéchets prend tout son sens alors que le tri des déchets organiques devient obligatoire. Les poules offrent une solution simple, efficace et sans contrainte technique.",[202,4745,4747],{"id":4746},"fertilisation-naturelle-du-sol","Fertilisation naturelle du sol",[172,4749,4750],{},"Les déjections de poules constituent un excellent engrais naturel, riche en azote, phosphore et potassium. En grattant et en picorant, elles aèrent également le sol et participent à son équilibre. Leur fumier, une fois composté, enrichit considérablement la terre du potager et des massifs.",[202,4752,4754],{"id":4753},"entretien-des-espaces-verts","Entretien des espaces verts",[172,4756,4757],{},"Les poules entretiennent naturellement les zones enherbées en picorant l'herbe, les mauvaises herbes et les insectes indésirables. Elles débroussaillent le pied des haies et nettoient les zones difficiles d'accès. Attention toutefois, leur enthousiasme nécessite quelques précautions : il convient de les tenir à distance des plantations fragiles et du potager en production. Un simple grillage suffit à protéger vos cultures tout en leur laissant suffisamment d'espace pour s'épanouir.",[182,4759,4761],{"id":4760},"une-présence-apaisante-et-ludique","Une présence apaisante et ludique",[172,4763,4764],{},"Au-delà de leur utilité pratique, les poules offrent une présence agréable au quotidien. Leur observation procure un réel moment de détente. Les voir gratter la terre, picorer, prendre des bains de poussière ou se percher le soir venu constitue un spectacle simple mais apaisant.",[172,4766,4767],{},"Pour les enfants, c'est l'occasion d'apprendre le respect du vivant, le cycle de la nature et la responsabilité. Aller chercher les œufs le matin devient un rituel attendu avec impatience. Certaines races, particulièrement dociles, se laissent même approcher et caresser.",[172,4769,4770],{},"Les poules développent leur propre personnalité. Certaines sont curieuses, d'autres plus timides. Observer leurs interactions sociales, leur hiérarchie et leurs petites habitudes offre un divertissement naturel, loin des écrans.",[202,4772,4774],{"id":4773},"poisson-frais-livré-chez-vous","🐟 Poisson frais livré chez vous !",[172,4776,4777],{},"10€ de remise sur votre première commande",[172,4779,4780],{},"15€ de remise jusqu'au 30 octobre 2025 !",[172,4782,4783,4784],{},"Utilisez le code parrain : ",[196,4785,4787],{"href":4786},"mailto:eric@melles750.fr","eric@melles750.fr",[172,4789,4790],{},[196,4791,4792],{"href":783},"Profiter de l'offre Poiscaille",[182,4794,4796],{"id":4795},"commander-vos-poules-pondeuses-facilement","Commander vos poules pondeuses facilement",[172,4798,4799,4800,4804],{},"Se lancer dans l'aventure des poules pondeuses est désormais à la portée de tous. ",[196,4801,4803],{"href":4802},"https:\u002F\u002Fvolailles-occitanie.com\u002Fcommande\u002Forder-received\u002F9634\u002F?key=wc_order_Uon5350rxX79Z","Volailles Occitanie"," propose un service pratique de réservation et de retrait de poules pondeuses près de chez vous.",[172,4806,4807],{},"Ce service couvre notamment le Comminges et les Pyrénées haut-garonnaises, permettant aux habitants de ces territoires d'acquérir facilement leurs premières poules. Plus besoin de chercher pendant des heures un éleveur ou de parcourir des dizaines de kilomètres. Il suffit de réserver en ligne et de venir récupérer vos volailles au point de retrait le plus proche, à Saint-Gaudens sur le parking d'Espace Émeraude.",[172,4809,4810],{},"Les poules proposées sont généralement des races rustiques, adaptées au climat local et réputées pour leur bonne production d'œufs. Vous bénéficiez également de conseils pour bien démarrer : alimentation, aménagement du poulailler, soins de base.",[172,4812,4813],{},[196,4814,4816],{"href":4815},"https:\u002F\u002Fvolailles-occitanie.com\u002F","Commander mes poules pondeuses",[202,4818,4820],{"id":4819},"randonnée-comment-bien-séquiper","🥾 Randonnée : comment bien s'équiper ?",[172,4822,4579],{},[172,4824,4825],{},"Vêtements techniques et équipements de qualité pour vos sorties en montagne",[172,4827,4828],{},[196,4829,3927],{"href":736},[182,4831,4833],{"id":4832},"quelques-précautions-à-prendre","Quelques précautions à prendre",[202,4835,4837],{"id":4836},"protéger-le-potager","Protéger le potager",[172,4839,4840],{},"Si les poules sont précieuses au jardin, elles peuvent causer des dégâts dans les zones cultivées. Leur instinct les pousse à gratter la terre pour chercher des insectes et des vers, ce qui peut endommager les jeunes plants et les semis. Un simple enclos autour du potager ou un filet de protection suffit à les tenir à distance pendant la saison de croissance. En automne et en hiver, vous pouvez les laisser nettoyer les parcelles après les récoltes.",[202,4842,4844],{"id":4843},"prévoir-un-poulailler-adapté","Prévoir un poulailler adapté",[172,4846,4847],{},"Les poules ont besoin d'un abri sécurisé pour la nuit et les intempéries. Le poulailler doit être suffisamment spacieux (comptez 1 m² pour 3 poules à l'intérieur), bien ventilé sans courants d'air, et équipé de perchoirs et de pondoirs. L'enclos extérieur devrait idéalement offrir 10 m² par poule pour leur permettre de gambader à leur aise.",[202,4849,4851],{"id":4850},"assurer-une-alimentation-équilibrée","Assurer une alimentation équilibrée",[172,4853,4854],{},"Même si les poules se nourrissent partiellement de vos restes et de ce qu'elles trouvent dans le jardin, elles ont besoin d'un complément de céréales pour maintenir une bonne santé et une ponte régulière. L'eau fraîche doit être disponible en permanence.",[172,4856,4857],{},"Adopter des poules pondeuses transforme positivement le quotidien. Entre la joie de récolter des œufs frais, la satisfaction de réduire ses déchets, l'amélioration naturelle du sol et le plaisir d'observer ces animaux attachants, les avantages sont nombreux. Avec des services comme Volailles Occitanie, se lancer devient simple et accessible, même pour les débutants.",[172,4859,4860],{},"Il ne vous reste plus qu'à préparer le poulailler et à accueillir vos nouvelles pensionnaires !",[172,4862,4863],{},"Article publié sur Melles750.fr - Magazine en ligne autour des Pyrénées et des modes de vie écoresponsables",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":4865},[4866,4867,4872,4875,4878],{"id":4707,"depth":413,"text":4708},{"id":4726,"depth":413,"text":4727,"children":4868},[4869,4870,4871],{"id":4730,"depth":418,"text":4731},{"id":4746,"depth":418,"text":4747},{"id":4753,"depth":418,"text":4754},{"id":4760,"depth":413,"text":4761,"children":4873},[4874],{"id":4773,"depth":418,"text":4774},{"id":4795,"depth":413,"text":4796,"children":4876},[4877],{"id":4819,"depth":418,"text":4820},{"id":4832,"depth":413,"text":4833,"children":4879},[4880,4881,4882],{"id":4836,"depth":418,"text":4837},{"id":4843,"depth":418,"text":4844},{"id":4850,"depth":418,"text":4851},[149,37,137,16,4884,923],"zero-dechet","2025-10-08","\u002Fimages\u002F2025\u002F10\u002Fpoules-pondeuses-melles.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-10-08-poules-pondeuses-comment-acheter-facilement",{"title":4692,"description":412},"articles\u002F2025\u002F2025-10-08-poules-pondeuses-comment-acheter-facilement",[4892,4893,4894,4895,4896,4897,4898,4899,4900,4901,4902,4903,4904,4905,4906,4907,4908,4909,4910,4911],"poules-pondeuses","permaculture","autonomie-alimentaire","biodechets","jardinage-ecologique","reduction-des-dechets","fertilisation-naturelle","bien-etre-animal","poules-au-jardin","elever-des-poules","oeufs-frais","poules-comminges","poules-pyrenees-haut-garonnaises","volailles-occitanie","poulailler-domestique","recyclage-dechets-organiques","compostage-naturel","elevage-familial","vie-ecoresponsable","animaux-de-jardin","QrPj-0DS__yx857St3GYzaQNOCT-Kk0FJrSXoOrlEgU",{"id":4914,"title":4915,"author":167,"avantages":167,"body":4916,"categories":5108,"code":167,"contact_parrain":167,"date":5109,"description":5110,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":5111,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":5112,"navigation":460,"partenaire":167,"path":5113,"reduction":167,"seo":5114,"seoTitle":4915,"stem":5115,"tags":5116,"__hash__":5134},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-10-06-retour-coquilles-saint-jacques-poiscaille.md","Le grand retour des coquilles Saint-Jacques chez Poiscaille",{"type":169,"value":4917,"toc":5087},[4918,4921,4924,4927,4930,4934,4937,4940,4943,4947,4950,4955,4960,4964,4967,4971,4974,4977,4981,4984,4988,4991,4994,4998,5001,5004,5008,5011,5014,5017,5021,5024,5026,5031,5035,5038,5042,5045,5048,5052,5055,5058,5062,5065,5068,5072,5075,5078,5081,5084],[3140,4919,4915],{"id":4920},"le-grand-retour-des-coquilles-saint-jacques-chez-poiscaille",[172,4922,4923],{},"Quand la météo clémente offre aux amateurs de poisson frais un automne exceptionnel",[172,4925,4926],{},"L'automne 2025 réserve de belles surprises aux abonnés de Poiscaille. Après plusieurs semaines d'attente, les coquilles Saint-Jacques de plongée font leur retour dans les casiers de la mer. Cette arrivée tant attendue coïncide avec une période météorologique exceptionnelle qui a permis à l'ensemble du réseau de pêcheurs artisanaux de reprendre la mer dans des conditions optimales. Une convergence heureuse qui promet des paniers d'une diversité remarquable.",[172,4928,4929],{},"La reprise officielle de la pêche à la coquille Saint-Jacques, mercredi dernier, marque un tournant dans la saison. Les premiers spécimens remontés des fonds marins affichent déjà une qualité prometteuse, avec des noix bien développées qui témoignent d'une saison de croissance favorable. Pour les amateurs de produits de la mer, c'est le début d'une période bénie qui s'étend traditionnellement jusqu'au printemps. En montagne, on a les figues, les châtaignes, et les champignons, la mer nous offre les coquilles Saint-Jacques.",[182,4931,4933],{"id":4932},"une-météo-quasi-estivale-en-octobre","Une météo quasi estivale en octobre",[172,4935,4936],{},"Les prévisions météorologiques se sont pour une fois révélées parfaitement exactes. Le beau temps s'est installé durablement sur l'ensemble des côtes françaises, permettant à une proportion inhabituelle de pêcheurs de prendre la mer simultanément. Certains navires dont on n'avait pas vu les captures depuis plusieurs semaines ont pu reprendre leur activité, enrichissant considérablement la variété des produits disponibles.",[172,4938,4939],{},"Cette confluence de facteurs favorables est rare. Le retour d'une météo presque estivale en cette saison, des coefficients de marée modérés, les conditions automnales propices à la pêche, et pour couronner le tout, la reprise officielle de la pêche à la coquille pour les plongeurs. De telles semaines, reconnaissent les professionnels du secteur, se comptent sur les doigts d'une main au cours d'une année. Les pêcheurs comme les consommateurs savent qu'il faut en profiter, car l'océan reste imprévisible et les fenêtres météorologiques aussi généreuses sont éphémères.",[172,4941,4942],{},"Les petits coefficients de marée ont particulièrement joué en faveur des pêcheurs au filet. Ces conditions permettent de cibler des espèces spécifiques avec plus de précision, comme la raie qui a fait un retour remarqué dans les paniers cette semaine. Les professionnels de la Manche ont pu optimiser leurs sorties, ramenant des prises variées qui témoignent de la richesse des eaux françaises en cette période.",[202,4944,4946],{"id":4945},"offre-spéciale-poiscaille","🐟 Offre spéciale Poiscaille",[172,4948,4949],{},"10€ de réduction sur votre première commande\n15€ de réduction jusqu'au 30 octobre 2025",[172,4951,4952,4953],{},"Code parrain : ",[196,4954,4787],{"href":4786},[172,4956,4957],{},[196,4958,4959],{"href":783},"Profiter de l'offre",[182,4961,4963],{"id":4962},"le-casier-de-la-semaine-une-diversité-exceptionnelle","Le casier de la semaine : une diversité exceptionnelle",[172,4965,4966],{},"Cette semaine, les casiers de la mer ont affiché une variété impressionnante. Dans la Manche, plusieurs pêcheurs ont profité des conditions idéales pour sortir en mer. Julien Ernouf, Emmanuel Lengronne, Mickael Jouis et Eddy Ducarne ont été particulièrement actifs, ramenant notamment de belles raies qui avaient fait défaut ces dernières semaines. Cette espèce, appréciée pour sa chair ferme et son goût délicat, nécessite des conditions de pêche spécifiques que les petits coefficients ont parfaitement permis.",[202,4968,4970],{"id":4969},"la-pêche-à-la-ligne-toujours-productive","La pêche à la ligne toujours productive",[172,4972,4973],{},"Les pêcheurs à la ligne continuent de ramener de belles prises. Les maquereaux, fidèles au poste en cette saison, restent abondants. Plus surprenant, les thons rouges sont encore présents au bout des lignes, une persistance inhabituelle pour la saison qui témoigne des modifications des cycles migratoires. Ces poissons nobles, pêchés à la ligne un par un, représentent ce que la pêche artisanale peut offrir de meilleur en termes de qualité et de respect de la ressource.",[172,4975,4976],{},"En Méditerranée, les pêcheurs scrutent les eaux dans l'attente des daurades royales. Traditionnellement, l'automne marque la sortie de ces poissons des étangs côtiers où ils ont passé l'été. Mais cette année, elles se font encore désirer. Les professionnels restent patients, sachant que lorsque la migration commencera vraiment, les pêches seront abondantes et de grande qualité. C'est le propre de la pêche artisanale : savoir attendre le bon moment plutôt que de forcer la ressource.",[182,4978,4980],{"id":4979},"la-star-de-la-semaine-la-coquille-saint-jacques-de-plongée","La star de la semaine : la coquille Saint-Jacques de plongée",[172,4982,4983],{},"Mais la vedette incontestée de cette semaine, c'est bien la coquille Saint-Jacques. Son retour mercredi soir dans les casiers, après plusieurs mois d'absence, a été salué avec enthousiasme par les amateurs. La reprise officielle de la pêche à la coquille marque traditionnellement le début de la haute saison pour ce mollusque prisé, et cette année ne déroge pas à la règle.",[202,4985,4987],{"id":4986},"une-pêche-respectueuse-et-durable","Une pêche respectueuse et durable",[172,4989,4990],{},"Les coquilles Saint-Jacques proposées par Poiscaille sont exclusivement pêchées à la plongée. Cette méthode, bien que plus contraignante et physique pour les plongeurs, présente des avantages considérables pour l'environnement marin et la qualité du produit. Contrairement au dragage qui peut endommager les fonds marins et remonter des coquilles de qualité variable, la plongée permet une sélection individuelle des spécimens. Les plongeurs ne prélèvent que les coquilles matures, laissant les jeunes poursuivre leur croissance et assurer le renouvellement de la ressource.",[172,4992,4993],{},"Cette sélectivité se traduit immédiatement dans l'assiette. Les premières coquilles ouvertes la semaine dernière ont révélé des noix particulièrement développées, signe que les mollusques ont bénéficié d'excellentes conditions de croissance. L'eau à bonne température de cet automne, combinée aux pluies qui favorisent le développement du plancton dont se nourrissent les coquilles, a créé un environnement optimal. Les coquilles s'en régalent et accumulent les réserves qui donnent à leur chair cette texture ferme et ce goût subtil si recherchés.",[202,4995,4997],{"id":4996},"une-saison-prometteuse","Une saison prometteuse",[172,4999,5000],{},"Les prévisions pour les semaines à venir sont encourageantes. Les coquilles Saint-Jacques devraient être au rendez-vous quotidiennement, tous les plongeurs du réseau étant désormais de retour à l'eau après la pause réglementaire. Cette régularité dans l'approvisionnement est une bonne nouvelle pour les abonnés qui pourront compter sur ce produit d'exception dans leurs casiers hebdomadaires.",[172,5002,5003],{},"Seule ombre au tableau : un coup de vent est annoncé pour le week-end à venir. Les vents forts devraient balayer aussi bien la Manche que la Méditerranée, compliquant potentiellement les sorties en mer. Les professionnels espèrent que certaines zones resteront suffisamment abritées pour permettre la poursuite de l'activité. Le vent pourrait également troubler les eaux, rendant la plongée plus difficile. Mais ces aléas font partie du quotidien de la pêche artisanale, et les équipes savent s'adapter aux caprices de la météo.",[182,5005,5007],{"id":5006},"lanecdote-de-la-semaine-un-maigre-à-fécamp","L'anecdote de la semaine : un maigre à Fécamp",[172,5009,5010],{},"Au-delà de l'abondance des prises, c'est parfois l'inattendu qui marque les esprits. Cette semaine, Florentin Leclerc, pêcheur basé à Fécamp, a vécu une première dans sa carrière : la capture d'un maigre. Ce poisson, cousin du bar, évolue normalement dans des eaux nettement plus chaudes, entre le Sud-Ouest de la France et les côtes marocaines. Le trouver en Manche constitue une anomalie qui n'en est plus vraiment une.",[172,5012,5013],{},"Depuis une dizaine d'années, les pêcheurs bretons signalent sporadiquement la présence de maigres dans leurs filets. Cette remontée progressive vers le nord n'est pas une surprise pour les professionnels qui observent sur le terrain les effets du réchauffement des eaux. Depuis plusieurs années, les pêcheurs du réseau Poiscaille rapportent des températures de l'eau supérieures de 2 à 3°C aux normales saisonnières, et ce même en plein hiver.",[172,5015,5016],{},"Cette capture à Fécamp, en Haute-Normandie, témoigne de l'extension continue de l'aire de répartition de cette espèce thermophile. Si le phénomène peut sembler anecdotique, il s'inscrit dans une tendance de fond qui modifie progressivement la composition des populations de poissons sur les côtes françaises. Les pêcheurs sont aux premières loges de ces transformations et leurs observations constituent une base de données précieuse pour comprendre l'évolution des écosystèmes marins.",[202,5018,5020],{"id":5019},"passez-au-bio-depuis-votre-canapé","🛒 Passez au bio depuis votre canapé",[172,5022,5023],{},"20€ de réduction sur l'épicerie bio en ligne La Fourche",[172,5025,4139],{},[172,5027,5028],{},[196,5029,5030],{"href":494},"Découvrir l'offre",[182,5032,5034],{"id":5033},"poiscaille-un-modèle-qui-a-fait-ses-preuves","Poiscaille : un modèle qui a fait ses preuves",[172,5036,5037],{},"Derrière cette belle semaine de pêche se cache un modèle économique qui mérite qu'on s'y arrête. Poiscaille n'est pas un simple distributeur de poissons. L'entreprise a construit au fil des années un réseau de pêcheurs artisanaux répartis sur l'ensemble du littoral français, de la Manche à la Méditerranée en passant par l'Atlantique.",[202,5039,5041],{"id":5040},"un-lien-direct-entre-pêcheurs-et-consommateurs","Un lien direct entre pêcheurs et consommateurs",[172,5043,5044],{},"Le principe est simple mais efficace : éliminer les intermédiaires entre celui qui pêche le poisson et celui qui le mange. Dans le circuit traditionnel, un poisson passe par la criée, puis par un mareyeur, potentiellement un grossiste, avant d'arriver chez un poissonnier ou un restaurateur. Chaque étape ajoute son coût et son délai. Avec Poiscaille, le poisson est conditionné directement par le pêcheur ou dans un atelier de proximité, puis expédié au consommateur. Ce circuit court garantit une fraîcheur optimale et une rémunération équitable pour les professionnels de la mer.",[172,5046,5047],{},"Cette relation directe crée également une traçabilité totale. Chaque semaine, les abonnés savent qui a pêché leur poisson, où, avec quelle technique. Cette transparence, rare dans le secteur de la pêche, permet aux consommateurs de faire des choix éclairés et de soutenir des pratiques respectueuses de l'environnement. Les techniques de pêche sélectives comme la ligne, le filet, ou la plongée pour les coquilles Saint-Jacques, sont privilégiées. Le chalutage, méthode industrielle peu sélective, est exclu du réseau.",[202,5049,5051],{"id":5050},"sadapter-au-rythme-de-la-mer","S'adapter au rythme de la mer",[172,5053,5054],{},"Un des aspects les plus intéressants du modèle Poiscaille réside dans sa capacité à s'adapter aux réalités de la pêche. Contrairement à la grande distribution qui exige des volumes constants toute l'année, Poiscaille compose avec ce que la mer offre. Certaines semaines, les casiers regorgent de diversité grâce à une météo clémente. D'autres périodes sont plus creuses lorsque les conditions empêchent les sorties en mer. Cette variabilité, loin d'être un défaut, reconnecte les consommateurs au rythme naturel de l'océan et des saisons.",[172,5056,5057],{},"Cette approche a un impact direct sur les stocks de poissons. En n'exigeant pas les mêmes espèces toute l'année, le système évite la surpêche de certains stocks. Quand les maquereaux sont abondants, ils composent une large part des casiers. Lorsque c'est la saison des coquilles Saint-Jacques, elles prennent le relais. Cette flexibilité est essentielle pour permettre aux différentes espèces de se régénérer et maintenir l'équilibre des écosystèmes marins.",[202,5059,5061],{"id":5060},"une-alternative-au-cabillaud-importé","Une alternative au cabillaud importé",[172,5063,5064],{},"Poiscaille invite également à repenser nos habitudes de consommation. Le cabillaud, omniprésent dans les poissonneries et restaurants, est rarement français et majoritairement pêché au chalut dans les eaux froides du Nord. Chez Poiscaille, on en trouve quelques kilos dans une année, autant dire presque jamais. Ce n'est pas un hasard mais un choix délibéré de privilégier les espèces locales et les méthodes de pêche durables.",[172,5066,5067],{},"Cette démarche demande un ajustement de la part des consommateurs. Il faut accepter de découvrir de nouvelles espèces, d'apprendre à cuisiner des poissons qu'on ne connaît pas forcément. La raie, le maquereau, le chinchard ou la dorade grise peuvent surprendre au début, mais offrent des possibilités culinaires riches. Les recettes partagées par Poiscaille et sa communauté aident à franchir le pas et à sortir des sentiers battus de la cuisine de poisson.",[182,5069,5071],{"id":5070},"profiter-de-lautomne-pendant-quil-est-là","Profiter de l'automne pendant qu'il est là",[172,5073,5074],{},"Cette semaine exceptionnelle rappelle que la pêche artisanale dépend de nombreux facteurs qui échappent au contrôle humain. La météo, les coefficients de marée, les cycles biologiques des espèces, tout cela s'orchestre selon une partition complexe que les pêcheurs apprennent à lire mais ne maîtrisent jamais complètement. Les périodes fastes comme celle-ci sont donc à savourer pleinement, car elles alternent avec des moments plus difficiles.",[172,5076,5077],{},"Le retour des coquilles Saint-Jacques marque le début d'une période favorable qui devrait se prolonger plusieurs mois, offrant aux amateurs de produits de la mer des occasions régulières de savourer ce mollusque d'exception. Les premiers spécimens de la saison sont particulièrement prometteurs, avec des noix bien développées qui augurent d'une belle qualité tout au long de l'hiver.",[172,5079,5080],{},"Au-delà de la simple satisfaction gustative, choisir des produits issus de la pêche artisanale comme ceux proposés par Poiscaille, c'est participer à un modèle économique qui valorise le travail des pêcheurs, respecte les ressources marines et maintient vivant un savoir-faire ancestral. C'est aussi reconnecter son alimentation au territoire et aux saisons, dans une époque où la mondialisation a fait perdre ces repères pourtant essentiels.",[172,5082,5083],{},"Alors que le coup de vent du week-end se profile à l'horizon, rappelant que l'océan reste un milieu exigeant et capricieux, profitons de cette fenêtre automnale pour redécouvrir les trésors de nos côtes. Les coquilles Saint-Jacques n'attendent que vous, et avec elles, toute la diversité qu'offrent les eaux françaises en cette saison.",[172,5085,5086],{},"Article rédigé par Melles750.fr - Magazine en ligne autour des Pyrénées et des modes de vie écoresponsables",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":5088},[5089,5092,5095,5099,5102,5107],{"id":4932,"depth":413,"text":4933,"children":5090},[5091],{"id":4945,"depth":418,"text":4946},{"id":4962,"depth":413,"text":4963,"children":5093},[5094],{"id":4969,"depth":418,"text":4970},{"id":4979,"depth":413,"text":4980,"children":5096},[5097,5098],{"id":4986,"depth":418,"text":4987},{"id":4996,"depth":418,"text":4997},{"id":5006,"depth":413,"text":5007,"children":5100},[5101],{"id":5019,"depth":418,"text":5020},{"id":5033,"depth":413,"text":5034,"children":5103},[5104,5105,5106],{"id":5040,"depth":418,"text":5041},{"id":5050,"depth":418,"text":5051},{"id":5060,"depth":418,"text":5061},{"id":5070,"depth":413,"text":5071},[149,33,1737,16],"2025-10-06","Le grand retour des coquilles Saint-Jacques chez Poiscaille Quand la météo clémente offre aux amateurs de poisson frais un automne exceptionnel","\u002Fimages\u002F2025\u002F10\u002FCoquille-plongee-Kenan-Riou.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-10-06-retour-coquilles-saint-jacques-poiscaille",{"title":4915,"description":5110},"articles\u002F2025\u002F2025-10-06-retour-coquilles-saint-jacques-poiscaille",[472,3751,5117,3752,5118,5119,5120,5121,5122,5123,5124,5125,5126,5127,5128,5129,5130,5131,5132,5133],"produits-de-la-mer","peche-durable","poisson-frais","peche-francaise","circuit-court-poisson","coquilles-saint-jacques","coquilles-de-plongee","saison-des-coquilles","poisson-local","casier-de-la-mer","maigre-fecamp","rechauffement-climatique-ocean","metier-de-pecheur","peche-selective","raie","maquereau","thon-rouge","QXFJpnB4W_n9xfNbxvsq0UQj9ZFfoF7JZUjp5Cp8Gsg",{"id":5136,"title":5137,"author":167,"avantages":167,"body":5138,"categories":5523,"code":167,"contact_parrain":167,"date":5524,"description":5525,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":5526,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":5527,"navigation":460,"partenaire":167,"path":5528,"reduction":167,"seo":5529,"seoTitle":5137,"stem":5530,"tags":5531,"__hash__":5544},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-10-02-barre-proteinee-vegan-cacahuetes-salees-bio-koro.md","Barre protéinée vegan cacahuètes salées bio Koro",{"type":169,"value":5139,"toc":5483},[5140,5144,5147,5150,5154,5157,5160,5163,5167,5170,5174,5177,5181,5184,5188,5191,5195,5198,5202,5205,5210,5213,5218,5222,5225,5229,5232,5235,5239,5242,5246,5249,5253,5256,5260,5263,5267,5270,5273,5277,5280,5284,5287,5290,5293,5296,5299,5304,5308,5311,5314,5317,5321,5324,5328,5331,5335,5338,5342,5345,5349,5352,5356,5359,5362,5365,5369,5372,5375,5378,5384,5388,5391,5395,5398,5402,5405,5409,5412,5416,5419,5422,5425,5428,5431,5435,5443,5446,5449,5452,5456,5459,5462,5465,5468,5471,5474,5477,5480],[3140,5141,5143],{"id":5142},"barre-protéinée-vegan-cacahuètes-salées-bio-koro-lencas-sain-et-savoureux","Barre protéinée vegan cacahuètes salées bio Koro : l'encas sain et savoureux",[172,5145,5146],{},"Quand nutrition rime avec gourmandise au quotidien",[172,5148,5149],{},"Dans un monde où le rythme effréné de nos journées nous laisse peu de temps pour des pauses repas équilibrées, la recherche d'encas à la fois nutritifs, pratiques et délicieux devient un véritable défi. La barre protéinée vegan aux cacahuètes salées bio de la marque Koro s'impose comme une solution particulièrement intéressante pour tous ceux qui souhaitent concilier plaisir gustatif et apports nutritionnels de qualité. Loin des barres énergétiques insipides ou trop sucrées qui envahissent le marché, ce produit se distingue par une composition réfléchie et des saveurs authentiques qui séduisent aussi bien les sportifs que les gourmands soucieux de leur alimentation.",[182,5151,5153],{"id":5152},"une-composition-naturelle-et-réfléchie","Une composition naturelle et réfléchie",[172,5155,5156],{},"L'un des premiers atouts de cette barre protéinée réside dans sa liste d'ingrédients étonnamment courte et lisible. À l'heure où de nombreux produits du commerce multiplient les additifs aux noms imprononçables, Koro fait le choix de la transparence et de la simplicité. La base de cette barre repose sur des dattes et du sirop de dattes, qui apportent naturellement le côté sucré sans recourir au sucre blanc raffiné. Cette approche permet non seulement de limiter l'index glycémique, mais aussi de bénéficier des nutriments naturellement présents dans les dattes, notamment les fibres et certains minéraux.",[172,5158,5159],{},"Les cacahuètes, présentes sous trois formes différentes dans la recette, constituent le cœur aromatique et nutritionnel du produit. Avec 13% de cacahuètes entières, 6% de beurre de cacahuètes et 6% de farine de cacahuètes, cette légumineuse apporte à la fois son goût caractéristique, sa texture croquante et ses précieuses protéines végétales. Les protéines de pois, qui représentent 11% de la composition, viennent compléter ce profil protéique pour atteindre l'impressionnant ratio de 21 grammes de protéines pour 100 grammes de produit.",[172,5161,5162],{},"Le chocolat noir à 88% de cacao, produit avec du sucre de fleur de coco et du beurre de cacao, enrobe délicatement la barre d'une fine coque gourmande. Cette couverture chocolatée n'est pas qu'un artifice gustatif : elle apporte des antioxydants naturels et contribue à l'équilibre des saveurs en contrebalançant le salé des cacahuètes. La touche finale est apportée par une pincée de cannelle en poudre et de sel marin, qui viennent rehausser l'ensemble et créer cette combinaison sucrée-salée si addictive.",[202,5164,5166],{"id":5165},"la-certification-biologique-gage-de-qualité","La certification biologique, gage de qualité",[172,5168,5169],{},"Tous les ingrédients de cette barre sont issus de l'agriculture biologique, comme l'atteste le label présent sur l'emballage. Ce choix garantit l'absence de pesticides de synthèse, d'engrais chimiques et d'organismes génétiquement modifiés dans la culture des matières premières. Pour les cacahuètes, cela signifie des sols préservés et des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement et de la biodiversité.",[182,5171,5173],{"id":5172},"des-valeurs-nutritionnelles-au-service-de-votre-énergie","Des valeurs nutritionnelles au service de votre énergie",[172,5175,5176],{},"Au-delà de la composition, c'est le profil nutritionnel de cette barre qui mérite toute notre attention. Avec 383 kilocalories pour 100 grammes, soit environ 190 kilocalories pour une barre de 50 grammes, cet encas se positionne dans une fourchette énergétique raisonnable pour une collation complète. Ces calories ne sont pas vides : elles proviennent d'aliments entiers et nutritifs qui apportent une véritable valeur ajoutée à votre alimentation.",[202,5178,5180],{"id":5179},"les-protéines-pilier-de-la-satiété","Les protéines, pilier de la satiété",[172,5182,5183],{},"Les 21 grammes de protéines pour 100 grammes représentent l'atout majeur de cette barre. Pour une barre individuelle de 50 grammes, cela signifie plus de 10 grammes de protéines végétales, soit l'équivalent de ce que l'on trouve dans un grand verre de lait ou une portion généreuse de légumineuses cuites. Ces protéines jouent un rôle crucial dans la sensation de satiété durable et permettent d'éviter les fringales entre les repas. Pour les sportifs, elles contribuent à la récupération musculaire et au maintien de la masse maigre.",[202,5185,5187],{"id":5186},"des-glucides-intelligents","Des glucides intelligents",[172,5189,5190],{},"Les 35 grammes de glucides pour 100 grammes proviennent essentiellement des dattes, un fruit naturellement riche en sucres. Si la teneur en sucres peut sembler élevée avec 32 grammes, il est important de rappeler qu'il s'agit de sucres naturels issus de fruits entiers, et non de sucre blanc ajouté. Ces glucides sont accompagnés de 9,2 grammes de fibres alimentaires pour 100 grammes, ce qui contribue à modérer l'absorption du sucre et à favoriser un bon transit intestinal.",[202,5192,5194],{"id":5193},"des-lipides-de-qualité","Des lipides de qualité",[172,5196,5197],{},"Avec 16 grammes de matières grasses pour 100 grammes, dont seulement 4,8 grammes d'acides gras saturés, cette barre apporte principalement des lipides insaturés bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Ces graisses proviennent des cacahuètes et du chocolat, deux sources reconnues pour leur profil lipidique intéressant. Elles contribuent également à la sensation de satiété et au bon fonctionnement de l'organisme.",[202,5199,5201],{"id":5200},"les-paniers-de-la-mer-poiscaille","🐟 Les paniers de la mer Poiscaille",[172,5203,5204],{},"Découvrez les poissons frais de la pêche durable française directement chez vous !",[172,5206,5207,5208],{},"✉️ Avec le code parrain : ",[196,5209,4787],{"href":4786},[172,5211,5212],{},"10€ de remise sur votre première commande\n✨ Offre spéciale jusqu'au 30 octobre 2025 : 15€ de remise !",[172,5214,5215],{},[196,5216,5217],{"href":783},"\n🎁 Je profite de l'offre\n",[182,5219,5221],{"id":5220},"un-encas-polyvalent-pour-toutes-les-occasions","Un encas polyvalent pour toutes les occasions",[172,5223,5224],{},"La polyvalence constitue sans doute l'un des arguments les plus convaincants en faveur de cette barre protéinée. Contrairement à certains produits spécialisés qui ne trouvent leur place que dans un contexte très précis, celle-ci s'adapte à de nombreuses situations du quotidien et répond à différents besoins nutritionnels selon le moment de la journée.",[202,5226,5228],{"id":5227},"le-compagnon-idéal-des-sportifs","Le compagnon idéal des sportifs",[172,5230,5231],{},"Pour les personnes pratiquant une activité physique régulière, cette barre trouve naturellement sa place avant ou après l'effort. Consommée une heure avant une séance de sport, elle apporte l'énergie nécessaire grâce à ses glucides facilement assimilables, tout en fournissant des protéines qui seront disponibles pendant et après l'exercice. En collation post-entraînement, elle contribue efficacement à la récupération musculaire grâce à son apport protéique conséquent.",[172,5233,5234],{},"Les randonneurs, cyclistes et pratiquants d'activités d'endurance apprécieront particulièrement son format compact et son emballage individuel qui se glisse facilement dans une poche ou un sac. Sa texture reste agréable même après plusieurs heures de transport, contrairement à certaines barres qui deviennent trop molles ou trop dures selon la température.",[202,5236,5238],{"id":5237},"une-pause-gourmande-au-bureau","Une pause gourmande au bureau",[172,5240,5241],{},"Dans le contexte professionnel, cette barre se révèle être une alternative intéressante aux distributeurs automatiques et à leurs propositions souvent peu nutritives. Gardée dans un tiroir de bureau, elle permet de combler un petit creux en milieu de matinée ou d'après-midi sans interrompre longuement son travail. Sa richesse en protéines et en fibres assure une satiété durable qui permet de tenir jusqu'au prochain repas sans ressentir de coup de fatigue.",[202,5243,5245],{"id":5244},"le-goûter-des-enfants-et-des-adolescents","Le goûter des enfants et des adolescents",[172,5247,5248],{},"Même si les enfants et adolescents ont des besoins nutritionnels spécifiques et qu'il convient de privilégier des aliments frais et variés, cette barre peut occasionnellement trouver sa place au goûter. Elle présente l'avantage d'être plus intéressante nutritionnellement que de nombreuses barres chocolatées industrielles tout en offrant un côté gourmand qui plaît généralement aux jeunes palais.",[202,5250,5252],{"id":5251},"lencas-de-voyage-pratique","L'encas de voyage pratique",[172,5254,5255],{},"Que ce soit en train, en avion ou lors d'un long trajet en voiture, avoir une barre protéinée dans son sac permet d'éviter d'acheter des snacks souvent chers et peu qualitatifs dans les gares ou les aéroports. Sa longue durée de conservation et sa résistance aux variations de température en font un compagnon de voyage idéal.",[182,5257,5259],{"id":5258},"lexpérience-gustative-entre-gourmandise-et-authenticité","L'expérience gustative : entre gourmandise et authenticité",[172,5261,5262],{},"Au-delà des aspects nutritionnels et éthiques, c'est bien le goût qui détermine si un produit trouvera durablement sa place dans nos habitudes alimentaires. Une barre peut être parfaitement équilibrée sur le plan nutritionnel, si elle n'offre pas de plaisir gustatif, elle finira oubliée au fond d'un placard. Sur ce point, la barre Koro aux cacahuètes salées démontre un savoir-faire certain dans l'équilibre des saveurs.",[202,5264,5266],{"id":5265},"la-magie-du-sucré-salé","La magie du sucré-salé",[172,5268,5269],{},"L'association du sucré et du salé constitue l'âme de cette barre. Le côté naturellement sucré des dattes rencontre le salé des cacahuètes et la pointe de sel marin pour créer cette complémentarité qui rend chaque bouchée addictive. Cette combinaison n'est pas anodine : notre palais apprécie particulièrement ce type de contraste qui stimule simultanément plusieurs zones gustatives et crée une expérience plus riche et satisfaisante.",[172,5271,5272],{},"Le chocolat noir à 88% de cacao apporte une touche d'amertume élégante qui vient complexifier l'ensemble. Contrairement à un chocolat au lait qui aurait simplement ajouté du sucre, ce chocolat intense rehausse les autres saveurs sans les écraser. Sa fine couche externe offre un premier contact gourmand avant de découvrir le cœur moelleux de la barre.",[202,5274,5276],{"id":5275},"des-textures-qui-se-répondent","Des textures qui se répondent",[172,5278,5279],{},"La texture joue un rôle tout aussi important que le goût dans l'appréciation d'un aliment. Cette barre propose une expérience texturale intéressante avec le croquant de l'enrobage chocolaté qui cède sous la dent pour révéler un intérieur plus moelleux et légèrement collant grâce aux dattes. Les éclats de cacahuètes parsemés dans la barre apportent des moments de croquant supplémentaires qui rompent la monotonie et maintiennent l'intérêt gustatif de la première à la dernière bouchée.",[202,5281,5283],{"id":5282},"une-longueur-en-bouche-satisfaisante","Une longueur en bouche satisfaisante",[172,5285,5286],{},"L'impression que laisse cette barre après dégustation témoigne de la qualité de sa composition. Contrairement à certains produits industriels qui laissent un arrière-goût artificiel ou écœurant, celle-ci offre une finale propre dominée par le goût authentique de la cacahuète et du chocolat. La légère touche de cannelle, discrète mais présente, se révèle progressivement et apporte une dimension supplémentaire à l'ensemble.",[202,5288,5289],{"id":5019},"🌱 Passez au bio depuis votre canapé",[172,5291,5292],{},"Découvrez l'épicerie en ligne La Fourche : des milliers de produits bio à prix réduits !",[172,5294,5295],{},"🎟️ Code promo : VOWENI52",[172,5297,5298],{},"20€ de remise pour votre inscription",[172,5300,5301],{},[196,5302,5303],{"href":494},"\n🛒 Je découvre l'offre\n",[182,5305,5307],{"id":5306},"la-démarche-éthique-et-responsable-de-koro","La démarche éthique et responsable de Koro",[172,5309,5310],{},"Choisir une barre protéinée Koro, c'est aussi adhérer à une certaine vision de l'alimentation et de la production. La marque allemande Koro s'est imposée ces dernières années comme un acteur incontournable de l'alimentation saine et responsable en Europe. Sa philosophie repose sur plusieurs piliers qui méritent d'être soulignés.",[172,5312,5313],{},"L'approche de Koro se distingue par une volonté de proposer des produits accessibles. En travaillant en circuits courts et en limitant les intermédiaires, la marque parvient à offrir des prix plus compétitifs que de nombreux autres acteurs du bio. Cette démocratisation de l'alimentation biologique permet à un public plus large d'accéder à des produits de qualité sans se ruiner.",[172,5315,5316],{},"La composition 100% végétale de cette barre s'inscrit dans une démarche de réduction de l'impact environnemental. Les protéines végétales issues des pois et des cacahuètes nécessitent beaucoup moins de ressources (eau, surface agricole, énergie) que les protéines animales pour une valeur nutritionnelle comparable. Pour les personnes souhaitant réduire leur consommation de produits d'origine animale sans renoncer à des apports protéiques suffisants, ce type de produit constitue une excellente option.",[182,5318,5320],{"id":5319},"quelques-idées-pour-intégrer-cette-barre-dans-votre-quotidien","Quelques idées pour intégrer cette barre dans votre quotidien",[172,5322,5323],{},"Même si cette barre est parfaite consommée seule, il existe plusieurs façons créatives de l'intégrer à votre alimentation pour varier les plaisirs et optimiser ses bénéfices nutritionnels. Ces suggestions peuvent vous inspirer pour créer vos propres habitudes selon vos goûts et votre mode de vie.",[202,5325,5327],{"id":5326},"en-accompagnement-dun-petit-déjeuner-léger","En accompagnement d'un petit-déjeuner léger",[172,5329,5330],{},"Plutôt que de remplacer complètement votre petit-déjeuner par cette barre, vous pouvez l'utiliser pour compléter un repas matinal léger. Par exemple, associée à un yaourt végétal nature et un fruit frais, elle apporte les protéines et l'énergie nécessaires pour bien démarrer la journée. Cette combinaison offre un équilibre intéressant entre protéines, glucides, fibres et micronutriments.",[202,5332,5334],{"id":5333},"émiettée-dans-un-porridge-ou-un-smoothie-bowl","Émiettée dans un porridge ou un smoothie bowl",[172,5336,5337],{},"Pour les amateurs de petit-déjeuner créatif, émietter quelques morceaux de cette barre sur un porridge d'avoine ou un smoothie bowl peut apporter une touche croquante et gourmande. Le contraste entre le chaud du porridge et les éclats de chocolat et de cacahuètes crée une expérience gustative intéressante.",[202,5339,5341],{"id":5340},"avec-une-boisson-chaude-pour-une-pause-réconfortante","Avec une boisson chaude pour une pause réconfortante",[172,5343,5344],{},"Accompagnée d'un thé vert, d'une infusion aux plantes ou d'un café, cette barre compose une pause gourmande équilibrée. Le thé vert, en particulier, forme un mariage intéressant avec les notes de chocolat noir et apporte ses antioxydants naturels. Cette combinaison peut remplacer avantageusement les biscuits industriels qui accompagnent souvent les pauses café.",[202,5346,5348],{"id":5347},"en-complément-dune-salade-composée","En complément d'une salade composée",[172,5350,5351],{},"Pour un déjeuner sur le pouce, une salade de légumes variés accompagnée d'une demi-barre protéinée peut constituer un repas complet. La barre apporte les protéines et l'énergie qui peuvent manquer à une simple salade verte, transformant celle-ci en repas véritablement rassasiant.",[182,5353,5355],{"id":5354},"conservation-et-aspects-pratiques","Conservation et aspects pratiques",[172,5357,5358],{},"Un bon produit doit aussi être pratique au quotidien. Sur ce plan, la barre Koro remplit parfaitement son rôle. Son emballage individuel en plastique, même s'il pose la question de l'impact environnemental du conditionnement, garantit une protection optimale et une hygiène irréprochable. Chaque barre reste fraîche et préserve toutes ses qualités gustatives jusqu'à l'ouverture.",[172,5360,5361],{},"Les conditions de conservation sont simples : il suffit de stocker les barres dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Un placard de cuisine ou un tiroir de bureau conviennent parfaitement. En été, si la température ambiante devient élevée, il peut être judicieux de les conserver au réfrigérateur pour éviter que le chocolat ne fonde. Cela modifiera légèrement la texture, la rendant plus ferme, mais ne nuira pas au goût.",[172,5363,5364],{},"Le format de 50 grammes représente une portion raisonnable pour une collation. Il est suffisamment consistant pour caler efficacement sans être trop lourd. Pour les personnes ayant des besoins énergétiques plus importants, notamment les sportifs après un entraînement intensif, il est possible d'en consommer deux, ce qui apportera alors plus de 20 grammes de protéines.",[182,5366,5368],{"id":5367},"pour-qui-cette-barre-est-elle-particulièrement-adaptée","Pour qui cette barre est-elle particulièrement adaptée ?",[172,5370,5371],{},"Si cette barre protéinée peut convenir à une large part de la population, certains profils tireront un bénéfice particulièrement intéressant de sa consommation régulière. Les personnes suivant une alimentation végétarienne ou végétalienne y trouveront une source pratique de protéines végétales complètes. Associée à d'autres sources de protéines tout au long de la journée, elle contribue à atteindre les apports recommandés sans difficulté.",[172,5373,5374],{},"Les personnes actives qui manquent de temps pour préparer des collations élaborées apprécieront la praticité de ce produit prêt à consommer. Les professionnels en déplacement fréquent, les étudiants entre deux cours, les parents débordés entre les activités des enfants trouveront dans cette barre une solution fiable pour ne pas craquer sur des aliments moins intéressants nutritionnellement.",[172,5376,5377],{},"Les sportifs réguliers, qu'ils pratiquent en amateur ou de manière plus intensive, bénéficieront de son profil nutritionnel adapté à leurs besoins. La combinaison protéines-glucides-lipides correspond bien aux recommandations pour la récupération post-effort ou l'apport d'énergie avant une séance.",[172,5379,5380,5383],{},[261,5381,5382],{},"Attention toutefois pour les personnes allergiques aux arachides :"," ce produit contient naturellement des cacahuètes sous différentes formes et peut également contenir des traces d'autres fruits à coque. La vigilance est donc de mise pour les personnes concernées, car les réactions allergiques aux arachides peuvent être sévères.",[182,5385,5387],{"id":5386},"les-limites-et-points-de-vigilance","Les limites et points de vigilance",[172,5389,5390],{},"Même si cette barre protéinée présente de nombreux atouts, il convient de garder un regard critique et de bien comprendre sa place dans une alimentation équilibrée. Aucun aliment transformé, aussi qualitatif soit-il, ne peut remplacer complètement les aliments frais et variés qui doivent constituer la base de notre alimentation.",[202,5392,5394],{"id":5393},"une-teneur-en-sucres-naturels-importante","Une teneur en sucres naturels importante",[172,5396,5397],{},"Même s'il s'agit de sucres issus des dattes et non de sucre blanc ajouté, la teneur reste élevée avec 32 grammes pour 100 grammes. Pour les personnes devant surveiller leur glycémie, notamment les diabétiques, cette concentration en sucres naturels nécessite une attention particulière. Il peut être judicieux de n'en consommer qu'une demi-barre à la fois et de l'associer à des aliments riches en fibres ou en protéines supplémentaires pour limiter l'impact glycémique.",[202,5399,5401],{"id":5400},"lemballage-plastique-individuel","L'emballage plastique individuel",[172,5403,5404],{},"Bien que l'emballage individuel soit pratique et garantisse la fraîcheur du produit, il génère inévitablement des déchets plastiques. Pour les consommateurs soucieux de leur impact environnemental, cet aspect peut représenter un inconvénient. Il serait intéressant que la marque propose à l'avenir des conditionnements dans des matériaux plus écologiques, même si cela pose des défis techniques pour la conservation.",[202,5406,5408],{"id":5407},"le-prix-au-kilo","Le prix au kilo",[172,5410,5411],{},"Bien que les produits Koro soient généralement positionnés sur des prix accessibles pour du bio, le coût au kilo d'une barre protéinée reste plus élevé que celui d'aliments bruts comme les fruits secs, les oléagineux ou les légumineuses. Cette différence s'explique par la transformation, le conditionnement et la praticité offerte. Pour un budget serré, préparer ses propres encas maison à base d'ingrédients bruts reste l'option la plus économique, même si cela demande du temps.",[182,5413,5415],{"id":5414},"comparaison-avec-dautres-options-du-marché","Comparaison avec d'autres options du marché",[172,5417,5418],{},"Le marché des barres protéinées s'est considérablement développé ces dernières années, offrant une multitude de choix aux consommateurs. Face à cette profusion, il est légitime de se demander ce qui distingue réellement la barre Koro de ses concurrentes. Plusieurs critères permettent d'établir une comparaison éclairée.",[172,5420,5421],{},"Du point de vue de la composition, cette barre se démarque par sa liste d'ingrédients courte et entièrement naturelle. De nombreuses barres protéinées du commerce contiennent des isolats de protéines, des édulcorants artificiels, des sirops de glucose, des arômes synthétiques ou des conservateurs. La barre Koro fait le choix assumé d'ingrédients simples et reconnaissables, ce qui la rapproche davantage d'un aliment fait maison que d'un produit ultra-transformé.",[172,5423,5424],{},"Sur le plan du goût, la combinaison cacahuètes salées et chocolat noir représente un parti pris audacieux qui ne plaira peut-être pas à tout le monde, mais qui séduit les amateurs de saveurs authentiques et de sucré-salé. Certaines barres concurrentes misent sur des goûts plus consensuels ou sur des arômes très prononcés qui peuvent masquer la qualité médiocre des ingrédients de base. Ici, le goût reste franc et honnête.",[172,5426,5427],{},"En termes de profil nutritionnel, avec 21 grammes de protéines pour 100 grammes, cette barre se situe dans la moyenne haute du marché. Certaines barres spécialisées pour la musculation peuvent afficher jusqu'à 30 ou 40 grammes de protéines pour 100 grammes, mais au prix d'une composition souvent beaucoup plus artificielle et d'un goût parfois désagréable. Le ratio protéines-glucides-lipides de la barre Koro correspond bien aux besoins d'une collation équilibrée pour le grand public.",[172,5429,5430],{},"Le choix du 100% végétal et bio constitue également un avantage distinctif. Si de nombreuses barres protéinées sont végétariennes ou végétaliennes, toutes ne sont pas certifiées bio. Cette certification garantit un mode de production respectueux de l'environnement et l'absence de résidus de pesticides, ce qui représente une vraie valeur ajoutée pour les consommateurs attentifs à ces aspects.",[182,5432,5434],{"id":5433},"où-se-procurer-cette-barre-et-à-quel-prix","Où se procurer cette barre et à quel prix ?",[172,5436,5437,5438,5442],{},"Cette ",[196,5439,5441],{"href":5440},"https:\u002F\u002Flafourche.fr\u002Fproducts\u002Fkoro-barre-proteinee-vegan-cacahuetes-salees-bio-0-05kg","barre protéinée Koro"," est disponible sur le site de l'épicerie en ligne La Fourche, qui propose une large gamme de produits biologiques à des prix accessibles. La Fourche fonctionne sur le principe d'un abonnement annuel qui donne accès à des réductions importantes sur l'ensemble du catalogue. Ce modèle permet de démocratiser l'accès aux produits bio en réduisant les marges intermédiaires.",[172,5444,5445],{},"Le conditionnement et le prix peuvent varier selon les promotions et les disponibilités. L'achat en ligne présente l'avantage de pouvoir commander depuis chez soi et de se faire livrer directement, ce qui évite de multiplier les déplacements en magasin. Pour ceux qui souhaitent tester le produit avant de commander en plus grande quantité, il est possible de commencer par une seule barre.",[172,5447,5448],{},"La marque Koro propose également d'autres parfums de barres protéinées, permettant de varier les plaisirs selon ses préférences gustatives. Certains préféreront peut-être les versions au chocolat-noisette, au caramel salé ou aux fruits rouges. Cette diversité permet de ne pas se lasser et d'adapter ses choix selon les envies du moment.",[172,5450,5451],{},"🛍️ Découvrir la barre Koro sur La Fourche",[182,5453,5455],{"id":5454},"verdict-final-une-barre-qui-tient-ses-promesses","Verdict final : une barre qui tient ses promesses",[172,5457,5458],{},"Après cette analyse approfondie, il est temps de tirer quelques conclusions sur cette barre protéinée vegan aux cacahuètes salées bio de Koro. Le bilan s'avère globalement très positif, avec quelques nuances qui permettent de bien cerner les forces et les limites du produit.",[172,5460,5461],{},"Sur le plan nutritionnel, cette barre mérite largement sa place parmi les options de qualité disponibles sur le marché. Son profil équilibré en protéines, glucides et lipides, associé à une teneur intéressante en fibres, en fait un encas rassasiant et nutritif. L'utilisation d'ingrédients entiers et biologiques, plutôt que d'isolats et d'additifs, constitue un véritable point fort pour les personnes recherchant une alimentation la plus naturelle possible.",[172,5463,5464],{},"Du côté gustatif, le pari du sucré-salé est réussi et offre une expérience gourmande qui se démarque des barres chocolatées classiques. Le goût authentique des cacahuètes, la richesse du chocolat noir et la douceur des dattes créent un ensemble harmonieux qui invite à la dégustation sans jamais verser dans l'écœurant. La texture, avec ses contrastes entre croquant et moelleux, participe pleinement au plaisir de consommation.",[172,5466,5467],{},"La polyvalence représente un autre atout majeur de ce produit. Que ce soit pour les sportifs cherchant un soutien nutritionnel avant ou après l'effort, pour les actifs manquant de temps qui ont besoin d'une collation nomade, ou pour les gourmands souhaitant une pause sucrée plus saine, cette barre trouve naturellement sa place. Cette adaptabilité à différents contextes et besoins constitue une vraie valeur ajoutée.",[172,5469,5470],{},"L'approche éthique et environnementale de la marque Koro, avec le choix du bio et du 100% végétal, répond aux préoccupations croissantes des consommateurs en matière d'impact écologique de leur alimentation. Même si l'emballage plastique individuel reste perfectible, la démarche globale va dans le bon sens et mérite d'être encouragée.",[172,5472,5473],{},"Les points de vigilance identifiés ne remettent pas fondamentalement en cause l'intérêt du produit, mais permettent de l'utiliser de manière éclairée. La teneur en sucres naturels, même si elle provient de dattes, nécessite une attention pour les personnes devant contrôler leur glycémie. Le risque allergique aux arachides impose une prudence absolue pour les personnes concernées et leur entourage. Enfin, le prix au kilo, bien que raisonnable pour un produit bio transformé, reste plus élevé que celui d'ingrédients bruts.",[172,5475,5476],{},"En définitive, cette barre protéinée Koro représente un excellent choix pour qui recherche un encas pratique, nutritif et gourmand. Elle ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée basée sur des aliments frais, mais elle constitue un complément judicieux pour les moments où le temps manque ou lorsque l'on a besoin d'un coup de pouce énergétique. Son rapport qualité-prix-plaisir en fait une option recommandable pour une consommation régulière mais raisonnée.",[172,5478,5479],{},"🥜 Commander la barre Koro maintenant",[172,5481,5482],{},"Article rédigé pour Melles750.fr\nMagazine en ligne autour des Pyrénées, de la vie à la montagne et des modes de vie écoresponsables",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":5484},[5485,5488,5494,5500,5506,5507,5513,5514,5515,5520,5521,5522],{"id":5152,"depth":413,"text":5153,"children":5486},[5487],{"id":5165,"depth":418,"text":5166},{"id":5172,"depth":413,"text":5173,"children":5489},[5490,5491,5492,5493],{"id":5179,"depth":418,"text":5180},{"id":5186,"depth":418,"text":5187},{"id":5193,"depth":418,"text":5194},{"id":5200,"depth":418,"text":5201},{"id":5220,"depth":413,"text":5221,"children":5495},[5496,5497,5498,5499],{"id":5227,"depth":418,"text":5228},{"id":5237,"depth":418,"text":5238},{"id":5244,"depth":418,"text":5245},{"id":5251,"depth":418,"text":5252},{"id":5258,"depth":413,"text":5259,"children":5501},[5502,5503,5504,5505],{"id":5265,"depth":418,"text":5266},{"id":5275,"depth":418,"text":5276},{"id":5282,"depth":418,"text":5283},{"id":5019,"depth":418,"text":5289},{"id":5306,"depth":413,"text":5307},{"id":5319,"depth":413,"text":5320,"children":5508},[5509,5510,5511,5512],{"id":5326,"depth":418,"text":5327},{"id":5333,"depth":418,"text":5334},{"id":5340,"depth":418,"text":5341},{"id":5347,"depth":418,"text":5348},{"id":5354,"depth":413,"text":5355},{"id":5367,"depth":413,"text":5368},{"id":5386,"depth":413,"text":5387,"children":5516},[5517,5518,5519],{"id":5393,"depth":418,"text":5394},{"id":5400,"depth":418,"text":5401},{"id":5407,"depth":418,"text":5408},{"id":5414,"depth":413,"text":5415},{"id":5433,"depth":413,"text":5434},{"id":5454,"depth":413,"text":5455},[149,16,923],"2025-10-02","Barre protéinée vegan cacahuètes salées bio Koro : l'encas sain et savoureux  Quand nutrition rime avec gourmandise au quotidien","\u002Fimages\u002F2025\u002F10\u002FIMG_4032.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-10-02-barre-proteinee-vegan-cacahuetes-salees-bio-koro",{"title":5137,"description":5525},"articles\u002F2025\u002F2025-10-02-barre-proteinee-vegan-cacahuetes-salees-bio-koro",[2794,924,1321,1322,1324,2802,2807,5532,5533,5534,5535,5536,5537,5538,5539,5540,2808,5541,5542,5543],"barre-proteinee-vegan","barre-proteinee-bio","cacahuetes-salees","encas-sain","alimentation-vegetalienne","collation-bio","barre-energetique","snack-proteine","gouter-healthy","encas-sans-sucre-ajoute","chocolat-noir","dattes-bio","1WGgZ0GAqU4WsLAXmD8nG6rQR0JYEGpAE0JPv54mF4U",{"id":5546,"title":5547,"author":167,"avantages":167,"body":5548,"categories":5751,"code":167,"contact_parrain":167,"date":5752,"description":5753,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":5754,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":5755,"navigation":460,"partenaire":167,"path":5756,"reduction":167,"seo":5757,"seoTitle":5547,"stem":5758,"tags":5759,"__hash__":5774},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-09-27-iswari-barres-bio-avoine-proteinees.md","Iswari les barres bio d'avoine protéinées entre naturalité et douceur",{"type":169,"value":5549,"toc":5729},[5550,5553,5556,5560,5563,5566,5569,5573,5576,5580,5583,5587,5590,5594,5597,5599,5602,5607,5611,5615,5618,5622,5625,5628,5632,5635,5638,5642,5645,5648,5651,5653,5657,5661,5664,5668,5671,5674,5678,5681,5684,5688,5691,5694,5697,5701,5704,5707,5710,5714,5717,5720,5723,5726],[172,5551,5552],{},"Une alliance presque parfaite entre nutrition saine et plaisir gourmand",[172,5554,5555],{},"Mode ou réelle adaptation à notre alimentation, les barres énergétiques se multiplient sur nos rayons. Entre promesses marketing et réalité nutritionnelle, il n'est pas toujours facile de s'y retrouver. C'est dans ce contexte que la marque Iswari propose ses barres d'avoine protéinées aux amandes et noix de cajou, un produit qui mérite qu'on s'y attarde tant par sa composition que par sa philosophie.",[182,5557,5559],{"id":5558},"iswari-une-marque-engagée-dans-le-bien-être-naturel","Iswari, une marque engagée dans le bien-être naturel",[172,5561,5562],{},"Fondée au Portugal, Iswari s'est rapidement imposée comme une référence dans l'univers des superaliments et de la nutrition naturelle. La marque puise ses origines dans une philosophie simple mais exigeante : proposer des produits alimentaires qui respectent à la fois notre corps et notre environnement.",[172,5564,5565],{},"Le nom \"Iswari\" trouve ses racines dans la tradition ayurvédique, évoquant l'équilibre et l'harmonie. Cette référence n'est pas anodine car elle reflète parfaitement l'approche globale de la marque : ne pas se contenter de nourrir, mais contribuer au bien-être général de ses consommateurs.",[172,5567,5568],{},"Depuis ses débuts, Iswari s'engage à sélectionner des ingrédients de première qualité, issus de l'agriculture biologique quand cela est possible, et à développer des recettes qui préservent les qualités nutritionnelles des aliments. Cette démarche transparente s'accompagne d'un engagement écologique fort, visible tant dans le choix des matières premières que dans les processus de production.",[182,5570,5572],{"id":5571},"un-catalogue-diversifié-au-service-de-la-nutrition-moderne","Un catalogue diversifié au service de la nutrition moderne",[172,5574,5575],{},"Le catalogue Iswari ne se limite pas aux barres protéinées. La marque propose une gamme étendue de produits pensés pour accompagner un mode de vie sain et actif. On y trouve notamment des poudres de protéines végétales, des mélanges pour smoothies, des graines et superaliments, ainsi que diverses préparations instantanées.",[202,5577,5579],{"id":5578},"les-protéines-végétales-fer-de-lance-de-la-marque","Les protéines végétales, fer de lance de la marque",[172,5581,5582],{},"Les poudres protéinées Iswari se distinguent par leur origine 100% végétale. Pois, chanvre, riz complet, ces sources alternatives aux protéines animales offrent des profils aminés complets tout en étant plus digestes pour de nombreuses personnes. La marque propose plusieurs saveurs et mélanges, permettant à chacun de trouver son équilibre nutritionnel.",[202,5584,5586],{"id":5585},"superaliments-et-graines-ancestrales","Superaliments et graines ancestrales",[172,5588,5589],{},"Spiruline, chlorella, graines de chia, poudre de baobab... Iswari puise dans le patrimoine nutritionnel mondial pour proposer des aliments aux vertus exceptionnelles. Ces produits s'adressent aussi bien aux sportifs qu'aux personnes soucieuses d'optimiser leur apport nutritionnel quotidien.",[202,5591,5593],{"id":5592},"les-préparations-pratiques-pour-le-quotidien","Les préparations pratiques pour le quotidien",[172,5595,5596],{},"Au-delà des superaliments bruts, Iswari développe des mélanges prêts à l'emploi : porridges instantanés, préparations pour pancakes protéinés, mélanges pour boissons énergétiques. 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Cette création illustre parfaitement la philosophie de la marque : allier plaisir gustatif et bénéfices nutritionnels sans compromis sur la qualité des ingrédients.",[202,5619,5621],{"id":5620},"une-composition-dune-simplicité-exemplaire","Une composition d'une simplicité exemplaire",[172,5623,5624],{},"La liste des ingrédients de cette barre tient en quelques lignes, preuve d'une approche authentique de la nutrition. On y trouve principalement de l'avoine complète (42%), des amandes (15%), des noix de cajou (10%), des dattes, de l'huile de coco et une pointe de vanille naturelle. Cette composition minimaliste permet à chaque ingrédient d'exprimer pleinement ses qualités nutritionnelles et gustatives.",[172,5626,5627],{},"L'avoine, ingrédient principal, apporte des fibres solubles reconnues pour leurs effets bénéfiques sur la digestion et la régulation du cholestérol. Les amandes et noix de cajou contribuent aux apports en protéines végétales, acides gras essentiels et minéraux comme le magnésium et le zinc. Les dattes remplacent avantageusement les sucres raffinés en apportant une douceur naturelle accompagnée de fibres et de potassium.",[202,5629,5631],{"id":5630},"une-texture-qui-fait-la-différence","Une texture qui fait la différence",[172,5633,5634],{},"Au-delà de sa composition, cette barre séduit par sa texture particulièrement réussie. Contrairement à de nombreuses barres énergétiques qui peuvent se révéler sèches ou trop compactes, celle d'Iswari offre un équilibre parfait entre fermeté et moelleux. Les morceaux d'amandes et de noix de cajou apportent un croquant agréable qui contraste harmonieusement avec la base d'avoine.",[172,5636,5637],{},"Cette texture particulière résulte d'un processus de fabrication qui respecte les ingrédients. Pas de cuisson haute température qui dégraderait les nutriments, mais un assemblage délicat qui préserve les qualités organoleptiques de chaque composant. Le résultat est une barre qui se croque sans effort, libérant progressivement ses saveurs.",[202,5639,5641],{"id":5640},"la-naturalité-avant-tout","La naturalité avant tout",[172,5643,5644],{},"L'un des atouts majeurs de cette barre réside dans son authenticité. Aucun additif artificiel, conservateur chimique ou arôme de synthèse ne vient polluer sa composition. Cette naturalité se ressent immédiatement à la dégustation : les saveurs sont franches, reconnaissables, sans cette artificialité que l'on retrouve parfois dans les produits industriels.",[202,5646,5647],{"id":5019},"🌿 Passez au bio depuis votre canapé",[172,5649,5650],{},"L'épicerie en ligne La Fourche vous offre 20€ de réduction",[172,5652,4139],{},[172,5654,5655],{},[196,5656,5030],{"href":494},[182,5658,5660],{"id":5659},"un-allié-de-choix-pour-les-sorties-nature","Un allié de choix pour les sorties nature",[172,5662,5663],{},"Les barres Iswari trouvent naturellement leur place dans le sac de tout amateur d'activités de plein air. Leur format compact (40g par barre) et leur densité nutritionnelle en font des compagnons idéaux pour les randonnées, sorties vélo ou sessions d'escalade. Contrairement aux en-cas traditionnels, elles offrent un apport énergétique soutenu grâce à leur teneur en protéines et fibres.",[202,5665,5667],{"id":5666},"un-atout-particulier-pour-les-végétariens-et-vegans","Un atout particulier pour les végétariens et vegans",[172,5669,5670],{},"Pour les personnes suivant un régime végétarien ou vegan, trouver des sources de protéines pratiques et savoureuses lors des sorties peut s'avérer complexe. Ces barres répondent parfaitement à cette problématique en proposant environ 4,5g de protéines végétales par portion, soit près de 12% de leur poids total.",[172,5672,5673],{},"Cette teneur protéique, associée aux glucides complexes de l'avoine, assure une libération d'énergie progressive, évitant les pics glycémiques suivis de chutes brutales. Un avantage non négligeable lors d'efforts prolongés où la régularité de l'apport énergétique conditionne les performances.",[202,5675,5677],{"id":5676},"digestibilité-et-praticité","Digestibilité et praticité",[172,5679,5680],{},"L'absence de lactose et la simplicité de la composition rendent ces barres particulièrement digestes, même lors d'efforts intenses. Les ingrédients choisis sont reconnus pour leur bonne tolérance digestive, un critère essentiel lorsqu'on pratique une activité physique.",[172,5682,5683],{},"La texture tendre permet une consommation aisée même en mouvement, sans risquer de se casser les dents sur une barre trop dure ou de s'étouffer avec des miettes. Un détail qui compte quand on souhaite s'alimenter rapidement pendant une pause.",[182,5685,5687],{"id":5686},"les-valeurs-nutritionnelles-en-détail","Les valeurs nutritionnelles en détail",[172,5689,5690],{},"Une barre de 40g apporte approximativement 170 calories, réparties de manière équilibrée entre les macronutriments. Les glucides représentent la part la plus importante (environ 18g), principalement sous forme d'amidon et de sucres naturels des dattes. Les lipides atteignent 8g, provenant essentiellement des oléagineux et de l'huile de coco, offrant un profil d'acides gras intéressant.",[172,5692,5693],{},"Les protéines, bien que moins importantes en proportion, restent significatives avec leurs 4,5g par barre. Cette quantité peut paraître modeste comparée à certains compléments protéinés, mais elle s'inscrit parfaitement dans une alimentation équilibrée où les protéines proviennent de sources variées tout au long de la journée.",[172,5695,5696],{},"Les fibres alimentaires, souvent négligées dans les analyses nutritionnelles, atteignent ici près de 3g par barre. Cette teneur contribue significativement aux apports journaliers recommandés et participe à la sensation de satiété durable procurée par ces barres.",[182,5698,5700],{"id":5699},"le-revers-de-la-médaille-lemballage-individuel","Le revers de la médaille : l'emballage individuel",[172,5702,5703],{},"Malgré ses nombreuses qualités, la barre d'avoine Iswari présente un point faible qui mérite d'être soulevé : son conditionnement en emballages individuels. La réduction des déchets devrait être une préoccupation majeure, aussi cette présentation peut questionner les consommateurs soucieux de leur impact environnemental.",[172,5705,5706],{},"Certes, cet emballage individuel présente des avantages pratiques indéniables : protection contre l'humidité, facilité de transport, contrôle des portions. Il permet également de conserver intactes les qualités organoleptiques du produit et d'en garantir l'hygiène. Néanmoins, face aux enjeux écologiques actuels, on peut légitimement s'interroger sur la nécessité de tant d'emballage pour un produit qui se veut naturel et respectueux de l'environnement.",[172,5708,5709],{},"Il serait intéressant de voir Iswari explorer des alternatives plus durables : emballages biodégradables, conditionnement en vrac pour certains points de vente. Des pistes qui permettraient de conserver les bénéfices pratiques tout en réduisant l'impact environnemental.",[182,5711,5713],{"id":5712},"un-produit-qui-trouve-sa-place-dans-lalimentation-moderne","Un produit qui trouve sa place dans l'alimentation moderne",[172,5715,5716],{},"Au final, la barre d'avoine protéinée Iswari aux amandes et noix de cajou représente un compromis réussi entre plaisir et nutrition. Elle s'adresse à un public large : sportifs occasionnels ou confirmés, personnes suivant un régime végétarien ou vegan, ou simplement consommateurs à la recherche d'en-cas sains et savoureux.",[172,5718,5719],{},"Sa composition simple et naturelle, sa texture agréable et ses qualités nutritionnelles en font un produit de qualité qui tient ses promesses. Sans être exceptionnelle, cette barre se distingue positivement dans un marché souvent dominé par des produits sur-transformés aux compositions douteuses.",[172,5721,5722],{},"Pour les amateurs de sorties en nature, elle constitue un choix pertinent, offrant un apport énergétique adapté aux efforts prolongés tout en respectant les contraintes digestives liées à l'activité physique. Sa praticité et sa conservation en font un allié fiable pour les aventures du week-end comme pour les expéditions plus longues.",[172,5724,5725],{},"Reste que la question de l'emballage individuel tempère quelque peu l'enthousiasme, rappelant que même les marques les plus engagées dans une démarche naturelle et responsable peuvent encore progresser sur certains aspects environnementaux. Un point d'amélioration qui n'enlève rien aux qualités intrinsèques du produit, mais qui mérite d'être signalé dans une approche globale du bien-être qui inclut celui de notre planète.",[172,5727,5728],{},"Article rédigé par Melles750.fr - Magazine des Pyrénées et de la vie écoresponsable",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":5730},[5731,5732,5738,5744,5748,5749,5750],{"id":5558,"depth":413,"text":5559},{"id":5571,"depth":413,"text":5572,"children":5733},[5734,5735,5736,5737],{"id":5578,"depth":418,"text":5579},{"id":5585,"depth":418,"text":5586},{"id":5592,"depth":418,"text":5593},{"id":4945,"depth":418,"text":4946},{"id":5613,"depth":413,"text":5614,"children":5739},[5740,5741,5742,5743],{"id":5620,"depth":418,"text":5621},{"id":5630,"depth":418,"text":5631},{"id":5640,"depth":418,"text":5641},{"id":5019,"depth":418,"text":5647},{"id":5659,"depth":413,"text":5660,"children":5745},[5746,5747],{"id":5666,"depth":418,"text":5667},{"id":5676,"depth":418,"text":5677},{"id":5686,"depth":413,"text":5687},{"id":5699,"depth":413,"text":5700},{"id":5712,"depth":413,"text":5713},[149,16,923],"2025-09-27","Iswari les barres bio d'avoine protéinées entre naturalité et douceur. Des barres bio riches en protéines végétales. Complément alimentaire protéines végétales.","\u002Fimages\u002F2025\u002F09\u002Fiswari-proteine-barre.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-09-27-iswari-barres-bio-avoine-proteinees",{"title":5547,"description":5753},"articles\u002F2025\u002F2025-09-27-iswari-barres-bio-avoine-proteinees",[477,5760,923,3378,5761,5762,5763,1319,5764,5765,4003,5766,5767,1321,5768,5769,5770,5771,5772,5773],"montagne","sport","emballage","naturel","vegetarien","ecologique","portugal","alimentation-naturelle","superaliment","alternative-vegetale","equilibre","noix-de-cajou","spiruline","superaliments","65prn51UVzZwaI9wnDmZW299ydE1b3NqzvJhIHERf00",{"id":5776,"title":2628,"author":167,"avantages":167,"body":5777,"categories":5971,"code":167,"contact_parrain":167,"date":5972,"description":412,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":5973,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":5974,"navigation":460,"partenaire":167,"path":5975,"reduction":167,"seo":5976,"seoTitle":2628,"stem":5977,"tags":5978,"__hash__":5987},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-09-21-koro-debarque-chez-la-fourche.md",{"type":169,"value":5778,"toc":5948},[5779,5782,5785,5788,5791,5793,5798,5802,5805,5808,5812,5815,5818,5822,5825,5829,5832,5835,5839,5842,5845,5849,5852,5856,5859,5862,5866,5869,5873,5876,5880,5883,5886,5890,5893,5897,5900,5904,5907,5910,5914,5917,5920,5924,5927,5930,5933,5936,5939,5945],[172,5780,5781],{},"L'alliance parfaite de la gourmandise, la transparence et les ingrédients de qualité !",[172,5783,5784],{},"Depuis quelques semaines, les habitués de La Fourche peuvent découvrir une gamme particulièrement innovante : la marque Koro fait son entrée dans le catalogue de l'épicerie bio française. Loin de se limiter aux simples produits de base, Koro surprend par ses créations gourmandes et ses recettes originales pensées pour une alimentation végétale créative et savoureuse. LA purée de cajou saveur banana bread, ça vous parle ?",[202,5786,5787],{"id":5019},"🌿 Passez au bio depuis votre canapé !",[172,5789,5790],{},"Profitez de 20€ de réduction sur votre première commande",[172,5792,4139],{},[172,5794,5795],{},[196,5796,5797],{"href":494},"Je profite de l'offre →",[182,5799,5801],{"id":5800},"koro-bien-plus-quune-marque-un-laboratoire-culinaire","Koro : bien plus qu'une marque, un laboratoire culinaire",[172,5803,5804],{},"Koro se distingue radicalement des marques traditionnelles d'épicerie bio par son approche résolument créative. Cette entreprise allemande ne se contente pas de proposer des ingrédients de base : elle invente de nouvelles façons de manger végétal avec des recettes surprenantes et des associations de saveurs inédites.",[172,5806,5807],{},"La marque a bâti sa réputation sur sa capacité à transformer des ingrédients simples en produits gourmands qui révolutionnent les habitudes alimentaires. Chaque création Koro raconte une histoire culinaire, mélange les influences et ose des mariages de saveurs que l'on n'attendait pas.",[202,5809,5811],{"id":5810},"lart-de-réinventer-le-végétal","L'art de réinventer le végétal",[172,5813,5814],{},"Chez Koro, l'innovation ne se limite pas aux produits eux-mêmes, mais s'étend aux formats et aux utilisations. Une purée de cajou se transforme en délice \"Banana Bread\", un burger végétal associe tofu et wakamé pour une explosion de saveurs umami, des bouchées allient framboise et chocolat noir dans un équilibre parfait entre acidité et intensité.",[172,5816,5817],{},"Cette approche créative répond aux attentes d'une nouvelle génération de consommateurs qui refuse de choisir entre conviction et plaisir gustatif. Koro prouve qu'il est possible de manger responsable sans sacrifier la gourmandise.",[182,5819,5821],{"id":5820},"des-créations-qui-bousculant-les-codes-alimentaires","Des créations qui bousculant les codes alimentaires",[172,5823,5824],{},"La gamme Koro disponible chez La Fourche révèle toute la créativité de la marque. Chaque produit témoigne d'une recherche gustative poussée et d'une volonté de proposer des alternatives végétales qui ne soient pas de simples substituts, mais de véritables expériences culinaires.",[202,5826,5828],{"id":5827},"les-alternatives-végétales-réinventées","Les alternatives végétales réinventées",[172,5830,5831],{},"Les burgers Koro illustrent parfaitement cette philosophie. Le burger au tofu et wakamé marie la douceur du tofu à l'iodé de cette algue japonaise, créant une umami végétale rare. Le burger aux shiitakés et poivrons explore les saveurs méditerranéennes avec une base de champignons nobles qui apporte une texture charnue naturelle.",[172,5833,5834],{},"Les steaks de seitan ne se contentent pas d'imiter la viande : ils créent leur propre identité gustative. La version méditerranéenne intègre herbes de Provence et tomates séchées pour un voyage culinaire instantané, tandis que la saucisse vegan joue sur les épices traditionnelles de la charcuterie tout en restant 100% végétale.",[202,5836,5838],{"id":5837},"linnovation-dans-les-pâtes-à-tartiner","L'innovation dans les pâtes à tartiner",[172,5840,5841],{},"Koro excelle particulièrement dans l'art de réinventer les pâtes à tartiner. La crème dattes-noisettes propose une alternative naturellement sucrée aux pâtes chocolatées industrielles. La crème d'amandes à la coco évoque les saveurs tropicales pour transformer le petit-déjeuner en évasion.",[172,5843,5844],{},"Mais c'est avec la purée de cajou saveur \"Banana Bread\" que Koro pousse l'innovation le plus loin. Cette création capture toute la gourmandise du célèbre gâteau américain dans un pot, avec ses notes de cannelle, de vanille et de banane, le tout dans une base de noix de cajou onctueuse.",[182,5846,5848],{"id":5847},"une-approche-accessible-de-lalimentation-créative","Une approche accessible de l'alimentation créative",[172,5850,5851],{},"Ce qui rend Koro particulièrement séduisant, c'est sa capacité à démocratiser une alimentation végétale créative. Les produits de la marque permettent à chacun de cuisiner de façon originale sans nécessiter des compétences culinaires particulières ou des ingrédients difficiles à trouver.",[202,5853,5855],{"id":5854},"des-prix-qui-encouragent-lexpérimentation","Des prix qui encouragent l'expérimentation",[172,5857,5858],{},"Chez La Fourche, les produits Koro bénéficient de réductions attrayantes qui encouragent à la découverte. Un burger gourmet à 3,33€, des bouchées chocolat-framboise à 1,90€ : ces tarifs rendent l'innovation culinaire accessible au plus grand nombre.",[172,5860,5861],{},"Cette accessibilité financière permet d'oser tester de nouvelles saveurs sans crainte de gaspillage. C'est une invitation à sortir de sa zone de confort alimentaire pour découvrir des plaisirs gustatifs inexplorés.",[202,5863,5865],{"id":5864},"la-facilité-au-service-de-la-créativité","La facilité au service de la créativité",[172,5867,5868],{},"Les produits Koro sont pensés pour s'intégrer facilement dans le quotidien. Les burgers se réchauffent en quelques minutes, les pâtes à tartiner s'utilisent directement, les barres énergétiques se glissent dans un sac. Cette praticité libère du temps pour apprécier les saveurs plutôt que de le passer en préparation.",[182,5870,5872],{"id":5871},"un-engagement-qui-va-au-delà-du-produit","Un engagement qui va au-delà du produit",[172,5874,5875],{},"Derrière l'innovation gustative, Koro porte une vision cohérente de l'alimentation responsable. La marque ne se contente pas de créer des produits végétaux : elle milite pour une approche plus consciente et plus créative de notre rapport à la nourriture.",[202,5877,5879],{"id":5878},"_99-de-produits-végétariens","99% de produits végétariens",[172,5881,5882],{},"Le catalogue Koro affiche un taux impressionnant de 99% de produits végétariens, dont 89% sont entièrement vegan. Cette cohérence témoigne d'un engagement sincère plutôt que d'un simple positionnement marketing opportuniste.",[172,5884,5885],{},"Cette approche systémique permet à Koro de développer une véritable expertise dans l'art de sublimer les ingrédients végétaux, créant des produits qui ne cherchent pas à imiter l'existant mais à inventer de nouveaux plaisirs.",[202,5887,5889],{"id":5888},"transparence-et-qualité","Transparence et qualité",[172,5891,5892],{},"Koro mise sur la transparence totale concernant ses ingrédients et ses méthodes de production. Chaque produit affiche clairement sa composition, sans additifs superflus ni conservateurs douteux. Cette honnêteté rassure et permet une consommation en toute confiance.",[182,5894,5896],{"id":5895},"comment-intégrer-koro-dans-son-quotidien","Comment intégrer Koro dans son quotidien",[172,5898,5899],{},"Les produits Koro se prêtent à de multiples utilisations créatives qui transforment les repas du quotidien en expériences gustatives enrichissantes. Leur polyvalence permet d'expérimenter sans contrainte.",[202,5901,5903],{"id":5902},"pour-des-repas-express-gourmands","Pour des repas express gourmands",[172,5905,5906],{},"Les burgers et steaks Koro révolutionnent les déjeuners sur le pouce. En quelques minutes, ils offrent un repas complet, savoureux et nutritif. Accompagnés d'une salade ou glissés dans un pain complet avec quelques légumes croquants, ils constituent des repas équilibrés et satisfaisants.",[172,5908,5909],{},"Les protéines de pois en poudre permettent d'enrichir smoothies, pancakes ou préparations sucrées en ajoutant une dimension nutritionnelle sans altérer le goût. Un atout précieux pour les sportifs ou ceux qui cherchent à augmenter leurs apports protéiques végétaux.",[202,5911,5913],{"id":5912},"des-snacks-qui-réinventent-les-plaisirs","Des snacks qui réinventent les plaisirs",[172,5915,5916],{},"Les bouchées chocolat-framboise et les barres énergétiques Koro redéfinissent le concept de snacking. Ces collations allient plaisir et nutrition, permettant de se faire plaisir sans culpabilité tout en apportant de l'énergie durable.",[172,5918,5919],{},"L'épeautre soufflé se prête à mille utilisations : base de muesli maison, ajout croquant dans les yaourts, ingrédient surprise dans les salades ou les soupes. Sa légèreté et son goût délicat en font un ingrédient versatile pour tous les moments de la journée.",[182,5921,5923],{"id":5922},"une-rencontre-qui-change-la-donne","Une rencontre qui change la donne",[172,5925,5926],{},"Avec Koro, La Fourche enrichit son catalogue de produits vraiment différents. Fini les alternatives végétales fades : place à des créations qui ont du goût et de la personnalité.",[172,5928,5929],{},"Cette collaboration rend accessible ce qui était réservé aux épiceries spécialisées. Désormais, burgers au wakamé et purées originales se commandent aussi facilement que les produits du quotidien.",[172,5931,5932],{},"Koro prouve qu'on peut manger responsable sans s'ennuyer. Chaque produit raconte une histoire de saveurs.",[172,5934,5935],{},"Découvrez l'univers créatif Koro sur La Fourche",[172,5937,5938],{},"Des recettes innovantes pour révolutionner votre alimentation végétale",[172,5940,5941],{},[196,5942,5944],{"href":5943},"https:\u002F\u002Flafourche.fr\u002Fcollections\u002Fkoro-1?utm_source=klaviyo&utm_medium=email&utm_campaign=revenue_newsletter-21%2F09%2F2025%23koro-launch-members&utm_id=01K596G7SMBMYPTRMCZE7V172D&utm_content=campaign&_kx=5RhxQdcITFAwFiuZEKfrF3_7AGWOSp9U_m_zAGkjC2s.MULQ3u","Explorer les créations Koro →",[172,5946,5947],{},"Article rédigé par Melles750.fr - Magazine des Pyrénées et des modes de vie écoresponsables",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":5949},[5950,5951,5954,5958,5962,5966,5970],{"id":5019,"depth":418,"text":5787},{"id":5800,"depth":413,"text":5801,"children":5952},[5953],{"id":5810,"depth":418,"text":5811},{"id":5820,"depth":413,"text":5821,"children":5955},[5956,5957],{"id":5827,"depth":418,"text":5828},{"id":5837,"depth":418,"text":5838},{"id":5847,"depth":413,"text":5848,"children":5959},[5960,5961],{"id":5854,"depth":418,"text":5855},{"id":5864,"depth":418,"text":5865},{"id":5871,"depth":413,"text":5872,"children":5963},[5964,5965],{"id":5878,"depth":418,"text":5879},{"id":5888,"depth":418,"text":5889},{"id":5895,"depth":413,"text":5896,"children":5967},[5968,5969],{"id":5902,"depth":418,"text":5903},{"id":5912,"depth":418,"text":5913},{"id":5922,"depth":413,"text":5923},[149,16,923,924,925,926],"2025-09-21","\u002Fimages\u002F2025\u002F09\u002Fkoro-la-fourche.png",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-09-21-koro-debarque-chez-la-fourche",{"title":2628,"description":412},"articles\u002F2025\u002F2025-09-21-koro-debarque-chez-la-fourche",[3748,471,5979,5980,924,3384,935,936,5981,3388,3389,1321,5982,4447,5983,5984,5985,2802,2803,5986],"fruits-secs","oleagineux","reduction-dechets","achats-groupes","emballage-ecologique","voweni52","economie-collaborative","grands-formats-alimentaires","2g1XG5m0kIpcQzhbDOWwyh0IlHx1vU69xQvkjkFAGZ4",{"id":5989,"title":5990,"author":167,"avantages":167,"body":5991,"categories":6178,"code":167,"contact_parrain":167,"date":6180,"description":6181,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":6182,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":6183,"navigation":460,"partenaire":167,"path":6184,"reduction":167,"seo":6185,"seoTitle":5990,"stem":6186,"tags":6187,"__hash__":6203},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-09-20-quel-est-le-benefice-des-proteines-pois-vegetariens.md","Quel est le bénéfice des protéines de pois pour les végétariens ?",{"type":169,"value":5992,"toc":6156},[5993,5996,5999,6001,6004,6009,6012,6016,6019,6022,6025,6029,6033,6036,6039,6043,6046,6049,6053,6057,6060,6063,6067,6070,6073,6077,6080,6083,6087,6091,6094,6097,6101,6104,6107,6111,6115,6118,6121,6125,6128,6131,6134,6137,6141,6144,6147,6150,6153],[172,5994,5995],{},"Découvrez tous les atouts nutritionnels de cette source protéique végétale",[172,5997,5998],{},"Dans l'univers de l'alimentation végétarienne, la recherche d'alternatives protéiques de qualité constitue un enjeu majeur pour maintenir un équilibre nutritionnel optimal. Parmi les options disponibles, les protéines de pois émergent comme une solution particulièrement intéressante, offrant une palette de bénéfices nutritionnels remarquables. Cette légumineuse, longtemps cantonnée aux assiettes traditionnelles, se réinvente aujourd'hui sous forme de poudre protéinée, ouvrant de nouvelles perspectives pour les végétariens soucieux de leur apport en acides aminés essentiels.",[202,6000,4946],{"id":4945},[172,6002,6003],{},"Complétez votre alimentation avec des produits de la mer issus d'une pêche locale et durable",[172,6005,6006,6007],{},"15€ de remise avec le code parrain : ",[196,6008,4787],{"href":4786},[172,6010,6011],{},"Valable jusqu'au 30 octobre 2025",[182,6013,6015],{"id":6014},"quest-ce-que-les-protéines-de-pois","Qu'est-ce que les protéines de pois ?",[172,6017,6018],{},"Les protéines de pois sont extraites des pois jaunes (Pisum sativum) par un processus de séparation mécanique qui permet d'isoler les protéines des autres composants comme l'amidon et les fibres. Cette extraction donne naissance à une poudre fine, généralement de couleur beige clair, concentrant entre 70% et 85% de protéines selon le degré de purification.",[172,6020,6021],{},"Contrairement aux protéines animales, les protéines de pois présentent l'avantage d'être naturellement exemptes de lactose, de gluten et de cholestérol. Elles constituent ainsi une alternative parfaitement adaptée aux personnes suivant un régime végétarien, végétalien, ou souffrant d'intolérances alimentaires.",[172,6023,6024],{},"Le processus d'extraction préserve la structure native des protéines, maintenant ainsi leur biodisponibilité et leur capacité à fournir l'ensemble des acides aminés nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme.",[182,6026,6028],{"id":6027},"profil-nutritionnel-exceptionnel","Profil nutritionnel exceptionnel",[202,6030,6032],{"id":6031},"composition-en-acides-aminés","Composition en acides aminés",[172,6034,6035],{},"Les protéines de pois se distinguent par leur profil complet en acides aminés essentiels, ces composés que l'organisme ne peut synthétiser et qui doivent impérativement être apportés par l'alimentation. Elles sont particulièrement riches en lysine, un acide aminé souvent déficitaire dans les régimes végétariens basés principalement sur les céréales.",[172,6037,6038],{},"La teneur en leucine, isoleucine et valine - les fameux acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) - est également remarquable. Ces composés jouent un rôle crucial dans la synthèse protéique musculaire et la récupération après l'effort physique.",[202,6040,6042],{"id":6041},"digestibilité-optimale","Digestibilité optimale",[172,6044,6045],{},"Avec un score de digestibilité des protéines corrigé par les acides aminés (PDCAAS) d'environ 0,89, les protéines de pois démontrent une excellente assimilation par l'organisme. Cette valeur, proche de celle des protéines animales de référence, témoigne de leur qualité nutritionnelle élevée.",[172,6047,6048],{},"La structure particulière de ces protéines facilite leur décomposition par les enzymes digestives, réduisant ainsi les risques d'inconfort gastro-intestinal souvent associés à certaines sources protéiques végétales.",[182,6050,6052],{"id":6051},"bénéfices-spécifiques-pour-les-végétariens","Bénéfices spécifiques pour les végétariens",[202,6054,6056],{"id":6055},"combler-les-carences-protéiques","Combler les carences protéiques",[172,6058,6059],{},"L'un des défis majeurs de l'alimentation végétarienne réside dans l'obtention d'un apport protéique suffisant et de qualité. Les protéines de pois apportent une solution concrète en fournissant entre 15 et 25 grammes de protéines par portion de 30 grammes, soit l'équivalent de ce que pourrait apporter une portion de viande.",[172,6061,6062],{},"Cette concentration protéique permet aux végétariens d'atteindre plus facilement les recommandations nutritionnelles, estimées à 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel pour un adulte sédentaire, et jusqu'à 1,2 à 2 grammes pour les personnes physiquement actives.",[202,6064,6066],{"id":6065},"complément-idéal-aux-céréales","Complément idéal aux céréales",[172,6068,6069],{},"Les protéines de pois s'intègrent parfaitement dans une stratégie de complémentation protéique avec les céréales. Alors que ces dernières sont souvent pauvres en lysine mais riches en méthionine, les protéines de pois présentent le profil inverse. Cette complémentarité permet d'obtenir un spectre d'acides aminés plus complet et équilibré.",[172,6071,6072],{},"Cette synergie nutritionnelle est particulièrement bénéfique pour les végétariens dont l'alimentation repose largement sur les céréales complètes, le riz, les pâtes ou le pain. L'ajout de protéines de pois vient optimiser la valeur biologique de ces repas.",[202,6074,6076],{"id":6075},"soutien-de-la-masse-musculaire","Soutien de la masse musculaire",[172,6078,6079],{},"Pour les végétariens pratiquant une activité physique régulière, les protéines de pois constituent un allié précieux pour le maintien et le développement de la masse musculaire. Leur richesse en acides aminés essentiels, notamment en leucine, stimule efficacement la synthèse protéique musculaire.",[172,6081,6082],{},"Des études scientifiques ont démontré que la consommation de protéines de pois dans les heures suivant un entraînement favorise la récupération musculaire et contribue à l'adaptation à l'effort, au même titre que les protéines animales traditionnellement utilisées dans ce contexte.",[182,6084,6086],{"id":6085},"avantages-environnementaux-et-éthiques","Avantages environnementaux et éthiques",[202,6088,6090],{"id":6089},"empreinte-carbone-réduite","Empreinte carbone réduite",[172,6092,6093],{},"La production de protéines de pois génère une empreinte carbone considérablement plus faible que celle des protéines animales. Les légumineuses, grâce à leur capacité à fixer l'azote atmosphérique via des bactéries symbiotiques, nécessitent moins d'engrais azotés et contribuent même à l'enrichissement naturel des sols.",[172,6095,6096],{},"Cette caractéristique s'inscrit parfaitement dans une démarche écoresponsable, permettant aux végétariens de réduire davantage leur impact environnemental tout en maintenant un apport protéique optimal.",[202,6098,6100],{"id":6099},"utilisation-raisonnée-des-ressources","Utilisation raisonnée des ressources",[172,6102,6103],{},"La culture des pois destinés à l'extraction protéique nécessite significativement moins d'eau et d'espace que l'élevage animal. Cette efficience dans l'utilisation des ressources naturelles s'aligne avec les préoccupations croissantes liées à la durabilité alimentaire.",[172,6105,6106],{},"De plus, les pois peuvent être cultivés dans des conditions climatiques diverses, favorisant une production locale et réduisant les distances de transport, facteur supplémentaire de réduction de l'impact environnemental.",[182,6108,6110],{"id":6109},"comment-intégrer-les-protéines-de-pois-dans-son-alimentation","Comment intégrer les protéines de pois dans son alimentation",[202,6112,6114],{"id":6113},"dosage-et-timing","Dosage et timing",[172,6116,6117],{},"La posologie recommandée varie selon les objectifs et le niveau d'activité physique. Pour un végétarien sédentaire, 20 à 25 grammes de protéines de pois par jour suffisent généralement à compléter l'apport protéique alimentaire. Les sportifs peuvent augmenter cette dose jusqu'à 30-40 grammes, répartis idéalement autour des séances d'entraînement.",[172,6119,6120],{},"Le moment de consommation influence l'efficacité des protéines. Une prise dans les 30 minutes suivant un effort physique optimise la récupération musculaire, tandis qu'une consommation entre les repas aide à maintenir un apport protéique constant tout au long de la journée.",[202,6122,6124],{"id":6123},"modes-de-préparation","Modes de préparation",[172,6126,6127],{},"Les protéines de pois se distinguent par leur polyvalence culinaire. Leur goût neutre permet une intégration aisée dans de nombreuses préparations. Mélangées à des smoothies aux fruits, elles enrichissent ces boissons sans en altérer la saveur. Dans les pâtisseries végétariennes, elles peuvent remplacer partiellement la farine tout en augmentant l'apport protéique.",[172,6129,6130],{},"Pour une utilisation optimale, il est recommandé de mélanger les grains dans un peu d'eau tiède pendant 15mn, d'égoutter, puis d'ajouter progressivement le reste des ingrédients.",[172,6132,6133],{},"Les soupes, sauces et préparations salées accueillent également très bien les protéines de pois.",[172,6135,6136],{},"Vous souhaitez vous procurer des protéines de pois de qualité ?\nDécouvrez les protéines de pois bio Celnat sur La Fourche",[182,6138,6140],{"id":6139},"précautions-et-contre-indications","Précautions et contre-indications",[172,6142,6143],{},"Bien que les protéines de pois soient généralement bien tolérées, certaines précautions méritent d'être observées. Les personnes souffrant d'allergies aux légumineuses doivent éviter leur consommation et consulter un professionnel de santé avant toute utilisation.",[172,6145,6146],{},"Une introduction progressive dans l'alimentation est recommandée, en commençant par de petites doses pour permettre au système digestif de s'adapter. Cette approche graduelle limite les risques d'inconfort intestinal parfois observés lors d'une consommation importante et soudaine de protéines végétales.",[172,6148,6149],{},"Les personnes sous traitement médical, notamment anticoagulant, devraient consulter leur médecin avant d'intégrer un complément protéique à leur alimentation, bien qu'aucune interaction majeure ne soit répertoriée avec les protéines de pois.",[172,6151,6152],{},"Enfin, comme pour tout complément alimentaire, les protéines de pois ne doivent pas se substituer à une alimentation variée et équilibrée, mais venir la compléter de manière judicieuse.",[172,6154,6155],{},"Les protéines de pois représentent une avancée significative dans l'alimentation végétarienne moderne. Leur profil nutritionnel complet, leur excellente digestibilité et leur impact environnemental réduit en font un choix éclairé pour tous ceux qui souhaitent optimiser leur apport protéique tout en respectant leurs convictions. Au-delà de leurs bénéfices nutritionnels, elles incarnent une approche durable de l'alimentation, réconciliant performance nutritionnelle et responsabilité environnementale. Pour les végétariens en quête d'une source protéique fiable et polyvalente, les protéines de pois s'imposent comme une solution d'avenir, capable de répondre aux exigences nutritionnelles les plus pointues tout en s'inscrivant dans une démarche éthique et écologique.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":6157},[6158,6159,6160,6164,6169,6173,6177],{"id":4945,"depth":418,"text":4946},{"id":6014,"depth":413,"text":6015},{"id":6027,"depth":413,"text":6028,"children":6161},[6162,6163],{"id":6031,"depth":418,"text":6032},{"id":6041,"depth":418,"text":6042},{"id":6051,"depth":413,"text":6052,"children":6165},[6166,6167,6168],{"id":6055,"depth":418,"text":6056},{"id":6065,"depth":418,"text":6066},{"id":6075,"depth":418,"text":6076},{"id":6085,"depth":413,"text":6086,"children":6170},[6171,6172],{"id":6089,"depth":418,"text":6090},{"id":6099,"depth":418,"text":6100},{"id":6109,"depth":413,"text":6110,"children":6174},[6175,6176],{"id":6113,"depth":418,"text":6114},{"id":6123,"depth":418,"text":6124},{"id":6139,"depth":413,"text":6140},[149,923,6179],"vegetarienne","2025-09-20","Quel est le bénéfice des protéines de pois pour les végétariens ?Découvrez tous les atouts nutritionnels de cette source protéique végétale","\u002Fimages\u002F2025\u002F09\u002Fpois-proteine.png",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-09-20-quel-est-le-benefice-des-proteines-pois-vegetariens",{"title":5990,"description":6181},"articles\u002F2025\u002F2025-09-20-quel-est-le-benefice-des-proteines-pois-vegetariens",[3378,6188,6189,5764,6190,1321,6191,6192,2807,6193,6194,6195,1326,6196,6197,6198,6199,6200,6201,6202],"legumineuses","empreinte-carbone","complements-alimentaires","acides-amines-essentiels","alimentation-vegetarienne","nutrition-vegetale","bcaa-vegetaux","lysine","pois-jaunes","pdcaas","synthese-proteique","smoothie-proteine","sport-vegetarien","masse-musculaire","digestibilite-proteines","tx4ehaDsoO7q-97qFgKXxBqeH3OaVmyifgiRHY6hIlE",{"id":6205,"title":6206,"author":167,"avantages":167,"body":6207,"categories":6370,"code":167,"contact_parrain":167,"date":6371,"description":6372,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":6373,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":6374,"navigation":460,"partenaire":167,"path":6375,"reduction":167,"seo":6376,"seoTitle":6206,"stem":6377,"tags":6378,"__hash__":6391},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-09-19-antigaspi-bene-bono-sublime-gaspillage.md","Antigaspi Bene Bono sublime magnifiquement le gaspillage",{"type":169,"value":6208,"toc":6349},[6209,6213,6216,6219,6223,6233,6236,6240,6243,6247,6250,6254,6257,6260,6264,6267,6271,6274,6279,6282,6285,6289,6292,6296,6299,6302,6306,6309,6313,6316,6319,6323,6326,6330,6333,6336,6340,6343,6346],[182,6210,6212],{"id":6211},"bene-bono-transforme-le-gaspillage-en-opportunité-gourmande","Bene Bono transforme le gaspillage en opportunité gourmande",[172,6214,6215],{},"Quand l'anti-gaspi rencontre (à nouveau) le bon sens",[172,6217,6218],{},"Antigaspi 10 millions de tonnes de nourriture finissent chaque année à la poubelle en France, Bene Bono fait figure de pionnier en transformant le gaspillage alimentaire en véritable opportunité gourmande. Cette entreprise engagée ne se contente plus de sauver des fruits et légumes destinés au rebut : elle a franchi une nouvelle étape en créant sa propre gamme de produits anti-gaspi, revisitant avec brio l'art de la valorisation alimentaire.",[182,6220,6222],{"id":6221},"lévolution-naturelle-dun-concept-gagnant","L'évolution naturelle d'un concept gagnant",[172,6224,6225,6226,6232],{},"Depuis ses débuts, ",[196,6227,6229],{"href":6228},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fbene-bono-a-besoin-de-nous\u002F",[261,6230,6231],{},"Bene Bono"," s'est imposée comme une référence dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. L'entreprise a bâti sa réputation en sauvant des fruits et légumes qui, malgré leurs qualités nutritionnelles intactes, étaient écartés des circuits de distribution traditionnels pour des raisons purement esthétiques ou logistiques.",[172,6234,6235],{},"Aujourd'hui, cette démarche s'étend bien au-delà des produits frais. La marque a développé une approche innovante qui consiste à récupérer des produits transformés que les fabricants s'apprêtaient à jeter. Spaghettis cassés, compotes surmijotées, confitures aux fruits \"mochement délicieux\" : autant de produits parfaitement consommables qui trouvent une seconde vie grâce au savoir-faire de Bene Bono.",[202,6237,6239],{"id":6238},"un-partenariat-créatif-avec-les-producteurs","Un partenariat créatif avec les producteurs",[172,6241,6242],{},"Ce qui distingue Bene Bono, c'est sa méthode collaborative. Plutôt que de simplement récupérer des invendus, l'entreprise travaille main dans la main avec ses partenaires fabricants pour concevoir de nouvelles recettes. 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Sans oublier les classiques revisités : confitures aux fruits de formes atypiques, saumon sauvage du Pacifique aux standards esthétiques assouplis, ou dattes Deglet Nour avec leurs branches conservées.",[202,6261,6263],{"id":6262},"un-nouveau-design-qui-fait-sensation","Un nouveau design qui fait sensation",[172,6265,6266],{},"Pour accompagner cette montée en gamme, Bene Bono a entièrement repensé son identité visuelle. Les nouveaux emballages arborent des couleurs pastel raffinées et un design moderne qui tranche avec l'image parfois austère des produits anti-gaspi. Cette approche esthétique contribue à démocratiser la consommation responsable en rendant ces produits aussi attrayants que leurs homologues traditionnels.",[202,6268,6270],{"id":6269},"offre-partenaire-poiscaille","🐟 Offre partenaire Poiscaille 🐟",[172,6272,6273],{},"Découvrez les paniers de la mer issus d'une pêche locale et durable !",[172,6275,6276,6277],{},"✉️ Email parrain : ",[196,6278,4787],{"href":4786},[172,6280,6281],{},"💰 Remise de 15€ pour les nouveaux clients",[172,6283,6284],{},"⏰ Offre valable jusqu'au 30 octobre 2025",[182,6286,6288],{"id":6287},"un-modèle-économique-au-service-de-lenvironnement","Un modèle économique au service de l'environnement",[172,6290,6291],{},"L'approche de Bene Bono s'inscrit dans une logique économique circulaire particulièrement pertinente. En récupérant des produits destinés au rebut, l'entreprise propose des tarifs attractifs tout en générant de la valeur à partir de ce qui était considéré comme une perte sèche pour les fabricants.",[202,6293,6295],{"id":6294},"des-bénéfices-environnementaux-concrets","Des bénéfices environnementaux concrets",[172,6297,6298],{},"Chaque produit sauvé par Bene Bono représente une victoire concrète contre le gaspillage alimentaire. La production alimentaire étant responsable d'une part significative des émissions de gaz à effet de serre, la valorisation de ces invendus contribue directement à la réduction de l'empreinte carbone globale.",[172,6300,6301],{},"Au-delà de l'aspect environnemental, cette démarche sensibilise les consommateurs à la valeur réelle des aliments et contribue à faire évoluer les mentalités concernant les standards esthétiques imposés aux produits alimentaires.",[182,6303,6305],{"id":6304},"limportance-cruciale-du-soutien-client","L'importance cruciale du soutien client",[172,6307,6308],{},"Pour que cette initiative puisse se développer et étendre son impact, Bene Bono a besoin de nouveaux clients engagés dans cette démarche responsable. Chaque commande passée représente un vote de confiance envers ce modèle alternatif et permet à l'entreprise de négocier de nouveaux partenariats avec d'autres fabricants.",[202,6310,6312],{"id":6311},"un-soutien-qui-dépasse-les-frontières-géographiques","Un soutien qui dépasse les frontières géographiques",[172,6314,6315],{},"Même si les produits Bene Bono ne sont pas encore disponibles dans toutes les régions françaises, notamment dans les Pyrénées haut-garonnaises, il est essentiel de soutenir cette initiative qui bénéficie à l'ensemble de l'écosystème alimentaire français. Le succès de Bene Bono ouvre la voie à d'autres entreprises qui pourraient dupliquer ce modèle à l'échelle locale.",[172,6317,6318],{},"La lutte contre le gaspillage alimentaire est un défi collectif qui nécessite l'engagement de tous les acteurs : producteurs, distributeurs, mais aussi et surtout consommateurs conscients de leur pouvoir d'action.",[182,6320,6322],{"id":6321},"vers-un-avenir-alimentaire-plus-responsable","Vers un avenir alimentaire plus responsable",[172,6324,6325],{},"L'initiative de Bene Bono s'inscrit dans une tendance de fond qui voit les consommateurs français réclamer plus de transparence et de responsabilité de la part des acteurs de l'industrie alimentaire. Cette demande croissante pour des alternatives durables ouvre de nouvelles perspectives pour les entreprises innovantes.",[202,6327,6329],{"id":6328},"léducation-du-consommateur-clé-du-succès","L'éducation du consommateur, clé du succès",[172,6331,6332],{},"Le succès de cette approche repose en grande partie sur l'éducation des consommateurs aux enjeux du gaspillage alimentaire. En proposant des produits de qualité à partir d'invendus, Bene Bono démontre concrètement qu'il est possible de concilier plaisir gustatif, économies et respect de l'environnement.",[172,6334,6335],{},"Cette pédagogie par l'exemple contribue à faire évoluer les représentations et à créer de nouveaux réflexes de consommation plus durables. L'esthétique soignée des nouveaux emballages participe également à cette démocratisation en rendant ces produits \"anti-gaspi\" aussi désirables que les références traditionnelles.",[182,6337,6339],{"id":6338},"une-démarche-qui-mérite-notre-soutien","Une démarche qui mérite notre soutien",[172,6341,6342],{},"Avec sa gamme de 30 produits anti-gaspi et son nouveau design séduisant, Bene Bono prouve qu'il est possible de transformer une contrainte environnementale en opportunité économique et gustative. Cette initiative mérite d'être soutenue, non seulement pour ses bénéfices environnementaux immédiats, mais aussi pour l'exemple qu'elle donne à l'ensemble du secteur alimentaire.",[172,6344,6345],{},"En choisissant Bene Bono, les consommateurs français participent activement à la construction d'un système alimentaire plus juste, plus durable et tout aussi savoureux. Une démarche qui mérite d'être applaudie et encouragée, même si Bene-Bono n'arrive pas encore dans les Pyrénées.",[172,6347,6348],{},"Article rédigé par Melles750.fr - Magazine en ligne des Pyrénées et des modes de vie écoresponsables",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":6350},[6351,6352,6355,6360,6363,6366,6369],{"id":6211,"depth":413,"text":6212},{"id":6221,"depth":413,"text":6222,"children":6353},[6354],{"id":6238,"depth":418,"text":6239},{"id":6245,"depth":413,"text":6246,"children":6356},[6357,6358,6359],{"id":6252,"depth":418,"text":6253},{"id":6262,"depth":418,"text":6263},{"id":6269,"depth":418,"text":6270},{"id":6287,"depth":413,"text":6288,"children":6361},[6362],{"id":6294,"depth":418,"text":6295},{"id":6304,"depth":413,"text":6305,"children":6364},[6365],{"id":6311,"depth":418,"text":6312},{"id":6321,"depth":413,"text":6322,"children":6367},[6368],{"id":6328,"depth":418,"text":6329},{"id":6338,"depth":413,"text":6339},[149,33,16,4884,923],"2025-09-19","Antigaspi Bene Bono sublime magnifiquement le gaspillage.Bene Bono transforme le gaspillage en opportunité gourmande Quand l'anti-gaspi rencontre (à nouveau) le bon sens  10 millions de tonnes de nourriture finissent chaque année à la poubelle en France","\u002Fimages\u002F2025\u002F09\u002Fantigaspi-marque-bene-bono.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-09-19-antigaspi-bene-bono-sublime-gaspillage",{"title":6206,"description":6372},"articles\u002F2025\u002F2025-09-19-antigaspi-bene-bono-sublime-gaspillage",[3378,24,3380,472,3383,3750,3385,6379,6380,5983,6381,6382,6383,6384,6385,6386,6387,6388,6389,6390],"innovation-alimentaire","consommation-ethique","anti-gaspillage-alimentaire","produits-anti-gaspi","lutte-contre-le-gaspillage","produits-sauves","invendus-alimentaires","chocolat-refondu","cerneaux-de-noix","farine-de-noisette","furikake","confitures-anti-gaspi","FFcOctGa9_KbSXsjBf1HBoeRSYsOZXAJSG8qsSnTPcQ",{"id":6393,"title":6394,"author":167,"avantages":167,"body":6395,"categories":6568,"code":167,"contact_parrain":167,"date":6569,"description":6570,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":6571,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":6572,"navigation":460,"partenaire":167,"path":6573,"reduction":167,"seo":6574,"seoTitle":6394,"stem":6575,"tags":6576,"__hash__":6593},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-09-18-biocoop-900-magasins-500-produits-a-prix-engages.md","Biocoop 900 magasins 500 produits à prix engagés",{"type":169,"value":6396,"toc":6543},[6397,6400,6403,6406,6410,6413,6417,6423,6426,6430,6433,6438,6440,6444,6447,6451,6454,6458,6461,6465,6468,6472,6475,6479,6482,6486,6489,6493,6499,6503,6506,6510,6513,6517,6520,6524,6527,6531,6534,6537,6540],[3140,6398,6394],{"id":6399},"biocoop-900-magasins-500-produits-à-prix-engagés",[172,6401,6402],{},"Le géant du bio français dévoile un ambitieux plan d'investissement pour démocratiser l'alimentation biologique",[172,6404,6405],{},"Après une année 2024 historique marquée par une croissance de 8,5%, Biocoop annonce un plan d'investissement de plusieurs dizaines de millions d'euros pour les cinq prochaines années. L'objectif : rendre l'alimentation biologique accessible à 100% des Français d'ici 2029.",[182,6407,6409],{"id":6408},"une-expansion-géographique-sans-précédent","Une expansion géographique sans précédent",[172,6411,6412],{},"Le leader français de la distribution bio spécialisée ne cache pas ses ambitions. Avec actuellement 740 magasins, Biocoop vise un réseau de 900 points de vente d'ici fin 2029. Cette croissance représenterait une augmentation de plus de 20% du parc existant en l'espace de cinq ans.",[202,6414,6416],{"id":6415},"les-chiffres-clés-de-lexpansion","Les chiffres clés de l'expansion",[558,6418,6421],{"className":6419,"code":6420,"language":563},[561],"- **740 magasins** actuellement en France\n\n- **900 magasins** visés d'ici 2029\n\n- **Une quinzaine d'ouvertures** prévues chaque année dès 2025\n\n- **Objectif :** 2 milliards d'euros de chiffre d'affaires\n",[565,6422,6420],{"__ignoreMap":412},[172,6424,6425],{},"Cette stratégie d'expansion s'appuie sur trois piliers fondamentaux que Franck Poncet, directeur général de l'enseigne, qualifie d'accessibilité : géographique, économique et culturelle. \"La bio n'est plus en crise\", affirme-t-il avec conviction lors de la présentation des résultats. Et non seulement la bio n'est plus en crise, mais la campagne autour de la loi Duplomb notamment, éveille et réveille les consommateurs. Face au paradoxe de signer contre la loi du Duplomb et de passer chez Leclerc acheter du Nutella, des consommateurs choisissent enfin le vivant.",[202,6427,6429],{"id":6428},"découvrez-poiscaille-les-paniers-de-la-mer","🐟 Découvrez Poiscaille, les paniers de la mer",[172,6431,6432],{},"Pêche locale et durable directement chez vous",[172,6434,6435,6436],{},"Offre spéciale : 15€ de remise sur votre première commande avec le code parrain ",[196,6437,4787],{"href":4786},[172,6439,6011],{},[182,6441,6443],{"id":6442},"le-commerce-nouveau-terrain-de-conquête","L'e-commerce, nouveau terrain de conquête",[172,6445,6446],{},"Longtemps réticente au commerce en ligne, Biocoop franchit le pas avec détermination. Actuellement, l'e-commerce représente moins d'1% de l'activité de l'enseigne, mais cette part devrait \"tripler voire quadrupler\" d'ici 2029. Cette transformation numérique s'inscrit dans une volonté d'atteindre les consommateurs dans les zones moins bien desservies par le réseau physique. Une volonté qui devrait malgré tout se heurter à la présence de nouveaux acteurs désormais bien présent comme La Fourche. L'épicerie bio en ligne compte aujourd'hui pas moins de 150 000 abonnés.",[202,6448,6450],{"id":6449},"la-stratégie-digitale-de-biocoop","La stratégie digitale de Biocoop",[172,6452,6453],{},"Le développement de l'e-commerce permettra à Biocoop de toucher les consommateurs ruraux et ceux des zones urbaines dépourvues de magasins spécialisés. Cette approche omnicanale complète parfaitement l'expansion du réseau physique et répond aux nouvelles habitudes de consommation post-Covid.",[182,6455,6457],{"id":6456},"une-politique-prix-volontariste","Une politique prix volontariste",[172,6459,6460],{},"Face aux critiques récurrentes sur le coût de l'alimentation biologique, Biocoop renforce sa stratégie d'accessibilité économique. L'enseigne souhaite proposer à terme 500 produits à \"prix engagés\", contre 200 actuellement. Cette démarche s'inscrit dans la continuité des efforts déjà entrepris pour démocratiser le bio.",[202,6462,6464],{"id":6463},"des-initiatives-concrètes-pour-laccessibilité","Des initiatives concrètes pour l'accessibilité",[172,6466,6467],{},"Biocoop mise sur l'accessibilité des prix, avec 500 produits du quotidien à prix max et 160 produits engagés 10% moins chers que chez les autres spécialistes. Cette politique tarifaire agressive vise à contrer les préjugés sur le coût du bio et à attirer de nouveaux consommateurs soucieux de leur budget.",[182,6469,6471],{"id":6470},"nouveaux-marchés-restauration-collective-et-santé","Nouveaux marchés : restauration collective et santé",[172,6473,6474],{},"Biocoop diversifie ses canaux de distribution en se tournant vers de nouveaux secteurs prometteurs. L'enseigne souhaite toucher de nouveaux publics dans les hôpitaux, les Ehpad ou les écoles en doublant son activité restauration, dont les revenus sont actuellement inférieurs à 20 millions d'euros.",[202,6476,6478],{"id":6477},"un-potentiel-de-croissance-considérable","Un potentiel de croissance considérable",[172,6480,6481],{},"La restauration collective représente un marché de plusieurs milliards d'euros en France. En doublant son activité dans ce secteur, Biocoop pourrait non seulement diversifier ses revenus mais aussi sensibiliser de nouveaux consommateurs aux produits biologiques dès le plus jeune âge.",[182,6483,6485],{"id":6484},"engagement-environnemental-renforcé","Engagement environnemental renforcé",[172,6487,6488],{},"Au-delà de la croissance commerciale, Biocoop réaffirme ses engagements environnementaux avec des objectifs ambitieux. La coopérative veut atteindre 100% de fruits et légumes d'origine France, contre 87% aujourd'hui, quand ils sont productibles dans l'Hexagone.",[202,6490,6492],{"id":6491},"des-objectifs-environnementaux-concrets","Des objectifs environnementaux concrets",[558,6494,6497],{"className":6495,"code":6496,"language":563},[561],"- **100% de fruits et légumes français** (quand c'est possible)\n\n- **30% du CA en commerce équitable** (contre 25% actuellement)\n\n- **25% de réduction** des émissions carbone d'ici 2030\n\n- **Développement de la consigne** dans tous les magasins\n",[565,6498,6496],{"__ignoreMap":412},[182,6500,6502],{"id":6501},"des-résultats-qui-confirment-la-tendance","Des résultats qui confirment la tendance",[172,6504,6505],{},"Les ambitions de Biocoop s'appuient sur des résultats solides qui confirment le retour en grâce du bio. Après une \"année 2024 historique\", marquée par une hausse de 8,5% de ses ventes taxes comprises (1,79 milliard d'euros), l'enseigne enregistre une croissance de 7,5% au premier semestre 2025.",[202,6507,6509],{"id":6508},"les-facteurs-de-succès","Les facteurs de succès",[172,6511,6512],{},"La fidélisation des clients et le recrutement de nouveaux consommateurs \"déçus de la grande distribution\" expliquent cette bonne santé. Cette dynamique positive témoigne d'une prise de conscience croissante des consommateurs français en faveur d'une alimentation plus saine et durable.",[182,6514,6516],{"id":6515},"un-appel-aux-pouvoirs-publics","Un appel aux pouvoirs publics",[172,6518,6519],{},"Malgré ces résultats encourageants, les dirigeants de Biocoop pointent du doigt ce qu'ils perçoivent comme un manque de soutien institutionnel. Henri Godron, président de la coopérative, dénonce une \"situation paradoxale\" : \"jamais les consommateurs n'ont été autant en attente de solutions saines et durables (...) et pour autant, jamais nos hommes et femmes politiques n'ont été aussi peu soutenants envers l'agriculture biologique\".",[202,6521,6523],{"id":6522},"des-propositions-concrètes","Des propositions concrètes",[172,6525,6526],{},"Face à ce constat, Biocoop formule plusieurs recommandations : création d'une mission d'inspection interministérielle sur l'agriculture biologique, garantie de l'atteinte des objectifs de la loi Egalim (notamment 20% de produits bio dans la restauration collective), et incitation pour tous les distributeurs à proposer un minimum d'offres bio.",[182,6528,6530],{"id":6529},"vers-une-démocratisation-du-bio","Vers une démocratisation du bio",[172,6532,6533],{},"Le plan d'expansion de Biocoop s'inscrit dans une dynamique plus large de transformation du secteur alimentaire français. En visant 100% des Français d'ici 2029, l'enseigne ambitionne de faire du bio non plus un segment de niche mais une alternative accessible à tous.",[172,6535,6536],{},"Cette stratégie ambitieuse, soutenue par des investissements conséquents et une approche multicanale, pourrait bien redéfinir le paysage de la distribution alimentaire en France. Reste à voir si cette vision d'une alimentation biologique démocratisée saura convaincre les consommateurs français et séduire de nouveaux publics au-delà des convaincus traditionnels.",[172,6538,6539],{},"L'avenir nous dira si Biocoop parviendra à transformer l'essai et à faire du bio une réalité quotidienne pour tous les Français.",[172,6541,6542],{},"Article rédigé pour Melles750.fr - Magazine des Pyrénées et des modes de vie écoresponsables",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":6544},[6545,6549,6552,6555,6558,6561,6564,6567],{"id":6408,"depth":413,"text":6409,"children":6546},[6547,6548],{"id":6415,"depth":418,"text":6416},{"id":6428,"depth":418,"text":6429},{"id":6442,"depth":413,"text":6443,"children":6550},[6551],{"id":6449,"depth":418,"text":6450},{"id":6456,"depth":413,"text":6457,"children":6553},[6554],{"id":6463,"depth":418,"text":6464},{"id":6470,"depth":413,"text":6471,"children":6556},[6557],{"id":6477,"depth":418,"text":6478},{"id":6484,"depth":413,"text":6485,"children":6559},[6560],{"id":6491,"depth":418,"text":6492},{"id":6501,"depth":413,"text":6502,"children":6562},[6563],{"id":6508,"depth":418,"text":6509},{"id":6515,"depth":413,"text":6516,"children":6565},[6566],{"id":6522,"depth":418,"text":6523},{"id":6529,"depth":413,"text":6530},[149,3749,923],"2025-09-18","Biocoop 900 magasins 500 produits à prix engagés Le géant du bio français dévoile un ambitieux plan d'investissement pour démocratiser l'alimentation biologique","\u002Fimages\u002F2025\u002F09\u002Fbiocoop.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-09-18-biocoop-900-magasins-500-produits-a-prix-engages",{"title":6394,"description":6570},"articles\u002F2025\u002F2025-09-18-biocoop-900-magasins-500-produits-a-prix-engages",[3378,472,3749,4445,6577,6578,6579,6580,6581,6582,6583,6584,6585,6586,6587,6588,6589,6590,6591,6592],"commerce-equitable","loi-egalim","distribution-bio","expansion-magasins-bio","agriculture-biologique-france","plan-investissement-biocoop","900-magasins-2029","e-commerce-bio","prix-engages-bio","restauration-collective-bio","produits-bio-francais","croissance-biocoop-2024","accessibilite-bio","cooperative-agricole","marche-bio-france","franck-poncet","O_PTRC8EiZJsomzQns1zAYrqCxz52Pz8-5_pyWJldhA",{"id":6595,"title":6596,"author":167,"avantages":167,"body":6597,"categories":6839,"code":167,"contact_parrain":167,"date":6569,"description":6840,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":6841,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":6842,"navigation":460,"partenaire":167,"path":6843,"reduction":167,"seo":6844,"seoTitle":6596,"stem":6845,"tags":6846,"__hash__":6855},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-09-18-koro-epicerie-en-ligne-grands-formats.md","KoRo l'épicerie en ligne grands formats",{"type":169,"value":6598,"toc":6806},[6599,6602,6605,6608,6612,6615,6618,6621,6625,6629,6632,6635,6639,6642,6645,6648,6651,6655,6659,6663,6666,6669,6673,6676,6679,6683,6687,6690,6693,6697,6700,6704,6708,6711,6714,6718,6721,6724,6728,6732,6735,6738,6742,6745,6749,6753,6756,6759,6763,6766,6769,6773,6777,6780,6783,6787,6790,6793,6797,6800,6803],[3140,6600,6596],{"id":6601},"koro-lépicerie-en-ligne-grands-formats",[172,6603,6604],{},"Quand l'alimentation saine rencontre l'accessibilité économique",[172,6606,6607],{},"Dans un monde où faire ses courses rime souvent avec compromis entre qualité et prix, une entreprise berlinoise a décidé de bousculer les codes. Depuis 2014, KoRo propose une alternative séduisante : des produits alimentaires de qualité, souvent bio et vegan, conditionnés en grand format et vendus à des prix justes. Cette approche novatrice interroge nos habitudes de consommation et redéfinit les contours de l'épicerie moderne.",[182,6609,6611],{"id":6610},"lhistoire-dune-transformation-inattendue","L'histoire d'une transformation inattendue",[172,6613,6614],{},"L'aventure KoRo débute en 2014 lorsque Constantinos Calios (Kosta) et Robert souhaitent commercialiser des lessives en très grand format. C'est grâce à l'idée de Michelle, la femme de Kosta, que KoRo Drogerie se dirige vers l'épicerie, en commençant par les noix et les fruits secs. Un changement de cap qui s'avère être une décision visionnaire.",[172,6616,6617],{},"Face au succès immédiat rencontré, l'entreprise abandonne son projet initial pour se concentrer sur les produits alimentaires et ainsi devenir KoRo. Entre-temps, l'équipe s'agrandit avec Piran Asci, qui devient rapidement un autre pilier fondamental de cette entreprise, dont le siège social est basé à Berlin.",[172,6619,6620],{},"Cette genèse particulière révèle l'une des forces de KoRo : sa capacité d'adaptation et d'écoute du marché. Aujourd'hui, l'entreprise emploie environ 260 personnes et a levé 75 millions d'euros en financement, témoignant de la solidité de son modèle économique.",[182,6622,6624],{"id":6623},"le-grand-format-comme-philosophie","Le grand format comme philosophie",[202,6626,6628],{"id":6627},"une-logique-économique-et-écologique","Une logique économique et écologique",[172,6630,6631],{},"KoRo se distingue par ses valeurs : limiter les emballages en proposant des produits en grand format, avoir un maximum de produits bio et vegan, et travailler le plus directement possible avec les fournisseurs afin d'éviter les intermédiaires inutiles qui font augmenter les prix sur le produit final.",[172,6633,6634],{},"En optant pour des formats économiques, l'entreprise réduit les déchets d'emballage par rapport aux formats classiques du commerce de détail. En moyenne, cela représente 40 % de déchets en moins par kilogramme de produit. Une approche qui séduit une clientèle de plus en plus sensible aux questions environnementales.",[202,6636,6638],{"id":6637},"des-économies-substantielles-pour-les-consommateurs","Des économies substantielles pour les consommateurs",[172,6640,6641],{},"Les grands formats permettent de faire des économies considérables. Comme les produits sont en grandes quantités, ils coûtent moins cher. C'est souvent des paquets de 1 kg, mais parfois plus - le paquet de riz de 5kg étant particulièrement apprécié des familles.",[202,6643,6644],{"id":6269},"🐟 Offre Partenaire Poiscaille 🐟",[172,6646,6647],{},"Les paniers de la mer issus d'une pêche locale et durable",[172,6649,6650],{},"Bénéficiez de 15€ de remise sur votre première commande et 15€ offerts jusqu'au 30 octobre 2025",[172,6652,4952,6653],{},[196,6654,4787],{"href":4786},[182,6656,6658],{"id":6657},"un-catalogue-qui-répond-aux-nouvelles-tendances-alimentaires","Un catalogue qui répond aux nouvelles tendances alimentaires",[202,6660,6662],{"id":6661},"diversité-et-qualité-au-service-de-tous-les-régimes","Diversité et qualité au service de tous les régimes",[172,6664,6665],{},"KoRo voit dans le bio bien plus qu'une mode ou une tendance : c'est une valeur qui leur tient à cœur. En tant qu'entreprise alimentaire, ils considèrent avoir une responsabilité particulière à proposer des produits de qualité bio, et c'est pourquoi une large partie de leur gamme est certifiée bio.",[172,6667,6668],{},"Environ 47 % de leur catalogue est certifié bio, ce qui est plutôt honnête. KoRo ne fait pas semblant : quand ce n'est pas bio, c'est dit clairement. Cette transparence constitue l'un des piliers de leur relation client.",[202,6670,6672],{"id":6671},"des-produits-emblématiques-qui-fidélisent","Des produits emblématiques qui fidélisent",[172,6674,6675],{},"Les purées d'oléagineux constituent l'une des spécialités les plus appréciées. La purée de noisette, d'amande blanche ou de cajou offre une texture parfaite, un goût brut, sans sucre ni huile ajoutée. Elles sont hyper lisses et ne phasent pas, contrairement à d'autres marques.",[172,6677,6678],{},"La célèbre crème de dattes-noisettes, composée de seulement trois ingrédients - dattes, noisettes et cacao - illustre parfaitement cette philosophie du simple et du naturel. Ce produit iconique satisfait la dent sucrée grâce à la douceur naturelle des dattes, sans ajout de sucre raffiné.",[182,6680,6682],{"id":6681},"une-stratégie-tarifaire-transparente-et-dynamique","Une stratégie tarifaire transparente et dynamique",[202,6684,6686],{"id":6685},"la-flexibilité-des-prix-comme-avantage-concurrentiel","La flexibilité des prix comme avantage concurrentiel",[172,6688,6689],{},"Contrairement à de nombreux détaillants qui souhaitent souvent maintenir des prix constants le plus longtemps possible, chez KoRo, ils aiment conserver une grande flexibilité dans ce domaine. L'objectif est d'offrir à tout moment à leurs clients le meilleur rapport qualité-prix possible.",[172,6691,6692],{},"Si les matières premières sont moins chères, ils peuvent répercuter cet avantage directement sur leurs clients. Grâce au graphique des prix sur la page des détails du produit, les clients peuvent suivre à tout moment et en toute transparence les différentes adaptations de prix.",[202,6694,6696],{"id":6695},"leffet-volume-au-service-du-pouvoir-dachat","L'effet volume au service du pouvoir d'achat",[172,6698,6699],{},"KoRo a pris de l'ampleur au fil du temps grâce à l'augmentation constante de ses ventes. Même s'ils restent un petit poisson sur le marché alimentaire européen, ils peuvent réaliser quelques économies d'échelle. Par exemple, grâce à de plus grandes quantités, ils peuvent négocier des contrats plus avantageux.",[182,6701,6703],{"id":6702},"linnovation-par-la-collaboration-le-partenariat-avec-teddy-riner","L'innovation par la collaboration : le partenariat avec Teddy Riner",[202,6705,6707],{"id":6706},"quand-performance-sportive-rime-avec-excellence-nutritionnelle","Quand performance sportive rime avec excellence nutritionnelle",[172,6709,6710],{},"En 2024, KoRo frappe un grand coup en s'associant à Teddy Riner, multiple champion olympique de judo et figure emblématique du sport français. Cette collaboration n'est pas qu'un simple partenariat marketing : elle traduit une véritable convergence de valeurs autour de la performance et du goût.",[172,6712,6713],{},"Ensemble, ils ont co-créé deux barres protéinées qui illustrent parfaitement la philosophie KoRo : allier plaisir gustatif et performance nutritionnelle. La première, une barre vegan brownie chocolat, contient 24 g de protéines pour 100 g et s'adresse particulièrement aux végétaliens et amateurs de chocolat. La seconde, chocolatée et fourrée au beurre de cacahuètes, affiche 25 g de protéines pour 100 g.",[202,6715,6717],{"id":6716},"un-ambassadeur-qui-incarne-les-valeurs-de-la-marque","Un ambassadeur qui incarne les valeurs de la marque",[172,6719,6720],{},"\"Ce qui est formidable avec KoRo, c'est que leurs produits ne font aucun compromis sur le goût tout en étant adaptés à un mode de vie actif\", déclare Teddy Riner. Cette phrase résume parfaitement l'ADN de la marque : refuser le compromis entre plaisir et santé.",[172,6722,6723],{},"La collaboration s'est d'ailleurs étendue avec le lancement des crispies protéinées au cacao à 58% de protéines, confirmant que ce partenariat dépasse le simple coup de communication pour s'inscrire dans une démarche de développement produit à long terme.",[182,6725,6727],{"id":6726},"lexpérience-client-au-cœur-de-la-stratégie","L'expérience client au cœur de la stratégie",[202,6729,6731],{"id":6730},"un-service-client-réactif","Un service client réactif",[172,6733,6734],{},"Les retours clients témoignent d'une grande satisfaction. \"Cliente depuis quelques années chez KoRo, je n'ai jamais été déçue\", indique une utilisatrice qui apprécie particulièrement \"les céréales, fruits secs et autres flocons de riz, bruts sans sel ni sucre ou autres additifs inutiles\".",[172,6736,6737],{},"Le service client est particulièrement apprécié : \"Il m'est arrivé de recevoir des produits endommagés pendant le transport. J'ai contacté KoRo immédiatement et j'ai été remboursé en 48 heures\".",[202,6739,6741],{"id":6740},"une-expansion-européenne-maîtrisée","Une expansion européenne maîtrisée",[172,6743,6744],{},"Actuellement, KoRo est opérationnel dans 16 pays européens : Autriche, Belgique, Danemark, Finlande, France, Allemagne, Irlande, Italie, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Espagne, Suède, Suisse et Royaume-Uni. Le pays avec le plus de commandes en dehors de la zone DACH est la France, avec environ 7 000 colis expédiés chaque mois, témoignant de l'engouement hexagonal pour cette approche de la consommation.",[182,6746,6748],{"id":6747},"lengagement-environnemental-un-défi-assumé","L'engagement environnemental, un défi assumé",[202,6750,6752],{"id":6751},"la-lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire","La lutte contre le gaspillage alimentaire",[172,6754,6755],{},"KoRo cherche à éviter le gaspillage alimentaire en proposant à prix réduit des produits proches de la date de péremption ou présentant de légers défauts esthétiques. Depuis 2023, ils font également des dons à l'organisation Foodsharing, s'inscrivant dans une démarche d'économie circulaire.",[172,6757,6758],{},"Cette approche pragmatique permet de faire évoluer les mentalités sur le gaspillage, en prouvant que des produits qui ont dépassé leur date de durabilité minimale peuvent toujours être appréciés, tout en offrant des opportunités d'économies aux consommateurs.",[202,6760,6762],{"id":6761},"des-choix-demballages-réfléchis","Des choix d'emballages réfléchis",[172,6764,6765],{},"L'entreprise a développé un système d'emballages efficace en considérant les paramètres de durée de conservation, les propriétés sensorielles et la durabilité pour chaque produit individuellement. Le matériau de remplissage de leurs emballages est fabriqué à partir de matériaux recyclés, et ils évaluent constamment des options d'emballage alternatives.",[172,6767,6768],{},"Cette transparence sur les défis environnementaux contraste avec le greenwashing ambiant. KoRo ne se présente pas comme un détaillant parfaitement durable, mais comme une entreprise qui travaille activement à l'amélioration de ses pratiques.",[182,6770,6772],{"id":6771},"un-modèle-qui-interroge-lavenir-du-commerce-alimentaire","Un modèle qui interroge l'avenir du commerce alimentaire",[202,6774,6776],{"id":6775},"la-réinvention-du-rapport-qualité-prix","La réinvention du rapport qualité-prix",[172,6778,6779],{},"En supprimant les intermédiaires et en proposant des formats généreux, KoRo démontre qu'il est possible de concilier qualité, accessibilité économique et conscience environnementale. Cette approche séduit une clientèle de plus en plus exigeante, qui refuse de choisir entre ses valeurs et son budget.",[172,6781,6782],{},"Le succès de la marque - avec plus de 500 000 nouveaux clients en 2022 et un chiffre d'affaires de plus de 60 millions d'euros - prouve que ce modèle répond à une attente réelle du marché.",[202,6784,6786],{"id":6785},"un-laboratoire-dinnovations-alimentaires","Un laboratoire d'innovations alimentaires",[172,6788,6789],{},"Avec la création de 800 nouveaux produits dès 2020 et l'objectif d'atteindre 2 000 références, KoRo se positionne comme un laboratoire d'innovations alimentaires. L'entreprise s'adapte aux nouveaux modes de consommation en proposant des références vegan, sans gluten, bio, répondant ainsi à la diversité des régimes alimentaires contemporains.",[172,6791,6792],{},"Cette capacité d'innovation constante, couplée à une écoute attentive des tendances de consommation, constitue l'un des facteurs clés de son succès et de sa différenciation sur un marché de plus en plus concurrentiel.",[182,6794,6796],{"id":6795},"conclusion-koro-précurseur-dune-nouvelle-ère-alimentaire","Conclusion : KoRo, précurseur d'une nouvelle ère alimentaire",[172,6798,6799],{},"En dix ans d'existence, KoRo a réussi à imposer une vision alternative de l'épicerie en ligne, prouvant qu'il était possible de réconcilier plaisir gustatif, conscience nutritionnelle et responsabilité environnementale. Cette entreprise berlinoise incarne une nouvelle génération d'acteurs qui repensent fondamentalement notre rapport à l'alimentation.",[172,6801,6802],{},"Son succès ne tient pas seulement à ses prix attractifs ou à ses formats généreux, mais à sa capacité à créer un lien de confiance avec ses clients grâce à une transparence rare dans le secteur alimentaire. En refusant les compromis habituels entre qualité et prix, entre goût et santé, KoRo trace une voie qui pourrait bien redéfinir les codes du commerce alimentaire de demain.",[172,6804,6805],{},"\"Plus qu'une épicerie en ligne, KoRo représente une philosophie : celle d'une consommation réfléchie, accessible et respectueuse.\"",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":6807},[6808,6809,6814,6818,6822,6826,6830,6834,6838],{"id":6610,"depth":413,"text":6611},{"id":6623,"depth":413,"text":6624,"children":6810},[6811,6812,6813],{"id":6627,"depth":418,"text":6628},{"id":6637,"depth":418,"text":6638},{"id":6269,"depth":418,"text":6644},{"id":6657,"depth":413,"text":6658,"children":6815},[6816,6817],{"id":6661,"depth":418,"text":6662},{"id":6671,"depth":418,"text":6672},{"id":6681,"depth":413,"text":6682,"children":6819},[6820,6821],{"id":6685,"depth":418,"text":6686},{"id":6695,"depth":418,"text":6696},{"id":6702,"depth":413,"text":6703,"children":6823},[6824,6825],{"id":6706,"depth":418,"text":6707},{"id":6716,"depth":418,"text":6717},{"id":6726,"depth":413,"text":6727,"children":6827},[6828,6829],{"id":6730,"depth":418,"text":6731},{"id":6740,"depth":418,"text":6741},{"id":6747,"depth":413,"text":6748,"children":6831},[6832,6833],{"id":6751,"depth":418,"text":6752},{"id":6761,"depth":418,"text":6762},{"id":6771,"depth":413,"text":6772,"children":6835},[6836,6837],{"id":6775,"depth":418,"text":6776},{"id":6785,"depth":418,"text":6786},{"id":6795,"depth":413,"text":6796},[149,16,923],"KoRo l'épicerie en ligne grands formats  Quand l'alimentation saine rencontre l'accessibilité économique  Dans un monde où faire ses courses rime souvent avec compromis entre qualité et prix, une entreprise berlinoise a décidé de bousculer les codes. Depuis 2014, KoRo","\u002Fimages\u002F2025\u002F09\u002Fkoro-epicerie.png",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-09-18-koro-epicerie-en-ligne-grands-formats",{"title":6596,"description":6840},"articles\u002F2025\u002F2025-09-18-koro-epicerie-en-ligne-grands-formats",[923,3378,3380,1319,472,6847,6848,6849,2797,4445,3385,6577,6850,6379,6851,1321,6852,6853,6854,2802],"anti-gaspillage","europe","vrac","startup-alimentaire","e-commerce-alimentaire","emballages-durables","qualite-nutritionnelle","transparence","q-MTTx_Q-qt4uPDH0sGxP9LWaa4v5V3sZBC4wPhhPew",{"id":6857,"title":6858,"author":167,"avantages":167,"body":6859,"categories":7029,"code":167,"contact_parrain":167,"date":7031,"description":412,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":7032,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":7033,"navigation":460,"partenaire":167,"path":7034,"reduction":167,"seo":7035,"seoTitle":6858,"stem":7036,"tags":7037,"__hash__":7049},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-09-15-biocoop-pionnier-du-multi-etiquetage-alimentaire.md","Biocoop pionnier du multi-étiquetage alimentaire",{"type":169,"value":6860,"toc":7011},[6861,6864,6867,6871,6874,6877,6881,6884,6887,6892,6897,6899,6903,6906,6916,6920,6923,6926,6930,6933,6936,6940,6943,6946,6948,6951,6954,6959,6963,6966,6969,6973,6976,6979,6983,6986,6989,6993,6996,6999,7003,7006,7009],[172,6862,6863],{},"Plus de 200 références afficheront quatre labels simultanément d'ici fin 2025",[172,6865,6866],{},"D'ici fin 2025, plus de 200 références de la marque Biocoop afficheront simultanément le label AB, le Nutri-Score, le Planet-Score et Origin'Info. Cette initiative inédite dans la distribution française témoigne de la volonté d'offrir une information transparente et complète aux consommateurs soucieux de leurs achats alimentaires.",[182,6868,6870],{"id":6869},"une-approche-globale-de-linformation-consommateur","Une approche globale de l'information consommateur",[172,6872,6873],{},"Cette démarche s'inscrit dans une logique d'information complète qui dépasse le simple affichage obligatoire. En combinant ces quatre systèmes d'étiquetage, Biocoop propose une lecture à 360° de ses produits, permettant aux consommateurs de faire des choix éclairés selon leurs priorités personnelles.",[172,6875,6876],{},"Le label AB certifie l'origine biologique, le Nutri-Score renseigne sur la qualité nutritionnelle, le Planet-Score évalue l'impact environnemental tandis qu'Origin'Info précise la provenance géographique. Cette convergence d'informations répond aux attentes croissantes d'une clientèle exigeante qui souhaite comprendre ce qu'elle consomme.",[202,6878,6880],{"id":6879},"les-quatre-piliers-de-linformation","Les quatre piliers de l'information",[172,6882,6883],{},"Chaque système d'étiquetage apporte sa spécificité. Le label Agriculture Biologique garantit le respect du cahier des charges européen, excluant pesticides de synthèse, OGM et additifs controversés. Le Nutri-Score, avec ses couleurs du vert au rouge, simplifie la compréhension des qualités nutritionnelles.",[172,6885,6886],{},"Le Planet-Score, plus récent, évalue l'empreinte carbone, l'usage des pesticides, la biodiversité et le bien-être animal. Origin'Info complète le dispositif en précisant l'origine des ingrédients principaux, répondant aux préoccupations de circuits courts et de soutien aux producteurs locaux.",[6888,6889,6891],"h4",{"id":6890},"offre-parrainage-biocoop","🎁 Offre parrainage Biocoop",[172,6893,6894,6895],{},"Nouveaux clients : 10€ de remise avec le code parrain ",[196,6896,4787],{"href":4786},[172,6898,4780],{},[182,6900,6902],{"id":6901},"un-défi-logistique-et-technique-considérable","Un défi logistique et technique considérable",[172,6904,6905],{},"Mettre en place ce système d'étiquetage multiple représente un défi technique majeur. Chaque produit doit être analysé selon les critères de chaque label, nécessitant une collecte de données précises sur la composition, l'origine des ingrédients, les méthodes de production et les circuits de distribution.",[172,6907,6908,6909,6915],{},"Les équipes de ",[196,6910,6912],{"href":6911},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fbiocoop-saint-gaudens-pour-un-noel-local-et-ecoresponsable\u002F",[261,6913,6914],{},"Biocoop"," travaillent en collaboration avec les producteurs partenaires pour rassembler ces informations. Cette démarche implique une traçabilité renforcée et une documentation exhaustive de chaque étape de la chaîne alimentaire, de la production à la mise en rayon.",[202,6917,6919],{"id":6918},"formation-et-accompagnement-des-équipes","Formation et accompagnement des équipes",[172,6921,6922],{},"Le personnel des magasins Biocoop bénéficie d'une formation spécifique pour expliquer ces différents systèmes aux clients. Cette formation couvre les spécificités de chaque label, leurs méthodes de calcul et leur complémentarité dans l'aide à la décision d'achat.",[172,6924,6925],{},"Les consommateurs pourront ainsi bénéficier d'un accompagnement personnalisé pour décrypter ces informations et adapter leurs choix à leurs priorités, qu'elles soient nutritionnelles, environnementales ou économiques.",[182,6927,6929],{"id":6928},"impact-sur-les-habitudes-de-consommation","Impact sur les habitudes de consommation",[172,6931,6932],{},"Cette initiative pourrait modifier durablement les comportements d'achat. Disposer simultanément de ces quatre informations permet aux consommateurs de dépasser les clivages traditionnels entre bio, nutritif et local. Un produit peut ainsi être bio tout en ayant un impact environnemental important s'il vient de loin.",[172,6934,6935],{},"Cette transparence accrue encourage une consommation plus réfléchie et plus cohérente avec les valeurs individuelles. Les consommateurs peuvent désormais arbitrer entre différents critères selon leurs priorités personnelles et leur budget.",[202,6937,6939],{"id":6938},"vers-une-consommation-plus-consciente","Vers une consommation plus consciente",[172,6941,6942],{},"L'affichage multiple des labels participe à l'éducation des consommateurs sur les enjeux alimentaires contemporains. Il sensibilise aux liens entre alimentation, santé et environnement, favorisant une prise de conscience globale des impacts de nos choix quotidiens.",[172,6944,6945],{},"Cette démarche s'accompagne d'actions de communication pour expliquer la lecture de ces informations et leurs implications concrètes. Biocoop mise sur la pédagogie pour accompagner cette transition vers une consommation plus éclairée.",[6888,6947,5020],{"id":5019},[172,6949,6950],{},"Épicerie bio en ligne La Fourche",[172,6952,6953],{},"Code promo VOWENI52 : 20€ de remise",[172,6955,6956],{},[196,6957,6958],{"href":494},"PROFITER DE L'OFFRE",[182,6960,6962],{"id":6961},"les-défis-de-la-mise-en-œuvre","Les défis de la mise en œuvre",[172,6964,6965],{},"Le déploiement de ce système d'étiquetage multiple soulève plusieurs défis opérationnels. La synchronisation des différents systèmes de notation nécessite une coordination technique complexe, notamment pour les produits dont la composition ou l'origine peut varier selon les approvisionnements.",[172,6967,6968],{},"La gestion des coûts représente également un enjeu majeur. L'obtention de ces différentes certifications et évaluations engendre des frais supplémentaires qui doivent être maîtrisés pour préserver l'accessibilité des produits bio.",[202,6970,6972],{"id":6971},"adaptation-des-systèmes-informatiques","Adaptation des systèmes informatiques",[172,6974,6975],{},"Les outils de gestion des stocks et d'étiquetage doivent être adaptés pour intégrer ces multiples informations. Cette évolution technologique nécessite des investissements considérables en systèmes informatiques et en formation du personnel.",[172,6977,6978],{},"La mise à jour des données doit être régulière et fiable, particulièrement pour les produits saisonniers dont l'origine peut varier. Cette exigence de réactivité impose une réorganisation des processus internes et une collaboration renforcée avec les fournisseurs.",[182,6980,6982],{"id":6981},"perspectives-davenir","Perspectives d'avenir",[172,6984,6985],{},"Cette initiative de Biocoop pourrait inspirer d'autres acteurs de la distribution. L'adoption généralisée de systèmes d'étiquetage multiple contribuerait à harmoniser l'information consommateur et à élever les standards de transparence de l'ensemble du secteur alimentaire.",[172,6987,6988],{},"L'évolution réglementaire européenne tend vers plus de transparence et pourrait rendre obligatoires certains de ces affichages. Biocoop prend ainsi une longueur d'avance en anticipant ces évolutions et en testant leur faisabilité opérationnelle.",[202,6990,6992],{"id":6991},"extension-du-système","Extension du système",[172,6994,6995],{},"Au-delà des 200 références initiales, Biocoop envisage d'étendre progressivement ce système à l'ensemble de sa gamme. Cette montée en puissance dépendra des retours clients et de l'optimisation des processus mis en place lors de cette phase pilote.",[172,6997,6998],{},"L'objectif à long terme est de faire de ce multi-étiquetage un standard de l'enseigne, participant à sa différenciation sur un marché bio de plus en plus concurrentiel. Cette démarche s'inscrit dans la mission historique de Biocoop de promotion d'une alimentation responsable et transparente.",[182,7000,7002],{"id":7001},"une-étape-vers-plus-de-transparence","Une étape vers plus de transparence",[172,7004,7005],{},"L'initiative de Biocoop marque une étape significative dans l'évolution de l'information consommateur. En combinant AB, Nutri-Score, Planet-Score et Origin'Info, l'enseigne propose une approche holistique qui répond aux attentes contemporaines de transparence et de responsabilité.",[172,7007,7008],{},"Cette démarche, bien que complexe à mettre en œuvre, ouvre la voie à une consommation plus éclairée et plus cohérente. Elle témoigne de la maturité du marché bio et de sa capacité à innover pour répondre aux défis sociétaux actuels. Le succès de cette expérimentation pourrait bien redéfinir les standards de l'information alimentaire en France.",[172,7010,5947],{},{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":7012},[7013,7016,7019,7022,7025,7028],{"id":6869,"depth":413,"text":6870,"children":7014},[7015],{"id":6879,"depth":418,"text":6880},{"id":6901,"depth":413,"text":6902,"children":7017},[7018],{"id":6918,"depth":418,"text":6919},{"id":6928,"depth":413,"text":6929,"children":7020},[7021],{"id":6938,"depth":418,"text":6939},{"id":6961,"depth":413,"text":6962,"children":7023},[7024],{"id":6971,"depth":418,"text":6972},{"id":6981,"depth":413,"text":6982,"children":7026},[7027],{"id":6991,"depth":418,"text":6992},{"id":7001,"depth":413,"text":7002},[149,33,16,3749,923,7030],"comparatif","2025-09-15","\u002Fimages\u002F2025\u002F09\u002Fbiocoop-multi-etiquettes.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-09-15-biocoop-pionnier-du-multi-etiquetage-alimentaire",{"title":6858,"description":412},"articles\u002F2025\u002F2025-09-15-biocoop-pionnier-du-multi-etiquetage-alimentaire",[6189,472,7038,3749,7039,3750,3384,3385,7040,4899,7041,7042,7043,6853,7044,7045,7046,7047,6579,7048],"planet-score","impact-environnemental","magasins-bio","tracabilite-alimentaire","education-alimentaire","transparence-alimentaire","multi-etiquetage-alimentaire","label-ab","nutri-score","origininfo","etiquetage-nutritionnel","S6n5OlUVwLTt8Gybovs-EOmVDn3irsCM205Sj48nV0U",{"id":7051,"title":7052,"author":167,"avantages":167,"body":7053,"categories":7248,"code":167,"contact_parrain":167,"date":7249,"description":7250,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":7251,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":7252,"navigation":460,"partenaire":167,"path":7253,"reduction":167,"seo":7254,"seoTitle":7052,"stem":7255,"tags":7256,"__hash__":7269},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-09-10-comment-bien-choisir-ses-complements-alimentaires.md","Comment bien choisir ses compléments alimentaires ?",{"type":169,"value":7054,"toc":7221},[7055,7058,7061,7065,7068,7072,7075,7078,7082,7085,7088,7094,7098,7101,7105,7108,7111,7115,7118,7122,7125,7129,7132,7135,7139,7142,7146,7149,7153,7156,7159,7163,7166,7170,7173,7177,7180,7184,7187,7190,7194,7197,7201,7204,7208,7211,7215,7218],[172,7056,7057],{},"Guide pratique pour s'y retrouver dans la jungle des suppléments",[172,7059,7060],{},"Vitamines, protéines, oméga-3... Les rayons regorgent de compléments alimentaires promettant monts et merveilles. Mais comment s'y retrouver ? Entre les produits réellement utiles et ceux qui ne servent qu'à vider votre portefeuille, la différence n'est pas toujours évidente. Voici tout ce que vous devez savoir pour faire les bons choix et éviter les pièges.",[182,7062,7064],{"id":7063},"pourquoi-tant-dengouement-pour-les-compléments","Pourquoi tant d'engouement pour les compléments ?",[172,7066,7067],{},"Nous vivons à cent à l'heure : repas sur le pouce, stress permanent, manque de sommeil. Dans ce contexte, beaucoup d'entre nous cherchent un coup de pouce pour rester en forme. Les compléments alimentaires semblent offrir une solution simple : une gélule le matin et le tour est joué !",[202,7069,7071],{"id":7070},"les-vraies-raisons-de-prendre-des-compléments","Les vraies raisons de prendre des compléments",[172,7073,7074],{},"Soyons clairs : les compléments ne remplacent pas une alimentation équilibrée. Mais ils peuvent être utiles dans certaines situations précises. Par exemple, si vous faites beaucoup de sport, si vous traversez une période de fatigue, si vous suivez un régime particulier, ou si vous avez des besoins spécifiques liés à votre âge ou votre mode de vie.",[172,7076,7077],{},"Le piège, c'est de croire qu'ils vont miraculeusement compenser une alimentation déséquilibrée ou remplacer un mode de vie sain. Un complément, comme son nom l'indique, complète votre alimentation, il ne la remplace pas. Gardez cela en tête avant tout achat !",[202,7079,7081],{"id":7080},"découvrez-les-paniers-de-la-mer-poiscaille","🐟 Découvrez les paniers de la mer Poiscaille !",[172,7083,7084],{},"Poissons frais et durables livrés directement chez vous.\nCode promo : 15€ de réduction sur votre première commande",[172,7086,7087],{},"Offre valable jusqu'au 31 octobre 2025",[172,7089,7090],{},[196,7091,7093],{"href":7092},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fcode-promo-parrainage-poiscaille-15e\u002F","\nJ'en profite !\n",[182,7095,7097],{"id":7096},"comment-reconnaître-un-bon-produit","Comment reconnaître un bon produit ?",[172,7099,7100],{},"Face aux rayons bondés de compléments, comment faire le tri ? Voici les réflexes à adopter pour éviter de jeter votre argent par les fenêtres et, plus important encore, pour préserver votre santé.",[202,7102,7104],{"id":7103},"lisez-létiquette-comme-un-détective","Lisez l'étiquette comme un détective",[172,7106,7107],{},"Premier réflexe : retournez la boîte et scrutez la liste d'ingrédients. Plus elle est courte, mieux c'est ! Méfiez-vous des produits bourrés d'additifs aux noms imprononçables : colorants, édulcorants artificiels, conservateurs chimiques... Tout cela n'apporte rien à votre santé et peut même être contre-productif.",[172,7109,7110],{},"Privilégiez les formules simples et transparentes. Par exemple, une protéine en poudre de qualité devrait contenir... de la protéine, point final ! Pas besoin de 20 ingrédients mystérieux pour faire du bon travail.",[202,7112,7114],{"id":7113},"méfiez-vous-des-promesses-trop-belles","Méfiez-vous des promesses trop belles",[172,7116,7117],{},"\"Perdez 10 kilos en 15 jours\", \"Musclez-vous sans effort\", \"Boostez votre QI de 50 points\"... Si ça sonne trop beau pour être vrai, c'est que ça l'est probablement ! Les bons compléments travaillent en douceur, sur la durée, en soutien d'un mode de vie sain. Ils ne font pas de miracles instantanés.",[182,7119,7121],{"id":7120},"à-qui-faire-confiance","À qui faire confiance ?",[172,7123,7124],{},"Tous les fabricants ne se valent pas. Certains privilégient le marketing tape-à-l'œil, d'autres misent sur la qualité et la transparence. Comment faire la différence ? Voici quelques indices qui ne trompent pas.",[202,7126,7128],{"id":7127},"lexpertise-derrière-le-produit","L'expertise derrière le produit",[172,7130,7131],{},"Les marques sérieuses n'hésitent pas à mettre en avant l'expertise qui se cache derrière leurs produits. Pharmaciens, nutritionnistes, médecins du sport... Ces professionnels apportent leur savoir-faire pour créer des formules réellement efficaces. C'est un gage de sérieux et de compétence.",[172,7133,7134],{},"À l'inverse, méfiez-vous des marques qui ne communiquent que sur leur image ou leurs ambassadeurs. Un influenceur sympathique ne garantit pas la qualité du produit qu'il vante ! Privilégiez les entreprises qui expliquent clairement pourquoi et comment elles ont conçu leurs compléments.",[202,7136,7138],{"id":7137},"lorigine-ça-compte","L'origine, ça compte !",[172,7140,7141],{},"Achèteriez-vous de la nourriture sans savoir d'où elle vient ? Pour les compléments, c'est pareil ! Les produits fabriqués en France ou en Europe respectent des normes strictes. C'est un plus pour la qualité et pour l'environnement. De plus, choisir local, c'est soutenir notre économie et réduire l'impact carbone de nos achats.",[182,7143,7145],{"id":7144},"les-pièges-à-éviter-absolument","Les pièges à éviter absolument",[172,7147,7148],{},"Le marché des compléments alimentaires, c'est un peu le Far West : beaucoup de bons produits, mais aussi quelques arnaques. Voici les principales erreurs à ne pas commettre pour protéger votre santé et votre portefeuille.",[202,7150,7152],{"id":7151},"lautomédication-sauvage","L'automédication sauvage",[172,7154,7155],{},"\"Plus c'est cher, plus c'est efficace\", \"Si c'est naturel, je peux en prendre autant que je veux\"... Stop ! Même les compléments peuvent avoir des effets indésirables ou interagir avec vos médicaments. En cas de doute, n'hésitez pas à demander conseil à votre pharmacien ou votre médecin.",[172,7157,7158],{},"Et surtout, respectez les dosages ! Plus n'est pas forcément mieux. Votre corps a ses limites, et les dépasser peut être contre-productif, voire dangereux.",[202,7160,7162],{"id":7161},"les-achats-impulsifs","Les achats impulsifs",[172,7164,7165],{},"Résistez aux promotions alléchantes et aux publicités agressives. Avant d'acheter, posez-vous les bonnes questions : ai-je vraiment besoin de ce produit ? Est-ce que mes habitudes alimentaires ne peuvent pas déjà couvrir ces besoins ? Un complément acheté par impulse finit souvent au fond d'un placard !",[182,7167,7169],{"id":7168},"cas-particulier-les-régimes-végétariens-et-végétaliens","Cas particulier : les régimes végétariens et végétaliens",[172,7171,7172],{},"Si vous avez adopté une alimentation végétarienne ou végétalienne, certains compléments peuvent s'avérer particulièrement utiles, voire indispensables. Voici ce qu'il faut savoir pour éviter les carences sans tomber dans l'excès.",[202,7174,7176],{"id":7175},"la-vitamine-b12-lincontournable","La vitamine B12, l'incontournable",[172,7178,7179],{},"C'est LE complément indispensable si vous ne consommez aucun produit animal. La vitamine B12 ne se trouve naturellement que dans les aliments d'origine animale, et une carence peut avoir des conséquences graves sur votre système nerveux. Pas de panique : une supplémentation simple et peu coûteuse suffit largement !",[202,7181,7183],{"id":7182},"les-autres-nutriments-à-surveiller","Les autres nutriments à surveiller",[172,7185,7186],{},"Fer, zinc, oméga-3, vitamine D... Ces nutriments peuvent parfois manquer dans une alimentation végétale, surtout si elle n'est pas bien équilibrée. Mais attention : avant de vous supplémenter, faites le point sur votre alimentation ! Souvent, quelques ajustements dans vos menus suffisent.",[172,7188,7189],{},"Pour les protéines, pas d'inquiétude : légumineuses, céréales complètes, oléagineux... les sources végétales ne manquent pas ! Les compléments protéinés peuvent être utiles si vous êtes très sportif, mais ils ne sont pas systématiquement nécessaires.",[182,7191,7193],{"id":7192},"nos-conseils-pratiques-pour-bien-choisir","Nos conseils pratiques pour bien choisir",[172,7195,7196],{},"Maintenant que vous savez quoi éviter, voici nos conseils positifs pour faire les bons choix et optimiser vos achats de compléments alimentaires.",[202,7198,7200],{"id":7199},"commencez-par-analyser-vos-habitudes","Commencez par analyser vos habitudes",[172,7202,7203],{},"Avant tout achat, tenez un journal alimentaire pendant une semaine. Vous serez surpris de découvrir vos vraies habitudes ! Peut-être que vous mangez déjà suffisamment de fruits et légumes et qu'un complément vitaminé ne vous apportera rien. Ou au contraire, vous réaliserez que vous négligez certains groupes d'aliments.",[202,7205,7207],{"id":7206},"choisissez-la-qualité-plutôt-que-la-quantité","Choisissez la qualité plutôt que la quantité",[172,7209,7210],{},"Mieux vaut investir dans un bon produit que d'acheter trois compléments médiocres. Un complément de qualité, bien dosé et bien assimilé par votre organisme, sera toujours plus efficace qu'un produit bas de gamme, même moins cher.",[202,7212,7214],{"id":7213},"patience-et-régularité","Patience et régularité",[172,7216,7217],{},"Les compléments alimentaires ne font pas d'effet du jour au lendemain. Comptez au minimum 3 à 4 semaines pour ressentir les premiers bénéfices, et souvent plusieurs mois pour un effet optimal. La régularité est votre meilleure alliée : mieux vaut prendre votre complément tous les jours pendant 3 mois que de façon anarchique pendant 6 mois !",[172,7219,7220],{},"Les compléments alimentaires peuvent être de précieux alliés pour votre santé, à condition de les choisir intelligemment et de les utiliser à bon escient. N'oubliez jamais qu'ils complètent une bonne hygiène de vie, ils ne la remplacent pas. Alimentation variée, activité physique régulière, sommeil de qualité et gestion du stress restent vos meilleures armes pour rester en forme. Les compléments ne sont que la cerise sur le gâteau !",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":7222},[7223,7227,7231,7235,7239,7243],{"id":7063,"depth":413,"text":7064,"children":7224},[7225,7226],{"id":7070,"depth":418,"text":7071},{"id":7080,"depth":418,"text":7081},{"id":7096,"depth":413,"text":7097,"children":7228},[7229,7230],{"id":7103,"depth":418,"text":7104},{"id":7113,"depth":418,"text":7114},{"id":7120,"depth":413,"text":7121,"children":7232},[7233,7234],{"id":7127,"depth":418,"text":7128},{"id":7137,"depth":418,"text":7138},{"id":7144,"depth":413,"text":7145,"children":7236},[7237,7238],{"id":7151,"depth":418,"text":7152},{"id":7161,"depth":418,"text":7162},{"id":7168,"depth":413,"text":7169,"children":7240},[7241,7242],{"id":7175,"depth":418,"text":7176},{"id":7182,"depth":418,"text":7183},{"id":7192,"depth":413,"text":7193,"children":7244},[7245,7246,7247],{"id":7199,"depth":418,"text":7200},{"id":7206,"depth":418,"text":7207},{"id":7213,"depth":418,"text":7214},[149,1729],"2025-09-10","Guide pratique pour s'y retrouver dans la jungle des suppléments  Vitamines, protéines, oméga-3... Les rayons regorgent de compléments alimentaires promettant monts et merveilles. Mais comment s'y retrouver ? Entre les produits réellement utiles et ceux qui ne servent qu'à vider votre portefeuille, la différence n'est pas toujours évidente. 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",[7291,7292,7293],"span",{},"..."," Notre modèle n'est pas encore rentable aujourd'hui et Bene Bono risque de disparaître. »",[172,7296,7297],{},"— Claire, Greg et Sven, co-fondateurs de Bene Bono",[172,7299,7300,7301,7306],{},"Ce message, publié récemment par les fondateurs de Bene Bono, nous plonge au cœur d'un paradoxe troublant de notre époque. D'un côté, une urgence environnementale criante qui appelle des solutions innovantes. De l'autre, la dure réalité économique qui rattrape même les initiatives les plus vertueuses. L'histoire de ",[196,7302,7304],{"href":7303},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fbene-bono-la-bio-hors-norme-seduit-clients-et-investisseurs\u002F",[261,7305,6231],{}," illustre parfaitement les défis auxquels font face les entreprises qui tentent de réconcilier impact écologique et viabilité financière.",[182,7308,7310],{"id":7309},"bene-bono-une-mission-noble-face-aux-aberrations-du-système-alimentaire","Bene Bono : une mission noble face aux aberrations du système alimentaire",[202,7312,7314],{"id":7313},"le-concept-révolutionnaire-de-lanti-gaspillage","Le concept révolutionnaire de l'anti-gaspillage",[172,7316,7317,7318,7321],{},"Depuis 2020, Bene Bono s'attaque à un fléau méconnu mais gigantesque : ",[261,7319,7320],{},"un tiers de ce qui est produit dans le monde finit à la poubelle",", représentant 8 à 10 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre. En France, cela équivaut à 10 millions de tonnes de produits gaspillés chaque année, pour un coût de 16 milliards d'euros.",[172,7323,7324],{},"Le principe de Bene Bono est d'une simplicité déconcertante : racheter auprès de 300 producteurs bio français les fruits, légumes et produits d'épicerie qui ne peuvent pas être écoulés dans les circuits classiques. Pourquoi ? Parce qu'une carotte de 19 millimètres de diamètre au lieu de 20, ou qu'un lot de pâtes avec un emballage légèrement abîmé, ne trouvent pas leur place dans les rayons standardisés de la grande distribution.",[202,7326,7328],{"id":7327},"des-chiffres-qui-donnent-le-vertige","Des chiffres qui donnent le vertige",[558,7330,7333],{"className":7331,"code":7332,"language":563},[561],"- **📦 2 millions de commandes** livrées depuis 2020\n\n- **🥕 8 000 paniers** préparés chaque semaine\n\n- **🌱 2 100 tonnes** de produits sauvés en 2023\n\n- **💰 Jusqu'à 40 %** d'économies pour les consommateurs\n",[565,7334,7332],{"__ignoreMap":412},[172,7336,7337],{},"En théorie, le modèle semble parfait : producteurs qui écoulent leurs invendus, consommateurs qui accèdent au bio à prix réduit, planète préservée du gaspillage. Un cercle vertueux qui devrait séduire massivement. Pourtant, malgré 30 000 clients actifs et une croissance de 75 % en 2024, l'entreprise se trouve aujourd'hui placée en redressement judiciaire.",[182,7339,7341],{"id":7340},"la-difficile-équation-de-linnovation-durable","La difficile équation de l'innovation durable",[172,7343,7344],{},"L'histoire de Bene Bono révèle une vérité inconfortable : même les meilleures intentions du monde ne suffisent pas toujours à créer un modèle économique viable. Après avoir levé 18,5 millions d'euros au total, dont 10 millions en mars 2024, l'entreprise fait face à des difficultés financières qui l'ont menée devant le tribunal de commerce de Paris.",[202,7346,7348],{"id":7347},"les-défis-structurels-dun-secteur-complexe","Les défis structurels d'un secteur complexe",[172,7350,7351],{},"Contrairement aux plateformes comme TooGoodToGo qui travaillent en aval avec les invendus des commerçants, Bene Bono s'attaque au gaspillage à la source, chez les producteurs. Cette approche nécessite une logistique complexe : collecter des produits dispersés géographiquement, les trier, les conditionner, puis les livrer à des milliers de clients. Chaque étape représente un coût que la réduction de prix ne permet pas toujours de compenser.",[172,7353,7354],{},"Le paradoxe est saisissant : plus l'entreprise sauve de produits, plus elle doit investir dans sa logistique, reportant d'autant l'atteinte de la rentabilité. Les fondateurs estiment avoir besoin de convaincre 5 000 nouveaux clients pour franchir le point d'équilibre. Un objectif ambitieux mais nécessaire pour éviter la disparition d'une entreprise qui emploie plus de 60 personnes.",[182,7356,7358],{"id":7357},"le-grand-paradoxe-de-la-consommation-française","Le grand paradoxe de la consommation française",[172,7360,7361],{},"Pendant que Bene Bono lutte pour sa survie, les Français continuent massivement de remplir leurs caddies des mêmes produits ultra-transformés. Une observation qui soulève des questions dérangeantes sur nos priorités collectives.",[202,7363,7365],{"id":7364},"lhyperconsommation-qui-perdure","L'hyperconsommation qui perdure",[172,7367,7368],{},"Chaque seconde, les Français consomment 2,7 kilos de Nutella, soit 84 000 tonnes par an – 26 % de la consommation mondiale pour moins de 1 % de la population planétaire. Les rayons des supermarchés regorgent toujours de Coca-Cola, de chips industrielles et de produits ultra-transformés, tandis que trois quarts des Français jugent le bio « inaccessible ».",[1548,7370,7371,7374],{},[172,7372,7373],{},"« D'habitude je ne prends que des marques top budget. Là je voulais juste faire plaisir à ma fille... »",[172,7375,7376],{},"— Laetitia, mère de famille avec 521 euros par mois, lors des émeutes Nutella de 2018",[172,7378,7379],{},"Cette déclaration, recueillie lors des tristement célèbres « émeutes du Nutella » chez Intermarché, révèle une réalité sociale complexe. La consommation de produits de marque devient parfois un marqueur social, un moyen de « faire plaisir » malgré des moyens limités. Mais elle masque aussi une méconnaissance des alternatives économiques que représentent des solutions comme Bene Bono.",[172,7381,7382,7383,7389],{},"Ces même consommateurs ont les retrouve errants dans les rayons des discounters comme Action ou ",[196,7384,7386],{"href":7385},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fen-finir-avec-la-fast-deco\u002F",[261,7387,7388],{},"Centrakor",", tuant le temps, pour repartir avec ce gadget inutile, rigolo, original, venu de l'autre bout du monde... qui terminera au fond d'un placard ou dans une poubelle.",[202,7391,7393],{"id":7392},"le-mythe-du-bio-trop-cher","Le mythe du « bio trop cher »",[172,7395,7396],{},"Contrairement aux idées reçues, consommer mieux ne coûte pas forcément plus cher. Les clients de Bene Bono économisent en moyenne 200 euros par an tout en consommant exclusivement bio et français. Mais cette information reste marginale face au matraquage publicitaire des grandes marques et aux promotions spectaculaires sur les produits ultra-transformés.",[182,7398,7400],{"id":7399},"témoignages-quand-les-consommateurs-deviennent-acteurs-du-changement","Témoignages : quand les consommateurs deviennent acteurs du changement",[1548,7402,7403],{},[172,7404,7405],{},"« Produits frais et très goûteux. J'adore et je ne peux que recommander, cela fait maintenant plus d'un an et demi que je commande. »",[172,7407,7408],{},"— Mathilde S.",[1548,7410,7411],{},[172,7412,7413],{},"« Je me fais livrer à côté de mon bureau et j'évite une perte de temps à arpenter les rayons des supermarchés. »",[172,7415,7416],{},"— Dorothée M.",[172,7418,7419],{},"Ces témoignages illustrent qu'au-delà de l'aspect écologique, Bene Bono répond à de vraies attentes : praticité, qualité, économies. Pourtant, ces satisfactions client ne suffisent pas à assurer la pérennité de l'entreprise face aux habitudes bien ancrées de la consommation de masse.",[182,7421,7423],{"id":7422},"les-vraies-victimes-de-nos-choix-de-consommation","Les vraies victimes de nos choix de consommation",[172,7425,7426],{},"Pendant que nous débattons du prix du bio, la planète encaisse les coups de nos habitudes alimentaires. L'agriculture conventionnelle, dopée aux pesticides et engrais chimiques, épuise les sols, détruit la biodiversité et contribue massivement au réchauffement climatique. Les consommateurs, eux, paient le prix fort : cancers, maladies cardiovasculaires, troubles métaboliques.",[202,7428,7430],{"id":7429},"le-coût-caché-de-lalimentation-industrielle","Le coût caché de l'alimentation industrielle",[172,7432,7433],{},"Chaque euro « économisé » sur des produits industriels se traduit par des coûts différés : dépollution des sols, traitement des maladies chroniques, adaptation au changement climatique. Sans compter les canicules, inondations et autres événements extrêmes qui frappent désormais régulièrement notre territoire.",[172,7435,7436],{},"Les initiatives comme Bene Bono proposent une alternative concrète à cette spirale destructrice. Elles permettent de préserver les sols, de soutenir une agriculture respectueuse de l'environnement et d'offrir une alimentation saine à prix accessible. Mais elles ont besoin du soutien des consommateurs pour exister.",[182,7438,7440],{"id":7439},"comment-chaque-geste-peut-faire-la-différence","Comment chaque geste peut faire la différence",[172,7442,7443],{},"L'appel des fondateurs de Bene Bono résonne comme un ultimatum : « chaque commande peut faire la différence ». Cette phrase, loin d'être du marketing, reflète une réalité mathématique. Avec 5 000 nouveaux clients, l'entreprise pourrait atteindre l'équilibre et continuer sa mission.",[202,7445,7447],{"id":7446},"les-gestes-simples-qui-changent-tout","Les gestes simples qui changent tout",[558,7449,7452],{"className":7450,"code":7451,"language":563},[561],"- **Passer une première commande** pour tester la qualité des produits sauvés\n\n- **Parler de l'initiative autour de soi**, même à ceux qui râlent contre les tomates d'hiver\n\n- **Partager l'information** sur les réseaux sociaux, dans les groupes familiaux\n\n- **Envoyer un message de soutien** aux équipes qui luttent pour maintenir leur mission\n",[565,7453,7451],{"__ignoreMap":412},[172,7455,7456],{},"Ces actions peuvent sembler dérisoires face à l'ampleur des enjeux environnementaux. Pourtant, elles s'inscrivent dans une logique collective où chaque choix de consommation devient un vote pour le monde que nous voulons léguer aux générations futures.",[182,7458,7460],{"id":7459},"épilogue-lurgence-dun-changement-de-paradigme","Épilogue : l'urgence d'un changement de paradigme",[172,7462,7463],{},"L'histoire de Bene Bono dépasse largement le cadre d'une startup en difficulté. Elle révèle les contradictions d'une société qui proclame son attachement à l'environnement tout en perpétuant des modes de consommation destructeurs. Elle interroge notre capacité collective à soutenir les initiatives qui incarnent nos valeurs déclarées.",[1548,7465,7466],{},[172,7467,7468],{},"« On pense sincèrement que c'est ensemble qu'on peut changer les choses, alors si ce message résonne en vous, vous savez comment nous aider ! »",[172,7470,7471],{},"Ce cri du cœur des fondateurs résonne comme un défi lancé à chacun d'entre nous. Saurons-nous transformer nos bonnes intentions en actes concrets ? Saurons-nous privilégier des alternatives durables plutôt que de céder aux sirènes de la consommation de masse ?",[172,7473,7474],{},"L'avenir de Bene Bono se joue aujourd'hui. Mais au-delà de cette entreprise, c'est notre capacité collective à construire un monde plus durable qui est en question. Chaque choix compte, chaque geste fait la différence. Il ne tient qu'à nous de le prouver.",[172,7476,7477],{},[196,7478,7480],{"href":7479},"https:\u002F\u002Fbenebono.fr","\n🌱 Soutenir Bene Bono 🌱\n",[172,7482,7483],{},"Chaque commande compte pour sauver cette initiative écologique et sociale",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":7485},[7486,7487,7491,7494,7498,7499,7502,7505],{"id":7283,"depth":413,"text":7284},{"id":7309,"depth":413,"text":7310,"children":7488},[7489,7490],{"id":7313,"depth":418,"text":7314},{"id":7327,"depth":418,"text":7328},{"id":7340,"depth":413,"text":7341,"children":7492},[7493],{"id":7347,"depth":418,"text":7348},{"id":7357,"depth":413,"text":7358,"children":7495},[7496,7497],{"id":7364,"depth":418,"text":7365},{"id":7392,"depth":418,"text":7393},{"id":7399,"depth":413,"text":7400},{"id":7422,"depth":413,"text":7423,"children":7500},[7501],{"id":7429,"depth":418,"text":7430},{"id":7439,"depth":413,"text":7440,"children":7503},[7504],{"id":7446,"depth":418,"text":7447},{"id":7459,"depth":413,"text":7460},[149,33,137,16],"2025-09-09","Bene Bono a besoin de nous ! L'appel au secours d'une startup qui sauve des tonnes de produits du gaspillage Un cri du cœur qui résonne bien au-delà d'une simple startup","\u002Fimages\u002F2025\u002F09\u002FBene-bono.png",{},{"title":7272,"description":7508},"articles\u002F2025\u002F2025-09-09-bene-bono-a-besoin-de-nous",[3378,3380,472,3383,7039,3384,3385,3386,3387,3389,6379,6380,7514,7515,6381,7516,7517,7518,7519,7520],"mode-de-vie-durable","startup-ecologique","bio-abordable","redressement-judiciaire-startup","gaspillage-producteurs","fruits-legumes-moches","pyrenees-developpement-durable","SV4bNHnrLjTYgTnhbfkkQBH_fDjekV49HUV91mcNonY",{"id":7523,"title":7524,"author":167,"avantages":167,"body":7525,"categories":7770,"code":167,"contact_parrain":167,"date":7507,"description":412,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":7772,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":7773,"navigation":460,"partenaire":167,"path":7774,"reduction":167,"seo":7775,"seoTitle":7524,"stem":7776,"tags":7777,"__hash__":7792},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-09-09-ca-mijote-en-comminges.md","Ça mijote en Comminges",{"type":169,"value":7526,"toc":7746},[7527,7531,7534,7537,7541,7544,7548,7551,7554,7558,7568,7572,7575,7578,7581,7586,7589,7593,7596,7600,7603,7606,7610,7616,7619,7622,7625,7630,7634,7637,7641,7644,7648,7651,7654,7657,7662,7665,7669,7672,7676,7679,7682,7685,7688,7693,7697,7701,7723,7726,7729,7733,7736,7739,7743],[3140,7528,7530],{"id":7529},"ça-mijote-en-comminges-une-fête-gourmande-et-solidaire-à-huos","Ça mijote en Comminges : une fête gourmande et solidaire à Huos",[172,7532,7533],{},"Le 11 octobre 2025, Huos accueille une journée dédiée à l'alimentation locale et durable",[172,7535,7536],{},"Le samedi 11 octobre 2025, la commune de Huos en Haute-Garonne se transforme en véritable laboratoire du bien-manger. L'événement \"Ça mijote en Comminges\", organisé par le réseau Mieux Manger Pour Tous en Comminges, propose une journée festive autour de l'alimentation responsable, accessible à tous et gratuite. De 11h à 17h, producteurs locaux, ateliers culinaires, animations et rencontres rythmeront cette célébration de nos terroirs et de nos savoir-faire.",[182,7538,7540],{"id":7539},"une-journée-pour-redécouvrir-lalimentation-de-proximité","Une journée pour redécouvrir l'alimentation de proximité",[172,7542,7543],{},"Dans un contexte où les questions d'alimentation durable et d'accessibilité alimentaire prennent une importance croissante, \"Ça mijote en Comminges\" se positionne comme un rendez-vous incontournable pour tous ceux qui souhaitent repenser leur rapport à la nourriture. L'événement s'articule autour d'une philosophie simple mais puissante : bien manger ne doit pas être un privilège, mais un droit accessible à tous.",[202,7545,7547],{"id":7546},"les-objectifs-de-la-manifestation","🌱 Les objectifs de la manifestation",[172,7549,7550],{},"Promouvoir les circuits courts, sensibiliser aux enjeux de l'alimentation durable, créer du lien social autour de la gastronomie locale et démocratiser l'accès à une alimentation de qualité pour tous les habitants du territoire.",[172,7552,7553],{},"Cette initiative s'inscrit dans une démarche territoriale plus large, portée par un collectif d'acteurs locaux déterminés à transformer les habitudes alimentaires tout en préservant l'environnement et en soutenant l'économie locale.",[182,7555,7557],{"id":7556},"les-jardins-du-comminges-un-modèle-dinsertion-par-lagriculture-biologique","Les Jardins du Comminges : un modèle d'insertion par l'agriculture biologique",[172,7559,7560,7561,7567],{},"Le choix de Huos comme lieu d'accueil s'explique par la présence des ",[196,7562,7564],{"href":7563},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fca-pousse-en-comminges\u002F",[261,7565,7566],{},"Jardins du Comminges",", structure emblématique de l'insertion professionnelle par l'activité économique. Créés en 2007 au pied des Pyrénées, les Jardins du Comminges sont une société d'intérêt collectif (SCIC) à but non lucratif qui développe le maraîchage biologique sur 6 hectares dont 6000 m² de serres.",[202,7569,7571],{"id":7570},"une-mission-sociale-et-environnementale","🌿 Une mission sociale et environnementale",[172,7573,7574],{},"Cette structure emploie près de 20 personnes dont 15 en contrat d'insertion, accompagnant des personnes éloignées de l'emploi vers une réinsertion durable à travers une activité porteuse de sens et respectueuse de l'environnement.",[172,7576,7577],{},"Les salariés proposent le fruit de leur travail dans des paniers vendus auprès de 300 adhérents et livrés dans une vingtaine de points de retrait dans le Comminges, la Barousse et le Pays de Neste. Cette approche illustre parfaitement comment l'agriculture biologique peut servir l'insertion sociale tout en répondant aux besoins alimentaires locaux.",[172,7579,7580],{},"\"Choisir les Jardins du Comminges, c'est soutenir l'agriculture biologique locale, l'économie sociale et solidaire, et l'insertion professionnelle par le travail. C'est exactement les valeurs que nous voulons promouvoir avec Ça mijote en Comminges.\"",[308,7582,7583],{},[311,7584,7585],{},"Ariane, encadrante technique des Jardins du Comminges",[172,7587,7588],{},"Lors de l'événement, les visiteurs pourront découvrir les installations de production, rencontrer les équipes et comprendre comment cette initiative conjugue efficacité économique, impact social et respect de l'environnement. Les Jardins organisent également chaque mardi de 16h à 19h un marché vibrant des producteurs locaux, préfigurant l'ambiance conviviale de \"Ça mijote en Comminges\".",[182,7590,7592],{"id":7591},"localim-comprendre-le-fonctionnement-dune-caisse-locale-alimentaire","Loc'alim : comprendre le fonctionnement d'une caisse locale alimentaire",[172,7594,7595],{},"L'un des temps forts de la journée sera consacré à la présentation et à la création de \"Loc'alim\", une caisse locale alimentaire innovante qui vise à démocratiser l'accès aux produits de qualité. De 11h à 12h30, cette séquence permettra aux participants de comprendre les rouages de ce système solidaire et participatif.",[202,7597,7599],{"id":7598},"quest-ce-quune-caisse-locale-alimentaire","💡 Qu'est-ce qu'une caisse locale alimentaire ?",[172,7601,7602],{},"Une caisse locale alimentaire est un système coopératif qui permet aux consommateurs de s'approvisionner directement auprès des producteurs locaux, en mutualisant les achats et en négociant des prix avantageux pour tous les participants.",[172,7604,7605],{},"Le principe de Loc'alim repose sur plusieurs piliers fondamentaux. D'abord, la précommande collective : les membres de la caisse passent leurs commandes en amont, permettant aux producteurs de planifier leur production et aux consommateurs d'obtenir des tarifs préférentiels. Ensuite, la distribution organisée : une fois par semaine, les produits sont livrés en un point central où chaque adhérent vient récupérer sa commande.",[202,7607,7609],{"id":7608},"comment-fonctionne-concrètement-localim","🔧 Comment fonctionne concrètement Loc'alim ?",[558,7611,7614],{"className":7612,"code":7613,"language":563},[561],"- **Adhésion :** cotisation annuelle modique (généralement entre 10 et 30 euros)\n\n- **Commandes :** interface en ligne simple pour passer commande jusqu'au mercredi soir\n\n- **Production :** les producteurs préparent les commandes en fonction de la demande réelle\n\n- **Distribution :** récupération des produits le samedi matin dans un lieu convivial\n\n- **Paiement :** règlement direct aux producteurs, sans intermédiaire commercial\n",[565,7615,7613],{"__ignoreMap":412},[172,7617,7618],{},"Ce système présente des avantages multiples. Pour les consommateurs : accès à des produits frais, locaux et de saison à prix justes, réduction des déchets d'emballage, création de liens sociaux autour de l'alimentation. Pour les producteurs : débouchés garantis, paiement immédiat, relation directe avec les consommateurs, valorisation du travail agricole.",[172,7620,7621],{},"Pendant cette séance de création, les participants pourront s'inscrire comme futurs adhérents, rencontrer les producteurs partenaires et même contribuer à définir les modalités pratiques de fonctionnement de cette future caisse alimentaire des Comminges.",[172,7623,7624],{},"\"Avec Loc'alim, nous voulons prouver qu'il est possible de bien manger sans se ruiner, tout en soutenant nos agriculteurs locaux. C'est un cercle vertueux qui profite à tout le monde.\"",[308,7626,7627],{},[311,7628,7629],{},"Pierre Martineau, coordinateur du projet",[182,7631,7633],{"id":7632},"un-programme-riche-en-saveurs-et-en-découvertes","Un programme riche en saveurs et en découvertes",[172,7635,7636],{},"Au-delà de la création de Loc'alim, \"Ça mijote en Comminges\" propose un programme varié qui satisfera tous les goûts et toutes les curiosités. La journée s'articule autour de plusieurs pôles d'activités complémentaires, pensés pour créer une expérience immersive et éducative.",[202,7638,7640],{"id":7639},"marché-de-producteurs-locaux","🛒 Marché de producteurs locaux",[172,7642,7643],{},"Une quinzaine de producteurs de la région présenteront leurs spécialités : légumes de saison, fruits, fromages, miels, pains, conserves artisanales, vins naturels... Cette vitrine du terroir permettra aux visiteurs de faire leurs emplettes tout en échangeant directement avec les artisans de leur alimentation.",[202,7645,7647],{"id":7646},"ateliers-culinaires-participatifs","👨‍🍳 Ateliers culinaires participatifs",[172,7649,7650],{},"Animés par des chefs locaux et des cuisiniers amateurs passionnés, ces ateliers proposent d'apprendre à cuisiner avec les produits de saison. Au programme : conserves maison, pain au levain, fermentations, cuisine zéro déchet... Des techniques accessibles que chacun pourra reproduire chez soi.",[172,7652,7653],{},"Les animations ne s'arrêtent pas là. Un espace dédié aux enfants propose des jeux éducatifs sur l'alimentation, des dégustations à l'aveugle et des ateliers de sensibilisation au goût. Les plus jeunes pourront ainsi développer leur palais tout en s'amusant, accompagnés par des animateurs spécialisés.",[172,7655,7656],{},"\"Mon fils de 8 ans a découvert qu'il adorait les radis noirs grâce aux jeux de dégustation. Maintenant, il me demande d'en acheter chaque semaine ! Ces animations changent vraiment le rapport des enfants à l'alimentation.\"",[308,7658,7659],{},[311,7660,7661],{},"Sophie Lemaire, maman participant à l'édition 2024",[172,7663,7664],{},"La journée se clôture par un banquet convivial où tous les participants peuvent partager un repas préparé collectivement avec les produits du marché local. Ce moment de convivialité illustre parfaitement l'esprit de l'événement : créer du lien social autour d'une alimentation responsable et accessible.",[182,7666,7668],{"id":7667},"un-réseau-engagé-pour-transformer-lalimentation","Un réseau engagé pour transformer l'alimentation",[172,7670,7671],{},"L'organisation de \"Ça mijote en Comminges\" mobilise un réseau d'acteurs variés, unis par une vision commune de l'alimentation. Le collectif \"Mieux Manger Pour Tous en Comminges\" réunit associations, collectivités, producteurs, consommateurs et professionnels de la restauration dans une démarche collaborative.",[202,7673,7675],{"id":7674},"les-partenaires-mobilisés","🤝 Les partenaires mobilisés",[172,7677,7678],{},"Cette initiative fédère l'association Oasis Gourmand, tiers-lieu nourricier reconnu pour ses actions en faveur de l'alimentation durable, plusieurs municipalités des Comminges, la Région Occitanie dans le cadre de sa politique alimentaire territoriale, et de nombreux producteurs locaux engagés dans des démarches qualité.",[172,7680,7681],{},"Cette approche collective illustre une tendance forte : la nécessité de décloisonner les initiatives pour créer des dynamiques territoriales durables. Chaque acteur apporte ses compétences spécifiques tout en s'enrichissant des expertises des autres membres du réseau.",[172,7683,7684],{},"Au-delà de l'événement ponctuel, ce collectif travaille toute l'année sur des projets structurants : développement des circuits courts, sensibilisation dans les établissements scolaires, formation des producteurs aux nouvelles pratiques, accompagnement des collectivités dans leurs politiques alimentaires...",[172,7686,7687],{},"\"Nous ne voulons pas organiser un simple événement annuel, mais impulser une dynamique durable qui transforme réellement les habitudes alimentaires de notre territoire. Chaque édition de 'Ça mijote' nous permet de toucher de nouveaux publics et de renforcer notre réseau d'acteurs engagés.\"",[308,7689,7690],{},[311,7691,7692],{},"Anne Durand, coordinatrice du réseau Mieux Manger Pour Tous",[182,7694,7696],{"id":7695},"informations-pratiques-et-inscription","Informations pratiques et inscription",[202,7698,7700],{"id":7699},"les-essentiels-à-retenir","📅 Les essentiels à retenir",[172,7702,7703,7706,7707,7710,7711,7714,7715,7718,7719,7722],{},[261,7704,7705],{},"Date :"," Samedi 11 octobre 2025\n",[261,7708,7709],{},"Horaires :"," De 11h à 17h\n",[261,7712,7713],{},"Lieu :"," Huos (31210), Haute-Garonne\n",[261,7716,7717],{},"Accès :"," Gratuit pour toutes les activités\n",[261,7720,7721],{},"Public :"," Tout public, activités adaptées aux familles",[172,7724,7725],{},"L'accès à Huos est facilité par plusieurs options de transport. En voiture, la commune se situe à proximité immédiate de l'autoroute A64, sortie 17. Des navettes gratuites seront mises en place depuis la gare de Montréjeau-Gourdan-Polignan pour les visiteurs arrivant en train.",[172,7727,7728],{},"Un parking temporaire sera aménagé pour l'occasion, avec une signalisation dédiée depuis les principales routes d'accès. Les organisateurs encouragent néanmoins le covoiturage et proposent une plateforme de mise en relation entre participants souhaitant partager leur véhicule.",[202,7730,7732],{"id":7731},"conseils-pour-profiter-pleinement-de-la-journée","🎒 Conseils pour profiter pleinement de la journée",[172,7734,7735],{},"Prévoir des contenants réutilisables pour les achats sur le marché, des vêtements adaptés à la météo pour les activités extérieures, et éventuellement un pique-nique pour les familles avec de jeunes enfants. Des points de restauration seront disponibles sur place avec des produits locaux.",[172,7737,7738],{},"Bien que l'inscription ne soit pas obligatoire pour la plupart des activités, elle est recommandée pour certains ateliers culinaires à places limitées. Les informations détaillées et les modalités d'inscription sont disponibles sur le site internet de l'événement et sur les réseaux sociaux des organisateurs.",[182,7740,7742],{"id":7741},"rendez-vous-le-11-octobre-à-huos-pour-mijoter-ensemble-lalimentation-de-demain","Rendez-vous le 11 octobre à Huos pour mijoteR ensemble l'alimentation de demain",[172,7744,7745],{},"\"Ça mijote en Comminges\" illustre parfaitement comment des initiatives locales peuvent transformer nos habitudes alimentaires tout en créant du lien social et en soutenant l'économie de proximité. Cette journée festive et éducative invite chacun à devenir acteur d'une alimentation plus durable, plus juste et plus gourmande.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":7747},[7748,7751,7754,7758,7762,7765,7769],{"id":7539,"depth":413,"text":7540,"children":7749},[7750],{"id":7546,"depth":418,"text":7547},{"id":7556,"depth":413,"text":7557,"children":7752},[7753],{"id":7570,"depth":418,"text":7571},{"id":7591,"depth":413,"text":7592,"children":7755},[7756,7757],{"id":7598,"depth":418,"text":7599},{"id":7608,"depth":418,"text":7609},{"id":7632,"depth":413,"text":7633,"children":7759},[7760,7761],{"id":7639,"depth":418,"text":7640},{"id":7646,"depth":418,"text":7647},{"id":7667,"depth":413,"text":7668,"children":7763},[7764],{"id":7674,"depth":418,"text":7675},{"id":7695,"depth":413,"text":7696,"children":7766},[7767,7768],{"id":7699,"depth":418,"text":7700},{"id":7731,"depth":418,"text":7732},{"id":7741,"depth":413,"text":7742},[32,149,37,10,33,7771,24,16,137,151,923],"vallee-de-la-garonne","\u002Fimages\u002F2025\u002F09\u002Fca-mijote-en-comminges.png",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-09-09-ca-mijote-en-comminges",{"title":7524,"description":412},"articles\u002F2025\u002F2025-09-09-ca-mijote-en-comminges",[7778,3378,3379,158,7779,7780,472,7781,4893,7782,7783,7784,3385,7785,7786,7787,7788,7789,7790,7791],"comminges","territoire-rural","producteurs-locaux","haute-garonne","agriculture-durable","huos","gastronomie-locale","innovation-sociale","evenement-gratuit","bien-manger","accessibilite-alimentaire","lien-social","alimentation-locale","caisse-alimentaire","9e9TsrQ7p8ouTYFhq8dnyEcwVO55dk5CAsCr6n7iAVA",{"id":7794,"title":7795,"author":167,"avantages":167,"body":7796,"categories":8338,"code":167,"contact_parrain":167,"date":7507,"description":412,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":8339,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":8340,"navigation":460,"partenaire":167,"path":8341,"reduction":167,"seo":8342,"seoTitle":7795,"stem":8343,"tags":8344,"__hash__":8357},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-09-09-comment-faire-plein-proteines-regime-vegetarien.md","Comment faire le plein de protéines dans un régime végétarien ?",{"type":169,"value":7797,"toc":8333},[7798,7802,7805,7811,7814,7820,7825,7828,7834,7838,7841,7846,7852,7863,7867,7872,7875,7886,7889,7892,7895,7898,7901,7906,7909,7918,7926,7935,7944,7949,7952,7958,7964,7970,7975,7980,7985,7990,7993,7998,8004,8009,8012,8017,8023,8028,8031,8040,8049,8058,8067,8072,8077,8082,8087,8090,8100,8106,8112,8118,8124,8130,8135,8140,8145,8151,8156,8162,8167,8173,8178,8181,8186,8192,8195,8200,8205,8210,8215,8218,8224,8230,8236,8242,8247,8250,8256,8261,8266,8276,8282,8287,8290,8296,8301,8304,8310,8317,8322,8328],[172,7799,7800],{},[261,7801,7795],{},[172,7803,7804],{},"Guide complet pour une alimentation équilibrée sans viande",[172,7806,7807,7810],{},[261,7808,7809],{},"🌱 Adopter un régime végétarien ne signifie pas faire l'impasse sur les protéines."," Bien au contraire, le monde végétal regorge de sources protéiques de qualité qui peuvent parfaitement couvrir tous vos besoins nutritionnels. Dans ce guide complet, découvrez comment optimiser vos apports protéiques tout en savourant une alimentation variée et équilibrée.",[172,7812,7813],{},"Les protéines constituent l'un des trois macronutriments essentiels à notre organisme, aux côtés des glucides et des lipides. Elles jouent un rôle fondamental dans la construction et la réparation des tissus, la production d'enzymes et d'hormones, ainsi que le maintien du système immunitaire.",[172,7815,7816,7819],{},[261,7817,7818],{},"Besoin quotidien recommandé :"," 0,8 à 1,2 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel pour un adulte sédentaire, et jusqu'à 1,6 à 2 grammes pour les sportifs ou personnes très actives.",[172,7821,7822],{},[261,7823,7824],{},"Les acides aminés essentiels",[172,7826,7827],{},"Les protéines sont composées de 20 acides aminés différents, dont 9 sont dits \"essentiels\" car notre corps ne peut pas les fabriquer. Une alimentation végétarienne bien planifiée peut fournir tous ces acides aminés essentiels grâce à la complémentarité des sources végétales.",[172,7829,7830,7833],{},[261,7831,7832],{},"Les 9 acides aminés essentiels :"," histidine, isoleucine, leucine, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, tryptophane et valine. La combinaison judicieuse de légumineuses et de céréales complètes permet d'obtenir un profil complet d'acides aminés.",[182,7835,7837],{"id":7836},"évaluez-vos-besoins-en-protéines","🔍 Évaluez vos besoins en protéines",[172,7839,7840],{},"Avant d'optimiser votre alimentation, il est important d'évaluer vos besoins actuels. Plusieurs facteurs influencent vos besoins en protéines :",[172,7842,7843],{},[261,7844,7845],{},"Calculez vos besoins personnalisés :",[558,7847,7850],{"className":7848,"code":7849,"language":563},[561],"- **Votre poids :** Multipliez votre poids en kg par 0,8 à 1,2\n\n- **Votre niveau d'activité :** Ajoutez 0,4 à 0,8 g\u002Fkg si vous êtes sportif\n\n- **Votre âge :** Les besoins augmentent après 65 ans (1,2 g\u002Fkg minimum)\n\n- **Votre état de santé :** Grossesse, allaitement, convalescence augmentent les besoins\n",[565,7851,7849],{"__ignoreMap":412},[172,7853,7854],{},[1694,7855,7856,7857,7862],{},"Pour un questionnaire détaillé sur vos apports protéiques actuels, consultez les outils d'évaluation nutritionnelle en ligne comme celui proposé par ",[196,7858,7860],{"href":7859},"https:\u002F\u002Fwww.kazidomi.com\u002Ffr\u002Fblog\u002Fblog-sante-conseils\u002Fmangez-vous-suffisamment-proteines-quiz?utm_source=Klaviyo&utm_medium=campaign-email&utm_campaign=2025-05-09%20NL%20LUCILE%20PROTEIN%20SEPT25%20%282025-09-05%29&_kx=W-WdYgIPzRF-mT2PDMJKkkmpe3dqypgWNuaUSUYLEmQ.Xhv5JN",[261,7861,350],{}," qui vous permet de déterminer si votre alimentation couvre suffisamment vos besoins en protéines.",[182,7864,7866],{"id":7865},"les-meilleures-sources-de-protéines-végétariennes","Les meilleures sources de protéines végétariennes",[172,7868,7869],{},[261,7870,7871],{},"Les légumineuses : les championnes des protéines",[172,7873,7874],{},"Les légumineuses constituent la base d'une alimentation végétarienne riche en protéines. Elles offrent non seulement des protéines de qualité, mais aussi des fibres, des vitamines du groupe B et des minéraux essentiels.",[172,7876,7877,7880,7883],{},[261,7878,7879],{},"Légumineuse (100g cuits)",[261,7881,7882],{},"Protéines (g)",[261,7884,7885],{},"Particularités",[172,7887,7888],{},"Lentilles\n9\nRiches en folates et fer",[172,7890,7891],{},"Pois chiches\n8\nPolyvalents, riches en fibres",[172,7893,7894],{},"Haricots rouges\n8,5\nAntioxydants, potassium",[172,7896,7897],{},"Fèves\n7,5\nMagnésium, vitamines",[172,7899,7900],{},"Haricots blancs\n7\nCalcium, phosphore",[172,7902,7903],{},[261,7904,7905],{},"Les céréales complètes et pseudo-céréales",[172,7907,7908],{},"Souvent négligées, les céréales complètes apportent des protéines complémentaires aux légumineuses et constituent une base énergétique stable.",[172,7910,7911,7914,7917],{},[261,7912,7913],{},"Quinoa",[261,7915,7916],{},"14g de protéines\u002F100g","\nProtéine complète, sans gluten",[172,7919,7920,7923,7925],{},[261,7921,7922],{},"Amarante",[261,7924,7916],{},"\nRiche en lysine",[172,7927,7928,7931,7934],{},[261,7929,7930],{},"Sarrasin",[261,7932,7933],{},"13g de protéines\u002F100g","\nSans gluten, riche en magnésium",[172,7936,7937,7940,7943],{},[261,7938,7939],{},"Avoine",[261,7941,7942],{},"12g de protéines\u002F100g","\nFibres solubles, béta-glucanes",[172,7945,7946],{},[261,7947,7948],{},"Les sources concentrées",[172,7950,7951],{},"Pour maximiser facilement vos apports protéiques, certains aliments offrent une concentration exceptionnelle en protéines végétales.",[172,7953,7954,7957],{},[261,7955,7956],{},"Le tofu :"," 15-20g de protéines pour 100g selon la fermeté. Privilégiez le tofu ferme pour les plats sautés et le tofu soyeux pour les desserts.",[172,7959,7960,7963],{},[261,7961,7962],{},"Le tempeh :"," 19g de protéines pour 100g. Cet aliment fermenté indonésien offre une digestibilité optimale et des probiotiques bénéfiques.",[172,7965,7966,7969],{},[261,7967,7968],{},"Le seitan :"," 25g de protéines pour 100g. Fabriqué à partir de gluten de blé, il offre une texture proche de la viande.",[172,7971,7972],{},[1694,7973,7974],{},"\"Depuis que j'ai adopté une alimentation végétarienne il y a 3 ans, j'ai appris à varier mes sources de protéines. Mon petit-déjeuner type ? Un porridge d'avoine avec des graines de chia, des amandes et un peu de poudre protéinée végétale. Je me sens plus énergique qu'avant !\"",[172,7976,7977],{},[261,7978,7979],{},"- Marie, 34 ans, professeure de yoga",[172,7981,7982],{},[261,7983,7984],{},"Optimiser l'absorption et la qualité protéique",[172,7986,7987],{},[261,7988,7989],{},"La complémentarité des protéines",[172,7991,7992],{},"Le principe de complémentarité consiste à associer différentes sources de protéines végétales pour obtenir un profil complet d'acides aminés. Cette association peut se faire au cours d'une même journée, pas nécessairement au même repas.",[172,7994,7995],{},[261,7996,7997],{},"Associations gagnantes :",[558,7999,8002],{"className":8000,"code":8001,"language":563},[561],"- Légumineuses + Céréales (riz et haricots rouges, houmous et pain complet)\n\n- Légumineuses + Noix\u002FGraines (lentilles et noix, pois chiches et tahini)\n\n- Céréales + Produits laitiers (avoine et yaourt, pain et fromage)\n",[565,8003,8001],{"__ignoreMap":412},[172,8005,8006],{},[261,8007,8008],{},"Facteurs favorisant l'absorption",[172,8010,8011],{},"Plusieurs éléments peuvent améliorer la biodisponibilité des protéines végétales :",[172,8013,8014],{},[261,8015,8016],{},"💡 Conseils d'optimisation :",[558,8018,8021],{"className":8019,"code":8020,"language":563},[561],"- **Trempage et germination :** Améliore la digestibilité des légumineuses\n\n- **Cuisson adaptée :** La cuisson à la vapeur préserve mieux les protéines\n\n- **Association avec la vitamine C :** Améliore l'absorption du fer des légumineuses\n\n- **Fermentation :** Les aliments fermentés comme le tempeh sont plus digestibles\n",[565,8022,8020],{"__ignoreMap":412},[172,8024,8025],{},[261,8026,8027],{},"Les super-aliments protéinés",[172,8029,8030],{},"Certains aliments concentrent naturellement une forte teneur en protéines complètes :",[172,8032,8033,8036,8039],{},[261,8034,8035],{},"Spiruline",[261,8037,8038],{},"65g de protéines\u002F100g","\nTous les acides aminés essentiels",[172,8041,8042,8045,8048],{},[261,8043,8044],{},"Graines de chanvre",[261,8046,8047],{},"31g de protéines\u002F100g","\nOméga-3 et magnésium",[172,8050,8051,8054,8057],{},[261,8052,8053],{},"Graines de chia",[261,8055,8056],{},"17g de protéines\u002F100g","\nFibres et calcium",[172,8059,8060,8063,8066],{},[261,8061,8062],{},"Levure nutritionnelle",[261,8064,8065],{},"45g de protéines\u002F100g","\nVitamines B, goût fromage",[172,8068,8069],{},[1694,8070,8071],{},"\"En tant que sportif végétarien, j'ai longtemps eu des doutes sur mes apports protéiques. Depuis que j'utilise des poudres protéinées végétales et que je planifie mieux mes repas, mes performances n'ont jamais été aussi bonnes. La clé, c'est la régularité et la diversité !\"",[172,8073,8074],{},[261,8075,8076],{},"- Thomas, 28 ans, coureur marathon",[172,8078,8079],{},[261,8080,8081],{},"Planification des repas et idées pratiques",[172,8083,8084],{},[261,8085,8086],{},"Structure d'une journée type",[172,8088,8089],{},"Une répartition équilibrée des protéines sur la journée optimise leur utilisation par l'organisme. Voici un exemple pour une personne de 70 kg nécessitant 70g de protéines par jour :",[172,8091,8092,8095,8098],{},[261,8093,8094],{},"Repas",[261,8096,8097],{},"Exemple d'aliments",[261,8099,7882],{},[172,8101,8102,8105],{},[261,8103,8104],{},"Petit-déjeuner","\nPorridge d'avoine (40g) + amandes (20g) + yaourt grec (125g)\n18g",[172,8107,8108,8111],{},[261,8109,8110],{},"Déjeuner","\nSalade de quinoa (80g cuit) + lentilles (100g) + graines de tournesol (15g)\n25g",[172,8113,8114,8117],{},[261,8115,8116],{},"Collation","\nSmoothie protéiné végétal (30g de poudre)\n21g",[172,8119,8120,8123],{},[261,8121,8122],{},"Dîner","\nTofu grillé (120g) + brocolis + riz complet\n20g",[182,8125,8127],{"id":8126},"total",[261,8128,8129],{},"Total",[172,8131,8132],{},[261,8133,8134],{},"84g",[172,8136,8137],{},[261,8138,8139],{},"Idées de repas riches en protéines",[172,8141,8142],{},[261,8143,8144],{},"Petit-déjeuner protéiné :",[558,8146,8149],{"className":8147,"code":8148,"language":563},[561],"- Bowl de quinoa au lait d'amande, fruits rouges et graines de chia\n\n- Pancakes à la farine de pois chiche et beurre d'amande\n\n- Smoothie vert avec épinards, banane, poudre protéinée et spiruline\n",[565,8150,8148],{"__ignoreMap":412},[172,8152,8153],{},[261,8154,8155],{},"Déjeuners équilibrés :",[558,8157,8160],{"className":8158,"code":8159,"language":563},[561],"- Buddha bowl : riz brun, tempeh mariné, avocat, légumes grillés\n\n- Curry de lentilles corail au lait de coco et épinards\n\n- Salade de pois chiches rôtis, feta végétale et graines de tournesol\n",[565,8161,8159],{"__ignoreMap":412},[172,8163,8164],{},[261,8165,8166],{},"Dîners savoureux :",[558,8168,8171],{"className":8169,"code":8170,"language":563},[561],"- Chili végétarien aux trois haricots et quinoa\n\n- Lasagnes aux lentilles et béchamel de cajou\n\n- Stir-fry de tofu aux légumes et nouilles de sarrasin\n",[565,8172,8170],{"__ignoreMap":412},[172,8174,8175],{},[261,8176,8177],{},"Les compléments protéiques végétaux",[172,8179,8180],{},"Les poudres protéinées végétales peuvent faciliter l'atteinte de vos objectifs, particulièrement pour les sportifs ou en cas de besoins accrus.",[172,8182,8183],{},[261,8184,8185],{},"Types de poudres protéinées végétales :",[558,8187,8190],{"className":8188,"code":8189,"language":563},[561],"- **Protéine de pois :** Riche en lysine, digestion facile\n\n- **Protéine de riz :** Hypoallergénique, goût neutre\n\n- **Mélanges végétaux :** Profil complet d'acides aminés\n\n- **Protéine de chanvre :** Oméga-3, fibres, minéraux\n",[565,8191,8189],{"__ignoreMap":412},[172,8193,8194],{},"Des marques comme Pulse, disponibles chez Kazidomi, proposent des poudres protéinées végétales bio avec un excellent profil nutritionnel, atteignant jusqu'à 72% de protéines avec des saveurs naturelles comme la vanille ou le chocolat.",[172,8196,8197],{},[1694,8198,8199],{},"\"J'ai découvert les protéines végétales grâce aux conseils de ma nutritionniste. Maintenant, je prépare mes propres barres protéinées avec du beurre d'amande enrichi en protéines de pois. C'est délicieux et ça me cale parfaitement entre les repas !\"",[172,8201,8202],{},[261,8203,8204],{},"- Sophie, 42 ans, mère de famille active",[172,8206,8207],{},[261,8208,8209],{},"Erreurs courantes à éviter",[172,8211,8212],{},[261,8213,8214],{},"Les pièges nutritionnels",[172,8216,8217],{},"Certaines erreurs peuvent compromettre l'efficacité de votre alimentation végétarienne :",[172,8219,8220,8223],{},[261,8221,8222],{},"Erreur n°1 :"," Se contenter de supprimer la viande sans remplacer les protéines. Solution : planifier consciemment les sources protéiques à chaque repas.",[172,8225,8226,8229],{},[261,8227,8228],{},"Erreur n°2 :"," Surconsommer les produits transformés végétariens riches en sodium. Solution : privilégier les aliments bruts et cuisiner maison.",[172,8231,8232,8235],{},[261,8233,8234],{},"Erreur n°3 :"," Négliger la vitamine B12. Solution : surveillance régulière et supplémentation si nécessaire.",[172,8237,8238,8241],{},[261,8239,8240],{},"Erreur n°4 :"," Monotonie alimentaire. Solution : varier les sources et explorer de nouveaux aliments chaque semaine.",[172,8243,8244],{},[261,8245,8246],{},"Signaux d'alarme d'un déficit protéique",[172,8248,8249],{},"Restez attentif à ces symptômes qui peuvent indiquer un apport insuffisant :",[558,8251,8254],{"className":8252,"code":8253,"language":563},[561],"- Fatigue persistante et faiblesse musculaire\n\n- Cicatrisation lente des blessures\n\n- Chute de cheveux ou ongles cassants\n\n- Infections fréquentes (immunité affaiblie)\n\n- Sensation de faim constante\n\n- Difficultés de concentration\n",[565,8255,8253],{"__ignoreMap":412},[172,8257,8258],{},[261,8259,8260],{},"Conseils pour différents profils",[172,8262,8263],{},[261,8264,8265],{},"Pour les sportifs végétariens",[172,8267,8268,8269,8275],{},"Les besoins ",[196,8270,8272],{"href":8271},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fcomplement-alimentaire-proteine-vegetal\u002F",[261,8273,8274],{},"protéiques des sportifs"," sont majorés. Voici comment les optimiser :",[558,8277,8280],{"className":8278,"code":8279,"language":563},[561],"- **Timing :** Consommer 20-25g de protéines dans les 30 minutes post-entraînement\n\n- **Répartition :** 1,6 à 2,2g par kg de poids corporel répartis sur la journée\n\n- **Récupération :** Privilégier les protéines complètes (quinoa, spiruline, mélanges)\n\n- **Hydratation :** Augmenter les apports hydriques pour optimiser la synthèse protéique\n",[565,8281,8279],{"__ignoreMap":412},[172,8283,8284],{},[261,8285,8286],{},"Pour les personnes âgées",[172,8288,8289],{},"Avec l'âge, les besoins protéiques augmentent pour prévenir la sarcopénie :",[558,8291,8294],{"className":8292,"code":8293,"language":563},[561],"- Augmenter à 1,2-1,5g par kg de poids corporel\n\n- Privilégier les sources facilement digestibles (tofu soyeux, œufs)\n\n- Répartir équitablement sur 3-4 prises par jour\n\n- Associer à une activité physique régulière\n",[565,8295,8293],{"__ignoreMap":412},[172,8297,8298],{},[261,8299,8300],{},"Pour les enfants et adolescents",[172,8302,8303],{},"La croissance nécessite une attention particulière aux apports protéiques :",[172,8305,8306,8309],{},[261,8307,8308],{},"Besoins spécifiques :"," 1,2 à 1,5g par kg selon l'âge, avec une attention particulière aux acides aminés essentiels pour la croissance.",[172,8311,8312,8313,8316],{}," Adopter un régime végétarien riche en protéines n'est pas un défi insurmontable. Avec une planification intelligente, une diversification des sources et une attention portée à la complémentarité des aliments, vous pouvez facilement couvrir tous vos besoins nutritionnels.",[261,8314,8315],{},"Les clés du succès :"," variété, planification, écoute de son corps et ajustements réguliers. N'hésitez pas à faire appel à un professionnel de la nutrition pour personnaliser votre approche selon vos besoins spécifiques.",[172,8318,8319],{},[1694,8320,8321],{},"Une alimentation végétarienne bien menée est non seulement viable, mais peut même s'avérer plus riche nutritionnellement qu'une alimentation omnivore déséquilibrée.",[172,8323,8324,8327],{},[261,8325,8326],{},"📋 Points essentiels à retenir :","✓ Visez 0,8 à 1,2g de protéines par kg de poids corporel\n✓ Combinez légumineuses et céréales complètes\n✓ Intégrez des super-aliments comme quinoa et spiruline\n✓ Répartissez vos apports sur toute la journée\n✓ Surveillez les signes de carence\n✓ Adaptez selon votre profil (sportif, senior, enfant)",[172,8329,8330,8332],{},[1694,8331,5947],{},"\nSources : Kazidomi, données nutritionnelles ANSES, témoignages collectés",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":8334},[8335,8336,8337],{"id":7836,"depth":413,"text":7837},{"id":7865,"depth":413,"text":7866},{"id":8126,"depth":413,"text":8129},[149,33,6179],"\u002Fimages\u002F2025\u002F09\u002Fproteines-vegetarien.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-09-09-comment-faire-plein-proteines-regime-vegetarien",{"title":7795,"description":412},"articles\u002F2025\u002F2025-09-09-comment-faire-plein-proteines-regime-vegetarien",[1739,8345,6191,6192,8346,8347,8348,8349,8350,8351,8352,8353,8354,8355,5772,8356],"nutrition-vegetarienne","proteines-vegetariennes","sources-proteines-vegetales","regime-sans-viande","legumineuses-proteines","tofu-tempeh-seitan","quinoa-proteines","poudre-proteinee-vegetale","complements-proteiques","besoins-proteiques","planification-repas-vegetariens","graines-chia","FpD_Frt1WVSxy2CsgtdAn1J6xqp8kvRCWcUXu7lMlHc",{"id":8359,"title":8360,"author":167,"avantages":167,"body":8361,"categories":8546,"code":167,"contact_parrain":167,"date":8547,"description":412,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":8548,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":8549,"navigation":460,"partenaire":167,"path":8550,"reduction":167,"seo":8551,"seoTitle":8360,"stem":8552,"tags":8553,"__hash__":8567},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-09-05-la-fourche-face-au-defi-des-delais-de-livraison.md","La Fourche face au défi des délais de livraison",{"type":169,"value":8362,"toc":8525},[8363,8366,8369,8372,8376,8379,8383,8389,8396,8400,8403,8407,8410,8413,8417,8428,8432,8435,8439,8442,8446,8452,8458,8462,8465,8469,8472,8475,8479,8482,8486,8489,8492,8495,8499,8505,8508,8510,8513,8516,8523],[3140,8364,8360],{"id":8365},"la-fourche-face-au-défi-des-délais-de-livraison",[172,8367,8368],{},"Entre promesses écologiques et réalités du terrain",[172,8370,8371],{},"En quelques années à peine, La Fourche s'est imposée comme une alternative séduisante aux circuits traditionnels des supérettes bio. Promettant des produits biologiques à prix réduits grâce à un système d'adhésion, cette plateforme séduit par son engagement écologique et social. Pourtant, à la lecture des avis clients récents, une réalité plus nuancée se dessine, révélant les défis inhérents à ce nouveau modèle de consommation.",[182,8373,8375],{"id":8374},"un-concept-qui-séduit-par-ses-valeurs","Un concept qui séduit par ses valeurs",[172,8377,8378],{},"La Fourche propose un modèle économique original : moyennant un abonnement annuel, les adhérents accèdent à des produits biologiques et écoresponsables à des tarifs avantageux. Cette approche collaborative permet de réduire les coûts tout en démocratisant l'accès au bio.",[202,8380,8382],{"id":8381},"les-points-forts-plébiscités","Les points forts plébiscités",[558,8384,8387],{"className":8385,"code":8386,"language":563},[561],"- 🌱 **Qualité des produits :** \"Excellents produits bio à un prix attractif\", témoigne Sylvie Mouillet\n\n- 💰 **Rapport qualité-prix :** \"Prix moins chers, navigation fluide et du choix\", confirme Marion\n\n- 🤝 **Dimension sociale :** L'adhésion offerte aux personnes en situation de handicap et aux budgets modestes\n\n- ♻️ **Engagement écologique :** Livraison sans plastique et recyclage des contenants\n",[565,8388,8386],{"__ignoreMap":412},[172,8390,8391,8392,8395],{},"Julien résume bien l'attrait du concept : \"",[1694,8393,8394],{},"J'adore l'idée que chaque adhésion financée permette à un foyer en difficulté d'en bénéficier aussi. La livraison est rapide, sans plastique, et je fais de vraies économies tout en consommant responsable.","\"",[182,8397,8399],{"id":8398},"les-défis-logistiques-un-talon-dachille-récurrent","Les défis logistiques : un talon d'Achille récurrent",[172,8401,8402],{},"Malgré ces atouts indéniables, les témoignages clients révèlent des difficultés persistantes dans la gestion des livraisons. Ces problèmes, bien que frustrants, s'expliquent souvent par des contextes particuliers qu'il convient de comprendre.",[202,8404,8406],{"id":8405},"les-périodes-de-tension","Les périodes de tension",[172,8408,8409],{},"Comme l'explique l'équipe de La Fourche dans ses réponses, certaines périodes génèrent un afflux important de commandes, notamment la rentrée de septembre. Ces pics d'activité mettent à rude épreuve la chaîne logistique, entraînant des retards et des dysfonctionnements.",[172,8411,8412],{},"\"Nos équipes à l'entrepôt font actuellement tout leur possible pour expédier votre commande au plus vite suite à un afflux particulièrement important de commandes en cette période de rentrée.\" - Réponse de La Fourche",[202,8414,8416],{"id":8415},"des-témoignages-contrastés","Des témoignages contrastés",[172,8418,8419,8420,8423,8424,8427],{},"Les expériences varient considérablement selon les régions et les périodes. Quand Fabrice se félicite d'une \"",[1694,8421,8422],{},"livraison extrêmement rapide en Île de France\"",", Vladimir dénonce de \"",[1694,8425,8426],{},"gros problèmes de livraison dans la région de Lyon","\".",[182,8429,8431],{"id":8430},"repenser-sa-relation-au-temps-et-à-la-consommation","Repenser sa relation au temps et à la consommation",[172,8433,8434],{},"Au-delà des dysfonctionnements ponctuels, ces difficultés invitent à une réflexion plus profonde sur nos habitudes de consommation. Adopter un mode de vie plus responsable implique parfois de revoir nos exigences en matière de rapidité et d'immédiateté.",[202,8436,8438],{"id":8437},"lart-de-lanticipation","L'art de l'anticipation",[172,8440,8441],{},"Contrairement aux géants de la livraison express, La Fourche propose un modèle différent qui nécessite une approche plus réfléchie. Anticiper ses besoins, planifier ses commandes quelques jours à l'avance permet d'éviter les déceptions et de s'inscrire dans une démarche plus durable.",[202,8443,8445],{"id":8444},"conseils-pour-optimiser-son-expérience","Conseils pour optimiser son expérience",[558,8447,8450],{"className":8448,"code":8449,"language":563},[561],"- **Planifier ses commandes :** Commander en début de semaine pour une livraison en fin de semaine\n\n- **Éviter les périodes de pointe :** Rentrée, fêtes de fin d'année, soldes\n\n- **Constituer un stock de base :** Produits secs et conserves pour les urgences\n\n- **Communiquer avec le service client :** En cas de problème, utiliser les canaux dédiés\n",[565,8451,8449],{"__ignoreMap":412},[172,8453,8454,8455,8395],{},"Suzanne, cliente satisfaite, illustre cette approche : \"",[1694,8456,8457],{},"Je commande essentiellement de l'épicerie car j'ai les légumes à l'AMAP. J'en suis très satisfaite rapport qualité-prix et je reçois mes produits, sauf exception, dans les 4\u002F5 jours.",[182,8459,8461],{"id":8460},"un-service-client-à-améliorer","Un service client à améliorer",[172,8463,8464],{},"L'un des points de friction les plus mentionnés concerne la difficulté à joindre le service client. Plusieurs témoignages font état de mails restés sans réponse et de l'absence de ligne téléphonique directe.",[202,8466,8468],{"id":8467},"des-efforts-damélioration","Des efforts d'amélioration",[172,8470,8471],{},"La Fourche semble consciente de ces difficultés et travaille à l'amélioration de son service client. L'entreprise propose désormais des formulaires spécialisés pour différents types de problèmes et s'engage à traiter les demandes dans les meilleurs délais.",[172,8473,8474],{},"Bon à savoir : En cas de problème qualité, La Fourche propose un formulaire dédié qui permet un traitement plus rapide et un dédommagement adapté.",[182,8476,8478],{"id":8477},"une-opportunité-à-saisir","Une opportunité à saisir",[172,8480,8481],{},"Malgré ces défis, La Fourche représente une alternative intéressante pour qui souhaite concilier consommation responsable et budget maîtrisé. L'entreprise continue d'évoluer et d'améliorer son service, forte du soutien de nombreux clients fidèles.",[202,8483,8485],{"id":8484},"offre-spéciale-jusquau-10-septembre","Offre spéciale jusqu'au 10 septembre",[172,8487,8488],{},"Code promo La Fourche : VOWENI52",[172,8490,8491],{},"Abonnement à 50% soit 29,90€ au lieu de 59,90€",[172,8493,8494],{},"Une occasion de tester le service à moindre coût",[202,8496,8498],{"id":8497},"un-modèle-en-construction","Un modèle en construction",[172,8500,8501,8502,8395],{},"Comme le souligne Isabelle : \"",[1694,8503,8504],{},"Il faudrait beaucoup d'entreprises comme la vôtre. Votre entreprise permet de s'alimenter sainement à moindre coût, et votre démarche écoresponsable, on adore !",[172,8506,8507],{},"Cette phrase résume bien l'enjeu : construire un modèle économique viable qui concilie exigences environnementales, accessibilité financière et qualité de service.",[182,8509,6939],{"id":6938},[172,8511,8512],{},"L'expérience La Fourche illustre parfaitement les défis de la transition vers des modes de consommation plus durables. Entre promesses et réalités, entre attentes et contraintes logistiques, l'entreprise navigue dans un secteur en pleine construction.",[172,8514,8515],{},"Pour les consommateurs, c'est l'occasion de repenser leur rapport à l'achat et à la livraison. Accepter quelques jours d'attente supplémentaires, anticiper ses besoins, privilégier la qualité à la rapidité : autant de petits changements qui, mis bout à bout, participent à une démarche plus responsable.",[172,8517,8518,8519,8522],{},"Car au final, comme le rappelle Christine : \"",[1694,8520,8521],{},"Il y a un véritable travail de concertation avec les consommateurs pour proposer des produits qui leur conviennent",".\" Cette co-construction entre entreprise et clients pourrait bien être la clé d'un modèle économique plus juste et plus durable.",[172,8524,6542],{},{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":8526},[8527,8530,8534,8538,8541,8545],{"id":8374,"depth":413,"text":8375,"children":8528},[8529],{"id":8381,"depth":418,"text":8382},{"id":8398,"depth":413,"text":8399,"children":8531},[8532,8533],{"id":8405,"depth":418,"text":8406},{"id":8415,"depth":418,"text":8416},{"id":8430,"depth":413,"text":8431,"children":8535},[8536,8537],{"id":8437,"depth":418,"text":8438},{"id":8444,"depth":418,"text":8445},{"id":8460,"depth":413,"text":8461,"children":8539},[8540],{"id":8467,"depth":418,"text":8468},{"id":8477,"depth":413,"text":8478,"children":8542},[8543,8544],{"id":8484,"depth":418,"text":8485},{"id":8497,"depth":418,"text":8498},{"id":6938,"depth":413,"text":6939},[149,33,16,923,924,925,926],"2025-09-05","\u002Fimages\u002F2025\u002F09\u002Flivraison-delais-la-fourche.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-09-05-la-fourche-face-au-defi-des-delais-de-livraison",{"title":8360,"description":412},"articles\u002F2025\u002F2025-09-05-la-fourche-face-au-defi-des-delais-de-livraison",[3378,472,935,936,3387,6577,8554,5984,8555,8556,8557,8558,8559,8560,8561,8562,8563,8564,8565,8566],"circuit-court-alimentaire","la-fourche-avis-clients","produits-biologiques-prix-reduits","abonnement-epicerie-bio","anti-gaspi-alimentaire","difficultes-livraison-bio","service-client-e-commerce","epicerie-collaborative","alimentation-bio-accessible","problemes-logistique-bio","anticipation-commandes","planification-courses-bio","transition-ecologique-consommation","x-DAgI6SmmFbNkfghAI5mNRLbsg3YVnRs9izDBoSXOc",{"id":8569,"title":8570,"author":167,"avantages":167,"body":8571,"categories":8861,"code":167,"contact_parrain":167,"date":8862,"description":8863,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":8864,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":8865,"navigation":460,"partenaire":167,"path":405,"reduction":167,"seo":8866,"seoTitle":8570,"stem":8867,"tags":8868,"__hash__":8883},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-09-02-complement-alimentaire-proteine-vegetal.md","Complément alimentaire protéiné végétal : nécessité ou fausse sobriété ?",{"type":169,"value":8572,"toc":8833},[8573,8576,8579,8582,8586,8595,8597,8600,8603,8607,8610,8618,8622,8629,8633,8636,8639,8642,8645,8648,8651,8655,8658,8662,8665,8669,8675,8679,8682,8686,8689,8693,8704,8707,8710,8713,8717,8720,8728,8732,8738,8742,8745,8749,8752,8756,8762,8766,8769,8777,8781,8784,8788,8791,8795,8805,8809,8812,8816,8819,8822,8827,8830],[3140,8574,8570],{"id":8575},"complément-alimentaire-protéiné-végétal-nécessité-ou-fausse-sobriété",[172,8577,8578],{},"Entre promesses nutritionnelles et contradictions écologiques, enquête sur une tendance qui questionne nos modes de consommation",[172,8580,8581],{},"Poudres, barres, pâtes à tartiner enrichies... Les compléments protéinés végétaux envahissent nos placards au nom de la santé et de l'écologie. Mais derrière ces promesses séduisantes, que cachent ces produits industriels estampillés \"naturels\" ? Entre déficit nutritionnel réel et marketing bien huilé, investigation sur une tendance qui interroge notre rapport à l'alimentation sobre.",[182,8583,8585],{"id":8584},"le-nouveau-business-des-protéines-pour-tous","Le nouveau business des protéines \"pour tous\"",[172,8587,8588,8589,8594],{},"Dans les rayons bio des supermarchés, impossible de les rater. Ces nouveaux produits aux packagings soignés promettent de \"démocratiser\" les protéines, longtemps cantonnées aux salles de musculation. Pulse Protein, lancée en novembre 2024 par les fondateurs de ",[196,8590,8592],{"href":8591},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fcode-promo-kazidomi\u002F",[261,8593,350],{},", incarne parfaitement cette tendance avec son slogan sans ambiguïté : \"Les protéines ne sont pas pour les bodybuilders\".",[202,8596,4631],{"id":4630},[172,8598,8599],{},"Le marché français des compléments protéinés affiche une croissance à deux chiffres depuis 2020. Les protéines végétales représentent désormais 35% de ce secteur, portées par une clientèle féminine en forte hausse et des consommateurs sensibles aux enjeux environnementaux.",[172,8601,8602],{},"Emna Everard, cofondatrice de Pulse Protein, justifie cette approche par un constat alarmant : \"Seulement 20% de la population française consomme suffisamment de protéines selon les recommandations\". Un chiffre qui interpelle, mais qui mérite d'être questionné. Car derrière ces statistiques se cache une réalité plus complexe.",[182,8604,8606],{"id":8605},"le-paradoxe-de-la-sobriété-industrielle","Le paradoxe de la sobriété industrielle",[172,8608,8609],{},"Ironie du sort : ces produits estampillés \"naturels\" et \"écoresponsables\" sont le fruit de processus industriels complexes. Prenons l'exemple d'une poudre protéinée : isolat de protéines de fèves, protéines de pois hydrolysées , concentré de protéines de sarrasin, isolat de protéines de colza... Un assemblage sophistiqué qui interroge sur la définition même de la sobriété alimentaire.",[1548,8611,8612,8615],{},[172,8613,8614],{},"\"Je trouvais ça aberrant de manger des poudres pour être écolo. J'ai préféré augmenter mes portions de lentilles du Gers et mes noix du Périgord. C'est moins cher et plus cohérent avec mes valeurs.\"",[172,8616,8617],{},"— Sarah, 34 ans, habitante de Saint-Lary",[202,8619,8621],{"id":8620},"lempreinte-cachée-du-clean-label","L'empreinte cachée du \"clean label\"",[172,8623,8624,8625,8628],{},"Car si ces marques mettent en avant leur caractère \"bio\" et \"local\", la réalité est plus nuancée. Les protéines de pois viennent souvent de Belgique ou des Pays-Bas, transformées dans des usines spécialisées, conditionnées dans des emballages multicouches, puis distribuées dans toute l'Europe. Un circuit qui peut questionner la cohérence environnementale revendiquée.\n",[261,8626,8627],{},"💡 À retenir :"," Une poudre protéinée végétale nécessite en moyenne 4 à 6 étapes de transformation industrielle avant d'arriver dans nos placards.",[182,8630,8632],{"id":8631},"témoignages-entre-praticité-et-questionnements","Témoignages : entre praticité et questionnements",[172,8634,8635],{},"\"Avec mes trois enfants et mon travail, je n'ai pas le temps de calculer mes apports. Cette pâte à tartiner protéinée me rassure sur le petit-déjeuner de ma fille végétarienne.\"",[172,8637,8638],{},"— Mélanie, mère de famille à Luchon",[172,8640,8641],{},"\"Je fais mes propres mélanges avec des légumineuses locales et des graines. Ça prend du temps, mais c'est plus cohérent avec ma démarche de simplicité volontaire.\"",[172,8643,8644],{},"— Thomas, accompagnateur en montagne",[172,8646,8647],{},"\"En refuge, impossible de proposer du végétarien équilibré sans ces compléments. Les contraintes logistiques, et les attentes carnées des randonneurs, nous obligent à des compromis.\"",[172,8649,8650],{},"— Marc, gestionnaire de refuge (qui préfère l'anonymat)",[182,8652,8654],{"id":8653},"lexpertise-nutritionnelle-en-question","L'expertise nutritionnelle en question",[172,8656,8657],{},"Marie, nutritionniste spécialisée dans l'alimentation végétale, nuance l'engouement : \"Le déficit protéique est surestimé en France. La plupart des végétariens équilibrent naturellement leurs apports sans compléments.\" Une position qui contraste avec le discours marketing des marques.",[202,8659,8661],{"id":8660},"les-vrais-besoins-décryptés","Les vrais besoins décryptés",[172,8663,8664],{},"Les recommandations officielles françaises établissent les besoins à 0,83g de protéines par kilo de poids corporel pour un adulte sédentaire. \"Pour une personne de 70kg, cela représente 58g par jour, facilement atteignables avec une alimentation végétarienne équilibrée\", précise la spécialiste.",[6888,8666,8668],{"id":8667},"exemple-dapport-protéique-végétal-naturel-une-journée-type","Exemple d'apport protéique végétal naturel (une journée type)",[558,8670,8673],{"className":8671,"code":8672,"language":563},[561],"- 🥣 **Petit-déjeuner :** Flocons d'avoine + amandes (12g)\n\n- 🥙 **Déjeuner :** Salade lentilles + noix (22g)\n\n- 🍽️ **Dîner :** Quinoa + haricots rouges (18g)\n\n- 🥜 **Collations :** Graines + fruits secs (8g)\n\n- **Total : 60g de protéines complètes**\n",[565,8674,8672],{"__ignoreMap":412},[182,8676,8678],{"id":8677},"les-alternatives-pyrénéennes-méconnues","Les alternatives pyrénéennes méconnues",[172,8680,8681],{},"Loin des poudres sophistiquées, les Pyrénées regorgent de sources protéiques végétales souvent ignorées. La châtaigne, reine des vallées d'Aspe et d'Ossau, contient 4% de protéines et se conserve facilement. Les noix du Périgord proche apportent 15g de protéines aux 100g.",[202,8683,8685],{"id":8684},"le-retour-des-légumineuses-locales","Le retour des légumineuses locales",[172,8687,8688],{},"Certains producteurs relancent la culture de haricots tarbais et de lentilles blondes. \"Ces variétés anciennes étaient la base de l'alimentation montagnarde avant l'industrialisation\", explique Pierre Durand, maraîcher bio en vallée d'Aure. \"Elles contiennent jusqu'à 25% de protéines et se cuisinent de mille façons.\"",[6888,8690,8692],{"id":8691},"comparatif-économique-révélateur","💰 Comparatif économique révélateur",[172,8694,8695,8698,8701],{},[261,8696,8697],{},"Source",[261,8699,8700],{},"Prix\u002Fkg de protéines",[261,8702,8703],{},"Origine",[172,8705,8706],{},"Poudre Protein\n44€\nEurope",[172,8708,8709],{},"Lentilles blondes bio\n16€\nGers (150km)",[172,8711,8712],{},"Haricots tarbais AOP\n20€\nTarbes (80km)",[182,8714,8716],{"id":8715},"limpact-environnemental-sous-la-loupe","L'impact environnemental sous la loupe",[172,8718,8719],{},"Si l'argument écologique constitue un pilier marketing de ces marques, l'analyse du cycle de vie complet révèle une réalité plus contrastée. L'extraction des protéines de pois nécessite des procédés énergivores, l'assemblage de différentes sources implique des transports multiples, et l'emballage reste problématique malgré les efforts affichés.",[1548,8721,8722,8725],{},[172,8723,8724],{},"\"Quand je vois que ma poudre 'locale' vient de quatre pays différents, je me demande où est la cohérence écologique. Mes lentilles poussent à 50km de chez moi.\"",[172,8726,8727],{},"— Claire, blogueuse zéro déchet",[202,8729,8731],{"id":8730},"la-transformation-industrielle-en-question","La transformation industrielle en question",[172,8733,8734,8735],{},"L'obtention d'un isolat de protéines de pois demande plusieurs étapes : broyage, extraction alcaline, filtration, précipitation acide, lavage, séchage par atomisation. Un processus énergivore qui transforme radicalement la matière première. \"On est loin de la simplicité revendiquée\", observe Antoine, ingénieur agroalimentaire.\n",[261,8736,8737],{},"⚡ Une poudre protéinée nécessite 8 fois plus d'énergie à produire que des légumineuses brutes équivalentes",[182,8739,8741],{"id":8740},"besoins-réels-versus-marketing-nutritionnel","Besoins réels versus marketing nutritionnel",[172,8743,8744],{},"Le discours alarmiste sur le \"déficit protéique français\" mérite un examen critique. Selon les données de l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire), la consommation moyenne de protéines en France s'établit plutôt autour de 1,4g par kilo de poids corporel, soit largement au-dessus des recommandations officielles.",[202,8746,8748],{"id":8747},"qui-a-vraiment-besoin-de-compléments","Qui a vraiment besoin de compléments ?",[172,8750,8751],{},"Sophie, nutritionniste à Toulouse, identifie trois profils justifiant une supplémentation : \"Les sportifs d'endurance avec plus de 10h d'entraînement hebdomadaire, les personnes âgées en perte d'appétit, et certains végétaliens stricts mal informés.\" Des cas spécifiques qui ne justifient pas la démocratisation massive prônée par les marques.",[6888,8753,8755],{"id":8754},"ce-que-révèlent-les-études-indépendantes","🔬 Ce que révèlent les études indépendantes",[558,8757,8760],{"className":8758,"code":8759,"language":563},[561],"- 85% des Français atteignent leurs besoins protéiques sans supplémentation\n\n- Les carences concernent davantage les fibres, vitamines et minéraux\n\n- L'excès protéique est plus fréquent que le déficit dans nos sociétés occidentales\n\n- Une alimentation végétarienne équilibrée couvre 98% des besoins protéiques\n",[565,8761,8759],{"__ignoreMap":412},[182,8763,8765],{"id":8764},"le-profil-des-nouveaux-consommateurs","Le profil des nouveaux consommateurs",[172,8767,8768],{},"Qui achète ces produits ? L'enquête révèle un profil type : femmes de 25-45 ans, urbaines ou péri-urbaines, sensibles aux enjeux de santé et d'environnement, disposant d'un pouvoir d'achat confortable. \"C'est une clientèle qui privilégie la praticité et cherche à optimiser son alimentation\", analyse Julien Rousseau, consultant en tendances alimentaires.",[1548,8770,8771,8774],{},[172,8772,8773],{},"\"J'avoue que c'est pratique pour mes smoothies matinaux. Mais parfois je me demande si je ne me fais pas avoir par du marketing déguisé en conscience écologique.\"",[172,8775,8776],{},"— Julie, professeure à Tarbes",[202,8778,8780],{"id":8779},"leffet-de-mode-questionné","L'effet de mode questionné",[172,8782,8783],{},"Cette tendance s'inscrit dans un mouvement plus large d'optimisation nutritionnelle, où l'alimentation devient performance. \"On assiste à une technicisation de la nutrition quotidienne\", observe la sociologue de l'alimentation Isabelle Bretton. \"Les gens veulent contrôler précisément leurs apports, quitte à compliquer des gestes simples.\"",[182,8785,8787],{"id":8786},"vers-une-sobriété-protéique-locale","Vers une sobriété protéique locale",[172,8789,8790],{},"Face à ces interrogations, plusieurs initiatives locales prônent un retour aux sources. Des ateliers de cuisine végétarienne fleurissent dans les vallées, des producteurs relancent les variétés anciennes, et certains consommateurs redécouvrent les vertus des associations alimentaires traditionnelles.",[6888,8792,8794],{"id":8793},"les-alternatives-pyrénéennes-à-privilégier","🌱 Les alternatives pyrénéennes à privilégier",[172,8796,8797,8800,8801,8804],{},[261,8798,8799],{},"Sources locales :","\n• Haricots tarbais (25% protéines)\n• Lentilles du Gers (24% protéines)\n• Noix du Périgord (15% protéines)\n• Châtaignes d'Ariège (4% protéines)\n",[261,8802,8803],{},"Avantages :","\n• Circuit court garanti\n• Prix accessible\n• Transformation minimale\n• Soutien à l'économie locale",[202,8806,8808],{"id":8807},"lart-de-lassociation-alimentaire","L'art de l'association alimentaire",[172,8810,8811],{},"Nos grand-mères le savaient instinctivement : céréales + légumineuses = protéines complètes. Cette sagesse populaire, validée par la science moderne, offre une alternative simple aux compléments industriels. Riz + lentilles, avoine + amandes, quinoa + haricots : autant de combinaisons naturelles qui surpassent nutritionnellement les poudres les plus sophistiquées.",[182,8813,8815],{"id":8814},"naviguer-entre-besoin-et-marketing","Naviguer entre besoin et marketing",[172,8817,8818],{},"Les compléments protéinés végétaux occupent une place ambiguë dans notre quête de sobriété alimentaire. Utiles dans des contextes spécifiques – contraintes logistiques extrêmes, besoins particuliers, transition alimentaire – ils questionnent notre rapport à la simplicité revendiquée.",[172,8820,8821],{},"Le véritable défi réside peut-être dans notre capacité à distinguer innovation nécessaire et sophistication superflue. Entre une poudre protéinée à 44€ le kilo de protéines et des lentilles locales à 16€, le choix dépasse la seule dimension nutritionnelle pour interroger nos valeurs de consommation.",[1548,8823,8824],{},[172,8825,8826],{},"\"La sobriété, ce n'est pas forcément refuser l'innovation, mais savoir choisir ce qui est vraiment nécessaire pour son mode de vie.\"",[172,8828,8829],{},"Reste à chacun de définir où placer le curseur entre praticité moderne et cohérence écologique, entre optimisation nutritionnelle et simplicité assumée. Une réflexion qui dépasse largement le simple choix d'un complément alimentaire pour interroger nos modes de vie contemporains.",[172,8831,8832],{},"Article publié dans le cadre de l'enquête nutrition de Melles750.fr - Magazine des Pyrénées et des modes de vie écoresponsables",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":8834},[8835,8838,8841,8842,8845,8848,8851,8854,8857,8860],{"id":8584,"depth":413,"text":8585,"children":8836},[8837],{"id":4630,"depth":418,"text":4631},{"id":8605,"depth":413,"text":8606,"children":8839},[8840],{"id":8620,"depth":418,"text":8621},{"id":8631,"depth":413,"text":8632},{"id":8653,"depth":413,"text":8654,"children":8843},[8844],{"id":8660,"depth":418,"text":8661},{"id":8677,"depth":413,"text":8678,"children":8846},[8847],{"id":8684,"depth":418,"text":8685},{"id":8715,"depth":413,"text":8716,"children":8849},[8850],{"id":8730,"depth":418,"text":8731},{"id":8740,"depth":413,"text":8741,"children":8852},[8853],{"id":8747,"depth":418,"text":8748},{"id":8764,"depth":413,"text":8765,"children":8855},[8856],{"id":8779,"depth":418,"text":8780},{"id":8786,"depth":413,"text":8787,"children":8858},[8859],{"id":8807,"depth":418,"text":8808},{"id":8814,"depth":413,"text":8815},[149,16],"2025-09-02","Complément alimentaire protéiné végétal : nécessité ou fausse sobriété ? Entre promesses nutritionnelles et contradictions écologiques, enquête sur une tendance qui questionne nos modes de consommation","\u002Fimages\u002F2025\u002F08\u002Fproteines.jpg",{},{"title":8570,"description":8863},"articles\u002F2025\u002F2025-09-02-complement-alimentaire-proteine-vegetal",[471,472,8869,8870,1321,7514,8871,4448,8872,8873,8874,8875,8876,1325,8877,8878,8879,8880,8881,8882],"ecoresponsabilite","sobriete-alimentaire","complements-alimentaires-vegetaux","legumineuses-pyreneennes","vegetarisme-montagne","impact-environnemental-alimentation","haricots-tarbais","alternatives-locales","deficit-proteique-france","transformation-industrielle","empreinte-carbone-nutrition","chataignes-ariege","lentilles-gers","noix-perigord","VM5Je24AN2MzxuqwVJbyFblaKo7UOho1841qDFGKjQE",{"id":8885,"title":8886,"author":167,"avantages":167,"body":8887,"categories":9077,"code":167,"contact_parrain":167,"date":9079,"description":412,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":9080,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":9081,"navigation":460,"partenaire":167,"path":9082,"reduction":167,"seo":9083,"seoTitle":8886,"stem":9084,"tags":9085,"__hash__":9101},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-09-01-recette-de-tartinable-obione.md","Recette de tartinable d'obione",{"type":169,"value":8888,"toc":9057},[8889,8892,8895,8898,8902,8909,8912,8916,8919,8922,8926,8929,8932,8936,8939,8943,8956,8968,8972,8975,8979,8983,8989,8993,8997,9000,9003,9007,9010,9013,9016,9020,9023,9026,9030,9033,9036,9040,9043,9046,9050,9053],[3140,8890,8886],{"id":8891},"recette-de-tartinable-dobione",[172,8893,8894],{},"Découverte d'une plante maritime aux saveurs authentiques",[172,8896,8897],{},"Dans le monde des saveurs végétales, certaines plantes demeurent méconnues du grand public malgré leurs qualités gustatives exceptionnelles. L'obione fait partie de ces trésors cachés de nos côtes, offrant une palette aromatique unique qui marie subtilement les notes végétales et iodées. Cette halophyte, adaptée aux environnements salins, nous invite à redécouvrir les richesses de notre patrimoine culinaire maritime.",[182,8899,8901],{"id":8900},"quest-ce-que-lobione","Qu'est-ce que l'obione ?",[172,8903,8904,8905,8908],{},"L'obione (",[1694,8906,8907],{},"Halimione portulacoides","), également connue sous le nom d'arroche maritime ou pourpier de mer, est une plante halophyte qui pousse naturellement dans les environnements salins côtiers. Cette vivace de la famille des Amaranthacées développe de petites feuilles charnues, d'un vert argenté caractéristique, qui concentrent toute la quintessence des embruns marins.",[172,8910,8911],{},"Adaptée aux contraintes des milieux salés, l'obione a développé des mécanismes physiologiques remarquables lui permettant de prospérer là où d'autres végétaux ne survivraient pas. Ses feuilles épaisses et succulentes stockent l'eau et filtrent le sel, créant ainsi cette texture particulière et ce goût si distinctif qui évoque immédiatement les rivages maritimes.",[202,8913,8915],{"id":8914},"habitat-et-caractéristiques","Habitat et caractéristiques",[172,8917,8918],{},"L'obione colonise préférentiellement les prés-salés, les vasières et les bords de chenaux où l'eau salée et l'eau douce se mélangent. On la trouve communément le long des côtes atlantiques et méditerranéennes, formant parfois de vastes tapis végétaux qui ondulent sous la brise marine.",[172,8920,8921],{},"Sa période de récolte optimale s'étend du printemps à l'automne, lorsque les jeunes pousses sont les plus tendres et les plus savoureuses. La plante présente une remarquable résistance aux embruns et aux marées, témoignant de son adaptation parfaite à cet environnement hostile mais riche en minéraux.",[182,8923,8925],{"id":8924},"intérêts-nutritionnels-et-gustatifs","Intérêts nutritionnels et gustatifs",[172,8927,8928],{},"L'obione se distingue par sa richesse exceptionnelle en minéraux marins, particulièrement en iode, magnésium et potassium. Cette composition unique en fait un complément nutritionnel naturel précieux, notamment pour les personnes suivant un régime végétarien ou cherchant à diversifier leurs apports en oligoéléments.",[172,8930,8931],{},"Sur le plan gustatif, l'obione offre une expérience sensorielle remarquable. Son goût subtil évoque à la fois la fraîcheur des légumes verts et la minéralité de l'océan, créant une harmonie parfaite entre terre et mer. Cette dualité aromatique en fait un ingrédient de choix pour les préparations où l'on recherche une note marine authentique sans l'agressivité du sel pur.",[202,8933,8935],{"id":8934},"propriétés-organoleptiques","Propriétés organoleptiques",[172,8937,8938],{},"La texture croquante de l'obione fraîche se transforme en une consistance plus moelleuse après transformation, tout en conservant une légère fermeté qui apporte du caractère aux préparations. Cette plante développe des arômes complexes qui s'épanouissent particulièrement bien dans les préparations mixées, où ses saveurs peuvent se marier harmonieusement avec d'autres ingrédients.",[182,8940,8942],{"id":8941},"se-procurer-lobione-sur-poiscaille","Se procurer l'obione sur Poiscaille",[172,8944,8945,8950,8951,8955],{},[196,8946,8948],{"href":8947},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fune-rentree-un-poisson-dans-eau-avec-poiscaille\u002F",[261,8949,373],{},", plateforme dédiée aux produits de la mer et aux spécialités maritimes, propose régulièrement de l'obione fraîche directement récoltée par des producteurs locaux. Cette approche en circuit court de ",[261,8952,8953],{},[196,8954,373],{"href":372}," garantit non seulement la fraîcheur du produit mais aussi le respect des cycles naturels de la plante.",[172,8957,8958,8959,8964,8965,8967],{},"L'avantage de se fournir via Poiscaille réside dans la traçabilité et la qualité des produits proposés. Chaque récolte est effectuée dans le respect de l'environnement côtier, préservant ainsi les écosystèmes fragiles des prés-salés tout en offrant aux consommateurs un produit d'exception. Sur ",[196,8960,8961],{"href":783},[261,8962,8963],{},"Poiscaille avec l'email parrain"," ",[196,8966,4787],{"href":4786},", vous profitez d'une réduction de 10€ sur votre première commande.",[202,8969,8971],{"id":8970},"conseils-de-conservation","Conseils de conservation",[172,8973,8974],{},"L'obione fraîche se conserve idéalement au réfrigérateur, enveloppée dans un linge humide, pendant 3 à 4 jours maximum. Pour préserver ses qualités gustatives et nutritionnelles, il convient de la consommer rapidement après réception ou de la transformer en préparations qui se conserveront plus longtemps, comme notre tartinable.",[182,8976,8978],{"id":8977},"recette-du-tartinable-dobione","Recette du tartinable d'obione",[202,8980,8982],{"id":8981},"ingrédients-pour-4-à-6-personnes","Ingrédients pour 4 à 6 personnes",[558,8984,8987],{"className":8985,"code":8986,"language":563},[561],"- **200 g d'obione fraîche**, soigneusement nettoyée\n\n- **2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge**\n\n- **2 à 3 cornichons** de qualité, de préférence au vinaigre de vin\n\n- **40 g de noix de cajou**, trempées la veille dans l'eau pure\n\n- **Sel marin et poivre du moulin** selon les goûts\n\n- **Pain de petit épeautre bio** pour la dégustation\n",[565,8988,8986],{"__ignoreMap":412},[202,8990,8992],{"id":8991},"préparation-étape-par-étape","Préparation étape par étape",[6888,8994,8996],{"id":8995},"préparation-des-ingrédients","Préparation des ingrédients",[172,8998,8999],{},"La veille de la préparation, placez les noix de cajou dans un bol d'eau pure et laissez-les tremper toute la nuit. Cette étape permet d'attendrir les noix et de faciliter leur mixage tout en développant leur crémeux naturel.",[172,9001,9002],{},"Le jour de la préparation, rincez abondamment l'obione à l'eau claire pour éliminer tout résidu de sable ou de sel. Égouttez soigneusement et séchez délicatement avec un torchon propre.",[6888,9004,9006],{"id":9005},"réalisation-du-tartinable","Réalisation du tartinable",[172,9008,9009],{},"Égouttez les noix de cajou et placez-les dans le bol de votre mixeur ou robot culinaire. Ajoutez l'obione nettoyée, les cornichons préalablement égouttés, puis commencez à mixer par à-coups.",[172,9011,9012],{},"Incorporez progressivement l'huile d'olive, cuillère par cuillère, jusqu'à obtenir la consistance désirée. Le tartinable doit rester légèrement texturé tout en étant suffisamment lisse pour se tartiner aisément.",[172,9014,9015],{},"Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences. L'obione apportant naturellement une salinité marine, il convient d'être parcimonieux avec le sel ajouté.",[182,9017,9019],{"id":9018},"conseils-de-dégustation-et-accords","Conseils de dégustation et accords",[172,9021,9022],{},"Ce tartinable d'obione révèle toute sa richesse aromatique sur une tranche de pain de petit épeautre bio, légèrement grillée. L'authenticité du petit épeautre, avec ses notes rustiques et sa texture dense, forme un écrin parfait pour mettre en valeur les saveurs marines de l'obione.",[172,9024,9025],{},"Pour une dégustation optimale, sortez le tartinable du réfrigérateur une quinzaine de minutes avant le service afin qu'il retrouve une température qui libère pleinement ses arômes. Une fine lamelle de radis noir ou quelques pousses de roquette peuvent compléter harmonieusement cette préparation.",[202,9027,9029],{"id":9028},"variations-et-accompagnements","Variations et accompagnements",[172,9031,9032],{},"Cette recette de base peut être enrichie selon les saisons et les goûts. Une pointe d'ail des ours au printemps, quelques câpres en été, ou encore une touche de citron vert apporteront des nuances complémentaires sans masquer le caractère unique de l'obione.",[172,9034,9035],{},"En accompagnement d'un plateau de fromages de chèvre frais ou d'une planche apéritives, ce tartinable apporte une dimension marine originale qui surprend agréablement les palais habitués aux préparations plus conventionnelles.",[182,9037,9039],{"id":9038},"conservation-et-durée-de-vie","Conservation et durée de vie",[172,9041,9042],{},"Ce tartinable d'obione se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 4 à 5 jours maximum. Il est recommandé de le consommer rapidement pour profiter pleinement de la fraîcheur des saveurs marines et de la texture optimale.",[172,9044,9045],{},"Avant chaque utilisation, mélangez délicatement la préparation car les huiles peuvent naturellement remonter à la surface. Cette séparation n'altère en rien les qualités gustatives du tartinable.",[182,9047,9049],{"id":9048},"redécouvrir-les-trésors-de-nos-côtes","Redécouvrir les trésors de nos côtes",[172,9051,9052],{},"Cette recette de tartinable d'obione nous invite à redécouvrir les richesses végétales de nos littoraux. Dans une démarche de consommation responsable et locale, l'obione représente une alternative authentique aux produits industriels, offrant une expérience gustative unique qui reconnecte avec les saveurs originelles de notre patrimoine maritime. Chaque tartine devient ainsi un voyage sensoriel vers les prés-salés, porteur des embruns et de la vitalité des océans.",[172,9054,9055],{},[1694,9056,6348],{},{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":9058},[9059,9062,9065,9068,9072,9075,9076],{"id":8900,"depth":413,"text":8901,"children":9060},[9061],{"id":8914,"depth":418,"text":8915},{"id":8924,"depth":413,"text":8925,"children":9063},[9064],{"id":8934,"depth":418,"text":8935},{"id":8941,"depth":413,"text":8942,"children":9066},[9067],{"id":8970,"depth":418,"text":8971},{"id":8977,"depth":413,"text":8978,"children":9069},[9070,9071],{"id":8981,"depth":418,"text":8982},{"id":8991,"depth":418,"text":8992},{"id":9018,"depth":413,"text":9019,"children":9073},[9074],{"id":9028,"depth":418,"text":9029},{"id":9038,"depth":413,"text":9039},{"id":9048,"depth":413,"text":9049},[149,33,9078,151],"recette","2025-09-01","\u002Fimages\u002F2025\u002F08\u002Fobione-tartinable.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-09-01-recette-de-tartinable-obione",{"title":8886,"description":412},"articles\u002F2025\u002F2025-09-01-recette-de-tartinable-obione",[3377,9086,9087,471,3750,3751,9088,9089,9090,9091,9092,9093,9094,9095,9096,9097,9098,9099,5771,9100],"luchon","pyrenees-haut-garonnaises","tourisme-gastronomique","obione","tartinable-vegetal","recette-marine","halophyte","plante-maritime","cuisine-cotiere","arroche-maritime","pourpier-de-mer","preparation-vegetale","saveurs-iodees","pain-petit-epeautre","cornichons","XjtWlEie8EYHsUvO3G9q5vkh2tBqjOy21QI1zkisIOc",{"id":9103,"title":9104,"author":167,"avantages":167,"body":9105,"categories":9359,"code":167,"contact_parrain":167,"date":9360,"description":9361,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":9362,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":9363,"navigation":460,"partenaire":167,"path":9364,"reduction":167,"seo":9365,"seoTitle":9104,"stem":9366,"tags":9367,"__hash__":9381},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-08-31-basil-la-boisson-tendance-du-moment.md","Basil la boisson tendance du moment",{"type":169,"value":9106,"toc":9331},[9107,9111,9114,9117,9121,9124,9128,9131,9135,9138,9142,9145,9149,9152,9156,9159,9163,9167,9170,9174,9177,9181,9184,9188,9191,9195,9198,9201,9205,9208,9211,9215,9218,9222,9225,9229,9232,9236,9239,9243,9247,9250,9254,9257,9261,9264,9268,9271,9275,9278,9282,9285,9288,9290,9293,9297,9300,9304,9308,9311,9315,9318,9322,9325,9328],[3140,9108,9110],{"id":9109},"basil-la-boisson-tendance-du-moment","Basil, la boisson tendance du moment",[172,9112,9113],{},"Un voyage gustatif aux mille vertus pour une hydratation nouvelle génération",[172,9115,9116],{},"En 2025, l'univers des boissons connaît une transformation majeure, où naturalité et bien-être redéfinissent nos habitudes de consommation. Au cœur de cette tendance émergente, une nouvelle star fait sensation : Basil, la boisson aux graines de basilic qui révolutionne nos papilles et notre rapport à l'hydratation. Longtemps utilisées dans les traditions culinaires asiatiques pour leurs propriétés nutritionnelles exceptionnelles, ces petites graines noires révèlent aujourd'hui tout leur potentiel dans nos verres européens.",[182,9118,9120],{"id":9119},"quest-ce-que-basil-exactement","Qu'est-ce que Basil exactement ?",[172,9122,9123],{},"Basil désigne une famille de boissons rafraîchissantes élaborées à partir de graines de basilic (Ocimum basilicum), ces petites graines noires qui ressemblent à des graines de sésame mais possèdent des propriétés uniques. Une fois immergées dans un liquide, elles développent une enveloppe gélatineuse naturelle qui leur confère cette texture si particulière et recherchée.",[202,9125,9127],{"id":9126},"lorigine-asiatique-dun-phénomène-mondial","L'origine asiatique d'un phénomène mondial",[172,9129,9130],{},"Traditionnellement consommées en Inde sous le nom de \"Sabja\" dans le dessert Falooda, ou en Thaïlande dans des boissons fraîches, ces graines sont également connues à l'île Maurice sous l'appellation \"Toucmaria\" pour préparer l'Alooda. Cette richesse culturelle témoigne de la longue histoire de ces graines dans l'art de vivre asiatique.",[182,9132,9134],{"id":9133},"un-trésor-nutritionnel-méconnu","Un trésor nutritionnel méconnu",[172,9136,9137],{},"Les graines de basilic constituent un véritable super-aliment, riches en fibres, antioxydants, acides gras oméga-3, et minéraux essentiels comme le fer et le magnésium. Cette composition exceptionnelle en fait bien plus qu'une simple boisson plaisir.",[6888,9139,9141],{"id":9140},"hydratation-optimale","💧 Hydratation optimale",[172,9143,9144],{},"Les graines gonflent au contact des liquides, créant un effet coupe-faim naturel tout en favorisant une hydratation prolongée.",[6888,9146,9148],{"id":9147},"détox-naturelle","🌿 Détox naturelle",[172,9150,9151],{},"Leurs propriétés antioxydantes contribuent à l'élimination des toxines et au renouvellement cellulaire.",[6888,9153,9155],{"id":9154},"️-satiété-durable","🏃‍♀️ Satiété durable",[172,9157,9158],{},"L'effet gonflant procure une sensation de satiété qui aide à réguler l'appétit naturellement.",[182,9160,9162],{"id":9161},"les-bienfaits-santé-qui-font-la-différence","Les bienfaits santé qui font la différence",[202,9164,9166],{"id":9165},"digestion-et-transit-optimisés","Digestion et transit optimisés",[172,9168,9169],{},"Riches en fibres solubles, les graines de basilic favorisent un transit intestinal sain et améliorent la digestion, tout en nourrissant la flore intestinale bénéfique. Cette action prébiotique contribue au bien-être digestif général.",[202,9171,9173],{"id":9172},"régulation-thermique-naturelle","Régulation thermique naturelle",[172,9175,9176],{},"Traditionnellement reconnues en Asie pour leurs propriétés rafraîchissantes, les graines de basilic aident à réguler la température corporelle, en faisant l'allié idéal des journées chaudes pyrénéennes.",[202,9178,9180],{"id":9179},"soutien-du-système-nerveux","Soutien du système nerveux",[172,9182,9183],{},"Les propriétés apaisantes des graines de basilic en font un remède naturel contre le stress quotidien, favorisant détente et sérénité.",[182,9185,9187],{"id":9186},"kazidomi-et-sa-gamme-basil-smash","Kazidomi et sa gamme Basil Smash",[172,9189,9190],{},"Pionnier des produits naturels et biologiques, Kazidomi propose dans sa gamme une version innovante avec le Basil Smash 0% Bio. Cette création moderne revisite le concept traditionnel en proposant une boisson sans alcool qui conserve toute l'authenticité et les bienfaits des graines de basilic.",[202,9192,9194],{"id":9193},"une-approche-moderne-et-responsable","Une approche moderne et responsable",[172,9196,9197],{},"Le Basil Smash de Kazidomi s'inscrit parfaitement dans les tendances 2025 des boissons fonctionnelles, alliant plaisir gustatif et conscience écologique. Cette version biologique garantit une traçabilité optimale et des ingrédients de première qualité.",[172,9199,9200],{},"Disponible en format 250ml, cette boisson s'intègre idéalement dans un mode de vie actif et soucieux du bien-être. Sa composition bio répond aux exigences des consommateurs les plus attentifs à la qualité de leur alimentation.",[6888,9202,9204],{"id":9203},"offres-exclusives-melles750","🎁 Offres exclusives Melles750",[172,9206,9207],{},"Code promo Melles20 : 20% de réduction sur l'abonnement Kazidomi",[172,9209,9210],{},"Code promo Melles10 : 10% de réduction sur la première commande",[182,9212,9214],{"id":9213},"basil-et-les-tendances-boissons-2025","Basil et les tendances boissons 2025",[172,9216,9217],{},"L'année 2025 consacre l'émergence des boissons \"clean label\", privilégiant des ingrédients naturels et transparents, exempts d'additifs artificiels. Basil s'inscrit parfaitement dans cette mouvance, répondant aux attentes d'une génération soucieuse de sa santé.",[6888,9219,9221],{"id":9220},"mouvement-sober-curious","🌱 Mouvement \"Sober Curious\"",[172,9223,9224],{},"Porté par la Génération Z, ce mouvement privilégie les alternatives sans alcool qui n'sacrifient rien au plaisir.",[6888,9226,9228],{"id":9227},"boissons-fonctionnelles","⚡ Boissons fonctionnelles",[172,9230,9231],{},"L'intégration d'ingrédients bénéfiques pour la santé transforme la simple hydratation en moment bien-être.",[6888,9233,9235],{"id":9234},"expérience-sensorielle","🎨 Expérience sensorielle",[172,9237,9238],{},"La texture unique des graines de basilic offre une dimension tactile inédite qui séduit les réseaux sociaux.",[182,9240,9242],{"id":9241},"comment-intégrer-basil-dans-son-quotidien","Comment intégrer Basil dans son quotidien",[202,9244,9246],{"id":9245},"préparation-traditionnelle","Préparation traditionnelle",[172,9248,9249],{},"Pour une préparation optimale, laissez tremper une cuillère à soupe de graines dans 250ml de liquide pendant 15 à 30 minutes. Cette attente permet aux graines de libérer tous leurs antioxydants et enzymes bénéfiques.",[6888,9251,9253],{"id":9252},"en-boisson-fraîche","🥤 En boisson fraîche",[172,9255,9256],{},"Jus de fruits, limonades, thés glacés parfumés",[6888,9258,9260],{"id":9259},"en-dessert","🥣 En dessert",[172,9262,9263],{},"Puddings, yaourts, smoothie bowls gourmands",[6888,9265,9267],{"id":9266},"version-glacée","🧊 Version glacée",[172,9269,9270],{},"Sorbets, granités, cocktails sans alcool",[182,9272,9274],{"id":9273},"une-approche-écoresponsable","Une approche écoresponsable",[172,9276,9277],{},"Dans l'esprit des Pyrénées et du magazine Melles750.fr, Basil représente une alternative durable aux boissons industrielles. Ces graines peuvent être cultivées localement et nécessitent moins de ressources que de nombreux autres ingrédients exotiques.",[202,9279,9281],{"id":9280},"compatible-avec-un-mode-de-vie-à-la-montagne","Compatible avec un mode de vie à la montagne",[172,9283,9284],{},"Les propriétés rafraîchissantes et hydratantes de Basil en font un compagnon idéal des activités pyrénéennes. Que ce soit après une randonnée ou pour accompagner un repas en altitude, cette boisson offre une récupération naturelle et efficace.",[172,9286,9287],{},"Sa richesse nutritionnelle répond parfaitement aux besoins énergétiques des amoureux de la montagne, tout en respectant les valeurs écologiques qui devraient être chères aux habitants des Pyrénées.",[182,9289,4631],{"id":4630},[172,9291,9292],{},"Le marché des boissons sans alcool devrait atteindre 3,8 milliards de dollars d'ici 2034, porté par une demande croissante pour des alternatives saines et innovantes. Basil s'inscrit dans cette dynamique prometteuse.",[202,9294,9296],{"id":9295},"opportunités-pour-lindustrie-française","🚀 Opportunités pour l'industrie française",[172,9298,9299],{},"L'émergence de Basil ouvre des perspectives intéressantes pour les producteurs locaux. La France possède les conditions climatiques favorables à la culture du basilic, permettant d'envisager une filière hexagonale de qualité, respectueuse des terroirs et des savoir-faire traditionnels.",[182,9301,9303],{"id":9302},"conseils-de-consommation","Conseils de consommation",[202,9305,9307],{"id":9306},"️-précautions-dusage","⚠️ Précautions d'usage",[172,9309,9310],{},"Bien que naturelles, les graines de basilic nécessitent certaines précautions : éviter la consommation durant la grossesse et l'allaitement en raison de leur action sur les œstrogènes, et consulter un professionnel de santé en cas de troubles de la coagulation.",[6888,9312,9314],{"id":9313},"dosage-recommandé","📏 Dosage recommandé",[172,9316,9317],{},"20 grammes par jour maximum (environ 4 cuillères à café)\nUne consommation modérée pour des bénéfices optimaux",[182,9319,9321],{"id":9320},"lavenir-se-boit-au-naturel","L'avenir se boit au naturel",[172,9323,9324],{},"Basil incarne parfaitement l'esprit de notre époque : une quête d'authenticité qui n'oublie ni le plaisir ni la responsabilité. Cette boisson aux mille facettes offre une alternative séduisante aux sodas industriels, tout en célébrant la richesse des traditions culinaires mondiales.",[172,9326,9327],{},"Des sommets pyrénéens aux marchés asiatiques, Basil trace les contours d'une nouvelle façon de s'hydrater, plus consciente et plus savoureuse. Une tendance qui, loin d'être éphémère, s'enracine dans nos habitudes pour le meilleur de notre bien-être.",[172,9329,9330],{},"Article rédigé pour Melles750.fr\nMagazine en ligne des Pyrénées et des modes de vie écoresponsables",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":9332},[9333,9336,9337,9342,9345,9346,9349,9352,9355,9358],{"id":9119,"depth":413,"text":9120,"children":9334},[9335],{"id":9126,"depth":418,"text":9127},{"id":9133,"depth":413,"text":9134},{"id":9161,"depth":413,"text":9162,"children":9338},[9339,9340,9341],{"id":9165,"depth":418,"text":9166},{"id":9172,"depth":418,"text":9173},{"id":9179,"depth":418,"text":9180},{"id":9186,"depth":413,"text":9187,"children":9343},[9344],{"id":9193,"depth":418,"text":9194},{"id":9213,"depth":413,"text":9214},{"id":9241,"depth":413,"text":9242,"children":9347},[9348],{"id":9245,"depth":418,"text":9246},{"id":9273,"depth":413,"text":9274,"children":9350},[9351],{"id":9280,"depth":418,"text":9281},{"id":4630,"depth":413,"text":4631,"children":9353},[9354],{"id":9295,"depth":418,"text":9296},{"id":9302,"depth":413,"text":9303,"children":9356},[9357],{"id":9306,"depth":418,"text":9307},{"id":9320,"depth":413,"text":9321},[149,16,923],"2025-08-31","Basil, la boisson tendance du moment Un voyage gustatif aux mille vertus pour une hydratation nouvelle génération   En 2025, l'univers des boissons connaît une transformation majeure, où naturalité et bien-être redéfinissent nos habitudes de consommation.","\u002Fimages\u002F2025\u002F08\u002Fbasil-boisson.png",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-08-31-basil-la-boisson-tendance-du-moment",{"title":9104,"description":9361},"articles\u002F2025\u002F2025-08-31-basil-la-boisson-tendance-du-moment",[158,1738,4002,4003,9368,1739,9369,9370,9371,9372,9373,9374,9375,9376,9377,9227,9378,9379,9380,1742],"nutrition-sante","digestion","boisson-tendance-2025","detox","antioxydants","alternative-sodas","super-aliment","basil","boisson-basilic","graines-basilic","hydratation-naturelle","sober-curious","boissons-sans-alcool","mPMlWuudPv98qvw9GH2HLzwRIzOP4c1LpcLrqdHUjdI",{"id":9383,"title":9384,"author":167,"avantages":167,"body":9385,"categories":9600,"code":167,"contact_parrain":167,"date":9601,"description":9602,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":9603,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":9604,"navigation":460,"partenaire":167,"path":9605,"reduction":167,"seo":9606,"seoTitle":9384,"stem":9607,"tags":9608,"__hash__":9621},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-08-29-a-la-rentree-je-fais-mes-courses-bio-en-ligne.md","À la rentrée je fais mes courses bio en ligne",{"type":169,"value":9386,"toc":9576},[9387,9390,9393,9396,9400,9403,9406,9409,9413,9419,9423,9426,9430,9433,9436,9439,9443,9447,9450,9453,9456,9459,9462,9466,9469,9472,9475,9479,9482,9486,9492,9495,9499,9502,9505,9509,9515,9519,9522,9525,9529,9535,9539,9542,9546,9552,9556,9559,9561,9564,9567,9570,9573],[3140,9388,9384],{"id":9389},"à-la-rentrée-je-fais-mes-courses-bio-en-ligne",[172,9391,9392],{},"Une résolution pratique pour gagner du temps et préserver son budget",[172,9394,9395],{},"La rentrée, c'est le moment idéal pour adopter de nouvelles habitudes qui nous simplifient la vie. Entre les cartables à préparer, les nouveaux rythmes à apprivoiser et l'organisation familiale à remettre en place, pourquoi ne pas également repenser notre façon de faire les courses ? Les achats alimentaires représentent une part importante de notre temps et de notre budget, alors autant les optimiser intelligemment.",[182,9397,9399],{"id":9398},"les-courses-en-ligne-la-solution-anti-stress","📱 Les courses en ligne : la solution anti-stress",[172,9401,9402],{},"Fini les courses précipitées entre deux rendez-vous ! Les applications mobiles simplifient cette corvée et la transforment en moment de détente. Depuis votre canapé, vous composez tranquillement votre panier en fonction des besoins réels de votre famille, sans la pression des autres clients qui attendent derrière vous ou l'agitation des grandes surfaces bondées.",[172,9404,9405],{},"💡 Le principe : Je commande depuis mon smartphone ou ma tablette, je prends le temps de comparer les produits, je valide mon panier et je récupère mes courses dans un casier automatique pratique en rentrant du travail ou après avoir récupéré les enfants à l'école. Simple, efficace et sans stress !",[172,9407,9408],{},"Cette méthode d'achat présente un avantage majeur : elle permet de faire ses courses à son rythme, quand on le souhaite. Plus besoin de se précipiter après le travail dans les supermarchés bondés ou de sacrifier son week-end pour remplir le frigo. Quelques minutes le soir depuis son salon suffisent pour planifier les repas de la semaine et commander tout ce dont la famille a besoin.",[202,9410,9412],{"id":9411},"les-avantages-concrets-du-shopping-alimentaire-dématérialisé","🎯 Les avantages concrets du shopping alimentaire dématérialisé",[558,9414,9417],{"className":9415,"code":9416,"language":563},[561],"- **Gain de temps considérable :** Plus de files d'attente interminables, plus de recherche d'articles dans les rayons labyrinthiques, plus de portage de lourds sacs de courses depuis le parking jusqu'au domicile\n\n- **Maîtrise totale du budget :** Exit les achats compulsifs déclenchés par les promotions alléchantes ou les produits placés stratégiquement en bout de gondole. Vous achetez uniquement ce dont vous avez réellement besoin\n\n- **Plus de disponibilité pour les loisirs :** Le temps économisé peut être consacré à une belle randonnée sur les sentiers des Pyrénées, à un moment en famille ou à la pratique d'une activité sportive\n\n- **Organisation familiale optimisée :** Chacun peut ajouter ses besoins sur la liste partagée, les enfants peuvent participer en ajoutant leurs goûters préférés, et papa ou maman peut compléter selon les menus prévus\n\n- **Réduction du gaspillage alimentaire :** En planifiant mieux ses achats, on évite les doublons et les produits qui finissent périmés au fond du frigo\n",[565,9418,9416],{"__ignoreMap":412},[202,9420,9422],{"id":9421},"limpact-sur-le-quotidien-familial","📊 L'impact sur le quotidien familial",[172,9424,9425],{},"Une famille française consacre en moyenne 3 heures par semaine aux courses alimentaires, transport et rangement compris. Passer au digital, c'est récupérer près de 2h30 de ce temps précieux chaque semaine, soit plus de 120 heures dans l'année ! De quoi profiter pleinement des richesses naturelles de notre région pyrénéenne.",[182,9427,9429],{"id":9428},"pourquoi-choisir-le-bio-pour-sa-famille","🌿 Pourquoi choisir le bio pour sa famille ?",[172,9431,9432],{},"Faire le choix du bio, c'est prendre soin de sa santé et de celle de ses proches tout en respectant l'environnement. Dans notre région des Pyrénées, où la nature préservée fait partie de notre patrimoine, cette démarche prend tout son sens. Les produits biologiques sont cultivés sans pesticides de synthèse, sans OGM et dans le respect des cycles naturels.",[172,9434,9435],{},"🌱 Les bénéfices du bio : Meilleure qualité nutritionnelle des aliments, absence de résidus chimiques, soutien à une agriculture durable, préservation de la biodiversité et goût authentique des produits. C'est un investissement dans la santé de toute la famille.",[172,9437,9438],{},"L'obstacle traditionnel du bio reste souvent dans la représentation de son coût plus élevé. C'est là que les plateformes spécialisées dans la vente en ligne de produits biologiques trouvent tout leur intérêt. En supprimant les intermédiaires et en optimisant leur logistique, elles peuvent proposer des tarifs plus accessibles que la distribution classique.",[182,9440,9442],{"id":9441},"loffre-spéciale-rentrée-de-la-fourche","🛒 L'offre spéciale rentrée de La Fourche",[202,9444,9446],{"id":9445},"offre-exceptionnelle-jusquau-10-septembre","🎉 OFFRE EXCEPTIONNELLE JUSQU'AU 10 SEPTEMBRE",[172,9448,9449],{},"Abonnement annuel à -50%",[172,9451,9452],{},"59,90€ 29,90€",[172,9454,9455],{},"Code promo à utiliser :",[172,9457,9458],{},"VOWENI52",[172,9460,9461],{},"La Fourche, épicerie bio en ligne française, propose une approche innovante du commerce alimentaire biologique. Fondée sur le principe de l'achat groupé, cette plateforme permet d'accéder à des produits bio de qualité à des prix défiant toute concurrence. Pour cette rentrée 2024, l'enseigne lance une promotion exceptionnelle qui mérite qu'on s'y attarde.",[202,9463,9465],{"id":9464},"un-investissement-rapidement-rentabilisé","💰 Un investissement rapidement rentabilisé",[172,9467,9468],{},"Le principe est simple : moyennant un abonnement annuel, vous accédez à des produits bio proposés jusqu'à -50% par rapport aux prix habituels du marché. Pour une famille de quatre personnes qui consacre environ 150€ par mois aux produits bio, l'économie peut rapidement atteindre plusieurs centaines d'euros dans l'année.",[172,9470,9471],{},"Prenons un exemple concret : si vous économisez ne serait-ce que 25€ par mois grâce aux tarifs préférentiels de La Fourche, votre abonnement à 29,90€ (avec le code promo VOWENI52) sera rentabilisé en moins de six semaines. Le reste de l'année, ce sont des économies nettes qui s'accumulent dans votre budget familial.",[172,9473,9474],{},"💡 Astuce montagne : Les économies réalisées sur vos courses bio peuvent financer vos sorties famille dans les Pyrénées ! Forfait de ski, matériel de randonnée avec un code promo Cimalp, séjour en refuge... Chaque euro économisé est un euro disponible pour profiter de notre magnifique région.",[182,9476,9478],{"id":9477},"comment-fonctionnent-les-casiers-automatiques","📦 Comment fonctionnent les casiers automatiques ?",[172,9480,9481],{},"Le système de casiers automatiques constitue une innovation majeure dans la distribution alimentaire. Ces points de retrait, installés dans des lieux stratégiques comme les parkings de centres commerciaux, les gares ou près des écoles, fonctionnent 24h\u002F24 et 7j\u002F7. Plus besoin d'adapter votre planning aux horaires d'ouverture des magasins !",[202,9483,9485],{"id":9484},"le-processus-étape-par-étape","🔄 Le processus étape par étape",[558,9487,9490],{"className":9488,"code":9489,"language":563},[561],"- **Commande mobile :** Vous parcourez le catalogue depuis votre smartphone, ajoutez les produits à votre panier et validez votre commande en quelques clics\n\n- **Préparation :** Vos articles sont préparés avec soin par les équipes logistiques et conditionnés dans des emballages adaptés (produits frais dans des sacs isothermes)\n\n- **Livraison en casier :** Vos courses sont déposées dans un casier réfrigéré proche de chez vous ou sur votre trajet quotidien\n\n- **Notification :** Vous recevez un SMS ou une notification avec un code d'accès unique\n\n- **Récupération :** Vous vous rendez au casier quand cela vous arrange, saisissez votre code et récupérez vos achats\n",[565,9491,9489],{"__ignoreMap":412},[172,9493,9494],{},"⏰ Flexibilité totale : Vous avez généralement 48 à 72 heures pour récupérer votre commande. De quoi s'adapter parfaitement aux imprévus du quotidien familial ou professionnel.",[182,9496,9498],{"id":9497},"️-plus-de-temps-pour-profiter-des-pyrénées","🏔️ Plus de temps pour profiter des Pyrénées",[172,9500,9501],{},"Vivre dans les Pyrénées ou en Haute-Garonne, c'est avoir la chance d'évoluer dans un environnement naturel exceptionnel. Entre les sommets enneigés, les vallées verdoyantes, les lacs d'altitude et les sentiers de randonnée, les occasions de se ressourcer ne manquent pas. Encore faut-il avoir le temps d'en profiter !",[172,9503,9504],{},"En optimisant vos courses grâce au digital, vous libérez du temps précieux pour ce qui compte vraiment. Une balade matinale dans la forêt domaniale, une sortie VTT sur les coteaux, une randonnée familiale vers un refuge d'altitude, ou simplement un pique-nique au bord de la Garonne. Ces moments de bonheur simples valent bien plus que les heures passées dans les allées d'un supermarché.",[202,9506,9508],{"id":9507},"idées-de-sorties-avec-le-temps-libéré","🥾 Idées de sorties avec le temps libéré",[558,9510,9513],{"className":9511,"code":9512,"language":563},[561],"- Randonnée vers les cascades d'Ars ou d'Enfer dans le Luchonnais\n\n- Découverte des lacs de montagne : Oô, Espingo, Cap-de-Long\n\n- Visite des villages authentiques : Saint-Aventin, Moustajon, Castillon-de-Larboust\n\n- Balades à vélo le long des voies vertes de Haute-Garonne\n\n- Sorties ski ou raquettes en hiver sur les stations pyrénéennes\n",[565,9514,9512],{"__ignoreMap":412},[182,9516,9518],{"id":9517},"un-geste-pour-la-planète","🌍 Un geste pour la planète",[172,9520,9521],{},"Adopter les courses bio en ligne, c'est aussi faire un geste concret pour l'environnement. La mutualisation des livraisons permet de réduire significativement l'impact carbone par rapport aux déplacements individuels en voiture vers les grandes surfaces. Un seul camion de livraison peut desservir des dizaines de familles, là où chacune aurait fait individuellement son trajet shopping.",[172,9523,9524],{},"De plus, en privilégiant les produits bio, vous soutenez une agriculture respectueuse de l'environnement, sans pesticides ni engrais chimiques qui polluent les sols et les nappes phréatiques. Dans notre région des Pyrénées, où la préservation des écosystèmes montagnards est essentielle, cette démarche prend tout son sens.",[202,9526,9528],{"id":9527},"️-les-bénéfices-environnementaux","♻️ Les bénéfices environnementaux",[558,9530,9533],{"className":9531,"code":9532,"language":563},[561],"- **Réduction des déplacements :** Moins de trajets en voiture vers les supermarchés\n\n- **Optimisation logistique :** Livraisons groupées plus efficaces énergétiquement\n\n- **Moins de gaspillage :** Achats planifiés et quantités ajustées aux besoins réels\n\n- **Emballages responsables :** Conditionnements optimisés et souvent réutilisables\n\n- **Soutien au bio :** Agriculture sans pesticides, préservation de la biodiversité\n",[565,9534,9532],{"__ignoreMap":412},[182,9536,9538],{"id":9537},"les-meilleures-applications-pour-débuter","📱 Les meilleures applications pour débuter",[172,9540,9541],{},"Pour vous lancer dans l'aventure des courses bio en ligne, plusieurs applications méritent votre attention. La Fourche, que nous avons évoquée, se distingue par son modèle d'abonnement et ses prix attractifs. Mais d'autres acteurs proposent également des services intéressants selon vos besoins spécifiques.",[202,9543,9545],{"id":9544},"critères-de-choix-dune-app-de-courses","📲 Critères de choix d'une app de courses",[558,9547,9550],{"className":9548,"code":9549,"language":563},[561],"- Zone de livraison couvrant votre secteur des Pyrénées\n\n- Variété et qualité des produits bio proposés\n\n- Praticité de l'interface mobile\n\n- Flexibilité des créneaux et points de retrait\n\n- Transparence sur les prix et frais de service\n\n- Service client réactif en cas de problème\n",[565,9551,9549],{"__ignoreMap":412},[202,9553,9555],{"id":9554},"prêt-à-franchir-le-pas","🚀 Prêt à franchir le pas ?",[172,9557,9558],{},"Prenez votre bonne résolution de rentrée avant le 10 septembre et découvrez une nouvelle façon de consommer, plus pratique, économique et respectueuse de l'environnement. Votre famille et votre planning vous remercieront !",[172,9560,4139],{},[172,9562,9563],{},"Abonnement à 29,90€ au lieu de 59,90€",[172,9565,9566],{},"Offre valable jusqu'au 10 septembre",[172,9568,9569],{},"Alors, prêt à gagner du temps, économiser de l'argent et profiter davantage des merveilles pyrénéennes ? Votre nouvelle routine courses vous attend !",[172,9571,9572],{},"Article rédigé pour Melles750.fr",[172,9574,9575],{},"Votre magazine des Pyrénées et des modes de vie écoresponsables",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":9577},[9578,9582,9583,9587,9590,9593,9596],{"id":9398,"depth":413,"text":9399,"children":9579},[9580,9581],{"id":9411,"depth":418,"text":9412},{"id":9421,"depth":418,"text":9422},{"id":9428,"depth":413,"text":9429},{"id":9441,"depth":413,"text":9442,"children":9584},[9585,9586],{"id":9445,"depth":418,"text":9446},{"id":9464,"depth":418,"text":9465},{"id":9477,"depth":413,"text":9478,"children":9588},[9589],{"id":9484,"depth":418,"text":9485},{"id":9497,"depth":413,"text":9498,"children":9591},[9592],{"id":9507,"depth":418,"text":9508},{"id":9517,"depth":413,"text":9518,"children":9594},[9595],{"id":9527,"depth":418,"text":9528},{"id":9537,"depth":413,"text":9538,"children":9597},[9598,9599],{"id":9544,"depth":418,"text":9545},{"id":9554,"depth":418,"text":9555},[149,16,24,923,926],"2025-08-29","À la rentrée je fais mes courses bio en ligne Une résolution pratique pour gagner du temps et préserver son budget La rentrée, c'est le moment idéal pour adopter de nouvelles habitudes qui nous simplifient la vie. Entre les cartables à préparer, les nouveaux rythmes à apprivoiser et l'organisation familiale à remettre en place, pourquoi ne pas également repenser notre façon de faire les courses ? Les achats alimentaires représentent une part importante de notre temps et de notre budget, alors autant les optimiser intelligemment.","\u002Fimages\u002F2025\u002F08\u002Fcourses-bio-en-ligne.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-08-29-a-la-rentree-je-fais-mes-courses-bio-en-ligne",{"title":9384,"description":9602},"articles\u002F2025\u002F2025-08-29-a-la-rentree-je-fais-mes-courses-bio-en-ligne",[5760,158,924,3382,3387,9609,2801,9610,3391,940,9611,9612,9613,9614,9615,9616,9617,9618,9619,9620],"code-promo-bio","abonnement-bio","courses-mobiles","application-courses","gain-de-temps","budget-courses","bio-moins-cher","rentree-2024","organisation-familiale","casier-courses","resolutions-rentree","vie-pratique-montagne","CgT0TgNwtSp8M3UumsthgRzJOLy_8UqPzaqxsM3o6ZY",{"id":9623,"title":9624,"author":167,"avantages":167,"body":9625,"categories":9847,"code":167,"contact_parrain":167,"date":9849,"description":412,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":9850,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":9851,"navigation":460,"partenaire":167,"path":9852,"reduction":167,"seo":9853,"seoTitle":9624,"stem":9854,"tags":9855,"__hash__":9868},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-08-16-qui-sont-vraiment-les-pyromanes.md","Qui sont vraiment les pyromanes ?",{"type":169,"value":9626,"toc":9836},[9627,9630,9638,9641,9645,9655,9659,9671,9681,9685,9691,9701,9705,9712,9722,9726,9733,9739,9743,9750,9753,9757,9764,9770,9774,9780,9783,9794,9798,9805,9808,9817,9824,9827,9833],[3140,9628,9624],{"id":9629},"qui-sont-vraiment-les-pyromanes",[1548,9631,9632,9635],{},[172,9633,9634],{},"\"Notre maison brûle mais on regarde ailleurs\"",[172,9636,9637],{},"— Jacques Chirac, 2002",[172,9639,9640],{},"Aujourd'hui nos maisons brûlent vraiment, on éteint le feu, et l'on reprend nos vies en cherchant les coupables de l'incendie. Mais qui a créé les conditions de l'incendie ?",[182,9642,9644],{"id":9643},"les-pyromanes-du-quotidien","Les pyromanes du quotidien",[172,9646,9647,9648,9651,9652],{},"Certes, il y a les criminels qui allument des feux de forêt. Mais les vrais pyromanes sont ceux qui entretiennent avec inconséquence les flammes du réchauffement climatique par leurs habitudes de consommation quotidiennes. ",[261,9649,9650],{},"Les incendies de forêt deviennent plus fréquents et plus intenses"," : en 2023, plus de 18 millions d'hectares ont brûlé au Canada, soit plus de six fois la moyenne historique, et en Europe, plus de 500 000 hectares sont partis en fumée, avec le plus grand incendie jamais enregistré dans l'UE en Grèce.\n",[1694,9653,9654],{},"\"Marc, 34 ans, père de famille : Je sais que le Nutella n'est ni bon pour la santé ni pour l'environnement, mais mes enfants adorent ça au petit-déjeuner. C'est tellement pratique...\"",[182,9656,9658],{"id":9657},"lhyperconsommation-alimentaire-carburant-invisible","L'hyperconsommation alimentaire, carburant invisible",[172,9660,9661,9662,9666,9667,9670],{},"Prenons le ",[196,9663,9664],{"href":1067},[261,9665,1070],{},", que la plupart des consommateurs disent \"irremplaçable\". ",[261,9668,9669],{},"C'est bon parce que la chimie l'a conçu ainsi",", et c'est loin d'être indispensable dans notre alimentation. La production d'huile de palme pour cette pâte à tartiner contribue directement à la déforestation : 76 millions de tonnes sont consommées mondialement chaque année, contre 5 millions dans les années 1980.",[172,9672,9673,9674,9677,9678],{},"L'Indonésie, premier producteur mondial, ",[261,9675,9676],{},"a perdu 19% de son couvert végétal en vingt ans",", soit 30 millions d'hectares rasés ou partis en fumée. Cette déforestation représente environ 15% des émissions mondiales de gaz à effet de serre.\n",[1694,9679,9680],{},"\"Sophie, 28 ans, étudiante : Je bois au moins trois Coca par jour. Je sais que c'est mauvais mais j'ai besoin de sucre pour réviser...\"",[182,9682,9684],{"id":9683},"locéan-de-plastique-dans-nos-verres","L'océan de plastique dans nos verres",[172,9686,9687,9688,1687],{},"Les bouteilles en plastique de soda, totalement chimiques, finissent massivement dans les rivières et les océans. Un million de bouteilles plastiques sont vendues chaque minute dans le monde, et ",[261,9689,9690],{},"entre 8 et 12 millions de tonnes de plastique finissent dans les océans chaque année",[172,9692,9693,9694,9697,9698],{},"Pour fabriquer une bouteille plastique de 1 litre, il faut 100 ml de pétrole, 80 grammes de charbon, 42 litres de gaz et 2 litres d'eau. Ces déchets plastiques libèrent des gaz à effet de serre : ",[261,9695,9696],{},"98% des plastiques sont fabriqués à partir de combustibles fossiles",".\n",[1694,9699,9700],{},"\"Pascal, 52 ans, organisateur d'événements : Quand on organise des fêtes de village, impossible de remplacer le Coca, l'Ice Tea... Les gens en veulent. Et c'est vrai qu'à la fin, tout finit dans le même sac poubelle...\"",[182,9702,9704],{"id":9703},"la-fast-fashion-flammes-de-léphémère","La fast fashion, flammes de l'éphémère",[172,9706,9707,9708,9711],{},"L'industrie textile est ",[261,9709,9710],{},"la deuxième industrie la plus polluante au monde après le pétrole",". Environ 100 milliards de vêtements sont vendus chaque année, leur production a doublé entre 2000 et 2014. Pour un seul jean, il faut 7 500 litres d'eau, soit l'équivalent de 50 baignoires.",[172,9713,9714,9715,9718,9719],{},"Cette industrie est responsable de 2 à 8% des émissions mondiales de gaz à effet de serre et de 20% de la pollution des eaux potables. ",[261,9716,9717],{},"Nous utilisons nos textiles trois fois moins longtemps qu'auparavant",", créant un cycle infernal de surconsommation.\n",[1694,9720,9721],{},"\"Camille, 22 ans, étudiante : J'achète mes vêtements chez Shein. C'est pas cher et ça change tout le temps. Je sais que c'est pas écolo mais... ça impressionne toujours mes copines.\"",[182,9723,9725],{"id":9724},"la-consommation-compulsive-drogue-moderne","La consommation compulsive, drogue moderne",[172,9727,9728,9729,9732],{},"Ceux qui, pour s'occuper, achètent compulsivement dans les magasins comme Action des produits inutiles venus de l'autre bout du monde parce que c'est \"joli, rigolo ou sympa\", alors que tous ces produits finiront à la poubelle. ",[261,9730,9731],{},"Cette hyperconsommation génère un transport maritime polluant"," et des déchets qui s'accumulent.",[172,9734,9735,9736],{},"L'hypertourisme comme trophée de reconnaissance sociale participe également de cette logique destructrice. Le tourisme représente environ 8% des émissions mondiales de gaz à effet de serre.\n",[1694,9737,9738],{},"\"Thomas, 35 ans, cadre : J'achète souvent des trucs dont je n'ai pas besoin. Ça me détend après le boulot de passer chez Action. Je me dis que ce n'est pas si grave...\"",[182,9740,9742],{"id":9741},"lagriculture-intensive-le-brasier-invisible","L'agriculture intensive, le brasier invisible",[172,9744,9745,9746,9749],{},"Les pratiques d'hyperproduction agricole épuisent les sols et créent les conditions du réchauffement. ",[261,9747,9748],{},"La culture du coton consomme 11% des pesticides mondiaux"," pour seulement 2,5% de la surface agricole. Ces pratiques détruisent la biodiversité et fragilisent les écosystèmes face aux incendies.",[172,9751,9752],{},"L'utilisation massive d'engrais et de pesticides, l'exploitation intensive des ressources en eau créent un cercle vicieux : en France, les projections climatiques indiquent un réchauffement de +2,7°C d'ici 2050 et jusqu'à +4°C en 2100.",[182,9754,9756],{"id":9755},"la-sobriété-heureuse-seule-issue","La sobriété heureuse, seule issue",[172,9758,9759,9760,9763],{},"La sortie de tout cela se trouve dans l'acceptation d'une vie plus simple, moins artificielle, moins dictée par les diktats de la publicité et d'une société de l'hyperconsommation. ",[261,9761,9762],{},"Nous n'avons pas besoin de supermarchés avec 3 000 à 5 000 références de produits alimentaires",", tous autant transformés avec des ingrédients à mi-chemin entre la chimie et l'agroalimentaire.",[172,9765,9766,9767],{},"La terre n'est pas une ressource à exploiter pour nos futiles activités humaines. Ce n'est pas en exploitant toutes les ressources, en gaspillant l'eau, en imprégnant les sols d'engrais et de pesticides, en exterminant toutes les autres espèces vivantes que l'on va rétablir un équilibre naturel.\n",[1694,9768,9769],{},"\"Sonia, 42 ans, professeure : Depuis que j'ai adopté une consommation plus sobre, je me sens mieux. La convivialité des repas ne se joue pas dans l'abondance... au contraire maintenant on échange en famille ou avec nos amis sur de nouvelles pratiques comme le vrac.\"",[182,9771,9773],{"id":9772},"lespagne-en-flammes-miroir-de-nos-contradictions","L'Espagne en flammes, miroir de nos contradictions",[172,9775,9776,9777,1687],{},"Regardons l'Espagne, ce pays qui brûle de plus en plus : près de 60 000 hectares ont déjà brûlé en 2025, dépassant toute la surface rasée par le feu en 2024. Entre 44 000 et 60 000 hectares de forêt partent en fumée chaque année dans ce pays qui s'est fait ",[261,9778,9779],{},"le potager de l'Europe à marche forcée",[172,9781,9782],{},"L'Espagne, c'est le pays du maraîchage intensif à coups de pesticides pour gaver les rayons des supermarchés européens de produits infâmes. Premier consommateur européen de pesticides avec 360 000 tonnes vendues en 2013, et 44% de ses fruits et légumes contiennent des résidus de pesticides. Plus de 80% de l'eau douce y est utilisée par l'agriculture intensive, dans des régions où l'eau se fait de plus en plus rare.",[172,9784,9785,9786,9789,9790,9793],{},"C'est aussi le pays des pots de Nutella géants que les frontaliers s'arrachent, le pays des usines à cochons et de la maltraitance animale, le pays promoteur de l'hypertourisme qui cherche maintenant à faire machine arrière. ",[261,9787,9788],{},"L'Espagne a créé un modèle agricole industriel"," qui épuise les sols, assèche les fleuves et rend ses forêts inflammables.\n",[1694,9791,9792],{},"\"Antonio, agriculteur à Almeria : On nous demande de produire toujours plus, toujours moins cher. Mais regardez nos terres, elles deviennent stériles...\"","\nCette agriculture intensive détourne massivement les eaux du Tage pour irriguer des zones désertiques transformées en serres géantes. Résultat : depuis la mise en place de ces transferts d'eau, la température moyenne en Espagne a progressé de 1,3°C, créant les conditions parfaites pour les mégafeux.",[182,9795,9797],{"id":9796},"laddition-cachée-de-lhyperconsommation","L'addition cachée de l'hyperconsommation",[172,9799,9800,9801,9804],{},"Les consommateurs pensent payer moins cher en achetant ces produits industriels, mais l'addition est salée quand on fait les comptes. ",[261,9802,9803],{},"Nous payons collectivement les réparations des sinistres climatiques"," : inondations, sécheresses, tempêtes dont les coûts explosent chaque année. Nous couvrons les frais des interventions de pompiers mobilisés massivement contre les incendies.",[172,9806,9807],{},"Nous payons aussi les frais médicaux de la malbouffe : diabète, obésité, maladies cardiovasculaires qui représentent des milliards d'euros de dépenses de santé publique. Nos primes d'assurance flambent pour couvrir les risques climatiques croissants. Les impôts augmentent pour financer les politiques d'adaptation.",[172,9809,9810,9811,9697,9814],{},"Et ironiquement, ceux qui ne veulent finalement renoncer à rien dans leur hyperconsommation finiront toujours par être entravés par les effets du réchauffement climatique qu'ils ont contribué à créer : ",[261,9812,9813],{},"canicules qui limitent les sorties, pollution de l'air qui contraint les activités, restrictions d'eau qui gâchent les vacances, hausses des prix alimentaires qui grèvent le budget",[1694,9815,9816],{},"\"Isabelle, 48 ans, comptable : Je calcule tout au centime près au supermarché, mais je n'avais jamais pensé que mes économies sur les produits pas chers me coûtaient plus cher en taxes, en santé et en assurances...\"",[172,9818,9819,9820,9823],{},"Il est temps de comprendre que ",[261,9821,9822],{},"la convivialité des repas ne se joue pas dans l'abondance"," et la quantité de déchets (même pas triés) qui en découle. La qualité de vie ne se mesure pas au nombre d'objets possédés ou de destinations visitées.",[172,9825,9826],{},"Dans une France à +4°C, certaines régions de la moitié nord connaîtront un risque de feu élevé selon des fréquences rencontrées actuellement sur l'arrière-pays méditerranéen. La saison des feux pourrait durer un à deux mois supplémentaires.",[172,9828,9829,9832],{},[261,9830,9831],{},"Les vrais pyromanes ne sont pas seulement ceux qui craquent l'allumette",". Ce sont tous ceux qui, par leurs choix de consommation quotidiens, alimentent les conditions du réchauffement climatique qui rend nos forêts inflammables.",[172,9834,9835],{},"Publié dans Melles750.fr - Magazine en ligne des Pyrénées et des modes de vie écoresponsables",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":9837},[9838,9839,9840,9841,9842,9843,9844,9845,9846],{"id":9643,"depth":413,"text":9644},{"id":9657,"depth":413,"text":9658},{"id":9683,"depth":413,"text":9684},{"id":9703,"depth":413,"text":9704},{"id":9724,"depth":413,"text":9725},{"id":9741,"depth":413,"text":9742},{"id":9755,"depth":413,"text":9756},{"id":9772,"depth":413,"text":9773},{"id":9796,"depth":413,"text":9797},[9848,149,37,24,16,25],"quotidien","2025-08-16","\u002Fimages\u002F2025\u002F08\u002Fpyromane-incendie-consommation-nutella.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-08-16-qui-sont-vraiment-les-pyromanes",{"title":9624,"description":412},"articles\u002F2025\u002F2025-08-16-qui-sont-vraiment-les-pyromanes",[9856,158,9857,24,9858,472,9859,9860,9861,9862,9863,9864,9865,9866,9867],"ecologie","rechauffement-climatique","sobriete-heureuse","hyperconsommation","fast-fashion","changement-climatique","nutella","pyromanes","incendies-foret","huile-de-palme","deforestation","pollution-plastique","qaZsvOEYT5w1RzlfcltKa-LCPhOJCIXKpuED-vCfCk0",{"id":9870,"title":9871,"author":167,"avantages":167,"body":9872,"categories":10336,"code":167,"contact_parrain":167,"date":10337,"description":10338,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":10339,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":10340,"navigation":460,"partenaire":167,"path":10341,"reduction":167,"seo":10342,"seoTitle":9871,"stem":10343,"tags":10344,"__hash__":10357},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-07-29-le-pourpier-sauvage-un-tresor-nutritionnel-gratuit.md","Le pourpier sauvage : un trésor nutritionnel gratuit à portée de main",{"type":169,"value":9873,"toc":10310},[9874,9879,9884,9889,9894,9904,9907,9913,9918,9921,9925,9928,9931,9937,9941,9944,9947,9951,9954,9957,9962,9965,9969,9972,9975,9979,9982,9985,9991,9995,9998,10001,10006,10009,10013,10016,10019,10023,10026,10029,10033,10036,10039,10045,10050,10053,10057,10060,10063,10067,10070,10073,10079,10083,10086,10089,10094,10097,10101,10104,10107,10110,10114,10117,10120,10123,10129,10133,10136,10139,10142,10145,10150,10153,10157,10160,10163,10167,10170,10173,10179,10185,10189,10192,10195,10198,10203,10206,10210,10213,10216,10220,10223,10226,10230,10233,10236,10242,10247,10250,10254,10257,10260,10264,10267,10270,10274,10277,10280,10285,10288,10291,10294,10297,10302,10305],[172,9875,9876],{},[261,9877,9878],{},"Le pourpier sauvage",[172,9880,9881],{},[1694,9882,9883],{},"Un trésor nutritionnel gratuit à portée de main",[172,9885,9886],{},[1694,9887,9888],{},"Dans un monde où l'alimentation saine devient de plus en plus coûteuse, une petite plante discrète pousse généreusement dans nos jardins, nos chemins et nos terrains vagues. Le pourpier sauvage (Portulaca oleracea), souvent considéré comme une \"mauvaise herbe\", cache en réalité des trésors nutritionnels qui rivalisent avec les super-aliments les plus prisés. Cette publication vous invite à découvrir comment cette plante humble et gratuite peut transformer votre approche de l'alimentation végétale, en apportant des nutriments essentiels sans grever votre budget.",[172,9890,9891],{},[261,9892,9893],{},"Une reconnaissance tardive mais méritée",[172,9895,9896,9897,9903],{},"Le ",[196,9898,9900],{"href":9899},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fpourpier-la-plante-sauvage-gourmande-dans-toutes-les-salades\u002F",[261,9901,9902],{},"pourpier sauvage"," connaît aujourd'hui une renaissance remarquable. Longtemps relégué au rang de plante indésirable, il retrouve ses lettres de noblesse grâce aux recherches scientifiques qui révèlent sa composition nutritionnelle exceptionnelle. Cette plante charnue aux feuilles épaisses et brillantes pousse spontanément dans de nombreux environnements, des jardins urbains aux bords de chemins ruraux.",[172,9905,9906],{},"Son histoire culinaire remonte à l'Antiquité, où les Égyptiens, les Grecs et les Romains l'appréciaient déjà pour ses qualités gustatives et médicinales. Aujourd'hui, la science moderne confirme ce que nos ancêtres savaient intuitivement : le pourpier est un véritable concentré de bienfaits nutritionnels.",[172,9908,9909,9912],{},[261,9910,9911],{},"💡 Le saviez-vous ?","\nLe pourpier est l'une des rares plantes terrestres à contenir naturellement des quantités significatives d'oméga-3, habituellement réservés aux poissons gras et aux algues marines.",[172,9914,9915],{},[261,9916,9917],{},"Un profil nutritionnel exceptionnel",[172,9919,9920],{},"La richesse nutritionnelle du pourpier sauvage en fait un aliment d'exception. Pour 100 grammes de feuilles fraîches crues, cette plante apporte seulement 76,8 kJ (environ 18 calories), ce qui en fait un aliment remarquablement peu calorique, composé à 93,9% d'eau, avec 3 grammes de glucides, 1,3 gramme de protéines et 0,1 gramme de lipides.",[202,9922,9924],{"id":9923},"les-oméga-3-le-trésor-caché-du-pourpier","Les oméga-3 : le trésor caché du pourpier",[172,9926,9927],{},"La caractéristique la plus remarquable du pourpier réside dans sa teneur exceptionnelle en acides gras oméga-3. Cette plante contient 400 mg d'acide alpha-linolénique dans 100 grammes de feuilles fraîches, soit entre 100 et 500 mg d'acides gras essentiels pour 100 g de plante fraîche, principalement des acides alpha- et gamma-linolénique.",[172,9929,9930],{},"Cette concentration en oméga-3 place le pourpier parmi les sources végétales les plus riches de ces acides gras essentiels, généralement associés aux poissons gras. Pour une alimentation végétale, cette caractéristique représente un atout majeur, permettant de combler naturellement les besoins en ces nutriments cruciaux pour la santé cardiovasculaire et cérébrale.",[172,9932,9933,9936],{},[261,9934,9935],{},"⚡ Focus Nutrition","\nLes oméga-3 présents dans le pourpier contribuent à réduire l'inflammation, protègent le système cardiovasculaire et soutiennent les fonctions cérébrales. Une portion quotidienne de pourpier peut couvrir une partie significative des besoins journaliers en ces acides gras essentiels.",[202,9938,9940],{"id":9939},"un-cocktail-vitaminique-impressionnant","Un cocktail vitaminique impressionnant",[172,9942,9943],{},"Le pourpier est particulièrement riche en vitamine C, vitamine E, vitamine A, ainsi qu'en vitamines B1, B2 et PP, sans oublier le bêta-carotène avec 45 mg pour 100 grammes de poids sec. Cette concentration vitaminique en fait un excellent support pour le système immunitaire et la protection cellulaire contre le stress oxydatif.",[172,9945,9946],{},"La vitamine C présente dans le pourpier joue un rôle crucial dans l'absorption du fer, la synthèse du collagène et la protection contre les infections. Sa teneur élevée en fait un allié précieux, particulièrement en période hivernale ou de stress.",[202,9948,9950],{"id":9949},"minéraux-et-oligoéléments-une-mine-souterraine","Minéraux et oligoéléments : une mine souterraine",[172,9952,9953],{},"Le pourpier se distingue également par sa richesse en minéraux essentiels. Il contient notamment 494 mg de potassium pour 100 grammes, un oligoélément essentiel pour le maintien de l'équilibre acido-basique de l'organisme, la contraction musculaire (y compris cardiaque), le bon fonctionnement des reins et la transmission nerveuse.",[172,9955,9956],{},"Cette teneur en potassium, associée à d'autres minéraux comme le magnésium et le calcium naturellement présents, fait du pourpier un excellent régulateur de la tension artérielle et un soutien pour le système nerveux.",[172,9958,9959],{},[261,9960,9961],{},"Des bienfaits santé scientifiquement prouvés",[172,9963,9964],{},"Les recherches scientifiques récentes confirment les intuitions traditionnelles concernant les vertus thérapeutiques du pourpier. Cette plante modeste révèle des propriétés remarquables qui en font un véritable médicament naturel.",[202,9966,9968],{"id":9967},"propriétés-antioxydantes-et-détoxifiantes","Propriétés antioxydantes et détoxifiantes",[172,9970,9971],{},"Le pourpier sauvage recèle une multitude de bienfaits pour la santé grâce à ses nombreux composants aux vertus antioxydantes telles que les flavonoïdes, les acides phénoliques et la vitamine C, contribuant activement à combattre les radicaux libres. C'est un excellent aliment pour détoxifier l'organisme, riche en vitamine E et en minéraux.",[172,9973,9974],{},"Cette action antioxydante protège les cellules du vieillissement prématuré, soutient le système immunitaire et participe à la prévention de nombreuses pathologies chroniques. La détoxification naturelle favorisée par le pourpier aide l'organisme à éliminer les toxines accumulées, particulièrement bénéfique dans nos environnements urbains pollués.",[202,9976,9978],{"id":9977},"régulation-glycémique-et-prévention-du-diabète","Régulation glycémique et prévention du diabète",[172,9980,9981],{},"Le pourpier aide à abaisser naturellement la glycémie, permettant de prévenir des troubles tels que le diabète, l'obésité ou la résistance à l'insuline, selon une recherche publiée dans BMC Complementary and Alternative Medicine. Cette propriété hypoglycémiante en fait un aliment particulièrement intéressant pour les personnes à risque diabétique ou cherchant à stabiliser leur taux de sucre sanguin.",[172,9983,9984],{},"L'intégration régulière du pourpier dans l'alimentation peut donc contribuer à une meilleure gestion du métabolisme glucidique, complément naturel aux approches nutritionnelles préventives.",[172,9986,9987,9990],{},[261,9988,9989],{},"🌿 Conseil Pratique","\nPour bénéficier des effets régulateurs sur la glycémie, consommez le pourpier de préférence en début de repas, cru en salade, pour optimiser l'absorption de ses principes actifs.",[202,9992,9994],{"id":9993},"propriétés-dermatologiques-et-cicatrisantes","Propriétés dermatologiques et cicatrisantes",[172,9996,9997],{},"Appliqué directement sur la peau, le suc de pourpier est hydratant, adoucissant, cicatrisant, anti-inflammatoire, assainissant et antibactérien. Il calme les irritations cutanées. Cette polyvalence thérapeutique en fait un remède naturel précieux pour les soins cutanés, des petites blessures aux inflammations diverses.",[172,9999,10000],{},"L'usage externe du pourpier complète parfaitement sa consommation alimentaire, offrant une approche holistique des bienfaits de cette plante remarquable.",[172,10002,10003],{},[261,10004,10005],{},"Un équilibre parfait pour l'alimentation végétale",[172,10007,10008],{},"Le pourpier sauvage représente un atout majeur pour quiconque souhaite adopter ou enrichir une alimentation végétale équilibrée. Sa composition nutritionnelle unique comble naturellement certaines lacunes courantes dans les régimes végétariens et végétaliens.",[202,10010,10012],{"id":10011},"combler-les-déficits-en-oméga-3-végétaux","Combler les déficits en oméga-3 végétaux",[172,10014,10015],{},"L'un des défis majeurs de l'alimentation végétale concerne l'apport suffisant en oméga-3, traditionnellement associés aux produits de la mer. Le pourpier contient une forte proportion d'oméga-3, plus précisément de l'ALA (acide alpha-linolénique), résolvant naturellement cette problématique nutritionnelle.",[172,10017,10018],{},"Cette richesse en acides gras essentiels d'origine végétale permet aux personnes suivant un régime plant-based de maintenir un équilibre nutritionnel optimal sans recourir aux suppléments coûteux ou aux sources animales.",[202,10020,10022],{"id":10021},"un-apport-protéique-surprenant","Un apport protéique surprenant",[172,10024,10025],{},"Le pourpier est également très riche en protéines : 44 grammes pour 100 grammes de matière sèche, ce qui représente environ 4,4 grammes de protéines pour 100 grammes de pourpier frais. Cette teneur protéique contribue à diversifier les sources de protéines végétales dans l'assiette.",[172,10027,10028],{},"Bien que modeste en valeur absolue, cet apport protéique complète harmonieusement les autres sources végétales, participant à la construction d'un profil amino-acidique complet sur la journée.",[202,10030,10032],{"id":10031},"minéraux-biodisponibles-et-assimilation-optimale","Minéraux biodisponibles et assimilation optimale",[172,10034,10035],{},"Les minéraux présents dans le pourpier bénéficient d'une excellente biodisponibilité, c'est-à-dire qu'ils sont facilement assimilés par l'organisme. Cette caractéristique distingue les sources végétales sauvages des suppléments synthétiques, souvent moins bien tolérés et absorbés.",[172,10037,10038],{},"La synergie naturelle entre les différents nutriments du pourpier optimise leur absorption mutuelle, créant un effet nutritionnel supérieur à la simple somme de ses composants.",[172,10040,10041,10044],{},[261,10042,10043],{},"📊 Comparaison Nutritionnelle","\n100g de pourpier apportent autant d'oméga-3 que 50g de graines de lin moulues, mais avec l'avantage d'être directement assimilables et accompagnés d'un cortège vitaminique complet.",[172,10046,10047],{},[261,10048,10049],{},"L'économie de la gratuité nutritionnelle",[172,10051,10052],{},"Dans un contexte économique où l'alimentation saine représente souvent un budget conséquent, le pourpier sauvage offre une alternative révolutionnaire : accéder à une nutrition de qualité supérieure sans dépenser un centime. Cette démocratisation de l'alimentation santé mérite une attention particulière.",[202,10054,10056],{"id":10055},"une-abondance-naturelle-accessible-à-tous","Une abondance naturelle accessible à tous",[172,10058,10059],{},"Le pourpier pousse spontanément dans une grande variété d'environnements : jardins urbains, terrains vagues, bords de chemins, fissures de trottoirs, zones cultivées en friche. Cette adaptabilité remarquable en fait une ressource véritablement démocratique, accessible indépendamment du niveau socio-économique.",[172,10061,10062],{},"Contrairement aux super-aliments exotiques vendus à prix d'or, le pourpier ne nécessite aucun transport intercontinental, aucune transformation industrielle, aucun packaging sophistiqué. Il suffit de savoir le reconnaître et de le cueillir au bon moment pour bénéficier de ses bienfaits exceptionnels.",[202,10064,10066],{"id":10065},"un-retour-sur-investissement-nutritionnel-exceptionnel","Un retour sur investissement nutritionnel exceptionnel",[172,10068,10069],{},"Analysons l'équation économique : pour obtenir l'équivalent nutritionnel du pourpier sauvage dans le commerce traditionnel, il faudrait acheter séparément des compléments d'oméga-3 (15-30€\u002Fmois), des multivitamines (10-20€\u002Fmois), des antioxydants (20-40€\u002Fmois), soit un budget mensuel potentiel de 45 à 90 euros par personne.",[172,10071,10072],{},"Le pourpier sauvage offre naturellement cette synergie nutritionnelle, disponible gratuitement de mai à octobre dans nos régions tempérées. Cette économie substantielle permet de réallouer le budget alimentaire vers d'autres postes ou simplement de réduire le coût global d'une alimentation santé.",[172,10074,10075,10078],{},[261,10076,10077],{},"💰 Calcul Économique","\nEn remplaçant partiellement les légumes verts du commerce (épinards, roquette, mâche) par du pourpier sauvage, une famille peut économiser 15 à 25 euros par mois sur son budget légumes, tout en bénéficiant d'un apport nutritionnel supérieur.",[202,10080,10082],{"id":10081},"lautonomie-alimentaire-comme-acte-citoyen","L'autonomie alimentaire comme acte citoyen",[172,10084,10085],{},"Consommer du pourpier sauvage dépasse la simple économie personnelle pour s'inscrire dans une démarche d'autonomie alimentaire. Cette pratique réduit la dépendance aux circuits de distribution classiques, diminue l'empreinte carbone liée au transport des aliments et reconnecte avec un savoir ancestral de reconnaissance des plantes comestibles.",[172,10087,10088],{},"Cette autonomie partielle contribue également à la résilience alimentaire locale, particulièrement pertinente dans un contexte d'instabilité économique et environnementale croissante.",[172,10090,10091],{},[261,10092,10093],{},"Reconnaissance, cueillette et préparation",[172,10095,10096],{},"Pour bénéficier pleinement des avantages du pourpier sauvage, il est essentiel de maîtriser sa reconnaissance, ses conditions de cueillette et ses modes de préparation. Ces connaissances pratiques transforment cette ressource gratuite en véritable allié culinaire et nutritionnel.",[202,10098,10100],{"id":10099},"identification-botanique-sûre","Identification botanique sûre",[172,10102,10103],{},"Le pourpier sauvage (Portulaca oleracea) se reconnaît facilement par ses caractéristiques distinctives : tiges rougeâtres charnues, feuilles épaisses et brillantes de forme ovale à spatulée, disposées de manière opposée ou en rosette. La plante adopte un port rampant, formant des tapis au sol.",[172,10105,10106],{},"Ses fleurs jaunes minuscules, s'ouvrant seulement en plein soleil, et ses tiges succulentes la distinguent clairement des autres espèces. La cassure d'une tige libère un suc transparent et légèrement visqueux, confirmant l'identification.",[172,10108,10109],{},"La confusion avec d'autres espèces reste rare, mais il convient de s'assurer de l'identification positive avant toute consommation, particulièrement pour les néophytes en botanique.",[202,10111,10113],{"id":10112},"optimiser-la-cueillette","Optimiser la cueillette",[172,10115,10116],{},"La période optimale de cueillette s'étend de mai à octobre, avec un pic de qualité nutritionnelle en été. Privilégiez la cueillette matinale, après la rosée mais avant les fortes chaleurs, moment où la concentration en principes actifs est maximale.",[172,10118,10119],{},"Sélectionnez les jeunes pousses et les feuilles tendres, évitant les parties trop matures qui deviennent fibreuses. Une cueillette respectueuse, prélevant seulement une partie de chaque plant, permet la régénération naturelle et assure la pérennité de la ressource.",[172,10121,10122],{},"Évitez absolument les zones polluées (bords de routes fréquentées, zones industrielles, terrains traités chimiquement) et privilégiez les espaces naturels, jardins biologiques ou zones rurales préservées.",[172,10124,10125,10128],{},[261,10126,10127],{},"🌱 Conseil de Cueillette","\nMunissez-vous d'un sécateur propre et d'un panier en osier. Coupez les tiges à 2-3 cm du sol pour favoriser la repousse. Rincez abondamment à l'eau claire avant consommation.",[202,10130,10132],{"id":10131},"techniques-culinaires-et-conservation","Techniques culinaires et conservation",[172,10134,10135],{},"Acidulé et légèrement citronné, le pourpier sauvage se consomme cru comme un légume ou un condiment mais peut aussi se cuire comme des pousses d'épinards. Vous pouvez consommer l'intégralité de la plante : les tiges et les feuilles.",[172,10137,10138],{},"En préparation crue, il apporte une texture croquante et une saveur rafraîchissante aux salades composées, taboulés, gazpachos. Son goût légèrement acidulé rappelle l'oseille ou la roquette, avec une note plus douce.",[172,10140,10141],{},"La cuisson rapide (sautés, vapeur, incorporation en fin de cuisson dans soupes et ragoûts) préserve une grande partie de ses qualités nutritionnelles tout en adoucissant sa texture. Il remplace avantageusement les épinards dans de nombreuses préparations.",[172,10143,10144],{},"Pour la conservation, le pourpier frais se maintient 3-4 jours au réfrigérateur dans un linge humide. Il peut être blanchi et congelé, déshydraté pour une conservation longue durée, ou encore lacto-fermenté pour développer ses propriétés probiotiques.",[172,10146,10147],{},[261,10148,10149],{},"Intégration dans l'alimentation quotidienne",[172,10151,10152],{},"L'adoption du pourpier sauvage dans l'alimentation quotidienne nécessite une approche progressive et créative. Cette intégration transforme graduellement les habitudes alimentaires tout en apportant une dimension gustative et nutritionnelle nouvelle aux repas familiaux.",[202,10154,10156],{"id":10155},"stratégies-dintroduction-progressive","Stratégies d'introduction progressive",[172,10158,10159],{},"Commencez par intégrer de petites quantités de pourpier dans des préparations familières : quelques feuilles dans une salade verte classique, des tiges hachées dans une vinaigrette, des pousses décorant une soupe. Cette approche graduelle permet d'apprivoiser la saveur tout en bénéficiant immédiatement des apports nutritionnels.",[172,10161,10162],{},"Augmentez progressivement les proportions selon l'acceptation gustative de la famille. Le pourpier s'intègre particulièrement bien dans les cuisines méditerranéennes, orientales et les préparations estivales fraîches.",[202,10164,10166],{"id":10165},"applications-culinaires-créatives","Applications culinaires créatives",[172,10168,10169],{},"Le pourpier se prête à une multitude d'applications culinaires créatives. En smoothie vert, il apporte ses oméga-3 sans altérer significativement le goût, mélangé à des fruits sucrés comme la banane ou la mangue. En pesto, il remplace avantageusement le basilic, créant une sauce riche en nutriments essentiels.",[172,10171,10172],{},"Les feuilles peuvent être farcies comme des feuilles de vigne, incorporées dans des quiches végétales, des galettes de légumes, ou encore marinées dans du vinaigre de cidre pour créer un condiment acidulé. Les graines, récoltées en fin de saison, se consomment grillées comme des graines de tournesol.",[172,10174,10175,10178],{},[261,10176,10177],{},"🍽️ Idée recette express","\nSalade détox au pourpier : mélangez 100g de pourpier, dés de concombre, tomates cerises, avocat, graines de tournesol. Assaisonnez avec citron, huile d'olive et une pincée de sel. Un repas complet, nutritif et rafraîchissant !",[172,10180,10181,10184],{},[261,10182,10183],{},"🍽️ Idée recette 100% cueillette et gratuite (sur la photo)","\nSalade détox au pourpier : mélangez 100g de pourpier, des feuilles de pissenlit, des feuilles et des fleurs de mauve pour une salade 100% cueillette, 100% gratuite, croquante et colorée.",[202,10186,10188],{"id":10187},"planification-saisonnière-et-conservation","Planification saisonnière et conservation",[172,10190,10191],{},"Une approche stratégique consiste à profiter de l'abondance estivale pour constituer des réserves. Le pourpier se congèle facilement après blanchiment rapide, se déshydrate pour créer un condiment poudré riche en nutriments, ou se transforme en pestos et sauces conservées à l'huile d'olive.",[172,10193,10194],{},"La lacto-fermentation du pourpier développe ses propriétés probiotiques tout en prolongeant sa conservation. Cette technique ancestrale enrichit le microbiote intestinal tout en préservant l'intégralité des vitamines et minéraux.",[172,10196,10197],{},"Planifiez les cueillettes selon les cycles de croissance de la plante : récoltes régulières toutes les 2-3 semaines stimulent la production de nouvelles pousses, optimisant le rendement nutritionnel sur l'ensemble de la saison.",[172,10199,10200],{},[261,10201,10202],{},"Impact environnemental et durabilité",[172,10204,10205],{},"Au-delà de ses bénéfices nutritionnels et économiques, la consommation de pourpier sauvage s'inscrit dans une démarche écologique exemplaire. Cette pratique alimentaire contribue activement à la réduction de l'empreinte environnementale individuelle et collective.",[202,10207,10209],{"id":10208},"zéro-empreinte-carbone-alimentaire","Zéro empreinte carbone alimentaire",[172,10211,10212],{},"Le pourpier sauvage représente l'alimentation à empreinte carbone nulle : aucun transport, aucun emballage, aucune transformation industrielle, aucun intrant chimique. Sa cueillette locale élimine totalement les émissions liées à la chaîne alimentaire industrielle.",[172,10214,10215],{},"Comparé aux super-aliments importés (graines de chia du Mexique, baies de goji de Chine, quinoa des Andes), le pourpier offre un profil nutritionnel équivalent ou supérieur sans aucun impact environnemental négatif. Cette alternative locale contribue significativement à la réduction de l'empreinte carbone alimentaire.",[202,10217,10219],{"id":10218},"préservation-de-la-biodiversité-locale","Préservation de la biodiversité locale",[172,10221,10222],{},"Contrairement à l'agriculture industrielle qui appauvrit les sols et réduit la diversité génétique, la cueillette respectueuse du pourpier sauvage préserve les écosystèmes naturels. Cette plante pionnière enrichit même les sols pauvres grâce à ses racines profondes qui remontent les minéraux.",[172,10224,10225],{},"En valorisant les espèces locales spontanées, nous participons à la conservation de la flore régionale et au maintien des savoirs traditionnels liés aux plantes comestibles sauvages, patrimoine immatériel menacé de disparition.",[202,10227,10229],{"id":10228},"économie-circulaire-et-résilience-alimentaire","Économie circulaire et résilience alimentaire",[172,10231,10232],{},"L'intégration du pourpier dans l'alimentation quotidienne développe une forme d'économie circulaire territoriale. Cette pratique réduit la dépendance aux circuits de distribution longs, diminue les déchets d'emballage et renforce l'autonomie alimentaire locale.",[172,10234,10235],{},"Dans un contexte de changement climatique et d'instabilité des systèmes alimentaires globalisés, maîtriser l'identification et l'utilisation des ressources comestibles locales constitue un atout de résilience non négligeable pour les communautés.",[172,10237,10238,10241],{},[261,10239,10240],{},"🌍 Impact Écologique","\nRemplacer 20% de ses légumes industriels par du pourpier sauvage équivaut à économiser environ 200 kg de CO2 par an et par personne, soit l'équivalent de 1000 km en voiture.",[172,10243,10244],{},[261,10245,10246],{},"Précautions et recommandations",[172,10248,10249],{},"Bien que le pourpier sauvage soit généralement sûr et bénéfique, certaines précautions méritent d'être observées pour optimiser ses bienfaits tout en évitant les écueils potentiels.",[202,10251,10253],{"id":10252},"contre-indications-et-populations-sensibles","Contre-indications et populations sensibles",[172,10255,10256],{},"Le pourpier contient des oxalates, comme beaucoup de légumes verts. Les personnes sujettes aux calculs rénaux calciques doivent modérer leur consommation et consulter leur médecin. Cette précaution concerne également les épinards, la bette, l'oseille et autres légumes riches en oxalates.",[172,10258,10259],{},"Les femmes enceintes et allaitantes peuvent consommer du pourpier avec modération, mais il est recommandé de consulter un professionnel de santé, particulièrement en cas de consommation régulière et importante.",[202,10261,10263],{"id":10262},"qualité-et-sécurité-de-la-cueillette","Qualité et sécurité de la cueillette",[172,10265,10266],{},"La règle d'or reste la prudence dans le choix des lieux de cueillette. Évitez absolument les zones polluées : proximité de routes fréquentées, sites industriels, terrains traités chimiquement, zones de déjection animale. Privilégiez les espaces naturels préservés, jardins biologiques, prairies non traitées.",[172,10268,10269],{},"Un lavage soigneux à l'eau claire, éventuellement complété par un trempage dans une solution bicarbonatée, élimine les résidus potentiels et assure une consommation sécurisée.",[202,10271,10273],{"id":10272},"dosage-et-progression","Dosage et progression",[172,10275,10276],{},"Comme pour tout changement alimentaire, l'introduction du pourpier doit être progressive. Commencez par de petites quantités (20-30g) pour évaluer la tolérance digestive. Augmentez graduellement jusqu'à 100-150g par jour, quantité optimale pour bénéficier pleinement de ses bienfaits nutritionnels.",[172,10278,10279],{},"Cette approche progressive permet également d'apprécier l'évolution gustative et de développer de nouvelles habitudes culinaires durables.",[172,10281,10282],{},[261,10283,10284],{},"Révolutionner son assiette sans se ruiner",[172,10286,10287],{},"Le pourpier sauvage incarne parfaitement la philosophie d'une alimentation consciente, durable et accessible. Cette humble plante démontre qu'il est possible de révolutionner sa nutrition sans compromettre son budget, tout en adoptant une démarche écologiquement responsable.",[172,10289,10290],{},"Ses extraordinaires qualités nutritionnelles - concentré d'oméga-3, vitamines, minéraux et antioxydants - rivalisent avec les compléments alimentaires les plus coûteux. Sa gratuité et son abondance naturelle démocratisent l'accès à une alimentation santé, brisant le mythe selon lequel bien manger nécessiterait un investissement financier conséquent.",[172,10292,10293],{},"Au-delà de l'aspect nutritionnel, adopter le pourpier sauvage c'est reconnecter avec un savoir ancestral, développer son autonomie alimentaire et contribuer activement à la préservation environnementale. C'est transformer un acte quotidien - se nourrir - en geste citoyen et écologique.",[172,10295,10296],{},"Dans un monde où la qualité alimentaire semble réservée aux plus privilégiés, le pourpier sauvage offre une alternative révolutionnaire : prouver que la nature met à disposition de tous, gratuitement et généreusement, les nutriments essentiels à une santé optimale. Il suffit de savoir regarder, reconnaître et cueillir ce trésor qui pousse peut-être déjà dans votre jardin.",[172,10298,10299],{},[261,10300,10301],{},"\"La meilleure pharmacie est dans votre jardin, et la meilleure nutrition pousse souvent là où on ne l'attend pas. Le pourpier sauvage en est la preuve vivante.\"",[172,10303,10304],{},"L'aventure du pourpier commence par un premier pas : apprendre à le reconnaître, oser le goûter, expérimenter ses multiples préparations. Cette démarche simple peut transformer durablement votre rapport à l'alimentation, votre budget et votre impact environnemental. Une révolution nutritionnelle à portée de main, gratuite et accessible à tous.",[172,10306,10307],{},[1694,10308,10309],{},"© 2025 - Article informatif sur les bienfaits du pourpier sauvage - Consultez toujours un professionnel de santé avant modification significative de votre alimentation",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":10311},[10312,10313,10314,10315,10316,10317,10318,10319,10320,10321,10322,10323,10324,10325,10326,10327,10328,10329,10330,10331,10332,10333,10334,10335],{"id":9923,"depth":418,"text":9924},{"id":9939,"depth":418,"text":9940},{"id":9949,"depth":418,"text":9950},{"id":9967,"depth":418,"text":9968},{"id":9977,"depth":418,"text":9978},{"id":9993,"depth":418,"text":9994},{"id":10011,"depth":418,"text":10012},{"id":10021,"depth":418,"text":10022},{"id":10031,"depth":418,"text":10032},{"id":10055,"depth":418,"text":10056},{"id":10065,"depth":418,"text":10066},{"id":10081,"depth":418,"text":10082},{"id":10099,"depth":418,"text":10100},{"id":10112,"depth":418,"text":10113},{"id":10131,"depth":418,"text":10132},{"id":10155,"depth":418,"text":10156},{"id":10165,"depth":418,"text":10166},{"id":10187,"depth":418,"text":10188},{"id":10208,"depth":418,"text":10209},{"id":10218,"depth":418,"text":10219},{"id":10228,"depth":418,"text":10229},{"id":10252,"depth":418,"text":10253},{"id":10262,"depth":418,"text":10263},{"id":10272,"depth":418,"text":10273},[149,16,923],"2025-07-29","Le pourpier sauvage   Un trésor nutritionnel gratuit à portée de main Dans un monde où l'alimentation saine devient de plus en plus coûteuse, une petite plante discrète pousse généreusement dans nos jardins, nos chemins et nos terrains vagues. Le pourpier sauvage (Portulaca oleracea), souvent considéré comme une \"mauvaise herbe\", cache en réalité des trésors nutritionnels qui rivalisent avec les super-aliments les plus prisés. Cette publication vous invite à découvrir comment cette plante humble et gratuite peut transformer votre approche de l'alimentation végétale, en apportant des nutriments essentiels sans grever votre budget. ","\u002Fimages\u002F2025\u002F07\u002Fpourpier-mauve-pissenlit.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-07-29-le-pourpier-sauvage-un-tresor-nutritionnel-gratuit",{"title":9871,"description":10338},"articles\u002F2025\u002F2025-07-29-le-pourpier-sauvage-un-tresor-nutritionnel-gratuit",[3378,4679,6189,4894,10345,7259,10346,9371,9372,9374,10347,10348,10349,10350,10351,10352,10353,10354,10355,10356],"plantes-comestibles","cuisine-sauvage","acides-gras-essentiels","magnesium","biodisponibilite","potassium","pourpier-sauvage","omega-3","nutrition-gratuite","legumes-sauvages","vitamine-c","economie-alimentaire","znkoAAWjxexMO2ZU0lx6md8EaHZ_5TY6qca7LnryRuQ",{"id":10359,"title":10360,"author":167,"avantages":167,"body":10361,"categories":10483,"code":167,"contact_parrain":167,"date":10484,"description":412,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":10485,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":10486,"navigation":460,"partenaire":167,"path":10487,"reduction":167,"seo":10488,"seoTitle":10360,"stem":10489,"tags":10490,"__hash__":10505},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-07-20-avec-poiscaille-les-moules-tiennent-la-corde.md","Avec Poiscaille les moules tiennent la corde",{"type":169,"value":10362,"toc":10473},[10363,10366,10369,10372,10376,10379,10382,10386,10389,10392,10395,10399,10402,10405,10408,10412,10415,10418,10421,10425,10428,10431,10434,10438,10441,10444,10447,10451,10454,10457,10460,10464,10467,10470],[3140,10364,10360],{"id":10365},"avec-poiscaille-les-moules-tiennent-la-corde",[172,10367,10368],{},"La mytiliculture sur cordes en circuit court des produits de la mer",[172,10370,10371],{},"Dans les eaux bretonnes, une production de qualité et silencieuse se joue. Loin des grandes surfaces où les moules s'affichent à 7 € le kilogramme, Poiscaille propose un modèle alternatif : 10 € le kilo directement aux producteurs. Ces trois euros de différence ne sont pas anodins. Ils représentent la dignité retrouvée des mytiliculteurs, la qualité préservée des moules et l'avenir d'une filière qui mise sur l'excellence plutôt que sur le dumping.",[182,10373,10375],{"id":10374},"le-défi-de-la-mytiliculture-moderne","Le défi de la mytiliculture moderne",[172,10377,10378],{},"La mytiliculture française traverse une période charnière. Confrontés à la pression des prix de la grande distribution, nombreux sont les producteurs qui peinent à maintenir leur activité. « Nous vendons nos moules moins cher qu'il y a vingt ans », confient régulièrement les professionnels du secteur. Cette situation paradoxale — où la qualité augmente mais les revenus stagnent — pousse de nombreux jeunes à abandonner ce métier ancestral.",[172,10380,10381],{},"C'est dans ce contexte difficile que Poiscaille apporte une bouffée d'oxygène. En rémunérant les producteurs à leur juste valeur, cette plateforme de vente directe redonne espoir à toute une filière. \"Poiscaille travaille en direct avec des pêcheurs sélectionnés pour leur pratiques vertueuses\", une approche qui place l'éthique au cœur du modèle économique.",[182,10383,10385],{"id":10384},"la-mytiliculture-sur-cordes-une-technique-traditionnelles","La mytiliculture sur cordes : une technique traditionnelles",[172,10387,10388],{},"\"L'élevage sur corde présente un énorme avantage : les moules sont constamment dans l'eau, elles se nourrissent donc en permanence\", explique Poiscaille sur son site. Cette technique, différente des traditionnels bouchots, transforme radicalement la qualité du produit final.",[172,10390,10391],{},"Contrairement aux moules de bouchot qui évoluent au rythme des marées, les moules sur cordes baignent en permanence dans leur élément nutritif. Suspendues à des filières au large ou à des structures flottantes, elles grossissent de manière continue. Cette immersion constante leur permet d'être « remplies quasiment toute l'année », un avantage considérable pour les consommateurs comme pour les producteurs.",[172,10393,10394],{},"La technique consiste à suspendre les moules à des cordes verticales fixées à des parcs ou des radeaux flottants. Cette méthode, principalement utilisée en Méditerranée et sur certaines zones atlantiques, permet une densité d'élevage supérieure et une croissance optimisée. Les cordes, souvent en fibres naturelles comme la coco, offrent un support idéal pour le développement des mollusques.",[182,10396,10398],{"id":10397},"les-producteurs-bretons-ambassadeurs-dun-savoir-faire","Les producteurs bretons : ambassadeurs d'un savoir-faire",[172,10400,10401],{},"En Cornouaille, région emblématique de la conchyliculture bretonne, de nouveaux parcs de culture voient le jour. Ces installations modernes allient tradition et innovation, permettant aux mytiliculteurs de proposer des moules d'exception. Loctudy, Bénodet, Concarneau : autant de noms qui résonnent comme des gages de qualité dans l'univers des produits de la mer.",[172,10403,10404],{},"Ces producteurs, souvent des familles installées depuis plusieurs générations, investissent dans des équipements de pointe. Cordes en matériaux innovants, systèmes de surveillance de la qualité de l'eau, techniques de tri automatisées : tout concourt à offrir un produit d'excellence. Mais cette montée en gamme a un coût, que seul un prix juste peut compenser.",[172,10406,10407],{},"Le modèle Poiscaille permet à ces producteurs de valoriser leur travail à sa juste mesure. Plutôt que de brader leurs moules à des centrales d'achat qui compriment les marges, ils trouvent dans la vente directe une voie d'avenir. Cette approche garantit non seulement leur survie économique, mais encourage aussi l'innovation et l'amélioration continue de leurs pratiques.",[182,10409,10411],{"id":10410},"léquation-économique-du-circuit-court","L'équation économique du circuit court",[172,10413,10414],{},"Ces fameux trois euros de différence entre les moules Poiscaille (10 € le kilo) et celles des grandes surfaces (7 € le kilo) ne tombent pas dans la poche des intermédiaires. Ils retournent directement aux producteurs, créant un cercle vertueux qui profite à tous : mytiliculteurs, consommateurs et environnement.",[172,10416,10417],{},"Pour un mytiliculteur, cette différence représente parfois la possibilité de maintenir son exploitation à flot. Elle lui permet d'investir dans de nouveaux équipements, de former ses salariés, d'améliorer ses conditions de travail. Plus fondamentalement, elle lui offre la perspective de « vivre correctement de son activité », objectif légitime mais de plus en plus difficile à atteindre dans un marché sous pression.",[172,10419,10420],{},"Du côté des consommateurs, ces trois euros supplémentaires garantissent une traçabilité parfaite, une fraîcheur optimale et le soutien à une économie locale et durable. L'investissement est minime au regard des bénéfices obtenus : goût authentique, qualité nutritionnelle préservée, impact environnemental réduit.",[182,10422,10424],{"id":10423},"innovation-et-durabilité-les-piliers-de-lavenir","Innovation et durabilité : les piliers de l'avenir",[172,10426,10427],{},"La mytiliculture sur cordes s'inscrit dans une démarche de développement durable. Cette technique, moins invasive que l'élevage sur estran, préserve les écosystèmes côtiers tout en optimisant la production. Les moules, véritables filtres naturels, contribuent à l'épuration de l'eau de mer, créant un impact environnemental positif.",[172,10429,10430],{},"Les innovations ne manquent pas dans ce secteur en mutation. Cordes biodégradables, systèmes de monitoring connectés, optimisation des cycles de production : les mytiliculteurs partenaires de Poiscaille investissent dans l'avenir. Cette modernisation, coûteuse à court terme, ne peut être amortie que grâce à une juste rémunération de leur travail.",[172,10432,10433],{},"L'approche de Poiscaille valorise ces efforts d'innovation. En mettant en avant les pratiques vertueuses de ses producteurs partenaires, la plateforme crée une émulation positive au sein de la filière. Chaque mytiliculteur est incité à améliorer ses méthodes, sachant que cette démarche sera reconnue et rémunérée à sa juste valeur.",[182,10435,10437],{"id":10436},"le-goût-de-lauthenticité","Le goût de l'authenticité",[172,10439,10440],{},"Au-delà des considérations économiques, la différence se ressent dans l'assiette. Les moules sur cordes proposées par Poiscaille offrent une texture plus ferme et un goût plus intense que leurs homologues industrielles. Cette qualité supérieure résulte de conditions d'élevage optimales et d'un respect strict des cycles naturels.",[172,10442,10443],{},"« Les moules sont remplies quasiment toute l'année » : cette promesse de Poiscaille traduit une réalité gustative tangible. Contrairement aux moules de bouchot qui peuvent présenter des variations saisonnières importantes, les moules sur cordes maintiennent une qualité constante, garante de satisfaction pour les consommateurs.",[172,10445,10446],{},"Cette régularité dans la qualité permet aux chefs comme aux particuliers de planifier leurs menus avec confiance. Plus besoin de s'inquiéter de la période d'achat : les moules Poiscaille conservent leurs qualités organoleptiques tout au long de l'année, révolutionnant ainsi les habitudes de consommation.",[182,10448,10450],{"id":10449},"lavenir-de-la-filière","L'avenir de la filière",[172,10452,10453],{},"Le modèle proposé par Poiscaille pourrait bien préfigurer l'avenir de la mytiliculture française. En réconciliant rentabilité économique et exigence qualitative, cette approche démontre qu'une autre voie est possible pour les producteurs de moules. Elle prouve également que les consommateurs sont prêts à payer le juste prix pour des produits d'exception.",[172,10455,10456],{},"Cette transformation progressive du marché s'accompagne d'une prise de conscience générale sur l'importance des circuits courts. « La version marine du panier de légumes », comme se définit Poiscaille, répond à une attente croissante des consommateurs pour plus de transparence et d'éthique dans leurs achats alimentaires.",[172,10458,10459],{},"Les jeunes générations de mytiliculteurs, formées aux nouvelles technologies et sensibles aux enjeux environnementaux, voient dans ce modèle une opportunité de perpétuer la tradition familiale tout en l'adaptant aux réalités contemporaines. L'avenir de la mytiliculture française se dessine ainsi entre innovation technique et retour aux sources commerciales.",[182,10461,10463],{"id":10462},"quand-les-moules-tiennent-vraiment-la-corde","Quand les moules tiennent vraiment la corde",[172,10465,10466],{},"Avec Poiscaille, les moules ne se contentent plus de « tenir la corde » au sens figuré. Elles la tiennent littéralement, suspendues dans les eaux bretonnes où elles puisent leur exceptionnelle qualité. Cette révolution technique et commerciale redonne espoir à toute une filière, prouvant qu'excellence et rentabilité peuvent faire bon ménage.",[172,10468,10469],{},"Les trois euros qui séparent les moules Poiscaille de celles des grandes surfaces ne sont pas un surcoût : ils sont un investissement. Investissement dans la qualité, dans la durabilité, dans l'avenir d'un savoir-faire français menacé par la course au moins-disant. En choisissant Poiscaille, les consommateurs ne se contentent pas d'acheter des moules : ils participent à la sauvegarde d'un patrimoine maritime d'exception.",[172,10471,10472],{},"Article rédigé en respectant la typographie française • Mise en page HTML responsive",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":10474},[10475,10476,10477,10478,10479,10480,10481,10482],{"id":10374,"depth":413,"text":10375},{"id":10384,"depth":413,"text":10385},{"id":10397,"depth":413,"text":10398},{"id":10410,"depth":413,"text":10411},{"id":10423,"depth":413,"text":10424},{"id":10436,"depth":413,"text":10437},{"id":10449,"depth":413,"text":10450},{"id":10462,"depth":413,"text":10463},[149,16],"2025-07-20","\u002Fimages\u002F2025\u002F07\u002Fmoules-poiscaille.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-07-20-avec-poiscaille-les-moules-tiennent-la-corde",{"title":10360,"description":412},"articles\u002F2025\u002F2025-07-20-avec-poiscaille-les-moules-tiennent-la-corde",[471,472,3751,5117,10491,7041,10492,10493,10494,3754,10495,10496,10497,10498,10499,10500,10501,10502,10503,10504],"economie-maritime","moules-sur-cordes","mytiliculture","producteurs-bretons","moules-de-qualite","prix-juste-producteurs","cornouaille","loctudy","vente-directe-poisson","aquaculture-durable","moules-francaises","filiere-mytilicole","innovation-aquacole","savoir-faire-francais","VVUILMfv3cVmO7iKfVBAdP7icmzkl8a5BcRMaZnIy0g",{"id":10507,"title":10508,"author":167,"avantages":167,"body":10509,"categories":10764,"code":167,"contact_parrain":167,"date":10484,"description":10767,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":10768,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":10769,"navigation":460,"partenaire":167,"path":10770,"reduction":167,"seo":10771,"seoTitle":10508,"stem":10772,"tags":10773,"__hash__":10790},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-07-20-petition-contre-la-loi-duplomb.md","Pétition contre la loi Duplomb objectif 1 million de signatures ?",{"type":169,"value":10510,"toc":10735},[10511,10514,10517,10521,10524,10527,10530,10533,10536,10540,10544,10547,10550,10560,10564,10567,10570,10574,10577,10580,10584,10588,10591,10594,10598,10601,10604,10608,10611,10614,10618,10622,10625,10628,10632,10635,10638,10642,10645,10648,10652,10656,10659,10662,10666,10669,10672,10676,10679,10682,10686,10690,10693,10696,10700,10703,10706,10710,10713,10716,10720,10723,10726,10729,10732],[3140,10512,10508],{"id":10513},"pétition-contre-la-loi-duplomb-objectif-1-million-de-signatures",[172,10515,10516],{},"Déjà plus de 700 000 signatures pour un débat démocratique inédit",[182,10518,10520],{"id":10519},"une-mobilisation-sans-précédent","Une mobilisation sans précédent",[172,10522,10523],{},"En l'espace de quelques jours seulement, la pétition contre la loi Duplomb hébergée sur le site officiel de l'Assemblée nationale a franchi un seuil historique. Avec plus de 500 000 signatures recueillies, elle devient la première pétition citoyenne à atteindre le niveau requis pour déclencher un débat en séance publique au Palais-Bourbon. Cette mobilisation exceptionnelle témoigne de l'ampleur des préoccupations citoyennes face à un texte législatif perçu comme une régression majeure en matière environnementale et sanitaire.",[172,10525,10526],{},"Cette pétition, initiée par Éléonore Pattery, étudiante en sciences environnementales, dénonce ce qu'elle qualifie d'« aberration scientifique, éthique, environnementale et sanitaire ». L'ampleur de cette mobilisation révèle un fossé grandissant entre les aspirations citoyennes (même si elle reste malheureusement très minoritaire) en matière de transition écologique et les orientations législatives adoptées par les représentants de la nation.",[172,10528,10529],{},"La rapidité avec laquelle les signatures se sont accumulées, le nombre de pétitionnaires a doublé en moins de 24 heures à plusieurs reprises, illustre la capacité des citoyens à se mobiliser massivement lorsqu'ils perçoivent une menace directe pour l'intérêt général. Cette dynamique interroge sur la représentativité démocratique et la prise en compte des préoccupations environnementales dans le processus législatif.",[172,10531,10532],{},"Pour signer la pétition en quelques clics avec France Connect :",[172,10534,10535],{},"SIGNER PETITION NON À LA LOI DUPLOMB",[182,10537,10539],{"id":10538},"les-enjeux-environnementaux-au-cœur-de-la-controverse","Les enjeux environnementaux au cœur de la controverse",[202,10541,10543],{"id":10542},"_1-une-remise-en-cause-des-protections-environnementales","1. Une remise en cause des protections environnementales",[172,10545,10546],{},"La loi Duplomb, adoptée le 8 juillet 2025, cristalise toutes les inquiétudes des défenseurs de l'environnement. Le texte propose plusieurs mesures qui constituent, selon ses détracteurs, un recul significatif dans la protection de la biodiversité et des écosystèmes. Les principales préoccupations portent sur l'assouplissement des règles d'utilisation des pesticides, la facilitation de la construction de mégabassines et le renforcement de l'élevage industriel.",[172,10548,10549],{},"France Nature Environnement souligne que cette loi « se fera au détriment du bon fonctionnement des milieux naturels, dans un contexte où plus d'un tiers de la France souffre déjà de pénuries structurelles en eau ». Cette critique met en lumière l'inadéquation entre les mesures proposées et les défis climatiques auxquels la France fait face.",[172,10551,10552,10553,10559],{},"Rappelons nous combien les ",[196,10554,10556],{"href":10555},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fl-humanite-avance-a-l-envers\u002F",[261,10557,10558],{},"vers de terre"," dans nos sols sont indispensables à notre vie sur cette planète !",[202,10561,10563],{"id":10562},"_2-limpact-sur-la-biodiversité-et-les-écosystèmes","2. L'impact sur la biodiversité et les écosystèmes",[172,10565,10566],{},"Les organisations environnementales dénoncent unanimement les conséquences potentielles de cette loi sur la biodiversité française. L'assouplissement des réglementations sur les pesticides pourrait aggraver le déclin déjà alarmant des populations d'insectes pollinisateurs, essentiels à la pollinisation des cultures et au maintien des écosystèmes naturels.",[172,10568,10569],{},"Greenpeace France alerte sur le fait que ce système agricole industriel « contribue à la pollution des sols et des eaux, menace la biodiversité et aggrave la chute des petites et moyennes exploitations ». Cette critique souligne la dimension systémique du problème : la loi Duplomb ne se contente pas de maintenir le statu quo, elle accélère une trajectoire destructrice pour l'environnement.",[202,10571,10573],{"id":10572},"_3-la-question-cruciale-des-ressources-en-eau","3. La question cruciale des ressources en eau",[172,10575,10576],{},"L'un des aspects les plus controversés de la loi concerne la facilitation de la construction de mégabassines. Ces infrastructures, destinées à stocker de l'eau pour l'irrigation agricole, soulèvent de nombreuses questions environnementales et sociales. Dans un contexte de changement climatique où les épisodes de sécheresse se multiplient, la pertinence de ces ouvrages est vivement contestée.",[172,10578,10579],{},"Les opposants soulignent que ces installations peuvent perturber le cycle naturel de l'eau, affecter les nappes phréatiques et créer des conflits d'usage entre différents acteurs du territoire. La gestion de l'eau devient ainsi un enjeu central de la transition écologique, nécessitant une approche plus équilibrée entre besoins agricoles et préservation des écosystèmes aquatiques.",[182,10581,10583],{"id":10582},"une-mobilisation-citoyenne-exceptionnelle","Une mobilisation citoyenne exceptionnelle",[202,10585,10587],{"id":10586},"_1-lampleur-inédite-de-la-mobilisation","1. L'ampleur inédite de la mobilisation",[172,10589,10590],{},"La pétition contre la loi Duplomb a battu tous les records sur la plateforme officielle de l'Assemblée nationale. En atteignant plus de 500 000 signatures en moins d'une semaine, elle démontre une capacité de mobilisation citoyenne remarquable. Cette réussite s'explique notamment par la convergence de multiples préoccupations : environnementales, sanitaires, démocratiques et économiques.",[172,10592,10593],{},"La diversité des signataires — citoyens ordinaires, scientifiques, agriculteurs, associations — témoigne d'une opposition transversale qui dépasse les clivages traditionnels. Cette mobilisation révèle également l'efficacité des nouveaux outils de démocratie participative lorsqu'ils rencontrent une préoccupation collective majeure.",[202,10595,10597],{"id":10596},"_2-le-rôle-des-réseaux-sociaux-et-de-la-société-civile-organisée","2. Le rôle des réseaux sociaux et de la société civile organisée",[172,10599,10600],{},"Le succès de cette pétition illustre parfaitement la capacité des réseaux sociaux à amplifier et accélérer les mobilisations citoyennes. Les organisations environnementales ont joué un rôle de catalyseur, relayant massivement l'appel à signer et expliquant les enjeux complexes de la loi Duplomb au grand public.",[172,10602,10603],{},"La Fondation pour la Nature et l'Homme indique avoir mobilisé « près de 100 organisations partenaires » en moins de 48 heures, démontrant l'efficacité des réseaux associatifs lorsqu'ils s'unissent autour d'un objectif commun. Cette coordination témoigne de la structuration croissante de la société civile environnementale française.",[202,10605,10607],{"id":10606},"_3-une-prise-de-conscience-collective","3. Une prise de conscience collective",[172,10609,10610],{},"Au-delà des chiffres, cette mobilisation révèle une prise de conscience collective des enjeux environnementaux. Les citoyens ne se contentent plus d'être spectateurs des décisions politiques qui engagent l'avenir de la planète et leur santé. Ils revendiquent leur droit à participer aux débats et à influencer les orientations législatives.",[172,10612,10613],{},"Cette dynamique s'inscrit dans un mouvement plus large de défiance envers les élites politiques et de recherche de nouvelles formes de participation démocratique. La pétition devient ainsi un instrument de contre-pouvoir citoyen face à des décisions perçues comme déconnectées des préoccupations réelles de la population.",[182,10615,10617],{"id":10616},"les-suites-législatives-et-institutionnelles","Les suites législatives et institutionnelles",[202,10619,10621],{"id":10620},"_1-un-mécanisme-démocratique-inédit","1. Un mécanisme démocratique inédit",[172,10623,10624],{},"L'atteinte du seuil des 500 000 signatures ouvre une procédure institutionnelle sans précédent dans l'histoire de la Ve République. Pour la première fois, une pétition citoyenne peut déclencher un débat en séance publique à l'Assemblée nationale. Cette innovation démocratique, introduite récemment, trouve aujourd'hui sa première application concrète avec la pétition contre la loi Duplomb.",[172,10626,10627],{},"Le processus prévoit que la Conférence des présidents de l'Assemblée nationale se réunisse à l'automne pour déterminer s'il y a lieu d'organiser ce débat dans l'hémicycle du Palais-Bourbon. Cette étape constitue un test grandeur nature pour les mécanismes de démocratie participative en France.",[202,10629,10631],{"id":10630},"_2-les-enjeux-du-débat-parlementaire","2. Les enjeux du débat parlementaire",[172,10633,10634],{},"Si la Conférence des présidents décide d'organiser le débat, celui-ci revêtira une importance considérable. Il s'agira du premier débat parlementaire directement issu d'une initiative citoyenne massive, conférant une légitimité particulière aux arguments développés par les opposants à la loi Duplomb.",[172,10636,10637],{},"Ce débat pourrait également constituer un précédent pour l'avenir, en démontrant l'efficacité des nouveaux outils de démocratie participative. Les modalités d'organisation, la qualité des échanges et l'impact sur l'opinion publique seront scrutés avec attention par tous les acteurs démocratiques.",[202,10639,10641],{"id":10640},"_3-les-perspectives-dévolution-de-la-loi","3. Les perspectives d'évolution de la loi",[172,10643,10644],{},"Bien que la loi Duplomb soit déjà adoptée, la mobilisation citoyenne pourrait influencer son application concrète. Le gouvernement pourrait être amené à revoir certaines dispositions ou à proposer des mesures d'accompagnement pour répondre aux préoccupations exprimées par les 500 000 signataires.",[172,10646,10647],{},"Cette situation illustre la complexité du processus démocratique moderne, où l'adoption d'une loi ne constitue plus nécessairement le point final du débat public. La mobilisation citoyenne post-législative devient une composante nouvelle et influente du paysage politique français.",[182,10649,10651],{"id":10650},"analyse-des-arguments-et-des-positions","Analyse des arguments et des positions",[202,10653,10655],{"id":10654},"_1-les-critiques-environnementales-et-sanitaires","1. Les critiques environnementales et sanitaires",[172,10657,10658],{},"Les opposants à la loi Duplomb développent une argumentation multidimensionnelle qui dépasse le seul aspect environnemental. Ils dénoncent une approche court-termiste qui privilégie les intérêts économiques immédiats au détriment de la santé publique et de la durabilité environnementale. Cette critique s'appuie sur de nombreuses études scientifiques démontrant les liens entre pesticides, dégradation des écosystèmes et problèmes de santé.",[172,10660,10661],{},"Le CCFD-Terre Solidaire souligne que la loi « ne soutient pas la souveraineté alimentaire, elle renforce un modèle à bout de souffle, tourné vers l'exportation et les logiques industrielles ». Cette analyse met en évidence la dimension géopolitique et économique du débat, questionnant le modèle agricole français dans son ensemble.",[202,10663,10665],{"id":10664},"_2-les-arguments-en-faveur-du-texte","2. Les arguments en faveur du texte",[172,10667,10668],{},"Les défenseurs de la loi Duplomb mettent en avant la nécessité de soutenir l'agriculture française face à la concurrence internationale et aux contraintes réglementaires européennes. Ils arguent que l'assouplissement de certaines règles permettra aux agriculteurs de maintenir leur compétitivité tout en répondant aux enjeux de sécurité alimentaire.",[172,10670,10671],{},"Le gouvernement promet « un équilibre entre les enjeux environnementaux et les besoins de l'agriculture », tentant de concilier des objectifs parfois contradictoires. Cette position reflète la difficulté de mener une transition écologique tout en préservant l'activité économique agricole.",[202,10673,10675],{"id":10674},"_3-le-défi-de-la-conciliation","3. Le défi de la conciliation",[172,10677,10678],{},"La controverse autour de la loi Duplomb révèle la difficulté de concilier impératifs économiques, sociaux et environnementaux dans un contexte de transition écologique. Cette tension illustre les défis auxquels font face les démocraties modernes pour élaborer des politiques publiques durables et acceptables socialement.",[172,10680,10681],{},"La mobilisation citoyenne actuelle pourrait contribuer à faire émerger des solutions plus équilibrées, intégrant mieux les différentes dimensions du développement durable. Elle témoigne également de la maturité croissante de la société civile française sur les questions environnementales.",[182,10683,10685],{"id":10684},"perspectives-et-enjeux-démocratiques","Perspectives et enjeux démocratiques",[202,10687,10689],{"id":10688},"_1-un-test-pour-la-démocratie-participative","1. Un test pour la démocratie participative",[172,10691,10692],{},"Le succès de cette pétition constitue un test grandeur nature pour les mécanismes de démocratie participative récemment mis en place en France. L'efficacité de ces outils dépendra largement de la suite donnée par les institutions à cette mobilisation exceptionnelle. Un échec à transformer cette mobilisation en débat constructif pourrait alimenter la défiance citoyenne envers les institutions démocratiques.",[172,10694,10695],{},"Cette expérience pourrait également inspirer d'autres mobilisations citoyennes sur des sujets de société, créant un précédent pour l'avenir. La démocratisation de ces outils de participation pourrait transformer durablement le paysage politique français.",[202,10697,10699],{"id":10698},"_2-lévolution-de-lengagement-citoyen","2. L'évolution de l'engagement citoyen",[172,10701,10702],{},"Cette mobilisation témoigne d'une évolution profonde de l'engagement citoyen, caractérisée par une approche plus directe et moins médiatisée par les partis politiques traditionnels. Les citoyens s'organisent autour d'enjeux transversaux, dépassant les clivages partidaires habituels pour défendre des causes d'intérêt général.",[172,10704,10705],{},"Cette dynamique pourrait annoncer une transformation durable du rapport entre citoyens et institutions, avec une demande croissante de participation directe aux décisions publiques. L'enjeu pour les représentants politiques sera d'intégrer cette évolution sans dénaturer le principe de démocratie représentative.",[202,10707,10709],{"id":10708},"_3-les-défis-de-la-transition-écologique","3. Les défis de la transition écologique",[172,10711,10712],{},"Au-delà du cas spécifique de la loi Duplomb, cette mobilisation révèle les attentes citoyennes en matière de transition écologique. Les Français expriment clairement leur souhait d'une transformation profonde du modèle de développement, privilégiant la durabilité environnementale et la santé publique.",[172,10714,10715],{},"Cette demande sociale constitue un défi majeur pour les politiques publiques futures, qui devront intégrer ces préoccupations tout en maintenant la cohésion sociale et la compétitivité économique. La réussite de cette conciliation déterminera largement l'acceptabilité sociale des réformes nécessaires à la transition écologique.",[182,10717,10719],{"id":10718},"vers-une-nouvelle-ère-démocratique","Vers une nouvelle ère démocratique ?",[172,10721,10722],{},"La pétition contre la loi Duplomb marque potentiellement un tournant dans l'exercice de la démocratie française. En démontrant la capacité des citoyens à se mobiliser massivement et rapidement autour d'enjeux complexes, elle ouvre de nouvelles perspectives pour la participation démocratique. Cette mobilisation exceptionnelle témoigne d'une maturité citoyenne croissante sur les questions environnementales et d'une exigence renforcée de transparence et de concertation dans l'élaboration des politiques publiques.",[172,10724,10725],{},"L'enjeu principal réside désormais dans la capacité des institutions à transformer cette expression citoyenne en débat constructif et en évolutions concrètes. Le débat parlementaire potentiel constituera un test décisif pour l'efficacité des nouveaux mécanismes de démocratie participative. Son organisation et ses modalités détermineront largement la crédibilité de ces outils pour l'avenir.",[172,10727,10728],{},"Cette mobilisation révèle également l'urgence d'une réflexion approfondie sur les modèles de développement et les choix de société. La transition écologique ne pourra se faire sans l'adhésion et la participation active des citoyens, qui expriment aujourd'hui clairement leurs attentes en matière de protection de l'environnement et de la santé publique.",[172,10730,10731],{},"Enfin, le succès de cette pétition pourrait inspirer d'autres mobilisations citoyennes et contribuer à l'émergence d'une culture démocratique renouvelée, où la participation citoyenne directe complète la représentation parlementaire traditionnelle. Cette évolution, si elle se confirme, pourrait transformer durablement le paysage politique français et ouvrir la voie à des formes plus participatives et plus réactives de gouvernance démocratique.",[172,10733,10734],{},"« La démocratie ne se limite pas au vote, elle se nourrit de la participation continue des citoyens à la vie publique. »",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":10736},[10737,10738,10743,10748,10753,10758,10763],{"id":10519,"depth":413,"text":10520},{"id":10538,"depth":413,"text":10539,"children":10739},[10740,10741,10742],{"id":10542,"depth":418,"text":10543},{"id":10562,"depth":418,"text":10563},{"id":10572,"depth":418,"text":10573},{"id":10582,"depth":413,"text":10583,"children":10744},[10745,10746,10747],{"id":10586,"depth":418,"text":10587},{"id":10596,"depth":418,"text":10597},{"id":10606,"depth":418,"text":10607},{"id":10616,"depth":413,"text":10617,"children":10749},[10750,10751,10752],{"id":10620,"depth":418,"text":10621},{"id":10630,"depth":418,"text":10631},{"id":10640,"depth":418,"text":10641},{"id":10650,"depth":413,"text":10651,"children":10754},[10755,10756,10757],{"id":10654,"depth":418,"text":10655},{"id":10664,"depth":418,"text":10665},{"id":10674,"depth":418,"text":10675},{"id":10684,"depth":413,"text":10685,"children":10759},[10760,10761,10762],{"id":10688,"depth":418,"text":10689},{"id":10698,"depth":418,"text":10699},{"id":10708,"depth":418,"text":10709},{"id":10718,"depth":413,"text":10719},[149,37,33,24,16,137,10765,10766],"election","eau","Pétition contre la loi Duplomb objectif 1 million de signatures ? Déjà plus de 700 000 signatures pour un débat démocratique inédit Une mobilisation sans précédent  En l'espace de quelques jours seulement, la pétition contre la loi Duplomb hébergée sur le site officiel de l'Assemblée nationale a franchi un seuil historique.","\u002Fimages\u002F2025\u002F07\u002Fduplomb-petition.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-07-20-petition-contre-la-loi-duplomb",{"title":10508,"description":10767},"articles\u002F2025\u002F2025-07-20-petition-contre-la-loi-duplomb",[3378,24,10774,9861,10775,10776,3386,10777,10778,10779,10780,10781,10782,10783,10784,10785,10786,10787,10788,10789],"biodiversite","agriculture-intensive","pesticides","engagement-citoyen","politique-agricole","protection-environnementale","pollution-agricole","sante-publique","reglementation-europeenne","loi-duplomb","petition-assemblee-nationale","mobilisation-citoyenne","democratie-participative","debat-parlementaire","megabassines","elevage-industriel","ijIy4XEZVpJRpJqxFQJs3sqpEhKS3Pc3rRc6OyRbJ0I",{"id":10792,"title":10793,"author":167,"avantages":167,"body":10794,"categories":11016,"code":167,"contact_parrain":167,"date":11017,"description":11018,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":11019,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":11020,"navigation":460,"partenaire":167,"path":11021,"reduction":167,"seo":11022,"seoTitle":10793,"stem":11023,"tags":11024,"__hash__":11044},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-07-18-pizza-maison-a-la-plancha.md","Pizza maison à la plancha",{"type":169,"value":10795,"toc":10982},[10796,10799,10802,10806,10816,10819,10823,10827,10830,10834,10837,10841,10844,10848,10852,10855,10859,10862,10866,10869,10873,10877,10880,10884,10887,10891,10894,10898,10902,10905,10909,10912,10916,10919,10923,10927,10930,10934,10937,10941,10944,10948,10952,10955,10959,10962,10966,10969,10973,10976,10979],[3140,10797,10793],{"id":10798},"pizza-maison-à-la-plancha",[172,10800,10801],{},"Transformez votre jardin en pizzeria avec la plancha Campingaz EX-3",[182,10803,10805],{"id":10804},"une-petite-révolution-culinaire-dans-votre-jardin","Une petite révolution culinaire dans votre jardin",[172,10807,10808,10809,10815],{},"La pizza maison prend une nouvelle dimension avec la ",[196,10810,10812],{"href":10811},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fplancha-gaz-vs-electrique-comment-choisir\u002F",[261,10813,10814],{},"plancha gaz"," Campingaz EX-3 sur chariot. Cette approche innovante combine la tradition italienne avec la technologie moderne pour créer des pizzas aux saveurs authentiques et à la texture parfaite. Grâce aux plaques en céramique spécialement conçues et à un système de cuisson optimisé, vous obtiendrez des résultats dignes des meilleures pizzerias, tout en privilégiant des ingrédients bio respectueux de l'environnement.",[172,10817,10818],{},"Cette méthode de cuisson révolutionnaire permet d'atteindre des températures élevées rapidement, garantissant une pâte croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, tandis que les garnitures conservent toute leur fraîcheur et leurs saveurs.",[182,10820,10822],{"id":10821},"le-matériel-indispensable","Le matériel indispensable",[202,10824,10826],{"id":10825},"la-plancha-campingaz-ex-3-votre-alliée-culinaire","La plancha Campingaz EX-3 : votre alliée culinaire",[172,10828,10829],{},"La plancha gaz Campingaz EX-3 sur chariot représente le summum de la technologie pour la cuisson en extérieur. Équipée de trois brûleurs puissants et d'un couvercle étanche, elle permet d'atteindre rapidement les hautes températures nécessaires à une cuisson parfaite des pizzas. Sa surface généreuse offre la possibilité de cuire plusieurs pizzas simultanément, idéale pour les repas en famille ou entre amis.",[202,10831,10833],{"id":10832},"les-plaques-en-céramique-la-clé-du-succès","Les plaques en céramique : la clé du succès",[172,10835,10836],{},"Les plaques en céramique spécialement conçues pour la cuisson des pizzas sont un élément crucial de cette méthode. Ces plaques accumulent et diffusent la chaleur de manière homogène, créant l'effet de four à pizza traditionnel. Leur surface poreuse absorbe l'humidité de la pâte, garantissant une base parfaitement croustillante. De plus, elles conservent la chaleur longtemps, permettant une cuisson uniforme et rapide.",[202,10838,10840],{"id":10839},"accessoires-complémentaires","Accessoires complémentaires",[172,10842,10843],{},"Pour optimiser votre expérience, munissez-vous d'une pelle à pizza, d'un rouleau à pâtisserie, de bols de mélange, et d'un thermomètre infrarouge pour contrôler la température. Les tablettes latérales de la plancha serviront également de support pour la préparation et le repos de vos pizzas.",[182,10845,10847],{"id":10846},"la-pâte-parfaite","La pâte parfaite",[202,10849,10851],{"id":10850},"ingrédients-bio-pour-une-bonne-pâte","Ingrédients Bio pour une bonne pâte",[172,10853,10854],{},"La qualité de votre pizza commence par le choix des ingrédients. Privilégiez une farine bio de type T65, pour une pâte élastique et aérée. L'eau doit être à température ambiante, la levure fraîche bio garantit une fermentation optimale, et le sel de mer apporte les minéraux nécessaires. Un filet d'huile d'olive extra-vierge bio complète cette base exceptionnelle.",[202,10856,10858],{"id":10857},"technique-de-pétrissage-et-fermentation","Technique de pétrissage et fermentation",[172,10860,10861],{},"Mélangez d'abord la farine et le sel, puis créez un puits au centre pour y verser l'eau tiède dans laquelle vous aurez dissous la levure. Pétrissez énergiquement pendant 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique. La fermentation se déroule en deux étapes : une première levée de 2 heures à température ambiante, puis une seconde fermentation au réfrigérateur pendant 24 heures pour développer les arômes.",[202,10863,10865],{"id":10864},"façonnage-et-préparation","Façonnage et préparation",[172,10867,10868],{},"Divisez la pâte en portions individuelles et façonnez des boules. Laissez-les reposer 30 minutes avant l'étalage. Utilisez vos mains plutôt qu'un rouleau pour préserver les bulles d'air qui donneront cette texture aérée caractéristique. L'épaisseur idéale est de 3 à 4 millimètres.",[182,10870,10872],{"id":10871},"la-technique-de-cuisson-qui-fait-la-différence","La technique de cuisson qui fait la différence",[202,10874,10876],{"id":10875},"préparation-et-pontée-en-température","Préparation et pontée en température",[172,10878,10879],{},"Placez les plaques en céramique sur la plancha et allumez tous les brûleurs à puissance maximale. Fermez le couvercle et laissez monter la température pendant 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, disposez vos pizzas garnies sur les tablettes latérales de la plancha. Cette astuce permet à la pâte de continuer à lever grâce à la chaleur ambiante dégagée par l'appareil, créant une base encore plus aérée.",[202,10881,10883],{"id":10882},"la-cuisson-en-deux-temps","La cuisson en deux temps",[172,10885,10886],{},"Lorsque la température atteint 300°C, transférez délicatement les pizzas sur les plaques céramique. La cuisson se déroule en deux phases : d'abord 2 à 3 minutes couvercle fermé pour saisir la base, puis 1 à 2 minutes couvercle ouvert pour dorer le dessus. Cette méthode garantit une cuisson homogène et rapide, préservant tous les arômes des ingrédients.",[202,10888,10890],{"id":10889},"contrôle-de-la-température","Contrôle de la température",[172,10892,10893],{},"La clé du succès réside dans le contrôle précis de la température. Utilisez un thermomètre infrarouge pour vérifier que les plaques maintiennent une chaleur constante. Ajustez les brûleurs selon les besoins, en gardant à l'esprit que la céramique conserve longtemps la chaleur même après avoir réduit le gaz.",[182,10895,10897],{"id":10896},"ingrédients-bio-saveur-et-respect","Ingrédients bio : saveur et respect",[202,10899,10901],{"id":10900},"limpact-écologique-des-ingrédients-bio","L'impact écologique des ingrédients bio",[172,10903,10904],{},"Choisir des ingrédients biologiques pour vos pizzas maison représente bien plus qu'une simple préférence gustative. C'est un engagement envers la préservation de notre planète et de notre santé. 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Cette sauce maison, riche en lycopène et en antioxydants, sublimera vos pizzas tout en respectant votre santé et l'environnement. Sinon des sauces tomates bio toutes prêtes chez Biocoop ou La Fourche.",[182,10920,10922],{"id":10921},"conseils-dexpert-pour-une-pizza-parfaite","Conseils d'expert pour une pizza parfaite",[202,10924,10926],{"id":10925},"optimisation-du-temps-de-cuisson","Optimisation du temps de cuisson",[172,10928,10929],{},"La rapidité de cuisson est l'un des grands avantages de cette méthode. Grâce à la puissance de la plancha et à la rétention de chaleur des plaques céramique, vos pizzas cuiront en 3 à 5 minutes maximum. Cette cuisson éclair preserve les vitamines des légumes et maintient la fraîcheur des herbes aromatiques.",[202,10931,10933],{"id":10932},"variations-saisonnières","Variations saisonnières",[172,10935,10936],{},"Adaptez vos pizzas aux saisons pour maximiser les saveurs et réduire l'empreinte carbone. Au printemps, misez sur les asperges. L'été privilégie les tomates, basilic et aubergines. L'automne apporte les champignons et courges, tandis que l'hiver se prête aux pizzas aux légumes racines et aux fromages affinés.",[202,10938,10940],{"id":10939},"entretien-et-durabilité","Entretien et durabilité",[172,10942,10943],{},"Après chaque utilisation, nettoyez les plaques céramique avec une brosse douce et de l'eau chaude. Évitez les détergents agressifs qui pourraient altérer leurs propriétés. Un entretien régulier de votre plancha garantira sa longévité et des performances optimales pendant des années.",[182,10945,10947],{"id":10946},"recettes-signature-pour-sublimer-vos-créations","Recettes signature pour sublimer vos créations",[202,10949,10951],{"id":10950},"la-margherita-revisitée","La margherita revisitée",[172,10953,10954],{},"Rehaussez la classique Margherita avec de la mozzarella di bufala bio, des tomates cerises confites maison, du basilic frais et un filet d'huile d'olive aux herbes. La cuisson rapide à la plancha intensifie les saveurs tout en préservant la fraîcheur du basilic.",[202,10956,10958],{"id":10957},"pizza-aux-légumes-de-saison","Pizza aux légumes de saison",[172,10960,10961],{},"Créez une symphonie de couleurs avec des courgettes grillées, des aubergines marinées, des poivrons rôtis et des champignons sautés, le tout agrémenté de chèvre frais bio et de thym. Cette composition végétarienne ravira les papilles les plus exigeantes.",[202,10963,10965],{"id":10964},"la-rustique-aux-trois-fromages","La rustique aux trois fromages",[172,10967,10968],{},"Associez gorgonzola, parmesan et ricotta bio sur un lit de roquette, avec des noix et un miel de châtaignier. 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Vos convives découvriront des saveurs authentiques et une texture incomparable, fruit de votre maîtrise de cette technique révolutionnaire.",[172,10980,10981],{},"Embarquez dans cette aventure culinaire et redécouvrez le plaisir de la pizza maison, où chaque bouchée raconte une histoire de passion, de respect de la nature et de savoir-faire artisanal.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":10983},[10984,10985,10990,10995,11000,11005,11010,11015],{"id":10804,"depth":413,"text":10805},{"id":10821,"depth":413,"text":10822,"children":10986},[10987,10988,10989],{"id":10825,"depth":418,"text":10826},{"id":10832,"depth":418,"text":10833},{"id":10839,"depth":418,"text":10840},{"id":10846,"depth":413,"text":10847,"children":10991},[10992,10993,10994],{"id":10850,"depth":418,"text":10851},{"id":10857,"depth":418,"text":10858},{"id":10864,"depth":418,"text":10865},{"id":10871,"depth":413,"text":10872,"children":10996},[10997,10998,10999],{"id":10875,"depth":418,"text":10876},{"id":10882,"depth":418,"text":10883},{"id":10889,"depth":418,"text":10890},{"id":10896,"depth":413,"text":10897,"children":11001},[11002,11003,11004],{"id":10900,"depth":418,"text":10901},{"id":10907,"depth":418,"text":10908},{"id":10914,"depth":418,"text":10915},{"id":10921,"depth":413,"text":10922,"children":11006},[11007,11008,11009],{"id":10925,"depth":418,"text":10926},{"id":10932,"depth":418,"text":10933},{"id":10939,"depth":418,"text":10940},{"id":10946,"depth":413,"text":10947,"children":11011},[11012,11013,11014],{"id":10950,"depth":418,"text":10951},{"id":10957,"depth":418,"text":10958},{"id":10964,"depth":418,"text":10965},{"id":10971,"depth":413,"text":10972},[149,33,151,923],"2025-07-18","Pizza maison à la plancha  Transformez votre jardin en pizzeria avec la plancha Campingaz EX-3  Une petite révolution culinaire dans votre jardin  La pizza maison prend une nouvelle dimension avec la plancha gaz Campingaz EX-3 sur chariot.","\u002Fimages\u002F2025\u002F07\u002Fpizza-plancha-camping-gaz.jpeg",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-07-18-pizza-maison-a-la-plancha",{"title":10793,"description":11018},"articles\u002F2025\u002F2025-07-18-pizza-maison-a-la-plancha",[10774,11025,11026,11027,11028,11029,11030,11031,11032,11033,11034,11035,11036,11037,11038,11039,11040,11041,11042,11043],"plancha-gaz","cuisson-exterieure","pizza-maison","plancha-campingaz","cuisson-pizza","pate-croustillante","ingredients-bio","pizza-ceramique","cuisson-rapide","campingaz-ex-3","plaques-ceramique","pizza-bio","pizza-artisanale","recette-pizza","technique-cuisson","couvercle-plancha","tablettes-plancha","fermentation-pate","sauce-tomate-bio","3prpyQgTdh13UbFySjpkb8XyxVqbA8-YqB3o9qek5H0",{"id":11046,"title":11047,"author":167,"avantages":167,"body":11048,"categories":11183,"code":167,"contact_parrain":167,"date":11184,"description":412,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":11185,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":11186,"navigation":460,"partenaire":167,"path":11187,"reduction":167,"seo":11188,"seoTitle":11047,"stem":11189,"tags":11190,"__hash__":11210},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-07-15-naad-coffee-la-collection-ete-2025.md","Naad Coffee la collection Été 2025",{"type":169,"value":11049,"toc":11171},[11050,11054,11057,11061,11064,11067,11070,11074,11077,11080,11083,11087,11090,11094,11097,11100,11103,11107,11110,11113,11117,11120,11123,11126,11129,11133,11136,11139,11142,11146,11149,11152,11155,11159,11162,11165,11168],[3140,11051,11053],{"id":11052},"naad-coffee-été-2025","Naad Coffee Été 2025",[172,11055,11056],{},"Le slow coffee à l'heure des chaleurs de l'été",[182,11058,11060],{"id":11059},"le-concept-naad-coffee-quand-le-café-devient-un-art-de-vivre","Le concept Naad Coffee : quand le café devient un art de vivre",[172,11062,11063],{},"Naad Coffee, c'est le rêve devenu réalité de Victoria Dalmas, sa fondatrice. Une entreprise de café responsable, bio et issu du commerce équitable pour prôner le café fait main. Cette marque parisienne révolutionne notre rapport au café en proposant une alternative authentique aux capsules industrielles.",[172,11065,11066],{},"Le café fait main, c'est l'inverse du café capsule : c'est un véritable mode de vie qui consiste à prendre son temps, et faire de son moment café un véritable rituel. Cette philosophie du « slow coffee » transforme chaque dégustation en un moment de contemplation et de plaisir authentique.",[172,11068,11069],{},"Membre SCA (Specialty Coffee Association), Naad Coffee s'engage dans une démarche qualitative rigoureuse, sélectionnant avec soin chaque grain pour offrir une expérience gustative d'exception. La marque propose ses cafés en monodoses japonaises, une méthode d'infusion qui respecte les arômes naturels du café.",[182,11071,11073],{"id":11072},"la-gamme-naad-coffee-entre-tradition-et-innovation","La gamme Naad Coffee : entre tradition et innovation",[172,11075,11076],{},"La gamme Naad Coffee se distingue par sa diversité et son approche artisanale. Avec des monodoses en sachet filtre, un peu d'eau chaude suffit à préparer une délicieuse tasse de café, rendant l'expérience du café de spécialité accessible à tous.",[172,11078,11079],{},"Les cafés aromatisés Naad Coffee se démarquent par leur authenticité : le parfum est subtil et intense à la fois, on sent vraiment la qualité artisanale. En plus c'est sans sucres. Cette approche sans artifices permet de révéler les véritables notes gustatives, qu'il s'agisse de noisette, de pécan ou de crème brûlée.",[172,11081,11082],{},"Coldbrew bags, grain & paquets complètent l'offre, permettant à chaque amateur de café de trouver la méthode de préparation qui lui convient. La marque propose également une branche dédiée au matcha avec @naadcha, élargissant son univers vers les thés d'exception.",[182,11084,11086],{"id":11085},"nouveautés-été-2025-une-collection-rafraîchissante","Nouveautés Été 2025 : une collection rafraîchissante",[172,11088,11089],{},"L'été 2025 marque un tournant dans l'univers Naad Coffee avec une collection spécialement conçue pour les beaux jours. Cette sélection estivale marie l'expertise de la marque en matière de café à l'art de la dégustation rafraîchissante.",[202,11091,11093],{"id":11092},"les-thés-glacés-signature","Les thés glacés signature",[172,11095,11096],{},"Le Thé Peach Mirage ouvre la danse avec son mélange subtil de thé blanc pivoine et de thé vert Mao Feng, sublimé par des notes de pêche. Cette création à 14 € incarne parfaitement l'esprit estival de la marque, alliant fraîcheur et sophistication.",[172,11098,11099],{},"Le Thé Citrust Dust propose une expérience d'iced tea au citron, pensée pour les après-midi ensoleillés. Son profil gustatif vivifiant en fait le compagnon idéal des journées chaudes.",[172,11101,11102],{},"Plus sophistiqué, le Thé Velvet Midnight marie thé noir, framboise, cassis et pétales de rose. Cette création audacieuse démontre la capacité de Naad Coffee à réinventer les codes du thé glacé.",[202,11104,11106],{"id":11105},"les-cafés-gourmands-dété","Les cafés gourmands d'été",[172,11108,11109],{},"Le Café Naad Tarte au Citron Meringuée constitue la star de cette collection estivale. Disponible en grain ou moulu dès 8 €, ce café aromatisé capture l'essence de ce dessert emblématique français. Il se décline également en cold brew (17 € les 7 sachets) et en monodoses (22 € la boîte de 10).",[172,11111,11112],{},"Le Café Naad Pêche complète cette gamme fruitée, proposant une alternative douce et parfumée, également disponible sous toutes ses formes : grain, moulu et cold brew.",[182,11114,11116],{"id":11115},"les-accessoires-et-créations-artistiques","Les accessoires et créations artistiques",[172,11118,11119],{},"L'été 2025 introduit également des accessoires pensés pour sublimer l'expérience estivale. La Bouteille Iced Tea Hario (31 €) s'impose comme l'accessoire indispensable pour déguster les créations glacées de la marque dans les meilleures conditions.",[172,11121,11122],{},"Les Fleurs de Thé Individuelles (3,50 € chacune) révèlent la dimension artistique de la marque. Rose, jasmin, calendula, mais aussi gomphréna et lys avec thé vert composent cette collection florale qui transforme chaque dégustation en spectacle visuel.",[172,11124,11125],{},"Le Livre d'Été Édition 2025 (47 €) constitue l'aboutissement de cette collection. Véritable objet d'art, il rassemble l'univers esthétique de Naad Coffee et témoigne de l'approche holistique de la marque.",[172,11127,11128],{},"La Boîte de 10 Monodoses Mix Gourmand (22 €) permet de découvrir plusieurs saveurs de la collection, idéale pour les néophytes souhaitant explorer l'univers Naad Coffee.",[182,11130,11132],{"id":11131},"lengagement-responsable-au-cœur-de-lété","L'engagement responsable au cœur de l'été",[172,11134,11135],{},"Cette collection estivale s'inscrit dans la continuité des valeurs fondatrices de Naad Coffee. Responsable, équitable, chaque produit respecte les standards éthiques de la marque tout en proposant une expérience gustative premium.",[172,11137,11138],{},"L'approche bio et équitable s'étend naturellement aux nouveautés estivales, garantissant une traçabilité complète et un impact positif sur les producteurs. Cette démarche responsable n'entrave en rien la créativité, comme en témoignent les profils aromatiques audacieux de la collection.",[172,11140,11141],{},"Une marque authentique, locale, avec une vraie vision du slow coffee : cette description résume parfaitement l'esprit Naad Coffee, qui transparaît dans chaque élément de cette collection estivale.",[182,11143,11145],{"id":11144},"lexpérience-client-naad-coffee","L'expérience client Naad Coffee",[172,11147,11148],{},"L'attention portée à l'expérience client constitue un pilier de la philosophie Naad Coffee. J'adore l'univers, les packagings et j'ai souvent une monodose offerte lors de mes commandes, témoigne une cliente satisfaite.",[172,11150,11151],{},"Cette approche se retrouve dans la collection été 2025, où chaque détail est pensé pour créer une expérience mémorable. Les packagings colorés, les illustrations soignées et les petites attentions transforment chaque commande en découverte.",[172,11153,11154],{},"Ma fille collectionne les petites illustrations offertes avec les colis et moi je peux savourer mes Naad : cette anecdote illustre parfaitement comment la marque parvient à créer du lien et à fidéliser sa clientèle au-delà du simple produit.",[182,11156,11158],{"id":11157},"un-été-sous-le-signe-de-lexcellence","Un été sous le signe de l'excellence",[172,11160,11161],{},"La collection été 2025 de Naad Coffee marque une étape importante dans l'évolution de la marque. En conjuguant innovation et respect des traditions, Victoria Dalmas et son équipe proposent une vision moderne du café et du thé estival.",[172,11163,11164],{},"Cette collection témoigne de la capacité de Naad Coffee à se renouveler tout en conservant son ADN : qualité artisanale, approche responsable et expérience client exceptionnelle. Les thés glacés signature, les cafés gourmands et les accessoires raffinés composent un univers cohérent et désirable.",[172,11166,11167],{},"L'été 2025 s'annonce donc sous le signe de la découverte et du plaisir gustatif, avec une collection qui honore l'art du slow coffee tout en s'adaptant aux plaisirs estivaux. Naad Coffee confirme ainsi sa position de référence dans l'univers du café artisanal français.",[172,11169,11170],{},"© 2025 - Article sur les nouveautés Naad Coffee Été 20",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":11172},[11173,11174,11175,11179,11180,11181,11182],{"id":11059,"depth":413,"text":11060},{"id":11072,"depth":413,"text":11073},{"id":11085,"depth":413,"text":11086,"children":11176},[11177,11178],{"id":11092,"depth":418,"text":11093},{"id":11105,"depth":418,"text":11106},{"id":11115,"depth":413,"text":11116},{"id":11131,"depth":413,"text":11132},{"id":11144,"depth":413,"text":11145},{"id":11157,"depth":413,"text":11158},[149,16],"2025-07-15","\u002Fimages\u002F2025\u002F07\u002Fnaad-cafe.png",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-07-15-naad-coffee-la-collection-ete-2025",{"title":11047,"description":412},"articles\u002F2025\u002F2025-07-15-naad-coffee-la-collection-ete-2025",[11191,11192,11193,11194,6577,11195,11196,11197,11198,11199,11200,11201,11202,11203,11204,11205,11206,11207,11208,11209],"the-glace","paris","naad-coffee","slow-coffee","ete-2025","cafe-artisanal","cafe-bio","monodoses-japonaises","victoria-dalmas","cold-brew","cafe-aromatise","tarte-citron-meringuee","the-peach-mirage","cafe-peche","bouteille-iced-tea","fleurs-de-the","sca","cafe-responsable","cafe-sans-sucre","W88eGVtm6By_xAnG_yqNvbwFe7d4gBDc3Rzsmn8_vWk",{"id":11212,"title":11213,"author":167,"avantages":167,"body":11214,"categories":11360,"code":167,"contact_parrain":167,"date":11361,"description":11362,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":11363,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":11364,"navigation":460,"partenaire":167,"path":11365,"reduction":167,"seo":11366,"seoTitle":11213,"stem":11367,"tags":11368,"__hash__":11382},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-07-14-les-graines-de-chia.md","Les graines de chia ce trésor nutritionnel pour l'alimentation végétarienne",{"type":169,"value":11215,"toc":11349},[11216,11220,11223,11227,11230,11233,11235,11238,11241,11244,11248,11251,11254,11257,11261,11264,11267,11270,11274,11277,11280,11283,11287,11290,11293,11296,11300,11303,11306,11309,11312,11316,11319,11322,11325,11333,11337,11340,11343,11346],[3140,11217,11219],{"id":11218},"les-graines-de-chia-un-trésor-nutritionnel-pour-lalimentation-végétarienne","Les graines de chia : un trésor nutritionnel pour l'alimentation végétarienne",[172,11221,11222],{},"Découvrez les multiples bienfaits de ces petites graines aux grandes vertus",[182,11224,11226],{"id":11225},"les-graines-de-chia-un-super-aliment-ancestral","Les graines de chia, un super-aliment ancestral",[172,11228,11229],{},"Les graines de chia (Salvia hispanica) connaissent un regain d'intérêt remarquable dans nos assiettes contemporaines. Ces petites graines, originaires du Mexique et d'Amérique centrale, étaient déjà consommées par les civilisations aztèque et maya il y a plus de 3 000 ans. Aujourd'hui, elles s'imposent comme un incontournable de l'alimentation saine, particulièrement appréciées des végétariens et végétaliens pour leur richesse nutritionnelle exceptionnelle.",[172,11231,11232],{},"Mesurant seulement 1 à 2 millimètres, ces graines ovales peuvent être blanches, grises, brunes ou noires. Leur nom « chia » provient du mot nahuatl « chian » qui signifie « huileux », faisant référence à leur teneur élevée en acides gras essentiels. Dans l'alimentation végétarienne moderne, elles représentent une source précieuse de nutriments souvent difficiles à obtenir dans un régime sans viande.",[182,11234,6028],{"id":6027},[172,11236,11237],{},"Les graines de chia se distinguent par leur densité nutritionnelle remarquable. Une portion de 28 grammes (environ 2 cuillères à soupe) contient approximativement 137 calories et offre une composition nutritionnelle impressionnante.",[172,11239,11240],{},"Elles renferment près de 20 % de protéines complètes, c'est-à-dire contenant tous les acides aminés essentiels. Cette caractéristique en fait un atout majeur pour les végétariens, qui peuvent parfois rencontrer des difficultés à obtenir des protéines de haute qualité biologique. Les graines de chia surpassent même certaines céréales traditionnelles dans ce domaine.",[172,11242,11243],{},"Leur teneur en fibres alimentaires atteint 34 % de leur poids, soit environ 10 grammes pour une portion de 28 grammes. Ces fibres, principalement solubles, contribuent à la sensation de satiété et au maintien d'une digestion saine. Elles représentent également une source importante de minéraux : calcium (18 % des apports journaliers recommandés), magnésium (30 %), phosphore (27 %) et manganèse (30 %).",[182,11245,11247],{"id":11246},"les-oméga-3-végétaux-un-atout-cardiovasculaire","Les oméga-3 végétaux : un atout cardiovasculaire",[172,11249,11250],{},"L'un des aspects les plus remarquables des graines de chia réside dans leur exceptionnelle richesse en acides gras oméga-3, particulièrement en acide alpha-linolénique (ALA). Avec environ 5 grammes d'oméga-3 pour 28 grammes de graines, elles constituent l'une des sources végétales les plus concentrées de ces acides gras essentiels.",[172,11252,11253],{},"Pour les végétariens, cette caractéristique revêt une importance particulière. En effet, les sources traditionnelles d'oméga-3 à longue chaîne (EPA et DHA) se trouvent principalement dans les poissons gras. Bien que l'organisme puisse convertir l'ALA en EPA et DHA, ce processus reste limité. Les graines de chia offrent donc une alternative végétale précieuse pour maintenir un équilibre optimal entre oméga-3 et oméga-6.",[172,11255,11256],{},"Ces acides gras contribuent au maintien d'une fonction cardiovasculaire normale, participent à la régulation de la pression artérielle et possèdent des propriétés anti-inflammatoires. Leur consommation régulière peut ainsi contribuer à réduire les risques de maladies cardiovasculaires, particulièrement pertinent dans le contexte d'une alimentation végétarienne bien équilibrée.",[182,11258,11260],{"id":11259},"antioxydants-et-protection-cellulaire","Antioxydants et protection cellulaire",[172,11262,11263],{},"Les graines de chia regorgent d'antioxydants naturels, notamment des flavonoïdes, des composés phénoliques et de la quercétine. Ces substances protègent les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres, contribuant ainsi au ralentissement du vieillissement cellulaire et à la prévention de certaines maladies chroniques.",[172,11265,11266],{},"La présence de ces antioxydants explique également la remarquable stabilité des graines de chia, qui peuvent se conserver plusieurs années sans rancir, contrairement à d'autres graines oléagineuses. Cette propriété naturelle témoigne de leur richesse en composés protecteurs, bénéfiques pour notre organisme.",[172,11268,11269],{},"Dans le cadre d'une alimentation végétarienne, souvent riche en végétaux et donc en antioxydants, les graines de chia viennent renforcer cette protection naturelle. Elles contribuent à maintenir un système immunitaire efficace et à lutter contre le stress oxydatif, particulièrement important dans notre environnement moderne.",[182,11271,11273],{"id":11272},"régulation-glycémique-et-gestion-du-poids","Régulation glycémique et gestion du poids",[172,11275,11276],{},"Les graines de chia présentent un indice glycémique très faible, ce qui signifie qu'elles n'entraînent pas de pic de glycémie après leur consommation. Cette propriété s'avère particulièrement intéressante pour les personnes soucieuses de maintenir une glycémie stable ou pour celles qui cherchent à contrôler leur poids.",[172,11278,11279],{},"Leur richesse en fibres solubles contribue à ralentir l'absorption des glucides et à prolonger la sensation de satiété. Au contact de l'eau, les graines de chia peuvent absorber jusqu'à 12 fois leur poids en liquide, formant un gel qui occupe un volume important dans l'estomac. Cette propriété gélatineuse aide à réduire naturellement l'appétit et à espacer les prises alimentaires.",[172,11281,11282],{},"Pour les végétariens qui consomment souvent des aliments riches en glucides (céréales, légumineuses), l'ajout de graines de chia peut contribuer à modérer la réponse glycémique et à optimiser la gestion énergétique. Elles représentent ainsi un excellent complément dans le cadre d'une alimentation équilibrée visant le maintien d'un poids santé.",[182,11284,11286],{"id":11285},"santé-osseuse-et-apports-minéraux","Santé osseuse et apports minéraux",[172,11288,11289],{},"Les graines de chia constituent une source exceptionnelle de calcium, avec environ 179 milligrammes pour 28 grammes, soit l'équivalent de 18 % des apports journaliers recommandés. Cette teneur surpasse celle de nombreux produits laitiers, ce qui en fait un allié précieux pour les végétariens qui limitent ou évitent les produits d'origine animale.",[172,11291,11292],{},"Outre le calcium, elles apportent du magnésium, du phosphore et du manganèse, tous essentiels à la santé osseuse. Le magnésium participe à la fixation du calcium sur les os, while le phosphore contribue à la minéralisation osseuse. Cette synergie minérale favorise le maintien d'une ossature solide tout au long de la vie.",[172,11294,11295],{},"Pour les femmes végétariennes, particulièrement après la ménopause, cette richesse minérale peut contribuer à prévenir l'ostéoporose. L'association avec d'autres sources végétales de calcium (légumes verts, amandes, tahini) permet d'assurer des apports optimaux sans recourir aux produits laitiers.",[182,11297,11299],{"id":11298},"intégration-pratique-dans-lalimentation-quotidienne","Intégration pratique dans l'alimentation quotidienne",[172,11301,11302],{},"L'incorporation des graines de chia dans l'alimentation végétarienne s'avère remarquablement simple et polyvalente. Leur goût neutre leur permet de s'adapter à de nombreuses préparations sans en altérer la saveur. Elles peuvent être consommées entières, moulues ou sous forme de gel.",[172,11304,11305],{},"Dans les smoothies et jus de fruits, une cuillère à soupe de graines de chia apporte une texture agréable et enrichit considérablement la valeur nutritionnelle. Elles peuvent également être incorporées dans les yaourts végétaux, les porridges d'avoine ou les préparations de chia pudding, particulièrement appréciées au petit-déjeuner.",[172,11307,11308],{},"En pâtisserie végétarienne, les graines de chia moulues peuvent remplacer partiellement les œufs dans certaines recettes. Mélangées à de l'eau, elles forment un gel qui assure une fonction liante similaire. Cette propriété s'avère particulièrement utile pour les végétaliens qui cherchent des alternatives aux produits d'origine animale.",[172,11310,11311],{},"Voici une recette simple pour le petit-déjeuner : dans une tasse, mélangez quelques flocons d'avoine, une cuillère à soupe de graines de chia, un peu de lait d'avoine et des fruits de saison en petits morceaux. Cette préparation peut être réalisée la veille au soir et conservée au réfrigérateur pour permettre aux graines de chia de gonfler naturellement. Alternativement, vous pouvez préparer ce mélange le matin même avec du lait d'avoine chaud, ce qui accélère le processus de gonflement des graines et offre un petit-déjeuner réconfortant et nutritif.",[182,11313,11315],{"id":11314},"considérations-et-recommandations","Considérations et recommandations",[172,11317,11318],{},"Bien que les graines de chia soient généralement bien tolérées, quelques précautions méritent d'être mentionnées. Leur richesse en fibres nécessite une introduction progressive dans l'alimentation pour éviter les troubles digestifs. Il est recommandé de commencer par une cuillère à café par jour et d'augmenter progressivement jusqu'à 1 à 2 cuillères à soupe quotidiennes.",[172,11320,11321],{},"L'hydratation revêt une importance particulière lors de la consommation de graines de chia. En raison de leur capacité d'absorption élevée, il convient d'augmenter ses apports hydriques pour optimiser leurs bienfaits et faciliter leur digestion. Les personnes souffrant de troubles de la déglutition devraient privilégier leur consommation sous forme pré-hydratée.",[172,11323,11324],{},"Pour maximiser l'absorption des oméga-3, il peut être intéressant de moudre les graines avant consommation. Cette méthode améliore la biodisponibilité des nutriments, particulièrement importante pour les personnes aux besoins nutritionnels spécifiques.",[172,11326,11327,11328,11332],{},"Concernant l'achat de graines de chia, il est recommandé de privilégier les produits issus de l'agriculture biologique pour éviter les résidus de pesticides. Plusieurs options s'offrent aux consommateurs : ",[196,11329,11330],{"href":494},[261,11331,395],{}," propose un large choix de graines de chia bio pour les achats en ligne, tandis que les magasins Biocoop et autres enseignes spécialisées dans l'alimentation biologique offrent généralement une sélection de qualité. Il est important de vérifier l'origine des graines et de privilégier les producteurs respectueux de l'environnement et du commerce équitable.",[182,11334,11336],{"id":11335},"un-allié-nutritionnel-de-choix","Un allié nutritionnel de choix",[172,11338,11339],{},"Les graines de chia s'imposent comme un complément alimentaire de choix dans l'alimentation végétarienne moderne. Leur profil nutritionnel exceptionnel, combinant protéines complètes, oméga-3, fibres, minéraux et antioxydants, en fait un véritable concentré de bienfaits pour la santé.",[172,11341,11342],{},"Leur facilité d'utilisation et leur polyvalence culinaire permettent une intégration aisée dans les habitudes alimentaires quotidiennes. Pour les végétariens soucieux d'optimiser leurs apports nutritionnels, elles représentent une solution naturelle et efficace pour combler certains besoins spécifiques.",[172,11344,11345],{},"Au-delà de leurs bénéfices nutritionnels, les graines de chia s'inscrivent dans une démarche alimentaire durable et respectueuse de l'environnement. Leur consommation contribue à diversifier notre alimentation tout en nous reconnectant avec des traditions ancestrales, rappelant que la nature recèle souvent les meilleures solutions pour notre bien-être.",[172,11347,11348],{},"© 2024 - Article sur les bienfaits des graines de chia",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":11350},[11351,11352,11353,11354,11355,11356,11357,11358,11359],{"id":11225,"depth":413,"text":11226},{"id":6027,"depth":413,"text":6028},{"id":11246,"depth":413,"text":11247},{"id":11259,"depth":413,"text":11260},{"id":11272,"depth":413,"text":11273},{"id":11285,"depth":413,"text":11286},{"id":11298,"depth":413,"text":11299},{"id":11314,"depth":413,"text":11315},{"id":11335,"depth":413,"text":11336},[149,33,16,923],"2025-07-14","Les graines de chia : un trésor nutritionnel pour l'alimentation végétarienne Découvrez les multiples bienfaits de ces petites graines aux grandes vertus Les graines de chia, un super-aliment ancestral  Les graines de chia (Salvia hispanica) connaissent un regain d'intérêt remarquable dans nos assiettes contemporaines.","\u002Fimages\u002F2025\u002F07\u002Fgraines-de-chia.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-07-14-les-graines-de-chia",{"title":11213,"description":11362},"articles\u002F2025\u002F2025-07-14-les-graines-de-chia",[11369,9368,11370,1320,4445,11371,11372,1321,11373,11374,11375,6192,9374,11376,11377,11378,10347,11379,11380,11381],"mexique","cuisine-vegetarienne","fibres-alimentaires","mineraux","regime-vegetarien","systeme-immunitaire","graines-de-chia","omega-3-vegetaux","calcium-vegetal","antioxydants-naturels","chia-seeds","petit-dejeuner-sante","smoothie-vegetarien","R4iszV-9jiugQMx-Fl_UF_e1JuTyX8PzNYh4FGfnOsc",{"id":11384,"title":11385,"author":167,"avantages":167,"body":11386,"categories":11549,"code":167,"contact_parrain":167,"date":11550,"description":11551,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":11552,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":11553,"navigation":460,"partenaire":167,"path":11554,"reduction":167,"seo":11555,"seoTitle":11385,"stem":11556,"tags":11557,"__hash__":11568},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-07-13-la-levure-de-biere.md","La levure de bière : un allié nutritionnel essentiel pour les végétariens",{"type":169,"value":11387,"toc":11529},[11388,11391,11394,11398,11405,11414,11417,11421,11424,11428,11431,11434,11438,11441,11444,11448,11451,11455,11458,11462,11465,11469,11472,11476,11479,11483,11486,11490,11493,11497,11500,11502,11505,11508,11510,11513,11517,11520,11523,11526],[3140,11389,11385],{"id":11390},"la-levure-de-bière-un-allié-nutritionnel-essentiel-pour-les-végétariens",[172,11392,11393],{},"Découvrez comment ce superaliment peut enrichir votre alimentation végétarienne",[182,11395,11397],{"id":11396},"la-levure-de-bière-un-trésor-nutritionnel-méconnu","La levure de bière, un trésor nutritionnel méconnu",[172,11399,11400,11401,11404],{},"Dans l'univers de la nutrition végétarienne, certains aliments se distinguent par leur richesse nutritionnelle exceptionnelle. La levure de bière, scientifiquement appelée ",[1694,11402,11403],{},"Saccharomyces cerevisiae",", fait partie de ces superaliments souvent négligés mais d'une valeur inestimable pour ceux qui ont choisi d'adopter un régime sans viande.",[172,11406,11407,11408,1687],{},"Ce micro-organisme unicellulaire, sous-produit de la fabrication de la bière, se présente sous forme de poudre ou de flocons dorés aux propriétés nutritionnelles remarquables. Riche en protéines complètes, en vitamines du groupe B et en minéraux essentiels, la levure de bière constitue un complément idéal pour pallier certaines carences potentielles du régime ",[196,11409,11411],{"href":11410},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fla-cuisine-vegetariennes\u002F",[261,11412,11413],{},"végétarien",[172,11415,11416],{},"Loin d'être un simple complément alimentaire, la levure de bière s'impose comme un véritable pilier de l'alimentation végétarienne moderne, offrant une solution naturelle et accessible pour maintenir un équilibre nutritionnel optimal. Son goût légèrement fromager et sa polyvalence culinaire en font un ingrédient de choix pour enrichir quotidiennement les repas végétariens.",[182,11418,11420],{"id":11419},"composition-nutritionnelle-un-concentré-de-nutriments-essentiels","Composition nutritionnelle : un concentré de nutriments essentiels",[172,11422,11423],{},"La levure de bière se distingue par sa composition nutritionnelle exceptionnelle, particulièrement adaptée aux besoins des végétariens. Cette richesse s'articule autour de plusieurs composants fondamentaux qui en font un allié incontournable.",[202,11425,11427],{"id":11426},"les-protéines-une-source-complète-et-biodisponible","Les protéines : une source complète et biodisponible",[172,11429,11430],{},"Avec une teneur en protéines oscillant entre 45 et 50 % de son poids sec, la levure de bière surpasse de nombreuses sources protéiques végétales. Ces protéines présentent l'avantage d'être complètes, contenant tous les acides aminés essentiels dans des proportions équilibrées. Cette caractéristique est particulièrement précieuse pour les végétariens, qui doivent veiller à combiner différentes sources protéiques pour obtenir un profil aminé optimal.",[172,11432,11433],{},"La digestibilité de ces protéines est excellente, avec un coefficient d'utilisation digestive approchant les 85 %. Cette biodisponibilité élevée permet à l'organisme d'utiliser efficacement les acides aminés fournis, contribuant ainsi au maintien de la masse musculaire et au bon fonctionnement des processus métaboliques.",[202,11435,11437],{"id":11436},"les-vitamines-du-groupe-b-un-cocktail-revitalisant","Les vitamines du groupe B : un cocktail revitalisant",[172,11439,11440],{},"La levure de bière constitue l'une des sources naturelles les plus riches en vitamines du groupe B. Elle contient notamment des quantités significatives de thiamine (B1), riboflavine (B2), niacine (B3), acide pantothénique (B5), pyridoxine (B6), biotine (B8) et acide folique (B9). Cette concentration exceptionnelle en fait un complément idéal pour les végétariens, souvent exposés à des risques de déficience en ces vitamines essentielles au métabolisme énergétique.",[172,11442,11443],{},"Il convient toutefois de noter que la levure de bière naturelle ne contient pas de vitamine B12, nutriment critique pour les végétariens. Certains fabricants proposent néanmoins des versions enrichies en B12, offrant ainsi une solution complète pour répondre aux besoins spécifiques de cette population.",[202,11445,11447],{"id":11446},"les-minéraux-et-oligo-éléments-un-apport-équilibré","Les minéraux et oligo-éléments : un apport équilibré",[172,11449,11450],{},"La richesse minérale de la levure de bière complète parfaitement son profil nutritionnel. Elle apporte notamment du sélénium, du chrome, du phosphore, du potassium et du magnésium. Ces minéraux jouent des rôles cruciaux dans de nombreuses fonctions physiologiques, de la régulation glycémique au maintien de la santé osseuse.",[182,11452,11454],{"id":11453},"bienfaits-spécifiques-pour-les-végétariens","Bienfaits spécifiques pour les végétariens",[172,11456,11457],{},"L'adoption d'un régime végétarien, bien que bénéfique pour la santé et l'environnement, peut parfois créer des défis nutritionnels spécifiques. La levure de bière répond à plusieurs de ces enjeux de manière naturelle et efficace.",[202,11459,11461],{"id":11460},"prévention-des-carences-nutritionnelles","Prévention des carences nutritionnelles",[172,11463,11464],{},"Les végétariens peuvent être exposés à certaines carences, notamment en fer, en zinc et en vitamines B. La levure de bière, par sa richesse en ces nutriments, contribue à maintenir des niveaux optimaux et à prévenir l'apparition de symptômes associés aux déficiences. Son fer héminique, bien qu'en quantité modérée, présente une biodisponibilité supérieure à celui de nombreuses sources végétales.",[202,11466,11468],{"id":11467},"soutien-du-système-immunitaire","Soutien du système immunitaire",[172,11470,11471],{},"La concentration en sélénium et en zinc de la levure de bière contribue au maintien d'un système immunitaire efficace. Ces oligo-éléments participent à la production d'anticorps et à la régulation des réponses inflammatoires, aspect particulièrement important pour les végétariens dont l'alimentation peut parfois manquer de ces nutriments protecteurs.",[202,11473,11475],{"id":11474},"amélioration-de-la-vitalité-et-de-lénergie","Amélioration de la vitalité et de l'énergie",[172,11477,11478],{},"Les vitamines du groupe B présentes en abondance dans la levure de bière jouent un rôle central dans le métabolisme énergétique. Elles favorisent la conversion des glucides, lipides et protéines en énergie utilisable par l'organisme, contribuant ainsi à maintenir un niveau d'énergie stable tout au long de la journée.",[202,11480,11482],{"id":11481},"santé-digestive-et-flore-intestinale","Santé digestive et flore intestinale",[172,11484,11485],{},"La levure de bière contient des prébiotiques naturels qui nourrissent les bonnes bactéries intestinales. Cette action bénéfique sur le microbiote contribue à améliorer la digestion et l'absorption des nutriments, aspect crucial pour maximiser les bénéfices d'une alimentation végétarienne souvent riche en fibres.",[182,11487,11489],{"id":11488},"modes-de-consommation-et-intégration-culinaire","Modes de consommation et intégration culinaire",[172,11491,11492],{},"La polyvalence de la levure de bière permet de l'intégrer facilement dans l'alimentation quotidienne des végétariens. Sa saveur légèrement fromagée et sa texture fine en font un ingrédient apprécié dans de nombreuses préparations.",[202,11494,11496],{"id":11495},"consommation-directe-et-dosage","Consommation directe et dosage",[172,11498,11499],{},"La dose recommandée varie généralement entre 1 et 3 cuillères à soupe par jour, soit environ 15 à 45 grammes. Il est conseillé de commencer par de petites quantités pour permettre à l'organisme de s'adapter progressivement, certaines personnes pouvant ressentir des ballonnements lors des premiers jours de consommation.",[202,11501,10166],{"id":10165},[172,11503,11504],{},"La levure de bière peut être saupoudrée sur les salades, incorporée dans les smoothies, mélangée aux yaourts végétaux ou utilisée comme assaisonnement pour les légumes cuits. Son goût rappelant le fromage en fait un excellent substitut pour agrémenter les plats végétariens manquant de cette saveur umami.",[172,11506,11507],{},"Elle peut également être intégrée dans la préparation de sauces, de vinaigrettes ou de pâtes à tartiner végétales. Certains cuisiniers l'utilisent dans la confection de pains et de pâtisseries, où elle apporte non seulement des nutriments mais aussi une saveur distinctive appréciée.",[202,11509,6140],{"id":6139},[172,11511,11512],{},"Bien que généralement bien tolérée, la levure de bière peut provoquer des réactions chez certaines personnes sensibles aux levures. Les individus souffrant de candidose ou de sensibilité aux histamines doivent faire preuve de prudence. Il est également recommandé de consulter un professionnel de santé avant d'entreprendre une supplémentation, particulièrement en cas de traitement médicamenteux.",[182,11514,11516],{"id":11515},"vers-une-alimentation-végétarienne-optimisée","Vers une alimentation végétarienne optimisée",[172,11518,11519],{},"La levure de bière s'impose comme un complément nutritionnel de choix pour les végétariens soucieux d'optimiser leur alimentation. Sa richesse en protéines complètes, en vitamines du groupe B et en minéraux essentiels en fait un allié précieux pour maintenir un équilibre nutritionnel optimal sans recourir à des sources animales.",[172,11521,11522],{},"Au-delà de ses qualités nutritionnelles exceptionnelles, la levure de bière offre une solution pratique et accessible pour enrichir quotidiennement les repas végétariens. Sa polyvalence culinaire et son goût agréable facilitent son intégration dans une grande variété de préparations, transformant la supplémentation en un plaisir gustatif.",[172,11524,11525],{},"Pour les végétariens désireux d'adopter une approche holistique de leur alimentation, la levure de bière représente bien plus qu'un simple complément : elle incarne une philosophie nutritionnelle qui privilégie les sources naturelles et les aliments complets. Son adoption régulière contribue non seulement à prévenir les carences mais aussi à optimiser la vitalité et le bien-être général.",[172,11527,11528],{},"En définitive, la levure de bière mérite sa place dans l'arsenal nutritionnel de tout végétarien conscient de l'importance d'une alimentation équilibrée. Elle illustre parfaitement comment des choix alimentaires judicieux peuvent concilier éthique, santé et plaisir gustatif, ouvrant la voie vers une végétarisme épanoui et nutritionnellement optimal.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":11530},[11531,11532,11537,11543,11548],{"id":11396,"depth":413,"text":11397},{"id":11419,"depth":413,"text":11420,"children":11533},[11534,11535,11536],{"id":11426,"depth":418,"text":11427},{"id":11436,"depth":418,"text":11437},{"id":11446,"depth":418,"text":11447},{"id":11453,"depth":413,"text":11454,"children":11538},[11539,11540,11541,11542],{"id":11460,"depth":418,"text":11461},{"id":11467,"depth":418,"text":11468},{"id":11474,"depth":418,"text":11475},{"id":11481,"depth":418,"text":11482},{"id":11488,"depth":413,"text":11489,"children":11544},[11545,11546,11547],{"id":11495,"depth":418,"text":11496},{"id":10165,"depth":418,"text":10166},{"id":6139,"depth":418,"text":6140},{"id":11515,"depth":413,"text":11516},[149,16,923],"2025-07-13","La levure de bière : un allié nutritionnel essentiel pour les végétariens Découvrez comment ce superaliment peut enrichir votre alimentation végétarienne  Introduction : la levure de bière, un trésor nutritionnel méconnu","\u002Fimages\u002F2025\u002F07\u002Flevure-de-biere.png",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-07-13-la-levure-de-biere",{"title":11385,"description":11551},"articles\u002F2025\u002F2025-07-13-la-levure-de-biere",[4002,11558,5764,11559,1320,4445,11560,11561,8345,1321,11562,11563,11373,11564,5768,11565,11374,11566,11567,6191],"chrome","energie","prebiotiques","levure-de-biere","vitamines-b","supplements-alimentaires","micronutriments","carences-nutritionnelles","sante-digestive","saccharomyces-cerevisiae","RLR_1nSSg4mpTP2OErQtwTy_QJuNr6qykVMRpFsD0xs",{"id":11570,"title":11571,"author":167,"avantages":167,"body":11572,"categories":11747,"code":167,"contact_parrain":167,"date":11748,"description":412,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":11749,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":11750,"navigation":460,"partenaire":167,"path":11751,"reduction":167,"seo":11752,"seoTitle":11571,"stem":11753,"tags":11754,"__hash__":11762},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-06-02-tofu-artisanal-en-france.md","Tofu artisanal en France pour une alimentation humble et engagée",{"type":169,"value":11573,"toc":11739},[11574,11578,11581,11585,11588,11597,11607,11616,11626,11635,11639,11642,11648,11652,11655,11659,11666,11675,11684,11693,11697,11700,11706,11718,11722,11725,11734],[3140,11575,11577],{"id":11576},"tofu-artisanal-en-france-pour-une-alimentation-humble-et-engagée","🌱 Tofu artisanal en France pour une alimentation humble et engagée",[172,11579,11580],{},"Face aux enjeux du réchauffement climatique, notre alimentation devrait largement évoluer avec plus de végétal. Mais la culture viande reste la norme, et la consommation de la viande en France ne faiblit pas. Pourtant la mutation alimentaire avec des alternatives végétales et gourmandes existe, même si elle reste marginale. Parmi elles, le tofu, longtemps marginalisé ou relégué aux rayons impersonnels de la grande distribution, connaît aujourd'hui un renouveau grâce à une poignée de producteurs artisanaux français. Ancrés dans leurs territoires, ils redonnent à ce produit traditionnel une qualité gustative et une profondeur éthique qui répondent aux attentes d'un public en quête de sens et de sobriété alimentaire.",[182,11582,11584],{"id":11583},"un-savoir-faire-artisanal-enraciné-localement","🧑‍🌾 Un savoir-faire artisanal enraciné localement",[172,11586,11587],{},"Le tofu artisanal n'a rien à voir avec sa version industrielle souvent fade et caoutchouteuse. Il s'appuie sur une tradition millénaire, originaire de Chine et du Japon, mais adaptée aux terroirs français. Ce sont des artisans, parfois issus du monde agricole, parfois cuisiniers ou reconvertis, qui ont choisi de remettre les mains dans la matière, à l'échelle humaine.",[172,11589,11590,11593,11596],{},[261,11591,11592],{},"L'Atelier Tofu - Goult, Vaucluse (84)",[1694,11594,11595],{},"Spécialité : Tofu de type japonais","\nTofu aux textures fines et souples, élaboré à partir de soja bio cultivé localement dans la région de Manosque. Le choix des matières premières est crucial : ici, le soja est non-OGM, cultivé sans intrants chimiques, en partenariat direct avec des agriculteurs de la région. Le tofu est ensuite distribué exclusivement en Provence, dans des magasins bio, des restaurants et quelques marchés paysans. Cette approche garantit la fraîcheur, limite les transports, et contribue à une économie locale résiliente.",[172,11598,11599,11600,1366,11603,11606],{},"Autre exemple remarquable, à ",[261,11601,11602],{},"Montpellier",[1694,11604,11605],{},"Lady Tofu"," propose un tofu artisanal inspiré des recettes du nord-est de la Chine. Yanjie, la fondatrice, a mis en œuvre un processus respectueux du goût et de la texture, avec des variantes créatives aux noix et figues, au citron confit et gingembre, ou encore aux cinq épices. Son projet est profondément ancré dans la culture culinaire chinoise et dans une démarche de circuit court.",[172,11608,11609,11612,11615],{},[261,11610,11611],{},"Lady Tofu - Montpellier, Hérault (34)",[1694,11613,11614],{},"Spécialité : Recettes du Nord-Est chinois","\nYanjie, la fondatrice, a mis en œuvre un processus respectueux du goût et de la texture, avec des variantes créatives aux noix et figues, au citron confit et gingembre, ou encore aux cinq épices. Son projet est profondément ancré dans la culture culinaire chinoise et dans une démarche de circuit court.",[172,11617,11618,11619,1366,11622,11625],{},"À ",[261,11620,11621],{},"Nouzilly, en Indre-et-Loire",[1694,11623,11624],{},"Le Chat des Champs",", porté par Yaming Cui, fabrique un tofu bio selon la méthode traditionnelle chinoise. L'entreprise s'approvisionne auprès de producteurs locaux de soja, et transforme sur place pour produire des tofus nature, fumé, au curcuma ou aux cinq parfums. Là encore, l'enracinement local est central : distribution en magasins bio de la région, livraisons à vélo, démarche zéro déchet.",[172,11627,11628,11631,11634],{},[261,11629,11630],{},"Le Chat des Champs - Nouzilly, Indre-et-Loire (37)",[1694,11632,11633],{},"Spécialité : Méthode traditionnelle chinoise","\nYaming Cui fabrique un tofu bio selon la méthode traditionnelle chinoise. L'entreprise s'approvisionne auprès de producteurs locaux de soja, et transforme sur place pour produire des tofus nature, fumé, au curcuma ou aux cinq parfums.",[182,11636,11638],{"id":11637},"entre-sobriété-et-résilience","🏡 Entre sobriété et résilience",[172,11640,11641],{},"Choisir du tofu artisanal, c'est faire le pari d'une alimentation plus sobre, moins dépendante des protéines animales, mais sans compromis sur le plaisir. Riche en protéines végétales, en fer, pauvre en graisses saturées, le tofu est un aliment complet, mais souvent mal connu ou mal cuisiné en France.",[172,11643,11644,11647],{},[1694,11645,11646],{},"La montée de ces initiatives artisanales ne vise pas à \"remplacer la viande\" à tout prix, mais à proposer des alternatives cohérentes, locales, et savoureuses."," Le tofu artisanal devient alors un symbole d'une transition alimentaire douce, qui relocalise les savoir-faire, revalorise les légumineuses cultivées en France, et réduit l'empreinte carbone de nos assiettes.",[182,11649,11651],{"id":11650},"le-tempeh-des-pyrénées-avec-henricot","Le Tempeh des Pyrénées avec Henricot",[172,11653,11654],{},"Située à Lannemezan, dans les Hautes-Pyrénées, l'entreprise Henricot se distingue par sa fabrication artisanale de tempeh, une spécialité indonésienne à base de légumineuses fermentées. Utilisant du soja biologique cultivé localement, Henricot produit un tempeh frais et non pasteurisé, riche en protéines et en saveurs. Le processus de fermentation, impliquant le champignon Rhizopus Oryzae, confère au produit une texture ferme et un goût subtil de noisette. Engagée dans une démarche écologique, l'entreprise valorise les circuits courts et soutient l'agriculture locale. Le tempeh d'Henricot est disponible dans les magasins bio de la région et peut être commandé directement via leur site internet.",[182,11656,11658],{"id":11657},"une-agriculture-qui-fait-lien","🌱 Une agriculture qui fait lien",[172,11660,11661,11662,11665],{},"Ces producteurs ne se contentent pas de transformer : ils s'engagent aussi dans la revalorisation du soja français, longtemps cantonné à l'exportation ou à l'alimentation animale. ",[1694,11663,11664],{},"Tossolia",", à Revest-du-Bion dans les Alpes-de-Haute-Provence, s'est donné pour mission depuis plus de 30 ans de structurer une filière bio française de qualité. L'entreprise collabore avec des agriculteurs pour garantir un soja cultivé sans pesticides, respectueux des sols et des cycles naturels.",[172,11667,11668,11671,11674],{},[261,11669,11670],{},"Tossolia - Revest-du-Bion, Alpes-de-Haute-Provence (04)",[1694,11672,11673],{},"Spécialité : Pionnier depuis 30 ans","\nS'est donné pour mission depuis plus de 30 ans de structurer une filière bio française de qualité. L'entreprise collabore avec des agriculteurs pour garantir un soja cultivé sans pesticides, respectueux des sols et des cycles naturels.",[172,11676,11618,11677,1366,11680,11683],{},[261,11678,11679],{},"Le Mans",[1694,11681,11682],{},"Monsieur Suzu",", projet porté par Akira Suzuki, propose un tofu frais très apprécié des connaisseurs. Sa texture onctueuse et son goût délicat font écho à la tradition japonaise. Là aussi, le soja est français, cultivé sans OGM. La production reste à taille humaine, avec un accent fort mis sur la qualité artisanale.",[172,11685,11686,11689,11692],{},[261,11687,11688],{},"Monsieur Suzu - Le Mans, Sarthe (72)",[1694,11690,11691],{},"Spécialité : Tradition japonaise authentique","\nAkira Suzuki propose un tofu frais très apprécié des connaisseurs. Sa texture onctueuse et son goût délicat font écho à la tradition japonaise. Le soja est français, cultivé sans OGM. La production reste à taille humaine, avec un accent fort mis sur la qualité artisanale.",[182,11694,11696],{"id":11695},"où-trouver-du-tofu-artisanal-en-france","🛒 Où trouver du tofu artisanal en France ?",[172,11698,11699],{},"Les points de vente se multiplient, mais restent majoritairement orientés vers les circuits courts. Les produits sont disponibles :",[558,11701,11704],{"className":11702,"code":11703,"language":563},[561],"- en magasins bio (Biocoop, épiceries indépendantes),\n\n- dans les AMAP (Associations pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne),\n\n- en direct auprès des producteurs (sites web, marchés),\n\n- et parfois en livraison locale.\n",[565,11705,11703],{"__ignoreMap":412},[172,11707,11708,11709,11711,11712,11714,11715,11717],{},"Par exemple, ",[1694,11710,11605],{}," propose un point de retrait à Montpellier et des livraisons ponctuelles dans la région. ",[1694,11713,11624],{}," est présent sur plusieurs marchés bio d'Indre-et-Loire. ",[1694,11716,11664],{},", plus structuré, est distribué à l'échelle nationale dans les enseignes spécialisées.",[182,11719,11721],{"id":11720},"redonner-du-goût-et-du-sens-à-nos-assiettes","🧘 Redonner du goût et du sens à nos assiettes",[172,11723,11724],{},"Au-delà de l'alimentation végétarienne ou végétalienne, le tofu artisanal peut séduire tous ceux qui souhaitent diversifier leur cuisine, introduire plus de protéines végétales, ou simplement (re)découvrir un produit qui, bien préparé, se révèle délicieux.",[172,11726,11727,11728,11730,11731,11733],{},"Ce tofu se déguste nature, sauté, mariné, fumé, en brochettes, ou même en version sucrée. Les artisans proposent souvent des recettes, et certains, comme ",[1694,11729,11605],{}," ou ",[1694,11732,11624],{},", organisent des ateliers ou des démonstrations culinaires.",[172,11735,11736],{},[1694,11737,11738],{},"Le renouveau du tofu artisanal en France est un signal fort : il montre qu'un autre modèle alimentaire est possible. Plus sobre, plus local, plus éthique, mais aussi plus savoureux. Ces initiatives méritent d'être connues, soutenues, relayées. Elles incarnent une transition joyeuse, enracinée et concrète, à portée de main et de fourchette.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":11740},[11741,11742,11743,11744,11745,11746],{"id":11583,"depth":413,"text":11584},{"id":11637,"depth":413,"text":11638},{"id":11650,"depth":413,"text":11651},{"id":11657,"depth":413,"text":11658},{"id":11695,"depth":413,"text":11696},{"id":11720,"depth":413,"text":11721},[149,137,16,151,923,6179],"2025-06-02","\u002Fimages\u002F2025\u002F06\u002Ftofu-artisanal.png",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-06-02-tofu-artisanal-en-france",{"title":11571,"description":412},"articles\u002F2025\u002F2025-06-02-tofu-artisanal-en-france",[923,7780,11755,11756,3750,3384,3385,11757,11758,11759,11760,11761],"france","cuisine-vegetale","transition-alimentaire","tofu-artisanal","tradition-japonaise","methode-chinoise","soja-francais","7YuoYJs-f_JGQYPsRuAIrWxcGTWVUp3Y_kmFgx0D_CQ",{"id":11764,"title":11765,"author":167,"avantages":167,"body":11766,"categories":11888,"code":167,"contact_parrain":167,"date":11889,"description":11890,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":11891,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":11892,"navigation":460,"partenaire":167,"path":11893,"reduction":167,"seo":11894,"seoTitle":11765,"stem":11895,"tags":11896,"__hash__":11911},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-06-01-ciao-kombucha-squeezie-se-lance.md","Ciao Kombucha : Squeezie se lance dans la boisson fermentée et tendance",{"type":169,"value":11767,"toc":11878},[11768,11772,11775,11779,11805,11809,11812,11815,11822,11826,11829,11832,11836,11839,11842,11846,11854,11858,11864,11868],[3140,11769,11771],{"id":11770},"ciao-kombucha-la-boisson-pop-et-vivante-de-squeezie","Ciao Kombucha : la boisson pop et vivante de Squeezie",[172,11773,11774],{},"Quand le YouTuber numéro 1 de France se met à la fermentation... ça pétille !",[182,11776,11778],{"id":11777},"une-boisson-vivante-lancée-par-une-star-du-web","💥Une boisson vivante lancée par une star du web",[172,11780,11781,11784,11785,11788,11789,11792,11793,11796,11797,11800,11801,11804],{},[261,11782,11783],{},"Squeezie",", figure emblématique du web francophone avec plusieurs millions d’abonnés sur YouTube, ",[261,11786,11787],{},"sort des écrans pour s’inviter dans les rayons"," avec une création inattendue : ",[261,11790,11791],{},"Ciao Kombucha",". Cette boisson fermentée, à base de thé vert et de ferments naturels, a été pensée comme une ",[261,11794,11795],{},"alternative fun, saine et rafraîchissante aux sodas industriels",". L’objectif n’est pas seulement de surfer sur une tendance food : c’est de ",[261,11798,11799],{},"changer les habitudes de consommation d’une génération",", en leur proposant une option à la fois stylée, accessible et meilleure pour le corps. Pour cela, Squeezie s’est entouré de professionnels de la nutrition, de la fermentation et du design. Le résultat ? Une boisson vivante, peu sucrée, sans additifs, mais pleine de goût, ",[261,11802,11803],{},"habillée d’un look coloré ultra accrocheur",". Avec Ciao, il prouve qu’on peut allier influence digitale, produit authentique et ambition de mieux consommer, sans renoncer au plaisir.",[182,11806,11808],{"id":11807},"une-marque-qui-envoie-du-style","🎨 Une marque qui envoie du style",[172,11810,11811],{},"Design pop, couleurs flashy, identité visuelle affirmée… Les bouteilles Ciao Kombucha ne passent pas inaperçues, et c’est bien l’effet recherché. Pensée pour séduire au premier regard, la marque s’est dotée d’un univers visuel immédiatement identifiable : des étiquettes verticales audacieuses, des teintes vives qui évoquent les saveurs fruitées, et une typo dynamique qui capte l’attention en rayon comme sur les réseaux sociaux.",[172,11813,11814],{},"Chaque recette est associée à une palette de couleur propre, créant un arc-en-ciel de bouteilles aussi fun à regarder qu’à déguster. Citron, Dragon, Pêche, Fruits Rouges, Gingembre Hibiscus ou Menthe : six profils aromatiques qui jouent sur l’équilibre entre acidité, douceur et fraîcheur, avec une légère effervescence naturelle. Loin de l’univers parfois austère des boissons santé, Ciao revendique une esthétique joyeuse, inclusive et résolument jeune, pour montrer que l’on peut boire “mieux” sans sacrifier l’envie ou le style.",[172,11816,11817,11821],{},[11818,11819],"img",{"alt":11791,"src":11820},"\u002Fimages\u002F2025\u002F06\u002Fciao-kombucha-300x200.png"," Ciao Kombucha",[182,11823,11825],{"id":11824},"un-vrai-kombucha-pas-un-soda-déguisé","🧪 Un vrai kombucha, pas un soda déguisé",[172,11827,11828],{},"Thé vert infusé, fermentation naturelle, ferments vivants, et zéro artifice : voilà la promesse de Ciao. Contrairement à certains produits ultra-transformés qui surfent sur la tendance kombucha sans en respecter les fondamentaux, la boisson lancée par Squeezie respecte les codes de la fermentation artisanale. Chaque bouteille contient une infusion de thé vert de qualité, légèrement sucrée (moins de 4,5 g pour 100 ml, soit bien en dessous d’un soda), à laquelle est ajouté un SCOBY (culture symbiotique de levures et de bactéries) pour déclencher une vraie fermentation vivante.",[172,11830,11831],{},"Le résultat ? Une boisson non pasteurisée, pétillante naturellement, qui contient encore ses probiotiques au moment de la dégustation. Pas d’additifs, pas de colorants, pas d’arômes artificiels. Juste du goût, de la vie, et du peps. C’est une boisson à part entière, qui ne cherche pas à imiter les sodas, mais à proposer autre chose : une expérience gustative, sensorielle, et un pas vers une alimentation plus consciente — sans compromis sur le plaisir.",[182,11833,11835],{"id":11834},"accessible-stylé-responsable","🌍 Accessible, stylé, responsable",[172,11837,11838],{},"Avec Ciao, l’ambition est claire : rendre le kombucha fun, populaire et grand public, sans le dénaturer. Loin de l’image élitiste parfois associée aux boissons fermentées artisanales, la marque adopte un ton léger et des formats pensés pour le quotidien. Les bouteilles sont en plastique PET recyclable, un choix assumé pour limiter le poids, réduire le risque de casse et faciliter la distribution en grandes surfaces, tout en conservant un engagement sur le tri et le recyclage.",[172,11840,11841],{},"Côté recette, c’est le minimalisme sain qui prime : pas d’édulcorants, pas d’additifs, pas d’agents de texture ou d’arômes chimiques. Le goût provient des fruits, des plantes et de la fermentation, tout simplement. L’objectif est d’initier un nouveau public, souvent jeune, connecté, curieux mais peu familier avec ces produits, à une boisson alternative qui coche toutes les cases : goût, santé, plaisir, style. Ciao ne moralise pas, elle invite. Et ça change tout.",[202,11843,11845],{"id":11844},"où-le-trouver","📦 Où le trouver ?",[172,11847,11848,11849,11853],{},"En ligne sur ",[196,11850,11852],{"href":11851},"https:\u002F\u002Fciaokombucha.fr","ciaokombucha.fr"," ou dans certaines boutiques bio (Biocoop, Naturalia...). Et bientôt, dans encore plus de points de vente si le buzz continue !",[182,11855,11857],{"id":11856},"pourquoi-ça-marche","🔥 Pourquoi ça marche ?",[558,11859,11862],{"className":11860,"code":11861,"language":563},[561],"- **Squeezie** met son influence au service du goût et du mieux consommer\n\n- **Des saveurs ludiques** et bien pensées pour séduire les non-initiés\n\n- **Un design coloré** et mémorable qui attire en rayon ou sur Instagram\n\n- **Une vraie qualité produit** derrière la campagne marketing\n",[565,11863,11861],{"__ignoreMap":412},[182,11865,11867],{"id":11866},"une-porte-dentrée-vers-la-food-fermentée","🧠 Une porte d'entrée vers la food fermentée",[172,11869,11870,11871,11874,11875],{},"Ciao Kombucha joue un rôle pédagogique en douceur. En démocratisant le kombucha, la marque participe à une révolution alimentaire : celle du ",[261,11872,11873],{},"vivant, du local, du fonctionnel",". Et c’est peut-être là son plus grand mérite.\n",[196,11876,11877],{"href":11851},"🚀 Voir les parfums sur ciaokombucha.fr",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":11879},[11880,11881,11882,11883,11886,11887],{"id":11777,"depth":413,"text":11778},{"id":11807,"depth":413,"text":11808},{"id":11824,"depth":413,"text":11825},{"id":11834,"depth":413,"text":11835,"children":11884},[11885],{"id":11844,"depth":418,"text":11845},{"id":11856,"depth":413,"text":11857},{"id":11866,"depth":413,"text":11867},[149,16,923],"2025-06-01","Ciao Kombucha : la boisson pop et vivante de Squeezie. ","\u002Fimages\u002F2025\u002F06\u002Fciao-kombucha.png",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-06-01-ciao-kombucha-squeezie-se-lance",{"title":11765,"description":11890},"articles\u002F2025\u002F2025-06-01-ciao-kombucha-squeezie-se-lance",[11897,11898,11899,11900,11901,11902,11903,11904,11905,11906,9370,11907,11908,11909,11910],"kombucha-bio","boisson-fermentee","the-fermente","boisson-vivante","ciao-kombucha","kombucha-squeezie","kombucha-france","alternative-au-soda","boisson-saine-jeune","probiotiques-naturels","kombucha-influenceur","squeezie-boisson","fermentation-naturelle","boisson-sans-alcool","4MPa2twZlUgOAGqNivtcTHfbozD3Ja_D_iRdp2dzXVE",{"id":11913,"title":11914,"author":167,"avantages":167,"body":11915,"categories":12069,"code":167,"contact_parrain":167,"date":11889,"description":12070,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":12071,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":12072,"navigation":460,"partenaire":167,"path":12073,"reduction":167,"seo":12074,"seoTitle":11914,"stem":12075,"tags":12076,"__hash__":12090},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-06-01-levain-de-gingembre.md","Levain de gingembre : la fermentation pétillante à portée de main",{"type":169,"value":11916,"toc":12057},[11917,11921,11924,11931,11935,11950,11954,11961,11965,11971,11974,11978,11981,11984,11990,11993,11996,11999,12003,12006,12009,12013,12020,12024,12030,12033,12039,12042,12046],[3140,11918,11920],{"id":11919},"levain-de-gingembre-la-fermentation-pétillante-à-portée-de-main","🥄 Levain de gingembre : la fermentation pétillante à portée de main",[172,11922,11923],{},"Un ferment naturel pour créer vos propres boissons vivantes à la maison",[172,11925,11926,11930],{},[11818,11927],{"alt":11928,"src":11929},"Levain de gingembre","\u002Fimages\u002F2025\u002F06\u002Flevain-de-gingembre-300x300.png"," Levain de gingembre",[182,11932,11934],{"id":11933},"quest-ce-que-le-levain-de-gingembre","🌱 Qu’est-ce que le levain de gingembre ?",[172,11936,11937,11938,11941,11942,11945,11946,11949],{},"Le levain de gingembre, ou ",[1694,11939,11940],{},"ginger bug",", est une culture de micro-organismes obtenue par fermentation d’un mélange simple : ",[261,11943,11944],{},"gingembre frais râpé, sucre et eau non chlorée",". Il sert de base pour fabriquer des ",[261,11947,11948],{},"boissons naturellement pétillantes"," riches en probiotiques. C’est l’une des manières les plus accessibles de découvrir la fermentation maison.",[182,11951,11953],{"id":11952},"une-tradition-oubliée-un-savoir-faire-retrouvé","🧑‍🌾 Une tradition oubliée, un savoir-faire retrouvé",[172,11955,11956,11957,11960],{},"Utilisé dès le XIXe siècle dans les campagnes anglaises pour créer la ",[261,11958,11959],{},"ginger beer",", le levain de gingembre renaît aujourd’hui grâce à l’intérêt croissant pour les aliments vivants et les boissons saines. Il ne nécessite ni levure industrielle, ni équipement coûteux, juste un peu de patience et de curiosité.",[202,11962,11964],{"id":11963},"recette-de-base","📌 Recette de base",[558,11966,11969],{"className":11967,"code":11968,"language":563},[561],"- 1 c. à soupe de gingembre frais râpé (bio de préférence)\n\n- 1 c. à soupe de sucre de canne\n\n- 150 ml d’eau non chlorée\n",[565,11970,11968],{"__ignoreMap":412},[172,11972,11973],{},"Chaque jour pendant 5 à 7 jours, ajoutez la même dose de gingembre + sucre. Quand le mélange mousse et sent bon, il est prêt !",[182,11975,11977],{"id":11976},"que-faire-avec-un-ginger-bug","🥤 Que faire avec un ginger bug ?",[172,11979,11980],{},"Une fois votre levain de gingembre actif, les possibilités sont nombreuses et très accessibles. Ce ferment maison permet de créer toutes sortes de boissons vivantes, pétillantes et digestives, sans avoir recours à des levures commerciales ni à des équipements spécifiques.",[172,11982,11983],{},"Parmi les recettes les plus simples à réaliser :",[558,11985,11988],{"className":11986,"code":11987,"language":563},[561],"- Des jus de fruits fermentés : jus de pomme trouble, jus de raisin rouge, citron pressé avec sirop d’agave ou d’érable…\n\n- Des infusions d’herbes aromatiques : verveine, citronnelle, menthe poivrée, hibiscus, thym citron…\n\n- Des classiques revisités : ginger ale maison, thé glacé fermenté, limonade vivante à base de citron ou de pamplemousse\n",[565,11989,11987],{"__ignoreMap":412},[172,11991,11992],{},"Pour lancer la fermentation, il suffit d’ajouter environ 2 à 4 cuillères à soupe de levain filtré (sans les fibres de gingembre) à 1 litre de boisson sucrée (environ 40 à 60 g de sucre selon les goûts). Cette boisson est ensuite placée dans une bouteille hermétique (type limonade à fermeture mécanique ou bouteille plastique alimentaire) et laissée à température ambiante pendant 2 à 3 jours.",[172,11994,11995],{},"Pendant ce temps, les levures et bactéries du levain transforment les sucres en gaz et en acides organiques, produisant une carbonation naturelle. Vous obtenez ainsi une boisson légèrement pétillante, acidulée, moins sucrée, et beaucoup plus digeste qu’un soda du commerce. Placée au frais, elle se conserve encore plusieurs jours tout en conservant sa vitalité.",[172,11997,11998],{},"C’est une manière simple, ludique et économique de créer chez soi des soft drinks sans conservateurs, sans additifs, ni colorants — mais pleins de goût et de bienfaits.",[182,12000,12002],{"id":12001},"une-alternative-simple-au-kombucha","🧠 Une alternative simple au kombucha",[172,12004,12005],{},"Le levain de gingembre est bien plus qu’un simple ingrédient maison : c’est une porte d’entrée idéale vers l’univers fascinant de la fermentation. Sa simplicité en fait un allié parfait pour celles et ceux qui souhaitent découvrir les bienfaits des micro-organismes sans se lancer dans des préparations complexes. Contrairement au kombucha, qui nécessite un SCOBY (symbiotic culture of bacteria and yeast) à conserver précieusement dans un environnement spécifique, le ginger bug ne demande qu’un bocal, du gingembre râpé, un peu de sucre et de l’eau non chlorée.",[172,12007,12008],{},"C’est un ferment plus souple, plus rapide, plus intuitif, qui permet de comprendre les principes de base de la fermentation vivante tout en obtenant des résultats très satisfaisants en quelques jours à peine. Et malgré cette simplicité, il conserve un profil probiotique riche, avec une belle diversité bactérienne et une effervescence naturelle. Parfait pour débuter, expérimenter, apprendre — et pourquoi pas, transmettre ce savoir-faire autour de soi.",[202,12010,12012],{"id":12011},"santé-goût-et-digestion","🧬 Santé, goût et digestion",[172,12014,12015,12016,12019],{},"Les boissons issues de ginger bug sont riches en ",[261,12017,12018],{},"micro-organismes bénéfiques"," (levures, bactéries lactiques), faibles en sucre, et naturellement effervescentes. Idéales pour soutenir la digestion, en particulier en été ou après un repas copieux.",[182,12021,12023],{"id":12022},"️-astuces-et-précautions","⚠️ Astuces et précautions",[558,12025,12028],{"className":12026,"code":12027,"language":563},[561],"- Même si le ginger bug est facile à réaliser, quelques règles simples permettent de garantir une fermentation saine et réussie :\n\n\n\n",[565,12029,12027],{"__ignoreMap":412},[172,12031,12032],{},"🫚 Utilisez du gingembre bio, non traité et non irradié : c’est essentiel. La peau du gingembre contient naturellement les levures et bactéries nécessaires à la fermentation. Si le rhizome a été traité (conservateurs, irradiation, cire...), ces micro-organismes sont absents ou inactifs, et le levain ne pourra pas prendre.",[558,12034,12037],{"className":12035,"code":12036,"language":563},[561],"- 🍶 Ne fermez jamais hermétiquement le bocal pendant la culture : le levain produit du gaz. Il doit être couvert d’un tissu ou d’un couvercle non vissé, pour laisser échapper la pression et éviter tout risque d'explosion ou de contamination.\n\n- ☕ Filtrez le levain avant usage : les fibres de gingembre peuvent flotter ou fermenter davantage dans la boisson finale. Filtrer le liquide avec une passoire fine ou un tissu propre permet d’obtenir un levain clair, prêt à être utilisé dans vos préparations.\n\n- ❄️ Stockez au frais une fois actif : pour ralentir la fermentation et espacer les nourrissages, le levain peut être conservé au réfrigérateur. Il suffit ensuite de le “réveiller” à température ambiante une journée avant de l’utiliser.\n",[565,12038,12036],{"__ignoreMap":412},[172,12040,12041],{},"En respectant ces quelques consignes, votre levain restera stable, efficace, et prêt à donner vie à des boissons aussi savoureuses que bienfaisantes.",[182,12043,12045],{"id":12044},"un-geste-simple-pour-une-alimentation-vivante","🌍 Un geste simple pour une alimentation vivante",[172,12047,12048,12049,12052,12053],{},"Créer son levain de gingembre, c’est plus qu’une recette : c’est un ",[261,12050,12051],{},"retour au vivant",", à la cuisine naturelle et à une forme d’autonomie alimentaire. Une façon joyeuse et créative de redonner du sens à ce que l’on boit au quotidien.\n",[196,12054,12056],{"href":12055},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Ffermentation","🔎 En savoir plus sur la fermentation maison",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":12058},[12059,12060,12063,12064,12067,12068],{"id":11933,"depth":413,"text":11934},{"id":11952,"depth":413,"text":11953,"children":12061},[12062],{"id":11963,"depth":418,"text":11964},{"id":11976,"depth":413,"text":11977},{"id":12001,"depth":413,"text":12002,"children":12065},[12066],{"id":12011,"depth":418,"text":12012},{"id":12022,"depth":413,"text":12023},{"id":12044,"depth":413,"text":12045},[149,151,923],"Levain de gingembre : la fermentation pétillante à portée de main Un ferment naturel pour créer vos propres boissons vivantes à la maison","\u002Fimages\u002F2025\u002F06\u002Flevain-de-gingembre.png",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-06-01-levain-de-gingembre",{"title":11914,"description":12070},"articles\u002F2025\u002F2025-06-01-levain-de-gingembre",[11906,12077,12078,12079,12080,12081,12082,12083,12084,12085,12086,12087,12088,12089],"levain-de-gingembre","ginger-bug","fermentation-maison","boisson-fermentee-naturelle","soda-maison-sans-additifs","kombucha-alternatif","recette-fermentation","fermentation-gingembre","boisson-vivante-maison","boisson-digestive-artisanale","levain-vivant-sans-the","ginger-beer-maison","culture-lactique-artisanale","LXyjcFUawy5L2yU6S7aiI424vJ9qzWLzqjWRZ0BB-Dg",{"id":12092,"title":12093,"author":167,"avantages":167,"body":12094,"categories":12243,"code":167,"contact_parrain":167,"date":12244,"description":412,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":12245,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":12246,"navigation":460,"partenaire":167,"path":12247,"reduction":167,"seo":12248,"seoTitle":12093,"stem":12249,"tags":12250,"__hash__":12261},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-05-31-le-kombucha-la-fourche.md","Le kombucha La Fourche : une boisson créée par ses consommateurs",{"type":169,"value":12095,"toc":12230},[12096,12102,12106,12109,12115,12119,12127,12131,12144,12148,12158,12162,12169,12173,12179,12183,12193,12197,12204,12207,12210,12213,12217,12220,12224],[172,12097,12098],{},[11818,12099],{"alt":12100,"src":12101},"Bouteille de kombucha La Fourche citron gingembre","\u002Fimages\u002F2025\u002F05\u002Fkombucha-lafourche-bouteille.png",[182,12103,12105],{"id":12104},"le-kombucha-la-fourche-une-boisson-créée-par-ses-consommateurs","🍋 Le kombucha La Fourche : une boisson créée par ses consommateurs",[172,12107,12108],{},"Une boisson fermentée bio, rafraîchissante et engagée, née d’un processus de co-création inédit avec les membres de la coopérative La Fourche.",[172,12110,12111],{},[196,12112,12114],{"href":12113},"https:\u002F\u002Flafourche.fr\u002Fproducts\u002Fla-fourche-kombucha-citron-gingembre-bio-0-75l","👉 Découvrir le produit",[202,12116,12118],{"id":12117},"une-boisson-ancienne-dans-lair-du-temps","Une boisson ancienne dans l’air du temps",[172,12120,12121,12122,12126],{},"Dans notre article ",[196,12123,12125],{"href":12124},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fkombucha-mania\u002F","“Kombucha Mania”",", nous dressions le portrait d’une boisson millénaire en pleine renaissance. Le kombucha, longtemps réservé aux épiceries bio et amateurs éclairés, fait désormais partie du paysage grand public. Et c’est dans ce contexte que le kombucha citron-gingembre bio de La Fourche se distingue… par sa méthode de création.",[202,12128,12130],{"id":12129},"une-aventure-participative-inédite","Une aventure participative inédite",[172,12132,12133,12134,12136,12137,12140,12141,1687],{},"En 2023, la coopérative bio en ligne ",[261,12135,395],{}," a lancé un défi inédit : concevoir avec ses adhérents ",[261,12138,12139],{},"le kombucha parfait",". Les membres de la communauté ont voté à chaque étape : le goût, le niveau de sucre, la pétillance, la contenance de la bouteille, et même l’étiquette. Résultat ? Une recette simple, bio, vive et équilibrée, qui met à l’honneur le duo intemporel ",[261,12142,12143],{},"citron & gingembre",[202,12145,12147],{"id":12146},"une-recette-sobre-une-fermentation-vivante","Une recette sobre, une fermentation vivante",[172,12149,12150,12151,12154,12155,1687],{},"Ce kombucha est composé de ",[261,12152,12153],{},"thé vert infusé, sucre de canne bio, gingembre frais, jus de citron bio et d’une culture vivante de kombucha (SCOBY)",". Aucun additif. La fermentation est réalisée lentement, sans pasteurisation ni gaz ajouté. Ce processus permet de conserver toute la richesse en ",[261,12156,12157],{},"probiotiques, enzymes et goût naturel",[202,12159,12161],{"id":12160},"un-format-malin-et-écologique","Un format malin et écologique",[172,12163,12164,12165,12168],{},"Contrairement aux kombuchas en petits formats vendus à prix fort, La Fourche propose une ",[261,12166,12167],{},"bouteille de 75cl"," à partager. Moins de déchets, plus de convivialité. Et surtout, un prix coopératif inférieur à 4 euros, loin des standards du marché. Le bon sens, tout simplement.",[202,12170,12172],{"id":12171},"une-production-artisanale-en-france","Une production artisanale en France",[172,12174,12175,12176,1687],{},"Ce kombucha est produit localement dans un atelier artisanal français, en petites séries. Chaque lot est soigné, chaque bouteille est vivante. On est loin des kombuchas standardisés ou pasteurisés des grandes marques industrielles. Ici, tout est pensé pour que le produit reste ",[261,12177,12178],{},"authentique, vivant et respectueux",[202,12180,12182],{"id":12181},"un-succès-collectif-une-consommation-engagée","Un succès collectif, une consommation engagée",[172,12184,12185,12186,12189,12190,1687],{},"Ce projet illustre une nouvelle voie : celle d’une consommation ",[261,12187,12188],{},"plus responsable, inclusive et active",". Ce n’est plus l’industrie qui dicte l’offre, mais les citoyens eux-mêmes. En créant ce kombucha, les membres de La Fourche ont prouvé qu’une autre manière de consommer est possible : ",[261,12191,12192],{},"transparente, collaborative, durable",[202,12194,12196],{"id":12195},"une-boisson-dans-lair-du-temps","Une boisson dans l’air du temps",[172,12198,12199,12200,12203],{},"Ce kombucha n’est pas seulement bon. Il est ",[261,12201,12202],{},"le reflet d’une génération"," qui cherche à boire autrement : sans compromis sur la santé, sur le goût, ou sur l’éthique. C’est une boisson du présent… et du futur.",[172,12205,12206],{},"Le kombucha citron-gingembre de La Fourche s’inscrit pleinement dans la tendance des boissons fermentées artisanalesqui séduisent de plus en plus de consommateurs à la recherche de produits naturels, vivants et sains. À la croisée du thé, du jus pétillant et du remède de grand-mère, ce kombucha bio séduit par son goût frais et son faible taux de sucre. Idéal pour accompagner un repas léger, dynamiser une pause au soleil ou remplacer un soda industriel, il s’invite dans toutes les routines bien-être.",[172,12208,12209],{},"À travers sa conception participative et son prix équitable, il incarne aussi une manière nouvelle et durable de consommer. Plus qu'une boisson, c’est un choix de société. Et si le kombucha devenait votre allié quotidien pour hydrater autrement, tout en prenant soin de votre microbiote ?",[172,12211,12212],{},"Disponible uniquement sur lafourche.fr, ce kombucha est aussi une belle entrée en matière dans l’univers des probiotiques naturels.",[202,12214,12216],{"id":12215},"et-maintenant","Et maintenant ?",[172,12218,12219],{},"Fort de ce succès, La Fourche envisage déjà de nouvelles co-créations. D’autres saveurs pourraient voir le jour, toujours en impliquant la communauté. Une preuve que le kombucha, au-delà de la mode, s’installe comme un véritable levier d’innovation citoyenne dans l’agroalimentaire.",[202,12221,12223],{"id":12222},"en-savoir-plus","En savoir plus",[558,12225,12228],{"className":12226,"code":12227,"language":563},[561],"- [🔗 Fiche produit sur La Fourche](https:\u002F\u002Flafourche.fr\u002Fproducts\u002Fla-fourche-kombucha-citron-gingembre-bio-0-75l)\n\n- [📢 Retour sur la démarche de co-création](https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fcreez-et-savourez-votre-kombucha-bio-ideal\u002F)\n\n- [🧠 Relire “Kombucha Mania”](https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fkombucha-mania\u002F)\n",[565,12229,12227],{"__ignoreMap":412},{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":12231},[12232],{"id":12104,"depth":413,"text":12105,"children":12233},[12234,12235,12236,12237,12238,12239,12240,12241,12242],{"id":12117,"depth":418,"text":12118},{"id":12129,"depth":418,"text":12130},{"id":12146,"depth":418,"text":12147},{"id":12160,"depth":418,"text":12161},{"id":12171,"depth":418,"text":12172},{"id":12181,"depth":418,"text":12182},{"id":12195,"depth":418,"text":12196},{"id":12215,"depth":418,"text":12216},{"id":12222,"depth":418,"text":12223},[149,16,923,925],"2025-05-31","\u002Fimages\u002F2025\u002F05\u002Fla-fourche-kombucha-citron-gingembre-bio.png",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-05-31-le-kombucha-la-fourche",{"title":12093,"description":412},"articles\u002F2025\u002F2025-05-31-le-kombucha-la-fourche",[472,11897,11898,11899,12251,12252,12253,12254,12255,11900,12256,12257,12258,12259,12260],"kombucha-citron-gingembre","kombucha-la-fourche","kombucha-participatif","co-creation-alimentaire","probiotique-naturel","lafourche-fr","scoby","kombucha-artisanal","boisson-bio-france","kombucha-maison","7p8qqvcQKrlFlLaeOVcbVUHM_99uD8hg_TXrmgEHTxU",{"id":12263,"title":12264,"author":167,"avantages":167,"body":12265,"categories":12350,"code":167,"contact_parrain":167,"date":12351,"description":412,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":12352,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":12353,"navigation":460,"partenaire":167,"path":12354,"reduction":167,"seo":12355,"seoTitle":12264,"stem":12356,"tags":12357,"__hash__":12367},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-05-28-kombucha-mania.md","Kombucha mania de la culture du SCOBY à la bataille des rayons",{"type":169,"value":12266,"toc":12343},[12267,12273,12277,12280,12283,12287,12290,12293,12297,12307,12310,12314,12317,12320,12324,12327,12330,12333],[172,12268,12269,12272],{},[261,12270,12271],{},"Kombucha mania de la culture du SCOBY à la bataille des rayons des supermarchés",". Le kombucha est une boisson fermentée à base de thé sucré, dans laquelle une symbiose de levures et de bactéries, appelée SCOBY, transforme le sucre en acides organiques, gaz carbonique et autres composés bénéfiques. Introduit en Europe via les circuits alternatifs et les magasins bio, il est désormais sur le devant de la scène, tant pour ses qualités gustatives que pour ses supposés effets sur la digestion. Mais ce produit, à l’origine ancré dans la sobriété et l’autoproduction, traverse une phase de transformation accélérée.",[182,12274,12276],{"id":12275},"une-croissance-continue-et-marquée","Une croissance continue et marquée",[172,12278,12279],{},"Depuis quelques années, les ventes de kombucha connaissent une progression constante. En France, les boissons fermentées représentent un segment dynamique, avec une augmentation de 35 % des ventes en 2024 selon Nielsen. À elles seules, les bouteilles de kombucha concentrent près de 90 % de ce marché, reléguant le kéfir ou les autres boissons fermentées au second plan. Ce succès repose en partie sur une quête de naturalité dans l’alimentation, et sur un rejet de plus en plus marqué des sodas sucrés ou des boissons trop transformées.",[172,12281,12282],{},"L’effet de mode est indéniable, mais il s’inscrit aussi dans un mouvement de fond. Dans les grandes villes comme dans les campagnes, les bars et restaurants proposent aujourd’hui du kombucha en alternative à la bière ou aux softs classiques. Certaines épiceries de quartier se sont spécialisées dans la distribution de boissons fermentées, qu’elles soient artisanales ou semi-industrielles.",[182,12284,12286],{"id":12285},"la-résurgence-des-savoir-faire-locaux","La résurgence des savoir-faire locaux",[172,12288,12289],{},"Initialement, le kombucha se transmettait entre amis, sous forme de SCOBY à partager, dans un esprit proche de celui du levain ou du kéfir. Fabriqué à la maison, il témoignait d’une autonomie alimentaire et d’un désir de consommer autrement. Ce mouvement perdure, mais il s’est aussi professionnalisé. Partout en France, de petits producteurs se sont lancés dans la fabrication artisanale de kombucha.",[172,12291,12292],{},"C’est le cas de « L’eau à la bouche », en Ariège, qui élabore des boissons fermentées aux plantes, parfois récoltées localement. Leur kombucha est non pasteurisé, mis en bouteille manuellement, et produit en petites quantités. De telles démarches valorisent les circuits courts et une fabrication soignée. Biocoop s’est fait le relais de ce type de kombuchas, en favorisant les fournisseurs bio locaux. Ces initiatives dessinent un paysage foisonnant, où les goûts varient selon les terroirs, les types de thé utilisés, et les plantes ajoutées (menthe, gingembre, lavande, etc.).",[182,12294,12296],{"id":12295},"loffre-en-ligne-lexemple-de-la-fourche","L’offre en ligne : l’exemple de La Fourche",[172,12298,12299,12300,12306],{},"La Fourche, plateforme de vente en ligne de produits bio à prix réduits, propose une large gamme de kombuchas. Loin des standards aseptisés de la grande distribution, les références disponibles y sont choisies pour leur composition et leurs méthodes de production. On y trouve par exemple le kombucha « Ginger Boost » de Jubiles, le « Green Détox » au thé vert, ou encore les formats familiaux en bouteille consignée. Après une démarche participative de co-création, La Fourche propose même son ",[261,12301,12302],{},[196,12303,12305],{"href":12304},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fcreez-et-savourez-votre-kombucha-bio-ideal\u002F","kombucha"," en marque propre.",[172,12308,12309],{},"Les produits proposés par La Fourche sont non pasteurisés, sans arômes artificiels, avec une teneur en sucre modérée. Cette sélection s’inscrit dans une logique de sobriété et de transparence. Pour les consommateurs, c’est un moyen de concilier plaisir et consommation responsable, tout en soutenant des producteurs souvent engagés dans une démarche écologique globale.",[182,12311,12313],{"id":12312},"les-industriels-entrent-en-scène","Les industriels entrent en scène",[172,12315,12316],{},"Le succès du kombucha n’a pas échappé aux grandes marques. Coca-Cola a racheté plusieurs entreprises de kombucha à l’étranger et lancé ses propres déclinaisons, souvent pasteurisées et enrichies en sucres ou en arômes. Cette industrialisation permet une production à grande échelle, une conservation prolongée, et une standardisation des goûts. Mais elle rompt aussi avec les principes initiaux de cette boisson vivante.",[172,12318,12319],{},"La pasteurisation élimine les micro-organismes bénéfiques issus de la fermentation. Le sucre ajouté, au-delà de la quantité minimale nécessaire pour le processus fermentaire, modifie la qualité nutritionnelle et l’indice glycémique. Ces dérives sont dénoncées par nombre d’acteurs du secteur, qui redoutent une banalisation du kombucha à l’image des yaourts à boire ou des sodas aux faux airs de naturel.",[182,12321,12323],{"id":12322},"des-enjeux-de-fond-qualité-autonomie-résilience","Des enjeux de fond : qualité, autonomie, résilience",[172,12325,12326],{},"Le kombucha n’est pas qu’une boisson tendance. Il est un marqueur de notre rapport à l’alimentation : faisons-nous confiance aux processus industriels, ou cherchons-nous à retrouver une maîtrise, même partielle, de ce que nous consommons ? Ce produit permet d’explorer des pistes de résilience alimentaire, que ce soit en l’achetant auprès de petits producteurs ou en le fabriquant soi-même.",[172,12328,12329],{},"Des tutoriels circulent en ligne pour apprendre à créer son propre SCOBY, choisir ses thés, contrôler la fermentation. L’investissement de départ est minime : un bocal, un peu de thé noir ou vert, du sucre, et du temps. Cette pratique domestique est l’un des rares moyens d’échapper complètement à l’offre marchande, tout en retrouvant un lien direct avec la transformation des aliments.",[172,12331,12332],{},"Le kombucha a connu un parcours singulier : de la cuisine familiale à la grande surface, de la fermentation lente à la production automatisée. En quelques années, il est devenu à la fois une boisson de niche, un phénomène marketing, et un sujet de controverse. La question n’est pas seulement de savoir s’il est bon ou mauvais pour la santé, mais de réfléchir à ce que cette boisson dit de notre époque.",[172,12334,12335,12336,12342],{},"La diversité de l’offre, entre kombuchas artisanaux et versions industrielles, reflète une tension plus large dans nos modes de vie : entre autonomie et consommation, entre artisanat et rendement. À chacun de choisir son kombucha, en conscience des différences profondes entre ces bouteilles à première vue semblables. La ",[196,12337,12339],{"href":12338},"https:\u002F\u002Fkombucha-mania.com",[261,12340,12341],{},"kombucha mania"," est bien là !",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":12344},[12345,12346,12347,12348,12349],{"id":12275,"depth":413,"text":12276},{"id":12285,"depth":413,"text":12286},{"id":12295,"depth":413,"text":12296},{"id":12312,"depth":413,"text":12313},{"id":12322,"depth":413,"text":12323},[149,16,923],"2025-05-28","\u002Fimages\u002F2025\u002F05\u002Fkombucha-mania.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-05-28-kombucha-mania",{"title":12264,"description":412},"articles\u002F2025\u002F2025-05-28-kombucha-mania",[7780,472,25,3749,12358,12359,924,12360,3750,3385,12361,12305,11898,12362,12363,11899,4008,12364,12365,12366],"coca-cola","fermentation","pasteurisation","sante-intestinale","industrie-agroalimentaire","probiotiques","autoproduction","sucre-ajoute","leau-a-la-bouche","6K0yw1Wn35cD7WuYwDIJz3EWqp5EbVQX7O2-EknaLZQ",{"id":12369,"title":12370,"author":167,"avantages":167,"body":12371,"categories":12463,"code":167,"contact_parrain":167,"date":12465,"description":412,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":12466,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":12467,"navigation":460,"partenaire":167,"path":12468,"reduction":167,"seo":12469,"seoTitle":12370,"stem":12470,"tags":12471,"__hash__":12480},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-05-18-nourrir-son-chien.md","Nourrir son chien autrement : vers une alimentation plus saine et responsable",{"type":169,"value":12372,"toc":12455},[12373,12376,12380,12383,12389,12392,12396,12403,12406,12410,12413,12420,12424,12427,12430,12434,12443,12446,12452],[172,12374,12375],{},"Nourrir son chien autrement : vers une alimentation plus saine et responsable. L’alimentation est l’un des piliers fondamentaux de la santé canine. Trop souvent réduite à un simple acte mécanique, remplir une gamelle deux fois par jour, nourrir son chien devrait pourtant s’inscrire dans une réflexion plus large : que mange-t-il vraiment ? D’où viennent ses aliments ? Quelle empreinte cela laisse-t-il sur la planète ? Dans un monde où nos choix alimentaires ont un impact direct sur notre santé et celle de notre environnement, il est temps d’inclure nos compagnons à quatre pattes dans cette transition vers une alimentation plus sobre, plus saine, et plus responsable.",[182,12377,12379],{"id":12378},"comprendre-les-besoins-du-chien","Comprendre les besoins du chien",[172,12381,12382],{},"Avant tout, il est important de rappeler que le chien, bien que domestiqué depuis des millénaires, reste un carnivore opportuniste. Cela signifie qu’il a besoin de protéines animales pour se développer, mais peut aussi tirer des nutriments de certaines sources végétales. Une alimentation équilibrée doit contenir :",[558,12384,12387],{"className":12385,"code":12386,"language":563},[561],"- Des **protéines de qualité**, issues de viandes ou de poissons.\n\n- Des **lipides** pour l’énergie et la santé du pelage.\n\n- Une quantité modérée de **glucides**, pour limiter le risque d’obésité.\n\n- Des **vitamines et minéraux**, en proportion adaptée.\n",[565,12388,12386],{"__ignoreMap":412},[172,12390,12391],{},"Les croquettes industrielles dominent encore le marché, mais toutes ne se valent pas. Beaucoup contiennent des sous-produits animaux, des conservateurs, ou des additifs peu recommandables. Lire les étiquettes devient alors un acte militant pour la santé de son chien.",[182,12393,12395],{"id":12394},"le-tournant-de-lalimentation-ménagère-et-alternative","Le tournant de l’alimentation ménagère et alternative",[172,12397,12398,12399,12402],{},"Face aux dérives de l’industrie, de nombreux maîtres se tournent vers une alimentation plus naturelle. Le régime ",[261,12400,12401],{},"BARF","(Biologically Appropriate Raw Food) ou ration ménagère attire de plus en plus. Ces approches misent sur des ingrédients frais, crus ou cuits, choisis avec soin. Elles permettent de contrôler l’origine des produits, d’éviter les ingrédients inutiles, et de s’adapter aux besoins spécifiques de chaque chien.",[172,12404,12405],{},"Cependant, ces régimes ne s’improvisent pas. Ils nécessitent des connaissances en nutrition canine, une rigueur quotidienne et souvent l’accompagnement d’un vétérinaire ou d’un nutritionniste spécialisé.",[182,12407,12409],{"id":12408},"limpact-écologique-de-lalimentation-canine","L’impact écologique de l’alimentation canine",[172,12411,12412],{},"Chaque chien consomme en moyenne 500 à 1000 kg de nourriture par an. Quand cette nourriture provient de viandes issues de l’élevage intensif, elle participe à la déforestation, à l’émission de gaz à effet de serre et à la souffrance animale. Il est donc crucial de repenser le contenu de leurs gamelles à l’aune de ces enjeux.",[172,12414,12415,12416,12419],{},"Certaines marques s’engagent à produire des aliments à base de ",[261,12417,12418],{},"protéines alternatives"," (insectes, végétales), ou à privilégier des ingrédients issus de circuits courts et de l’agriculture biologique. Bien que plus coûteuses, ces options permettent de concilier éthique, santé et environnement.",[182,12421,12423],{"id":12422},"adapter-lalimentation-au-profil-du-chien","Adapter l’alimentation au profil du chien",[172,12425,12426],{},"Il n’existe pas une seule bonne alimentation canine. Les besoins varient selon l’âge, la race, l’activité, la santé, ou même la saison. Un chien âgé ou en surpoids ne mangera pas comme un chiot en pleine croissance ou un chien sportif.",[172,12428,12429],{},"La fréquence des repas, la taille des portions, l’hydratation ou l’ajout de compléments alimentaires doivent être ajustés en fonction du mode de vie de l’animal.",[182,12431,12433],{"id":12432},"zoom-sur-le-berger-blanc-suisse","Zoom sur le Berger Blanc Suisse",[172,12435,9896,12436,12442],{},[196,12437,12439],{"href":12438},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fpourquoi-comment-adopter-un-berger-blanc-suisse\u002F",[261,12440,12441],{},"Berger Blanc Suisse"," incarne la noblesse, la sensibilité et l’énergie. Cette race, robuste mais sujette à certaines fragilités articulaires, a besoin d’une alimentation riche en protéines de qualité et en nutriments soutenant les articulations (glucosamine, chondroïtine, oméga-3). Son pelage blanc et dense bénéficie aussi d’un bon apport en acides gras essentiels. Pour cette race, une attention particulière doit être portée au choix des croquettes, ou à la composition des rations maison. La sobriété dans son alimentation, couplée à une activité physique régulière, est un gage de longévité et de bien-être.",[182,12444,12370],{"id":12445},"nourrir-son-chien-autrement-vers-une-alimentation-plus-saine-et-responsable",[558,12447,12450],{"className":12448,"code":12449,"language":563},[561],"- **Lire les étiquettes** : privilégiez les aliments où la source de protéine est clairement identifiée (ex. : “agneau frais” plutôt que “sous-produits animaux”).\n\n- **Éviter les restes de table** : souvent trop salés ou gras.\n\n- **Introduire des légumes cuits** : carottes, courgettes, haricots verts… riches en fibres, peu caloriques.\n\n- **Surveiller le poids** : un chien en surpoids est un chien en souffrance, avec une espérance de vie diminuée.\n\n- **Faire évoluer la ration** : un chien ne devrait pas manger exactement la même chose toute sa vie.\n",[565,12451,12449],{"__ignoreMap":412},[172,12453,12454],{},"Réfléchir à l’alimentation de son chien, c’est lui offrir bien plus qu’un repas : c’est lui donner les moyens de vivre mieux, plus longtemps, en harmonie avec son environnement. C’est aussi, pour nous, un acte citoyen, aligné avec une sobriété choisie et une forme de cohérence dans nos engagements. Comme pour nous, ce que mange notre chien raconte un peu ce que nous sommes.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":12456},[12457,12458,12459,12460,12461,12462],{"id":12378,"depth":413,"text":12379},{"id":12394,"depth":413,"text":12395},{"id":12408,"depth":413,"text":12409},{"id":12422,"depth":413,"text":12423},{"id":12432,"depth":413,"text":12433},{"id":12445,"depth":413,"text":12370},[149,16,12464],"chien","2025-05-18","\u002Fimages\u002F2025\u002F05\u002FNourrir-son-chien-autrement.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-05-18-nourrir-son-chien",{"title":12370,"description":412},"articles\u002F2025\u002F2025-05-18-nourrir-son-chien",[9856,1318,25,12472,12464,11757,12473,12474,3389,12475,12476,12477,12478,12479,4899],"berger-blanc-suisse","alimentation-canine","nutrition-animale","barf","croquettes","proteine-animale","sante-animale","respect-du-vivant","TZXyxVq5JyDO3YOErugNb26Mvqzo6poqEDUV2i4rn_g",{"id":12482,"title":12483,"author":167,"avantages":167,"body":12484,"categories":12618,"code":167,"contact_parrain":167,"date":12619,"description":412,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":12620,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":12621,"navigation":460,"partenaire":167,"path":12622,"reduction":167,"seo":12623,"seoTitle":12483,"stem":12624,"tags":12625,"__hash__":12632},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-05-16-chicoree-bio-une-alternative-saine-au-cafe.md","Chicorée bio : une alternative saine au café",{"type":169,"value":12485,"toc":12603},[12486,12492,12496,12500,12503,12507,12510,12514,12517,12521,12524,12528,12532,12535,12541,12545,12548,12552,12555,12559,12562,12565,12568,12571,12574,12577,12580,12583,12586,12590,12600],[172,12487,12488,12491],{},[261,12489,12490],{},"La chicorée bio",", longtemps reléguée au rang de simple substitut du café, connaît aujourd’hui un regain d’intérêt. Au-delà de ses qualités gustatives, elle s’impose comme une alternative bénéfique tant pour notre santé que pour l’environnement.Dans un contexte où la sobriété et la durabilité deviennent des priorités, la chicorée mérite une place de choix dans nos habitudes de consommation.",[182,12493,12495],{"id":12494},"les-bienfaits-nutritionnels-de-la-chicorée-bio","Les bienfaits nutritionnels de la chicorée bio",[202,12497,12499],{"id":12498},"une-source-exceptionnelle-de-fibres","Une source exceptionnelle de fibres",[172,12501,12502],{},"La racine de chicorée est particulièrement riche en inuline, une fibre prébiotique précieuse pour le microbiote intestinal. L'inuline favorise la croissance des bonnes bactéries dans l’intestin, ce qui améliore la digestion, renforce le système immunitaire et régule la glycémie. Elle contribue également à une meilleure absorption des minéraux, comme le calcium et le magnésium, renforçant ainsi les os et les muscles.",[202,12504,12506],{"id":12505},"un-profil-nutritionnel-complet","Un profil nutritionnel complet",[172,12508,12509],{},"La chicorée contient également des vitamines A, B9 (acide folique), C, K et E, ainsi que des minéraux essentiels comme le fer, le phosphore, le potassium et le magnésium. Ces nutriments sont indispensables à de nombreuses fonctions vitales : métabolisme énergétique, santé cardiovasculaire, prévention de l’anémie, et lutte contre le stress oxydatif. Grâce à sa richesse en polyphénols, elle agit comme un antioxydant naturel qui protège les cellules contre le vieillissement prématuré.",[202,12511,12513],{"id":12512},"une-boisson-digeste-sans-caféine","Une boisson digeste, sans caféine",[172,12515,12516],{},"Contrairement au café, la chicorée ne contient pas de caféine. Elle est donc idéale pour les personnes sensibles aux effets stimulants du café : nervosité, insomnie, palpitations, acidité gastrique. Elle peut être consommée à tout moment de la journée, y compris en soirée. C’est une excellente alternative pour les enfants, les femmes enceintes ou allaitantes, et les personnes souhaitant réduire leur consommation de stimulants sans renoncer à une boisson chaude et savoureuse.",[202,12518,12520],{"id":12519},"un-soutien-pour-le-foie-et-la-détoxification","Un soutien pour le foie et la détoxification",[172,12522,12523],{},"La chicorée possède des propriétés cholérétiques : elle stimule la production de bile par le foie, facilitant la digestion des graisses et l’élimination des toxines. Elle est traditionnellement utilisée pour soulager les troubles digestifs légers, les ballonnements, et soutenir le bon fonctionnement hépatique. Elle participe ainsi à une meilleure santé digestive et métabolique.",[182,12525,12527],{"id":12526},"chicorée-bio-une-culture-locale-plus-respectueuse-de-la-biodiversité","Chicorée bio : une culture locale plus respectueuse de la biodiversité",[182,12529,12531],{"id":12530},"chicorée-bio-favrichon-lalternative-naturelle-au-café","🌿 Chicorée Bio Favrichon : l’alternative naturelle au café",[172,12533,12534],{},"Dans une quête de sobriété et de bien-être guide nos choix, la chicorée bio de Favrichon s’impose comme une boisson chaude idéale.\nIssue de racines de chicorée sauvage, cultivées en France, Belgique et aux Pays-Bas, elle est naturellement sans caféine, sans sucres ajoutés, et pleine de douceur.\nUne solution saine et réconfortante, qui respecte à la fois notre santé et l’environnement. Parfaite pour un moment de pause dans nos montagnes.",[172,12536,12537],{},[196,12538,12540],{"href":12539},"https:\u002F\u002Fwww.favrichon.com\u002Fproduit\u002Fboisson-chicoree-instantanee\u002F","\nDécouvrir\n",[202,12542,12544],{"id":12543},"une-production-locale-et-écoresponsable","Une production locale et écoresponsable",[172,12546,12547],{},"La chicorée est principalement cultivée en Europe, notamment en France, en Belgique et aux Pays-Bas. Cette proximité géographique réduit considérablement l’empreinte carbone liée au transport, contrairement au café qui provient majoritairement d’Amérique latine, d’Afrique ou d’Asie. De plus, la culture de la chicorée bio respecte des cahiers des charges stricts, sans pesticides ni engrais chimiques.",[202,12549,12551],{"id":12550},"moins-gourmande-en-ressources-naturelles","Moins gourmande en ressources naturelles",[172,12553,12554],{},"La culture du café est particulièrement intensive : elle nécessite beaucoup d’eau, favorise la déforestation, et s’accompagne souvent d’une utilisation massive d’intrants chimiques. La chicorée, à l’inverse, s’inscrit dans des systèmes agricoles diversifiés, avec une consommation d’eau modérée. Elle s’intègre parfaitement dans les rotations culturales, contribuant à la préservation de la fertilité des sols.",[202,12556,12558],{"id":12557},"une-transformation-peu-énergivore","Une transformation peu énergivore",[172,12560,12561],{},"La transformation de la chicorée en poudre soluble ou en grains torréfiés consomme peu d’énergie. Elle génère peu de déchets, et les parties non utilisées peuvent être valorisées en compost ou en alimentation animale. En choisissant des marques engagées dans une démarche zéro déchet et circuit court, le consommateur soutient une filière locale, sobre et circulaire.",[172,12563,12564],{},"Critère\nChicorée Bio\nCafé",[172,12566,12567],{},"Caféine\nAucune\nPrésente, peut provoquer nervosité",[172,12569,12570],{},"Fibres prébiotiques\nRiche en inuline\nQuasiment absente",[172,12572,12573],{},"Antioxydants\nPrésents (polyphénols)\nPrésents aussi, mais avec acidité potentielle",[172,12575,12576],{},"Impact environnemental\nFaible (culture locale, transformation sobre)\nÉlevé (importation, culture intensive)",[172,12578,12579],{},"Adaptabilité\nConvient à tous (enfants, femmes enceintes...)\nDéconseillé à certaines populations",[172,12581,12582],{},"Effet digestif\nFavorise la digestion et protège le foie\nPeut irriter l’estomac chez les sensibles",[172,12584,12585],{},"Cette comparaison met en lumière les avantages de la chicorée, qui se positionne comme une boisson fonctionnelle, douce pour l’organisme et respectueuse de la planète.",[182,12587,12589],{"id":12588},"vers-une-sobriété-joyeuse-dans-nos-habitudes","Vers une sobriété joyeuse dans nos habitudes",[172,12591,12592,12593,12599],{},"Choisir la ",[196,12594,12596],{"href":12595},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fla-fourche-magasin-bio-vos-avis-sur-une-epicerie-en-ligne-bio-engagee-et-economique\u002F",[261,12597,12598],{},"chicorée bio",", c’est faire un pas vers une consommation plus consciente. Ce choix ne signifie pas renoncer au plaisir : la chicorée offre une palette aromatique riche, allant du grillé au caramel léger, qui séduit de plus en plus d’amateurs de boissons chaudes. Elle peut être consommée pure, ou mélangée à des céréales, des épices, ou même du lait végétal pour une boisson gourmande.",[172,12601,12602],{},"Dans une époque où la sobriété n’est plus un sacrifice mais une voie vers plus d’équilibre et de sens, la chicorée incarne une réponse accessible et bénéfique à de nombreux niveaux. Elle mérite de sortir de l’ombre du café pour être redécouverte dans toute sa richesse.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":12604},[12605,12611,12612,12617],{"id":12494,"depth":413,"text":12495,"children":12606},[12607,12608,12609,12610],{"id":12498,"depth":418,"text":12499},{"id":12505,"depth":418,"text":12506},{"id":12512,"depth":418,"text":12513},{"id":12519,"depth":418,"text":12520},{"id":12526,"depth":413,"text":12527},{"id":12530,"depth":413,"text":12531,"children":12613},[12614,12615,12616],{"id":12543,"depth":418,"text":12544},{"id":12550,"depth":418,"text":12551},{"id":12557,"depth":418,"text":12558},{"id":12588,"depth":413,"text":12589},[149,33,16,923],"2025-05-16","\u002Fimages\u002F2025\u002F05\u002Fchiroree-bio.png",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-05-16-chicoree-bio-une-alternative-saine-au-cafe",{"title":12483,"description":412},"articles\u002F2025\u002F2025-05-16-chicoree-bio-une-alternative-saine-au-cafe",[24,9858,7782,3750,4445,11757,12626,4005,4006,12361,4007,11560,12627,11371,12628,9369,12629,12630,7259,12631],"chicoree-bio","boisson-naturelle","cafeine-naturelle","microbiote","france-bio","chicoree-soluble","-sYK2e64aMnuSynaQbvk3ybY97PwNFv0gsQUQKgEVjw",{"id":12634,"title":12635,"author":167,"avantages":167,"body":12636,"categories":12822,"code":167,"contact_parrain":167,"date":12823,"description":412,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":12824,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":12825,"navigation":460,"partenaire":167,"path":12826,"reduction":167,"seo":12827,"seoTitle":12635,"stem":12828,"tags":12829,"__hash__":12848},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-05-13-manger-la-mangue-autrement.md","Manger la mangue autrement",{"type":169,"value":12637,"toc":12815},[12638,12661,12664,12668,12675,12681,12691,12695,12698,12704,12714,12720,12727,12731,12734,12740,12746,12757,12761,12767,12774,12777,12784,12790,12808],[172,12639,12640,12641,12644,12645,12648,12649,12652,12653,12656,12657,12660],{},"Manger la mangue autrement en la consommant séchée pour profiter de ses ",[261,12642,12643],{},"aspects nutritionnels, écologiques et culturels",". **Pourquoi intégrer la mangue séchée bio à une alimentation sobre et consciente ? **Fruit solaire par excellence, la ",[261,12646,12647],{},"mangue"," évoque les tropiques, les marchés colorés et les petits plaisirs sucrés. Lorsqu’elle est consommée ",[261,12650,12651],{},"séchée",", et surtout ",[261,12654,12655],{},"issue de l’agriculture biologique",", elle offre une combinaison précieuse de ",[261,12658,12659],{},"saveur, de densité nutritionnelle et de cohérence écologique",", à condition d’être choisie avec attention.",[172,12662,12663],{},"La mangue séchée bio mérite sa place dans les garde-manger attentifs à la santé, à la planète, et à la justice alimentaire.",[182,12665,12667],{"id":12666},"une-richesse-nutritionnelle-concentrée","Une richesse nutritionnelle concentrée",[172,12669,12670,12671,12674],{},"La mangue séchée, c’est d’abord ",[261,12672,12673],{},"un concentré d’énergie naturelle",". Privée de son eau, elle concentre les nutriments essentiels présents dans le fruit frais. Parmi ses principaux atouts nutritionnels :",[558,12676,12679],{"className":12677,"code":12678,"language":563},[561],"- **Fibres alimentaires** : une portion de mangue séchée (environ 30 g) fournit jusqu’à 2 à 3 g de fibres, essentielles pour le transit intestinal et la régulation de la glycémie.\n\n- **Vitamine A** (sous forme de bêta-carotène) : antioxydante, elle soutient la vision, la peau, et le système immunitaire.\n\n- **Fer, cuivre et potassium** : minéraux clés pour l’énergie, la fonction nerveuse et l’équilibre hydrique.\n\n- **Polyphénols** : antioxydants naturels présents dans la peau et la chair, ils contribuent à la lutte contre le stress oxydatif.\n",[565,12680,12678],{"__ignoreMap":412},[172,12682,12683,12684,12687,12688,1687],{},"Elle est également ",[261,12685,12686],{},"modérément sucrée naturellement",", ce qui en fait une collation idéale pour les enfants, les sportifs ou les pauses sans fringale. À la différence des bonbons industriels ou des barres ultratransformées, la mangue séchée ne contient ni conservateurs, ni additifs, ni sucres ajoutés… du moins si elle est ",[261,12689,12690],{},"bio et non sulfurée",[182,12692,12694],{"id":12693},"bio-ou-rien","Bio ou rien",[172,12696,12697],{},"Toutes les mangues séchées ne se valent pas. Dans les circuits conventionnels, il est fréquent de trouver des produits :",[558,12699,12702],{"className":12700,"code":12701,"language":563},[561],"- **Traités au dioxyde de soufre** (pour conserver une couleur vive artificielle),\n\n- **Sucrés artificiellement** (pour masquer une matière première de qualité moyenne),\n\n- **Cultivés avec des pesticides** dont les résidus se concentrent après séchage.\n",[565,12703,12701],{"__ignoreMap":412},[172,12705,12706,12707,12713],{},"Choisir une ",[196,12708,12710],{"href":12709},"https:\u002F\u002Flafourche.fr\u002Fcollections\u002Fmangues-sechees-bio",[261,12711,12712],{},"mangue séchée bio",", idéalement équitable et issue de circuits courts ou tracés, c’est s’assurer :",[558,12715,12718],{"className":12716,"code":12717,"language":563},[561],"- d’une **production sans produits chimiques de synthèse**,\n\n- d’un **séchage doux et respectueux** des qualités nutritionnelles,\n\n- d’un respect des **droits des producteurs**, en particulier dans les pays du Sud où la mangue est cultivée.\n",[565,12719,12717],{"__ignoreMap":412},[172,12721,12722,12723,12726],{},"Le séchage est souvent réalisé au ",[261,12724,12725],{},"soleil ou dans des fours à basse température",", selon des méthodes artisanales ou semi-industrielles, permettant de préserver les arômes sans les dénaturer.",[182,12728,12730],{"id":12729},"un-fruit-sec-compatible-avec-une-logique-écologique","Un fruit sec compatible avec une logique écologique ?",[172,12732,12733],{},"À première vue, consommer des mangues importées d'Espagne, d’Afrique ou d’Asie semble peu compatible avec une alimentation sobre en carbone. Pourtant, plusieurs éléments doivent être nuancés :",[558,12735,12738],{"className":12736,"code":12737,"language":563},[561],"- **Les fruits séchés sont légers et peu volumineux**, ce qui réduit leur empreinte carbone par portion par rapport à des produits frais importés par avion.\n\n- La mangue est souvent **séchée sur place**, là où elle est produite, ce qui limite le gaspillage (fruits trop mûrs, invendus).\n\n- Dans le cadre de **filières équitables**, le séchage est aussi un **levier de souveraineté alimentaire** pour les producteurs, leur permettant de mieux valoriser leur production.\n",[565,12739,12737],{"__ignoreMap":412},[172,12741,12742,12743,1687],{},"Certaines initiatives locales en Afrique de l’Ouest, à Madagascar ou en Amérique du Sud développent des unités de transformation de petite taille, alimentées parfois par l’énergie solaire, et intégrées dans des projets de ",[261,12744,12745],{},"coopératives bio et équitables",[172,12747,12748,12749,12752,12753,12756],{},"Cela ne signifie pas qu’il faille consommer de la mangue séchée tous les jours, ni en grandes quantités, mais qu’elle peut ",[261,12750,12751],{},"s’intégrer ponctuellement"," dans une logique d’",[261,12754,12755],{},"alimentation raisonnée",", sobre mais ouverte.",[182,12758,12760],{"id":12759},"comment-lintégrer-dans-une-cuisine-responsable","Comment l’intégrer dans une cuisine responsable ?",[558,12762,12765],{"className":12763,"code":12764,"language":563},[561],"- **En collation** : quelques morceaux dans une boîte réutilisable, pour un encas nomade.\n\n- **Dans les mueslis ou porridge** : coupée en fines lanières, elle se marie très bien aux céréales complètes et aux graines.\n\n- **Avec des plats salés** : dans des tajines, salades de lentilles, riz parfumé… elle apporte une note sucrée-salée équilibrée.\n\n- **Réhydratée dans du lait végétal** : pour des desserts onctueux ou des [**compotes**](https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fcompotee-de-figues-sauvages-une-saveur-naturelle-et-sans-sucre-ajoute\u002F) enrichies.\n\n- **Coupée et mélangée à des fruits secs** : noix, amandes, noisettes, pour une énergie durable.\n",[565,12766,12764],{"__ignoreMap":412},[172,12768,12769,12770,12773],{},"Elle peut aussi être utilisée comme ingrédient dans une ",[261,12771,12772],{},"cuisine de saison",", en apportant une touche exotique à des produits locaux comme le potimarron, la betterave ou la pomme.",[182,12775,12635],{"id":12776},"manger-la-mangue-autrement",[172,12778,12779,12780,12783],{},"Consommer de la mangue séchée bio, c’est aussi ",[261,12781,12782],{},"ouvrir une fenêtre sur le monde",", et sur les liens tissés entre nos assiettes et d’autres territoires. Ce geste, s’il est fait avec conscience, peut contribuer à :",[558,12785,12788],{"className":12786,"code":12787,"language":563},[561],"- soutenir des **modèles agricoles plus résilients** dans les pays producteurs,\n\n- diversifier une alimentation végétale souvent centrée sur peu d’ingrédients,\n\n- éveiller une **curiosité gustative** sans basculer dans l’exotisme de supermarché.\n",[565,12789,12787],{"__ignoreMap":412},[172,12791,12792,12793,12796,12797,12800,12801,12804,12805,1687],{},"À condition de ",[261,12794,12795],{},"s’informer sur la provenance",", de ",[261,12798,12799],{},"choisir des marques engagées",", et de ",[261,12802,12803],{},"modérer sa consommation",", la mangue séchée bio a toute sa place dans une alimentation alliant ",[261,12806,12807],{},"plaisir, nutrition et sobriété",[172,12809,12810,12811,12814],{},"La mangue séchée bio n’est pas un aliment miracle, ni un emblème de la décroissance. Mais elle incarne, à sa manière, une manière de consommer ",[261,12812,12813],{},"plus lente, plus informée, plus consciente",". Un fruit qui vient de loin, mais qui peut nourrir un quotidien plus équilibré, plus végétal, plus joyeux.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":12816},[12817,12818,12819,12820,12821],{"id":12666,"depth":413,"text":12667},{"id":12693,"depth":413,"text":12694},{"id":12729,"depth":413,"text":12730},{"id":12759,"depth":413,"text":12760},{"id":12776,"depth":413,"text":12635},[149,923],"2025-05-13","\u002Fimages\u002F2025\u002F05\u002Fmangue-sechee.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-05-13-manger-la-mangue-autrement",{"title":12635,"description":412},"articles\u002F2025\u002F2025-05-13-manger-la-mangue-autrement",[3750,12830,12831,12832,12833,12834,12835,12836,12837,12838,12839,2799,12840,12841,12842,12843,12844,12845,12846,12847],"mangue-sechee-bio","bienfaits-mangue-sechee","nutrition-fruit-sec","collation-saine-bio","fruit-sec-sans-sucre","mangue-equitable","consommer-mangue-sechee","fibres-naturelles","antioxydants-fruits-secs","encas-sportif-naturel","fruit-seche-ecologique","agriculture-biologique-mangue","snack-bio-vegetal","circuits-courts-alimentation","mangue-afrique-bio","fruit-sec-sans-conservateur","consommation-sobre","cuisine-saine-et-durable","gHG1rZ6VdIO__CjtXWXrPexG1X41FNe03WoU5kysopI",{"id":12850,"title":12851,"author":167,"avantages":167,"body":12852,"categories":12989,"code":167,"contact_parrain":167,"date":12990,"description":412,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":12991,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":12992,"navigation":460,"partenaire":167,"path":12993,"reduction":167,"seo":12994,"seoTitle":12851,"stem":12995,"tags":12996,"__hash__":13011},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-05-10-la-fourche-un-code-de-parrainage-a-30.md","La Fourche comment recevoir un code de parrainage à 30€ ?",{"type":169,"value":12853,"toc":12981},[12854,12857,12861,12869,12872,12875,12879,12890,12896,12902,12904,12908,12911,12917,12927,12931,12937,12944,12946,12950,12953,12959,12969,12973,12976,12979],[172,12855,12856],{},"**La Fourche comment recevoir un code de parrainage à 30€ ? **En mai, la communauté La Fourche bio fait rimer consommation responsable avec générosité. À l’heure où chaque euro compte et où les choix de consommation sont devenus de véritables actes citoyens, l’offre de parrainage lancée ce mois-ci est une invitation à élargir le cercle de celles et ceux qui souhaitent acheter mieux, sans se ruiner.",[182,12858,12860],{"id":12859},"un-modèle-dachat-engagé-et-collaboratif","Un modèle d’achat engagé et collaboratif",[172,12862,12863,12868],{},[196,12864,12866],{"href":12865},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Flivraison-la-fourche-delais-prix-et-impact\u002F",[261,12867,395],{}," n’est pas une épicerie en ligne comme les autres. Ce supermarché bio en ligne repose sur un modèle d’adhésion (60€\u002Fanà qui permet à ses membres d’accéder à des produits bio, écologiques et durables jusqu’à 50 % moins chers que dans les circuits traditionnels. L’objectif ? Rendre le bio plus accessible à toutes et tous, tout en garantissant une juste rémunération aux producteurs.",[172,12870,12871],{},"Le parrainage chez La Fourche n’est donc pas un simple levier marketing : c’est un moyen d’essaimer un mode de consommation plus juste, en soutenant un circuit éthique, tout en faisant profiter ses proches d’une économie bienvenue.",[172,12873,12874],{},"La Fourche votre code promo à 30€ en cliquant ici",[182,12876,12878],{"id":12877},"parraine-qui-te-plaît","Parraine qui te plaît !",[172,12880,12881,12882,12885,12886,12889],{},"L’offre en cours, valable ",[261,12883,12884],{},"du 25 avril au 11 mai",", propose un ",[261,12887,12888],{},"triple avantage"," :",[558,12891,12894],{"className":12892,"code":12893,"language":563},[561],"- 🎁 **20 € offerts sur l’adhésion annuelle** pour le filleul, dès qu’il active son essai gratuit via votre lien.\n\n- 🛒 **10 € de réduction sur sa première commande** dès 69 € d’achat.\n\n- 💶 **30 € de bon d'achat pour le parrain**, une fois le mois d’essai du filleul validé.\n",[565,12895,12893],{"__ignoreMap":412},[172,12897,12898,12899,1687],{},"Et comme toute bonne idée est meilleure quand elle circule : l’invitation peut se partager facilement par ",[261,12900,12901],{},"email, lien direct, Messenger ou WhatsApp",[172,12903,12874],{},[182,12905,12907],{"id":12906},"comment-ça-marche","Comment ça marche ?",[172,12909,12910],{},"Le processus est simple, mais il y a quelques conditions à respecter pour que chacun profite de cette chaîne vertueuse :",[558,12912,12915],{"className":12913,"code":12914,"language":563},[561],"- **Envoyez votre invitation** à vos proches entre le 25 avril et le 11 mai.\n\n- Le ou la filleule doit **commencer son essai gratuit** via votre lien **avant le 11 mai à minuit**.\n\n- Une fois la période d’essai de 30 jours terminée, vous recevrez automatiquement votre bon d'achat de 30 € par mail.\n\n- Attention : **si le filleul résilie son essai gratuit avant son terme, le parrain ne reçoit pas de récompense**.\n",[565,12916,12914],{"__ignoreMap":412},[172,12918,12919,12920,12923,12924,1687],{},"Concernant le filleul, dès son inscription via votre lien, ",[261,12921,12922],{},"le code de réduction de 20 € est appliqué automatiquement à son adhésion",", et un ",[261,12925,12926],{},"email lui envoie son code de 10 € sur sa première commande",[182,12928,12930],{"id":12929},"des-conditions-dutilisation-simples-et-transparentes","Des conditions d’utilisation simples et transparentes",[558,12932,12935],{"className":12933,"code":12934,"language":563},[561],"- Les **codes promos sont valables à partir de 60 € d’achat** pour les parrains, et **69 € pour les filleuls**.\n\n- Un seul code promo peut être utilisé par commande.\n\n- Les codes ne sont pas cumulables.\n\n- Les bons d’achat sont **utilisables en une fois**.\n",[565,12936,12934],{"__ignoreMap":412},[172,12938,12939,12940,12943],{},"L’interface de parrainage permet de ",[261,12941,12942],{},"suivre en temps réel vos gains"," (90 € en attente ? 0 € disponibles ? Vous saurez où vous en êtes).",[172,12945,12874],{},[182,12947,12949],{"id":12948},"pourquoi-cest-plus-quun-bon-plan","Pourquoi c’est plus qu’un bon plan ?",[172,12951,12952],{},"Ce système de parrainage est particulièrement aligné avec les valeurs de sobriété, de lien social et de transition écologique que Melles750 soutient. Il favorise :",[558,12954,12957],{"className":12955,"code":12956,"language":563},[561],"- Une **consommation réfléchie**, basée sur la qualité et non sur l'accumulation.\n\n- Une **accessibilité au bio pour des foyers modestes**, grâce aux économies réalisées.\n\n- Un **effet levier** pour inciter son entourage à franchir le cap d’une alimentation plus saine et éthique.\n",[565,12958,12956],{"__ignoreMap":412},[172,12960,12961,12962,12968],{},"Là où ",[196,12963,12965],{"href":12964},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fgrande-distribution-quand-le-bio\u002F",[261,12966,12967],{},"la grande distribution"," cèdent encore et toujours à la loi du moins cher sans se soucier des conditions de production ni de l’impact environnemental, des initiatives comme celle de La Fourche montrent qu’une autre voie est possible. Une voie où l’on peut faire ses courses en ligne sans culpabiliser, sans faire exploser son budget, et sans renoncer à ses principes.",[182,12970,12972],{"id":12971},"en-mai-semez-du-bio-autour-de-vous","En mai, semez du bio autour de vous",[172,12974,12975],{},"Parrainer, c’est transmettre. C’est offrir à quelqu’un la possibilité d’entrer dans une logique de consommation différente. Et en retour, c’est recevoir, non seulement un bon d’achat, mais aussi la satisfaction d’avoir contribué à faire bouger les lignes.",[172,12977,12978],{},"Alors si vous êtes membre de La Fourche, c’est le moment de partager votre lien. Si vous ne l’êtes pas encore… pourquoi ne pas devenir le filleul de quelqu’un qui l’est déjà ?",[172,12980,12874],{},{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":12982},[12983,12984,12985,12986,12987,12988],{"id":12859,"depth":413,"text":12860},{"id":12877,"depth":413,"text":12878},{"id":12906,"depth":413,"text":12907},{"id":12929,"depth":413,"text":12930},{"id":12948,"depth":413,"text":12949},{"id":12971,"depth":413,"text":12972},[149,16,923,924],"2025-05-10","\u002Fimages\u002F2025\u002F05\u002Fla-fourche-code-parrainage.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-05-10-la-fourche-un-code-de-parrainage-a-30",{"title":12851,"description":412},"articles\u002F2025\u002F2025-05-10-la-fourche-un-code-de-parrainage-a-30",[3380,472,12997,924,12998,3750,3385,12999,13000,13001,13002,937,13003,13004,13005,13006,13007,13008,13009,13010],"consommer-autrement","parrainage-la-fourche","sobriete-volontaire","code-parrainage","bon-plan-bio","reduction-bio","supermarche-bio-en-ligne","acheter-bio-pas-cher","invitation-bio","bio-collaboratif","ethique-alimentaire","engagement-ecologique","essai-gratuit-bio","acheter-mieux","enO6_-I6d7Gt7jiPEdjTRMywXlt8X4zYl_rUNaVNvio",{"id":13013,"title":13014,"author":167,"avantages":167,"body":13015,"categories":13075,"code":167,"contact_parrain":167,"date":13076,"description":412,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":13077,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":13078,"navigation":460,"partenaire":167,"path":13079,"reduction":167,"seo":13080,"seoTitle":13014,"stem":13081,"tags":13082,"__hash__":13091},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-05-09-grande-distribution-quand-le-bio.md","Grande distribution : quand le bio devient une variable d’ajustement",{"type":169,"value":13016,"toc":13069},[13017,13020,13023,13027,13030,13033,13037,13046,13049,13053,13056,13059,13063,13066],[172,13018,13019],{},"**Grande distribution : quand le bio devient une variable d’ajustement. **Depuis 2021, l’inflation a profondément bouleversé les habitudes de consommation. Si les Français continuent d’afficher une conscience écologique croissante, leurs choix sont de plus en plus dictés par des impératifs économiques. Dans ce contexte, on aurait pu espérer que les grandes enseignes, en tant qu’acteurs majeurs du système alimentaire, maintiennent leurs engagements en faveur de la bio. Il n’en est rien. C’est ce que révèle une enquête récente de la Fondation pour la Nature et l’Homme (FNH), consultée par France Inter, qui dresse un constat sévère : la grande distribution a, dans sa majorité, tourné le dos au bio dès les premiers signes de repli du marché.",[172,13021,13022],{},"Entre 2020 et 2023, les ventes de produits biologiques en grande surface ont chuté de 12 %. Si cette baisse peut en partie s’expliquer par une conjoncture économique défavorable, la FNH pointe surtout un désengagement structurel des distributeurs. Aucun des huit principaux groupes français ne fixe aujourd’hui d’objectifs chiffrés clairs en matière de bio, alors même que certains, comme Leclerc ou Intermarché, affichaient des ambitions fortes avant la crise. Cette volatilité des engagements interroge : comment bâtir un modèle agricole durable si les distributeurs eux-mêmes n’offrent ni visibilité ni stabilité aux producteurs ?",[182,13024,13026],{"id":13025},"une-offre-qui-se-réduit-des-prix-qui-explosent","Une offre qui se réduit, des prix qui explosent",[172,13028,13029],{},"Le rapport souligne un recul marqué de la disponibilité des produits bio en magasin : jusqu’à 25 % de références en moins entre 2022 et 2023 selon les enseignes. La bio n’est pas seulement moins visible, elle est aussi moins accessible. Dans certaines enseignes, l’écart de prix entre produits bio et conventionnels dépasse 70 %. Cet écart, jugé excessif, reflète des marges peu transparentes, voire opportunistes. À l’inverse, des enseignes plus engagées arrivent à limiter cette différence à moins de 60 %, prouvant qu’une politique volontariste permettrait de rendre la bio plus démocratique.",[172,13031,13032],{},"Pour Marie Rapaud, chargée de mission à la FNH, ces constats illustrent un abandon progressif mais assumé : « Trop peu de bio dans les rayons, des prix dissuasifs, et des messages publicitaires qui valorisent d’autres catégories de produits. » La grande distribution n’aurait pas seulement subi une baisse de la demande ; elle l’aurait amplifiée par ses choix stratégiques.",[182,13034,13036],{"id":13035},"biocoop-la-bio-engagée","Biocoop : la bio engagée",[172,13038,13039,13040,13045],{},"Dans ce paysage contrasté, un acteur tire son épingle du jeu : ",[196,13041,13043],{"href":13042},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fle-retour-en-force-de-la-bio-un-choix-gagnant-pour-la-biodiversite-et-le-porte-monnaie\u002F",[261,13044,6914],{},". Alors que la majorité du secteur recule, l’enseigne coopérative a vu son chiffre d’affaires grimper de 8,5 % en 2024, atteignant 1,658 milliard d’euros. Cette progression est d’autant plus remarquable qu’elle s’inscrit à contre-courant des tendances générales. Mieux encore : la croissance de Biocoop repose sur une augmentation de la fréquentation en magasin et une légère hausse du panier moyen, signes d’une fidélité renouvelée et d’une confiance durable.",[172,13047,13048],{},"Avec 740 magasins, Biocoop détient aujourd’hui près de 46 % du marché du bio spécialisé en France. Ce leadership n’est pas seulement commercial : il est aussi politique et culturel. L’enseigne a fait du vrac, du local, du réemploi et de la transparence ses piliers. En 2024, plus d’un tiers de son offre était constituée de produits en vrac ou avec emballage réutilisable. Là où d’autres cherchent des leviers marketing, Biocoop construit une relation de long terme avec les consommateurs… et les producteurs.",[182,13050,13052],{"id":13051},"repenser-notre-modèle-alimentaire","Repenser notre modèle alimentaire",[172,13054,13055],{},"Le contraste entre la stratégie des grandes enseignes généralistes et celle de Biocoop met en lumière une évidence : l’avenir du bio ne tient pas qu’aux arbitrages budgétaires des ménages, mais surtout aux choix stratégiques des distributeurs. Quand la bio devient une variable d’ajustement face aux crises, c’est tout l’écosystème agricole qui vacille.",[172,13057,13058],{},"La loi d’orientation agricole fixe un objectif de 21 % de surfaces agricoles en bio d’ici 2030. Pour y parvenir, la FNH estime qu’il faudra doubler la part du bio dans la consommation à domicile, la faisant passer de 6 à 12 %. Cela implique de renforcer l’offre, d’en réduire les prix, mais surtout de garantir une continuité d’engagement.",[182,13060,13062],{"id":13061},"pour-une-distribution-alignée-avec-les-enjeux-écologiques","Pour une distribution alignée avec les enjeux écologiques",[172,13064,13065],{},"À travers ses recommandations, la FNH appelle à un changement de cap : fixer des objectifs chiffrés, rendre les prix plus transparents, valoriser le bio dans la communication, et ancrer un objectif de 12 % de parts de marché bio dans la loi. Des propositions de bon sens, mais qui nécessitent une volonté politique – et économique – forte.",[172,13067,13068],{},"En somme, Biocoop montre qu’une autre voie est possible : une voie où la rentabilité n’est pas antagoniste de la durabilité, où les crises ne justifient pas l’abandon des engagements, et où l’alimentation devient le levier d’un projet de société plus sobre et plus résilient.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":13070},[13071,13072,13073,13074],{"id":13025,"depth":413,"text":13026},{"id":13035,"depth":413,"text":13036},{"id":13051,"depth":413,"text":13052},{"id":13061,"depth":413,"text":13062},[149,33,16,923],"2025-05-09","\u002Fimages\u002F2025\u002F05\u002FGrande-distribution-quand-le-bio-devient-une-variable-dajustement.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-05-09-grande-distribution-quand-le-bio",{"title":13014,"description":412},"articles\u002F2025\u002F2025-05-09-grande-distribution-quand-le-bio",[9856,923,13083,13084,472,3749,2795,6849,3750,3384,3385,13085,11757,13086,6577,8870,13087,13088,13089,13090],"durabilite","production-locale","prix-du-bio","ecarts-de-prix-bio","inflation-et-consommation","fnh","engagement-des-enseignes","crise-du-bio","Fypy2Yr3MubVPixd7PbLHLQLVDyi-FMu48rsO1UY72c",{"id":13093,"title":13094,"author":167,"avantages":167,"body":13095,"categories":13240,"code":167,"contact_parrain":167,"date":13241,"description":412,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":13242,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":13243,"navigation":460,"partenaire":167,"path":13244,"reduction":167,"seo":13245,"seoTitle":13094,"stem":13246,"tags":13247,"__hash__":13267},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-04-24-ca-pousse-en-comminges.md","Ça pousse en Comminges : une journée pour cultiver autrement",{"type":169,"value":13096,"toc":13233},[13097,13108,13115,13119,13122,13129,13135,13139,13150,13160,13171,13175,13182,13185,13191,13195,13202,13208,13212,13226],[172,13098,13099,13100,13103,13104,13107],{},"Ça pousse en Comminges » : une journée pour cultiver autrement. Le printemps est là. Et avec lui, une opportunité simple mais essentielle : remettre les mains dans la terre, retrouver du lien avec ce qui nous nourrit, et rencontrer celles et ceux qui font le choix d’une agriculture locale, sobre, respectueuse du vivant. C’est exactement l’esprit de ",[261,13101,13102],{},"« Ça pousse en Comminges »",", dont la troisième édition se tiendra le ",[261,13105,13106],{},"samedi 26 avril à Huos",", à l’Oasis Gourmand.",[172,13109,13110,13111,13114],{},"Ce rendez-vous annuel s’inscrit dans le cadre du ",[261,13112,13113],{},"Projet Alimentaire Territorial (PAT) Comminges Pyrénées",", et du réseau « De Ferme en Ferme ». Il est organisé par le collectif « Mieux manger pour tous en Comminges », un réseau d’acteurs locaux engagés pour une alimentation plus juste, plus locale, plus durable.",[182,13116,13118],{"id":13117},"une-fête-de-printemps-mais-pas-seulement","Une fête de printemps, mais pas seulement",[172,13120,13121],{},"Derrière l’ambiance conviviale de l’événement, musique, buvette, animations pour les enfants, se cache une ambition claire de sensibilisation des habitants du territoire à des modes de production et de consommation plus vertueux.",[172,13123,13124,13125,13128],{},"Tout au long de la journée, de ",[261,13126,13127],{},"10h à 18h",", les visiteurs pourront :",[558,13130,13133],{"className":13131,"code":13132,"language":563},[561],"- Acheter des **plants potagers bio**, prêts à être mis en terre.\n\n- Participer à des **ateliers autour du jardinage**, de la biodiversité, de la cuisine locale.\n\n- Découvrir les **producteurs et structures locales** engagées dans l’agriculture biologique ou les circuits courts.\n\n- Visiter les **Jardins du Comminges**, un chantier d’insertion qui produit des légumes bio tout en accompagnant des personnes vers le retour à l’emploi.\n",[565,13134,13132],{"__ignoreMap":412},[182,13136,13138],{"id":13137},"les-jardins-du-comminges-produire-du-sens-pas-seulement-des-légumes","Les Jardins du Comminges : produire du sens, pas seulement des légumes",[172,13140,13141,13142,13145,13146,13149],{},"Installés à ",[261,13143,13144],{},"Huos depuis 2006",", les Jardins du Comminges sont bien plus qu’une simple exploitation maraîchère. C’est un ",[261,13147,13148],{},"chantier d’insertion"," qui accueille chaque année une trentaine de salarié·es en contrat d’insertion. Ces personnes, souvent éloignées de l’emploi, y trouvent un cadre de travail valorisant, une formation technique, un accompagnement social. Le tout dans le respect de l’agriculture biologique.",[172,13151,13152,13153,13156,13157,13159],{},"Chaque semaine, les légumes produits sur place sont proposés en ",[261,13154,13155],{},"paniers hebdomadaires"," distribués dans plusieurs communes du Comminges. Ce circuit court, accessible via abonnement, permet aux habitants d’accéder à une alimentation ",[196,13158,923],{"href":494},", saine, de saison, cultivée localement.",[172,13161,13162,13163,13166,13167,13170],{},"Pendant la journée « ",[261,13164,13165],{},"Ça pousse en Comminges"," », les visiteurs pourront visiter le site, échanger avec les encadrants et les salarié·es, et mieux comprendre le fonctionnement de cette structure. Une manière concrète de découvrir comment ",[261,13168,13169],{},"économie solidaire, écologie et territoire"," peuvent se rejoindre.",[182,13172,13174],{"id":13173},"le-potager-au-printemps-un-engagement-accessible","Le potager au printemps : un engagement accessible",[172,13176,13177,13178,13181],{},"Le printemps, c’est la saison idéale pour se lancer, ou relancer, son ",[261,13179,13180],{},"potager",". Et l’événement est aussi l’occasion de s’informer et de repartir avec les bons gestes.",[172,13183,13184],{},"Dès le mois d’avril, lorsque le sol s’est réchauffé et que les risques de gelées sont passés, on peut semer en pleine terre de nombreux légumes : carottes, radis, pois, fèves, pommes de terre, épinards… C’est aussi le moment de repiquer les plants qu’on a démarrés sous abri, comme les tomates, courgettes ou aubergines.",[172,13186,13187,13188,1687],{},"L’important, ce n’est pas de viser l’autosuffisance en un été. Mais de poser des actes simples, accessibles à tous : cultiver quelques mètres carrés, suivre le rythme des saisons, apprendre à mieux connaître les besoins des plantes. En échelonnant les semis, en compostant ses déchets organiques, en choisissant des variétés locales, on peut déjà ",[261,13189,13190],{},"réduire son impact et retrouver du sens dans l’acte de produire sa nourriture",[182,13192,13194],{"id":13193},"un-modèle-davenir-qui-se-dessine-localement","Un modèle d’avenir qui se dessine localement",[172,13196,13197,13198,13201],{},"Dans un contexte de crise écologique, économique, mais aussi de perte de repères collectifs, des événements comme celui-ci prennent tout leur sens. Ils permettent de ",[261,13199,13200],{},"tisser du lien entre des initiatives de terrain et les habitant·es",", de montrer que des alternatives concrètes existent — et qu’elles fonctionnent.",[172,13203,9896,13204,13207],{},[261,13205,13206],{},"Comminges",", territoire rural riche en savoir-faire, en biodiversité et en dynamiques associatives, est particulièrement propice à cette transition. Le Projet Alimentaire Territorial, initié par la Communauté de Communes des Pyrénées Haut-Garonnaises, soutient déjà de nombreuses actions : aide à l’installation de nouveaux agriculteurs, accompagnement des cantines vers des repas bio et locaux, soutien aux structures d’économie sociale comme les Jardins du Comminges…",[182,13209,13211],{"id":13210},"une-journée-pour-semer-lenvie-dagir","Une journée pour semer l’envie d’agir",[172,13213,13214,13215,13217,13218,13221,13222,13225],{},"« ",[261,13216,13165],{}," » n’est pas un salon agricole, ni une simple fête de quartier. C’est un ",[261,13219,13220],{},"temps de rencontre",". Une ",[261,13223,13224],{},"invitation à se questionner"," sur nos habitudes alimentaires, nos choix de consommation, notre rapport au territoire.",[172,13227,13228,13229,13232],{},"Et surtout, c’est une ",[261,13230,13231],{},"porte d’entrée pour passer à l’action",", à son échelle. Planter quelques légumes, s’abonner à un panier local, rencontrer un maraîcher près de chez soi, participer à un atelier collectif : autant de gestes simples qui, mis bout à bout, dessinent un autre modèle.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":13234},[13235,13236,13237,13238,13239],{"id":13117,"depth":413,"text":13118},{"id":13137,"depth":413,"text":13138},{"id":13173,"depth":413,"text":13174},{"id":13193,"depth":413,"text":13194},{"id":13210,"depth":413,"text":13211},[32,149,37,33,137,923],"2025-04-24","\u002Fimages\u002F2025\u002F04\u002Fca-pousse-en-comminges.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-04-24-ca-pousse-en-comminges",{"title":13094,"description":412},"articles\u002F2025\u002F2025-04-24-ca-pousse-en-comminges",[13248,13249,3750,13250,13251,13252,13253,13254,13255,13256,13257,13258,13259,13260,13261,13262,13263,13264,13265,13266],"maraichage-bio","jardins-du-comminges","ca-pousse-en-comminges","evenement-huos-2025","potager-printemps","agriculture-biologique-comminges","jardinage-avril","projet-alimentaire-territorial-comminges","circuits-courts-occitanie","chantier-dinsertion-agricole","oasis-gourmand-huos","transition-ecologique-locale","semis-printemps","plants-potagers-bio","evenement-agriculture-locale","jardinage-en-comminges","alimentation-locale-et-solidaire","de-ferme-en-ferme-comminges","agriculture-engagee-pyrenees","R3OmvpvgZpnv7YgOGqvtEsXwT3l-j5YlfCsxN4ljiwI",{"id":13269,"title":13270,"author":167,"avantages":167,"body":13271,"categories":13351,"code":167,"contact_parrain":167,"date":13352,"description":412,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":13353,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":13354,"navigation":460,"partenaire":167,"path":13355,"reduction":167,"seo":13356,"seoTitle":13270,"stem":13357,"tags":13358,"__hash__":13363},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-03-25-en-cuisine-avec-des-recettes-gourmandes-et-vegetales.md","En cuisine avec des recettes gourmandes et végétales",{"type":169,"value":13272,"toc":13343},[13273,13279,13282,13289,13293,13302,13306,13316,13320,13323,13327,13330,13334],[172,13274,13275,13278],{},[261,13276,13277],{},"En cuisine avec des recettes gourmandes et végétales et bienvenue dans notre espace culinaire"," dédié aux recettes gourmandes et végétales. Que vous soyez végétarien de longue date ou simplement en quête d’alternatives savoureuses et équilibrées, vous trouverez ici une mine d’idées pour enrichir votre table. Nos recettes gourmandes et végétales sont conçues pour allier plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels, en mettant à l’honneur des ingrédients frais et variés. Des entrées appétissantes aux plats principaux innovants, sans oublier des desserts irrésistibles, chaque création est une invitation à explorer de nouvelles saveurs tout en respectant vos choix alimentaires. En cuisine avec des recettes gourmandes et végétales, vous découvrirez qu’adopter une alimentation végétale peut être à la fois simple et délicieux. Laissez-vous inspirer et transformez vos repas en véritables moments de bonheur partagé.",[182,13280,13270],{"id":13281},"en-cuisine-avec-des-recettes-gourmandes-et-végétales",[172,13283,13284,13285,13288],{},"Découvrez un univers culinaire où gourmandise rime avec végétal. Que vous soyez végétarien convaincu ou simplement en quête d’alternatives savoureuses et équilibrées, vous trouverez ici une source d’inspiration pour enrichir votre table. Nos recettes mettent à l’honneur des ingrédients frais et variés, alliant plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels. Des entrées colorées aux plats créatifs, sans oublier des desserts irrésistibles, chaque création est une invitation à explorer de nouvelles saveurs. En cuisine avec des recettes gourmandes et végétales, l’",[261,13286,13287],{},"alimentation végétale"," devient une expérience simple, accessible et délicieuse. Laissez-vous tenter et faites de chaque repas un moment de partage et de plaisir !",[182,13290,13292],{"id":13291},"des-entrées-légères-et-créatives","Des entrées légères et créatives",[172,13294,13295,13296,13301],{},"Commencer un repas avec une entrée végétale peut être une excellente façon de titiller les papilles sans alourdir le menu. Par exemple, des bouchées de légumes rôtis accompagnées d’une sauce au tahini apportent une touche savoureuse et nutritive. Les salades composées avec des ",[196,13297,13298],{"href":9899},[261,13299,13300],{},"plantes sauvages comme le pourpier",", enrichies de noix, de graines et de fruits frais, offrent une variété de textures et de goûts qui raviront vos convives. À Luchon, vous pouvez trouver des produits locaux comme les légumes bio de saison qui ajoutent une fraîcheur incomparable à vos préparations. Ces entrées légères sont parfaites pour éveiller l’appétit tout en restant équilibrées.",[182,13303,13305],{"id":13304},"plats-principaux-riches-en-saveurs","Plats principaux riches en saveurs",[172,13307,13308,13309,13315],{},"Les plats principaux végétaux peuvent être tout aussi satisfaisants et variés que leurs homologues carnés. Les currys de légumes, les lasagnes aux épinards et les gratins de pommes de terre et de chou-fleur sont des options délicieuses qui ne déçoivent pas. Poursuivez l'expérience jusqu'à la ",[196,13310,13312],{"href":13311},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Frecette-de-blanquette-au-tofu-bio-fume-bio\u002F",[261,13313,13314],{},"blanquette végétale au tofu fumé",". À Luchon, l’abondance de produits frais des marchés locaux permet de créer des plats colorés et nutritifs. Utiliser des légumineuses comme les lentilles ou les pois chiches ajoute une source de protéines essentielle, tout en apportant une consistance agréable aux plats. Ces recettes permettent de savourer des repas complets et équilibrés, adaptés à tous les palais.",[182,13317,13319],{"id":13318},"desserts-gourmands-et-sans-culpabilité","Desserts gourmands et sans culpabilité",[172,13321,13322],{},"Les desserts végétaux offrent une alternative savoureuse aux douceurs traditionnelles, sans compromis sur le goût. Les mousses au chocolat à base d’avocat ou d'eau de pois chiche, les tartes aux fruits avec une base de pâte sablée végétalienne, ou encore les crèmes brûlées au lait de coco sont des exemples de desserts qui séduiront sans excès de sucre. À Luchon, les fruits de saison comme les pommes et les poires peuvent être utilisés pour créer des douceurs simples et raffinées. Ces desserts permettent de terminer le repas sur une note sucrée tout en respectant une alimentation équilibrée.",[182,13324,13326],{"id":13325},"snacks-et-en-cas-pour-toutes-les-occasions","Snacks et en-cas pour toutes les occasions",[172,13328,13329],{},"En plus des repas principaux, les snacks végétaux sont idéaux pour les petites faims ou les apéritifs entre amis. Les houmous variés, les dips aux légumes crus, les chips de kale ou les boules énergétiques aux dattes et noix sont des options faciles à préparer et délicieuses. Ces en-cas sont parfaits pour les pauses gourmandes sans sacrifier vos principes alimentaires. Des encas parfaitement adaptés à la randonnée, car tout à la fois digeste et énergétique. Le sacrosaint saucisson",[182,13331,13333],{"id":13332},"incorporer-les-produits-locaux-de-luchon-dans-vos-recettes","Incorporer les produits locaux de Luchon dans vos recettes",[172,13335,13336,13342],{},[196,13337,13339],{"href":13338},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fluchon-votre-location-de-vacances\u002F",[261,13340,13341],{},"Luchon",", située dans les Pyrénées Haut-Garonnaises, offre une richesse de produits frais et de saison qui peuvent sublimer vos recettes gourmandes et végétales. Les légumes des marchés locaux, les herbes aromatiques cultivées dans la région, les plantes sauvages et les fruits frais disponibles tout au long de l'année sont des atouts précieux pour cuisiner de manière créative et saine. En utilisant ces ingrédients locaux, vous soutenez également les producteurs de la région et réduisez votre empreinte carbone. Intégrer les spécialités de Luchon dans vos plats végétaux apporte une dimension locale et authentique à vos préparations, tout en offrant des saveurs uniques et variées.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":13344},[13345,13346,13347,13348,13349,13350],{"id":13281,"depth":413,"text":13270},{"id":13291,"depth":413,"text":13292},{"id":13304,"depth":413,"text":13305},{"id":13318,"depth":413,"text":13319},{"id":13325,"depth":413,"text":13326},{"id":13332,"depth":413,"text":13333},[149,33,151],"2025-03-25","\u002Fimages\u002F2025\u002F03\u002Fcuisine-vegetale-bio-luchon.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-03-25-en-cuisine-avec-des-recettes-gourmandes-et-vegetales",{"title":13270,"description":412},"articles\u002F2025\u002F2025-03-25-en-cuisine-avec-des-recettes-gourmandes-et-vegetales",[3377,9086,9087,13359,11370,13360,13361,2797,1320,13362],"recettes-gourmandes-et-vegetales","plats-vegetaux","desserts-sans-viande","cuisine-de-saison","y3BTltnKGSCGhagNar3lLbf0fMrcUEO3Ri1OuoFBl5s",{"id":13365,"title":13366,"author":167,"avantages":167,"body":13367,"categories":13487,"code":167,"contact_parrain":167,"date":13489,"description":13490,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":13491,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":13492,"navigation":460,"partenaire":167,"path":13493,"reduction":167,"seo":13494,"seoTitle":13366,"stem":13495,"tags":13496,"__hash__":13500},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-01-17-leclerc-et-ses-potimarrons-dangereux.md","Leclerc et ses potimarrons dangereux",{"type":169,"value":13368,"toc":13476},[13369,13376,13379,13386,13392,13403,13407,13417,13421,13428,13432,13439,13443,13450,13454,13457,13463,13466,13470,13473],[172,13370,13371,13372,13375],{},"Leclerc et ses potimarrons dangereux continue de jouer avec la santé des consommateurs pour augmenter ses marges, et toujours dégrader un peu plus les terres. Le 15 janvier 2025, l’enseigne Leclerc a procédé au rappel d’un lot de ",[261,13373,13374],{},"potimarrons bio de la marque Bio Village",". Car la teneur en pesticides dépassait les limites maximales autorisées. Ce nouvel incident soulève des inquiétudes sur la sécurité alimentaire, même pour des produits étiquetés biologiques. Mais chez Leclerc on a l'habitude avec ce genre de pratiques, où même le bio n'est pas bio. Respect, durabilité, nature, ne sont que des gros mots pour l'enseigne. Chez Leclerc, un produit bio c'est surtout un produit qui se vend plus cher, avec plus de marge. Qu'importe s'il faut gruger les consommateurs.",[182,13377,13366],{"id":13378},"leclerc-et-ses-potimarrons-dangereux",[172,13380,13381,13382,13385],{},"Les ",[261,13383,13384],{},"potimarrons bio incriminés"," ont été commercialisés entre le 4 décembre 2024 et le 13 janvier 2025 dans l’ensemble des magasins Leclerc en France. Les informations à vérifier pour identifier les produits concernés sont les suivantes :",[558,13387,13390],{"className":13388,"code":13389,"language":563},[561],"- **Code-barres** : 3564707127028\n\n- **Numéros de lots** : L03, L10, L11, L12, L13, L14, L15, L16, L17, L18, L19\n",[565,13391,13389],{"__ignoreMap":412},[172,13393,13394,13395,13398,13399,13402],{},"Les autorités sanitaires recommandent de ",[261,13396,13397],{},"ne pas consommer ces potimarrons",". Les clients peuvent les rapporter en magasin jusqu’au 30 janvier 2025 pour un remboursement. Pour toute question, un numéro d’assistance est mis à disposition : ",[261,13400,13401],{},"0 800 865 286",". Pour des potimarrons achetés début décembre, même chimiquement transformés, difficile d'imaginer que beaucoup de consommateurs en aient encore dans leur réserve.",[182,13404,13406],{"id":13405},"une-série-de-rappels-alimentaires-inquiétante","Une série de rappels alimentaires inquiétante",[172,13408,13409,13410,13416],{},"Ce rappel de potimarrons s’inscrit dans une série d’incidents similaires pour l’enseigne Leclerc. Ces dernières années, plusieurs produits ont été retirés des rayons pour des problèmes de résidus de pesticides, remettant en cause les garanties de sécurité alimentaire. Leclerc avait même réussi à rendre une ",[196,13411,13413],{"href":13412},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fe-leclerc-meme-une-simple-compote-de-pommes-est-toxique\u002F",[261,13414,13415],{},"compote de pommes"," dangereuse.",[202,13418,13420],{"id":13419},"melons-charentais-contaminés-en-mai-2024","Melons charentais contaminés en mai 2024",[172,13422,13423,13424,13427],{},"En mai 2024, des ",[261,13425,13426],{},"melons charentais verts"," de la marque Terragaia, cultivés au Maroc, avaient été rappelés pour les mêmes raisons. Ces produits, vendus entre le 14 et le 28 mai 2024, présentaient également des taux de pesticides au-delà des seuils réglementaires.",[202,13429,13431],{"id":13430},"courges-butternut-un-précédent-alarmant","Courges butternut : un précédent alarmant",[172,13433,13434,13435,13438],{},"En octobre 2023, des ",[261,13436,13437],{},"courges butternut Bio Village"," avaient été retirées de la vente en raison de la présence de chlordane, un insecticide interdit par la Convention de Stockholm. Ce produit chimique, connu pour ses effets néfastes sur la santé, avait suscité une forte réaction des consommateurs.",[182,13440,13442],{"id":13441},"les-enjeux-de-la-sécurité-alimentaire","Les enjeux de la sécurité alimentaire",[172,13444,13445,13446,13449],{},"Ces rappels successifs interpellent sur la ",[261,13447,13448],{},"qualité et la traçabilité des produits alimentaires vendus chez Leclerc",", y compris ceux issus de l’agriculture biologique. Malgré des labels garantissant une culture sans pesticides de synthèse, certains produits semblent passer à travers les mailles des contrôles.",[202,13451,13453],{"id":13452},"une-vigilance-accrue-pour-les-consommateurs","Une vigilance accrue pour les consommateurs",[172,13455,13456],{},"Pour garantir la sécurité de leur alimentation, les consommateurs devraient :",[558,13458,13461],{"className":13459,"code":13460,"language":563},[561],"- **Consulter régulièrement les avis de rappel** diffusés par les autorités.\n\n- **Favoriser les circuits courts**, où la traçabilité est souvent plus transparente.\n\n- **S’interroger sur les certifications bio**, parfois insuffisantes pour garantir une qualité irréprochable. Pour cela mieux fréquenter des lieux plus sûrs comme Biocoop, [**Le coeur bio**](https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fentre-volvestre-et-comminges-le-coeur-bio-porte-une-bio-independante\u002F), ...\n",[565,13462,13460],{"__ignoreMap":412},[172,13464,13465],{},"Et surtout éviter les supermarchés dont les pratiques sont écologiquement et socialement délétères.",[182,13467,13469],{"id":13468},"réduire-les-pesticides-dans-nos-assiettes","Réduire les pesticides dans nos assiettes",[172,13471,13472],{},"Ces incidents mettent en lumière la nécessité de repenser les pratiques agricoles et de renforcer les contrôles sur les chaînes d’approvisionnement. La sécurité alimentaire ne devrait pas être compromise, surtout lorsqu’il s’agit de produits bio.",[172,13474,13475],{},"Mais pour les acteurs de la grande distribution, un renforcement des normes et des procédures de contrôle s’impose. Quant aux consommateurs, une prise de conscience sur les choix de consommation. Aussi, faire ses courses en supermarché c'est accepter ensuite les effets du dérèglement climatique.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":13477},[13478,13479,13483,13486],{"id":13378,"depth":413,"text":13366},{"id":13405,"depth":413,"text":13406,"children":13480},[13481,13482],{"id":13419,"depth":418,"text":13420},{"id":13430,"depth":418,"text":13431},{"id":13441,"depth":413,"text":13442,"children":13484},[13485],{"id":13452,"depth":418,"text":13453},{"id":13468,"depth":413,"text":13469},[149,33,16,13488],"rappel-conso","2025-01-17","Leclerc et ses potimarrons dangereux continue de jouer avec la santé des consommateurs pour augmenter ses marges,","\u002Fimages\u002F2025\u002F01\u002Fleclerc-potimarron-pesticides.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-01-17-leclerc-et-ses-potimarrons-dangereux",{"title":13366,"description":13490},"articles\u002F2025\u002F2025-01-17-leclerc-et-ses-potimarrons-dangereux",[13497,13488,13498,10776,13499],"leclerc","rappel-produit","potimarron","AGRyX_tfBmRcL_lJ1CKSFqjKAMntLFMLptJaCTHazDE",{"id":13502,"title":13503,"author":167,"avantages":167,"body":13504,"categories":13650,"code":167,"contact_parrain":167,"date":13651,"description":13652,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":13653,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":13654,"navigation":460,"partenaire":167,"path":13655,"reduction":167,"seo":13656,"seoTitle":13503,"stem":13657,"tags":13658,"__hash__":13663},"articles\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-01-16-prix-lucien-vanel-2025-la-gastronomie-en-fete.md","Prix Lucien Vanel 2025 : la gastronomie en fête",{"type":169,"value":13505,"toc":13637},[13506,13513,13524,13528,13535,13538,13542,13548,13552,13555,13559,13562,13568,13572,13575,13581,13584,13588,13591,13597,13601,13611,13614,13618,13621,13627,13631],[172,13507,13508,13509,13512],{},"Prix Lucien Vanel 2025 : la gastronomie en fête. Depuis sa création en 2008, le ",[261,13510,13511],{},"Prix Lucien Vanel"," s’impose comme un rendez-vous incontournable pour les amoureux de la gastronomie et les professionnels de la restauration en Haute-Garonne. Cette compétition prestigieuse, organisée par l’Académie Lucien Vanel, célèbre chaque année l’excellence culinaire, tout en mettant à l’honneur les produits du terroir et les savoir-faire locaux.",[172,13514,13515,13516,13519,13520,13523],{},"Pour sa 11ème édition, intitulée ",[261,13517,13518],{},"« De la Terre à la Table... »",", le concours innove et se réinvente avec des initiatives audacieuses. Il reflète les nouvelles attentes des consommateurs et la richesse de la gastronomie régionale. Parrainé par ",[261,13521,13522],{},"Philippe Urraca",", Meilleur Ouvrier de France en Pâtisserie 1994, le Prix Lucien Vanel 2025 promet d’être une célébration exceptionnelle.",[182,13525,13527],{"id":13526},"lucien-vanel-un-héritage-gastronomique-durable","Lucien Vanel : un héritage gastronomique durable",[172,13529,13530,13531,13534],{},"Avant d’explorer les nouveautés de cette édition, rappelons l’homme qui a inspiré ce concours. Né en 1928 dans le Lot, ",[261,13532,13533],{},"Lucien Vanel"," a marqué l’histoire culinaire de Toulouse en ouvrant son restaurant « Chez Vanel » en 1973. Pendant vingt ans, cette adresse a été le temple de la nouvelle cuisine, décrochant deux étoiles Michelin et inscrivant Toulouse sur la carte de la haute gastronomie. Lucien Vanel a consacré sa carrière à magnifier les produits locaux, tout en transmettant son amour du métier aux générations futures.",[172,13536,13537],{},"Depuis son décès en 2010, son héritage perdure à travers le Prix qui porte son nom, un hommage à sa vision et à sa passion pour la gastronomie.",[182,13539,13541],{"id":13540},"un-concours-réinventé-pour-2025","Un concours réinventé pour 2025",[172,13543,13544,13545,13547],{},"Chaque nouvelle édition du Prix Lucien Vanel apporte son lot d’innovations. À travers le thème ",[261,13546,13518],{},", le concours met en avant les acteurs qui façonnent l’identité culinaire de la Haute-Garonne, tout en répondant aux préoccupations de certains consommateurs pour une alimentation locale et respectueuse de l’environnement.",[202,13549,13551],{"id":13550},"des-binômes-pour-valoriser-le-terroir","Des binômes pour valoriser le terroir",[172,13553,13554],{},"Grande nouveauté de cette édition, les restaurants participants devront s’inscrire en binôme avec un producteur, artisan ou vigneron local. Cette initiative vise à récompenser non seulement les chefs, mais aussi ceux qui œuvrent en coulisses pour fournir des ingrédients d’exception. Une belle manière de souligner la complémentarité entre la terre et la table.",[202,13556,13558],{"id":13557},"des-catégories-renouvelées","Des catégories renouvelées",[172,13560,13561],{},"Pour refléter les tendances actuelles de la restauration, les catégories ont été repensées. Outre les distinctions traditionnelles comme « Grande Table » ou « Table Bistronomique », de nouveaux prix font leur apparition :",[558,13563,13566],{"className":13564,"code":13565,"language":563},[561],"- **Catégorie “Dessert signature”** : inspirée par le parrain Philippe Urraca, elle met en lumière la créativité des pâtissiers, glaciers et chocolatiers.\n\n- **Catégorie “Sud-Ouest de cœur”** : cette distinction célèbre les établissements qui promeuvent les vins régionaux.\n\n- **Prix spécial du public : Coup de cœur de mon territoire** : pour la première fois, le public pourra voter pour sa table préférée. Une initiative destinée à révéler les trésors cachés de chaque territoire.\n",[565,13567,13565],{"__ignoreMap":412},[202,13569,13571],{"id":13570},"une-visibilité-exceptionnelle","Une visibilité exceptionnelle",[172,13573,13574],{},"Pour soutenir les participants, un arsenal de communication est mis en place :",[558,13576,13579],{"className":13577,"code":13578,"language":563},[561],"- Un **nouveau site internet** avec des espaces dédiés à chaque établissement.\n\n- Une **newsletter mensuelle**, diffusée dès novembre 2024.\n\n- Un **guide des tables inscrites**, édité à 50 000 exemplaires et largement diffusé dans les hôtels, offices de tourisme et à l’aéroport de Toulouse.\n\n- Une **présence renforcée sur les réseaux sociaux** et un partenariat exclusif avec France Bleu Occitanie.\n",[565,13580,13578],{"__ignoreMap":412},[172,13582,13583],{},"Ces outils garantissent une visibilité accrue aux restaurateurs et producteurs, tout en renforçant leur ancrage local.",[182,13585,13587],{"id":13586},"un-calendrier-riche-en-temps-forts","Un calendrier riche en temps forts",[172,13589,13590],{},"Le Prix Lucien Vanel 2025 se déroulera en plusieurs étapes, offrant à chacun l’opportunité de participer à cette célébration gastronomique. Voici les principales dates à retenir :",[558,13592,13595],{"className":13593,"code":13594,"language":563},[561],"- **Inscriptions** : du 23 octobre au 1er décembre 2024 sur **[prixlucienvanel.fr](https:\u002F\u002Fwww.prixlucienvanel.fr)**\n\n- **Votes du public** : du 15 février au 1er juillet 2025.\n\n- **Votes des Académiciens** : du 15 juillet au 30 septembre 2025.\n\n- **Soirée de gala et proclamation des résultats** : novembre 2025.\n\n- **Concours Vanel d’Or** : en 2026, lors du Salon SMAHRT, pour clôturer l’événement en beauté.\n",[565,13596,13594],{"__ignoreMap":412},[202,13598,13600],{"id":13599},"lengagement-pour-une-gastronomie-responsable","L’engagement pour une gastronomie responsable",[172,13602,13603,13604,13610],{},"Au-delà de l’excellence culinaire, le Prix Lucien Vanel 2025 s’inscrit dans une démarche plus globale de valorisation des pratiques durables. En favorisant les circuits courts, les produits de saison et la collaboration entre restaurateurs et ",[196,13605,13607],{"href":13606},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fla-boutique-des-producteurs-et-artisans-de-luchon\u002F",[261,13608,13609],{},"producteurs locaux",", le concours contribue à une gastronomie plus durable.",[172,13612,13613],{},"Cette édition témoigne également d’un désir de partager ces valeurs avec un public élargi. Que ce soit à travers le vote populaire ou la mise en avant des « pépites » de chaque territoire, le Prix Lucien Vanel 2025 invite chacun à découvrir les saveurs uniques de la Haute-Garonne.",[202,13615,13617],{"id":13616},"pourquoi-participer","Pourquoi participer ?",[172,13619,13620],{},"Pour les restaurateurs et producteurs, participer au Prix Lucien Vanel est une opportunité unique de :",[558,13622,13625],{"className":13623,"code":13624,"language":563},[561],"- **Accroître leur notoriété** : grâce à la large couverture médiatique et aux outils de communication dédiés.\n\n- **Renforcer leur ancrage local** : en collaborant avec d’autres acteurs de la région.\n\n- **Partager leur passion** : avec un public curieux et enthousiaste.\n\n- **Rejoindre une communauté** : celle des ambassadeurs de la gastronomie et des vins du Sud-Ouest.\n",[565,13626,13624],{"__ignoreMap":412},[182,13628,13630],{"id":13629},"une-invitation-à-savourer","Une invitation à savourer",[172,13632,13633,13634,13636],{},"Le Prix Lucien Vanel 2025 c’est un concours pour célébrer les saveurs, les talents et les traditions de la Haute-Garonne. Avec son thème ",[261,13635,13518],{},", cette édition est une ode à l’authenticité et à l’innovation. Que vous soyez restaurateur, producteur ou simplement amateur de bonne cuisine, rejoignez cette aventure gourmande et (re)découvrez le meilleur de la gastronomie régionale.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":13638},[13639,13640,13645,13649],{"id":13526,"depth":413,"text":13527},{"id":13540,"depth":413,"text":13541,"children":13641},[13642,13643,13644],{"id":13550,"depth":418,"text":13551},{"id":13557,"depth":418,"text":13558},{"id":13570,"depth":418,"text":13571},{"id":13586,"depth":413,"text":13587,"children":13646},[13647,13648],{"id":13599,"depth":418,"text":13600},{"id":13616,"depth":418,"text":13617},{"id":13629,"depth":413,"text":13630},[32,149,10,33,151],"2025-01-16","Prix Lucien Vanel 2025: la gastronomie en fête. Depuis sa création en 2008, le Prix Lucien Vanel s’impose comme un rendez-vous incontournable","\u002Fimages\u002F2025\u002F01\u002FPrix-Lucien-Vanel-20251.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-01-16-prix-lucien-vanel-2025-la-gastronomie-en-fete",{"title":13503,"description":13652},"articles\u002F2025\u002F2025-01-16-prix-lucien-vanel-2025-la-gastronomie-en-fete",[3377,151,7781,13659,65,13660,4004,13661,13662],"concours","prix-lucien-vanel-2025","gourmandise","saveur","9-xaoY5RkR-Wok-ATRbA8vAZDhxwJOvDKCyTYAR3Qc8",{"id":13665,"title":13666,"author":167,"avantages":167,"body":13667,"categories":13800,"code":167,"contact_parrain":167,"date":13801,"description":13802,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":13803,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":13804,"navigation":460,"partenaire":167,"path":13805,"reduction":167,"seo":13806,"seoTitle":13666,"stem":13807,"tags":13808,"__hash__":13815},"articles\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-11-26-cultiver-simplement-ses-poireaux-pour-eviter-les-pesticides.md","Cultiver simplement ses poireaux pour éviter les pesticides",{"type":169,"value":13668,"toc":13792},[13669,13676,13680,13683,13687,13693,13697,13701,13704,13708,13714,13718,13724,13728,13734,13738,13741,13745,13748,13752,13758,13762,13767,13772,13778,13783,13789],[172,13670,13671,13672,13675],{},"Cultiver simplement ses poireaux pour éviter les pesticides, même quand on a un petit potager. Le poireau est un légume d'hiver incontournable dans nos assiettes. Souvent utilisé dans les soupes, les quiches ou les gratins, il est apprécié pour sa saveur douce et ses vertus nutritionnelles. Cependant, les poireaux que l'on trouve en supermarché sont souvent ",[261,13673,13674],{},"bourrés de pesticides",", ce qui pose des problèmes pour notre santé et la biodiversité (disparition des vers de terre, des insectes, et donc des oiseaux). Pourquoi ne pas profiter de cette saison pour cultiver vos propres poireaux bio chez vous ? C'est facile, économique et vous contribuerez ainsi à une consommation plus responsable, en accord avec notre engagement pour les produits locaux et biologiques.",[182,13677,13679],{"id":13678},"les-poireaux-dangereux-en-supermarché","Les poireaux dangereux en supermarché",[172,13681,13682],{},"Selon plusieurs études, le poireau fait partie des légumes les plus contaminés par les pesticides. Les méthodes de culture intensive utilisées pour répondre à la demande du marché impliquent l'utilisation de produits chimiques pour lutter contre les parasites et les maladies. Ces résidus se retrouvent ensuite dans nos assiettes, avec des conséquences potentielles sur notre santé.",[182,13684,13686],{"id":13685},"pourquoi-cultiver-vos-propres-poireaux","Pourquoi cultiver vos propres poireaux ?",[558,13688,13691],{"className":13689,"code":13690,"language":563},[561],"- **Maîtrise de la qualité** : en cultivant vos poireaux, vous contrôlez entièrement le processus, de la graine à l'assiette. Vous évitez ainsi les pesticides et autres produits chimiques.\n\n- **Économies** : les semences de poireaux sont peu coûteuses, et une fois plantés, ils nécessitent peu d'entretien. Au printemps, vous pouvez acheter des **[plants bio et locaux](https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fbon-plant-bio-pour-ecole-avec-les-jardins-du-comminges\u002F) **aux Jardins du Comminges à Huis.\n\n- **Satisfaction personnelle** : il n'y a rien de plus gratifiant que de récolter les fruits de son propre travail. De plus, l'odeur et le goût des poireaux fraîchement cueillis est incomparable.\n\n- **Contribution écologique** : en cultivant localement, vous réduisez votre empreinte carbone liée au transport des légumes importés.\n",[565,13692,13690],{"__ignoreMap":412},[182,13694,13696],{"id":13695},"comment-cultiver-facilement-des-poireaux-chez-vous","Comment cultiver facilement des poireaux chez vous ?",[6888,13698,13700],{"id":13699},"_1-préparez-le-sol","1. Préparez le sol",[172,13702,13703],{},"Les poireaux aiment les sols riches et bien drainés. Avant de planter, ameublissez la terre sur environ 30 cm et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour enrichir le sol en nutriments. Ne pas trop retourner la terre pour éviter de perturber les habitants.",[6888,13705,13707],{"id":13706},"_2-semis-et-plantation","2. Semis et plantation",[558,13709,13712],{"className":13710,"code":13711,"language":563},[561],"- **Semis** : semez les graines en pépinière ou en godets entre février et avril, sous abri si possible.\n\n- **Repiquage** : lorsque les plants atteignent la taille d'un crayon (environ 15-20 cm), repiquez-les en pleine terre en mai ou juin. Espacez les rangs de 30 cm et les plants de 15 cm.\n\n- **Planter directement** : vous pouvez aussi planter directement des plants bio.\n\n- **Laisser monter quelques pieds** : laissez faire la nature en laissant monter en graines quelques pieds de poireaux. Ils viendront se semer directement pour la prochaine saison.\n",[565,13713,13711],{"__ignoreMap":412},[6888,13715,13717],{"id":13716},"_3-entretien","3. Entretien",[558,13719,13722],{"className":13720,"code":13721,"language":563},[561],"- **Buttage** : pour obtenir de longs fûts bien blancs, buttez les poireaux en ramenant la terre autour des tiges au fur et à mesure de leur croissance. Vous pouvez aussi pailler. Ainsi le sol se trouvera enrichi de cette matière organique nouvelle en décomposition dans quelques mois.\n\n- **Arrosage** : arrosez régulièrement, surtout en période sèche, pour maintenir le sol humide mais pas détrempé.\n\n- **Désherbage** : en paillant bien vous n'aurez pas besoin de désherber. C'est moins fatiguant et cela préserve les sols.\n",[565,13723,13721],{"__ignoreMap":412},[6888,13725,13727],{"id":13726},"_4-protection-contre-les-parasites","4. Protection contre les parasites",[558,13729,13732],{"className":13730,"code":13731,"language":563},[561],"- **Lutte biologique** : à priori on peut planter des carottes à proximité. Elles se protègent mutuellement contre la mouche du poireau et la mouche de la carotte.\n\n- **Filets anti-insectes** : si besoin, installez des filets pour prévenir l'invasion des parasites sans utiliser de pesticides.\n",[565,13733,13731],{"__ignoreMap":412},[6888,13735,13737],{"id":13736},"_5-récolte","5. Récolte",[172,13739,13740],{},"Les poireaux peuvent être récoltés au fur et à mesure de vos besoins, de l'automne jusqu'à la fin de l'hiver. Pour les variétés hivernales, ils résistent bien au froid et peuvent rester en terre.",[182,13742,13744],{"id":13743},"astuce-pour-les-petits-espaces","Astuce pour les petits espaces",[172,13746,13747],{},"Même si vous n'avez pas de jardin en ville, ou un petit jardin comme souvent en montagne, il est possible de cultiver des poireaux en bac ou en grand pot sur un balcon ou une terrasse. Assurez-vous que le contenant est suffisamment profond (au moins 30 cm) et percez des trous de drainage au fond. Comme évidemment le poireau pousse à la verticale, vous pouvez serrer un peu, et aérer régulièrement en consommant les petits poireaux en salade.",[182,13749,13751],{"id":13750},"les-bienfaits-du-poireau-bio-et-local","Les bienfaits du poireau bio et local",[558,13753,13756],{"className":13754,"code":13755,"language":563},[561],"- **Valeur nutritive** : les poireaux sont riches en fibres, vitamines et minéraux. Le poireau est excellent pour la santé digestive et le système immunitaire.\n\n- **Goût authentique** : les poireaux cultivés sans pesticides ont une saveur plus prononcée et naturelle.\n\n- **Soutien à l'économie locale** : en achetant vos semences ou vos plants auprès de producteurs locaux, vous participez au dynamisme local.\n",[565,13757,13755],{"__ignoreMap":412},[182,13759,13761],{"id":13760},"recette-simple-avec-vos-poireaux-maison","Recette simple avec vos poireaux maison",[172,13763,13764],{},[261,13765,13766],{},"Fondue de poireaux bio",[172,13768,13769],{},[261,13770,13771],{},"Ingrédients :",[558,13773,13776],{"className":13774,"code":13775,"language":563},[561],"- 4 poireaux bio du jardin\n\n- 20 g de beurre\n\n- 2 cuillères à soupe de crème fraîche\n\n- Sel et poivre\n",[565,13777,13775],{"__ignoreMap":412},[172,13779,13780],{},[261,13781,13782],{},"Préparation :",[558,13784,13787],{"className":13785,"code":13786,"language":563},[561],"- Lavez soigneusement les poireaux et émincez-les finement.\n\n- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux.\n\n- Ajoutez les poireaux émincés et faites-les revenir doucement pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondants.\n\n- Incorporez la crème fraîche ou une crème végétale d'avoine, salez et poivrez selon votre goût.\n\n- Servez en accompagnement d'un poisson ou d'une viande blanche, ou tout simplement d'une assiette de sarrasin ou de riz pour les végétariens.\n",[565,13788,13786],{"__ignoreMap":412},[172,13790,13791],{},"Voilà la vie est toute simple avec les poireaux de votre jardin.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":13793},[13794,13795,13796,13797,13798,13799],{"id":13678,"depth":413,"text":13679},{"id":13685,"depth":413,"text":13686},{"id":13695,"depth":413,"text":13696},{"id":13743,"depth":413,"text":13744},{"id":13750,"depth":413,"text":13751},{"id":13760,"depth":413,"text":13761},[149,10,33,16,13180,923],"2024-11-26","Cultiver simplement ses poireaux pour éviter les pesticides, même quand on a un petit potager. Le poireau est un légume d'hiver","\u002Fimages\u002F2024\u002F11\u002Fcultiver-poireaux-potager-montagne.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-11-26-cultiver-simplement-ses-poireaux-pour-eviter-les-pesticides",{"title":13666,"description":13802},"articles\u002F2024\u002F2024-11-26-cultiver-simplement-ses-poireaux-pour-eviter-les-pesticides",[923,13809,13180,13810,13811,13812,13813,13814],"jardin","legumes","soupe","poireau","gratin-de-poireau","fondue-de-poireaux","UHOHP-AHR8Msfn9eEl9llAzaSmBo4rsZ-TpIzldco8c",{"id":13817,"title":13818,"author":167,"avantages":167,"body":13819,"categories":14029,"code":167,"contact_parrain":167,"date":14030,"description":14031,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":14032,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":14033,"navigation":460,"partenaire":167,"path":14034,"reduction":167,"seo":14035,"seoTitle":13818,"stem":14036,"tags":14037,"__hash__":14041},"articles\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-11-25-la-fourche-magasin-bio-le-moins-cher.md","La Fourche magasin Bio le moins cher",{"type":169,"value":13820,"toc":14015},[13821,13847,13851,13858,13862,13868,13872,13879,13885,13892,13902,13906,13909,13915,13919,13922,13933,13944,13948,13951,13957,13961,13964,13970,13973,13976,13979,13982,13986,13989,13993,13999,14003,14012],[172,13822,13823,13826,13827,13830,13831,13834,13835,13838,13839,13842,13843,13846],{},[261,13824,13825],{},"La Fourche magasin Bio le moins cher. L'épicerie en ligne La Fourche"," s'impose comme le magasin bio le moins cher du marché, selon une étude indépendante menée par ",[261,13828,13829],{},"Distri Prix Bio",". En comparant les enseignes en ligne et les magasins physiques, l'étude révèle des écarts de prix significatifs en faveur de La Fourche. Sur un panier type de produits biologiques, La Fourche affiche un total de ",[261,13832,13833],{},"77 €",", contre ",[261,13836,13837],{},"88 €"," chez GreenWeez, ",[261,13840,13841],{},"91 €"," chez Biocoop et jusqu'à ",[261,13844,13845],{},"100 €"," chez Naturalia. Ces différences soulignent l'efficacité du modèle d'abonnement de La Fourche pour concilier consommation écoresponsable et budget maîtrisé.",[182,13848,13850],{"id":13849},"un-modèle-dabonnement-original","Un modèle d'abonnement original",[172,13852,13853,13854,13857],{},"La Fourche propose un modèle d'abonnement annuel qui permet à ses membres de bénéficier de réductions substantielles sur une large gamme de produits bio et écologiques. Pour une cotisation annuelle raisonnable, les adhérents accèdent à des tarifs jusqu'à ",[261,13855,13856],{},"50 % moins chers"," que dans les enseignes traditionnelles.",[202,13859,13861],{"id":13860},"les-avantages-de-labonnement-la-fourche","Les avantages de l'abonnement La Fourche",[558,13863,13866],{"className":13864,"code":13865,"language":563},[561],"- **Économies réelles** : l'abonnement est rapidement rentabilisé grâce aux économies réalisées sur les achats réguliers. Et à chaque commande, La Fourche affiche les économies réalisées.\n\n- **Accès à une large gamme de produits** : Plus de 4 000 références allant de l'alimentation aux produits ménagers, en passant par les cosmétiques.\n\n- **Engagement solidaire** : La Fourche offre un abonnement gratuit aux familles à faibles revenus, rendant le bio accessible à tous.\n",[565,13867,13865],{"__ignoreMap":412},[182,13869,13871],{"id":13870},"une-sélection-rigoureuse-de-produits","Une sélection rigoureuse de produits",[172,13873,13874,13875,13878],{},"La Fourche s'engage à proposer des produits de ",[261,13876,13877],{},"haute qualité",", sélectionnés selon des critères stricts :",[558,13880,13883],{"className":13881,"code":13882,"language":563},[561],"- **Certifications Bio** : tous les produits sont certifiés biologiques.\n\n- **Producteurs locaux** : priorité aux circuits courts et aux fournisseurs engagés.\n\n- **Produits éco-responsables** : emballages réduits et recyclables, ingrédients naturels.\n",[565,13884,13882],{"__ignoreMap":412},[172,13886,13887,13888,1687],{},"Un triptyque que l'on retrouve dans les produits à la marque La Fourche. Des produits La Fourche généralement conçus en co-création avec les clients comme pour la brosse à dents ou en ce moment le ",[196,13889,13890],{"href":12304},[261,13891,12305],{},[172,13893,13894,13895,13901],{},"Mais sinon la plupart des produits sont bien connus des magasins bio comme ",[196,13896,13898],{"href":13897},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fentre-volvestre-et-comminges-le-coeur-bio-porte-une-bio-independante\u002F",[261,13899,13900],{},"Le coeur bio"," ou Biocoop avec des marques comme Vitamont, Prosain, Lima, Markal, ...",[182,13903,13905],{"id":13904},"un-impact-écologique-positif","Un impact écologique positif",[172,13907,13908],{},"En plus de rendre le bio plus abordable, La Fourche agit pour la préservation de l'environnement :",[558,13910,13913],{"className":13911,"code":13912,"language":563},[561],"- **Réduction des emballages** : utilisation d'emballages minimalistes et recyclables. La Fourche développe son format de livraison zéro déchet.\n\n- **Livraisons écoresponsables** : optimisation des trajets et compensation carbone.\n\n- **Soutien aux associations** : partenariats avec des organisations environnementales.\n",[565,13914,13912],{"__ignoreMap":412},[182,13916,13918],{"id":13917},"témoignages-de-consommateurs-satisfaits","Témoignages de Consommateurs Satisfaits",[172,13920,13921],{},"De nombreux clients ont adopté La Fourche pour allier économies et engagement écologique.",[1548,13923,13924],{},[172,13925,13926,13929,13930],{},[261,13927,13928],{},"Camille",", Paris : ",[1694,13931,13932],{},"\"Grâce à La Fourche, j'ai réduit mon budget courses tout en consommant bio. C'est un vrai plus pour ma famille et la planète.\"",[1548,13934,13935],{},[172,13936,13937,13940,13941],{},[261,13938,13939],{},"Lucas",", Lyon : ",[1694,13942,13943],{},"\"Le choix de produits est vaste, et je fais de réelles économies chaque mois. L'abonnement est vite rentabilisé.\"",[182,13945,13947],{"id":13946},"comment-la-fourche-parvient-proposer-des-prix-aussi-bas","Comment La Fourche parvient proposer des prix aussi bas ?",[172,13949,13950],{},"Le secret réside dans un modèle économique optimisé :",[558,13952,13955],{"className":13953,"code":13954,"language":563},[561],"- **Suppression des intermédiaires** : achats en direct auprès des producteurs et des industriels de la bio.\n\n- **Vente en ligne** : réduction des coûts liés aux points de vente physiques, loyers, personnel, énergie, ...\n\n- **Communauté engagée** : les membres soutiennent une consommation plus juste et durable.\n",[565,13956,13954],{"__ignoreMap":412},[182,13958,13960],{"id":13959},"comparatif-des-prix-la-fourche-en-tête","Comparatif des prix : La Fourche en tête",[172,13962,13963],{},"Enseigne\nPrix du Panier Type",[172,13965,13966,13968],{},[261,13967,395],{},[261,13969,13833],{},[172,13971,13972],{},"GreenWeez\n88 €",[172,13974,13975],{},"Biocoop\n91 €",[172,13977,13978],{},"Naturalia\n100 €",[172,13980,13981],{},"Ce tableau illustre clairement l'avantage financier qu'offre La Fourche par rapport à ses concurrents, confirmant les résultats de l'étude de Distri Prix Bio.",[182,13983,13985],{"id":13984},"sengager-avec-la-fourche-cest-faciliter-la-bio-au-quotidien","S'engager avec La Fourche, c'est faciliter la bio au Quotidien",[172,13987,13988],{},"En rejoignant La Fourche, les consommateurs font le choix d'une alimentation saine, respectueuse de l'environnement et accessible financièrement. C'est une démarche qui favorise également les producteurs locaux et les circuits courts.",[202,13990,13992],{"id":13991},"comment-souscrire-à-labonnement","Comment souscrire à l'abonnement ?",[558,13994,13997],{"className":13995,"code":13996,"language":563},[561],"- **Inscription en ligne** : rendez-vous sur le site officiel de La Fourche.\n\n- **Un mois d'essai** : en souscrivant à l'abonnement de 59,90€, vous bénéficiez d'un mois gratuit pour tester les services de La Fourche.\n\n- **Accès immédiat** : une fois inscrit, profitez immédiatement des réductions.\n",[565,13998,13996],{"__ignoreMap":412},[202,14000,14002],{"id":14001},"parrainage-la-fourche-encore-plus-déconomie","Parrainage La Fourche encore plus d'économie",[172,14004,14005,14006],{},"Pour faire encore plus d'économie, La Fourche propose à ses clients de parrainer leurs proches. A clé 20€ d'économie pour chacun. Pour en profitez cliquez sur le lien suivant et inscrivez-vous: ",[196,14007,14009],{"href":14008},"https:\u002F\u002Flafourche.fr\u002Fa\u002Frefer-a-friend\u002Fredeem?token=feb1665a-0244-408c-8660-e8e5e5673250",[261,14010,14011],{},"20€ PARRAINAGE LA FOURCHE",[172,14013,14014],{},"Si La Fourche enfourche clairement les prix, pas mal de clients se plaignent tout de même de délais de livraison parfois très ou trop longs. C'est un point à prévoir lors de votre commande. Il faut généralement compter 5 à 6 jours pour recevoir sa commande gratuitement en point relais.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":14016},[14017,14020,14021,14022,14023,14024,14025],{"id":13849,"depth":413,"text":13850,"children":14018},[14019],{"id":13860,"depth":418,"text":13861},{"id":13870,"depth":413,"text":13871},{"id":13904,"depth":413,"text":13905},{"id":13917,"depth":413,"text":13918},{"id":13946,"depth":413,"text":13947},{"id":13959,"depth":413,"text":13960},{"id":13984,"depth":413,"text":13985,"children":14026},[14027,14028],{"id":13991,"depth":418,"text":13992},{"id":14001,"depth":418,"text":14002},[149,10,33,16,3749,923,925],"2024-11-25","La Fourche magasin Bio le moins cher selon une étude indépendante menée par Distri Prix Bio en comparant les enseignes en lignes","\u002Fimages\u002F2024\u002F11\u002Fla-fourche-magasin-bio-moins-cher.png",{},"\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-11-25-la-fourche-magasin-bio-le-moins-cher",{"title":13818,"description":14031},"articles\u002F2024\u002F2024-11-25-la-fourche-magasin-bio-le-moins-cher",[923,3749,924,14038,14039,14040],"greenweez","magasin-bio","naturalia","Ny_B0RhlL7F23TWJsncqWQIJwh9rby3ry_pJekf-PV0",{"id":14043,"title":14044,"author":167,"avantages":167,"body":14045,"categories":14189,"code":167,"contact_parrain":167,"date":14190,"description":14191,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":14192,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":14193,"navigation":460,"partenaire":167,"path":14194,"reduction":167,"seo":14195,"seoTitle":14044,"stem":14196,"tags":14197,"__hash__":14202},"articles\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-11-20-un-noel-solidaire-et-bio-avec-le-locominges.md","Un Noël solidaire et bio avec Le Locominges",{"type":169,"value":14046,"toc":14176},[14047,14053,14057,14060,14064,14078,14082,14096,14099,14103,14112,14116,14126,14130,14137,14141,14144,14148,14151,14155,14158,14162,14170,14173],[172,14048,14049,14052],{},[261,14050,14051],{},"Un Noël solidaire et bio avec le Locominges"," en offrant ou en s'offrant des paniers gourmands qui font du bien ! À l'approche des fêtes de fin d'année, la quête du cadeau parfait commence. Pourquoi ne pas allier plaisir gustatif, soutien aux producteurs locaux et engagement solidaire ? Le Locominges, votre épicerie solidaire locale située à Saint-Gaudens, vous propose une manière unique et responsable de gâter vos proches avec des paniers de Noël remplis de produits locaux et éthiques. Ce sera toujours bien meilleur, moins cher pour votre porte-monnaie et bénéfique pour les oiseaux et les insectes, que d'offrir une boite de Ferrero et son hyper emballage en plastique. On dit bien des Ferrero et non du chocolat ...",[182,14054,14056],{"id":14055},"des-paniers-gourmands-qui-célèbrent-le-terroir","Des paniers gourmands qui célèbrent le terroir",[172,14058,14059],{},"Les paniers de Noël du Locominges sont bien plus que de simples assortiments de produits. Ils sont le reflet du Comminges et des Pyrénées Haut-Garonnaises, mettant à l'honneur les saveurs authentiques et le savoir-faire de nos producteurs locaux. Chaque panier est soigneusement composé pour offrir une expérience culinaire riche et variée. Deux formats sont proposés pour combler toutes les envies.",[202,14061,14063],{"id":14062},"panier-bio-à-22","Panier bio à 22 € :",[308,14065,14066,14069,14072,14075],{},[311,14067,14068],{},"Rillettes de truite : une délicieuse spécialité locale des Viviers du Comminges à Antignac où l'on élève des truites bio.",[311,14070,14071],{},"Jus de pomme pétillant : une boisson festive et naturelle.",[311,14073,14074],{},"Sablés artisanaux : pour une touche sucrée et croustillante du Fournil de la Save à Sarremezan.",[311,14076,14077],{},"Chocolats fins : l'incontournable gourmandise des fêtes avec une fabrication artisanale de Koko à Barbazan.",[202,14079,14081],{"id":14080},"panier-bio-à-32","Panier bio à 32 € :",[308,14083,14084,14087,14090,14093],{},[311,14085,14086],{},"Tous les produits du panier à 22 € (enfin presque, sauf les sablés).",[311,14088,14089],{},"Confiture maison : pour égayer les petits-déjeuners et goûters des confitures maison préparées à la ferme du Petit Poisson à Saint-Gaudens.",[311,14091,14092],{},"Pâté de porc noir : une charcuterie de qualité exceptionnelle.",[311,14094,14095],{},"Gésiers de poulet : parfaits pour sublimer vos salades festives en direct de la ferme du Poc à Estipouy.",[172,14097,14098],{},"Et comme toujours quand on parle d'alimentation locale dans le Comminges, les Jardins du Comminges ne sont jamais très loin de ces initiatives.",[182,14100,14102],{"id":14101},"un-engagement-pour-un-noël-plus-responsable","Un engagement pour un Noël plus responsable",[172,14104,14105,14106,1687],{},"En choisissant les paniers du Locominges, vous faites le choix d'un Noël solidaire et plus respectueux de l'environnement et de la ",[196,14107,14109],{"href":14108},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fla-cop16-biodiversite-entre-espoirs-et-deceptions\u002F",[261,14110,14111],{},"biodiversité",[182,14113,14115],{"id":14114},"soutien-aux-producteurs-locaux","Soutien aux producteurs locaux",[172,14117,14118,14119,14125],{},"Chaque produit est le fruit du travail passionné de producteurs du ",[261,14120,14121],{},[196,14122,14124],{"href":14123},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Freplay-25kg-3-jours-pour-vider-son-sac-en-pays-comminges-pyrenees\u002F","Pays Comminges Pyrénées",". En achetant ces paniers, vous contribuez directement à l'économie locale, permettant aux agriculteurs et artisans de vivre dignement de leur métier. C'est une façon concrète de soutenir ceux qui préservent nos traditions culinaires et notre patrimoine. En plein débat sur l'accord du Mercosur, en choisissant les paniers locaux de Noël on affirme nos choix et nos engagements.",[182,14127,14129],{"id":14128},"des-produits-bio-et-éthiques","Des produits bio et éthiques",[172,14131,14132,14133,1687],{},"Le Locominges sélectionne des produits issus de l'agriculture biologique ou de modes de production respectueux de l'environnement. Cela garantit des aliments de qualité, sans pesticides ni OGM, bons pour la santé et pour la planète. De ces produits qui laisse les sols survivre et vivre avec leurs ",[196,14134,14135],{"href":10555},[261,14136,10558],{},[182,14138,14140],{"id":14139},"une-épicerie-solidaire-au-service-de-tous","Une épicerie solidaire au service de tous",[172,14142,14143],{},"Le Locominges n'est pas une épicerie comme les autres. Sa vocation est de rendre l'alimentation saine et responsable accessible à tous, indépendamment des revenus. En achetant un panier, vous soutenez cette mission et participez à la promotion d'un commerce plus juste et équitable.",[182,14145,14147],{"id":14146},"un-cadeau-qui-a-du-sens","Un cadeau qui a du sens",[172,14149,14150],{},"Offrir un panier du Locominges, c'est partager bien plus que des produits délicieux. C'est transmettre des valeurs de solidarité, de respect de l'environnement et de soutien à l'économie locale. C'est un geste qui fait plaisir à celui qui le reçoit, tout en ayant un impact positif sur la communauté.",[182,14152,14154],{"id":14153},"une-idée-cadeau-pour-tous","Une idée cadeau pour tous",[172,14156,14157],{},"Que ce soit pour vos proches, vos amis, vos collègues ou même pour vous faire plaisir, ces paniers conviennent à tous les profils. Ils sont parfaits pour découvrir ou redécouvrir les richesses gastronomiques de notre région.",[182,14159,14161],{"id":14160},"facilité-de-commande","Facilité de commande",[172,14163,14164,14165,14169],{},"La commande est simplifiée pour vous permettre de préparer vos cadeaux sans stress. Il vous suffit de remplir le formulaire en ligne en un clic :** ",[196,14166,14168],{"href":14167},"https:\u002F\u002Fframaforms.org\u002Fles-paniers-de-noel-du-locominges-2024-1727354799","PANIER DE NOËL LOCOMINGES","**",[172,14171,14172],{},"Vous choisissez ensuite votre date de retrait le 6, le 13 ou le 20 décembre. Validez votre mode de retrait soit à Saint-Gaudens à Locominges (3 place du Maréchal Juin), soit à domicile avec un supplément de 5€ (mais attention uniquement à partir de 15 paniers). Il ne reste plus qu'à choisir le mode de paiement entre chèque à envoyer (pour ceux qui ne pourraient pas se déplacer), ou carte bancaire\u002Fespèces sur place à l'association.",[172,14174,14175],{},"N'attendez pas le dernier moment ! Les fêtes approchent à grands pas, et les stocks sont limités pour garantir la fraîcheur et la qualité des produits.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":14177},[14178,14182,14183,14184,14185,14186,14187,14188],{"id":14055,"depth":413,"text":14056,"children":14179},[14180,14181],{"id":14062,"depth":418,"text":14063},{"id":14080,"depth":418,"text":14081},{"id":14101,"depth":413,"text":14102},{"id":14114,"depth":413,"text":14115},{"id":14128,"depth":413,"text":14129},{"id":14139,"depth":413,"text":14140},{"id":14146,"depth":413,"text":14147},{"id":14153,"depth":413,"text":14154},{"id":14160,"depth":413,"text":14161},[149,37,10,33,16,923],"2024-11-20","Un Noël solidaire et bio avec le Locominges en offrant ou en s'offrant des paniers gourmands qui font du bien !","\u002Fimages\u002F2024\u002F11\u002Fpanier-noel-locominges.png",{},"\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-11-20-un-noel-solidaire-et-bio-avec-le-locominges",{"title":14044,"description":14191},"articles\u002F2024\u002F2024-11-20-un-noel-solidaire-et-bio-avec-le-locominges",[923,7780,14198,14199,14200,14201],"noel","panier","locominges","panier-solidaire","XeK9d1NEPxhbDXJT5bNsWRlaoIsKIQfnDlZcv-UsXYM",{"id":14204,"title":14205,"author":167,"avantages":167,"body":14206,"categories":14326,"code":167,"contact_parrain":167,"date":14327,"description":14328,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":14329,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":14330,"navigation":460,"partenaire":167,"path":14331,"reduction":167,"seo":14332,"seoTitle":14205,"stem":14333,"tags":14334,"__hash__":14344},"articles\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-11-16-des-abeilles-ou-des-miels-pops.md","Des abeilles ou des miels pops ?",{"type":169,"value":14207,"toc":14312},[14208,14213,14216,14220,14227,14230,14234,14237,14240,14244,14247,14250,14254,14257,14261,14264,14268,14278,14282,14285,14289,14292,14296,14299,14302,14309],[172,14209,14210,14212],{},[261,14211,14205],{}," Tel est le paradoxe des habitudes de consommation de ceux qui arpentent les kilomètres carré des supermarchés. Des abeilles, des miels pops et des catastrophes naturelles ravageuses. Telle est notre responsabilité dans nos choix d'hyperconsommation.",[172,14214,14215],{},"La disparition des abeilles est l’un des signaux les plus alarmants de la crise écologique actuelle. Ces pollinisateurs, essentiels pour la biodiversité et la sécurité alimentaire mondiale, sont victimes de pesticides, de la destruction de leurs habitats, et des pratiques agricoles intensives. Pourtant, dans nos assiettes, les produits issus de ces mêmes pratiques, comme les céréales hypertransformées ou les bonbons ultra-sucrés, continuent de dominer. Comment expliquer ce paradoxe ? Et surtout, comment pouvons-nous concilier nos choix alimentaires avec notre souci pour la planète ?",[182,14217,14219],{"id":14218},"betterave-à-sucre-lingrédient-clé-des-produits-transformés","Betterave à sucre : l’ingrédient clé des produits transformés",[172,14221,14222,14223,14226],{},"En France, ",[261,14224,14225],{},"une grande partie du sucre consommé provient de la betterave sucrière",", une culture clé pour l’industrie agroalimentaire. Ce sucre est l’ingrédient principal d’une myriade de produits hypertransformés : céréales pour petit-déjeuner, biscuits, bonbons, desserts lactés, et même plats cuisinés. Des marques bien connues comme Nestlé ou Kellogg’s utilisent largement du sucre de betterave dans leurs recettes.",[172,14228,14229],{},"Cependant, cette culture repose sur un modèle agricole intensif nécessitant des rendements élevés pour satisfaire la demande massive. Les néonicotinoïdes, pesticides neurotoxiques utilisés pour protéger les betteraves contre les nuisibles, sont directement pointés du doigt pour leurs effets dévastateurs sur les populations d’abeilles. Alors que les abeilles ne butinent pas les fleurs de betterave (celles-ci ne sont pas attractives), les pesticides se propagent dans l’environnement, contaminant sols, eaux et plantes voisines, et affectant gravement les pollinisateurs.",[182,14231,14233],{"id":14232},"le-paradoxe-des-consommateurs","Le paradoxe des consommateurs",[172,14235,14236],{},"D’un côté, les consommateurs expriment une inquiétude croissante face à la disparition des abeilles et aux conséquences pour la biodiversité. Des initiatives comme l’installation de ruches urbaines, la sensibilisation aux produits locaux et bio, ou encore l’adoption de plantes mellifères dans les jardins se multiplient. Mais de l’autre, les supermarchés continuent de proposer des milliers de références de produits ultra-transformés. Le succès des céréales sucrées comme les Miel Pops ou Frosties en est un exemple frappant.",[172,14238,14239],{},"Cette contradiction révèle une dissonance entre nos intentions écologiques et nos habitudes alimentaires. Il est plus facile de militer pour les abeilles que de revoir notre mode de consommation, tant les produits transformés sont intégrés à notre quotidien. Pourtant, chaque boîte de céréales ou paquet de bonbons acheté participe indirectement à la pression exercée sur les systèmes agricoles intensifs et sur les pollinisateurs.",[182,14241,14243],{"id":14242},"les-conséquences-pour-les-abeilles-et-la-biodiversité","Les conséquences pour les abeilles et la biodiversité",[172,14245,14246],{},"La disparition des abeilles ne concerne pas uniquement le miel ou les fleurs que nous apprécions. Ces pollinisateurs jouent un rôle crucial dans la production de fruits, légumes, et oléagineux. Sans elles, c’est toute une partie de notre alimentation qui serait menacée.",[172,14248,14249],{},"Les néonicotinoïdes sont accusés de réduire la capacité des abeilles à trouver leur chemin, à se nourrir, et à se reproduire. Des études montrent que leur utilisation, même à faible dose, a des effets désastreux sur la survie des colonies. En favorisant des cultures intensives comme la betterave sucrière pour satisfaire notre appétence pour les produits transformés, nous accélérons ce déclin.",[182,14251,14253],{"id":14252},"vers-une-consommation-plus-sobre","Vers une consommation plus sobre",[172,14255,14256],{},"Pour aligner nos choix de consommation avec notre volonté de protéger les abeilles et la biodiversité en général, plusieurs pistes s’offrent à nous :",[202,14258,14260],{"id":14259},"réduire-notre-consommation-de-produits-hypertransformés","Réduire notre consommation de produits hypertransformés",[172,14262,14263],{},"Diminuer notre dépendance aux aliments riches en sucres raffinés, comme les céréales industrielles, les snacks sucrés, ou les boissons gazeuses, est une première étape. Cela réduit la pression sur les cultures intensives de betterave sucrière, limitant ainsi l’usage de pesticides nocifs.",[182,14265,14267],{"id":14266},"privilégier-les-produits-locaux-et-biologiques","Privilégier les produits locaux et biologiques",[172,14269,14270,14271,14277],{},"Les produits bio n’autorisent pas l’utilisation de néonicotinoïdes, ce qui protège indirectement les abeilles et la biodiversité. Choisir des céréales bio, moins sucrées, ou du miel local est une alternative responsable. La plupart des ",[196,14272,14274],{"href":14273},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fla-fourche-ramasse-les-produits-bio-au-prix-juste-pour-2024\u002F",[261,14275,14276],{},"magasins bio comme La Fourche",", vendent des céréales de petit déjeuner sans sucre ajouté. Et pour comparer un kilo de corn flakes bio (sans sucre) est à 7,62€, contre 5,20€ pour les Kellogg's. La différence, ils seront meilleurs en bio, plus digestes, plus nourissants, et moins impactant sur le climat.",[202,14279,14281],{"id":14280},"militer-pour-des-alternatives-agricoles-durables","Militer pour des alternatives agricoles durables",[172,14283,14284],{},"Encourager les acteurs de l’agriculture et de l’industrie agroalimentaire à adopter des solutions respectueuses des pollinisateurs. Le biocontrôle, dls rotations de cultures diversifiées ou les pratiques régénératrices, sont essentielles.  Et cela se voit directement dans les sols. Soutenir des initiatives locales de production respectueuse peut également faire la différence.",[202,14286,14288],{"id":14287},"sensibiliser-les-consommateurs","Sensibiliser les consommateurs",[172,14290,14291],{},"Mieux informer les consommateurs sur l’impact de leurs choix alimentaires est crucial. Par exemple, un simple affichage précisant l’origine du sucre (betterave ou canne à sucre, bio ou non) pourrait les aider à faire des choix plus éclairés. On peut très bien vivre sans tout ces produits hypertransformés, et en plus faire des économies conséquentes pour se nourrir mieux. Contrairement aux idées reçues, manger local et bio, coûte moins cher que d'enrichir Leclerc et compagnie. Avec un pain à l'épeautre bio au petit déjeuner, vous ferez des économies et votre santé ne s'en portera que mieux. La nature pourra reprendre ses droits sur une humanité habituée des écocides.",[182,14293,14295],{"id":14294},"aller-à-la-rencontres-abeilles","Aller à la rencontres abeilles",[172,14297,14298],{},"Située à Génos, à quelques kilomètres de Luchon, la Cité des Abeilles est bien plus qu’un simple musée apicole. C’est un lieu de transmission et de passion multigénérationnelle. Cette initiative vise à sensibiliser petits et grands à l’importance des abeilles pour la biodiversité. Dans un cadre verdoyant, vous découvrirez un parc d’un hectare planté de fleurs mellifères et des ruches traditionnelles. Des ateliers interactifs plongent les visiteurs dans la vie fascinante des abeilles. La famille partage avec générosité son savoir-faire et son amour pour ces pollinisateurs essentiels. À travers des visites guidées, des démonstrations, des animations gourmandes, et des dégustations, la Cité des Abeilles éveille la curiosité tout en incitant à agir pour préserver cet écosystème fragile. Une expérience éducative et inspirante pour reconnecter avec la nature et ses merveilles.",[182,14300,14205],{"id":14301},"des-abeilles-ou-des-miels-pops",[172,14303,14304,14305,14308],{},"Le titre de cet article résume un dilemme que nous devons tous affronter. Si nous souhaitons réellement protéger les abeilles, il est temps d’assumer la responsabilité de nos choix de consommation. ",[261,14306,14307],{},"Les produits hypertransformés, bien qu’attractifs pour leur praticité et leur goût sucré, ont un coût environnemental bien supérieur à leur prix affiché",". Car il faut que l'on paye l'addition à un moment donné. Et les différentes catastrophes naturelles démesurées font partie de son coût additionnel sur le ticket de caisse. Réduire notre consommation de ces produits, et soutenir des pratiques agricoles respectueuses de la biodiversité, est un geste simple mais puissant pour inverser la tendance.",[172,14310,14311],{},"Les abeilles ne peuvent survivre seules face aux défis que nous leur imposons. Et si nous choisissions de consommer autrement pour préserver ces alliées essentielles de notre écosystème ? Aussi, le choix, au final, est entre nos mains, ou plutôt, dans nos caddies.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":14313},[14314,14315,14316,14317,14320,14324,14325],{"id":14218,"depth":413,"text":14219},{"id":14232,"depth":413,"text":14233},{"id":14242,"depth":413,"text":14243},{"id":14252,"depth":413,"text":14253,"children":14318},[14319],{"id":14259,"depth":418,"text":14260},{"id":14266,"depth":413,"text":14267,"children":14321},[14322,14323],{"id":14280,"depth":418,"text":14281},{"id":14287,"depth":418,"text":14288},{"id":14294,"depth":413,"text":14295},{"id":14301,"depth":413,"text":14205},[149,33,24,16],"2024-11-16","Des abeilles ou des miels pops ? Tel est le paradoxe des habitudes de consommation de ceux qui arpentent les kilomètres carré des supermarché","\u002Fimages\u002F2024\u002F11\u002Fcite-des-abeilles-genos.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-11-16-des-abeilles-ou-des-miels-pops",{"title":14205,"description":14328},"articles\u002F2024\u002F2024-11-16-des-abeilles-ou-des-miels-pops",[14335,428,10774,14336,14337,14338,14339,14340,14341,14342,14343],"nature","nestle","abeilles","miels-pops","kellog","miel-pops","frosties","pollinisateur","neonicotinoides","rrrqaVSVEm1fdf9jPZR_9CGx_zIP_oSSbWL3L6WmRwg",{"id":14346,"title":14347,"author":167,"avantages":167,"body":14348,"categories":14413,"code":167,"contact_parrain":167,"date":14414,"description":14415,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":14416,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":14417,"navigation":460,"partenaire":167,"path":14418,"reduction":167,"seo":14419,"seoTitle":14347,"stem":14420,"tags":14421,"__hash__":14427},"articles\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-11-10-le-kaki-bio-le-fruit-vedette-de-nos-hivers.md","Le kaki bio le fruit vedette de nos hivers",{"type":169,"value":14349,"toc":14407},[14350,14356,14360,14363,14366,14369,14381,14384,14387,14391,14394,14397,14400,14404],[172,14351,14352,14355],{},[261,14353,14354],{},"Le kaki bio le fruit vedette de nos hivers à découvrir absolument",". L’hiver approche et avec lui le besoin de varier notre alimentation tout en respectant les principes de la consommation écoresponsable. Le kaki bio, ce fruit aux couleurs vives et à la saveur douce, est une option idéale pour apporter du soleil dans nos assiettes durant les mois froids. À la fois délicieux, riche en nutriments et respectueux de l’environnement, il mérite sa place dans notre alimentation hivernale. Découvrons pourquoi le kaki bio est un choix judicieux pour l’hiver et comment l’incorporer dans notre cuisine.",[182,14357,14359],{"id":14358},"un-fruit-riche-en-bienfaits-pour-la-santé","Un fruit riche en bienfaits pour la santé",[172,14361,14362],{},"Originaire d’Asie, le kaki est un fruit ancien souvent appelé \"fruit des dieux\" pour sa beauté et sa douceur. Ce qui en fait un choix particulièrement intéressant pour l’hiver, c’est sa richesse nutritionnelle. Le kaki bio regorge de vitamines A et C, deux nutriments essentiels pour booster notre système immunitaire. La vitamine C, par exemple, aide à prévenir les rhumes et à combattre la fatigue, tandis que la vitamine A est bénéfique pour la vision et la santé de la peau.",[172,14364,14365],{},"En plus de ces vitamines, le kaki bio est une excellente source de fibres, essentielles pour le transit intestinal et la sensation de satiété. Ces fibres aident également à réguler la glycémie, ce qui en fait un allié intéressant pour les personnes surveillant leur apport en sucre. Le kaki contient aussi des antioxydants, tels que les flavonoïdes, qui aident à combattre les radicaux libres et à réduire le risque de maladies chroniques.",[182,14367,14347],{"id":14368},"le-kaki-bio-le-fruit-vedette-de-nos-hivers",[172,14370,14371,14372,14376,14377,14380],{},"Choisir du kaki ",[261,14373,14374],{},[196,14375,923],{"href":12304}," est un geste pour votre santé, mais aussi pour l’environnement. Contrairement aux kakis conventionnels, le kaki bio est cultivé sans pesticides ni engrais chimiques. Ces pratiques préservent non seulement la qualité du fruit, mais protègent aussi ",[261,14378,14379],{},"la biodiversité"," et la qualité des sols. La culture bio du kaki permet de limiter la pollution des eaux et d’encourager des méthodes de production plus respectueuses des écosystèmes.",[172,14382,14383],{},"De plus, le kaki bio souvent produit en Espagne en fait un fruit exotique plus écoresponsable que d'autres importés sur de longues distances et traités de manière intensive. En choisissant des fruits bio et de saison comme le kaki, vous soutenez une agriculture durable et limitez votre impact écologique.",[172,14385,14386],{},"A la caisse, dans votre magasin bio, le kaki est en plus bon marché.",[182,14388,14390],{"id":14389},"des-idées-pour-déguster-le-kaki-bio","Des idées pour déguster le kaki bio",[172,14392,14393],{},"Le kaki bio est un fruit polyvalent qui peut être consommé de différentes manières en fonction de sa maturité. Lorsque le fruit est ferme, il peut être tranché et ajouté à des salades d’hiver. Son goût sucré et sa texture légèrement croquante se marient très bien avec des feuilles d’épinards, des noix et un filet de vinaigre balsamique. Cela apporte un équilibre parfait entre sucré et salé, idéal pour les amateurs de plats simples et savoureux.",[172,14395,14396],{},"Pour une expérience plus douce, laissez le kaki bien mûrir. À ce stade, il devient fondant et peut être dégusté à la cuillère comme un dessert naturel. Vous pouvez également le réduire en purée pour l’incorporer dans des compotes ou des smoothies.",[172,14398,14399],{},"Pour un dessert plus élaboré, essayez de préparer un crumble de kaki bio. Mélangez des morceaux de kaki mûr avec un peu de cannelle et de gingembre. Ajoutez une garniture croustillante à base de flocons d’avoine et de noisettes, puis faites cuire au four. C’est un dessert gourmand, sain et de saison qui ravira petits et grands.",[182,14401,14403],{"id":14402},"le-kaki-bio-un-choix-écoresponsable-et-savoureux","Le kaki bio un choix écoresponsable et savoureux",[172,14405,14406],{},"En ajoutant le kaki bio à votre alimentation, vous faites bien plus que vous régaler. Vous participez à une démarche de consommation plus respectueuse de l’environnement. Ce fruit de saison est une alternative locale et nutritive aux fruits exotiques, souvent coûteux en termes d’empreinte écologique. Chaque hiver, faites le choix de l’écoresponsabilité en privilégiant des produits bio et de saison comme le kaki. Vous soutenez ainsi les producteurs engagés et contribuez à un mode de vie plus sain et durable.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":14408},[14409,14410,14411,14412],{"id":14358,"depth":413,"text":14359},{"id":14368,"depth":413,"text":14347},{"id":14389,"depth":413,"text":14390},{"id":14402,"depth":413,"text":14403},[149,10,33,16],"2024-11-10","Le kaki bio le fruit vedette de nos hivers à découvrir absolument. L’hiver approche et avec lui le besoin de varier notre alimentation","\u002Fimages\u002F2024\u002F11\u002Fkaki_bio.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-11-10-le-kaki-bio-le-fruit-vedette-de-nos-hivers",{"title":14347,"description":14415},"articles\u002F2024\u002F2024-11-10-le-kaki-bio-le-fruit-vedette-de-nos-hivers",[923,14422,14423,14424,14425,14426],"hiver","fruit","vitamines","kaki","kaki-bio","qwb65Vuyq6LWp7-plwZwxV2XfMcLQkWIh9lWv9rqzL0",{"id":14429,"title":14430,"author":167,"avantages":167,"body":14431,"categories":14880,"code":167,"contact_parrain":167,"date":14881,"description":14882,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":14883,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":14884,"navigation":460,"partenaire":167,"path":14885,"reduction":167,"seo":14886,"seoTitle":14436,"stem":14887,"tags":14888,"__hash__":14896},"articles\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-11-09-compotee-de-figues-sauvages-une-saveur-naturelle-et-sans-sucre-ajoute.md","Compotée de figues sauvages une saveur naturelle et sans sucre ajouté",{"type":169,"value":14432,"toc":14838},[14433,14437,14441,14444,14447,14450,14453,14457,14460,14464,14467,14470,14473,14476,14479,14482,14496,14500,14504,14510,14512,14515,14519,14522,14525,14528,14531,14535,14538,14541,14544,14547,14550,14554,14557,14561,14567,14570,14578,14582,14585,14589,14595,14599,14605,14609,14612,14615,14619,14622,14626,14629,14632,14635,14638,14641,14649,14653,14657,14660,14663,14667,14670,14673,14677,14680,14685,14689,14692,14695,14698,14701,14704,14707,14710,14714,14717,14720,14724,14727,14731,14734,14737,14740,14744,14747,14750,14753,14757,14760,14763,14766,14770,14776,14784,14788,14791,14795,14798,14801,14804,14808,14811,14814,14817,14820,14824,14831],[3140,14434,14436],{"id":14435},"compotée-de-figues-sauvages","Compotée de figues sauvages",[182,14438,14440],{"id":14439},"une-saveur-naturelle-et-sans-sucre-ajouté","Une saveur naturelle et sans sucre ajouté",[172,14442,14443],{},"Redécouvrez les plaisirs simples de la cueillette et de la conservation maison",[172,14445,14446],{},"Compotée de figues sauvages une saveur naturelle et sans sucre ajouté pour prolonger simplement les saveurs de l'été, tout en privilégiant une alimentation plus saine et autonome. Réalisée avec des figues entières et un minimum de préparation, cette compotée devient une alternative parfaite à la confiture pour accompagner yaourts, fromages blancs ou même un foie gras maison lors des fêtes.",[172,14448,14449],{},"Dans notre quête d'un mode de vie plus respectueux de l'environnement et de notre santé, il est essentiel de redécouvrir ces trésors que la nature met généreusement à notre disposition. La figue sauvage, fruit emblématique de nos campagnes méditerranéennes et pyrénéennes, représente parfaitement cette philosophie du « bien manger » local et de saison.",[172,14451,14452],{},"Cette démarche s'inscrit dans une logique d'autonomie alimentaire qui séduit de plus en plus de familles soucieuses de réduire leur empreinte carbone tout en retrouvant le goût authentique des aliments non transformés.",[182,14454,14456],{"id":14455},"le-figuier-un-arbre-généreux-et-accessible","Le figuier, un arbre généreux et accessible",[172,14458,14459],{},"Le figuier, arbre répandu dans les campagnes, fournit des fruits faciles à cueillir pour cette recette. Riches en fibres, vitamines et antioxydants, les figues sont un véritable trésor nutritionnel souvent négligé. Leur teneur naturelle en sucre en fait un ingrédient idéal pour une compotée sans sucre ajouté, ce qui permet de préserver toutes leurs qualités gustatives et nutritionnelles.",[202,14461,14463],{"id":14462},"les-bienfaits-nutritionnels-des-figues-fraîches","Les bienfaits nutritionnels des figues fraîches",[172,14465,14466],{},"Fibres : Excellentes pour le transit intestinal et la régulation de la glycémie",[172,14468,14469],{},"Potassium : Essentiel pour le bon fonctionnement cardiaque et musculaire",[172,14471,14472],{},"Antioxydants : Protection contre le vieillissement cellulaire",[172,14474,14475],{},"Vitamines B et C : Soutien du système immunitaire et du métabolisme",[172,14477,14478],{},"Contrairement aux produits industriels, cette compotée est réalisée sans transformation excessive. Ainsi le goût reste authentique et les nutriments préservés. Si vous n'avez pas de figuier chez vous, il y a forcément un figuier sauvage au bord d'un champ ou d'une petite route.",[172,14480,14481],{},"La cueillette des figues sauvages représente également un moment privilégié de connexion avec la nature, une activité familiale qui transmet aux plus jeunes l'importance de connaître et respecter notre environnement naturel.",[1548,14483,14484,14487],{},[172,14485,14486],{},"\"Depuis que j'ai découvert cette recette, je ne peux plus me passer de ma compotée de figues maison. Mes enfants adorent la tartiner sur leur pain du matin, et moi j'apprécie de savoir exactement ce qu'ils mangent. C'est tellement plus sain que les confitures du commerce !\"",[172,14488,14489,14490],{},"— Marie-Claire, habitante de ",[196,14491,14493],{"href":14492},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Ffestival-art-lyrique-des-illusions-a-saint-beat-lez\u002F",[261,14494,14495],{},"Saint-Béat",[182,14497,14499],{"id":14498},"compotée-de-figues-sauvages-une-saveur-naturelle-et-sans-sucre-ajouté","Compotée de figues sauvages : une saveur naturelle et sans sucre ajouté",[202,14501,14503],{"id":14502},"ingrédients-pour-4-pots-de-200g","Ingrédients pour 4 pots de 200g",[558,14505,14508],{"className":14506,"code":14507,"language":563},[561],"- 2 kg de figues fraîches bien mûres\n\n- 100 ml d'eau de source\n\n- Le jus d'un demi-citron (optionnel, pour la conservation)\n\n- Une pincée de cannelle en poudre (selon les goûts)\n",[565,14509,14507],{"__ignoreMap":412},[202,14511,8992],{"id":8991},[172,14513,14514],{},"Pour préparer cette compotée, commencez par couper les figues en deux. En c'est selon votre préférence pour des morceaux plus ou moins gros. Déposez-les dans une bassine avec un demi-verre d'eau et faites cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes. Cette cuisson douce permet aux figues de libérer leurs saveurs sans altérer leur texture.",[6888,14516,14518],{"id":14517},"conseils-de-préparation","Conseils de préparation :",[172,14520,14521],{},"Choix des figues : Privilégiez des fruits bien mûrs mais pas trop mous, qui se défont moins à la cuisson",[172,14523,14524],{},"Cuisson : Remuez délicatement toutes les 5 minutes pour éviter que les figues n'attachent",[172,14526,14527],{},"Texture : Vous pouvez mixer légèrement en fin de cuisson pour une texture plus homogène",[172,14529,14530],{},"Une fois la compotée obtenue, il est recommandé de la mettre en pots. Et surtout de stériliser pendant une heure pour garantir une conservation optimale jusqu'à l'hiver.",[202,14532,14534],{"id":14533},"comparaison-nutritionnelle-figues-fraîches-vs-confiture-industrielle","Comparaison nutritionnelle : figues fraîches vs confiture industrielle",[172,14536,14537],{},"Composant (pour 100g)\nFigues fraîches\nConfiture industrielle",[172,14539,14540],{},"Calories\n74 kcal\n260 kcal",[172,14542,14543],{},"Sucres\n16g (naturels)\n60g (ajoutés)",[172,14545,14546],{},"Fibres\n2,9g\n0,6g",[172,14548,14549],{},"Additifs\n0\n5-8",[182,14551,14553],{"id":14552},"conservation-et-techniques-traditionnelles","Conservation et techniques traditionnelles",[172,14555,14556],{},"La stérilisation est une étape cruciale qui permet de conserver votre compotée pendant 12 à 18 mois dans un endroit frais et sec. Cette technique, héritée de nos grands-mères, garantit la sécurité alimentaire tout en préservant les qualités nutritionnelles du produit.",[202,14558,14560],{"id":14559},"méthode-de-stérilisation-au-bain-marie","Méthode de stérilisation au bain-marie",[558,14562,14565],{"className":14563,"code":14564,"language":563},[561],"- Remplissez vos pots chauds avec la compotée encore chaude, en laissant 1 cm de vide\n\n- Nettoyez le rebord des pots et vissez les couvercles sans trop serrer\n\n- Placez les pots dans un stérilisateur ou une grande casserole avec de l'eau\n\n- L'eau doit dépasser de 2-3 cm le niveau des pots\n\n- Portez à ébullition et maintenez pendant 20 minutes pour des pots de 200g\n\n- Laissez refroidir dans l'eau avant de sortir les pots\n",[565,14566,14564],{"__ignoreMap":412},[172,14568,14569],{},"Le « pop » caractéristique que vous entendrez en refroidissant indique que vos pots sont bien hermétiques et que la stérilisation a réussi.",[1548,14571,14572,14575],{},[172,14573,14574],{},"\"J'habite en périphérie de Luchon et j'ai la chance d'avoir plusieurs figuiers dans ma propriété. Cette recette m'a permis de valoriser une récolte exceptionnelle ! J'ai offert des pots à toute ma famille pour Noël, c'était un succès incroyable.\"",[172,14576,14577],{},"— Jean-Paul, producteur local",[182,14579,14581],{"id":14580},"dégustation-et-suggestions-daccompagnement","Dégustation et suggestions d'accompagnement",[172,14583,14584],{},"La compotée de figues se marie parfaitement avec un yaourt maison. Car elle apporte une touche sucrée et fruitée qui enrichit les desserts simples. Elle peut aussi accompagner un plateau de fromages ou encore des plats sucrés-salés, notamment en ajoutant une note délicate et subtile aux recettes de fêtes. Essayez-la également en complément de la gelée de coings, un autre classique de la conservation maison !",[202,14586,14588],{"id":14587},"accompagnements-sucrés","Accompagnements sucrés",[558,14590,14593],{"className":14591,"code":14592,"language":563},[561],"- Yaourts nature ou à la grecque\n\n- Fromage blanc avec un filet de miel\n\n- Pancakes ou crêpes du dimanche\n\n- Porridge d'avoine au petit-déjeuner\n\n- Tarte aux amandes ou clafoutis\n",[565,14594,14592],{"__ignoreMap":412},[202,14596,14598],{"id":14597},"accompagnements-salés","Accompagnements salés",[558,14600,14603],{"className":14601,"code":14602,"language":563},[561],"- Foie gras ou terrine de canard\n\n- Fromages de chèvre affinés\n\n- Magret de canard grillé\n\n- Plateau de charcuterie locale\n\n- Pain d'épices ou pain de campagne\n",[565,14604,14602],{"__ignoreMap":412},[202,14606,14608],{"id":14607},"idées-créatives-pour-sublimer-vos-plats","Idées créatives pour sublimer vos plats",[172,14610,14611],{},"En cuisine salée : Utilisez votre compotée comme base pour une sauce d'accompagnement en la délayant avec un peu de vinaigre balsamique et d'huile d'olive. Parfait avec du porc ou de l'agneau !",[172,14613,14614],{},"En pâtisserie : Incorporez-la dans vos pâtes à muffins ou à cake pour apporter une note fruitée naturelle sans ajout de sucre blanc.",[182,14616,14618],{"id":14617},"limpact-environnemental-dune-alimentation-locale","L'impact environnemental d'une alimentation locale",[172,14620,14621],{},"Cette recette, qui ne demande qu'un minimum d'efforts et de ressources, témoigne d'une volonté de consommer local, sans superflu. Simple à réaliser, économique, et naturellement savoureuse, elle rappelle que l'écoresponsabilité s'invite jusque dans notre cuisine.",[202,14623,14625],{"id":14624},"les-bénéfices-dune-démarche-zéro-déchet","Les bénéfices d'une démarche zéro déchet",[172,14627,14628],{},"Réduction des emballages : Fini les pots de confiture industriels et leurs emballages plastifiés",[172,14630,14631],{},"Circuit ultra-court : De l'arbre à votre garde-manger, zéro transport polluant",[172,14633,14634],{},"Saisonnalité respectée : Consommer au rythme de la nature, pas de l'industrie",[172,14636,14637],{},"Autonomie alimentaire : Moins de dépendance aux circuits de grande distribution",[172,14639,14640],{},"Dans les Pyrénées, où la préservation des paysages et des traditions culinaires est un enjeu majeur, chaque geste compte. Redécouvrir ces pratiques ancestrales contribue à maintenir un lien authentique avec notre territoire.",[1548,14642,14643,14646],{},[172,14644,14645],{},"\"En tant que diététicienne, je recommande vivement ce type de préparation à mes patients. Les figues conservent toutes leurs propriétés nutritionnelles et permettent de réduire considérablement l'apport en sucres ajoutés. C'est un parfait exemple d'alimentation consciente et responsable.\"",[172,14647,14648],{},"— Sophie, nutritionniste",[182,14650,14652],{"id":14651},"variations-gourmandes-et-conseils-dexpert","Variations gourmandes et conseils d'expert",[202,14654,14656],{"id":14655},"compotée-figues-pommes-des-pyrénées","Compotée figues-pommes des Pyrénées",[172,14658,14659],{},"Ajoutez quelques pommes locales (Reine des Reinettes ou Golden du Comminges) coupées en dés pour apporter une acidité naturelle qui équilibre la douceur des figues. Cette association crée une texture plus fondante et prolonge la conservation.",[172,14661,14662],{},"Proportion idéale : 70% figues, 30% pommes",[202,14664,14666],{"id":14665},"version-épicée-aux-saveurs-dautomne","Version épicée aux saveurs d'automne",[172,14668,14669],{},"Pour les amateurs de saveurs plus complexes, incorporez en fin de cuisson une pincée de cannelle, quelques clous de girofle ou un soupçon de gingembre frais râpé. Ces épices se marient parfaitement avec la douceur naturelle des figues.",[172,14671,14672],{},"Astuce : Infusez les épices 5 minutes puis retirez-les pour éviter un goût trop prononcé",[202,14674,14676],{"id":14675},"le-secret-de-grand-mère-pour-une-texture-parfaite","Le secret de grand-mère pour une texture parfaite",[172,14678,14679],{},"\"Laissez reposer vos figues coupées avec une pincée de sel pendant 30 minutes avant la cuisson. Ce procédé fait ressortir l'eau et concentre les saveurs, donnant une compotée plus gouteuse et moins liquide.\"",[172,14681,14682],{},[1694,14683,14684],{},"Technique transmise par Jeanne, 85 ans, habitante de Luchon",[182,14686,14688],{"id":14687},"un-choix-économique-et-durable","Un choix économique et durable",[172,14690,14691],{},"Au-delà de l'aspect gustatif et nutritionnel, cette démarche présente un avantage économique indéniable. Avec 2 kg de figues gratuitement récoltées, vous obtenez l'équivalent de 4 pots de confiture premium qui coûteraient près de 25€ en magasin bio.",[172,14693,14694],{},"Coût de production maison\nPrix",[172,14696,14697],{},"2kg de figues (cueillette)\n0€",[172,14699,14700],{},"4 pots de verre + couvercles\n3€",[172,14702,14703],{},"Énergie (cuisson + stérilisation)\n1€",[172,14705,14706],{},"TOTAL\n4€",[172,14708,14709],{},"Économie réalisée : 21€ soit 84% d'économie !",[202,14711,14713],{"id":14712},"linvestissement-à-long-terme","L'investissement à long terme",[172,14715,14716],{},"Les pots en verre peuvent être réutilisés indéfiniment, amortissant rapidement leur coût. De plus, cette pratique vous permet de constituer des réserves pour l'hiver tout en maîtrisant parfaitement la qualité de vos aliments.",[172,14718,14719],{},"Une famille de quatre personnes peut ainsi réaliser jusqu'à 150€ d'économies annuelles rien qu'en préparant ses compotées maison !",[182,14721,14723],{"id":14722},"calendrier-de-la-cueillette-dans-les-pyrénées","Calendrier de la cueillette dans les Pyrénées",[172,14725,14726],{},"La région pyrénéenne offre une diversité de microclimats qui étalent la période de récolte des figues. Connaître ces variations vous permettra de planifier vos cueillettes et de profiter pleinement de cette ressource naturelle.",[202,14728,14730],{"id":14729},"juillet-août","Juillet - Août",[172,14732,14733],{},"Vallées basses",[172,14735,14736],{},"Première récolte (figues fleurs)",[172,14738,14739],{},"Luchon, Saint-Gaudens",[202,14741,14743],{"id":14742},"septembre","Septembre",[172,14745,14746],{},"Coteaux moyens",[172,14748,14749],{},"Récolte principale",[172,14751,14752],{},"Aspet, Arbas, Alan",[202,14754,14756],{"id":14755},"octobre","Octobre",[172,14758,14759],{},"Zones abritées",[172,14761,14762],{},"Dernière cueillette",[172,14764,14765],{},"Expositions sud",[202,14767,14769],{"id":14768},"conseils-de-cueillette-responsable","Conseils de cueillette responsable",[558,14771,14774],{"className":14772,"code":14773,"language":563},[561],"- **Respectez la propriété privée :** Demandez toujours l'autorisation avant de cueillir\n\n- **Préservez l'arbre :** Ne cassez pas les branches, cueillez délicatement\n\n- **Partagez la ressource :** Laissez des fruits pour la faune et les autres cueilleurs\n\n- **Cueillez au bon moment :** Les figues mûres se détachent facilement\n",[565,14775,14773],{"__ignoreMap":412},[1548,14777,14778,14781],{},[172,14779,14780],{},"\"En tant qu'apiculteur dans la vallée de Luchon, je vois de plus en plus de familles redécouvrir ces pratiques traditionnelles. C'est formidable ! Les figuiers sont aussi d'excellents mellifères, nos abeilles adorent leurs fleurs. Cette démarche profite à tout l'écosystème local.\"",[172,14782,14783],{},"— Pierre Maurel, apiculteur à Montauban-de-Luchon",[182,14785,14787],{"id":14786},"un-patrimoine-culinaire-à-préserver","Un patrimoine culinaire à préserver",[172,14789,14790],{},"Dans nos vallées pyrénéennes, la conservation des fruits était une nécessité vitale pour traverser les longs hivers de montagne. Nos ancêtres avaient développé des techniques sophistiquées pour préserver les récoltes estivales, techniques que nous redécouvrons aujourd'hui avec un nouveau regard.",[202,14792,14794],{"id":14793},"les-savoirs-traditionnels-des-pyrénées","Les savoirs traditionnels des Pyrénées",[172,14796,14797],{},"La compotée de figues s'inscrit dans une longue tradition de conservation qui comprend aussi les confitures de myrtilles sauvages, les gelées de coings des vergers anciens, ou encore les conserves de champignons des forêts pyrénéennes.",[172,14799,14800],{},"Ces pratiques, transmises de génération en génération, représentent un véritable trésor de biodiversité cultivée et de savoir-faire qu'il est urgent de préserver et de transmettre.",[172,14802,14803],{},"Chaque bocal préparé selon ces méthodes traditionnelles est un acte de résistance face à l'uniformisation alimentaire moderne.",[182,14805,14807],{"id":14806},"un-geste-simple-pour-un-impact-durable","Un geste simple pour un impact durable",[172,14809,14810],{},"La préparation de compotée de figues sauvages dépasse largement le simple acte culinaire. Elle nous reconnecte à notre territoire, à ses rythmes naturels, et nous rappelle que l'autonomie alimentaire commence par des gestes simples et accessibles à tous.",[172,14812,14813],{},"Dans un contexte où les questions environnementales et de santé publique deviennent centrales, ces pratiques ancestrales offrent des réponses concrètes et immédiates. Elles nous permettent de reprendre le contrôle sur notre alimentation tout en participant à la préservation de notre patrimoine naturel et culturel.",[172,14815,14816],{},"\"Chaque pot de compotée maison est une victoire de l'authenticité sur l'artificiel, du local sur le global, du fait-main sur l'industriel.\"",[172,14818,14819],{},"Alors cet automne, n'hésitez plus : partez à la découverte des figuiers de votre région et lancez-vous dans cette aventure gustative et écoresponsable. Vos papilles, votre santé et la planète vous en remercieront !",[202,14821,14823],{"id":14822},"partagez-votre-expérience","Partagez votre expérience !",[172,14825,14826,14827],{},"Vous avez testé cette recette ? Envoyez-nous vos photos et témoignages à ",[196,14828,14830],{"href":14829},"mailto:redaction@melles750.fr","redaction@melles750.fr",[172,14832,14833,14834],{},"Retrouvez tous nos articles sur l'alimentation durable et les traditions pyrénéennes sur ",[196,14835,14837],{"href":14836},"http:\u002F\u002Fwww.melles750.fr","www.melles750.fr",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":14839},[14840,14841,14844,14849,14852,14857,14860,14865,14868,14874,14877],{"id":14439,"depth":413,"text":14440},{"id":14455,"depth":413,"text":14456,"children":14842},[14843],{"id":14462,"depth":418,"text":14463},{"id":14498,"depth":413,"text":14499,"children":14845},[14846,14847,14848],{"id":14502,"depth":418,"text":14503},{"id":8991,"depth":418,"text":8992},{"id":14533,"depth":418,"text":14534},{"id":14552,"depth":413,"text":14553,"children":14850},[14851],{"id":14559,"depth":418,"text":14560},{"id":14580,"depth":413,"text":14581,"children":14853},[14854,14855,14856],{"id":14587,"depth":418,"text":14588},{"id":14597,"depth":418,"text":14598},{"id":14607,"depth":418,"text":14608},{"id":14617,"depth":413,"text":14618,"children":14858},[14859],{"id":14624,"depth":418,"text":14625},{"id":14651,"depth":413,"text":14652,"children":14861},[14862,14863,14864],{"id":14655,"depth":418,"text":14656},{"id":14665,"depth":418,"text":14666},{"id":14675,"depth":418,"text":14676},{"id":14687,"depth":413,"text":14688,"children":14866},[14867],{"id":14712,"depth":418,"text":14713},{"id":14722,"depth":413,"text":14723,"children":14869},[14870,14871,14872,14873],{"id":14729,"depth":418,"text":14730},{"id":14742,"depth":418,"text":14743},{"id":14755,"depth":418,"text":14756},{"id":14768,"depth":418,"text":14769},{"id":14786,"depth":413,"text":14787,"children":14875},[14876],{"id":14793,"depth":418,"text":14794},{"id":14806,"depth":413,"text":14807,"children":14878},[14879],{"id":14822,"depth":418,"text":14823},[149,10,9078,923],"2024-11-09","Compotée de figues sauvages une saveur naturelle et sans sucre ajouté pour prolonger simplement les saveurs de l’été.","\u002Fimages\u002F2024\u002F11\u002Fcompotee-de-figue-sans-sucre.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-11-09-compotee-de-figues-sauvages-une-saveur-naturelle-et-sans-sucre-ajoute",{"title":14430,"description":14882},"articles\u002F2024\u002F2024-11-09-compotee-de-figues-sauvages-une-saveur-naturelle-et-sans-sucre-ajoute",[151,14889,14890,14891,14892,14893,14894,14895],"dessert","sans-sucre","figues","compotee","conservation","compotee-de-figues","figues-sauvages","PoZznOCgDUScA09k3wANR78VWXJiTo60H7QUZYpjcbc",{"id":14898,"title":14899,"author":167,"avantages":167,"body":14900,"categories":14964,"code":167,"contact_parrain":167,"date":14965,"description":14966,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":14967,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":14968,"navigation":460,"partenaire":167,"path":14969,"reduction":167,"seo":14970,"seoTitle":14899,"stem":14971,"tags":14972,"__hash__":14977},"articles\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-11-08-creez-et-savourez-votre-kombucha-bio-ideal.md","Créez et savourez votre kombucha bio idéal",{"type":169,"value":14901,"toc":14958},[14902,14908,14912,14915,14919,14926,14929,14941,14945,14948,14952,14955],[172,14903,14904,14907],{},[261,14905,14906],{},"Créez et savourez votre kombucha bio idéal avec La Fourche"," dans une démarche de co-création avec l'enseigne bio. Le site de courses en ligne de produits bio, La Fourche continu d'étoffer la gamme de produits à sa marque. Régulièrement, La Fourche invite ses clients à répondre à des questionnaires pour imaginer leur produit idéal que l'épicerie bio lancera en production. Et pour cet automne, La Fourche jette son dévolu sur une boisson très appréciée en ce moment le kombucha. Alors les clients de l'enseigne bio La Fourche peuvent répondre à une série de questions jusqu'au 5 février 2025 pour imaginer leur kombucha idéal.",[182,14909,14911],{"id":14910},"le-succès-fulgurant-du-kombucha","Le succès fulgurant du kombucha",[172,14913,14914],{},"Car le kombucha, boisson vivante et non pasteurisée, connaît un succès fulgurant dans les magasins bio. Élaboré par fermentation de thé sucré grâce à une symbiose de levures et de bactéries, il se distingue par sa richesse en probiotiques naturels, réputés pour favoriser la santé digestive. Ce breuvage pétillant et légèrement acidulé séduit de plus en plus de consommateurs en quête d’authenticité et de bienfaits naturels. Sa popularité s’explique aussi par son caractère artisanal et ses saveurs variées, allant des notes fruitées aux épices délicates. Le kombucha s'impose ainsi comme une alternative saine et rafraîchissante aux sodas industriels. Près de chez nous, L'eau à la bouche dans l'Ariège connait un vrai succès avec un kombucha particulièrement vivant et savoureux, et toujours préparé de façon artisanale.",[182,14916,14918],{"id":14917},"lagrochimiealimentaire-sempare-du-kombucha","L'agrochimiealimentaire s'empare du kombucha",[172,14920,14921,14922,14925],{},"Mais à côté des puristes du kombucha, l'industrie du soda compte bien s'emparer du marché. Ainsi, Coca-Cola s'est emparé de l'entreprise australienne Mojo qui évidemment produit du kombucha. Sauf que quand on s'appelle Coca-Cola on n'aime pas trop les boissons \"vivantes\", alors le kombucha distribué dans les supermarchés sera pasteurisé ! ",[261,14923,14924],{},"Oui, vous ne rêvez pas un kombucha pasteurisé"," !",[182,14927,14899],{"id":14928},"créez-et-savourez-votre-kombucha-bio-idéal",[172,14930,14931,14932,14937,14938,1687],{},"Créez et savourez votre kombucha bio idéal avec ",[196,14933,14935],{"href":14934},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fparrainage-la-fourche-une-remise-de-30e-jusquau-11-novembre-2024\u002F",[261,14936,395],{}," commence par un questionnaire. Et la toute première question est presque inquiétante, puisqu'il s'agit de choisir entre un kombucha pasteurisé ou non pasteurisé. La Fourche explique la difficulté de conserver, et sûrement de transporter un kombucha non pasteurisé. Espérons que La Fourche ne tombera pas dans le panneau du kombucha pasteurisé ...Pour aider à trancher La Fourche se réfugie sous la notion d'",[1694,14939,14940],{},"une alternative saine au soda",[6888,14942,14944],{"id":14943},"alors-quelle-serait-votre-recette-idéale-de-kombucha","Alors quelle serait votre recette idéale de kombucha ?",[172,14946,14947],{},"Ensuite on parle de thé ou de sucre issu du commerce équitable. La question du pays de production est à choisir entre la France et l'Allemagne. Sur le format de la bouteille, le choix doit se faire entre 0,5, 0,75 ou 1 litre. Vient ensuite la question de la saveur, en gros entre fruits rouges ou fruits exotiques. Enfin, le questionnaire affiche en temps réel, le prix final de la boisson et le score carbone. Ainsi pour un kombucha aux fruits rouges, avec du thé et du sucre non issu du commerce équitable, vivant en bouteille de 0,75l, produit en Allemagne, le prix est de 4,67€ pour 120g de CO2 pour 100g. Pour un kombucha toujours aux fruits rouges, pasteurisé en bouteille de 0,75l, on obtient un prix de vente de 4,39€, pour un score CO2 de 150g\u002F100g.",[182,14949,14951],{"id":14950},"dautres-boissons-à-cocréer-avec-la-fourche","D'autres boissons à cocréer avec La Fourche",[172,14953,14954],{},"Outre le kombucha, La Fourche invite ses clients à imaginer un sève de bouleau bio à la marque La Fourche, et une sauce soja.",[6888,14956,14944],{"id":14957},"alors-quelle-serait-votre-recette-idéale-de-kombucha-1",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":14959},[14960,14961,14962,14963],{"id":14910,"depth":413,"text":14911},{"id":14917,"depth":413,"text":14918},{"id":14928,"depth":413,"text":14899},{"id":14950,"depth":413,"text":14951},[149,33,16,925],"2024-11-08","Créez et savourez votre kombucha bio idéal avec La Fourche dans une démarche de co-création avec l'enseigne bio. Le site de courses en ligne de produits bio","\u002Fimages\u002F2024\u002F11\u002Fkombucha-bio-la-fourche.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-11-08-creez-et-savourez-votre-kombucha-bio-ideal",{"title":14899,"description":14966},"articles\u002F2024\u002F2024-11-08-creez-et-savourez-votre-kombucha-bio-ideal",[428,924,3382,14973,11897,14974,14975,14976,12360],"co-creation","sauce-soja-bio","seve-de-bouleau-bio","probiotique","cbIIieAfC6UXssut1vxiAhaLWvNz1nZ1dOPT2oCX6sQ",{"id":14979,"title":14980,"author":167,"avantages":167,"body":14981,"categories":15049,"code":167,"contact_parrain":167,"date":15050,"description":15051,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":15052,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":15053,"navigation":460,"partenaire":167,"path":15054,"reduction":167,"seo":15055,"seoTitle":14980,"stem":15056,"tags":15057,"__hash__":15063},"articles\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-11-04-parrainage-la-fourche-une-remise-de-30e-jusquau-11-novembre-2024.md","Parrainage La Fourche : une remise de 30€ jusqu'au 11 novembre 2024",{"type":169,"value":14982,"toc":15044},[14983,14993,14996,14999,15002,15006,15014,15023,15026,15028,15032,15035,15039,15042],[172,14984,14985,14988,14989,14992],{},[261,14986,14987],{},"Parrainage La Fourche"," : ",[261,14990,14991],{},"une remise de 30€"," jusqu'au 11 novembre 2024. Pourquoi et en comment en profiter ? Pour une famille soucieuse de l'environnement, faire ses courses devient un geste important.",[172,14994,14995],{},"En ligne, les courses bio sont encore plus accessibles grâce à La Fourche. Ce supermarché bio vous propose une large gamme de produits respectueux des sols et de la biodiversité, tout en restant abordables.",[172,14997,14998],{},"Faire vos courses sur La Fourche, c'est opter pour une alimentation saine et écologique, tout en prenant soin de votre portefeuille.",[172,15000,15001],{},"Parrainage La Fourche cliquez ici",[182,15003,15005],{"id":15004},"pourquoi-choisir-la-fourche","Pourquoi choisir La Fourche ?",[172,15007,15008,15009,15013],{},"Les produits bio sont bien plus respectueux des sols. Ils sont cultivés sans engrais chimiques ni pesticides, ce qui permet de préserver la santé des sols et d'encourager une biodiversité riche. Par exemple, des sols en bonne santé regorgent de ",[196,15010,15011],{"href":10555},[261,15012,10558],{},", indispensables pour l'aération et la fertilité du sol. En achetant sur La Fourche, vous soutenez des pratiques agricoles qui favorisent des sols vivants et productifs.",[172,15015,15016,15017,15022],{},"La Fourche propose une large gamme de produits, allant des fruits et légumes frais aux produits d'épicerie en passant par les produits ménagers et cosmétiques. Chaque produit est soigneusement sélectionné pour répondre à des critères stricts de qualité et de durabilité. De plus, l'achat en ligne sur ",[196,15018,15020],{"href":15019},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002F100-patates-pour-la-fourche-lepicerie-bio\u002F",[261,15021,395],{}," vous permet de réduire votre empreinte carbone, en limitant les déplacements et en optimisant les livraisons.",[172,15024,15025],{},"En optant pour La Fourche, vous contribuez également à la préservation de la biodiversité. Les pratiques agricoles respectueuses favorisent une richesse biologique indispensable à l'équilibre des écosystèmes. Une agriculture bio et durable permet de maintenir des habitats naturels pour la faune et la flore, protégeant ainsi une diversité d'espèces.",[172,15027,15001],{},[182,15029,15031],{"id":15030},"les-avantages-sur-le-porte-monnaie-avec-la-fourche","Les avantages sur le porte-monnaie avec La Fourche",[172,15033,15034],{},"L'un des grands avantages de faire vos courses sur La Fourche est le rapport qualité-prix. En achetant en ligne, vous pouvez facilement comparer les prix et choisir les produits qui correspondent à votre budget. De plus, La Fourche propose régulièrement des promotions et des remises sur une sélection de produits, vous permettant de faire des économies tout en consommant responsable.",[182,15036,15038],{"id":15037},"parrainage-la-fourche-une-remise-de-30","Parrainage La Fourche : une remise de 30€",[172,15040,15041],{},"La Fourche propose également un programme de parrainage attractif. En parrainant vos amis et vos proches, vous leur offrez une remise de 30€ sur leur première commande. Un geste simple et bénéfique pour tous : vos amis découvrent les bienfaits du bio à moindre coût, et vous bénéficiez de récompenses pour chaque parrainage réussi. Profitez-en pour étendre votre engagement en faveur d'une consommation responsable autour de vous. Et profitez de cette remise de 20€+10€.",[172,15043,15001],{},{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":15045},[15046,15047,15048],{"id":15004,"depth":413,"text":15005},{"id":15030,"depth":413,"text":15031},{"id":15037,"depth":413,"text":15038},[149,33,16,924,925],"2024-11-04","Parrainage La Fourche : une remise de 30€ jusqu'au 11 novembre 2024. Pourquoi et en comment en profiter ? Pour une famille soucieuse","\u002Fimages\u002F2024\u002F11\u002Fparrainage-la-fourche-bio-30E.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-11-04-parrainage-la-fourche-une-remise-de-30e-jusquau-11-novembre-2024",{"title":14980,"description":15051},"articles\u002F2024\u002F2024-11-04-parrainage-la-fourche-une-remise-de-30e-jusquau-11-novembre-2024",[923,1738,428,924,15058,15059,3382,15060,15061,12998,15062],"bio-en-ligne","courses-bio","parrainage","remise-30e","la-fourche-remise-30e","Bvc3l9ImMwHHYaQjhawjBdDmjIDYKxPTOC6S1FGAnxI",{"id":15065,"title":15066,"author":167,"avantages":167,"body":15067,"categories":15132,"code":167,"contact_parrain":167,"date":15133,"description":15134,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":15135,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":15136,"navigation":460,"partenaire":167,"path":15137,"reduction":167,"seo":15138,"seoTitle":15066,"stem":15139,"tags":15140,"__hash__":15149},"articles\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-10-26-a-la-brasserie-du-venasque-des-bieres-mais-pas-que.md","A la brasserie du Vénasque des bières mais pas que",{"type":169,"value":15068,"toc":15127},[15069,15078,15082,15097,15101,15104,15108,15111,15114,15124],[172,15070,15071,15073,15074,15077],{},[261,15072,15066],{},", avec aussi des limonades bio, du cola, du jus de pommes pétillant, et du cidre. Ce vendredi 25 octobre, la ",[261,15075,15076],{},"brasserie du Vénasque"," ouvrait ses portes aux professionnels et au grand public. Et Jérôme Gays de rappeler l'histoire de la petite brasserie devenue déjà bien grande en moins de 10 ans. La Brasserie du Vénasque poursuit son développement en conservant un fort lien avec son territoire d’origine, le Luchonnais. Jérôme se souvient de ses premiers brassins expérimentaux dans le garage de sa grand-mère. Puis en 2015 le rachat du café des 4 chemins accélère le projet d'une vraie brasserie. Depuis ses modestes débuts avec une seule cuve de 500 litres et trois variétés, la Brasserie du Vénasque produit aujourd’hui plus de 100 000 litres de bières, limonades et cidres.",[182,15079,15081],{"id":15080},"un-engagement-local-et-écoresponsable","Un engagement local et écoresponsable",[172,15083,15084,15085,15090,15091,1687],{},"Bien qu'une seule bière arbore le label bio, la ",[196,15086,15088],{"href":15087},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fla-brasserie-du-venasque-dans-la-vallee-de-luchon\u002F",[261,15089,15076],{}," se montre soucieuse de son impact environnemental dans toutes ses productions. Chaque étape de fabrication de l'eau de source locale, de la sélection du malt, du houblon et du sucre à la gestion logistique est pensée pour minimiser l’empreinte écologique. La brasserie privilégie les circuits courts et travaille avec des partenaires locaux : Julien Barousse, à Saint-Marcet, fournit ainsi du houblon bio, tandis que le sucre bio est acheté dans une boutique bio de Luchon. Pour le malt la tradition veut que les céréales soient maltées dans le nord-est de la France, en Belgique ou en Allemagne. Néanmoins les ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour garantir l’authenticité et à la qualité de leurs boissons artisanales, alliant savoir-faire local et respect de l’environnement. En plus de ses bières, la brasserie élargit ses volumes de limonades 100 % bio et produit également du cidre occitan et un cola, le ",[196,15092,15094],{"href":15093},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fvenask-ola-un-cola-des-pyrenees-depuis-luchon\u002F",[261,15095,15096],{},"Vénask’Ola",[182,15098,15100],{"id":15099},"un-projet-dextension-local","Un projet d’extension local",[172,15102,15103],{},"Pour soutenir son expansion, la Brasserie du Vénasque doit relever le défi du stockage. Manquant de place dans ses locaux actuels, elle a récemment acquis un terrain adjacent pour y construire un nouvel espace de stockage. Bien qu’elle aurait pu opter pour un déménagement plus bas dans la vallée, Jérôme est attaché à son ancrage dans le Luchonnais et a préféré rester fidèle à ses racines. Ce futur bâtiment, prévu pour dans quelques mois, libérera de l’espace dans les locaux actuels et permettra à l’équipe de travailler dans de meilleures conditions, optimisant à la fois le confort et la productivité.",[182,15105,15107],{"id":15106},"on-peut-tout-faire-avec-de-la-bière","On peut tout faire avec de la bière",[172,15109,15110],{},"Pour la journée portes ouvertes, Florence Borg aux commandes du food truck Better Call Flow avaient relevé le défi, de préparer des mignardises à partir de bière. On retrouvait ainsi sur la table des gaufres à la bière ou des pains perdus salés à la bière. Et pour le dessert Florence Borg lance biéramisu !",[172,15112,15113],{},"Pour des recettes plus traditionnelles et toutes aussi délicieuses, le food truck Better Call Flow se trouve généralement à l'entrée de Luchon face à la rue de la gare.",[172,15115,15116,15117,15123],{},"Pour les bières et toutes les boissons de la brasserie du Vénasque, on les retrouve un peu partout dans Les Pyrénées Haut-Garonnaises, depuis leur boutique à centre de Luchon à côté de Biodeslys, jusqu'à l'",[196,15118,15120],{"href":15119},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fchantier-et-concerts-solidaires-pour-lauberge-de-la-gentilhommiere-a-fos\u002F",[261,15121,15122],{},"auberge de la Gentilhommière"," à Fos.",[172,15125,15126],{},"Et attention aux dernières nouvelles, la brasserie du Vénasque ouvre à nouveaux ses portes avec visites, marché de producteurs locaux et concerts le 1er novembre prochain.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":15128},[15129,15130,15131],{"id":15080,"depth":413,"text":15081},{"id":15099,"depth":413,"text":15100},{"id":15106,"depth":413,"text":15107},[149,10,33,16,923],"2024-10-26","A la brasserie du Vénasque des bières mais pas que, avec aussi des limonades bio, du cola, du jus de pommes pétillant, et du cidre. ","\u002Fimages\u002F2024\u002F10\u002Fjerome-gays-brasserie-du-venasque.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-10-26-a-la-brasserie-du-venasque-des-bieres-mais-pas-que",{"title":15066,"description":15134},"articles\u002F2024\u002F2024-10-26-a-la-brasserie-du-venasque-des-bieres-mais-pas-que",[9086,158,15141,15142,15143,15144,15145,15146,15147,15148],"brasserie-du-venasque","limonade","venaskola","biere","biere-locale","biere-bio","biere-artisanale","limonade-bio","b9uJ7inrE1fyDj5TN0pHRLzd93ak-9h1bhwELdiebBs",{"id":15151,"title":15152,"author":167,"avantages":167,"body":15153,"categories":15263,"code":167,"contact_parrain":167,"date":15264,"description":15265,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":15266,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":15267,"navigation":460,"partenaire":167,"path":15268,"reduction":167,"seo":15269,"seoTitle":15152,"stem":15270,"tags":15271,"__hash__":15275},"articles\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-10-11-ramasser-les-chataignes-autour-de-luchon.md","Ramasser les châtaignes autour de Luchon",{"type":169,"value":15154,"toc":15251},[15155,15161,15165,15175,15179,15182,15186,15189,15193,15196,15200,15203,15207,15210,15214,15217,15227,15231,15234,15238,15241,15245,15248],[172,15156,15157,15160],{},[261,15158,15159],{},"Ramasser les châtaignes autour de Luchon à l'automne dans les Pyrénées"," est l'occasion parfaite pour se promener en forêt, en profitant d'une bonne balade. Les châtaignes, ces petits trésors de l’automne, sont idéales pour réchauffer les soirées, ajouter une touche gourmande aux repas ou même s’inviter dans des desserts faits maison. Autour de Luchon, et dans les Pyrénées Haut-Garonnaises en général, elles sont particulièrement abondantes. Que vous choisissiez de les griller près de la cheminée, de les cuisiner en accompagnement de plats hivernaux ou de les transformer en confiture, leur saveur et leur douceur apportent un plaisir authentique et réconfortant.",[182,15162,15164],{"id":15163},"un-cadre-idéal-pour-la-cueillette","Un cadre idéal pour la cueillette",[172,15166,15167,15168,15174],{},"Luchon et ses environs constituent un cadre unique pour partir en quête de châtaignes sauvages. Les forêts de Melles, de Fos, de la vallée d’Oueil, ou encore des ",[261,15169,15170],{},[196,15171,15173],{"href":15172},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fles-frontignes-territoire-meconnu-des-pyrenees-haut-garonnaises-comminges\u002F","Frontignes"," offrent des paysages magnifiques et, en automne, la forêt se pare de couleurs chaleureuses, propices aux balades en pleine nature. Bien qu’il n’existe pas de « coin à châtaignes » comme c’est le cas pour les champignons, il est possible d’en trouver un peu partout, parfois plus grosses et plus nombreuses selon les emplacements. Ce mystère ajoute à l’attrait de la récolte : chaque balade est une aventure, un moment de découverte, où l’on ne sait jamais vraiment ce que l’on va ramener dans son panier.",[182,15176,15178],{"id":15177},"les-coins-secrets-des-châtaignes-à-luchon","Les coins secrets des châtaignes à Luchon",[172,15180,15181],{},"Vous pensiez vraiment que l'on allez vous amener aussi facilement dans la bonne forêt, sur le bon chemin et sous le bon arbre ? Vraiment dans les forêts autour de Luchon les châtaignes sont partout. On en trouve même juste à côté de la Crémaillère Express. Mais sinon, il se dit que le chemin des Cavaliers à Sode, les châtaigniers seraient généreux.",[182,15183,15185],{"id":15184},"les-châtaignes-sauvages-petites-mais-savoureuses","Les châtaignes sauvages, petites mais savoureuses",[172,15187,15188],{},"Il est vrai que les châtaignes sauvages sont souvent plus petites que celles que l’on trouve dans le commerce. Cependant, leur goût unique en fait des gourmandises précieuses, incomparables. Leur chair, légèrement sucrée, dégage des arômes de forêt et de sous-bois, rappelant le sol fertile des Pyrénées. C’est ce goût authentique qui attire chaque année de nombreux promeneurs et amateurs de châtaignes à venir récolter ces petits fruits en pleine nature. Et même si chaque récolte peut être modeste, le plaisir de cuisiner et de savourer ses propres trouvailles fait partie de l’expérience.",[182,15190,15192],{"id":15191},"quand-partir-en-cueillette-des-châtaignes","Quand partir en cueillette des châtaignes ?",[172,15194,15195],{},"La saison des châtaignes autour de Luchon débute en octobre et s’étend jusqu’à fin novembre. Il est conseillé de commencer la cueillette tôt dans la saison, alors que les châtaignes sont encore bien fermes et fraîchement tombées au sol. En avançant dans l’automne, on trouvera de plus en plus de bogues ouvertes et de fruits déjà au sol, mais il est recommandé de ne pas tout ramasser. Les sangliers et d’autres animaux de la forêt comptent également sur ces ressources naturelles pour se nourrir pendant l’hiver.",[182,15197,15199],{"id":15198},"comment-distinguer-châtaigne-et-marron","Comment distinguer châtaigne et marron ?",[172,15201,15202],{},"Il est important de ne pas confondre les châtaignes avec les marrons, ces derniers étant non comestibles. Une astuce pour éviter toute confusion : les bogues des châtaignes contiennent généralement deux à trois fruits, tandis que celles du marronnier n’en contiennent qu’un seul, plus arrondi. Pour ouvrir les bogues épineuses, pensez à vous munir de gants solides, car les piquants peuvent être désagréables. Un coup de pied ou l’aide d’une pierre facilite également l’ouverture des bogues pour accéder aux fruits.",[182,15204,15206],{"id":15205},"conserver-ses-châtaignes-pour-en-profiter-tout-lhiver","Conserver ses châtaignes pour en profiter tout l’hiver",[172,15208,15209],{},"Si vous souhaitez prolonger le plaisir des châtaignes au-delà de la saison, plusieurs méthodes de conservation sont possibles. Naturelles, elles peuvent être conservées dans un bac de sable, à condition de rester au frais et au sec. Une autre méthode consiste à cuire les châtaignes avant de les éplucher, puis à les congeler. Vous pouvez aussi les mettre en bocaux après cuisson, ce qui permet de les conserver plusieurs mois sans altérer leur goût.",[182,15211,15213],{"id":15212},"idées-de-cuisine-autour-de-la-châtaigne","Idées de cuisine autour de la châtaigne",[172,15215,15216],{},"Les châtaignes se prêtent à une multitude de recettes savoureuses et réconfortantes, adaptées aux jours plus frais. Pour une préparation simple, elles peuvent être grillées sur un feu de cheminée ou au four : il suffit de les entailler et de les cuire avec une pincée de gros sel, ce qui rehausse leur goût naturel. À l’eau, elles s’attendrissent et peuvent être ajoutées aux soupes ou aux plats mijotés, notamment avec des champignons pour un mariage de saveurs forestières.",[172,15218,15219,15220,15226],{},"Pour les gourmands, les châtaignes peuvent être transformées en confiture, ou même râpées pour agrémenter des desserts. Souvenez-vous de cette recette de ",[196,15221,15223],{"href":15222},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fchataigne-sauvage-des-pyrenees-sur-sa-creme-au-chocolat\u002F",[261,15224,15225],{},"crème au chocolat avec des châtaignes râpées",". Leur richesse nutritionnelle en fait également un choix idéal pour ceux qui recherchent des alternatives sans gluten : elles contiennent des glucides complexes, des fibres et des minéraux. Une soupe à la châtaigne ou un gâteau maison à base de farine de châtaigne ravira les papilles tout en offrant une option nutritive et saine.",[182,15228,15230],{"id":15229},"un-moment-de-découverte-et-de-détente-en-forêt","Un moment de découverte et de détente en forêt",[172,15232,15233],{},"La cueillette des châtaignes, c’est aussi l’occasion de profiter de la nature, de prendre le temps de respirer l’air pur des Pyrénées et de s’émerveiller devant les paysages automnaux. En famille, entre amis, ou même en solitaire, cette activité devient un moment privilégié, où l’on peut à la fois se détendre et se reconnecter avec les richesses naturelles locales. Les Pyrénées Haut-Garonnaises, et Luchon en particulier, offrent un cadre exceptionnel pour cette activité : au détour d’un chemin, on peut admirer un panorama sur les montagnes, écouter le bruissement des feuilles et laisser de côté le rythme effréné de la vie quotidienne.",[182,15235,15237],{"id":15236},"une-tradition-pyrénéenne-à-perpétuer","Une tradition pyrénéenne à perpétuer",[172,15239,15240],{},"Dans les Pyrénées, la châtaigne est bien plus qu’un simple fruit ; elle est une part du patrimoine local, une tradition à laquelle beaucoup de familles sont attachées. La cueillette, tout comme la préparation des châtaignes, fait partie de la vie des habitants de la région, qui partagent volontiers leurs recettes et leurs astuces. En découvrant et en perpétuant cette tradition, les visiteurs participent à la valorisation de la culture pyrénéenne, tout en créant leurs propres souvenirs autour de ce fruit emblématique. Dans le village de Fos, l'association Km1251.1 les pieds dans l'Oc offre tous les ans un moment convivial autour de châtaignes grillées et d'un vin chaud.",[182,15242,15244],{"id":15243},"profiter-des-saveurs-authentiques-de-la-région","Profiter des saveurs authentiques de la région",[172,15246,15247],{},"Les Pyrénées Haut-Garonnaises regorgent de ressources naturelles que l’on peut savourer à chaque saison. La châtaigne est l’un de ces petits trésors d’automne à ne pas manquer. En vous aventurant dans les forêts autour de Luchon, vous avez l’occasion de découvrir un terroir riche. Vous pourrez apprendre à reconnaître et à cuisiner les produits de la nature. Mais également vous initier aux plaisirs simples et authentiques de la récolte en forêt.",[172,15249,15250],{},"Alors, laissez-vous tenter par une balade en quête de châtaignes sauvages, et savourez les moments passés en pleine nature. Que ce soit pour les ramener à la maison, les cuisiner ou simplement pour profiter de la balade, la cueillette des châtaignes est une activité idéale pour s’immerger dans l’automne pyrénéen. La châtaigne permet de découvrir tout ce que la nature généreuse a à offrir.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":15252},[15253,15254,15255,15256,15257,15258,15259,15260,15261,15262],{"id":15163,"depth":413,"text":15164},{"id":15177,"depth":413,"text":15178},{"id":15184,"depth":413,"text":15185},{"id":15191,"depth":413,"text":15192},{"id":15198,"depth":413,"text":15199},{"id":15205,"depth":413,"text":15206},{"id":15212,"depth":413,"text":15213},{"id":15229,"depth":413,"text":15230},{"id":15236,"depth":413,"text":15237},{"id":15243,"depth":413,"text":15244},[149,10,151],"2024-10-11","Ramasser les châtaignes autour de Luchon à l'automne dans les Pyrénées est l'occasion parfaite pour se promener en forêt, en profitant d'une bonne balade","\u002Fimages\u002F2024\u002F10\u002Framasser-des-chataignes-luchon.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-10-11-ramasser-les-chataignes-autour-de-luchon",{"title":15152,"description":15265},"articles\u002F2024\u002F2024-10-11-ramasser-les-chataignes-autour-de-luchon",[9086,15272,15273,15274],"foret","chataigne","ramasser-les-chataignes","e86Y5Lh7oM1o_P0owuGZrX4AhOsp88_8uO_0O0JhnPQ",{"id":15277,"title":15278,"author":167,"avantages":167,"body":15279,"categories":15309,"code":167,"contact_parrain":167,"date":15310,"description":15311,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":15312,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":15313,"navigation":460,"partenaire":167,"path":15314,"reduction":167,"seo":15315,"seoTitle":15278,"stem":15316,"tags":15317,"__hash__":15322},"articles\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-08-15-l-humanite-avance-a-l-envers.md","L'humanité avance à l'envers",{"type":169,"value":15280,"toc":15305},[15281,15287,15290,15293,15297],[172,15282,15283,15286],{},[261,15284,15285],{},"L'humanité avance à l'envers en exterminant tous les vers de terre des sols",", pour produire toujours plus et enrichir les industriels de l'agroalimentaire. Il suffit de se rendre dans les rayons alimentaires d'un supermarché pour se rendre compte que quelque chose ne tourne pas rond. Rien que la surface alimentaire de l'hypermarché Leclerc à Saint-Gaudens occupe 6500m2. Quand on sait que pour une telle surface de vente, ce sont plus de 50 000 références de produits alimentaires, on imagine bien l'ineptie de l'hyperconsommation alimentaire. Surtout qu'en face, on estime le gaspillage alimentaire à 10 millions de tonnes de denrées alimentaires. Une personne jette jusqu'à 30 kg de nourritures par an, dont 7 kg seraient encore emballés. Mais qu'importe la production compte bien plus que tout, même s'il faut pour cela détruire les sols et leur biodiversité.",[182,15288,15278],{"id":15289},"lhumanité-avance-à-lenvers",[172,15291,15292],{},"Dans les champs de nos campagnes c'est un drame silencieux qui se profile. A coup de pesticides et de labours, l'agriculture intensive se débarrasse de tous les vivants. Les pesticides et les labours, appauvrissent les sols, alors pour maintenir les rendements, on rajoute des engrais, des pesticides, ... Les études menées sont édifiantes. Dans la plupart des champs de culture, les vers de terre ont quasiment disparu. Pourtant c'est eux qui silencieusement fertilisent et stabilisent les sols. Les galeries creusées permettent d'aérer le sol, d'assurer la bonne circulation de l'eau, et la dégradation naturelle des matières organiques. L'agriculture biologique qui n'utilise aucun produit de synthèse, le sait bien. Entre deux cultures principales, il faut des cultures secondaires que l'on laisse se dégrader au sol. Et c'est à ce moment là que les vers de terre vont organiser la fertilisation du sol. Cela ne demande aucun produit chimique, et aucun travail supplémentaire pour l'agriculteur. Il faut juste accepter que la nature s'organise au lieu de vouloir tout contrôler. Car avec la disparition des vers de terre, d'autres espèces disparaissent. Dans le nord de la France par exemple, là on a supprimé toutes les haies pour agrandir les parcelles en agriculture intense, plus aucun oiseau de vole dans le ciel. Il n'y a de toute façon plus de vers pour eux pour se nourrir dans des sols désormais déstructurés qui s'érodent après chaque épisode de grandes pluies. Il n'y a plus non plus de refuges naturels pour les accueillir. Les arbres ont tout simplement disparus des paysages.",[182,15294,15296],{"id":15295},"tout-savoir-sur-les-vers-de-terre","Tout savoir sur les vers de terre",[172,15298,15299,15300,1687],{},"Pour tout comprendre du rôle essentiel des vers de terre, la Terre au carré sur France Inter leur consacre tout une émission. Les vers de terre représentent 80 % de la biomasse vivante du sol. Aussi pour défendre la cause des vers de terre, qui de mieux que Céline Pelosi ? Elle est intarissable sur le sujet. Et elle en parle avec tellement de passion, que votre regard sur les vers de terre va changer. Alors face au réchauffement climatique, il faut accepter de renoncer. Alors commençons par la base et l'alimentation, qui ne peut être que exclusivement bio. Du bio dans nos assiettes, c'est des vers de terre dans nos champs, des oiseaux dans notre ciel, des arbres et des forêts qui respirent. A-t-on vraiment besoin de dizaines de références de compotes de pomme dans un hypermarché par exemple ? Surtout pour se retrouver avec des ",[196,15301,15302],{"href":13412},[261,15303,15304],{},"compotes de pommes toxiques comme chez Leclerc",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":15306},[15307,15308],{"id":15289,"depth":413,"text":15278},{"id":15295,"depth":413,"text":15296},[149,33,24,16],"2024-08-15","L'humanité avance à l'envers en exterminant tous les vers de terre des sols, pour produire toujours plus et enrichir les industriels","\u002Fimages\u002F2024\u002F08\u002Fearthworm-686593_1280.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-08-15-l-humanite-avance-a-l-envers",{"title":15278,"description":15311},"articles\u002F2024\u002F2024-08-15-l-humanite-avance-a-l-envers",[137,10774,15318,15319,15320,15321],"sol","ver-de-terre","agriculture-bio","celine-pelosi","NYZpfSuayvr9uWlwYg6MM_lKjXYSZ9x7YVeT5_ufhzc",{"id":15324,"title":15325,"author":167,"avantages":167,"body":15326,"categories":15352,"code":167,"contact_parrain":167,"date":15353,"description":15354,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":15355,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":15356,"navigation":460,"partenaire":167,"path":15357,"reduction":167,"seo":15358,"seoTitle":15325,"stem":15359,"tags":15360,"__hash__":15373},"articles\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-06-15-vitamont-carbure-aux-boissons-energisantes-naturelles-et-bio.md","Vitamont carbure aux boissons énergisantes naturelles et bio",{"type":169,"value":15327,"toc":15349},[15328,15339,15342],[172,15329,15330,15333,15334,15338],{},[261,15331,15332],{},"Vitamont carbure aux boissons énergisantes naturelles et bio avec ses Energy drink",". Clémentine citron et Ananas passion sont les deux premières recettes des boissons énergisantes de Vitamont. Depuis près de 40 ans, dans le Tarn et Garonne, Vitamont met en bouteille des jus de fruits, des boissons fruités et même un cola. Des boissons désormais disponibles dans la plupart des rayons des supermarchés bio aux quatre coins de la France. Vitamont c'est aussi une marque de produits secs d'épicerie, Mamie Bio. Avec les Energy drink, Vitamont s'adresse à une clientèle plus jeune et plus sportive. Des boissons particulièrement adaptées pour les randonnées en montagne ou le trail. En Comminges Pyrénées, on retrouve les Energy drink de Vitamont chez ",[196,15335,15336],{"href":13897},[261,15337,13900],{}," à Carbonne et BioDesLys à Luchon.",[182,15340,15325],{"id":15341},"vitamont-carbure-aux-boissons-énergisantes-naturelles-et-bio",[172,15343,15344,15345,15348],{},"La boisson énergisante la plus connue donne des ailes, mais gare à l'atterrissage avec son taux élevé de sucre et tous les produits chimiques qui la compose. Une bombe calorique et chimique conditionnée dans des canettes en aluminium que l'on voit régulièrement dans nos fossés. Les boissons énergisantes de Vitamont sont deux fois moins caloriques, uniquement avec des ingrédients naturels bio et conditionnées dans des bouteilles en verre recyclables à l'infini. Voilà pour l'étiquette et l'emballage, à l'intérieur les boissons sont délicieuses. On n'a pas cette sensation désagréable d'avaler une burette de produits chimiques aux goûts artificialisés comme myrtille, fraise, coco ... Avec l'energy drink de Vitamont, la saveur du fruit domine et la boisson s'en retrouve particulièrement rafraîchissante. Souhaitons maintenant que ces Energy drink débarquent sur les rayons de l'",[196,15346,15347],{"href":14273},"**épicerie bio en ligne La Fourche **","pour profiter des meilleurs prix sur ces nouvelles boissons.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":15350},[15351],{"id":15341,"depth":413,"text":15325},[149,10,33,16,923],"2024-06-15","Vitamont carbure aux boissons énergisantes naturelles et bio avec ses Energy drink. Clémentine citron et Ananas passion.","\u002Fimages\u002F2024\u002F06\u002Fvitamont-drink-energy-bio.jpeg",{},"\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-06-15-vitamont-carbure-aux-boissons-energisantes-naturelles-et-bio",{"title":15325,"description":15354},"articles\u002F2024\u002F2024-06-15-vitamont-carbure-aux-boissons-energisantes-naturelles-et-bio",[15361,15362,15363,15364,15365,15366,15367,15368,15369,15370,15371,15372],"boisson","vitamont","energy-drink","soda","boisson-energisante","ananas","fruit-de-la-passion","clementine","citron","acerola","yerba-mate","guarana","wQcohrSQjCG6hrr2it2q1DtIJB_j0uLPbeWp0W0H4jU",{"id":15375,"title":15376,"author":167,"avantages":167,"body":15377,"categories":15425,"code":167,"contact_parrain":167,"date":15426,"description":15427,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":15428,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":15429,"navigation":460,"partenaire":167,"path":15430,"reduction":167,"seo":15431,"seoTitle":15376,"stem":15432,"tags":15433,"__hash__":15439},"articles\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-04-18-le-steak-vegetal-revient-dans-les-rayons.md","Le steak végétal revient dans les rayons",{"type":169,"value":15378,"toc":15421},[15379,15385,15388,15406,15410],[172,15380,15381,15384],{},[261,15382,15383],{},"Le steak végétal revient dans les rayons des magasins bio",", et à la carte des restaurants pour des burgers 100% végétaux. Le Conseil d'Etat vient à nouveau de suspendre le décret du gouvernement sur l'interdiction d'utilisation des dénominations carnées dans des recettes végétales. C'est la seconde fois que le Conseil d'Etat vient censurer le gouvernement qui s'acharne, sous la pression des industriels de la viande, à interdir l'utilisation des termes comme steak végétal ou saucisse végétale. Le juge des référés estime qu’il existe un doute sérieux sur la légalité de cette interdiction. Et suite à la première suspension, elle attend la réponse de la Cour de justice de l’Union européenne (CJUE) sur la possibilité pour un État membre d’adopter des mesures nationales réglementant ou interdisant l'utilisation des termes de type viande végétale. Une telle décision porterait une atteinte grave et immédiate aux intérêts des industriels vendant exclusivement des viandes végétales.",[182,15386,15376],{"id":15387},"le-steak-végétal-revient-dans-les-rayons",[172,15389,15390,15391,15394,15395,15398,15399,15405],{},"Le gouvernement tient visiblement à préserver les intérêts des acteurs de la filière viande, en dépit de ces conséquences sur le dérèglement climatique. La nouvelle interdiction, issue du décret du 27 février 2024, devait entrer en vigueur le 1er mai de cette année. En pleine crise du monde agricole, Gabriel Attal annonçait fièrement cette mesure sur son compte X. Les acteurs de la filière végétale avait immédiatement réagit. Ils avaient notamment lancé une campagne de communication provocante. On pouvait ainsi voir des affiches \"",[1694,15392,15393],{},"On vous prend pour des jambons","\" ou bien encore \"",[1694,15396,15397],{},"Découvrez notre nouvelle gamme de Stêques, Même plaisir, nouvelle orthographe","\". L'avenir de la filière ",[196,15400,15402],{"href":15401},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fune-nouvelle-foie-alternative-vegetale-et-bio-au-foie-gras\u002F",[261,15403,15404],{},"viande végétale"," dépend désormais de la décision européenne sur le sujet.",[182,15407,15409],{"id":15408},"pourquoi-interdir-le-steak-végétal","Pourquoi interdir le steak végétal ?",[172,15411,15412,15413,15416,15417,15420],{},"Le gouvernement motive sa volonté d'interdir les appellations \"",[1694,15414,15415],{},"steak végétal","\" ou \"",[1694,15418,15419],{},"lardon végétal","\" par la possible confusion pour les consommateurs. Difficile pourtant de faire la confusion au moment de faire ses courses. Mais pour autant une certaine confusion serait peut-être bénéfique sur l'impact carbone. Les consommateurs en voyant steak végétal pourraient se questionner. Le steak, la saucisse, les lardons, sont certes depuis toujours utilisés par la filière de la viande, mais ce sont avant tout des produits transformés. C'est là que le consommateurs pourrait faire évoluer ses habitudes alimentaires. Au moment de préparer un burger ou de savourer un toast au foie gras, pourquoi pas tester et adopter d'autres recettes ? Un faux gras n'est pas un foie gras de canard, mais s'avère savoureux sur un bon pain bio. Idem pour un burger végétal !",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":15422},[15423,15424],{"id":15387,"depth":413,"text":15376},{"id":15408,"depth":413,"text":15409},[149,33,16],"2024-04-18","Le steak végétal revient dans les rayons des magasins bio, et à la carte des restaurants pour des burgers 100% végétaux.","\u002Fimages\u002F2024\u002F04\u002FVie-Accro-Comment-marques-veganes-moquent-LE.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-04-18-le-steak-vegetal-revient-dans-les-rayons",{"title":15376,"description":15427},"articles\u002F2024\u002F2024-04-18-le-steak-vegetal-revient-dans-les-rayons",[15434,15435,15436,15437,15438],"saucisses-vegetales","steak-vegetal","viande-vegetale","conseil-detat","interdiction-viandes-vegetales","KQO8XiJY46JOamqx_62-9Mfcbd-GiVbYjS9Q_xgegJI",{"id":15441,"title":15442,"author":167,"avantages":167,"body":15443,"categories":15522,"code":167,"contact_parrain":167,"date":15524,"description":15525,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":15526,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":15527,"navigation":460,"partenaire":167,"path":15528,"reduction":167,"seo":15529,"seoTitle":15442,"stem":15530,"tags":15531,"__hash__":15535},"articles\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-04-13-ca-pousse-en-comminges-le-samedi-27-avril-aux-jardins-du-comminges.md","Ça pousse en Comminges le samedi 27 avril aux Jardins du Comminges",{"type":169,"value":15444,"toc":15517},[15445,15450,15454,15457,15460,15463,15467,15498,15501,15504,15507],[172,15446,15447,15449],{},[261,15448,15442],{},", dans le cadre de l'opération de ferme en ferme en Haute-Garonne. Une journée festive pour les jardiniers avec notamment la vente de plants pour le potager, de légumes, de produits bio et locaux. De 10 heures à 18 heures, le programme est dense aux Jardins du Comminges à Huos avec de nombreux exposants, des animations, des concerts et de quoi se régaler sur place avec des foods trucks. L'Oasis Gourmand (tiers-lieu nourricier), la livraison de paniers de fruits et légumes, le marché le mardi de 16h à 19h, les initiatives foisonnent aux Jardins du Comminges à Huos.",[182,15451,15453],{"id":15452},"de-ferme-en-ferme-en-haute-garonne","De ferme en ferme en Haute-Garonne",[172,15455,15456],{},"Depuis 30 ans déjà, l'évènement De ferme en ferme se déroule chaque année le dernier week-end d'avril pour aller à la rencontre de l’Agriculture Durable.",[172,15458,15459],{},"Plus de 500 fermes engagées en agriculture durable ouvrent leurs portes au grand public dans toute la France le dernier week-end d'avril pour faire découvrir leurs savoir-faire et leurs activités. Visites pédagogiques, animations et dégustations gratuites...",[172,15461,15462],{},"En Haute-Garonne, 39 fermes participent et ouvrent leurs portes le week-end du 27 et 28 avril 2024. Une occasion unique de découvrir des élevages de brebis laitières, des forêts jardins, des vignes ou même de la production de spiruline. La manifestation s'organise autour de 6 circuits dans tous le département. Au nord du département, Ô Nord de Toulouse, Ô Tolosans, à l'est Ô Lauragais, au sud Garonne-Arize-lèze.  Entre Pyrénées Haut-Garonnaises et Comminges, le circuit Comminges-Pyrénées, vous emmène sur neufs exploitations.",[182,15464,15466],{"id":15465},"de-ferme-en-ferme-comminges-pyrénées","De ferme en ferme Comminges-Pyrénées",[172,15468,15469,15470,15473,15474,15477,15478,15481,15482,15485,15486,15489,15490,15493,15494,15497],{},"Neufs fermes ouvrent leurs portes en Comminges Pyrénées. ",[261,15471,15472],{},"La ferme de Borde Basse du Lycée Agricole de Saint-Gaudens"," pour découvrir l'élevage agroécologique bovins et la transformation laitière. ",[261,15475,15476],{},"La ferme de Courneillac"," avec des chèvres angora et le travail du mohair avec Samuel, éleveur de chèvres angora. ",[261,15479,15480],{},"Les Jardins de Paguère"," et sa maraichère bio, Jessica. Pommes (et jus) et légumes bio à ",[261,15483,15484],{},"Terra Alter Native"," (ex Ferme Saint Just). ",[261,15487,15488],{},"Le Jardin de Baya"," avec Aude Bellahsene et Jimmy Farjots. ",[261,15491,15492],{},"Les Abeilles du moulin"," et le miel bio de Norbert Moulin. L'",[261,15495,15496],{},"Asinerie Marquise & Co"," pour découvrir et redécouvrir nos amis les ânes. Les**Jardins de Moundo - La Glissade **un tiers-lieu agricole. Et bien sûr les Jardins du Comminges à Huos.",[182,15499,15442],{"id":15500},"ça-pousse-en-comminges-le-samedi-27-avril-aux-jardins-du-comminges",[172,15502,15503],{},"Ils régalent le Comminges et les Pyrénées avec leurs paniers de fruits et légumes bio livrés. De Saint-Martory à Lannemezan, et jusqu'à Luchon en passant par Cierp-Gaud, Les jardins du Comminges se démènent pour distribuer leur récolte. Désormais, chaque mardi de 16h à 19h, on peut aussi se ravitailler au marché des Jardins du Comminges à Huos.",[172,15505,15506],{},"En attendant les Saints de glace pour planter, Ça pousse en Comminges, tombe idéalement pour choisir ses plants.",[172,15508,15509,15510,15516],{},"Renseignements et informations sur cette journée festive aux Jardins du Comminges à Huos le samedi 27 avril. Sur le site internet de ",[196,15511,15513],{"href":15512},"https:\u002F\u002Fwww.defermeenferme.com\u002Fcircuit-227-comminges-pyrenees",[261,15514,15515],{},"Ferme en Ferme",". Au téléphone 05 61 89 04 87 et 07 45 07 29 89.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":15518},[15519,15520,15521],{"id":15452,"depth":413,"text":15453},{"id":15465,"depth":413,"text":15466},{"id":15500,"depth":413,"text":15442},[32,149,37,10,33,7771,15523,16,13180,923],"territoire","2024-04-13","Ça pousse en Comminges le samedi 27 avril aux Jardins du Comminges, dans le cadre de l'opération de ferme en ferme en Haute-Garonne.","\u002Fimages\u002F2024\u002F04\u002Fca-pousse-en-comminges-de-ferme-en-ferme-jardins-du-comminges.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-04-13-ca-pousse-en-comminges-le-samedi-27-avril-aux-jardins-du-comminges",{"title":15442,"description":15525},"articles\u002F2024\u002F2024-04-13-ca-pousse-en-comminges-le-samedi-27-avril-aux-jardins-du-comminges",[923,137,13180,13810,15532,15533,7782,15534,13249,7783],"plants","de-ferme-en-ferme","ferme","Z-hJO1GLEsT02IRBXgey6pIM848K1b9MET_1gM6YiIo",{"id":15537,"title":15538,"author":167,"avantages":167,"body":15539,"categories":15586,"code":167,"contact_parrain":167,"date":15587,"description":15588,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":15589,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":15590,"navigation":460,"partenaire":167,"path":15591,"reduction":167,"seo":15592,"seoTitle":15538,"stem":15593,"tags":15594,"__hash__":15598},"articles\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-04-04-code-promo-la-fourche-20e-sur-votre-abonnement.md","CODE PROMO La Fourche 20€ sur votre abonnement",{"type":169,"value":15540,"toc":15582},[15541,15546,15548,15552,15562,15565,15567,15570,15574,15577,15580],[172,15542,15543,15545],{},[261,15544,15538],{},", en suivant le lien en bas de l'article. L'épicerie bio en ligne La Fourche attire toujours plus de nouveaux consommateurs. La Fourche démontre qu'il est possible de faire ses courses bio et écoresponsables, sans faire exploser son budget. Déjà parce que consommer bio et écoresponsables entraine automatiquement une autre façon de faire ses courses, et de cuisiner. Consommer bio c'est déjà moins de produits hypertransformés, souvent chers, énergétiquement couteux, et écologiquement dévastateurs. En faisant ses courses bio en ligne avec La Fourche on peut aussi réaliser soi-même ses produits d'entretien et d'hygiène pour faire encore plus d'économie, et arrêter de polluer l'eau et les sols avec des produits chimiques pour faire la vaisselle ou laver son linge. Alors comment profiter d'une remise de 20€ sur votre abonnement La Fourche ?",[172,15547,15538],{},[182,15549,15551],{"id":15550},"pourquoi-un-abonnement-la-fourche","Pourquoi un abonnement La Fourche ?",[172,15553,15554,15555,15561],{},"Le modèle de l'",[196,15556,15558,8964],{"href":15557},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fla-fourche-epicerie-bio-vraiment-solidaire\u002F",[261,15559,15560],{},"épicerie bio en ligne La Fourche","repose sur un abonnement annuel pour bénéficier des meilleurs prix toute l'année. Forcément quand on propose les meilleurs prix sur les produits bio, on a besoin de clients fidèles et pas d'opportunistes. Pour 59,90€, enfin 39,90€ pour vous en suivant le lien en bas de l'article, vous accédez à tous les meilleurs produits avec jusqu'à 50% de remises par rapport aux mêmes produits dans les magasins bio. Par exemple la farine T65 bio est a seulement 1,29€\u002Fkilo. Un prix imbattable !",[172,15563,15564],{},"Mais le mieux c'est encore d'essayer car tous les nouveaux clients peuvent tester un mois avant de s'abonner.",[172,15566,15538],{},[172,15568,15569],{},"A noter que La Fourche est aussi une épicerie bio et solidaire. Elle propose ainsi un abonnement gratuit aux personnes ayant des revenus limités.",[182,15571,15573],{"id":15572},"vos-courses-bio-en-ligne-depuis-lapplication-la-fourche","Vos courses bio en ligne depuis l'application La Fourche",[172,15575,15576],{},"L'autre gros avantage de faire ses courses bio en ligne avec La Fourche c'est l'application mobile. Elle permet de préparer ses courses bio au fur et à mesure. Le pot de mayonnaise se termine, il suffit de le rajouter au panier de La Fourche. Dès 69€ d'achat la livraison est gratuite.  On peut se faire livrer à la maison ou dans un point relais.",[172,15578,15579],{},"Alors si vous voulez faire vos courses bio rapidement, facilement et tout en faisant des économies, profitez de l'abonnement à 39,90€ au lieu de 59,90€.",[172,15581,15538],{},{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":15583},[15584,15585],{"id":15550,"depth":413,"text":15551},{"id":15572,"depth":413,"text":15573},[149,10,33,16,923,925],"2024-04-04","CODE PROMO La Fourche 20€ sur votre abonnement, en suivant le lien en bas de l'article. L'épicerie bio en ligne La Fourche attire toujours","\u002Fimages\u002F2024\u002F04\u002FChocolat.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-04-04-code-promo-la-fourche-20e-sur-votre-abonnement",{"title":15538,"description":15588},"articles\u002F2024\u002F2024-04-04-code-promo-la-fourche-20e-sur-votre-abonnement",[923,926,15595,15596,924,15059,3382,15597],"20e","abonnement","code-promo-la-fourche-20e-sur-votre-abonnement","uOtYCMFFlkokUpt3R8SYJw-6thxxnGnnPGSoqZtLb0A",{"id":15600,"title":15601,"author":167,"avantages":167,"body":15602,"categories":15666,"code":167,"contact_parrain":167,"date":15667,"description":15668,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":15669,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":15670,"navigation":460,"partenaire":167,"path":15671,"reduction":167,"seo":15672,"seoTitle":15601,"stem":15673,"tags":15674,"__hash__":15675},"articles\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-03-07-comment-bien-choisir-sa-farine-de-ble-bio-de-t45-a-t150.md","Comment bien choisir sa farine de blé bio de T45 à T150 ?",{"type":169,"value":15603,"toc":15658},[15604,15607,15611,15618,15622,15625,15628,15631,15635,15644,15648,15651,15655],[172,15605,15606],{},"Comment bien choisir sa farine de blé bio de T45 à T150 ? Choisir la bonne farine de blé bio peut grandement influencer le résultat de vos recettes culinaires. Avec une gamme allant de la farine T45 à la T150, il est essentiel de comprendre les différences entre elles pour sélectionner celle qui convient le mieux. Farine blanche, farine semi-complète, farine complète et intégrale, chaque farine a ses qualités et vertus.",[182,15608,15610],{"id":15609},"comprendre-les-indices-de-type","Comprendre les indices de type",[172,15612,15613,15614,15617],{},"Les indices de type, tels que T45, T65, T110, T150,  sont des indicateurs de la teneur en cendres de la ",[261,15615,15616],{},"farine",", exprimée en pourcentage par rapport au poids de la farine. Plus l'indice est élevé, plus la farine est complète et contient de nutriments. Les farines à indice de type bas (comme T45) sont plus raffinées, tandis que celles à indice de type élevé (comme T180) sont plus riches en fibres et en nutriments.",[182,15619,15621],{"id":15620},"quelle-farine-pour-quelle-préparation","Quelle farine pour quelle préparation ?",[172,15623,15624],{},"La farine de blé bio T45 est idéale pour les pâtisseries fines et les desserts délicats, tels que les gâteaux, les biscuits et les pâtisseries feuilletées. Elle donne une texture légère et aérée aux produits de pâtisserie. À l'inverse, la farine T150 convient mieux à la fabrication de pains rustiques, de pâtes à pizza et d'autres produits de boulangerie où une texture dense et une mie moelleuse sont souhaitées.",[182,15626,15601],{"id":15627},"comment-bien-choisir-sa-farine-de-blé-bio-de-t45-à-t150",[172,15629,15630],{},"Les farines à indice de type plus bas sont plus raffinées et ont tendance à avoir une teneur en nutriments plus faible que les farines à indice de type plus élevé. Si vous recherchez une option plus nutritive, optez pour des farines avec un indice de type plus élevé. Elles contiennent davantage de fibres, de protéines et de micronutriments.",[182,15632,15634],{"id":15633},"forcément-des-farines-de-blé-bio","Forcément des farines de blé bio",[172,15636,15637,15638,15643],{},"Assurez-vous que la farine de blé que vous choisissez est certifiée biologique par un organisme de confiance. Cela garantit que le blé a été cultivé sans l'utilisation de pesticides, d'engrais chimiques ou d'organismes génétiquement modifiés, préservant ainsi la santé des consommateurs et de l'environnement. La farine T45 est plutôt rare dans les circuits bio spécialisé. Car à ce niveau là de raffinage, elle devient trop pauvre. On en trouve quand même sur l'",[196,15639,15641],{"href":15640},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fcomment-faire-ses-courses-bio-moins-cheres\u002F",[261,15642,15560],{}," à 1,79€\u002Fkilo.",[182,15645,15647],{"id":15646},"choisir-sa-farine-de-blé-bio-en-fonction-de-la-texture-désirée","Choisir sa farine de blé bio en fonction de la texture désirée",[172,15649,15650],{},"La texture finale de votre produit dépendra également du type de farine que vous utilisez. Les farines à indice de type bas produisent des produits plus légers et plus fins. Tandis que les farines à indice de type plus élevé donnent des produits plus denses et plus riches en fibres.",[182,15652,15654],{"id":15653},"le-prix-des-farines-de-blé-bio","Le prix des farines de blé bio",[172,15656,15657],{},"Comme sur beaucoup d'autres produits bio, La Fourche affiche des prix canons sur les farines bio. La farine T65 vraiment passe partout, est à 1,29€ le kilo.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":15659},[15660,15661,15662,15663,15664,15665],{"id":15609,"depth":413,"text":15610},{"id":15620,"depth":413,"text":15621},{"id":15627,"depth":413,"text":15601},{"id":15633,"depth":413,"text":15634},{"id":15646,"depth":413,"text":15647},{"id":15653,"depth":413,"text":15654},[149,33,16,923],"2024-03-07","Comment bien choisir sa farine de blé bio de T45 à T150 ? Choisir la bonne farine de blé bio peut grandement influencer vos recettes","\u002Fimages\u002F2024\u002F03\u002Ffarine-ble-bio.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-03-07-comment-bien-choisir-sa-farine-de-ble-bio-de-t45-a-t150",{"title":15601,"description":15668},"articles\u002F2024\u002F2024-03-07-comment-bien-choisir-sa-farine-de-ble-bio-de-t45-a-t150",[],"KFe2ipFFS5Km-I7TE8LDbWRMdO2rjK8p-5CmGJ7gts4",{"id":15677,"title":15678,"author":167,"avantages":167,"body":15679,"categories":15719,"code":167,"contact_parrain":167,"date":15720,"description":15721,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":15722,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":15723,"navigation":460,"partenaire":167,"path":15724,"reduction":167,"seo":15725,"seoTitle":15678,"stem":15726,"tags":15727,"__hash__":15729},"articles\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-03-03-100-patates-pour-la-fourche-lepicerie-bio.md","100 patates pour La Fourche l'épicerie bio",{"type":169,"value":15680,"toc":15715},[15681,15687,15690,15699,15703,15706,15709,15712],[172,15682,15683,15686],{},[261,15684,15685],{},"100 patates pour La Fourche l'épicerie bio tel est l'objectif de chiffre d'affaire pour 2025"," avec une nouvelle levée de fonds de 26,5 millions d'euros. L'opération est repartie entre un tour de table de 24 M€ auprès d'investisseurs professionnels et une levée participative (principalement auprès de ses clients) en obligations à hauteur de 2,5 M€. Dans un contexte de crise agricole, d'effondrement climatique, d'une baisse de la consommation bio, La Fourche n'est pas sur la paille comme d'autres acteurs du secteur. Les consommateurs veulent des produits français et de qualité, mais achètent des produits industriels hypertransformés dans les supermarchés. Depuis deux ans déjà, des supermarché bio de grandes enseignes ferment. Et pendant ce temps le site de courses en ligne de produits bio, La Fourche affiche une croissance insolente. Pourquoi un tel succès pour l'épicerie bio La Fourche ?",[182,15688,15678],{"id":15689},"_100-patates-pour-la-fourche-lépicerie-bio",[172,15691,15692,15693,15698],{},"L'heure n'est pas à l'héritage pour l'",[196,15694,15695],{"href":14273},[261,15696,15697],{},"épicerie bio La Fourche",", mais à une nouvelle levée de fonds de 26,5 millions. L'opération est réalisée auprès d'Auraé, fond à impact français, mais aussi de ses investisseurs historiques ERVE et Anterra Capital. Ces fonds vont permettre à la start-up de continuer son développement en France, d’atteindre un chiffre d’affaires de 100 millions d’euros et devenir rentable en 2025. Déjà entre 2022 et 2023 avec une croissance à 76%, le chiffre d’affaire est passé de 30 à 53 millions d’euros. Avec 110 000 clients adhérents et abonnés avec forcément des commandes récurrentes, La Fourche compte aussi généraliser la livraison zéro déchet sur tout le territoire. Enfin, la gamme de produits va s'élargir notamment autour des produits de marque La Fourche.",[182,15700,15702],{"id":15701},"pourquoi-un-tel-succès-pour-lépicerie-bio-la-fourche","Pourquoi un tel succès pour l'épicerie bio La Fourche ?",[172,15704,15705],{},"Alors que les enseignes du marché de la bio peinent à attirer de nouveaux clients, notamment en appliquant les méthodes de la grande distribution, comment l'épicerie bio en ligne La Fourche se développe aussi vite ? Justement en se comportant comme la grande distribution les supermarchés bio aseptisent les valeurs qui motivent leurs clients. Si bien qu'aujourd'hui rien ne ressemble plus à un magasin bio qu'un autre magasin bio d'une autre enseigne. Les méthodes de ventes sont les mêmes que la grande distribution, la recherche de la marge conduit à des inepties écologiques, et les consommateurs les plus engagés n'y trouvent plus leur compte.",[172,15707,15708],{},"Si le magasin, l'enseigne, ne créent plus de valeurs, seuls le produit et son prix deviennent les vrais marqueurs. Et c'est justement ce que propose La Fourche avec son site de courses de produits bio en ligne. Les produits sont les mêmes que dans les réseaux de magasins bio, mais avec à des prix bien inférieurs. Forcément pour tous les français qui comptent à la fin du mois, mais qui ne veulent pas renoncer à leurs convictions, c'est déjà un argument majeur. La Fourche est d'ailleurs classée comme l'enseigne bio la moins chère.",[172,15710,15711],{},"Ensuite faire ses courses bio sur La Fourche s'avère particulièrement pratique pour s'organiser et faire des économies. Tout d'abord l'application permet de remplir son panier au fur et à mesure de ses besoins. C'est la liste de courses en direct. Ensuite la livraison évite les déplacements, la déambulation dans les rayons, et le passage en caisse. Surtout quand on vit à la montagne ou que l'on habite à la campagne sans magasin bio à proximité.",[172,15713,15714],{},"Surtout que maintenant La Fourche veut généraliser la livraison zéro déchet. Avec la plupart des produits nécessaires dans ses placards livrés par La Fourche, il ne reste plus qu'à remplir le réfrigérateur en produits frais locaux.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":15716},[15717,15718],{"id":15689,"depth":413,"text":15678},{"id":15701,"depth":413,"text":15702},[149,10,33,16,923,925],"2024-03-03","100 patates pour La Fourche l'épicerie bio tel est l'objectif de chiffre d'affaire pour 2025 avec une nouvelle levée de fonds de 26,5M€.","\u002Fimages\u002F2024\u002F03\u002Fla-fourche-epicerie-bio.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-03-03-100-patates-pour-la-fourche-lepicerie-bio",{"title":15678,"description":15721},"articles\u002F2024\u002F2024-03-03-100-patates-pour-la-fourche-lepicerie-bio",[923,15728,924,15059,3382],"levee-de-fonds","sZm9WOkc5BQwIqgmHhzt0DWLAKVq9kgV6yk1jJCm2jA",{"id":15731,"title":15732,"author":167,"avantages":167,"body":15733,"categories":15778,"code":167,"contact_parrain":167,"date":15779,"description":15780,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":15781,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":15782,"navigation":460,"partenaire":167,"path":15783,"reduction":167,"seo":15784,"seoTitle":15732,"stem":15785,"tags":15786,"__hash__":15792},"articles\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-02-25-pourquoi-faudrait-il-reduire-sa-consommation-de-viande-de-50.md","Pourquoi faudrait-il réduire sa consommation de viande de 50% ?",{"type":169,"value":15734,"toc":15773},[15735,15740,15743,15746,15749,15752,15756,15766,15770],[172,15736,15737,15739],{},[261,15738,15732],{}," En France la consommation annuelle de viande continue d'augmenter légèrement avec près de 85 kilogrammes de viande en 2022. Un niveau de consommation de viande deux fois supérieur à la moyenne mondiale. En sachant que l'alimentation pèse près de 22% dans le part d'émission de CO2 de la France, l'impact de la production et de la consommation de viande représente un enjeu majeur. Ainsi pour atteindre ces objectifs d'émission de CO2, une étude récente du Réseau Action Climat France recommande une diminution de 50% de la consommation de viande en France. Cette diminution aurait également un impact significatif sur la santé des consommateurs français. Mais en pleine crise agricole, avec chaque jour des reculades sur l'abandon des produits phytosanitaires, la tendance n'est pas à la remise en cause des pratiques et des objectifs agricoles. Et ce d'autant plus que les consommateurs s'accrochent toujours à leur chariot de supermarché remplit de produits hypertransformés, carnés et aux origines lointaines. Alors pourquoi et comment réduire la consommation de viande en France ?",[182,15741,15732],{"id":15742},"pourquoi-faudrait-il-réduire-sa-consommation-de-viande-de-50",[172,15744,15745],{},"D'abord parce qu'une réduction de 50% de la consommation de viande ne remettrait pas en cause l'équilibre et les besoins nutritionnels. Simplement cette réduction de 50% de la consommation de viande devrait s'accompagner d'une modification des régimes alimentaires. Pour compenser ou plutôt pour mieux équilibrer les besoins alimentaires, l'alimentation s'accompagnerait d'une meilleure consommation de fruits et légumes, de légumineuses, de fruits à coque et de produits céréaliers complets. Car une alimentation végétale adaptée apporte les besoins nécessaires en protéines dans la cadre d'une alimentation parfaitement équilibrée. Cette production végétale locale aurait un impact climat bien inférieur à l'élevage national et surtout par rapport aux importations de viandes. Et cela sans compter les problématiques de maltraitance animale.",[172,15747,15748],{},"En privilégiant une consommation de viande de qualité, en proximité, producteurs et consommateurs s'y retrouveraient largement. Et ce n'est clairement pas les nuggets de poulet brésilien qui vont manquer dans nos assiettes.",[172,15750,15751],{},"Pour réduire la consommation de viande, il faudrait idéalement se limiter à 450 grammes de viandes par semaine.",[182,15753,15755],{"id":15754},"comment-réduire-sa-consommation-de-viande-de-50","Comment réduire sa consommation de viande de 50% ?",[172,15757,15758,15759,15765],{},"La consommation de viande reste avant tout un marqueur social. Renoncer à manger de la viande représente dans beaucoup de foyers une régression sociale. Pourtant basculer vers une alimentation plus végétale sublime la qualité et la variété de l'alimentation. Il ne s'agit pas forcément de passer au ",[196,15760,15762],{"href":15761},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fhenricot-met-le-tempeh-bio-au-pied-des-pyrenees\u002F",[261,15763,15764],{},"tempeh des Pyrénées",", mais d'intégrer des légumineuses comme les pois chiches, les lentilles, les brocolis, ou de préférer un riz complet à une riz blanc. Comme l'un n'empêche pas l'autre, les assiettes végétales prennent de la couleur et gagnent en gourmandise. Cela vaut bien mieux qu'un steak frites avec ces feuilles de salades en sachet. Autre argument en faveur la diminution de la consommation de viande, l'impact sur le pouvoir d'achat. Même de mauvaise qualité, comme dans un plat de lasagne industriel, la viande coûte chère alors basculer vers un régime flexitarien permet de réaliser des économies. Des économies que l'on peut réinvestir dans l'achat de fruits et de légumes bio et de qualité. Car évidement pour passer avec plaisir vers un régime plus riche en fruits et légumes, il faut que la qualité et le plaisir soient au rendez-vous.",[182,15767,15769],{"id":15768},"une-assiette-végétale-et-gourmande","Une assiette végétale et gourmande",[172,15771,15772],{},"Le plaisir est clairement la clé pour basculer d'une alimentation ultra-carnée à une alimentation végétale. Pour cela, il faut bousculer ses habitudes alimentaires. Aller à la rencontre des maraichers en vente directe, ou de l'épicerie coopérative près de chez vous, et laissez vous guider pour les propositions de saison. La betterave rouge crue râpée, le tempeh, un riz complet, des plantes sauvages comme le nombril de Vénus, constituent une belle assiette colorée et gourmande. Plus que la convention sociale de la viande, lâchez prise et faites vous plaisir avec vos intuitions végétales.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":15774},[15775,15776,15777],{"id":15742,"depth":413,"text":15732},{"id":15754,"depth":413,"text":15755},{"id":15768,"depth":413,"text":15769},[149,33,16,24],"2024-02-25","Pourquoi faudrait-il réduire sa consommation de viande de 50% ? En France la consommation annuelle de viande continue d'augmenter","\u002Fimages\u002F2024\u002F02\u002Fassiette-vegetale.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-02-25-pourquoi-faudrait-il-reduire-sa-consommation-de-viande-de-50",{"title":15732,"description":15780},"articles\u002F2024\u002F2024-02-25-pourquoi-faudrait-il-reduire-sa-consommation-de-viande-de-50",[149,15787,15788,428,15789,15790,15791,3493],"vegetal","climat","flexitarien","proteine","tempeh","0FZScQXJ7cyIHKOqx8yuvoqo0RDxj6_98-QYZEnIjYw",{"id":15794,"title":15795,"author":167,"avantages":167,"body":15796,"categories":15838,"code":167,"contact_parrain":167,"date":15839,"description":15840,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":15841,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":15842,"navigation":460,"partenaire":167,"path":15843,"reduction":167,"seo":15844,"seoTitle":15795,"stem":15845,"tags":15846,"__hash__":15849},"articles\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-02-22-entre-volvestre-et-comminges-le-coeur-bio-porte-une-bio-independante.md","Entre Volvestre et Comminges Le Coeur Bio porte une bio indépendante",{"type":169,"value":15797,"toc":15834},[15798,15804,15807,15827,15831],[172,15799,15800,15803],{},[261,15801,15802],{},"Entre Volvestre et Comminges Le Coeur Bio porte une bio indépendante à Carbonne à et à Montesquieu-Volvestre",". Au 1 chemin de l'industrie à Carbonne, le magasin le Le Coeur Bio est immanquable à l'entrée de la ville au bord de l'A64 (sortie 27). Sur le toit du magasin des panneaux solaires alimentent l'enseigne en électricité. A l'intérieur sur 300m2, on retrouve tous les rayons pour faire toutes ses courses avec des produits bio exclusivement, et locaux autant que possible. Dans cette boutique chaleureuse en construction bois, on regrette parfois avec nostalgie la petite épicerie bio sur la route de l'Arize. Le nouveau magasin est notablement plus spacieux, mais l'ambiance étriquée de l'ancien magasin manque parfois. Pour autant ce déménagement était sûrement indispensable pour gagner en visibilité, et ce d'autant plus qu'en face dans la zone ultra-commerciale, une nouvelle enseigne bio va ouvrir ses portes. Au royaume de l'hyper profit, le commerce bio ou pas est sans pitié et sans égard pour ceux qui se battent pour des valeurs bien plus que pour des produits.",[182,15805,15795],{"id":15806},"entre-volvestre-et-comminges-le-coeur-bio-porte-une-bio-indépendante",[172,15808,15809,15810,15813,15814,15820,15821,15826],{},"Ils sont de plus en plus rares, ces petits magasins bio indépendants souvent installés depuis des décennies dans des petites villes comme Carbonne. Désormais, toutes les enseignes bio de réseau s'installent fièrement dans les zones commerciales périphériques. Alors le challenge de Rose Dreezen et de son équipe est d'autant plus remarquable que son emplacement est stratégique sans venir étoffer la zone commerciale d'en face. Car pour rester indépendant, il faut se battre sur les approvisionnements, sur la communication et sur les prix pour attirer et fidéliser les consommateurs de produits bio. Loin des grandes déclarations, la ",[261,15811,15812],{},"consommation de produits bio"," reste marginale et les pratiques commerciales des grandes enseignes tendent à banaliser l'engagement militant originellement associé. Aussi, dans les enseignes bio et indépendantes comme ",[196,15815,15817],{"href":15816},"https:\u002F\u002Fwww.facebook.com\u002Flecoeurbio",[261,15818,15819],{},"Le Coeur Bio"," on met du coeur à l'ouvrage pour animer le magasin au delà du remplissage du panier de ",[196,15822,15823],{"href":15640},[261,15824,15825],{},"courses bio",". Au coeur du magasin bio de Carbonne, on retrouve régulièrement des animations pour présenter des produits, des producteurs locaux, et chaque premier samedi du mois le désormais célèbre atelier cookies.",[182,15828,15830],{"id":15829},"une-nouvelle-enseigne-bio-à-carbonne","Une nouvelle enseigne bio à Carbonne",[172,15832,15833],{},"L'indécence est sans limite quand il s'agit de gagner toujours plus d'argent. Alors que depuis des décennies Le Coeur Bio satisfait les consommateurs du Volvestre et du nord du Comminges, dans la zone commerciale va ouvrir un nouveau magasin So.Bio. Comme à Cazères à moins de 20 km de là, le gérant du magasin Carrefour Market enfile son tablier d'épicier bio avec l'enseigne du groupe So.Bio. Car n'oublions pas que So.Bio est une enseigne du groupe Carrefour. Ce même gérant peut sans scrupules endosser l'étiquette bio avec un magasin So.Bio à Carbonne et juste après agrandir son magasin Centrakor de produits discount de l'autre bout du monde. Tant que le bruit de la caisse retentit tous les soirs qu'importe les paradoxes. Gageons que les consommateurs et militants des produits bio resteront fidèle pour faire battre Le Coeur Bio pendant encore très longtemps.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":15835},[15836,15837],{"id":15806,"depth":413,"text":15795},{"id":15829,"depth":413,"text":15830},[149,10,33,37],"2024-02-22","Entre Volvestre et Comminges Le Coeur Bio porte une bio indépendante à Carbonne à et à Montesquieu-Volvestre. Au 1 chemin de l'industrie à Carbonne","\u002Fimages\u002F2024\u002F02\u002Fle-coeur-bio-carbonne.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-02-22-entre-volvestre-et-comminges-le-coeur-bio-porte-une-bio-independante",{"title":15795,"description":15840},"articles\u002F2024\u002F2024-02-22-entre-volvestre-et-comminges-le-coeur-bio-porte-une-bio-independante",[923,15059,15847,14039,15848],"le-coeur-bio","carbonne","1M_CZ5UwqMWUwf4rxGmquL1tBe_uGXpgHivjq-CeZaw",{"id":15851,"title":15852,"author":167,"avantages":167,"body":15853,"categories":15932,"code":167,"contact_parrain":167,"date":15933,"description":15934,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":15935,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":15936,"navigation":460,"partenaire":167,"path":15937,"reduction":167,"seo":15938,"seoTitle":15939,"stem":15940,"tags":15941,"__hash__":15946},"articles\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-01-31-nombril-de-venus-la-plante-sauvage-indispensable-pour-les-salades-hiver.md","Nombril de Vénus la plante sauvage indispensable pour les salades d'hiver",{"type":169,"value":15854,"toc":15925},[15855,15860,15870,15877,15880,15887,15893,15897,15900,15905,15909,15917,15920],[172,15856,15857,15859],{},[261,15858,15852],{}," avec son rythme de pousse décalé, ses vertus naturelles et son croquant. Le nombril de Vénus est une plante vivace appartenant au genre Umbilicus, de la famille des Crassulacées. Son nom scientifique est Umbilicus rupestris. \"Oreille de porc\" ou \"plante ombilicale\" sont aussi les petits noms de cette plante d'hiver. Elle est native d'Europe, d'Afrique du Nord et d'Asie occidentale. Le nombril de Vénus tire son nom de la forme de ses feuilles, qui ressemblent à un nombril ou à une petite oreille. Les feuilles charnues et arrondies sont disposées en rosette à la base de la plante. Cette plante pousse généralement dans des endroits rocheux, sur des murs, des falaises ou des sols pierreux. Et dans nos petits villages de montagne, elle pousse naturellement sur tous les murs de soutènement.",[172,15861,15862,15869],{},[196,15863,15865],{"href":15864},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fnombril-de-venus-la-plante-sauvage-indispensable-pour-les-salades-hiver\u002Fnombril-de-venus-mur-en-pierre\u002F",[11818,15866],{"alt":15867,"src":15868},"Nombril de Vénus dans les murs en pierre des Pyrénées","\u002Fimages\u002F2024\u002F01\u002Fnombril-de-venus-mur-en-pierre-300x225.jpg"," Nombril de Vénus dans les murs en pierre des Pyrénées",[182,15871,15873,15874,15876],{"id":15872},"adsbygoogle-windowadsbygoogle-push","(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ",[7291,15875],{},").push({});",[182,15878,15852],{"id":15879},"nombril-de-vénus-la-plante-sauvage-indispensable-pour-les-salades-dhiver",[172,15881,15882,15883,15886],{},"En plus de son aspect décoratif, le ",[261,15884,15885],{},"nombril de Vénus"," a également été utilisé dans la médecine traditionnelle pour ses propriétés médicinales, bien que son utilisation à des fins médicinales soit limitée. Mais l'intérêt principal du nombril de Vénus est culinaire. Elle présente l'avantage majeur d'apparaître pendant l'hiver sur les différents murs de nos petits villages de montage. Pour cueillir les feuilles du nombril de Vénus, on pince la tige à l'arrière de la feuille. Mieux vaut cueillir les feuilles un peu en hauteur pour éviter les déjections de nos amies les bêtes. Il se dit aussi qu'il vaut mieux la cueillir à partir de la mi-journée, car cueillie le matin elle serait plus acide.",[558,15888,15891],{"className":15889,"code":15890,"language":563},[561]," (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n",[565,15892,15890],{"__ignoreMap":412},[182,15894,15896],{"id":15895},"nombril-de-vénus-comment-la-cuisiner","Nombril de Vénus comment la cuisiner ?",[172,15898,15899],{},"L'hiver pour sortir des soupes pendant les journées bien ensoleillées, l'envie de salade guette avant l'arrivée du printemps. Au jardin, sous serre, on peut avoir quelques pousses d'épinards, et sur les marchés des radis, des betteraves. Au placard, on a aussi forcément encore quelques conserves comme des pois chiches. A l'abri, il reste encore quelques noix sauvages. Alors rien de plus simple que de préparer une salade d'hiver avec quelques pousses d'épinard, des feuilles de nombril de Vénus, des tranches de radis, de la betterave râpée et quelques pois chiches.",[558,15901,15903],{"className":15902,"code":15890,"language":563},[561],[565,15904,15890],{"__ignoreMap":412},[182,15906,15908],{"id":15907},"nombril-de-vénus-et-tempeh-des-pyrénées","Nombril de Vénus et tempeh des Pyrénées",[172,15910,15911,15912,15916],{},"Au coeur de l'hiver, dans un régime végétarien ou flexitarien, le nombril de Vénus s'accommode parfaitement de quelques tranches de ",[196,15913,15914],{"href":15761},[261,15915,15764],{},". Avec la salade d'hiver, le tempeh des Pyrénées apporte des protéines et un mélange chaud froid.",[172,15918,15919],{},"Il convient de noter que le nombril de Vénus peut être confondu avec d'autres plantes similaires, il est donc important d'être sûr de son identification avant toute utilisation ou consommation.",[558,15921,15923],{"className":15922,"code":15890,"language":563},[561],[565,15924,15890],{"__ignoreMap":412},{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":15926},[15927,15929,15930,15931],{"id":15872,"depth":413,"text":15928},"(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});",{"id":15879,"depth":413,"text":15852},{"id":15895,"depth":413,"text":15896},{"id":15907,"depth":413,"text":15908},[149,33,151],"2024-01-31","Nombril de Vénus la plante sauvage indispensable pour les salades d'hiver avec son rythme de pousse décalé, ses vertus naturelles.","\u002Fimages\u002F2024\u002F01\u002Fnombril-de-venus-salade-hiver.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-01-31-nombril-de-venus-la-plante-sauvage-indispensable-pour-les-salades-hiver",{"title":15852,"description":15934},"Nombril de Vénus la plante sauvage indispensable","articles\u002F2024\u002F2024-01-31-nombril-de-venus-la-plante-sauvage-indispensable-pour-les-salades-hiver",[14422,15942,15943,15944,15945],"plante-sauvage","salade","tempeh-des-pyrenees","nombril-de-venus","R68v_8Adv0Qe6JMW6VO0gI0LP_UmLYMZzYB0p7U_Bq8",{"id":15948,"title":15949,"author":167,"avantages":167,"body":15950,"categories":15999,"code":167,"contact_parrain":167,"date":16000,"description":16001,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":16002,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":16003,"navigation":460,"partenaire":167,"path":16004,"reduction":167,"seo":16005,"seoTitle":15949,"stem":16006,"tags":16007,"__hash__":16014},"articles\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-01-26-les-commis-une-alimentation-saine-et-sans-faire-les-courses.md","Les Commis une alimentation saine et sans faire les courses",{"type":169,"value":15951,"toc":15995},[15952,15965,15969,15988,15992],[172,15953,15954,15956,15957,15960,15961,15964],{},[261,15955,15949],{},", c'est un peu le rêve pour beaucoup. Le temps est clairement la valeur totalement sacrifiée de notre époque. Le fameux \"",[1694,15958,15959],{},"je n'ai pas le temps","\" revient régulièrement dans toutes les conversations à la maison comme dans nos emplois. Il faut toujours faire plus même quand on a le temps, et à la fin, ... on a plus le temps. Alors quand il s'agit de faire les courses, cela se fait au pas de course pour s'apercevoir à la maison qu'il manque toujours quelque chose pour réaliser telle ou telle recette. Alors Les Commis propose une alternative aux courses sans sacrifier la qualité des repas avec des paniers et des recettes pour la semaine. Sur ",[261,15962,15963],{},"lescommis.com",", on choisit ses recettes en fonction de ses goûts et on reçoit un colis avec toutes les recettes de la semaine, et surtout tous les ingrédients. On peut ainsi choisir des repas et des recettes 100% bio. Alors comme fonctionne les paniers recettes bio chez Les Commis ?",[182,15966,15968],{"id":15967},"des-recettes-avec-leurs-ingrédients-bio-livrés-à-domicile","Des recettes avec leurs ingrédients bio livrés à domicile",[172,15970,15971,15972,1366,15977,15983,15984,15987],{},"Si ",[196,15973,15974],{"href":14273},[261,15975,15976],{},"La Fourche livre toutes les courses bio à domicile",[261,15978,15979],{},[196,15980,15982],{"href":15981},"https:\u002F\u002Flescommis.com","Les Commis"," voient les choses un peu différemment. Sur lescommis.com, on choisir d'abord ses recettes parmi une sélection toute aussi savoureuses et équilibrée. Parmi les recettes bio de la semaine du 29 janvier, comment résister au risotto à la truite fumée ou au parmentier pommes de terres et champignons. Surtout qu'une fois les recettes choisies pour toute la semaine et pour toute la famille, Les Commis envoient tous les ingrédients pour réaliser les recettes. Ainsi, en rentrant à la maison on évite le \"",[1694,15985,15986],{},"qu'est-ce que l'on mange ce soir","\" et la recette de risotto à la truite fumée, sans truite ... Pour les adeptes de la cuisine au Thermomix, Les Commis décline des recettes dédiées.",[182,15989,15991],{"id":15990},"combien-coûte-une-box-repas-chez-les-commis","Combien coûte une box repas chez Les Commis ?",[172,15993,15994],{},"Avec Les Commis on est un peu notre propre traiteur, et forcément on pourrait imaginer que cela coûte une fortune.  Commander ses box repas chez Les Commis revient à 5€\u002Fpersonne. En sachant qu'à ce prix, on évite les achats inutiles dans les courses au pas de course. On élimine aussi le gaspillage, et on s'assure de se nourrir avec des repas gourmands, sains et équilibrés. Après c'est évidemment une affaire de choix et de moyens comme toujours. Le tout étant de garder à l'esprit les conséquences directes de nos choix en matière d'alimentation dans le dérèglement climatique. L'alimentation représente jusqu'à un quart de notre bilan carbone. Alors au moment de faire ses courses, on peut soit acheter des nuggets de poulet brésilien dans un supermarché, soit un poulet fermier sur le marché (et faire plusieurs repas avec), soit des filets de poulet bio, locaux et frais dans une box Les Commis ou carrément supprimer la viande de son alimentation. En tout cas Les Commis ça se tente non ?",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":15996},[15997,15998],{"id":15967,"depth":413,"text":15968},{"id":15990,"depth":413,"text":15991},[149,10,33,151,923],"2024-01-26","Les Commis une alimentation saine et sans faire les courses, c'est un peu le rêve pour beaucoup. Le temps est clairement la valeur.","\u002Fimages\u002F2024\u002F01\u002Ffonctionnement-ouverture-carton-les-commis.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-01-26-les-commis-une-alimentation-saine-et-sans-faire-les-courses",{"title":15949,"description":16001},"articles\u002F2024\u002F2024-01-26-les-commis-une-alimentation-saine-et-sans-faire-les-courses",[923,149,16008,16009,16010,16011,16012,16013],"box","lescommis-com","rutabago","recettes","les-commis","paniers-repas","swZ_PGsYQZvZjeMLJHQQ65PRIhWGD97xritp_uJRmOU",{"id":16016,"title":16017,"author":167,"avantages":167,"body":16018,"categories":16044,"code":167,"contact_parrain":167,"date":16045,"description":16046,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":16047,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":16048,"navigation":460,"partenaire":167,"path":16049,"reduction":167,"seo":16050,"seoTitle":16017,"stem":16051,"tags":16052,"__hash__":16056},"articles\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-01-24-une-nouvelle-foie-alternative-vegetale-et-bio-au-foie-gras.md","Une nouvelle foie alternative végétale et bio au foie gras",{"type":169,"value":16019,"toc":16040},[16020,16026,16030,16033,16037],[172,16021,16022,16025],{},[261,16023,16024],{},"Une nouvelle foie alternative végétale et bio au foie gras par l'Atelier V",". Faux Gras de Gaia bio, Une nouvelle foie de Atelier V, les alternatives bio et végétales se développent pour des fêtes de fin d'année plus écoresponsables. Bien sûr, soyons clair, rien ne remplace la saveur et la texture d'un bon foie gras, mais c'est là justement que l'alternative à tout son sens. Et parfois même en fonction de ses convictions l'un n'empêche pas l'autre. Car il faut distinguer le bon foie gras issu d'un élevage bio et écoresponsable, et le foie gras industriel souvent produit bien loin que l'on trouve dans les supermarchés au moment des fêtes. Alors entre un foie gras Marque Repère chez Leclerc, et une terrine festive et végétale, le choix est vite fait.",[182,16027,16029],{"id":16028},"quand-lindustrie-agro-chimico-alimentaire-écrase-les-productions-familiales","Quand l'industrie agro-chimico-alimentaire écrase les productions familiales",[172,16031,16032],{},"Jadis quand on parlait de foie gras, on parlait d'un produit de qualité issu de petites fermes familiales. Bien sûr cela n'élude pas la question du gavage des canards ou des oies mais éclaire sur des pratiques bien différentes. Dans la petite ferme familiale on gavait quelques dizaines de canards, souvent à la main et un par un, en prenant le temps. Désormais des exploitations en Pologne élèvent et gavent mécaniquement dans des délais toujours plus réduits des canards pour inonder les supermarchés de produits toujours plus détestables en goût. Heureusement (ironie) la chimie vient corriger le goût, soit avec des arômes artificiels, du sucre ou même de l'eau. Tout est bon pour présenter le foie gras le moins cher chez Leclerc ou Carrefour, quitte à le rendre toxique. Sauf qu'au final entre la maltraitante animale, l'impact écologique des fermes industrielles, et le transport, le foie gras devient un produit climaticide.",[182,16034,16036],{"id":16035},"lalternative-végétale-au-foie-gras","L'alternative végétale au foie gras",[172,16038,16039],{},"L'Atelier V bien connu pour ses houmous et tartinables propose pour les fêtes un très poétique Une nouvelle foie. Une terrine végétale et bio à base de shiitaké, de graines de cajou et d'épices. Un mélange au goût proche d'un foie gras avec une belle texture à tartiner. Présentée comme une terrine gourmande et festive, Une nouvelle foie s'apprécie à tout moment avec une bonne tartine de pain frais.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":16041},[16042,16043],{"id":16028,"depth":413,"text":16029},{"id":16035,"depth":413,"text":16036},[149,33,16,923],"2024-01-24","Une nouvelle foie alternative végétale et bio au foie gras par l'Atelier V. Faux Gras de Gaia bio, Une nouvelle foie de Atelier V","\u002Fimages\u002F2024\u002F01\u002Fune-nouvelle-foie-alternative-vegetale-viande.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-01-24-une-nouvelle-foie-alternative-vegetale-et-bio-au-foie-gras",{"title":16017,"description":16046},"articles\u002F2024\u002F2024-01-24-une-nouvelle-foie-alternative-vegetale-et-bio-au-foie-gras",[923,15787,16,12997,16053,16054,16055],"une-nouvelle-foie","atelier-v","faux-gras","vGkAq2_gbmJO5OpmLbcW-ryie04l5Ld9s30XcPTOOh0",{"id":16058,"title":16059,"author":167,"avantages":167,"body":16060,"categories":16112,"code":167,"contact_parrain":167,"date":16113,"description":16114,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":16115,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":16116,"navigation":460,"partenaire":167,"path":16117,"reduction":167,"seo":16118,"seoTitle":16059,"stem":16119,"tags":16120,"__hash__":16123},"articles\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-01-21-la-fourche-ramasse-les-produits-bio-au-prix-juste-pour-2024.md","La Fourche ramasse les produits bio au prix juste pour 2024",{"type":169,"value":16061,"toc":16108},[16062,16067,16072,16075,16078,16085,16090,16093,16096,16100,16103],[172,16063,16064,16066],{},[261,16065,16059],{},". Dans une démarché de transparence le supermarché de produits bio, La Fourche, communique auprès de ses clients sur la tendance des prix bio pour 2024. En pleine période d'inflation, et pendant que les français boudent les produits bio pour se tourner vers l'hyperconsommation dans les supermarchés, La Fourche annonce de bonnes nouvelles. A côté de cela les géants de la distribution comme Carrefour, Leclerc ou Super U se livrent à des bras fer avec les industriels de l'agrochimiealimentaire. Ainsi Carrefour déréférence les produits PepsiCo, tandis que Leclerc continu d'écraser les plus petits producteurs. Pour les consommateurs leur choix de consommation impacte désormais directement leur quotidien avec le dérèglement climatique. On ne peut pas d'un côté se préserver de la sécheresse, des inondations et des tempêtes, en continuer d'acheter massivement les produits de la malbouffe hypertransformés et hyperemballés. Alors 2024 sera-t-elle l'année de la prise de conscience pour des courses plus sobres, et plus respectueuses de la nature ?",[558,16068,16070],{"className":16069,"code":15890,"language":563},[561],[565,16071,15890],{"__ignoreMap":412},[182,16073,16059],{"id":16074},"la-fourche-ramasse-les-produits-bio-au-prix-juste-pour-2024",[172,16076,16077],{},"Pendant que la grande distribution négocie avec les industriels pour savoir lequel des deux se gavera le plus en 2024, c'est en toute transparence que l'épicerie bio en ligne, La Fourche, donne la tendance.",[172,16079,16080,16081,16084],{},"Au registre des hausses de prix pour les produits bio en 2024, on retrouve l'",[261,16082,16083],{},"huile d'olive avec une hausse supplémentaire de 30%."," Une hausse directement corrélée au dérèglement climatique avec une sécheresse extrême à laquelle même l'olivier, pourtant sobre, ne résiste plus. Dans le même registre les mauvaises récoltes 2023 de fruits donnent les hausses de prix des confitures 2024 et des fruits secs. Autre augmentation, les conserves de poisson avec à la fois la hausse du prix de l'huile d'olive et du kilo de poisson.",[558,16086,16088],{"className":16087,"code":15890,"language":563},[561],[565,16089,15890],{"__ignoreMap":412},[172,16091,16092],{},"Pour les autres rayons de La Fourche se sont plutôt des baisses de prix sur les amandes ou les noix de cajou. Les baisses de prix concernent aussi tous les produits bio à base de céréales (farines, pâtes, biscottes, couscous, ...). L'huile de colza et de tournesol baissent de près de 20% après la hausse spéculative de la guerre en Ukraine.",[172,16094,16095],{},"Enfin d'autres produits de base, mais non alimentaires, amorcent aussi une baisse (5-10%) avec l'incontournable bicarbonate de soude et l'acide citrique.",[182,16097,16099],{"id":16098},"la-fourche-des-prix-bas-et-bio","La Fourche des prix bas et bio",[172,16101,16102],{},"Sur l'application de La Fourche, qui permet de faire ses courses tranquillement de chez soi au fur et à mesure des besoins, on relève quelques prix particulièrement intéressants. La farine de blé bio T65 est ainsi affichée à 1,29€\u002Fkilo. La tomate pelée bio s'affiche elle à 2,63€\u002Fkilo. Des prix bas mais des prix bio dans la recherche du bon prix pour le client, et du prix juste pour le fournisseur\u002Fproducteur.",[558,16104,16106],{"className":16105,"code":15890,"language":563},[561],[565,16107,15890],{"__ignoreMap":412},{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":16109},[16110,16111],{"id":16074,"depth":413,"text":16059},{"id":16098,"depth":413,"text":16099},[149,33,16,925],"2024-01-21","La Fourche ramasse les produits bio au prix juste pour 2024. Dans une démarché de transparence le supermarché de produits bio, La Fourche,","\u002Fimages\u002F2024\u002F01\u002Fla-fourche-baisse-prix-produits-bio.png",{},"\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-01-21-la-fourche-ramasse-les-produits-bio-au-prix-juste-pour-2024",{"title":16059,"description":16114},"articles\u002F2024\u002F2024-01-21-la-fourche-ramasse-les-produits-bio-au-prix-juste-pour-2024",[923,2794,924,16121,16122],"prix-bio","supermarche-bio","iE0zKzlvOJkeitu-tE_i9iFOqGGSbGdH3KYGITwizwU",{"id":16125,"title":16126,"author":167,"avantages":167,"body":16127,"categories":16230,"code":167,"contact_parrain":167,"date":16231,"description":16232,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":16233,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":16234,"navigation":460,"partenaire":167,"path":16235,"reduction":167,"seo":16236,"seoTitle":16126,"stem":16237,"tags":16238,"__hash__":16240},"articles\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-01-05-comment-faire-ses-courses-bio-moins-cheres.md","Comment faire ses courses bio moins chères ?",{"type":169,"value":16128,"toc":16224},[16129,16134,16144,16149,16153,16156,16166,16171,16175,16189,16194,16198,16208,16213,16216,16219],[172,16130,16131,16133],{},[261,16132,16126],{}," La consommation de produits bio souffrent toujours d'une même image de prix élevés. Les produits bio seraient plus chers. Hors ce n'est pas forcément le cas, et avec l'inflation dans les produits industriels, bon nombre de produits bio se retrouvent moins chers. Ce n'est pas surprenant quand on sait que la plupart des produits en supermarché subissent de nombreuses transformations. De plus ces produits se passent par de nombreux intermédiaires avant de se retrouver dans vos paniers. Les produits bio sont très peu transformés, ne contiennent que peu ou pas d'additif, et sont souvent vendus en circuit-court. Le rapport de force actuel entre Pepsico et Carrefour démontre bien que dans la grande distribution loin des préoccupations de la biodiversité, seule la marge compte. Dans le secteur de la bio, à côté des grandes enseignes du secteur ou des épiceries indépendantes, de nouveaux acteurs font leur place en vendant exclusivement en ligne. Ils s'appellent La Fourche, Kazidomi ou Greenweez et promettent de grosses économies. Qui sont ces nouveaux acteurs de la consommation bio ? Peut-on faire des économies en faisant ses courses bio sur internet ?",[172,16135,16136,16143],{},[196,16137,16139],{"href":16138},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fcomment-faire-ses-courses-bio-moins-cheres\u002Fla-fourche-economies\u002F",[11818,16140],{"alt":16141,"src":16142},"La Fourche économies courses bio en ligne","\u002Fimages\u002F2024\u002F01\u002Fla-fourche-economies-300x106.png"," La Fourche économies courses bio en ligne",[558,16145,16147],{"className":16146,"code":15890,"language":563},[561],[565,16148,15890],{"__ignoreMap":412},[182,16150,16152],{"id":16151},"les-courses-bio-en-ligne-avec-abonnement","Les courses bio en ligne avec abonnement",[172,16154,16155],{},"La Fourche et Kazidomi fonctionnent sur le principe d'un abonnement mensuel de l'ordre de 5€\u002Fmois. Une fois abonné, on accède à une offre assez large de produits bio bien connus des magasins bio traditionnels. On retrouve des marques comme Moulin des moines, Tante Hélène, Cook, Lima, Vitamont, Papeco, ..., mais aussi la marque distributeur de ces sites de courses en ligne. Sur le site de La Fourche un simulateur affiche fièrement les économies que vous pouvez réaliser en commandant toutes vos courses bio. Ainsi, il ne faut que quelques commandes pour rentabiliser votre abonnement. D'ailleurs une jauge sur le site de La Fourche indique le niveau de rentabilisation de l'abonnement. Et forcément une fois abonné, mieux vaut commander régulièrement chez eux que de batifoler de magasin en magasin. Attention tout de même, Kazidomi ne propose pas que des produits bio, mais des produits qu'ils considèrent aussi comme sain.",[172,16157,16158,16165],{},[196,16159,16161],{"href":16160},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fcomment-faire-ses-courses-bio-moins-cheres\u002Fla-fourche-rentabilisation-abonnement\u002F",[11818,16162],{"alt":16163,"src":16164},"La Fourche jauge rentabilisation abonnement","\u002Fimages\u002F2024\u002F01\u002FLa-Fourche-rentabilisation-abonnement-300x24.png"," La Fourche jauge rentabilisation abonnement",[558,16167,16169],{"className":16168,"code":15890,"language":563},[561],[565,16170,15890],{"__ignoreMap":412},[182,16172,16174],{"id":16173},"les-courses-bio-livrées-à-domicile","Les courses bio livrées à domicile",[172,16176,16177,16178,1371,16183,16188],{},"Outre des prix intéressants les sites comme ",[261,16179,16180],{},[196,16181,395],{"href":16182},"https:\u002F\u002Fconso750.fr\u002Fla-fourche-toute-la-bio-moins-chere-et-livree-a-domicile\u002F",[261,16184,16185],{},[196,16186,350],{"href":16187},"https:\u002F\u002Fconso750.fr\u002Fkazidomi-le-supermarche-en-ligne-de-produits-sains\u002F",", livrent toutes vos courses bio à domicile. On pourrait penser qu'à priori c'est loin d'être neutre en terme d'émission de carbone, mais cela se discute en fonction de votre éloignement du premier magasin bio. Surtout qu'en commandant en ligne via l'application mobile de La Fourche par exemple, il est facile de rajouter ses produits favoris dans le panier, et ainsi passer une commande assez exhaustive. Cela évite des déplacements bien souvent inutiles pour aller chercher tel ou tel produit, mais aussi les achats impulsifs en magasin. La livraison est offerte à partir de 69€ sur le site de La Fourche. Et les délais plutôt rapides. Enfin, testé et approuvé le service client pour les produits oubliés ou abîmés pendant le transport. Une fois signalé sur le site, en quelques minutes, vous recevez un bon d'achat en dédommagement. Il faut juste penser à prendre des photos de votre colis à la livraison.",[558,16190,16192],{"className":16191,"code":15890,"language":563},[561],[565,16193,15890],{"__ignoreMap":412},[182,16195,16197],{"id":16196},"des-produits-en-vrac-sur-les-sites-de-courses-bio-en-ligne","Des produits en vrac sur les sites de courses bio en ligne",[172,16199,16200,16201,16207],{},"Quand on est soucieux de faire ses courses avec uniquement des produits bio, on s'inquiète aussi également en général de limiter ses déchets. Et cela commence par les emballages. Mais Greenweez, Kazidomi et La Fourche ont tout prévu en proposant une large gamme de produits en vrac (céréales, café, chocolat, pâtes, riz, farine, ...). Certes on ne peut pas fonctionner avec ses propres contenants, mais dans le pire des cas les sachets kraft utilisés sont compostables. Et comme depuis le 1er janvier 2024, tous les foyers doivent trier et ",[196,16202,16204],{"href":16203},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fpremiere-resolution-2024-le-compostage-pour-tous\u002F",[261,16205,16206],{},"composter leurs biodéchets",", la boucle est bouclés. Seule l'utilisation de bouteilles en verre consignées n'est pas possible. C'est à la fois regrettable et impossible à mettre en oeuvre.",[558,16209,16211],{"className":16210,"code":15890,"language":563},[561],[565,16212,15890],{"__ignoreMap":412},[182,16214,16126],{"id":16215},"comment-faire-ses-courses-bio-moins-chères",[172,16217,16218],{},"Entre Greenweez qui appartient à Carrefour, Kazidomi qui réalise sa propre labellisation de produits, l'offre de La Fourche est beaucoup plus claire avec uniquement des produits bio. Les prix sur La Fourche sont clairement en deçà des prix proposés dans les magasins bio classiques. L'abonnement qui pourrait freiner certains consommateur est vite rentabilisé à condition de jouer le jeu évidement. La livraison à domicile ou en relais est tellement pratique. La Fourche propose également un mois d'essai sans abonnement. Cela permet de tester l'application, la livraison et le service client le cas échéant. Au final les courses bio en ligne offrent la possibilité de faire de vraies économies en privilégiant des produits issus de méthodes de production respectueuses du vivant. Pour compléter ses courses bio en produits frais il reste l'approvisionnement en direct et en local. Et bien sûr on garde bien en tête que la sobriété est de rigueur.",[558,16220,16222],{"className":16221,"code":15890,"language":563},[561],[565,16223,15890],{"__ignoreMap":412},{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":16225},[16226,16227,16228,16229],{"id":16151,"depth":413,"text":16152},{"id":16173,"depth":413,"text":16174},{"id":16196,"depth":413,"text":16197},{"id":16215,"depth":413,"text":16126},[149,10,33,16],"2024-01-05","Comment faire ses courses bio moins chères ? La consommation de produits bio souffrent toujours d'une même image de prix élevés.","\u002Fimages\u002F2024\u002F01\u002Fcolis-la-fourche-bio-en-ligne.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2024\u002F2024-01-05-comment-faire-ses-courses-bio-moins-cheres",{"title":16126,"description":16232},"articles\u002F2024\u002F2024-01-05-comment-faire-ses-courses-bio-moins-cheres",[923,16239,924,1739,14038,15058,15059],"economies","q8AeL_4bhh7XOMglK1aVGKJUYViZXXsTMtjx9Po2t80",{"id":16242,"title":16243,"author":167,"avantages":167,"body":16244,"categories":16328,"code":167,"contact_parrain":167,"date":16329,"description":16330,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":16331,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":16332,"navigation":460,"partenaire":167,"path":16333,"reduction":167,"seo":16334,"seoTitle":16335,"stem":16336,"tags":16337,"__hash__":16343},"articles\u002Farticles\u002F2023\u002F2023-12-29-la-carline-lepicerie-de-territoire-bio-et-cooperative-la-plus-vertueuse.md","La Carline l'épicerie de territoire bio et coopérative la plus vertueuse ?",{"type":169,"value":16245,"toc":16323},[16246,16252,16257,16261,16271,16276,16280,16283,16288,16292,16295,16311,16318],[172,16247,16248,16251],{},[261,16249,16250],{},"La Carline l'épicerie bio de territoire et coopérative la plus vertueuse ?"," L'initiative ne vient pas des Pyrénées, mais de la Drôme dans la petite ville de Die. En trente ans, ce qui n'était initialement qu'un groupement d'achat exceptionnel de quelques consommateurs est devenu une épicerie coopérative (SCIC) bio essaimant autour d'elle des initiatives tout aussi positives. Son activité première d'épicerie bio compte aujourd'hui une quinzaine d'employés et réalise un chiffre d'affaire conséquent de 2,7 millions d'euro. Mais à La Carline la valeur d'un modèle économique ne se mesure pas qu'en chiffre d'affaire ou en marge. Car aujourd'hui La Carline accompagne des producteurs, des fournisseurs du lancement de leur activité, au développement de leurs ventes en passant par la communication. Et alors que l'épicerie aurait pu prendre ses aises dans un magasin plus grand pour vendre encore plus, elle décide pour limiter son impact négatif (artificialisation des sols, déplacement des consommateurs, ...) d'aider au développement d'épiceries complémentaires sur son territoire. Grandir plutôt que grossir. Une quête de sens permanente qui élargit considérablement les frontières du modèle économique traditionnel d'une épicerie.",[558,16253,16255],{"className":16254,"code":15890,"language":563},[561],[565,16256,15890],{"__ignoreMap":412},[182,16258,16260],{"id":16259},"la-carline-une-épicerie-concertée-et-inspirante","La Carline une épicerie concertée et inspirante",[172,16262,16263,16264,16270],{},"Une épicerie avec 2,7 millions d'euros de chiffre d'affaire en questionnement permanent ce n'est pas courant. Surtout que pendant que le marché de la bio s'effondre depuis trois ans, La Carline limite la baisse de son activité à 4% (3% sur la part inflation) en se permettant le luxe de redistribuer la marge de certains produits aux producteurs et\u002Fou aux consommateurs. Comme dans tout bon commerce, les choix stratégiques commencent par les achats. La priorité absolue est donnée aux ",[196,16265,16267],{"href":16266},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fkimglace-la-magie-des-glaces-artisanales-et-bio-au-pied-des-pyrenees\u002F",[261,16268,16269],{},"produits locaux",", dont la définition est à géométrie variable en fonction des produits. Ainsi dans le magasin la distance de production des produits est clairement affichée. Outre la distance, La Carline s'attache fortement aux relations avec les producteurs. L'objectif n'est pas de démultiplier les références comme dans une chaine de supermarché. A La Carline les clients savent pourquoi ils viennent, et \"le bavardage\" autour des produits vient le rappeler à ceux qui viendraient là un peu par hasard.",[558,16272,16274],{"className":16273,"code":15890,"language":563},[561],[565,16275,15890],{"__ignoreMap":412},[182,16277,16279],{"id":16278},"la-carline-et-le-partage-de-la-valeur","La Carline et le partage de la valeur",[172,16281,16282],{},"Le partage de la valeur et des valeurs est fondamentale dans le modèle inspirant de La Carline. La marge entre l'achat et la vente des produits s'établit ou moins trente pour-cent. Une donnée dans la moyenne des commerces en bio. La différenciation vient de la manière de fixer les prix. Mais aussi de la capacité à verser une avance en trésorerie en début de saison aux différents producteurs. Ou bien encore de l'initiative de baisser la marge sur les produits en ultra-local autour de Die (-4%). Côté social, les employés de La Carline perçoivent une rémunération au SMIC +20%. Car quel serait le partage de la valeur si d'un côté on traitait les producteurs dont une relation équitable pour par ailleurs étouffer ses employés dans des tâches souvent rébarbatives et pénibles. Dans l'équipe l'écart la différence de rémunération ne peut pas dépasser 1,7. Enfin la marge nette dégagée par la coopérative reste au sein de la structure. Elle est réinvestie dans les projets de la coopérative ou dans des projets autour. La coopération prend ainsi des participations dans d'autres coopératives complémentaires.",[558,16284,16286],{"className":16285,"code":15890,"language":563},[561],[565,16287,15890],{"__ignoreMap":412},[182,16289,16291],{"id":16290},"essaimer-plutôt-que-grossir","Essaimer plutôt que grossir",[172,16293,16294],{},"Outre la dimension de commerce équitable, de traitement social responsable, La Carline se différencie nettement dans son appréhension de la croissance. La croissance de La Carline ne se mesure dans son chiffre d'affaire intrinsèque mais dans sa capacité à essaimer localement. Il faut du courage et de l'audace pour renoncement à déménager dans un magasin plus grand avec son parking en périphérie de ville. Plutôt que grossir La Carline préfère grandir et faire grandir. Ainsi, elle assume l'accompagnement et le financement d'épiceries complémentaires sur le territoire. Car finalement où est la valeur d'une épicerie bio et locale ? Est-elle dans l'alignement de références pour satisfaire des clients de supermarchés ? Ou dans le transfert d'un savoir faire à développer l'économie locale par la structuration du filière alimentaire locale ou de proximité en général ?",[172,16296,16297,16298,16304,16305,1687],{},"Pour en savoir plus sur La Carline : le très bon article de ",[261,16299,16300],{},[196,16301,16303],{"href":16302},"https:\u002F\u002Freporterre.net\u002FDans-la-Drome-une-epicerie-sans-patron-revolutionne-le-commerce","Reporterre"," ou le circuit-court sur le site de ",[196,16306,16308],{"href":16307},"https:\u002F\u002Fwww.lacarline.coop",[261,16309,16310],{},"La Carline",[172,16312,16313,16314],{},"Crédit photo ",[196,16315,16317],{"href":16316},"https:\u002F\u002Fwww.diois-tourisme.com","Diois-tourisme",[558,16319,16321],{"className":16320,"code":15890,"language":563},[561],[565,16322,15890],{"__ignoreMap":412},{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":16324},[16325,16326,16327],{"id":16259,"depth":413,"text":16260},{"id":16278,"depth":413,"text":16279},{"id":16290,"depth":413,"text":16291},[149,10,33,24,16,4884],"2023-12-29","LLa Carline l'épicerie bio de territoire et coopérative la plus vertueuse ? L'initiative ne vient pas des Pyrénées, mais dans la Drôme à Die.","\u002Fimages\u002F2023\u002F12\u002Fcarline.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2023\u002F2023-12-29-la-carline-lepicerie-de-territoire-bio-et-cooperative-la-plus-vertueuse",{"title":16243,"description":16330},"La Carline l'épicerie bio et coopérative la plus vertueuse ?","articles\u002F2023\u002F2023-12-29-la-carline-lepicerie-de-territoire-bio-et-cooperative-la-plus-vertueuse",[923,16338,16339,16340,16341,16342],"epicerie","la-carline","economie-locale","die","drome","nJB1BpHCjWuhG9ZxrX1mmTymzW7GbLo0Ik13xK1hhng",{"id":16345,"title":16346,"author":167,"avantages":167,"body":16347,"categories":16401,"code":167,"contact_parrain":167,"date":16402,"description":16403,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":16404,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":16405,"navigation":460,"partenaire":167,"path":16406,"reduction":167,"seo":16407,"seoTitle":16346,"stem":16408,"tags":16409,"__hash__":16412},"articles\u002Farticles\u002F2023\u002F2023-12-26-venask-ola-un-cola-des-pyrenees-depuis-luchon.md","Venask'Ola un cola des Pyrénées depuis Luchon",{"type":169,"value":16348,"toc":16396},[16349,16352,16357,16361,16364,16369,16373,16376,16379,16384,16388,16391],[172,16350,16351],{},"Venask'Ola un cola des Pyrénées depuis Luchon par la brasserie du Vénasque. Bien connue des amateurs de bières locales dans les Pyrénées Haut-Garonnaises, la brasserie du Vénasque à Montauban de Luchon étoffe sa gamme avec un cola local. Des bières, des limonades, du cidre, et maintenant du cola avec la brasserie du Vénasque avec lequel on peut remplir nos verres de boissons locales produites dans les Pyrénées Haut-Garonnaises. Bien loin d'une célèbre marque de cola, principal pollueur au monde, du cola en circuit-court Pyrénéen dans des bouteilles en verre change la donne.",[558,16353,16355],{"className":16354,"code":15890,"language":563},[561],[565,16356,15890],{"__ignoreMap":412},[182,16358,16360],{"id":16359},"une-marque-de-cola-principale-responsable-de-la-pollution-plastique","Une marque de cola principale responsable de la pollution plastique",[172,16362,16363],{},"Elle fait partie de ses marques qui rendent fidèles les consommateurs des supermarchés. Tout le monde veut son cola dans sa bouteille plastique rouge (que l'on retrouve massivement dans les océans), sa pâte à tartiner à l'huile de palme (pour toujours plus de déforestation) ou ses nuggets de poulet (élevés dans des cages). Cette marque de cola squatte la première place du classement Break Free From Plastic. Celui-ci suit les marques qui produisent le plus de déchets dans l'environnement. On retrouve ces bouteilles plastiques aux quatre coins du monde dans les rues, les parcs, les forêts, les plages et les océans. Avec une production annuelle 120 milliards de bouteilles pour 3,2 millions de tonnes de plastiques, la multi-nationale devance largement d'autres champions de la pollution comme Nestlé ou Danone.",[558,16365,16367],{"className":16366,"code":15890,"language":563},[561],[565,16368,15890],{"__ignoreMap":412},[182,16370,16372],{"id":16371},"du-cola-des-pyrénées-en-circuit-court","Du cola des Pyrénées en circuit-court",[172,16374,16375],{},"Outre la pollution massive, la marque rouge de cola se distingue par une recette chimique dévastatrice. Bien sûr un cola ne sera jamais une boisson vertueuse, mais elle peut dans le cadre d'une alimentation équilibrée satisfaire nos papilles. C'est dans ce contexte que l'on se félicite que la brasserie du Vénasque déjà bien connue dans la vallée de Luchon pour ses bières aux noms évocateurs (Bram's, Biquette, ou Louva) se lance dans la production d'un cola (Venask'Ola). Une cola des Pyrénées en circuit-court dans des bouteilles en verre. Il ne manquerait plus que la brasserie du Vénasque consigne ses bouteilles avec Consign'Up pour que ses boissons soient parfaites.",[172,16377,16378],{},"Côté recette (eau, sucre de canne, caramel, acide citrique, et arôme naturel de cola) et côté goût, c'est comme la pâte à tartiner ou la sauce tomate, il suffit de changer son référentiel pour apprécier pleinement ce breuvage cola.",[558,16380,16382],{"className":16381,"code":15890,"language":563},[561],[565,16383,15890],{"__ignoreMap":412},[182,16385,16387],{"id":16386},"où-trouver-les-bouteilles-de-venaskola","Où trouver les bouteilles de Venask'Ola ?",[172,16389,16390],{},"A Luchon dans la boutique de la brasserie et juste à côté dans le magasin bio Bio des Lys. On peut passer que dans quelques mois on pourra le retrouver à l'auberge de la Gentilommière à Fos et dans les bistrots de la vallée.",[558,16392,16394],{"className":16393,"code":15890,"language":563},[561],[565,16395,15890],{"__ignoreMap":412},{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":16397},[16398,16399,16400],{"id":16359,"depth":413,"text":16360},{"id":16371,"depth":413,"text":16372},{"id":16386,"depth":413,"text":16387},[149,33],"2023-12-26","Venask'Ola un cola des Pyrénées depuis Luchon par la brasserie du Vénasque. Bien connue des amateurs de bières locales","\u002Fimages\u002F2023\u002F12\u002Fvenask-ola-brasserie-venasque.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2023\u002F2023-12-26-venask-ola-un-cola-des-pyrenees-depuis-luchon",{"title":16346,"description":16403},"articles\u002F2023\u002F2023-12-26-venask-ola-un-cola-des-pyrenees-depuis-luchon",[9086,16410,158,15141,16411,15143],"brasserie","cola","QFLKbUAtNTsgkhKTzarof5Sup8Y15m-EbrPfGWpB8_k",{"id":16414,"title":16415,"author":167,"avantages":167,"body":16416,"categories":16485,"code":167,"contact_parrain":167,"date":16486,"description":16487,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":16488,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":16489,"navigation":460,"partenaire":167,"path":16490,"reduction":167,"seo":16491,"seoTitle":16415,"stem":16492,"tags":16493,"__hash__":16499},"articles\u002Farticles\u002F2023\u002F2023-12-25-le-steak-vegetal-revient-sur-la-table.md","Le steak végétal revient sur la table",{"type":169,"value":16417,"toc":16480},[16418,16423,16427,16432,16436,16439,16444,16447,16455,16460,16464,16475],[172,16419,16420,16422],{},[261,16421,16415],{}," après une ultime décision de justice considérant que la confusion entre steak de viande et steak végétal n'existe pas pour les consommateurs. Ce 20 décembre 2023 la cour de cassation a rejeté la demande d'Interbev (organisme de la filière bovine). Depuis 2018, Interbev poursuivait le groupe Nutrition & Santé notamment propriétaire des marques Céréal Bio et Soy, estimant que la dénomination steak végétal sur des produits à l'apparence carnée, constituait une concurrence déloyale, du parasitisme et des pratiques commerciales trompeuses. En 2022, la cour d'appel de Rennes avait rendu une décision bien argumentée que Interbev contestait en se pourvoyant en cassation. Le lobby de la viande débouté par la cour de cassation, les acteurs des produits végétaux pourront continuer d'utiliser la dénomination \"steak végétal\". Sauf que le gouvernement lui-même sous l'emprise du lobby de la viande, compte bien lui aussi interdir l'appellation steak ou lardon pour la filière végétale.",[308,16424,16425],{},[311,16426],{},[558,16428,16430],{"className":16429,"code":15890,"language":563},[561],[565,16431,15890],{"__ignoreMap":412},[182,16433,16435],{"id":16434},"toujours-plus-de-viande","Toujours plus de viande",[172,16437,16438],{},"Personne ne peut désormais ignorer l'impact de l'élevage intensif sur le climat, mais surtout en premier lieu sur le bien-être des animaux. Des porcs élevés sur des grilles, des vaches attachées, des poules entassées, ... on a tous en tête des images violentes d'animaux maltraités dans des fermes usines en France et ailleurs. Heureusement, il existe encore des éleveurs soucieux d'élever consciencieusement des bêtes, certes vouées à finir à l'abattoir. Mais ils sont trop peu nombreux pour remplir les rayons des supermarchés et les chariots des consommateurs à la recherche de produits toujours plus transformés. Des produits qui doivent être bons (mais là c'est la chimie qui s'en occupe), facile à préparer (avec plein de plastique autour), et pas cher (quitte à en jeter la moitié). Et même si l'on conteste une baisse des achats de viande en supermarché, la consommation globale augmente (85kg de viande\u002Fan\u002Fpersonne) car la viande se consomme aussi énormément hors domicile (cantine et restauration). Rien que dans les fast-food empire de la maltraitante animale et environnementale, les chiffres s'envolent.",[558,16440,16442],{"className":16441,"code":15890,"language":563},[561],[565,16443,15890],{"__ignoreMap":412},[182,16445,16415],{"id":16446},"le-steak-végétal-revient-sur-la-table",[172,16448,16449,16450,16454],{},"Dans ce contexte de surconsommation de viande, et de baisse de la consommation bio, les acteurs de la filière végétale tentent d'innover pour convaincre de nouveaux consommateurs. D'un côté certains acteurs, véritables industriels de la viande végétale, misent sur des produits toujours plus similaire à l'expérience carnée (steak végétal pour burger, émincé type poulet, ou préparation bolonaise) . De l'autre côté, d'autres reviennent aux fondamentaux des produits végétaux riches en protéines comme le tofu ou le tempeh (avec même un ",[196,16451,16452],{"href":15761},[261,16453,15764],{},", terre d'élevage). Et finalement qu'importe tant que le bilan carbone et nutritionnel de ces alternatives végétales reste positif.",[558,16456,16458],{"className":16457,"code":15890,"language":563},[561],[565,16459,15890],{"__ignoreMap":412},[182,16461,16463],{"id":16462},"le-gouvernement-sous-la-pression-du-lobby-de-la-viande","Le gouvernement sous la pression du lobby de la viande",[172,16465,16466,16467,16470,16471,16474],{},"Le gouvernement déjà condamné pour inaction climatique, complice de la prolongation de l'usage du glyphosate, voudrait bien abattre le secteur des produits végétaux type carnés. Une première tentative d'interdiction des « lardons végétaux »*, des ",[1694,16468,16469],{},"« saucisses véganes »"," ou du ",[1694,16472,16473],{},"« steaks de soja »"," avait été marqué par une suspension du Conseil d'Etat en 2022. Mais complice de nombreux lobbies climatiques, le gouvernement ne comptent pas renoncer et revient avec de nouvelles propositions en reprenant les arguments des industriels de la viande. Aussi, cette dernière décision de justice en faveur de la filière végétale pourrait freiner le gouvernement dans ces ardeurs.",[558,16476,16478],{"className":16477,"code":15890,"language":563},[561],[565,16479,15890],{"__ignoreMap":412},{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":16481},[16482,16483,16484],{"id":16434,"depth":413,"text":16435},{"id":16446,"depth":413,"text":16415},{"id":16462,"depth":413,"text":16463},[149,33],"2023-12-25","Le steak végétal revient sur la table après une ultime décision de justice considérant que la confusion entre steak de viande et steak végétal","\u002Fimages\u002F2023\u002F12\u002Fsteak-vegetal-bio-burger-koro-1.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2023\u002F2023-12-25-le-steak-vegetal-revient-sur-la-table",{"title":16415,"description":16487},"articles\u002F2023\u002F2023-12-25-le-steak-vegetal-revient-sur-la-table",[15435,16494,16495,16496,16497,9368,16498],"steak-carne","interbev","cereal-bio","soy","justice","Kl27_TqiUxu3TktEkTR72a8uyVHkt63sBhqQGGWkniA",{"id":16501,"title":16502,"author":167,"avantages":167,"body":16503,"categories":16550,"code":167,"contact_parrain":167,"date":16551,"description":16552,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":16553,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":16554,"navigation":460,"partenaire":167,"path":16555,"reduction":167,"seo":16556,"seoTitle":16502,"stem":16557,"tags":16558,"__hash__":16562},"articles\u002Farticles\u002F2023\u002F2023-12-24-des-bananes-bio-en-occitanie-pres-de-perpignan.md","Des bananes bio en Occitanie près de Perpignan",{"type":169,"value":16504,"toc":16546},[16505,16511,16516,16519,16529,16534,16538,16541],[172,16506,16507,16510],{},[261,16508,16509],{},"Des bananes bio en Occitanie près de Perpignan poussent dans les serres de Didier Salgado",", maraîcher à Pollestres. Du tempeh bio dans les Pyrénées, du cola à Luchon, et maintenant des bananes bio en circuit-court en Occitanie, on peut dire que la production alimentaire évolue considérablement. Si pour le cola ou le tempeh, il s'agit de relocaliser des productions généralement plus lointaine, pour la banane on parle d'une nouvelle culture. Une nouvelle culture rendue possible par les effets du dérèglement climatique. La production reste encore confidentielle et expérimentale avec une première récolte de 500kg, mais elle mérite l'attention. D'abord, il fallait être culotté pour se lancer dans cette culture il y a trois ans, mais également expérimenté pour préserver les premiers plants (300). Car si l'été les conditions météo semblent convenir à la banane catalane, il fallait aussi composer avec les gelées de l'hiver.",[558,16512,16514],{"className":16513,"code":15890,"language":563},[561],[565,16515,15890],{"__ignoreMap":412},[182,16517,16502],{"id":16518},"des-bananes-bio-en-occitanie-près-de-perpignan",[172,16520,16521,16522,16528],{},"En Occitanie, le pays catalan c'est déjà le potager et le verger de la région. L'été les produits catalans remplissent les étales avec les légumes d'été, et en particulier les tomates mais aussi les fruits comme les abricots ou les pêches. A Pollestres, près de Perpignan, à côté des tomates de plein champs, trois cents bananiers s'épanouissent sous serre (non chauffée évidemment). Mais l'objectif du maraicher n'est pas de se lancer d'une culture plus intensive de la banane. Didier Salgado se satisfait déjà de pouvoir mettre ses ",[196,16523,16525],{"href":16524},"https:\u002F\u002Fconso750.fr\u002Fde-la-banane-bio-en-occitanie\u002F",[261,16526,16527],{},"bananes catalanes"," au menu des cantines locales.",[558,16530,16532],{"className":16531,"code":15890,"language":563},[561],[565,16533,15890],{"__ignoreMap":412},[182,16535,16537],{"id":16536},"lindispensable-banane-bio","L'indispensable banane bio",[172,16539,16540],{},"La banane bio c'est le produit phare des magasins bio et des supermarché en général. Suivant les sources de production et surtout de distribution, elle est plus ou moins vertueuse. Traitée dans la production conventionnelle, elle est aussi après la récolte pour maitriser la maturation. La banane des supermarchés subit aussi des traitements chimiques pour éviter une dégradation trop rapide par la queue. On comprend mieux alors le succès des bananes bio.",[558,16542,16544],{"className":16543,"code":15890,"language":563},[561],[565,16545,15890],{"__ignoreMap":412},{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":16547},[16548,16549],{"id":16518,"depth":413,"text":16502},{"id":16536,"depth":413,"text":16537},[149,10,33,137],"2023-12-24","Des bananes bio en Occitanie près de Perpignan poussent dans les serres de Didier Salgado, maraîcher à Pollestres. Du tempeh bio des Pyrénées","\u002Fimages\u002F2023\u002F12\u002Fbanane-bio-occitanie-1.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2023\u002F2023-12-24-des-bananes-bio-en-occitanie-pres-de-perpignan",{"title":16502,"description":16552},"articles\u002F2023\u002F2023-12-24-des-bananes-bio-en-occitanie-pres-de-perpignan",[3379,471,16559,16560,16561],"banane-bio","pollestres","didier-salgado","Qdgfs29FaX1wbRchgTH6rfXgU7F0WwMup19vV21cRzw",{"id":16564,"title":16565,"author":167,"avantages":167,"body":16566,"categories":16653,"code":167,"contact_parrain":167,"date":16654,"description":16655,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":16656,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":16657,"navigation":460,"partenaire":167,"path":16658,"reduction":167,"seo":16659,"seoTitle":16565,"stem":16660,"tags":16661,"__hash__":16664},"articles\u002Farticles\u002F2023\u002F2023-12-19-henricot-met-le-tempeh-bio-au-pied-des-pyrenees.md","Henricot met le tempeh bio au pied des Pyrénées",{"type":169,"value":16567,"toc":16648},[16568,16571,16576,16586,16590,16600,16605,16609,16625,16630,16634,16643],[172,16569,16570],{},"Henricot met le tempeh bio au pied des Pyrénées avec une recette fraîche et non pasteurisée. Dans nos montagnes l'alimentation évolue vers des régimes plus durables entrainant avec elle de nouvelles pratiques de productions alimentaires. A côté des élevages d'agneaux notamment que l'on voit en estive autour de nous, les régimes alimentaires évoluent sensiblement en prenant en considération l'impact carbone et sur le climat. Les végans bannissent tous les produits d'origine animales dans leur vie. Les végétaliens se concentrent sur une alimentation sans produits d'origine animale. Tandis que les fléxitariens s'accordent quelques plats à base de viande mais de manière très modérée. Le Pyrénéen n'est plus exclusivement carnivore comme par le passé. C'est donc presque dans l'ordre des choses de voir à côté des éleveurs Pyrénéens, des producteurs en préparations végétales riches en protéines, comme le tempeh.",[558,16572,16574],{"className":16573,"code":15890,"language":563},[561],[565,16575,15890],{"__ignoreMap":412},[172,16577,16578,16585],{},[196,16579,16581],{"href":16580},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fhenricot-met-le-tempeh-bio-au-pied-des-pyrenees\u002Ftempeh-des-pyrenes-henricot\u002F",[11818,16582],{"alt":16583,"src":16584},"Tempeh des Pyrénées Henricot","\u002Fimages\u002F2023\u002F12\u002Ftempeh-des-pyrenes-henricot-300x225.jpg"," Tempeh des Pyrénées Henricot",[182,16587,16589],{"id":16588},"le-tempeh-doù-sort-il","Le tempeh d'où sort-il ?",[172,16591,16592,16593,16599],{},"Pour ",[196,16594,16596],{"href":16595},"https:\u002F\u002Fwww.tempeh-henricot.fr",[261,16597,16598],{},"Henricot",", le goût pour le tempeh vient d'un voyage en Indonésie où le tempeh se décline à toutes les sauces. Le tempeh est préparé à partir de graines entières de soja. Dans une poche perforée (celle du produit final) les graines de soja sont mises en contact avec un champignon, le rhizopus oligosporus. Le champignon opère la fermentation. Les graines de soja se transforment en une préparation homogène et ferme. La technique est finalement assez similaire à la croûte fleurie sur certains fromages.",[558,16601,16603],{"className":16602,"code":15890,"language":563},[561],[565,16604,15890],{"__ignoreMap":412},[182,16606,16608],{"id":16607},"henricot-le-tempeh-des-pyrénées","Henricot le tempeh des Pyrénées",[172,16610,16611,16612,16617,16618,16624],{},"Tempeh et Pyrénées sur la même ligne cela surprend toujours un peu. C'est à côté de Lannemezan que la petite équipe d'Henricot prépare son tempeh des Pyrénées. Pour découvrir et déguster ce tempeh des Pyrénées, Henricot met en place son circuit de distribution autour de marché locaux comme à Bagnères de Bigorre, mais aussi en vente dans les Biocoop de Lannemezan, Arreau, et les ",[196,16613,16614],{"href":6911},[261,16615,16616],{},"Biocoop de Saint-Gaudens"," et du Bazert. Alors que ",[196,16619,16621],{"href":16620},"https:\u002F\u002Fconso750.fr\u002Fles-francais-se-refugient-dans-la-malbouffe\u002F",[261,16622,16623],{},"les français se réfugient dans la malbouffe",", en découvrant le tempeh des Pyrénées, ils pourraient reconsidérer leur alimentation.",[558,16626,16628],{"className":16627,"code":15890,"language":563},[561],[565,16629,15890],{"__ignoreMap":412},[182,16631,16633],{"id":16632},"comment-préparer-le-tempeh","Comment préparer le tempeh ?",[172,16635,16636,16637],{},"Tout d'abord la préparation du tempeh est particulièrement facile, et sa cuisine autour particulièrement gourmande. On peut découper le tempeh en petits cubes et le faire mariner 30 mn dans des épices. Plus simple encore on peut le faire revenir avec un peu d'huile avant de déglacer avec une sauce soja. Plus audacieux, un tempeh en croûte pour les fêtes de fin d'année ? Henricot présente quelques recettes simples sur son site : ",[196,16638,16640],{"href":16639},"https:\u002F\u002Fwww.tempeh-henricot.fr\u002Frecettes",[261,16641,16642],{},"recettes de Tempeh des Pyrénées Henricot",[558,16644,16646],{"className":16645,"code":15890,"language":563},[561],[565,16647,15890],{"__ignoreMap":412},{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":16649},[16650,16651,16652],{"id":16588,"depth":413,"text":16589},{"id":16607,"depth":413,"text":16608},{"id":16632,"depth":413,"text":16633},[149,10,33,37],"2023-12-19","Henricot met le tempeh bio au pied des Pyrénées avec une recette fraîche et non pasteurisée. Même dans nos montagnes l'alimentation évolue","\u002Fimages\u002F2023\u002F12\u002Fhenricot-tempeh-pyrenees.jpeg",{},"\u002Farticles\u002F2023\u002F2023-12-19-henricot-met-le-tempeh-bio-au-pied-des-pyrenees",{"title":16565,"description":16655},"articles\u002F2023\u002F2023-12-19-henricot-met-le-tempeh-bio-au-pied-des-pyrenees",[15787,151,5764,15791,16662,15944,16663],"soja","henricot","jsEVCawY40_6oD5janXUkedRmUq_J6e1rV_5IZ3CDR4",{"id":16666,"title":16667,"author":167,"avantages":167,"body":16668,"categories":16690,"code":167,"contact_parrain":167,"date":16691,"description":16692,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":16693,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":16694,"navigation":460,"partenaire":167,"path":16695,"reduction":167,"seo":16696,"seoTitle":16697,"stem":16698,"tags":16699,"__hash__":16704},"articles\u002Farticles\u002F2023\u002F2023-12-06-comment-preparer-une-soupe-bio-complete-et-pas-chere.md","Comment préparer une soupe bio complète et pas chère ?",{"type":169,"value":16669,"toc":16687},[16670,16675,16678,16681,16684],[172,16671,16672,16674],{},[261,16673,16667],{}," Alors que l'hiver s'installe dans nos montagnes et ailleurs, la soupe s'avère particulièrement réconfortante. Mais les dernières révélations de 60 Millions de consommateurs sur la dangerosité des soupes industrielles en supermarché, nécessite un retour aux fondamentaux. L'enquête évoque des veloutés potiron Royco ou Casinos sans fibre, et sans vitamines. Des soupes Carrefour ou Royco avec de l'huile de tournesol ou de palme, mais aussi avec des pesticides abondent dans les rayons des supermarchés. Pour les consommateurs ces soupes toutes prêtes présentent évidemment l'avantage de l'être (toutes prêtes). Pourtant préparer une bonne soupe maison prend un quart d'heure. Et au final cette soupe maison sera moins chère, bénéfique pour la santé et complète pour un repas équilibré.",[182,16676,16667],{"id":16677},"comment-préparer-une-soupe-bio-complète-et-pas-chère",[172,16679,16680],{},"La soupe reste certainement le plat le plus simple, le plus rapide, et le plus économique à préparer. Pour les ingrédients tout est possible. A cette saison, on se tournera naturellement sur le potimarron, la courge butternut ou la citrouille. Ces courges son très économique à l'achat. Dans les magasins bio, on peut se contenter d'une courge un peu abîmé souvent à prix cassé. Outre une courge, on peut associer d'autres légumes comme des carottes ou de l'oignon. Là aussi, même en bio, ce sont des légumes vraiment pas chers. En prenant des légumes bio, vous gagnez du temps à l'épluchage. Les carottes peuvent se cuire sans épluchage. On fait ensuite cuire nos légumes dans de l'eau avec un peu de gros seul. Vingt minutes après les légumes sont cuits. On mixe et on déguste.",[172,16682,16683],{},"Pour agrémenter et compléter cette soupe, on peut intégrer du tolu fumé par exemple que l'on découpe en petits cubes. Cela permet de disposer d'une source de protéines additionnelles et végétales. Enfin, quelques flocons d'épeautre (de sarrasin), ou tout simple des corn flakes non sucrés, rajoutent du croustillant à la soupe.",[172,16685,16686],{},"Voilà une belle soupe complète avec des textures différentes, parfaitement équilibrée, et finalement rapide et économique à préparer.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":16688},[16689],{"id":16677,"depth":413,"text":16667},[149,33,151],"2023-12-06","Comment préparer une soupe bio complète et pas chère ? Alors que l'hiver s'installe dans nos montagnes et ailleurs, la soupe. Soupe maison bio","\u002Fimages\u002F2023\u002F12\u002Fsoupe-maison-pas-cher.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2023\u002F2023-12-06-comment-preparer-une-soupe-bio-complete-et-pas-chere",{"title":16667,"description":16692},"Comment préparer une soupe bio complète et pas chère ? ","articles\u002F2023\u002F2023-12-06-comment-preparer-une-soupe-bio-complete-et-pas-chere",[13811,13497,3381,16700,16701,16702,16703,10776,14424],"soupe-maison","soupe-bio","soupe-industrielle","royco","RPHC-nzXqcLO97z1RaK7zuHxJrFHgjC2dwmaOPwmKgQ",{"id":16706,"title":16707,"author":167,"avantages":167,"body":16708,"categories":16782,"code":167,"contact_parrain":167,"date":16783,"description":16784,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":16785,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":16786,"navigation":460,"partenaire":167,"path":16787,"reduction":167,"seo":16788,"seoTitle":16707,"stem":16789,"tags":16790,"__hash__":16797},"articles\u002Farticles\u002F2023\u002F2023-11-06-biocoop-fete-le-vrac-du-6-au-18-novembre-avec-15-de-remise.md","Biocoop fête le vrac du 6 au 18 novembre avec 15% de remise",{"type":169,"value":16709,"toc":16779},[16710,16713,16717,16721,16727,16730,16740,16744,16754,16772,16776],[172,16711,16712],{},"Biocoop fête le vrac du 6 au 18 novembre avec 15% de remise immédiate sur tous les produits disponibles en vrac dans ses magasins. Dans le Comminges et jusque que dans les Pyrénées Haut-Garonnaises, on peut compter sur les deux magasins de Saint-Gaudens (Estancarbon) et de Gourdan-Polignan (Bazert) pour remplir ses bocaux et ainsi éviter le gaspillage et la pollution des emballages. Biocoop appuie cette opération Vrac en fête d'une campagne média un brin décalée, originale et particulièrement explicite. De quoi casser les clichés sur les consommations bio qui par exemple serait plus chère ? Et bien avec de telles opérations, la bio confirme qu'avec l'inflation et la spéculation dans la grande distribution, elle peut lutter sur les prix tout en préservant la nature. Le tout étant maintenant de le faire savoir et de casser les habitudes de consommation. Un enjeu primordial si l'on veut se laisser une chance de préserver nos conditions de vie sur cette planète.",[172,16714,15873,16715,15876],{},[7291,16716],{},[3140,16718,16720],{"id":16719},"le-vrac-est-à-la-fête-chez-biocoop-15-pour-faire-reculer-les-emballages","Le Vrac est à la fête chez Biocoop : -15% pour faire reculer les emballages !",[172,16722,16723,16724],{},"Espérons qu'avec cette opération, et les catastrophes naturelles qui s'enchainent en ce moment, les habitudes changent en matière de consommation. Non seulement nous ingérons 5 grammes de plastique par semaine, mais nous tuons jusqu'au fond des océans, et même sur les plus hauts sommets avec nos déchets en plastique. Pourtant il est presque désormais possible de faire ses courses sans remplir ses poubelles d'emballages. Pensez qu'aujourd'hui un français produit ",[261,16725,16726],{},"569kg de déchets par an, dont en moyenne 35% d’emballages.",[172,16728,16729],{},"Alors Biocoop en rajoute une couche pour convaincre avec une remise immédiate de 15% sur tous ces produits en vrac.",[172,16731,16732,16739],{},[196,16733,16735],{"href":16734},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fbiocoop-fete-le-vrac-du-6-au-18-novembre-avec-15-de-remise\u002Foffre-15-vrac-biocoop\u002F",[11818,16736],{"alt":16737,"src":16738},"Opération Vrac en fête Biocoop","\u002Fimages\u002F2023\u002F11\u002Foffre-15-vrac-biocoop-300x125.jpg"," Opération Vrac en fête Biocoop",[182,16741,16743],{"id":16742},"des-produits-bio-et-en-vrac-moins-cher-que-dans-les-supermarchés","Des produits bio et en vrac moins cher que dans les supermarchés",[172,16745,16746,16753],{},[196,16747,16749],{"href":16748},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fbiocoop-fete-le-vrac-du-6-au-18-novembre-avec-15-de-remise\u002Fvrac-biocoop-15-saint-gaudens\u002F",[11818,16750],{"alt":16751,"src":16752},"Céréales petit déjeuner Vrac Biocoop Saint-Gaudens","\u002Fimages\u002F2023\u002F11\u002Fvrac-biocoop-15-saint-gaudens-300x225.jpg"," Céréales petit déjeuner Vrac Biocoop Saint-Gaudens",[172,16755,16756,16757,16760,16761,16764,16765,16771],{},"Les français se détournent de la bio en prétextant le prix, alors qu'avec l'inflation les produits avec pesticides dans leur emballage dans les supermarchés pompes à fric, les prix augmentent plus vite que dans les Biocoop. Un exemple les ",[261,16758,16759],{},"Miel Pops de Kellog's (avec pesticides, miel chinois, sachet en plastique, et boite en carton) valent 2,72€"," pour une boite de 330 grammes au Super U du Bazert. Mais toujours au Bazert, dans la ",[261,16762,16763],{},"Biocoop (de Bio Comminges), 330 grammes de boules de maïs au miel bio et sans emballage coûte 2,58€",". Alors bien sûr ce n'est pas une règle qui vaut sur tous les produits, mais il faut aussi prendre en compte les moyens de faire d'autres économies comme en préparant gratuitement ",[196,16766,16768],{"href":16767},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fcomment-preparer-sa-lessive-naturelle-gratuite-avec-du-lierre\u002F",[261,16769,16770],{},"sa lessive avec juste des feuilles de lierres",". Quand connait la toxicité des lessives Ariel, Omo, Persil, ... cela vaut la peine de prendre quelques minutes pour faire bouillir quelques feuilles de lierre.",[172,16773,15873,16774,15876],{},[7291,16775],{},[172,16777,16778],{},"Maintenant, on prend ses bocaux ou ses sachets réutilisables, on va chez Biocoop, on se fait plaisir, on lutte concrètement contre le réchauffement climatique, on préserve la nature, et on fait de vrais économies en arrêtant de remplir les poches de Michel-Edouard Leclerc ou des actionnaires de Carrefour.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":16780},[16781],{"id":16742,"depth":413,"text":16743},[149,33,16,4884,37,3749],"2023-11-06","Biocoop fête le vrac du 6 au 18 novembre avec 15% de remise immédiate sur tous les produits disponibles en vrac dans ses magasins.","\u002Fimages\u002F2023\u002F11\u002Fvrac-fete-15-biocoop.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2023\u002F2023-11-06-biocoop-fete-le-vrac-du-6-au-18-novembre-avec-15-de-remise",{"title":16707,"description":16784},"articles\u002F2023\u002F2023-11-06-biocoop-fete-le-vrac-du-6-au-18-novembre-avec-15-de-remise",[923,4884,3749,16239,16791,6849,16792,16793,16794,16795,16796],"bio-comminges","15-de-remise-sur-le-vrac","vrac-en-fete","fete-du-vrac","moins-de-dechets","moins-de-plastique","YWx6DRRMwJ7vzx2B99SJaufCZAK_RwlFfwj_Ok9phuo",{"id":16799,"title":16800,"author":167,"avantages":167,"body":16801,"categories":16846,"code":167,"contact_parrain":167,"date":16847,"description":16848,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":16849,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":16850,"navigation":460,"partenaire":167,"path":16851,"reduction":167,"seo":16852,"seoTitle":16853,"stem":16854,"tags":16855,"__hash__":16863},"articles\u002Farticles\u002F2023\u002F2023-09-20-bio-comminges-sengage-pour-la-defense-du-pouvoir-achat-a-st-gaudens-et-au-bazert.md","Bio Comminges s'engage pour la défense du pouvoir d'achat à St-Gaudens et au Bazert",{"type":169,"value":16802,"toc":16842},[16803,16809,16813,16819,16823],[172,16804,16805,16808],{},[261,16806,16807],{},"Bio Comminges s'engage pour la défense du pouvoir d'achat à St-Gaudens et au Bazert avec 15% de remise pour des courses plus conviviales et économiques grâce aux groupements d'achats",". L'inflation impacte considérablement le porte-monnaie des consommateurs qui se retrouvent à faire des choix au moment de faire leurs courses. Et malheureusement ce sont les produits bio qui en font les frais. C'est un peu la double peine en plein dérèglement climatique. Car se rabattre sur les produits des supermarchés, les plus transformés, les plus chimiques, les plus rentables pour les enseignes, accentue les effets du dérèglement climatique. L'agriculture conventionnelle avec les pesticides et aux autres produits chimiques détruit les sols et la biodiversité environnante. Pourtant il n'y a pas de fatalité, et contrairement à ce que l'on imagine consommer mieux et bio permet de réaliser des économies.",[182,16810,16812],{"id":16811},"comment-faire-des-économies-en-faisant-ses-courses-chez-bio-comminges","Comment faire des économies en faisant ses courses chez Bio Comminges ?",[172,16814,16815,16818],{},[261,16816,16817],{},"Bio Comminges"," c'est la coopérative qui porte les magasins de l'enseigne Biocoop à Saint-Gaudens (zone Estancarbon) et du Bazert (Gourdan-Polignan). Pour encourager et soutenir la consommation de produits bio, Bio Comminges propose aux consommateurs de se regrouper. Avec les groupements d'achats, on achète en gros ses pâtes, son riz, ses céréales, ses boissons, son lait, ... et même les produits frais. Par exemple dans un même quartier cinq familles peuvent se regrouper pour faire leurs courses. Elles achètent les produits par lots entiers avant de se les partager. Une façon originale et conviviale de faire ses courses avec à la clé une remise de 15% sur le ticket de caisse. Qui a dit que consommer bio coûtait plus cher ? Alors renseignez vous dans l'un des deux magasins de Bio Comminges.",[182,16820,16822],{"id":16821},"comment-faire-encore-plus-déconomie","Comment faire encore plus d'économie ?",[172,16824,16825,16828,16829,16834,16835,16841],{},[261,16826,16827],{},"Pour consommer bio, il faut être riche ! Faux !"," Consommer bio, c'est plus de respect, plus de sobriété et plus d'économies. Quand on décide de faire ses courses uniquement en magasin bio ou en circuit court, on ne se contente pas de lire l'écart entre le kilo de sucre roux bio, et le sucre transformé du supermarché. Car on fait des économies partout dans le quotidien. On achète moins, voir plus du tout, de vêtements neufs. La lessive, elle est naturelle et gratuite avec du lierre (",[196,16830,16831],{"href":16767},[261,16832,16833],{},"comment préparer sa lessive au lierre ?","). On limite sa consommation d'énergie (",[196,16836,16838],{"href":16837},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Faugmentation-electricite-10-comment-limiter-les-frais\u002F",[261,16839,16840],{},"comment baisser sa consommation électrique ?",") et d'eau. On se déplacement moins ou autrement. Les équipements sont choisis pour leur durabilité, et non pour la frime devant les voisins ou les collègues de bureau. A l'arrivée, les économies sont considérables, mais surtout l'on vit mieux, plus simplement en respectant une nature qui tôt ou tard (ou déjà) nous punira.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":16843},[16844,16845],{"id":16811,"depth":413,"text":16812},{"id":16821,"depth":413,"text":16822},[9848,149,37,33,16,4884],"2023-09-20","Bio Comminges s'engage pour la défense du pouvoir d'achat à St Gaudens et au Bazert avec 15% de remise pour des courses plus conviviales.","\u002Fimages\u002F2023\u002F09\u002Fbio-comminges-groupement-achat.jpeg",{},"\u002Farticles\u002F2023\u002F2023-09-20-bio-comminges-sengage-pour-la-defense-du-pouvoir-achat-a-st-gaudens-et-au-bazert",{"title":16800,"description":16848},"Bio Comminges s'engage pour la défense du pouvoir d'achat à St Gaudens et au Bazert","articles\u002F2023\u002F2023-09-20-bio-comminges-sengage-pour-la-defense-du-pouvoir-achat-a-st-gaudens-et-au-bazert",[923,16856,3749,16857,16858,16,16791,16859,16860,16861,12997,16862],"courses","inflation","pouvoir-dachat","achat-groupe","groupement-dachat","consommer-moins","15-de-remise","rnxz1y-oU7inhe-eN0KuUSpLOyqlkU64awGsW-EC3kM",{"id":16865,"title":16866,"author":167,"avantages":167,"body":16867,"categories":16936,"code":167,"contact_parrain":167,"date":16937,"description":412,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":16938,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":16939,"navigation":460,"partenaire":167,"path":16940,"reduction":167,"seo":16941,"seoTitle":16866,"stem":16942,"tags":16943,"__hash__":16951},"articles\u002Farticles\u002F2023\u002F2023-03-09-trimestre-anti-inflation-la-bonne-affaire-pour-les-supermarches.md","Trimestre anti-inflation la bonne affaire pour les supermarchés",{"type":169,"value":16868,"toc":16932},[16869,16874,16878,16881,16884,16888,16904,16908,16912,16915,16918,16922,16925,16928],[172,16870,16871,16873],{},[261,16872,16866],{}," qui profitent pleinement de la crise avec la bénédiction du gouvernement. Il est bien connu que les crises profitent toujours aux plus riches et les grandes enseignes de la grande distribution surfent sur l'inflation galopante. La hausse des prix chez Leclerc, Carrefour, Casino, Lidl, et compagnie frôle les 20% en un an. Alors comme ce sont des gens charitables, qui ne veulent pas se voir imposer des mesures par le gouvernement, ils prennent les devants pour s'afficher comme luttants contre l'inflation. Depuis quelques semaines, les supermarchés lancent leur communication anti-inflation avec les prix bloqués, les prix coûtants, panier anti-inflation, ... Chacun y va pour attirer toujours plus de clients, et profiter pleinement de cette période de spéculation et d'inflation.",[172,16875,15873,16876,15876],{},[7291,16877],{},[182,16879,16866],{"id":16880},"trimestre-anti-inflation-la-bonne-affaire-pour-les-supermarchés",[172,16882,16883],{},"Le gouvernement conciliant voir complice des enseignes de grandes distributions laisse courir cette envolée plus ou moins justifié des prix. Bruno Le maire, se contente de communiquer sur un trimestre anti-inflation en se reposant sur les promotions des grands distributeurs. Mais attention, grosse révolution, les supermarchés pourront afficher une cocarde anti-inflation sur leurs produits. Car ce sont bien les supermarchés qui vont encore largement profiter de la crise. Car toutes les annonces faites pour \"lutter\" contre l'inflation concernent les produits de leur réseau. Produits U pour Super U, Marque repère pour Leclerc, Carrefour, ... ces produits à bas prix, de très faible qualité vont profiter d'une communication gratuite offerte par le gouvernement.",[172,16885,15873,16886,15876],{},[7291,16887],{},[172,16889,16890,16891,16896,16897,16903],{},"Ces produits hyper transformés sont ceux qui plus ou moins réellement impacts par la hausse des matières premières et de l'énergie. En mettant en avant leurs marques distributeurs les supermarchés doublent ainsi leurs marges et font monter la pression sur les autres industriels. De toute façon à choisir entre une pâte à tartiner Nutella ou ",[261,16892,16893],{},[196,16894,16895],{"href":13412},"Marque repère",", le poison est le même. Souvenez-vous des compotes toxiques de Leclerc ou des pizzas mortelles de Buitoni et des ",[196,16898,16900],{"href":16899},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fferrerogate-du-presque-chocolat-empoisonne\u002F",[261,16901,16902],{},"Ferrero empoisonnés"," ...",[172,16905,15873,16906,15876],{},[7291,16907],{},[182,16909,16911],{"id":16910},"pendant-ce-temps-dans-les-réseaux-bio","Pendant ce temps dans les réseaux bio",[172,16913,16914],{},"Et bien c'est la crise. Abreuvés de discours alarmistes, les consommateurs se détournent des magasins bio pensant faire des économies dans les supermarchés. Et pourtant, cela ne date pas d'hier, chaque produit acheté en supermarché se paye plusieurs fois : dans le porte monnaie, sur sa santé, sur le climat.",[172,16916,16917],{},"Surtout que les magasins comme Biocoop en un an, l'inflation ne dépasse pas un euro. Bientôt dans les magasins bio, les produits seront moins cher qu'à Leclerc. Rien de très surprenant, dans un modèle vertueux, où les producteurs n'achètent pas d'engrais ou de pesticides. Là où les produits sont vendus en vrac, sans les hausses des emballages, souvent sans transformation. Rajoutez à cela la moindre dépendance énergétique des magasins par rapport aux supermarchés, et vous arrivez une addition plus que raisonnable. Alors c'est sûr pour le gouvernement cela n'est pas bon pour les hyper riches, car la Macronie a besoin de soutenir les dividendes de Total, de Carrefour, de Nestlé, ...",[172,16919,15873,16920,15876],{},[7291,16921],{},[172,16923,16924],{},"C'est aux consommateurs de comparer objectivement et de bousculer leurs habitudes de consommation. Mieux vaut des spaghettis bio avec une sauce tomates bio, que des raviolis Buitoni ...",[172,16926,16927],{},"Il ne faut pas s'y tromper la lutter contre l'inflation, la spéculation et la destruction de la biodiversité, cela se passe dans les magasins bio, et pas dans les supermarchés.",[172,16929,15873,16930,15876],{},[7291,16931],{},{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":16933},[16934,16935],{"id":16880,"depth":413,"text":16866},{"id":16910,"depth":413,"text":16911},[149,10,33,16],"2023-03-09","\u002Fimages\u002F2023\u002F03\u002Fimg_8516.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2023\u002F2023-03-09-trimestre-anti-inflation-la-bonne-affaire-pour-les-supermarches",{"title":16866,"description":412},"articles\u002F2023\u002F2023-03-09-trimestre-anti-inflation-la-bonne-affaire-pour-les-supermarches",[16944,16945,16946,16947,16948,16949,16950],"prix","supermarche","anti-inflation","hausse-des-prix","panier-anti-inflation","trimestre-anti-inflation","speculation","Ft3khhsQtxoap_Rq7i6hOrSXMfg0-2rNI6c8orkyfaA",{"id":16953,"title":16954,"author":167,"avantages":167,"body":16955,"categories":17001,"code":167,"contact_parrain":167,"date":17002,"description":17003,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":17004,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":17005,"navigation":460,"partenaire":167,"path":17006,"reduction":167,"seo":17007,"seoTitle":16954,"stem":17008,"tags":17009,"__hash__":17016},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-10-14-ramenez-votre-boite-de-spaghetti-a-la-bolognaise-marque-repere-leclerc.md","Ramenez votre boite de spaghetti à la bolognaise Marque Repère Leclerc",{"type":169,"value":16956,"toc":16997},[16957,16962,16966,16969,16972,16976,16980,16983,16987,16990,16993],[172,16958,16959,16961],{},[261,16960,16954],{},", car outre la recette et une composition abominable c'est la boite qui est potentiellement perforée. Une perforation de la boite de spaghetti à la bolonaise Côté Table pouvant entrainer un défaut de stabilité. En clair, les boites sont potentiellement percées, et les spaghettis pourris à l'intérieur. Un nouveau rappel de produits de la marque distributeur de Leclerc, Marque Repère qui sonne comme un nième rappel sur la qualité déplorable de cette gamme de produits. Et avec la crise de l'énergie, et l'inflation, cela ne va pas aller en s'améliorant. Les supermarchés E.Leclerc, comme toutes les autres enseignes de l'agrochimie alimentaire, pâtissent d'une baisse de la consommation. Alors pour espérer attirer toujours plus de clients, et renforcer les super bénéfices de l'enseigne, Michel-Edouard Leclerc va devoir encore faire de la magie pour proposer des produits toujours moins bons et toujours moins chers.",[172,16963,15873,16964,15876],{},[7291,16965],{},[182,16967,16954],{"id":16968},"ramenez-votre-boite-de-spaghetti-à-la-bolognaise-marque-repère-leclerc",[172,16970,16971],{},"C'est le site du gouvernement Rappel-Conso, qui demande de ramener ces produits défectueux. Des produits potentiellement dangereux, et à minima impropres à la consommation. En même temps en lisant la liste des ingrédients, vous ne manquez rien. Pour ses spaghettis à la bolognaise, Leclerc joue la carte internationale. Des pâtes au blé d'Amérique ou d'Asie. Un peu de boeuf français ... des tomates d'Espagne, de Grèce, d'Italie ou du Portugal. Mais aussi une flopée de produits chimiques comme un exhausteur de goût, du glutamate monosodique, E627, E631 ; arômes divers et variés. Et au final une boite de spaghetti bolognaise à 3,73€ le kilo.",[172,16973,15873,16974,15876],{},[7291,16975],{},[182,16977,16979],{"id":16978},"des-spaghettis-bolonaises-bio-et-maison","Des spaghettis bolonaises bio et maison",[172,16981,16982],{},"Pour quasiment le même prix, vous pouvez vous préparer des spaghettis bolognaises à la maison. Un steak hâché bio et local, des spaghettis bio avec de la farine française, une purée de tomates française bio, une carotte bio, une branche de cèleri, et vous allez vous régaler. Non seulement vous aurez évité de perdre votre temps au supermarché mais en plus vous aurez fait du bio à la biodiversité en préservant les sols, vous aurez limité votre empreinte carbone, et vous allez déguster de bonnes pâtes bolo ! Alors laissez vous surprendre par vos talents en cuisine.",[172,16984,15873,16985,15876],{},[7291,16986],{},[172,16988,16989],{},"Alors comme dirait Jean-Pierre dépêchez vous de ramener cette m.... en boite, et enfilez votre tablier de chef. Et à table !",[172,16991,16992],{},"RAPPEL CONSO LECLERC SPAGHETTI BOLOGNAISE",[172,16994,15873,16995,15876],{},[7291,16996],{},{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":16998},[16999,17000],{"id":16968,"depth":413,"text":16954},{"id":16978,"depth":413,"text":16979},[149,16,13488],"2022-10-14","Ramenez votre boite de spaghetti à la bolognaise Marque Repère Leclerc, car outre la recette et une composition abominable c'est la boite.","\u002Fimages\u002F2022\u002F10\u002Frappel-conso-leclerc-marque-repere-spaghetti.jpeg",{},"\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-10-14-ramenez-votre-boite-de-spaghetti-a-la-bolognaise-marque-repere-leclerc",{"title":16954,"description":17003},"articles\u002F2022\u002F2022-10-14-ramenez-votre-boite-de-spaghetti-a-la-bolognaise-marque-repere-leclerc",[13497,17010,17011,17012,13488,17013,13498,17014,17015],"toxique","e-leclerc","marque-repere","danger","spaghetti","cote-table","CRBCnt7D76ciNTD8vdX2YABbiyEzg5BbWZilcc_A7jw",{"id":17018,"title":17019,"author":167,"avantages":167,"body":17020,"categories":17109,"code":167,"contact_parrain":167,"date":17110,"description":17111,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":17112,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":17113,"navigation":460,"partenaire":167,"path":17114,"reduction":167,"seo":17115,"seoTitle":17019,"stem":17116,"tags":17117,"__hash__":17122},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-09-30-comment-macron-engage-aneantir-ocean-avec-la-senne-demersale.md","Macron s'engage pour anéantir l'océan avec la senne démersale",{"type":169,"value":17021,"toc":17104},[17022,17026,17030,17035,17039,17042,17045,17055,17059,17063,17066,17070,17074,17084,17094,17097,17100],[308,17023,17024],{},[311,17025],{},[172,17027,15873,17028,15876],{},[7291,17029],{},[172,17031,17032,17034],{},[261,17033,17019],{},". Anéantir la vie sur Terre et dans les Océans telle est l'ambition claire et assumée de Macron. Il avait clairement posé la question. Son second mandat sera écologique ou ne sera pas. Malheureusement son second mandat ne sera pas écologique. Après avoir nommé un ministre de l'écologique, Christophe Béchu, totalement inexistant, le président Macron a les mains libres pour anéantir la vie par ses propres décisions, et en soutenu les décisions des lobbying au Conseil de l'Europe. La France bloque l'interdiction de la pêche dite par senne démersale dans ses eaux territoriales. Une interdiction, ou plutôt un blanc-seing pour les industriels de la pêche clairement soutenus par Macron et ses élus.",[172,17036,15873,17037,15876],{},[7291,17038],{},[182,17040,17019],{"id":17041},"macron-sengage-pour-anéantir-locéan-avec-la-senne-démersale",[172,17043,17044],{},"La senne démersale est une technique de pêche industrielle inventée par des industriels néerlandais après l'interdiction de la pêche électrique. Le principe est de lancer rapidement des câbles et des filets sur 3 km2 jusqu'au plus profond de l'océan et de tout remonter. On comprend très vite comment cette technique va à la fois épuiser la ressources et les espèces de poissons, et anéantir la biodiversité marine. Une ambition de destruction de la vie que Macron et son gouvernent assument pleinement depuis plus cinq ans.",[172,17046,17047,17048,17054],{},"Alors que le GIEC alerte sur la situation de quasi non retour face au dérèglement climatique, et que l'ONG Bloom avait alerté sur les effets dévastateurs de la senne démersale, la France rangée derrière son président anti-écologie, a choisi de soutenir le industriel de la pêche. Et derrière on retrouvera ces poissons dans les supermarchés des petits copains de Macron. Michel-Edouard Leclerc va pouvoir encore baisser le prix du poisson dans ses supermarchés, tout en organisant des journées pour ",[196,17049,17051],{"href":17050},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fnettoyons-la-nature-comment-e-leclerc-campagne-publicitaire-gratuite\u002F",[261,17052,17053],{},"nettoyer la nature",". Finalement avec la senne démersale, il fait d'une pierre deux coups, puisque sur 3km2 il va tout ramasser dans les fonds marins. Sauf que non, les déchets retournent à la mer ...",[172,17056,15873,17057,15876],{},[7291,17058],{},[182,17060,17062],{"id":17061},"macron-sengage-pour-anéantir-les-pêcheurs-avec-la-senne-démersale","Macron s'engage pour anéantir les pêcheurs avec la senne démersale",[172,17064,17065],{},"Si Macron exécre deux thèmes c'est bien l'écologie et le social. Entre la veuve et l'orphelin, il préfèrera toujours l'oppresseur. Face aux industriels de la pêche, de la transformation et de la distribution, les artisans pêcheurs ne pèsent pas lourds dans l'esprit de la macronie. Pour étouffer l'affaire et anéantir définitivement les artisans pêcheurs Macron lancera un plan de préservation de la pêche. Un plan doté de quelques millions pour indemniser et faire sortir les petits bateaux de pêche. La technique est désormais bien rodée.",[172,17067,15873,17068,15876],{},[7291,17069],{},[182,17071,17073],{"id":17072},"bloom-reste-mobilisée","Bloom reste mobilisée",[172,17075,17076,17083],{},[196,17077,17079],{"href":17078},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fcomment-macron-engage-aneantir-ocean-avec-la-senne-demersale\u002Fjeudi-noir\u002F",[11818,17080],{"alt":17081,"src":17082},"Macron anéantir l","\u002Fimages\u002F2022\u002F09\u002Fjeudi-noir-300x212.jpg"," Macron anéantir l'océan (photo Bloom)",[172,17085,17086,17087,17093],{},"L'",[196,17088,17090,8964],{"href":17089},"https:\u002F\u002Fbloomassociation.org\u002Ftrilogue-senne\u002F",[261,17091,17092],{},"ONG Bloom","qui milite contre la destruction de l'océan et des pêcheurs reste évidemment mobilisée. Car alors que le Parlement Européen avait interdit la senne démersale en juillet dernier, c'est en trilogue ce jeudi 29 septembre devant le Conseil de l'Europe que Macron et les lobbying des industriels de la destruction marine, on obtenu le rejet de cette interdiction.",[172,17095,17096],{},"Laetitia Bisiaux, chargée de projet à Bloom résume ainsi la situation “Ce scandale aura des conséquences économiques désastreuses pour les pêcheurs, qui avaient déjà payé un lourd tribut avec la pêche électrique qui a dévasté le port de Dunkerque”. *",[172,17098,17099],{},"La macronie reste engagée dans l'anéantissement de la vie.",[172,17101,15873,17102,15876],{},[7291,17103],{},{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":17105},[17106,17107,17108],{"id":17041,"depth":413,"text":17019},{"id":17061,"depth":413,"text":17062},{"id":17072,"depth":413,"text":17073},[149,10,33,24,16],"2022-09-30","Macron s'engage pour anéantir l'océan avec la senne démersale. Anéantir le vivant sur terre et dans les océans telle est l'ambition de Macron","\u002Fimages\u002F2022\u002F09\u002Fmacron-aneantir-ocean-senne-demersale.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-09-30-comment-macron-engage-aneantir-ocean-avec-la-senne-demersale",{"title":17019,"description":17111},"articles\u002F2022\u002F2022-09-30-comment-macron-engage-aneantir-ocean-avec-la-senne-demersale",[9856,17118,17119,11755,10774,17120,17121],"ocean","macron","senne-demersale","bloom","veCFPUGMMQqdFKyI-zhq8VfxpkK1fFHZhDmuqfCq1eE",{"id":17124,"title":17125,"author":167,"avantages":167,"body":17126,"categories":17258,"code":167,"contact_parrain":167,"date":17259,"description":17260,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":17261,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":17262,"navigation":460,"partenaire":167,"path":17263,"reduction":167,"seo":17264,"seoTitle":17125,"stem":17265,"tags":17266,"__hash__":17270},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-09-27-la-securite-alimentaire-de-melles-se-met-a-table-pour-la-fete-de-la-montagne.md","La sécurité alimentaire de Melles se met à table pour la Fête de la Montagne",{"type":169,"value":17127,"toc":17253},[17128,17142,17146,17150,17153,17171,17175,17178,17188,17192,17195,17207,17211,17215,17218,17232,17236,17240,17243,17247,17250],[172,17129,17130,17133,17134,17137,17138,17141],{},[261,17131,17132],{},"La sécurité alimentaire de Melles se met à table pour la Fête de la Montagne à Saint-Béat-Lez"," autour du maire Alban Dubois. Malgré une météo pluvieuse, et finalement heureuse pour nos montagnes, l'ambiance était studieuse sur le stand du village de Melles à la ",[261,17135,17136],{},"Fête de la Montagne",". Au menu de cette fin de journée, du samedi 24 septembre, une table ronde autour de la sécurité alimentaire de Melles, désormais primordiale pour le petit village de montagne. Question de sémantique, l'autonomie alimentaire s'efface un temps pour viser la sécurité alimentaire. Et autour cette ambition, quasi nécessaire face aux enjeux du dérèglement climatique et du contexte international, ",[261,17139,17140],{},"Alban Dubois",", et l'équipe municipale multiplient les initiatives et mobilisent les réseaux pour parvenir à cet objectif. Certes la sécurité alimentaire pousse sur les terres plus ou moins pentues du village, mais elle s'accompagne aussi de l'expertise des scientifiques.",[172,17143,15873,17144,15876],{},[7291,17145],{},[182,17147,17149],{"id":17148},"melles-laboratoire-de-la-sécurité-alimentaire-dans-les-pyrénées","Melles laboratoire de la sécurité alimentaire dans les Pyrénées",[172,17151,17152],{},"Qui dit sciences, dit laboratoire, et désormais les scientifiques en géographie, en agronomie, en agriculture, ... parlent volontiers de laboratoire du vivant. La science sort des laboratoires pour nourrir les initiatives de terrains, et se nourrir des expériences locales. C'est bien ainsi que fonctionne un écosystème vivant.",[172,17154,17155,17156,17158,17159,17162,17163,17166,17167,17170],{},"Après un rapide tour de table autour d'",[261,17157,17140],{}," (maire de Melles), de ",[261,17160,17161],{},"Philippe Terrancle"," (directeur du Parc Naturel Régional Comminges-Barousse-Pyrénées), de ",[261,17164,17165],{},"Simon Dessaivre"," (maraîcher engagé et porteur de projet sur Melles), ",[261,17168,17169],{},"Thierry Cazedebat"," (consultant, enseignant, agronome, et paysan) présente les conditions objectives et nécessaires pour mener à bien à projet de sécurité alimentaire.",[172,17172,15873,17173,15876],{},[7291,17174],{},[172,17176,17177],{},"Du plan Marshall, de la déterritorialisation, de la spécialisation des territoires, de l'industrialisation de l'agriculture, ... Thierry Cazedebat tend à expliquer les différents évènements qui ont conduit des territoires ruraux à devenir des territoires abandonnés et pilotés à distances par les pouvoirs publics et politiques. De ce constat, et dans un contexte nouveau, de dérèglement climatique, d'effondrement de certains pans de la société de consommation, et de mobilisation d'écocitoyens engagés pour s'émanciper des emprises et des lobbying politico-industriels, des territoires abandonnés reprennent en main leur destiné.",[172,17179,17180,17181,17187],{},"Et Melles en est un bon exemple avec il y a encore 100 ans, ",[261,17182,17183],{},[196,17184,17186],{"href":17185},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fmelles-organise-son-autonomie-alimentaire-dans-une-demarche-de-sobriete-et-zero-dechet\u002F","un village autonome",", quasi autarcique, autour d'un millier d'habitants exploitants de manière responsable les ressources, les contraintes et les opportunités de la montagne. Un millier d'habitants qui se nourrissaient des fruits et légumes produits sur place à flanc de montagne, de leur élevage lui aussi nourrit des récoltes locales, tout en composant avec les conditions météorologiques, les ressources en eau, les difficultés des terrains, et les prédations.",[172,17189,15873,17190,15876],{},[7291,17191],{},[172,17193,17194],{},"Mais un siècle plus tard, biberonnés au pétrole et aux produits industriels de l'agroalimentaires, nos territoires se sont vidés de leur population en abandonnant les pratiques de bon sens d'une agriculture et d'une alimentation paysanne. Où comment passer de pommes de terre cultivées et consommées dans nos montagnes, à une purée industrielle en poudre ou des frites de pommes de terre reconstituées suremballées, produites à l'autre bout du monde et vendues en supermarché ?",[172,17196,17197,17198,17203,17204,8427],{},"C'est dans ce contexte que l'initiative de renouer avec une forme d'autonomie alimentaire, et surtout de sécurité alimentaire, nourrit des initiatives municipales et citoyennes à Melles. Surtout que désormais l'autonomie alimentaire rime avec aussi avec les enjeux du dérèglement climatique et de conflits mondialisés, avec à la fois la question de la souveraineté alimentaire, de la sobriété (heureuse pour nous), mais aussi de la sécheresse et des risques majeurs d'incendies. ",[261,17199,17200],{},[196,17201,17140],{"href":17202},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fon-sen-melles-avec-alban-dubois-maire-de-melles\u002F"," rappelle d'ailleurs que \"",[1694,17205,17206],{},"un incendie sur les terres et les forêts de Melles ne s'arrêterait que faute de combustibles ...",[172,17208,15873,17209,15876],{},[7291,17210],{},[182,17212,17214],{"id":17213},"la-convivialité-dans-nos-villages","La convivialité dans nos villages",[172,17216,17217],{},"Car c'est bien la désertification, la déprise agricole, et désormais le réchauffement climatique, qui exposent nos montagnes au risque majeur d'incendies géants. Et finalement de la lutte contre les incendies à la sécurité alimentaire, en passant par l'agropastoralisme, la culture, et la vie tout simplement, il n'y a qu'un pas qu'Alban Dubois compte bien enjamber. Pour renouer avec une alimentation locale, et donc reprendre la main sur des terres en friches, difficiles d'accès, colonisées par les fougères, il faut REcréer une dynamique positive autour de la culture sous toutes ses formes.",[172,17219,17220,17221,17227,17228,17231],{},"Et le maire tient à rapeller que toutes ces initiatives pour construire des cabanes pastorales dignes pour les bergers ou un ",[261,17222,17223],{},[196,17224,17226],{"href":17225},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fmelles-innove-avec-un-distributeur-oeufs-automatique-autonome-connecte-ai\u002F","poulailler municipal partagé"," ne se réalisent qu'autour de la convivialité. \"",[1694,17229,17230],{},"Le matin en fait tourner la tronçonneuse, et à midi on tourne autour du barbecue","\". Des moments de convivialité et de solidarité que nos anciens savaient vivre pleinement, y compris lorsqu'il fallait monter à 2000 mètres pour festoyer avec les voisins Ariégeois.",[172,17233,15873,17234,15876],{},[7291,17235],{},[182,17237,17239],{"id":17238},"opportunités-et-contraintes-de-la-sécurité-alimentaire-à-melles","Opportunités et contraintes de la sécurité alimentaire à Melles",[172,17241,17242],{},"La table ronde s'ouvre ensuite vers le public autour des opportunités et des contraintes pour un village comme Melles de renouer avec la sécurité alimentaire. Les questions et les propositions fusent autour de la pente des terrains, de l'irrigation, des ressources humaines, de l'emprise envahissante de la fougère, de la prédation des cervidés, de la présence de l'ours, et in fine des débouchés locaux pour une alimentation locale. C'est le moment où les habitants du village et du territoire, devront finalement choisir entre la frite industrielle McCain et la pomme de terre du village.",[172,17244,15873,17245,15876],{},[7291,17246],{},[172,17248,17249],{},"Des réflexions qui devraient alimenter **Simon Dessaivre **dans sa réflexion d'une installation maraichère à Melles. Lui qui, depuis plusieurs années, passe et tourne de parcelles en parcelles sans jamais pouvoir s'installer réellement. Cette précarité foncière, il en fait une force pour améliorer ses pratiques d'agroécologie. Peut-être trouvera-t-il à Melles les conditions d'une installation pérenne ?",[172,17251,17252],{},"Nul doute qu'après cette table ronde, les idées et les initiatives vont continuer de grimper à Melles, fougères ou pas fougères.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":17254},[17255,17256,17257],{"id":17148,"depth":413,"text":17149},{"id":17213,"depth":413,"text":17214},{"id":17238,"depth":413,"text":17239},[149,37,33,16,24],"2022-09-27","La sécurité alimentaire de Melles se met à table pour la Fête de la Montagne à Saint-Béat-Lez autour du maire Alban Dubois. ","\u002Fimages\u002F2022\u002F09\u002Fimg_6965.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-09-27-la-securite-alimentaire-de-melles-se-met-a-table-pour-la-fete-de-la-montagne",{"title":17125,"description":17260},"articles\u002F2022\u002F2022-09-27-la-securite-alimentaire-de-melles-se-met-a-table-pour-la-fete-de-la-montagne",[17267,17268,15523,17269,4894,7257],"melles","fete-de-la-montagne","ccphg","z_ZLtrt1vIqeu5tsufHiAAjhOF7n0iJJgPlhQ9GuYWo",{"id":17272,"title":17273,"author":167,"avantages":167,"body":17274,"categories":17343,"code":167,"contact_parrain":167,"date":17344,"description":17345,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":17346,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":17347,"navigation":460,"partenaire":167,"path":17348,"reduction":167,"seo":17349,"seoTitle":17273,"stem":17350,"tags":17351,"__hash__":17354},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-09-24-carrefour-rappelle-sa-raclette-contaminee-a-la-listeria.md","Carrefour rappelle sa raclette contaminée à la listéria",{"type":169,"value":17275,"toc":17339},[17276,17281,17285,17288,17311,17315,17319,17322,17326,17335],[172,17277,17278,17280],{},[261,17279,17273],{},", dans sa marque distributeur Carrefour Classic. Premier jour de l'automne, la saison de la raclette peut commencer. Surtout que la semaine s'annonce fraîche et surtout, et enfin humide. Mais au moment de choisir votre fromage à raclette, faites bien attention, et évitez la barquette de 400g de la marque Carrefour Classic. De toute façon pour profiter d'une bonne raclette mieux vaut éviter de le rayon fromage d'un supermarché que ce soir Carrefour, Lidl, Intermarché ou E. Leclerc. Certes, l'argument du prix compte, mais sur la balance qu'allez-vous réellement acheter ? Arrêtez-vous plutôt dans un magasin bio, directement chez un producteur ou un fromager. Mieux en acheter moins, mais se régaler d'un fromage gouteux, et sûrement bien plus digeste.",[172,17282,15873,17283,15876],{},[7291,17284],{},[182,17286,17273],{"id":17287},"carrefour-rappelle-sa-raclette-contaminée-à-la-listéria",[172,17289,17290,17291,17296,17297,17303,17304,17310],{},"Pas facile de faire ses courses sereinement en ce moment, en tout cas pour ceux qui succombent encore à l'appel des supermarchés. Après la ",[196,17292,17293],{"href":13412},[261,17294,17295],{},"compote de pomme E. Leclerc toxique",", le ",[196,17298,17300],{"href":17299},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fmarque-repere-du-saumon-fume-toxique-dans-les-supermarches-e-leclerc\u002F",[261,17301,17302],{},"saumon fumé Marque Repère"," (Leclerc) contaminé, le ",[196,17305,17307],{"href":17306},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fdes-buches-de-chevre-marque-repere-dangereuses-chez-leclerc\u002F",[261,17308,17309],{},"fromage de chèvre Marque Repère (Leclerc)",", c'est Carrefour qui rappelle de la raclette de sa marque distributeur Carrefour Classique. Sur le site Rappel-Conso, ce lot de raclette Carrefour Classic présente un risque de contamination à listéria. Il est demandé de ramener les produits concernés.",[172,17312,15873,17313,15876],{},[7291,17314],{},[182,17316,17318],{"id":17317},"comment-déguster-une-bonne-raclette-loin-des-supermarchés","Comment déguster une bonne raclette loin des supermarchés ?",[172,17320,17321],{},"Soyons honnête à 10€ le kilo, la raclette Carrefour Classic, c'est tout sauf du fromage. C'est du gras à fondre. Dans les magasins bio ou même directement chez les producteurs, on trouve de bons fromages à fondre dans sa raclette. Effectivement ce sera un peu plus cher mais tellement meilleur. Pour compenser il faut peut-être juste revoir la quantité ? Ou réduire la quantité de charcuterie ? C'est bon pour le porte-monnaie et la forme.",[172,17323,15873,17324,15876],{},[7291,17325],{},[172,17327,17328,17329],{},"Pour en savoir sur le site Rappel-Conso : ",[261,17330,17331],{},[196,17332,17334],{"href":17333},"https:\u002F\u002Frappel.conso.gouv.fr\u002Ffiche-rappel\u002F8208\u002FInterne","RACLETTE LISTERIA CARREFOUR CLASSIQUE",[172,17336,15873,17337,15876],{},[7291,17338],{},{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":17340},[17341,17342],{"id":17287,"depth":413,"text":17273},{"id":17317,"depth":413,"text":17318},[149,16,13488],"2022-09-24","Carrefour rappelle sa raclette contaminée à la listéria, dans sa marque distributeur Carrefour Classic. Premier jour de l'automne, raclette.","\u002Fimages\u002F2022\u002F09\u002Fcarrefour-raclette-listeria-rappel-conso.jpeg",{},"\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-09-24-carrefour-rappelle-sa-raclette-contaminee-a-la-listeria",{"title":17273,"description":17345},"articles\u002F2022\u002F2022-09-24-carrefour-rappelle-sa-raclette-contaminee-a-la-listeria",[3381,473,13488,17352,17353,17013],"raclette","listeria","4LYj4dq3LHu-np8PfB2Pl3pfqDC-h3b42j8bbSkWYS8",{"id":17356,"title":17357,"author":167,"avantages":167,"body":17358,"categories":17447,"code":167,"contact_parrain":167,"date":17449,"description":17450,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":17451,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":17452,"navigation":460,"partenaire":167,"path":17453,"reduction":167,"seo":17454,"seoTitle":17357,"stem":17455,"tags":17456,"__hash__":17457},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-09-22-le-moulin-a-cafe-exhale-le-cafe-et-la-sobriete-heureuse.md","Le moulin à café exhale le café et la sobriété heureuse",{"type":169,"value":17359,"toc":17442},[17360,17380,17384,17387,17391,17394,17397,17401,17404,17407,17411,17415,17418,17421,17424,17428,17432,17435,17438],[172,17361,17362,17364,17365,17368,17369,17375,17376,17379],{},[261,17363,17357],{}," pour réhausser la saveur du café et le bonheur de la sobriété. ",[261,17366,17367],{},"Depuis la rentrée, la sobriété est partout",". Mais dans la bouche des politiques la sobriété rime avec enjeux économiques et financiers, avec frustrations provisoires et avec malheurs temporaires. La guerre en Ukraine, la spéculation des géants de l'énergie, l'hyperconsommation, conduisent aujourd'hui les politiques à prendre des mesures de restrictions, ",[261,17370,17371,17372,8395],{},"qu'ils appellent \"",[1694,17373,17374],{},"sobriété",". Pierre Rabhi avait fait de la ",[261,17377,17378],{},"sobriété heureuse"," un art de vivre où la vie se vivait simplement, et pas pour produire et consommer. L'inquiétude actuelle, l'effort demandé, va immanquablement produire l'effet inverse dans quelques temps.",[172,17381,15873,17382,15876],{},[7291,17383],{},[172,17385,17386],{},"Demander à des hyperconsommateurs, dont l'adrénaline quotidien dépend de la sortie d'un nouvel iPhone, ou d'un SUV encore plus gros, entrainera des phénomènes de compensation et de rattrapage ultérieurs. Pour les autres, qui vivaient déjà leur sobriété heureuse, ou que le discours ambiant a conduit à s'extraire d'un système pernicieux, profitent du matin pour moudre leur café en tournant la manivelle d'un moulin à café.",[172,17388,15873,17389,15876],{},[7291,17390],{},[182,17392,17357],{"id":17393},"le-moulin-à-café-exhale-le-café-et-la-sobriété-heureuse",[172,17395,17396],{},"Depuis plusieurs décennies, la pression sociale a fait du café en dosette la norme sociale et gustative. Mais la café en capsule reste surtout une rente phénoménale pour des multinationales comme Nestlé (avec Nespresso). Des multinationales qui n'ont que faire des conditions de culture et de travail pour produire leur café, qui n'ont que faire de produire des déchets sans fin avec les dosettes vides en aluminium, et que la question de l'énergie n'affecte pas au moment d'allumer leur puissante machine.",[172,17398,15873,17399,15876],{},[7291,17400],{},[172,17402,17403],{},"Fort heureusement, des citoyens remettent en question ses modèles et réhabilité des modes de vie parfois traditionnels, dès lors qu'ils sont écoresponsables. Nos grands-parents avaient un moulin à café. Pour ceux qui déjà avaient entendus les sirènes de l'hyperconsommation, ce moulin était électrique. Mais pour beaucoup, c'était un moulin manuel, souvent de la marque Peugeot. Au petit matin, l'odeur du café envahissait la cuisine après ces quelques coups de manivelles pour passer du café en grain à un café moulu. De là la poudre grossière de café, se posait dans un filtre avant de recevoir une eau bouillante, soit d'une bouilloire soit d'une cafetière électrique.",[172,17405,17406],{},"Le sujet n'est pas le \"c'était mieux avant\", mais plutôt comment avant on arrivait à vivre plus simplement. Certains diront que c'était des choix contraints, mais des contraintes nous allons aussi bientôt en vivre de plus en plus violentes. Alors il est vraiment temps de s'interroger, d'aller à l'essentiel, et de profiter d'une vie plus simple, avec moins d'artifices et d'appareils énergivores.",[172,17408,15873,17409,15876],{},[7291,17410],{},[182,17412,17414],{"id":17413},"où-trouver-un-moulin-à-café-manuel","Où trouver un moulin à café manuel ?",[172,17416,17417],{},"Pour s'équiper d'un moulin à café manuel, déjà on bannit un achat dans un supermarché. Car soit il s'agira d'un moulin à café électrique comme l'offre de Lidl en début d'année, soit d'un moulin façon traditionnel mais venu de Chine. Le mieux c'est d'aller faire un tour dans un vide grenier ou chez un brocanteur.",[172,17419,17420],{},"On trouve aussi beaucoup de moulins à café sur les sites d'achat\u002Fvente entre particuliers.",[172,17422,17423],{},"Pour le prix, un moulin à café d'occasion, avec un mécanisme Peugeot, coûte une trentaine d'euros.",[172,17425,15873,17426,15876],{},[7291,17427],{},[182,17429,17431],{"id":17430},"se-débarrasser-de-sa-nespresso-pour-une-cafetière","Se débarrasser de sa Nespresso pour une cafetière",[172,17433,17434],{},"Maintenant équipé d'un moulin à café, il est l'heure de se débarrasser de son encombrante, énergivore et polluante machine à dosettes. Là aussi, on peut tenter de la revendre sur un vide-grenier ou sur internet.",[172,17436,17437],{},"Pour la remplacer, vous n'avez que l'embarras du choix pour faire un bon café grain, zéro déchet, et sans dépenser d'énergie : cafetière filtre, à piston, à pression. Surtout n'oubliez pas que l'objectif c'est de s'émanciper, de gagner en autonomie et de limiter notre impact sur le climat.",[172,17439,15873,17440,15876],{},[7291,17441],{},{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":17443},[17444,17445,17446],{"id":17393,"depth":413,"text":17357},{"id":17413,"depth":413,"text":17414},{"id":17430,"depth":413,"text":17431},[149,33,24,16,17448,4884],"electricite","2022-09-22","Le moulin à café exhale le café et la sobriété heureuse pour réhausser la saveur du café et le bonheur de la sobriété. ","\u002Fimages\u002F2022\u002F09\u002Fimg_6919.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-09-22-le-moulin-a-cafe-exhale-le-cafe-et-la-sobriete-heureuse",{"title":17357,"description":17450},"articles\u002F2022\u002F2022-09-22-le-moulin-a-cafe-exhale-le-cafe-et-la-sobriete-heureuse",[],"FJKFVxjnr6jfmYlM5y0-ywGaBQTMfteVrf7xHFfxEe4",{"id":17459,"title":17460,"author":167,"avantages":167,"body":17461,"categories":17520,"code":167,"contact_parrain":167,"date":17521,"description":17522,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":17523,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":17524,"navigation":460,"partenaire":167,"path":17525,"reduction":167,"seo":17526,"seoTitle":17460,"stem":17527,"tags":17528,"__hash__":17534},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-09-17-gelee-de-coings-une-recette-nature-et-economique.md","Gelée de coings une recette nature et économique",{"type":169,"value":17462,"toc":17517},[17463,17469,17473,17476,17479,17483,17486,17490,17493,17496,17513],[172,17464,17465,17468],{},[261,17466,17467],{},"Gelée de coings une recette nature et économique pour accompagner ses tartines, ses yaourts maison ou ses tartes aux fruits."," Avec le début de l'automne, ils apparaissent un peu partout dans nos campagnes, généralement dans les haies de nos champs. Pour beaucoup le coing n'évoque rien. C'est un peu le fruit oublié. Pourtant on en trouve parfois encore sur les marchés et chez certains primeurs, mais les meilleurs coings restent** les coings sauvages**. Certes les coings sauvages sont souvent plus cabossés, mais tellement plus savoureux et parfumés. La cueillette du coing est facile, car le cognassier est généralement un petit arbre avec des fruits accessibles. Pour les fruits les plus hauts, il suffit de secouer le tronc. Les coings mûrs se détachent facilement. Il faut quand même être vigilant pour ne pas prendre un coing sur le coin de la tête. Le coing est un fruit plutôt généreux et bien ferme.",[172,17470,15873,17471,15876],{},[7291,17472],{},[182,17474,17460],{"id":17475},"gelée-de-coings-une-recette-nature-et-économique",[172,17477,17478],{},"Après la cueillette des coings sauvages, place maintenant à la préparation de la gelée de coings. Et autant dire que la préparation est facile. On commence par couper grossièrement les fruits en quatre. Il faut un bon couteau car le coing est un fruit bien ferme. Il ne faut pas, surtout pas, enlever les pépins. On lit souvent que la pectine qui va faire prendre la gelée est dans les pépins, d'autres affirment que la pectine est dans la chair. Bref, traditionnellement on a toujours mis les fruits entiers dans la préparation. Certains récupèrent même les pépins pour accompagner la cuisson du jus.",[172,17480,15873,17481,15876],{},[7291,17482],{},[172,17484,17485],{},"On recouvre largement les morceaux de coings d'eau, et on faire cuire pendant une petite heure. On laisse refroidir. On peut laisser reposer toute une nuit. Et filtrer le jus que le lendemain. Puis on rajoute du sucre dans le jus. La bonne proportion c'est 30% par kilo de jus. Certains vont jusqu'à 50%, voir plus. Ensuite on refait une cuisson du jus sucré pendant une bonne heure. Enfin jusqu'à ce que le jus comment à se gélifier. Pour tester avant de verser les pots, il suffit de faire un petit prélèvement à mettre au frais. Une fois la gelée bien ferme, on verse dans les pots que l'on referme et retourne sur le couvercle.",[172,17487,15873,17488,15876],{},[7291,17489],{},[172,17491,17492],{},"Si d'aventure la gelée de coings, est trop liquide, on prolonge la cuisson, ou on rajoute de l'aga-agar bio (4g\u002Fkilo).",[172,17494,17495],{},"Maintenant on peut déguster la gelée de coings sur nos tartines, avec un yaourt maison ou dans certains pâtisserie pour remplacer le sucre. Par exemple dans une tarte aux pommes, une petite couche sur le fond de tarte parfume et sucre.",[172,17497,17498,17499,17505,17506,17512],{},"Pour varier, que diriez-vous d'une ",[261,17500,17501],{},[196,17502,17504],{"href":17503},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fcompotee-de-figues-sauvages-nature-et-sans-sucre\u002F","compotée de figues"," ou d'une ",[261,17507,17508],{},[196,17509,17511],{"href":17510},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fcompote-de-mirabelles-sans-sucre-et-facile\u002F","compote de mirabelles"," ?",[172,17514,15873,17515,15876],{},[7291,17516],{},{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":17518},[17519],{"id":17475,"depth":413,"text":17460},[149,10,33,16,9078,151],"2022-09-17","Gelée de coings une recette nature et économique pour accompagner ses tartines, ses yaourts maison ou ses tartes aux fruits. ","\u002Fimages\u002F2022\u002F09\u002Fimg_6879.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-09-17-gelee-de-coings-une-recette-nature-et-economique",{"title":17460,"description":17522},"articles\u002F2022\u002F2022-09-17-gelee-de-coings-une-recette-nature-et-economique",[9078,151,17529,17530,14423,17531,17532,17533],"economique","fruits","sauvage","coing","gelee-de-fruits","-u69gN0Ela1HmnSnYodiAbMiq7wRNvJPvivVYeeRuDc",{"id":17536,"title":17537,"author":167,"avantages":167,"body":17538,"categories":17862,"code":167,"contact_parrain":167,"date":17863,"description":17864,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":17865,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":17866,"navigation":460,"partenaire":167,"path":17867,"reduction":167,"seo":17868,"seoTitle":17537,"stem":17869,"tags":17870,"__hash__":17874},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-09-14-compotee-de-figues-sauvages-nature-et-sans-sucre.md","Compotée de figues sauvages nature et sans sucre",{"type":169,"value":17539,"toc":17818},[17540,17544,17547,17551,17554,17557,17561,17564,17568,17571,17575,17578,17582,17585,17589,17592,17596,17599,17603,17606,17610,17613,17617,17620,17624,17627,17631,17633,17639,17642,17648,17650,17654,17657,17661,17664,17667,17671,17674,17678,17681,17685,17689,17692,17696,17699,17703,17706,17710,17714,17717,17721,17724,17728,17731,17735,17739,17742,17746,17749,17753,17756,17760,17764,17767,17771,17774,17778,17781,17785,17789,17792,17796,17799,17803,17806,17809,17812,17815],[3140,17541,17543],{"id":17542},"compotée-de-figues-sauvages-nature-et-sans-sucre","🍃 Compotée de figues sauvages nature et sans sucre 🍃",[172,17545,17546],{},"La saveur authentique de l'été préservée pour l'hiver",[182,17548,17550],{"id":17549},"introduction-redécouvrir-les-trésors-de-la-nature","Introduction : redécouvrir les trésors de la nature",[172,17552,17553],{},"Dans un monde où l'autonomie alimentaire devient une préoccupation croissante, la compotée de figues sauvages nature et sans sucre représente bien plus qu'une simple recette. C'est un retour aux sources, une reconnexion avec les cycles naturels et une façon intelligente de faire perdurer l'été dans nos assiettes pendant les longs mois d'hiver.",[172,17555,17556],{},"Cette préparation ancestrale nous rappelle que nos grands-mères savaient déjà comment tirer le meilleur parti des ressources naturelles disponibles. Avec la montée des prix alimentaires et les préoccupations environnementales actuelles, cette approche prend une dimension particulièrement pertinente. Elle accompagnera avantageusement vos yaourts maison et autres fromages blancs pendant l'hiver, apportant une touche de douceur naturelle sans les inconvénients du sucre raffiné.",[182,17558,17560],{"id":17559},"les-bienfaits-nutritionnels-exceptionnels-de-la-figue","🌿 Les bienfaits nutritionnels exceptionnels de la figue",[172,17562,17563],{},"La figue est à tort un fruit un peu boudé aujourd'hui, alors qu'elle constitue un véritable concentré de bienfaits nutritionnels. Cette négligence est d'autant plus regrettable que la figue offre une palette nutritionnelle remarquablement riche et variée.",[202,17565,17567],{"id":17566},"richesse-en-minéraux-et-oligo-éléments","Richesse en minéraux et oligo-éléments",[172,17569,17570],{},"La figue est particulièrement riche en potassium (environ 270mg pour 100g), un minéral essentiel pour le bon fonctionnement du système cardiovasculaire et la régulation de la pression artérielle. Elle contient également une quantité appréciable de fer, crucial pour la formation des globules rouges et le transport de l'oxygène dans l'organisme, ainsi que du cuivre, un oligo-élément qui joue un rôle important dans la formation du collagène et l'absorption du fer.",[202,17572,17574],{"id":17573},"une-source-précieuse-de-vitamines-du-groupe-b","Une source précieuse de vitamines du groupe B",[172,17576,17577],{},"Les figues constituent une bonne source de vitamines du groupe B, notamment la vitamine B6 (pyridoxine) qui participe au métabolisme des protéines et à la formation des neurotransmetteurs, et la vitamine B9 (acide folique) essentielle pour le renouvellement cellulaire et particulièrement importante pour les femmes enceintes.",[202,17579,17581],{"id":17580},"antioxydants-et-composés-phénoliques","Antioxydants et composés phénoliques",[172,17583,17584],{},"La chair et la peau des figues apportent différents composés phénoliques antioxydants, notamment des flavonoïdes et des caroténoïdes. Ces substances naturelles aident à lutter contre le stress oxydatif et peuvent contribuer à réduire les risques de maladies cardiovasculaires et de certains cancers. La peau violette des figues noires est particulièrement riche en anthocyanes, des pigments aux propriétés anti-inflammatoires reconnues.",[202,17586,17588],{"id":17587},"un-excellent-apport-en-fibres","Un excellent apport en fibres",[172,17590,17591],{},"Les figues apportent également une quantité intéressante de fibres (environ 3g pour 100g), tant solubles qu'insolubles. Ces fibres favorisent un bon transit intestinal, contribuent à la régulation du taux de cholestérol sanguin et procurent une sensation de satiété durable. Par contre, c'est un fruit plutôt sucré, une qualité - ou un inconvénient selon le point de vue - qui nous arrange parfaitement pour sa préparation en compotée sans sucre ajouté.",[182,17593,17595],{"id":17594},"la-cueillette-des-figues-sauvages-un-art-ancestral","🍂 La cueillette des figues sauvages : un art ancestral",[172,17597,17598],{},"La cueillette des figues sauvages est bien plus qu'une simple collecte de fruits ; c'est une pratique ancestrale qui nous reconnecte avec les rythmes naturels et nous rappelle l'abondance que peut offrir la nature lorsqu'on sait l'observer.",[202,17600,17602],{"id":17601},"identifier-et-localiser-les-figuiers-sauvages","Identifier et localiser les figuiers sauvages",[172,17604,17605],{},"Les figuiers se trouvent fréquemment dans nos campagnes, souvent dans des lieux inattendus : au bord des chemins, dans d'anciens jardins abandonnés, contre les murs de pierre, ou même dans les friches urbaines. Ces arbres résistants ont la capacité de pousser dans des conditions difficiles, s'accommodant de sols pauvres et de sécheresse. Leur silhouette caractéristique, avec leurs larges feuilles lobées et leur port souvent étalé, les rend facilement reconnaissables.",[202,17607,17609],{"id":17608},"le-moment-optimal-de-la-cueillette","Le moment optimal de la cueillette",[172,17611,17612],{},"La période de récolte des figues s'étend généralement de juillet à octobre, selon les variétés et les régions. Les figues sont mûres lorsqu'elles cèdent légèrement sous la pression du doigt, qu'elles dégagent un parfum suave et que leur peau présente parfois de fines craquelures. Une figue mûre se détache facilement de sa branche d'un simple mouvement de rotation.",[202,17614,17616],{"id":17615},"techniques-et-précautions-de-cueillette","Techniques et précautions de cueillette",[172,17618,17619],{},"Le figuier étant souvent un arbre plutôt ramassé et accessible, la cueillette en est grandement facilitée. Il convient cependant de porter des gants et des manches longues, car la sève de figuier peut être irritante pour la peau sensible. Cueillez de préférence le matin, lorsque les fruits sont encore frais de la nuit, et manipulez-les avec délicatesse car les figues mûres sont fragiles.",[182,17621,17623],{"id":17622},"la-recette-détaillée-simplicité-et-authenticité","👩‍🍳 La recette détaillée : simplicité et authenticité",[172,17625,17626],{},"Cette recette de compotée de figues sauvages se distingue par sa simplicité remarquable, encore plus aisée à réaliser qu'une compote de mirabelles. L'absence de préparation complexe des fruits et la richesse naturelle en sucre des figues en font une recette accessible à tous, même aux débutants en cuisine.",[202,17628,17630],{"id":17629},"ingrédients-et-matériel-nécessaire","Ingrédients et matériel nécessaire",[172,17632,13771],{},[558,17634,17637],{"className":17635,"code":17636,"language":563},[561],"- 2 kg de figues fraîches bien mûres\n\n- 100 ml d'eau (un demi-verre)\n\n- Optionnel : une pincée de cannelle ou quelques grains de cardamome\n",[565,17638,17636],{"__ignoreMap":412},[172,17640,17641],{},"Matériel :",[558,17643,17646],{"className":17644,"code":17645,"language":563},[561],"- Une bassine à confiture ou une grande casserole à fond épais\n\n- Une cuillère en bois\n\n- Des pots de conserve stérilisés\n\n- Un stérilisateur ou une grande marmite pour la stérilisation\n",[565,17647,17645],{"__ignoreMap":412},[202,17649,8992],{"id":8991},[6888,17651,17653],{"id":17652},"étape-1-préparation-des-figues","Étape 1 : Préparation des figues",[172,17655,17656],{},"Une fois les fruits ramassés et triés, rincez-les délicatement à l'eau fraîche pour éliminer toute impureté. La figue ne demande aucune préparation particulière, ce qui constitue l'un des avantages de ce fruit. Vous pouvez choisir de les laisser entières pour une texture plus rustique, ou les couper en deux dans le sens de la longueur pour favoriser une cuisson plus homogène et une libération optimale des saveurs. Cette découpe permet également d'obtenir des morceaux plus facilement tartinables.",[6888,17658,17660],{"id":17659},"étape-2-la-cuisson-traditionnelle","Étape 2 : La cuisson traditionnelle",[172,17662,17663],{},"Déposez les figues directement dans votre bassine à confiture. Ajoutez un demi-verre d'eau - cette petite quantité suffit amplement car les figues vont rapidement libérer leur propre jus de cuisson. Portez à feu moyen et laissez cuire pendant environ 20 minutes, en remuant délicatement de temps en temps avec votre cuillère en bois.",[172,17665,17666],{},"Durant la cuisson, vous observerez les figues se défaire progressivement, libérant leurs sucres naturels et créant un sirop parfumé. La texture finale dépendra de votre préférence personnelle : pour une compotée plus lisse, prolongez légèrement la cuisson en écrasant délicatement les morceaux ; pour conserver des morceaux de fruits, surveillez la cuisson et arrêtez dès que la consistance vous convient.",[6888,17668,17670],{"id":17669},"étape-3-la-mise-en-conserve","Étape 3 : La mise en conserve",[172,17672,17673],{},"Pendant que votre compotée finit de cuire, préparez vos pots de conserve en les ébouillantant soigneusement. Remplissez-les de compotée encore chaude en laissant environ 1 cm d'espace libre en haut du pot. Fermez hermétiquement et procédez immédiatement à la stérilisation.",[6888,17675,17677],{"id":17676},"étape-4-la-stérilisation-pour-une-conservation-optimale","Étape 4 : La stérilisation pour une conservation optimale",[172,17679,17680],{},"Placez vos pots dans votre stérilisateur ou dans une grande marmite, en veillant à ce qu'ils soient entièrement recouverts d'eau. Portez à ébullition et maintenez pendant 1 heure pour une stérilisation complète. Cette étape cruciale garantit une conservation optimale de plusieurs mois à température ambiante.",[182,17682,17684],{"id":17683},"variations-et-perfectionnements-de-la-recette","🌱 Variations et perfectionnements de la recette",[202,17686,17688],{"id":17687},"aromatisations-naturelles","Aromatisations naturelles",[172,17690,17691],{},"Bien que la figue possède déjà un arôme riche et complexe, vous pouvez sublimer votre compotée avec quelques épices judicieusement choisies. Une pincée de cannelle en poudre apportera une note chaleureuse parfaite pour l'automne. Quelques grains de cardamome verte, légèrement écrasés, donneront une dimension orientale subtile. Pour les amateurs d'originalité, une pointe de poivre long ou quelques graines de coriandre peuvent créer des associations surprenantes.",[202,17693,17695],{"id":17694},"association-avec-dautres-fruits","Association avec d'autres fruits",[172,17697,17698],{},"La figue se marie harmonieusement avec de nombreux autres fruits de saison. Un mélange figues-poires (70%-30%) crée une compotée d'une douceur exceptionnelle. L'association figues-pommes apporte de la pectine naturelle et une texture plus ferme. Pour les plus aventureux, quelques châtaignes cuites et émincées peuvent transformer cette compotée en un dessert automnal sophistiqué.",[202,17700,17702],{"id":17701},"version-allégée-en-texture","Version allégée en texture",[172,17704,17705],{},"Si vous préférez une compotée plus fluide, n'hésitez pas à ajouter un peu plus d'eau en cours de cuisson ou à mixer brièvement une partie de la préparation en fin de cuisson. À l'inverse, pour une texture plus épaisse, prolongez la cuisson à feu doux jusqu'à évaporation de l'excès de liquide.",[182,17707,17709],{"id":17708},"️-dégustation-et-accompagnements-gourmands","🍽️ Dégustation et accompagnements gourmands",[202,17711,17713],{"id":17712},"les-classiques-revisités","Les classiques revisités",[172,17715,17716],{},"L'hiver venu, un yaourt maison dans un bol avec une généreuse cuillerée de compotée de figues constitue un véritable régal, simple et réconfortant. Cette association parfaite entre l'acidité douce du yaourt et la richesse fruitée de la compotée crée un équilibre gustatif parfait. Les fromages blancs maison se parent également d'une élégance particulière avec cet accompagnement naturel.",[202,17718,17720],{"id":17719},"applications-culinaires-raffinées","Applications culinaires raffinées",[172,17722,17723],{},"Pour les repas de fête, cette compotée accompagnera magnifiquement votre foie gras maison, créant un contraste saisissant entre la richesse du foie gras et la douceur fruitée des figues. Elle peut également servir de base à des desserts plus élaborés : incorporée dans une mousse au mascarpone, utilisée comme garniture pour des tartelettes, ou encore comme coulis pour accompagner des fromages de chèvre affinés.",[202,17725,17727],{"id":17726},"utilisations-créatives-au-quotidien","Utilisations créatives au quotidien",[172,17729,17730],{},"Cette compotée polyvalente peut transformer un simple petit-déjeuner en moment gourmand. Tartinée sur du pain complet grillé, mélangée à des flocons d'avoine pour un porridge automnal, ou incorporée dans la pâte à crêpes pour des crêpes aux figues originales. Les possibilités sont infinies et ne demandent qu'à être explorées selon vos goûts et votre créativité.",[182,17732,17734],{"id":17733},"impact-environnemental-et-économique","🌍 Impact environnemental et économique",[202,17736,17738],{"id":17737},"une-démarche-écoresponsable","Une démarche écoresponsable",[172,17740,17741],{},"Préparer sa propre compotée de figues sauvages s'inscrit dans une démarche profondément écoresponsable. En utilisant des fruits cueillis localement, vous réduisez considérablement l'empreinte carbone liée au transport alimentaire. Cette pratique s'oppose diamétralement à la logique industrielle qui fait voyager les aliments sur des milliers de kilomètres avant d'arriver dans nos assiettes.",[202,17743,17745],{"id":17744},"autonomie-alimentaire-et-résilience","Autonomie alimentaire et résilience",[172,17747,17748],{},"Dans un contexte où l'autonomie alimentaire devient une préoccupation majeure, cette recette traditionnelle prend tout son sens. Elle permet de constituer des reserves alimentaires saines et nutritives sans dépendre des circuits de distribution industriels. Cette approche renforce notre résilience face aux fluctuations économiques et aux crises d'approvisionnement.",[202,17750,17752],{"id":17751},"un-dessert-économique-et-accessible","Un dessert économique et accessible",[172,17754,17755],{},"Voilà un dessert facile et quasiment gratuit à réaliser, qui démontre avec éloquence que changer sa consommation pour un mode plus écoresponsable, loin de la grande distribution, ne coûte pas nécessairement plus cher. Au contraire, cela permet souvent de réaliser des économies substantielles tout en consommant des produits de qualité supérieure, exempts d'additifs et de conservateurs industriels.",[182,17757,17759],{"id":17758},"conservation-et-saisonnalité","📅 Conservation et saisonnalité",[202,17761,17763],{"id":17762},"techniques-de-conservation-optimales","Techniques de conservation optimales",[172,17765,17766],{},"Une fois correctement stérilisée, votre compotée de figues se conservera aisément 12 à 18 mois dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Une fois ouverte, elle se garde au réfrigérateur pendant 2 à 3 semaines. Cette longue conservation fait de la figue un fruit que la compotée préserve particulièrement bien, conservant à la fois ses qualités gustatives et nutritionnelles.",[202,17768,17770],{"id":17769},"planification-saisonnière","Planification saisonnière",[172,17772,17773],{},"La période de transformation des figues en compotée correspond parfaitement à la logique des saisons. En préparant ces conserves en fin d'été et au début de l'automne, vous créez un lien direct entre l'abondance estivale et les besoins hivernaux. Cette planification saisonnière s'inscrit dans une vision cyclique de l'alimentation, respectueuse des rythmes naturels.",[202,17775,17777],{"id":17776},"diversification-des-conserves-maison","Diversification des conserves maison",[172,17779,17780],{},"Cette compotée de figues s'intègre parfaitement dans un calendrier plus large de conserves maison. Elle succède aux compotes de pêches et de mirabelles de l'été, et précède les gelées de coings de l'automne tardif. Cette diversification permet de créer un garde-manger naturel varié, assurant des desserts savoureux tout au long de l'année.",[182,17782,17784],{"id":17783},"conseils-dexpert-et-secrets-de-réussite","💡 Conseils d'expert et secrets de réussite",[202,17786,17788],{"id":17787},"choisir-les-bonnes-figues","Choisir les bonnes figues",[172,17790,17791],{},"Le secret d'une compotée exceptionnelle réside avant tout dans la qualité des figues utilisées. Privilégiez des fruits parfaitement mûrs, qui cèdent légèrement sous la pression mais ne sont pas encore trop mous. Les figues légèrement fendillées sont parfaites car elles indiquent une maturité optimale et une concentration maximale en sucres naturels.",[202,17793,17795],{"id":17794},"maîtriser-la-cuisson","Maîtriser la cuisson",[172,17797,17798],{},"La cuisson à feu moyen est cruciale pour éviter que les figues n'attachent au fond de la casserole. Une cuisson trop vive risquerait de caraméliser les sucres naturels et de donner un goût légèrement amer à votre compotée. Patience et douceur sont les maîtres-mots d'une cuisson réussie.",[202,17800,17802],{"id":17801},"test-de-consistance","Test de consistance",[172,17804,17805],{},"Pour vérifier si votre compotée a atteint la bonne consistance, déposez une petite cuillérée sur une assiette froide. Si elle ne coule pas excessivement et maintient sa forme, c'est parfait. Rappelez-vous que la compotée va légèrement épaissir en refroidissant.",[182,17807,17808],{"id":2669},"🎯 Vers une alimentation plus consciente",[172,17810,17811],{},"Cette compotée de figues sauvages nature et sans sucre représente bien plus qu'une simple recette. Elle incarne une philosophie alimentaire basée sur le respect des cycles naturels, la valorisation des ressources locales et la recherche d'autonomie. Dans un monde où les scandales alimentaires se multiplient et où la qualité des produits industriels suscite de légitimes inquiétudes, cette approche traditionnelle offre une alternative saine, économique et profondément satisfaisante.",[172,17813,17814],{},"En préparant vous-même cette compotée, vous reprenez le contrôle sur votre alimentation tout en redécouvrant le plaisir simple de transformer les fruits de la nature. Cette démarche s'inscrit parfaitement dans une vision de l'alimentation comme acte citoyen et écologique, démontrant qu'il est possible de bien manger sans dépendre entièrement des circuits industriels.",[172,17816,17817],{},"🏡 Bonne dégustation et belle saison de conserves maison ! 🏡",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":17819},[17820,17821,17827,17832,17836,17841,17846,17851,17856,17861],{"id":17549,"depth":413,"text":17550},{"id":17559,"depth":413,"text":17560,"children":17822},[17823,17824,17825,17826],{"id":17566,"depth":418,"text":17567},{"id":17573,"depth":418,"text":17574},{"id":17580,"depth":418,"text":17581},{"id":17587,"depth":418,"text":17588},{"id":17594,"depth":413,"text":17595,"children":17828},[17829,17830,17831],{"id":17601,"depth":418,"text":17602},{"id":17608,"depth":418,"text":17609},{"id":17615,"depth":418,"text":17616},{"id":17622,"depth":413,"text":17623,"children":17833},[17834,17835],{"id":17629,"depth":418,"text":17630},{"id":8991,"depth":418,"text":8992},{"id":17683,"depth":413,"text":17684,"children":17837},[17838,17839,17840],{"id":17687,"depth":418,"text":17688},{"id":17694,"depth":418,"text":17695},{"id":17701,"depth":418,"text":17702},{"id":17708,"depth":413,"text":17709,"children":17842},[17843,17844,17845],{"id":17712,"depth":418,"text":17713},{"id":17719,"depth":418,"text":17720},{"id":17726,"depth":418,"text":17727},{"id":17733,"depth":413,"text":17734,"children":17847},[17848,17849,17850],{"id":17737,"depth":418,"text":17738},{"id":17744,"depth":418,"text":17745},{"id":17751,"depth":418,"text":17752},{"id":17758,"depth":413,"text":17759,"children":17852},[17853,17854,17855],{"id":17762,"depth":418,"text":17763},{"id":17769,"depth":418,"text":17770},{"id":17776,"depth":418,"text":17777},{"id":17783,"depth":413,"text":17784,"children":17857},[17858,17859,17860],{"id":17787,"depth":418,"text":17788},{"id":17794,"depth":418,"text":17795},{"id":17801,"depth":418,"text":17802},{"id":2669,"depth":413,"text":17808},[149,10,33,16,4884,923],"2022-09-14","Compotée de figues sauvages nature et sans sucre pour faire perdurer l'été pendant l'hiver. Elle accompagnera avantageusement yaourts.","\u002Fimages\u002F2022\u002F09\u002Fimg_6803.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-09-14-compotee-de-figues-sauvages-nature-et-sans-sucre",{"title":17537,"description":17864},"articles\u002F2022\u002F2022-09-14-compotee-de-figues-sauvages-nature-et-sans-sucre",[149,4884,471,14335,17871,17872,4894,14890,14891,14892,17531,4003,14894,14895,13362,5767,11371,11562,11378,17873],"conserves-maison","compote","recette-sans-sucre","spommnY-luMmzXV2s8P5h7oYjbNq80RfwDMBAnfufRA",{"id":17876,"title":17877,"author":167,"avantages":167,"body":17878,"categories":18026,"code":167,"contact_parrain":167,"date":18027,"description":18028,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":18029,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":18030,"navigation":460,"partenaire":167,"path":214,"reduction":167,"seo":18031,"seoTitle":17877,"stem":18032,"tags":18033,"__hash__":18044},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-09-03-pourquoi-la-penurie-de-biscuits-chimiques-industriels-et-toxiques-est-une-bonne-nouvelle.md","Pourquoi la pénurie de biscuits chimiques industriels et toxiques est une bonne nouvelle ?",{"type":169,"value":17879,"toc":18017},[17880,17888,17892,17896,17905,17909,17913,17916,17920,17930,17934,17937,17941,17944,17948,17951,17954,17958,17961,17967,17971,17975,17978,17981,17984,17987,17990,17993,17996,17999,18003,18007,18010,18013],[172,17881,17882,8964,17884,17887],{},[261,17883,17877],{},[261,17885,17886],{},"Mikado, Pépito, Oreo, Granola, Petits écoliers, Pim's",", voilà quelques uns des paquets de biscuits qui manquent à l'appel dans les rayons des supermarchés pour cette rentrée 2022. En cause la fermeture de l'usine française du géant américain et mondial des biscuits et du chocolat. Le site français de Mondelez ferait l'objet d'un grand nettoyage pour éviter un nouveau scandale alimentaire. L'un de ses fournisseurs Barry Callebaut spécialiste du cacao aurait détecté la présence de salmonelle dans ses préparations. Et ce serait donc par prévention que l'usine français de Mondelez astique ses chaines de production. Dans un contexte de tension sur les matières premières, cet arrête de la production conduit immédiatement à des pénuries. Une bonne nouvelle pour s'interroger sur un modèle de production mondiale de biscuits cherchant (et réussissant) à détruire le vivant.",[172,17889,15873,17890,15876],{},[7291,17891],{},[182,17893,17895],{"id":17894},"succession-de-scandales-sanitaires-mondiaux","Succession de scandales sanitaires mondiaux",[172,17897,17898,17899,17904],{},"A Pâques c'était le géant mondial du \"chocolat\" Ferrero qui rappelait ses produits après plusieurs** intoxications à la salmonellose**. C'était le ",[196,17900,17901],{"href":16899},[261,17902,17903],{},"FerreroGate",", un empoisonnement à l'échelle mondial mais malheureusement c'est chaque semaine que les enseignes de la grande distribution rappelle des produits impropres à la consommation (du jambon, fromage, biscuits, lait, cosmétiques, ...). Dernièrement encore c'était l'Elixir Kardashian Beauty qui faisait l'objet d'une rappel pour la présence d'une substance présentant un « risque environnemental ». On mesure bien dans ces annonces, la situation ubuesque et dramatique d'un modèle d'hyperconsommation dans une impasse totale.",[172,17906,15873,17907,15876],{},[7291,17908],{},[182,17910,17912],{"id":17911},"comment-de-simples-biscuits-deviennent-des-bombes-sanitaires","Comment de simples biscuits deviennent des bombes sanitaires ?",[172,17914,17915],{},"La recette d'un biscuit c'est des ingrédients basiques et naturels comme des oeufs, de la farine, du sucre, de levure. Mais notre surenchère à l'industrialisation, et à l'hyperconsommation en a fait des bombes sanitaires à l'échelle mondiale. Tout cela pour que des multinationales gagnent toujours plus d'argent sur le dos de notre santé et de la biodiversité. Parce qu'aujourd'hui un biscuit aussi basique qu'un petit écolier, c'est une recette une formule chimique : farine de blé, sucre (beaucoup), beurre pâtissier (beaucoup), lait écrémé en poudre, poudre à lever (carbonate acide de sodium, diphosphate disodique, carbonate acide d'ammonium), sel, correcteur d'acidité (acide citrique), chocolat noir : pâte et beurre de cacao, sucre (encore beaucoup), beurre pâtissier (encore beaucoup), lait écrémé en poudre, lactose (lait), émulsifiant (lécithine de soja), arôme vanille. Et n'allez pas croire que la farine de blé utilisée est une farine de blé bio et naturelle !",[182,17917,17919],{"id":17918},"des-biscuits-aux-ingrédients-destructeurs-du-vivant","Des biscuits aux ingrédients destructeurs du vivant",[172,17921,17922,17923,17929],{},"Quand on voit qu'une farine industrielle Francine, ne contient pas que du blé, imaginez dans les biscuits des géants de l'agroalimentaire. Idem pour l'origine du blé, qui doit venir d'une giga ferme industrielle à l'autre bout du monde. Le lait doit venir de ces ",[196,17924,17926],{"href":17925},"https:\u002F\u002Fwww.l214.com\u002Fanimaux\u002Fvaches\u002Fla-vie-des-vaches-laitieres\u002F",[261,17927,17928],{},"fermes industrielles où les vaches"," restent enfermées dans des cages, nourries à la farine, et sous traitement pour augmenter la productivité. Rajoutez-y des emballages à gogo, et vous obtenez une bombe sanitaire et écologique.",[172,17931,15873,17932,15876],{},[7291,17933],{},[172,17935,17936],{},"En tant que consommateurs de ces produits nous devenons les complices de cette destruction massive du vivant. Et n'allons pas croire que ces biscuits sont moins chers. Ils sont surtout très rentables pour ces géants de l'agroalimentaire. Car nous consommateurs nous payons plusieurs fois ces biscuits. D'abord on paye les effets du dérèglement climatique, on participe à détruire la biodiversité, on altère notre santé, on surconsomme donc on paye bien plus cher.",[172,17938,15873,17939,15876],{},[7291,17940],{},[182,17942,17877],{"id":17943},"pourquoi-la-pénurie-de-biscuits-chimiques-industriels-et-toxiques-est-une-bonne-nouvelle",[172,17945,15873,17946,15876],{},[7291,17947],{},[172,17949,17950],{},"C'est une bonne nouvelle, car l'occasion et l'opportunité d'apprendre à se passer de ces biscuits finalement toxiques et destructeurs de vivants. Mais comment s'en passer ?",[172,17952,17953],{},"En dehors du goût forcément très appétent (la chimie étant), ces biscuits n'apportent rien dans notre régime alimentaire et créés une forme de dépendance. A l'inverse préparer ses biscuits créé un sentiment agréable de satisfaction. Vos biscuits seront meilleurs, moins chers, et beaucoup moins important sur le climat.",[182,17955,17957],{"id":17956},"comment-préparer-ses-biscuits-granola-à-la-maison","Comment préparer ses biscuits \"Granola\" à la maison ?",[172,17959,17960],{},"Première étape rendez vous dans un magasin bio pour acheter les ingrédients en vrac. C'est autant de déchets en moins. Alors pour les ingrédients au rayon vrac de votre boutique bio remplissez vos sachets de flocons d'avoines, de farine, du sucre de canne complet, de bicarbonate de soude alimentaire, et palettes de chocolat au lait. Au final vous aurez besoin de",[558,17962,17965],{"className":17963,"code":17964,"language":563},[561],"- 75 g de flocons d'avoines\n\n- 125 g de farine\n\n- 40 g de sucre de canne complet,\n\n- 1 grosse pincée de sel,\n\n- 1\u002F2 cuillère à café rase de bicarbonate de soude\n\n- 75 g de beurre mou\n\n- 80 g de chocolat au lait\n\n- 40 g d'eau froide (c'est juste pour humidifier et homogénéiser la pâte à la fin)\n",[565,17966,17964],{"__ignoreMap":412},[172,17968,15873,17969,15876],{},[7291,17970],{},[182,17972,17974],{"id":17973},"préparation-des-biscuits-maison-façon-granola","Préparation des biscuits maison façon \"Granola\"",[172,17976,17977],{},"Commencez par faire ramollir le beurre, soit en le laissant à température en ambiante près d'une source chaude.",[172,17979,17980],{},"Maintenant il faut mixer les flocons d'avoine dans un mixeur électrique ou idéalement manuel. Autant que possible il faut obtenir une poudre. Et s'il reste des petits morceaux ce n'est pas grave. C'est aussi cela le charme des biscuits \"granola\" maison.",[172,17982,17983],{},"Après il suffit de mélanger tous les ingrédients en poudre, c'est à dire les flocons que l'on vient de mixer, la farine, le sucre de canne complet, le sel et le bicarbonate.",[172,17985,17986],{},"Maintenant avec vos petites mains, mélangez le beurre et les ingrédients en poudre jusqu'à obtenir un mélange homogène et un sableux. Rajoutez l'eau, et étalez la pâte sur une plaque sur une épaisseur de biscuit (genre 5mm). Laissez refroidir au réfrigérateur pendant deux heures pour laisser la pâte durcir. Il sera plus facile de découper les biscuits avec des emportes pièces ou tout simple un verre.",[172,17988,17989],{},"Faites cuire les bases de biscuits au four à 180°c pendant 15 minutes. Puis laissez bien refroidir pour étaler le chocolat au lait.",[172,17991,17992],{},"Le chocolat au lait se prépare au bain marie. C'est à dire qu'il faut faire chauffer de l'eau dans une casserole et mettre au dessus un récipient avec vos palettes de chocolat bio.",[172,17994,17995],{},"Maintenant place à la décoration, soit vous trempez la face du biscuit dans le chocolat au lait fondu, soit vous l'étalez sur le biscuit avec un pinceau ou avec le dos d'une cuillère.",[172,17997,17998],{},"Pour le fun, dessinez les motifs avec une pointe de couteau. Mais honnêtement cela dépend de vos capacités artistiques.",[172,18000,15873,18001,15876],{},[7291,18002],{},[182,18004,18006],{"id":18005},"savourez-le-bonheur-et-la-nature","Savourez le bonheur et la nature",[172,18008,18009],{},"Il ne vous reste qu'à déguster VOS biscuits Granola, à penser à cette nature que vous avez préservé, à vos économies, aux sourires de vos enfants, ... Et à stocker dans un bocal.",[172,18011,18012],{},"Vous savez maintenant que le plaisir est dans cette préparation simple de biscuits, et non dans l'enrichissement de ces multinationales qui pillent notre planète.",[172,18014,15873,18015,15876],{},[7291,18016],{},{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":18018},[18019,18020,18021,18022,18023,18024,18025],{"id":17894,"depth":413,"text":17895},{"id":17911,"depth":413,"text":17912},{"id":17918,"depth":413,"text":17919},{"id":17943,"depth":413,"text":17877},{"id":17956,"depth":413,"text":17957},{"id":17973,"depth":413,"text":17974},{"id":18005,"depth":413,"text":18006},[149,10,33,24,16],"2022-09-03","Pourquoi la pénurie de biscuits chimiques industriels et toxiques est une bonne nouvelle ? Mikado, Pépito, Oreo, Granola, Petits écoliers,","\u002Fimages\u002F2022\u002F09\u002Fimg_6592.jpg",{},{"title":17877,"description":18028},"articles\u002F2022\u002F2022-09-03-pourquoi-la-penurie-de-biscuits-chimiques-industriels-et-toxiques-est-une-bonne-nouvelle",[18034,16945,18035,18036,18037,18038,18039,18040,18041,18042,17010,18043],"chimie","mikado","pims","petits-ecoliers","oreo","pepito","granola","biscuits","industriels","mondelez","kEaMH6RwYuzugerYtE0xtJoNISDiy2tvsXuqz5gPKB4",{"id":18046,"title":18047,"author":167,"avantages":167,"body":18048,"categories":18221,"code":167,"contact_parrain":167,"date":18222,"description":18223,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":18224,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":18225,"navigation":460,"partenaire":167,"path":18226,"reduction":167,"seo":18227,"seoTitle":18047,"stem":18228,"tags":18229,"__hash__":18235},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-08-29-compote-de-mirabelles-sans-sucre-et-facile.md","Compote de mirabelles sans sucre et facile",{"type":169,"value":18049,"toc":18203},[18050,18053,18056,18059,18062,18065,18069,18072,18075,18078,18080,18084,18090,18093,18097,18100,18103,18106,18110,18113,18116,18120,18123,18126,18129,18133,18136,18139,18147,18151,18154,18157,18161,18164,18167,18170,18174,18177,18180,18183,18187,18190,18193,18197,18200],[3140,18051,18047],{"id":18052},"compote-de-mirabelles-sans-sucre-et-facile",[172,18054,18055],{},"Pourquoi se compliquer la vie avec ce que la nature nous donne tout simplement",[182,18057,18047],{"id":18058},"compote-de-mirabelles-sans-sucre-et-facile-1",[172,18060,18061],{},"La recette de compote de mirabelle sans sucre et facile n'existe pas. Car il suffit de ramasser des mirabelles, de les dénoyauter, de les faire cuire à feu doux (avec un lichette d'eau) pendant 10 minutes et de mixer. Après soit la compote se consomme immédiatement, et on la conserve au réfrigérateur. Soit on la stérilise dans des bocaux pour en profiter tout l'hiver.",[172,18063,18064],{},"Voilà une douce manière de prolonger l'été pendant l'hiver en dégustant une compote de mirabelles. Un dessert simple que l'on peut accompagner d'un yaourt nature maison et\u002Fou d'un muesli. On peut aussi la tartiner sur son pain au levain maison. Ou tout simplement la déguster seule.",[202,18066,18068],{"id":18067},"avis-de-nos-lecteurs","⭐ Avis de nos lecteurs",[172,18070,18071],{},"Marie-Claire (Bagnères-de-Luchon) : « J'ai suivi cette méthode avec les mirabelles de mon jardin. Un délice ! Mes petits-enfants adorent. »",[172,18073,18074],{},"★★★★★",[172,18076,18077],{},"Jean-Pierre (Saint-Béat) : « Enfin une vraie recette comme faisait ma grand-mère. Simple et authentique ! »",[172,18079,18074],{},[182,18081,18083],{"id":18082},"pourquoi-faire-compliqué-quand-on-peut-faire-simple","Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ?",[172,18085,18086,18087,18089],{},"On trouve des tonnes de recette de compote de mirabelles, avec du sucre, du miel, de la cannelle... Mais diable pourquoi tant d'artifices pour une préparation si simple et si savoureuse nature. Et cela n'empêche en rien d'agrémenter sa compote de mirabelles au moment de la consommer. Car tout comme une bonne ",[261,18088,13415],{},", les choses simples sont souvent les meilleures. Surtout quand l'on vise un mode de vie plus sobre.",[172,18091,18092],{},"Les mirabelles possèdent naturellement une teneur en sucre suffisante pour régaler nos papilles. Leur saveur délicate et parfumée se suffit à elle-même. Ajouter du sucre blanc raffiné ne ferait que masquer cette authenticité gustative et dénaturer le fruit. De plus, en conservant le goût naturel du fruit, on habitue progressivement notre palais à apprécier les saveurs non artificielles.",[182,18094,18096],{"id":18095},"les-secrets-dune-bonne-conservation","Les secrets d'une bonne conservation",[172,18098,18099],{},"La conservation de votre compote de mirabelles peut se faire de plusieurs manières selon vos besoins et votre équipement. Pour une consommation rapide, quelques jours au réfrigérateur suffisent amplement. La compote se conserve parfaitement dans un récipient hermétique en verre.",[172,18101,18102],{},"Pour une conservation longue durée, la stérilisation en bocaux reste la méthode la plus sûre et la plus traditionnelle. Remplissez vos bocaux préalablement ébouillantés avec la compote encore chaude, fermez hermétiquement et plongez-les dans l'eau bouillante pendant 20 minutes. Cette technique ancestrale permet de conserver vos compotes pendant plusieurs mois, voire une année entière.",[172,18104,18105],{},"Une alternative moderne consiste à congeler votre compote dans des contenants adaptés. Cette méthode préserve parfaitement les qualités nutritionnelles et gustatives des mirabelles. Pensez à laisser un espace libre dans le récipient car la compote gonflera légèrement en congelant.",[202,18107,18109],{"id":18108},"astuce-de-grand-mère","💡 Astuce de grand-mère",[172,18111,18112],{},"Lucette (Montréjeau) : « Pour éviter que les mirabelles n'attachent, j'ajoute juste une cuillère à soupe d'eau au début de la cuisson. Le fruit rend son jus naturellement ! »",[172,18114,18115],{},"✓ Conseil validé par nos lecteurs",[182,18117,18119],{"id":18118},"des-préparations-et-des-desserts-aussi-économiques-quécoresponsables","Des préparations et des desserts aussi économiques qu'écoresponsables",[172,18121,18122],{},"La compote de mirabelles, comme toutes les préparations maison, représente une alimentation saine, économique et écoresponsable. Quand on vous dit que consommer frais, local, et bio est plus économique que d'acheter des produits industriels en supermarchés. Au moment de préparer votre menu ou votre repas, avec les conserves on a tout sous la main.",[172,18124,18125],{},"Calculons ensemble : un kilo de mirabelles locales coûte environ 4 euros sur nos marchés pyrénéens. Avec cette quantité, vous obtiendrez facilement 4 à 5 pots de compote de 250g. En supermarché, un pot équivalent de compote industrielle coûte entre 2 et 3 euros. Sans compter que vous maîtrisez totalement la composition de votre préparation.",[172,18127,18128],{},"L'aspect écologique n'est pas en reste. En préparant vous-même vos compotes, vous réduisez considérablement les emballages plastiques et cartons. Vos bocaux en verre se réutilisent indéfiniment, contrairement aux contenants industriels souvent à usage unique. De plus, en privilégiant les fruits locaux et de saison, vous réduisez l'empreinte carbone liée au transport.",[182,18130,18132],{"id":18131},"mille-et-une-façons-de-déguster-sa-compote","Mille et une façons de déguster sa compote",[172,18134,18135],{},"La polyvalence de la compote de mirabelles en fait un atout culinaire de choix. Au petit-déjeuner, elle sublime un bol de muesli fait maison ou accompagne parfaitement une tartine de pain complet. Les enfants l'adorent mélangée à leur yaourt nature ou leur fromage blanc.",[172,18137,18138],{},"En pâtisserie, elle remplace avantageusement le sucre dans de nombreuses préparations. Incorporez-la dans vos muffins, vos gâteaux au yaourt ou vos crumbles. Elle apporte moelleux et saveur fruitée naturelle. Pour les plus créatifs, elle se marie excellemment avec des épices douces comme la cannelle, la vanille ou le gingembre, ajoutées au moment de la dégustation.",[172,18140,18141,18142,18146],{},"Les amateurs de cuisine salée-sucrée pourront l'utiliser comme accompagnement d'un foie gras, ou plutôt d'un ",[196,18143,18144],{"href":15401},[261,18145,16055],{}," ou d'un fromage de chèvre. Cette association, typique de la gastronomie du Sud-Ouest, révèle des saveurs insoupçonnées.",[202,18148,18150],{"id":18149},"témoignage","🌟 Témoignage",[172,18152,18153],{},"Sylvie (Bagnères-de-Bigorre) : « Cette recette m'a réconciliée avec la simplicité. Plus besoin de chercher des recettes compliquées, la nature fait si bien les choses ! »",[172,18155,18156],{},"❤️ Adopté par toute la famille",[182,18158,18160],{"id":18159},"lalternative-écologique-aux-produits-industriels","L'alternative écologique aux produits industriels",[172,18162,18163],{},"Pas besoin d'aller cramer du gazole dans un supermarché. Sur place, sauf à fréquenter exclusivement une boutique bio, vous allez trouver quoi ? Une compote Bonne maman, avec des fruits venus d'où ? Avec immanquablement du sucre rajouté. Et avec évidemment son lot d'emballage. Enfin quitte à pousser bêtement le chariot, les achats compulsifs vont s'enchaîner... Non restons tranquille ! Un petit détour à la cave pour récupérer sa compote de mirabelles pour le dessert ce soir...",[172,18165,18166],{},"Cette démarche s'inscrit parfaitement dans une logique de consommation responsable. En préparant vos conserves, vous vous affranchissez des contraintes du système de distribution industrielle. Plus de dépendance aux horaires d'ouverture des magasins, plus de frustration face aux ruptures de stock, plus de gaspillage alimentaire lié aux dates de péremption.",[172,18168,18169],{},"Votre cave ou votre cellier devient votre propre supermarché personnel, garni de produits que vous avez choisis, préparés et conservés selon vos exigences de qualité. Cette autonomie alimentaire, même partielle, procure une satisfaction incomparable et renforce le lien avec notre alimentation.",[182,18171,18173],{"id":18172},"les-bienfaits-nutritionnels-des-mirabelles","Les bienfaits nutritionnels des mirabelles",[172,18175,18176],{},"Les mirabelles ne sont pas seulement délicieuses, elles regorgent également de bienfaits pour notre santé. Riches en vitamines A et C, elles contribuent au renforcement de notre système immunitaire et à la protection de nos cellules contre le vieillissement. Leur teneur en potassium favorise le bon fonctionnement du système cardiovasculaire.",[172,18178,18179],{},"Ces petits fruits dorés contiennent aussi des fibres alimentaires qui facilitent la digestion et procurent une sensation de satiété durable. Les antioxydants naturellement présents dans les mirabelles, notamment les caroténoïdes qui leur donnent cette belle couleur orangée, protègent notre organisme des radicaux libres.",[172,18181,18182],{},"En conservant vos mirabelles sous forme de compote sans sucre ajouté, vous préservez l'intégralité de ces précieux nutriments tout en évitant les calories vides du sucre raffiné. C'est un dessert plaisir qui reste parfaitement compatible avec une alimentation équilibrée.",[202,18184,18186],{"id":18185},"note-du-rédacteur","📝 Note du rédacteur",[172,18188,18189],{},"Dans nos Pyrénées, nous avons la chance d'avoir des mirabelliers dans de nombreux jardins familiaux. Cette tradition de la conservation des fruits s'inscrit dans notre patrimoine culinaire montagnard, où l'on savait faire durer les bienfaits de l'été pendant les longs mois d'hiver.",[172,18191,18192],{},"✍️ L'équipe Melles750.fr",[182,18194,18196],{"id":18195},"la-simplicité-avant-tout","La simplicité avant tout",[172,18198,18199],{},"Cette approche minimaliste de la compote de mirabelles illustre parfaitement une philosophie de vie que nous défendons : privilégier l'authenticité à l'artificiel, la simplicité à la complication, le local à l'industriel. En retrouvant ces gestes ancestraux de conservation, nous nous reconnectons avec un savoir-faire traditionnel tout en adoptant une démarche résolument moderne et écologique.",[172,18201,18202],{},"Alors la prochaine fois que vous croiserez un mirabellier chargé de fruits, n'hésitez plus. Quelques minutes de cueillette, un quart d'heure de préparation, et vous voilà équipés pour des mois de plaisir gustatif authentique. Vos papilles et votre porte-monnaie vous remercieront !",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":18204},[18205,18208,18209,18212,18213,18216,18217,18220],{"id":18058,"depth":413,"text":18047,"children":18206},[18207],{"id":18067,"depth":418,"text":18068},{"id":18082,"depth":413,"text":18083},{"id":18095,"depth":413,"text":18096,"children":18210},[18211],{"id":18108,"depth":418,"text":18109},{"id":18118,"depth":413,"text":18119},{"id":18131,"depth":413,"text":18132,"children":18214},[18215],{"id":18149,"depth":418,"text":18150},{"id":18159,"depth":413,"text":18160},{"id":18172,"depth":413,"text":18173,"children":18218},[18219],{"id":18185,"depth":418,"text":18186},{"id":18195,"depth":413,"text":18196},[149,10,33,16,151,4884],"2022-08-29","Compote de mirabelles sans sucre et facile. Pourquoi se compliquer la vie avec ce que la nature nous donne tout simplement.","\u002Fimages\u002F2022\u002F08\u002Fimg_6574.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-08-29-compote-de-mirabelles-sans-sucre-et-facile",{"title":18047,"description":18223},"articles\u002F2022\u002F2022-08-29-compote-de-mirabelles-sans-sucre-et-facile",[3377,923,3378,158,1738,14335,14422,17530,17871,17872,6847,4894,18230,18231,14890,18232,18233,9368,4445,18234],"mirabelles","ete","sterilisation","steriliser","cuisine-traditionnelle","xftUwzJrX0lrmSK9tuuPCm7Se0tj33tHEUzoQJVSQ_A",{"id":18237,"title":18238,"author":167,"avantages":167,"body":18239,"categories":18312,"code":167,"contact_parrain":167,"date":18313,"description":18314,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":18315,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":18316,"navigation":460,"partenaire":167,"path":18317,"reduction":167,"seo":18318,"seoTitle":18238,"stem":18319,"tags":18320,"__hash__":18327},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-07-27-la-cabane-des-cretes-le-poulailler-municipal-de-melles.md","La cabane des crêtes le poulailler municipal de Melles",{"type":169,"value":18240,"toc":18308},[18241,18247,18257,18261,18264,18274,18277,18281,18291,18295,18304],[172,18242,18243,18246],{},[261,18244,18245],{},"La cabane des crêtes le poulailler municipal de Melles est désormais ouvert",". Le village de Melles poursuit son projet d'autonomie et de sobriété par une réduction des déchets. C'est dans ce contexte qu'une dizaine d'habitants se sont lancés dans la construction d'un poulailler municipal pour accueillir une quinzaine de poules pondeuses. Outre l'intérêt alimentaire des oeufs, une poule pondeuse peut ingérer jusqu'à 150 kg de déchets alimentaires sur une année. C'est la raison pour laquelle les Melloises et les Mellois sont invités à venir vider leurs assiettes dans le poulailler municipal. Les habitants les plus actifs autour de la vie du poulailler récupèrent quelques oeufs, les autres seront vendus sur le marché du village le samedi matin. L'initiative de ce poulailler collectif et partagé est menée par la commission environnement du conseil municipal.",[172,18248,18249,18256],{},[196,18250,18252],{"href":18251},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Ff1c1eeea-b404-4646-a16e-977c9264811f\u002F",[11818,18253],{"alt":18254,"src":18255},"Poules pondeuses Melles","\u002Fimages\u002F2022\u002F07\u002Ff1c1eeea-b404-4646-a16e-977c9264811f-300x226.jpg"," Poules pondeuses Melles",[172,18258,15873,18259,15876],{},[7291,18260],{},[182,18262,18238],{"id":18263},"la-cabane-des-crêtes-le-poulailler-municipal-de-melles",[172,18265,18266,18267,18273],{},"Par souci de cohérence avec la démarche sobriété le poulailler a été construit avec des matériaux de récupération. Une solution économique et sobre pour un poulailler durable et authentique. Ce poulailler accueille d'ores et déjà une quinzaine de poules. Mais en fonction de la demande, d'autres ",[196,18268,18270],{"href":18269},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fpourquoi-adopter-des-poules-dans-son-jardin\u002F",[261,18271,18272],{},"poules pondeuses"," pourraient être accueillies. Il est situé au coeur du village.",[172,18275,18276],{},"Les poules proviennent d'une ferme avicole bio. Des poules réformées dans ce contexte, mais qui vont connaître une nouvelle jeunesse sur les hauteurs de Melles.",[172,18278,15873,18279,15876],{},[7291,18280],{},[172,18282,18283,18290],{},[196,18284,18286],{"href":18285},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fimg_5934\u002F",[11818,18287],{"alt":18288,"src":18289},"Oeufs poulailler municipal Melles","\u002Fimages\u002F2022\u002F07\u002Fimg_5934-300x225.jpg"," Oeufs poulailler municipal Melles",[182,18292,18294],{"id":18293},"lautonomie-poursuivie-par-le-village-de-melles","L'autonomie poursuivie par le village de Melles",[172,18296,18297,18298,18303],{},"Après le semi de céréales en test, le poulailler vient concrétiser la démarche d'",[196,18299,18300],{"href":17185},[261,18301,18302],{},"autonomie de Melles",". La prochaine étape sera l'exploitation d'un premier champ de céréales à l'automne. Le village veut ainsi renouer avec son autonomie ancestrale.",[172,18305,15873,18306,15876],{},[7291,18307],{},{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":18309},[18310,18311],{"id":18263,"depth":413,"text":18238},{"id":18293,"depth":413,"text":18294},[149,37,10,33,24,16,137,4884],"2022-07-27","La cabane des crêtes le poulailler municipal de Melles est désormais ouvert. Le village de Melles poursuit son projet d'autonomie.","\u002Fimages\u002F2022\u002F07\u002Fimg_5925.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-07-27-la-cabane-des-cretes-le-poulailler-municipal-de-melles",{"title":18238,"description":18314},"articles\u002F2022\u002F2022-07-27-la-cabane-des-cretes-le-poulailler-municipal-de-melles",[17267,923,4884,1738,18321,4892,18322,18323,18324,18325,18326],"poules","poulailler","poulailler-municipal","gestion-des-dechets","oeufs","cabane-des-cretes","zFslSqGUKsGc_sdCwhIgf8zG6Awxy6S4MPqDc57CETc",{"id":18329,"title":18330,"author":167,"avantages":167,"body":18331,"categories":18386,"code":167,"contact_parrain":167,"date":18387,"description":18388,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":18389,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":18390,"navigation":460,"partenaire":167,"path":18391,"reduction":167,"seo":18392,"seoTitle":18330,"stem":18393,"tags":18394,"__hash__":18402},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-07-15-manger-du-jambon-rose-tue.md","Manger du jambon rose tue",{"type":169,"value":18332,"toc":18382},[18333,18339,18343,18347,18357,18361,18364,18368,18371,18375,18378],[172,18334,18335,18338],{},[261,18336,18337],{},"Manger du jambon rose tue !"," On s'en doutait fortement, mais cette fois l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) le confirme. L'Anses reconnait clairement un risque de cancer lié aux nitrites présent dans les jambons industriel. Vous savez ces belles tranches de jambon bien roses de chez Herta et compagnie que l'on trouve dans la grande distribution comme Leclerc, Lidl, Casino, ... Les nitrites de sodium sont justement ces conservateurs qui donnent au jambon sa couleur rose et préviennent la formation de bactéries toxiques. Car, oh surprise pour la plupart des consommateurs le jambon n'est pas rose, mais gris comme toute viande de porc cuite. Et pendant que nos forêts se consument, il serait peut-être temps de remettre drastiquement en question nos modes de consommation. N'en déplaise aux hyperconsommateurs, tout ceci est pourtant lié.",[172,18340,15873,18341,15876],{},[7291,18342],{},[182,18344,18346],{"id":18345},"le-danger-du-jambon-rose-et-industriel","Le danger du jambon rose et industriel",[172,18348,18349,18350,18356],{},"Finalement la couleur rose dont on ne peut plus ignorer le danger, c'est presque un détail dans la vie d'un jambon industriel. Un bon jambon industriel, c'est toujours une cuisse de cochon cuite, mais pas n'importe quel cochon. Un bon cochon pour les industriels comme ",[196,18351,18353],{"href":18352},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fsobio-cest-carrefour-garden-gourmet-cest-nestle-comment-sy-retrouver\u002F",[261,18354,18355],{},"Herta"," ou Fleury Michon, c'est un cochon que l'on \"élève\" dans une cage. Il ne faudrait pas non plus qu'il se mette à profiter de la vie dehors à manger des bonnes choses. Dehors il pourrait attraper des maladies, alors au cas même dans sa cage, une petite dose d'antibiotique ne peut pas faire de mal.",[172,18358,15873,18359,15876],{},[7291,18360],{},[172,18362,18363],{},"Pour son alimentation rien ne vaut des aliments industriels aussi. Il ne faut pas non plus oublier de produire (à la chaine) ces cochons dans des fermes lointaines. Comme ça pour le bilan carbone c'est encore pire. On ne s'attardera même pas sur la pollution des sols qui en résulte. Pour leur recette (ou plutôt leur processus de fabrication) du jambon, les industriels vont rajouter du sel nitrité qui en réagissant avec le sang de l'animal, va colorer le jambon en rose. Un cochon c'est rose, un jambon aussi ! Pour agrémenter avantageuse la composition du jambon, un peu de sucre, un peu d'eau, un peu d'arôme, ...",[172,18365,15873,18366,15876],{},[7291,18367],{},[172,18369,18370],{},"Il ne reste plus qu'à l'emballer par tranche dans plein de plastique histoire de bien continuer. Heureusement, un jambon dans ces conditions ça ne coûte vraiment pas cher à produire. Et c'est tant mieux pour la grande distribution qui va se gaver dessus, en tirant les prix au plus bas pour elle. Tant que ça rapporte, quelques pertes humaines de consommateurs portant avertis, font partie des dommages collatéraux.",[182,18372,18374],{"id":18373},"et-demain-comment-fait-on","Et demain comment fait-on ?",[172,18376,18377],{},"Et bien sûrement pareil. D'un part le gouvernement n'ira sûrement pas se frotter aux industriels de l'agroalimentaire et de la grande distribution. D'autre part, la lutte pour la préservation de l'environnement étant loin des priorité gouvernementales, rien ne devrait changer.",[172,18379,15873,18380,15876],{},[7291,18381],{},{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":18383},[18384,18385],{"id":18345,"depth":413,"text":18346},{"id":18373,"depth":413,"text":18374},[149,33],"2022-07-15","Manger du jambon rose tue ! On s'en doutait fortement, mais cette fois l'Anses le confirme. Lien entre nitrate, nitrite et cancer.","\u002Fimages\u002F2022\u002F07\u002Fimg_5541.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-07-15-manger-du-jambon-rose-tue",{"title":18330,"description":18388},"articles\u002F2022\u002F2022-07-15-manger-du-jambon-rose-tue",[923,149,18395,18396,18397,18398,18399,18400,2795,18401],"jambon","nitrate","nitrite","cancer","anses","herta","fleury-michon","-oZ1yRK7p7MXMZCofC04eimoKVzG-lDSaNkki_wH_ms",{"id":18404,"title":18405,"author":167,"avantages":167,"body":18406,"categories":18463,"code":167,"contact_parrain":167,"date":18464,"description":18465,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":18466,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":18467,"navigation":460,"partenaire":167,"path":18468,"reduction":167,"seo":18469,"seoTitle":18405,"stem":18470,"tags":18471,"__hash__":18475},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-06-17-comment-se-debarrasser-des-mites-alimentaires.md","Comment se débarrasser des mites alimentaires ?",{"type":169,"value":18407,"toc":18459},[18408,18414,18418,18422,18425,18429,18432,18435,18438,18442,18445,18455],[172,18409,18410,18413],{},[261,18411,18412],{},"Comment se débarrasser des mites alimentaires ? Ce petit papillon, souvent la pyrale de la farine, peut rapidement coloniser nos placards, nos réserves et nos cuisines."," Ceux qui continuent de faire leurs courses en supermarché, ne la connaissent pas, car les produits chimiques des produits industriels l'empêchent de se développer. Mais dès lors que notre réserve ne contient que des produits bio, il va falloir être attentif à la présence du moindre papillon ou d'une larve dans la farine, les pâtes, le riz, ... Certes sa consommation au milieu du riz n'est pas toxique, mais sa présence nous dérange forcément un peu. Surtout qu'à raison de 200 oeufs par ponte, on peut vite se retrouver dans un film d'horreur. Alors comment se débarrasser des mites alimentaires ?",[172,18415,15873,18416,15876],{},[7291,18417],{},[182,18419,18421],{"id":18420},"les-mites-alimentaires-dans-nos-réserves","Les mites alimentaires dans nos réserves",[172,18423,18424],{},"Les mites alimentaires (comme les mites textiles) font partie de la catégorie des pyrales. Un insecte sans aucun danger, mais un bon décomposeur. Tout ce qu'il touche deviendra poussière. Il arrive dans nos cuisines, nos placards et nos réserves caché dans nos produits en vrac. Il peut aussi arriver tout simplement en volant et en rentrant dans votre cuisine. Impossible de voir ces petits oeufs dissimulés dans la farine. Mais dans quelques semaines ou mois, l'oeuf deviendra papillon dans le bocal à farine, et il sera presque déjà trop tard. Retournez le couvercle de votre bocal à farine, pour voir déjà des cocons accrochés. C'est en phase cocon que la mite alimentaire est la plus vorace. Un cocon dans la farine, va se nourrir, et forcément rejeter ces déchets. Dans une boite de pâtes, les déchets sont bien visibles. Ce n'est ni dangereux ni toxique. Dans quelques jours, ils seront plusieurs à voler autour de votre réserve alimentaire, et à pondre.",[172,18426,15873,18427,15876],{},[7291,18428],{},[182,18430,18405],{"id":18431},"comment-se-débarrasser-des-mites-alimentaires",[172,18433,18434],{},"On peut placer des plantes répulsives comme le laurier ou le clou de girofle dans ses placards. Mais c'est souvent bien insuffisant pour calmer l'appétit féroce de ce papillon. Bien sûr, on va aussi s'organiser à conserver tous nos aliments dans des bocaux en verre bien fermés. Mais comme souvent on ramène la mite dans sa boutique bio ...",[172,18436,18437],{},"La mite alimentaire ne supporte pas le froid. Aussi dès que l'une de vos denrées semble infectée, placez la au congélateur pendant 48 heures. C'est un traitement radical.",[172,18439,15873,18440,15876],{},[7291,18441],{},[172,18443,18444],{},"Mais le plus efficace, tout en restant naturel, c'est le piège à phéromone. On en trouve dans tous les magasins bio. C'est une bandelette en carton adhésive et imprégnée d'une substance qui va attirer et piéger les papillons mâles. C'est le seul moyen de casser la spirale infernale de la mite en alimentaire, reproduction, ponte, cocon, ...",[172,18446,18447,18448,18454],{},"La mite alimentaire est finalement assez facile à éradiquer avec ces pièges à phéromones, mais il ne faut jamais relâcher sa vigilance. Et pour ceux qui continuent de faire leurs courses à ",[196,18449,18451],{"href":18450},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fleclerc-senfonce-dans-sa-folie-destructrice\u002F",[261,18452,18453],{},"Leclerc"," (champion du greenwashing), imaginez la quantité de produits chimiques dans votre alimentation pour empêcher la présence de ce petit papillon inoffensif.",[172,18456,15873,18457,15876],{},[7291,18458],{},{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":18460},[18461,18462],{"id":18420,"depth":413,"text":18421},{"id":18431,"depth":413,"text":18405},[149,10,33,16],"2022-06-17","Comment se débarrasser des mites alimentaires ? Ce petit papillon, souvent la pyrale de la farine, peut rapidement coloniser nos caves..","\u002Fimages\u002F2022\u002F06\u002Fimg_5206.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-06-17-comment-se-debarrasser-des-mites-alimentaires",{"title":18405,"description":18465},"articles\u002F2022\u002F2022-06-17-comment-se-debarrasser-des-mites-alimentaires",[18472,18473,2794,18474],"mite-alimentaire","papillon","pheromone","hxjVm9hwdZCLCnhi4h4K7LB9bLjdNxkDzlstxajpnEc",{"id":18477,"title":18478,"author":167,"avantages":167,"body":18479,"categories":18538,"code":167,"contact_parrain":167,"date":18539,"description":18540,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":18541,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":18542,"navigation":460,"partenaire":167,"path":18543,"reduction":167,"seo":18544,"seoTitle":18478,"stem":18545,"tags":18546,"__hash__":18553},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-06-01-a-melles-les-cereales-experimentales-poussent-bien.md","A Melles les céréales expérimentales poussent bien",{"type":169,"value":18480,"toc":18534},[18481,18487,18491,18495,18506,18510,18514,18524,18528,18531],[172,18482,18483,18486],{},[261,18484,18485],{},"A Melles les céréales expérimentales poussent bien pour préparer l'autonomie du village",". De l'orge, du blé, du sarrasin et du quinoa poussent à l'entrée du jardin botanique à Melles. Des carrés de culture expérimentaux pour initier la démarche d'autonomie du village, avec des cultures, de l'élevage, des vignes et même une monnaie locale La Touselle. Si l'ampleur de la tâche semble démesurée, le plus difficile c'est toujours de commencer. Et plutôt que de se lancer tout azimut et de s'essouffler après les habitants de Melles ont choisi d'y aller étape par étape. Aussi l'année 2022 sera celle de l'expérimentation pour expliquer et évangéliser sur cette ambition nouvelle. Une ambition nouvelle qui raisonne surtout comme réécriture de l'histoire agricole du village, jadis totalement autonome. Mais entre exode, et réchauffement climatique, il faut malgré tout reconfigurer un contexte nouveau. Et en particulier s'assurer que les cultures céréalières du passé ont encore un avenir avec l'accélération du changement climatique.",[172,18488,15873,18489,15876],{},[7291,18490],{},[182,18492,18494],{"id":18493},"adaptation-au-réchauffement-climatique","Adaptation au réchauffement climatique",[172,18496,18497,18498,18505],{},"Face au réchauffement climatique, et au conflit qu'il génère ou va engendrer, la question de la souveraineté alimentaire est sur toute les lèvres. Guerres, épidémies, exode, cataclysmes météorologiques vont indéniablement faire partie de notre quotidien. Ce n'est pas de la collapsologie, c'est simplement une capacité à développer pour devenir résilient (le mot à la mode). Produire localement, contourner la grande distribution, consommer en circuit-court, favoriser les échanges directs, sont les clés de notre modèle de société à développer. Mais on part de très loin. Et la dernière épidémie la bien démontré. Face à un risque majeur, les intentions pour changer sont là, mais dès que le confort (visible) revient, les habitudes de consommation aussi. ",[261,18499,18500,18501,18504],{},"Chute de la consommation bio, producteurs locaux en difficulté, profits gigantesques de la grande distribution, pénuries, hausse des prix, scandales sanitaires à répétition (",[196,18502,18503],{"href":16899},"FerreroGate chocolat empoisonné",", Buitoni, Lactalis ...), c'est aujourd'hui le contexte de notre alimentation",". Aussi, il faut un peu d'ambition, de vision et surtout de courage pour préparer ce qui nous attend demain.",[172,18507,15873,18508,15876],{},[7291,18509],{},[182,18511,18513],{"id":18512},"lexpérimentation-des-céréales-à-melles","L'expérimentation des céréales à Melles",[172,18515,18516,18517,18523],{},"C'est dans ce contexte, qu'une poignée de néopaysans s'est engagée dans une première journée (historique) paysanne à Melles. Le 23 avril dernier, quatre carrés de culture ont été préparé pour recevoir les premières semences de céréales. Quelques semaines plus tard, à Melles on semait du blé, du sarrasin, de l'orge, et du quinoa. Pas de quoi nourrir qui que se soit, mais expérimenter pour expliquer et vérifier la pertinence de la démarche. A l'automne ce sont des champs entiers qui seront ensemencés. Des céréales qui serviront à nourrir les animaux en élevage, et nourrir la population. A Melles, on se voit déjà préparer le pain avec ses céréales, cuisiner des risottos de sarrasin ou d'orge. Pour l'heure se sont les échanges de Touselles (blé ancien aussi), monnaie locale du Comminges, que l'on moissonne à l'",[261,18518,18519],{},[196,18520,18522],{"href":18521},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fa-auberge-du-crabere-une-nouvelle-saison-demarre\u002F","Auberge du Crabère"," ou sur le marché.",[172,18525,15873,18526,15876],{},[7291,18527],{},[172,18529,18530],{},"Et quelques semaines plus tard, les néopaysans peuvent se rassurer, ça pousse !",[172,18532,18533],{},"Pour en savoir plus sur l'AUTONOMIE ALIMENTAIRE DE MELLES.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":18535},[18536,18537],{"id":18493,"depth":413,"text":18494},{"id":18512,"depth":413,"text":18513},[149,37,10,33,24,16,137,5760,4884,158],"2022-06-01","A Melles les céréales expérimentales poussent bien pour préparer l'autonomie du village. 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Après plusieurs mois de silence le directeur général France de Ferrero Nicolas Neykov s'est exprimé pour la première fois sur ce scandale alimentaire. 3 000 tonnes de produits Kinder auraient été retiré du marché après de nombreux cas de salmonellose en France et en Europe. L'impact financier, ridicule à l'échelle de Ferrero, serait de \"plusieurs dizaines de millions d'euros\". Ce sont les ventes de Pâques qui se sont partiellement effondrées (40% de moins). Nicolas Neykov, se dit \"désolé\" pour les 80 enfants empoisonnés en France, dont 22 ont été hospitalisé. La salmonelle anormalement présente dans ces chocolats auraient provoqué des cas graves de gastro-entérites. Désormais, Ferrero annonce vouloir faire preuve de plus de transparence. Une opération de communication savamment orchestrée pour restaurer l'image de marque de ",[261,18565,18566],{},"Nutella, Kinder, Ferrero Rocher ou encore Mon Chéri",". Mais il ne faut s'y tromper. Et d'ailleurs l'association FoodWatch a d'ores et déjà déposé une plainte auprès du pôle santé du parquet de Paris.",[182,18569,18571],{"id":18570},"du-presque-chocolatées-empoisonnées","Du presque chocolatées empoisonnées",[172,18573,9896,18574,18578],{},[196,18575,18576],{"href":16899},[261,18577,17903],{}," a éclaboussé la marque Ferrero au mois d'avril, et surtout rendu malade des dizaines d'enfants, avec des conséquences qui auraient pu être bien plus dramatiques. Ferrero aurait reçu près de 150.000 demandes de dédommagement. Soit une enveloppe de 2 millions d'euros pour Ferrero. 90% des demandes auraient été traitées avec des indemnisations appréciées en fonction de la situation de l'enfant empoisonné.",[182,18580,18582],{"id":18581},"un-mea-culpa-bien-tardif","Un mea culpa bien tardif",[172,18584,18585],{},"Mais pour les familles c'est déjà trop tard. Et l'on peut largement les comprendre. Espérons seulement que ce scandale alimentaire, parmi tant d'autres, affectera durablement ces industriels agroalimentaires sans foi ni loi. Il faut de toute façon désormais changer profondément nos habitudes de consommation.",[182,18587,18589],{"id":18588},"la-médaille-en-chocolat-empoisonnée-est-attribuée-à-ferrero-et-elle-est-largement-méritée","La médaille en chocolat empoisonnée est attribuée à Ferrero et elle est largement méritée.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":18591},[18592,18593,18594],{"id":18570,"depth":413,"text":18571},{"id":18581,"depth":413,"text":18582},{"id":18588,"depth":413,"text":18589},[149,33],"2022-05-27","La médaille en chocolat empoisonnée est attribuée à Ferrero, et sa communication bidon après le FerreroGate. Nicolas Neykov DG France Ferrero.","\u002Fimages\u002F2022\u002F05\u002Fkinder_empoisonne.jpeg",{},"\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-05-27-la-medaille-en-chocolat-empoisonnee-est-attribuee-a-ferrero",{"title":18556,"description":18597},"articles\u002F2022\u002F2022-05-27-la-medaille-en-chocolat-empoisonnee-est-attribuee-a-ferrero",[18604,18605,18606,18607,9862],"chocolat","ferrerogate","kinder","chocolat-empoisonne","91rVRU-ZhclpOnRthRc9X5xkPrQjbzyKi0p0XKIqYk4",{"id":18610,"title":18611,"author":167,"avantages":167,"body":18612,"categories":18641,"code":167,"contact_parrain":167,"date":18642,"description":18643,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":18644,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":18645,"navigation":460,"partenaire":167,"path":18646,"reduction":167,"seo":18647,"seoTitle":18611,"stem":18648,"tags":18649,"__hash__":18654},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-05-17-une-vigne-experimentale-a-melles.md","Une vigne expérimentale à Melles",{"type":169,"value":18613,"toc":18637},[18614,18623,18627,18630,18634],[172,18615,18616,18618,18619,18622],{},[261,18617,18611],{},", pour compléter la démarche d'autonomie, une cinquantaine de pieds de vigne de type petit manseng ont été planté dimanche dernier. Encore une fois Melles renoue avec son histoire agricole puisqu'il y avait déjà des vignes au coeur du village dans un passé déjà lointain. Avec ",[261,18620,18621],{},"les céréales, le potager collectif, le poulailler municipal, et maintenant les vignes",", l'année 2022 sera celle de la reprise agricole à Melles. Chaque culture expérimentale devrait s'étendre en 2023 pour renouer avec l'autonomie alimentaire du village. Face aux enjeux du réchauffement climatique qui s'intensifie et entre une société égoïste ou altruiste, une poignée de montagnards s'engagent autour de l'agriculture collective. Une démarche participative et collective désormais soutenue par la monnaie locale La Touselle.",[182,18624,18626],{"id":18625},"des-pieds-de-vigne-à-melles","Des pieds de vigne à Melles",[172,18628,18629],{},"Encore une nouvelle expérience agricole à Melles, avec la plantation d'une cinquantaine de pieds de vignes au coeur du village. Une expérience qui n'a rien d'extraordinaire, puisque par le passé, le village autonome exploitait déjà des vignes. Pour cette reprise viticole, une cinquantaine de pieds de vigne de type Petit Manseng (Jurançon) ont été planté. Le Petit Manseng est un cépage blanc d’origine pyrénéenne qui devrait trouver s'épanouir sur les pentes ensoleillé de Melles. Et peut-être que dans trois ans, on pourra déguster quelques bouteilles de vin blanc secs et fruité.",[182,18631,18633],{"id":18632},"egoïsme-ou-altruisme","Egoïsme ou altruisme ?",[172,18635,18636],{},"L'impasse actuelle de notre société d'hyperconsommation, doit interroger sur ses conséquences graves sur notre environnement. L'égoïsme de la consommation de biens toujours plus superflus, et toujours plus énergivores doit s'effacer un profit d'une société plus altruiste. Bien sûr les égoïstes qui ne voient pas l'incendie sous leurs yeux, se disent que dans trente ans ils ne seront plus là pour voir les cataclysmes s'enchainer. Mais fort heureusement, et loin du statut quo politique, des initiatives collectives et citoyennes comme Melles nous donne l'espoir d'une société plus altruiste. Une société plus altruiste capable de se projeter pour un héritage digne aux prochaines générations. Entre planter des vignes, cultiver un potager collectif, et trépigner pour acheter le dernier gadget à pas cher de Lidl ou de Gifi, c'est un choix pour notre avenir. La terre survivra à la prochaine perceuse multifonction de Lidl, mais pour la biodiversité il sera sûrement déjà trop tard.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":18638},[18639,18640],{"id":18625,"depth":413,"text":18626},{"id":18632,"depth":413,"text":18633},[149,37,33,24,16,137],"2022-05-17","Une vigne expérimentale à Melles, pour compléter la démarche d'autonomie, une cinquantaine de pieds de vigne de type petit manseng.","\u002Fimages\u002F2022\u002F05\u002Fvigne_melles.jpeg",{},"\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-05-17-une-vigne-experimentale-a-melles",{"title":18611,"description":18643},"articles\u002F2022\u002F2022-05-17-une-vigne-experimentale-a-melles",[17267,18650,18651,18652,18653],"vigne","petit-manseng","vignoble","reprise-agricole","AULgof26vMmTw9IJ-zwbBpLGKxjFhFz9R6d1-F-RDtw",{"id":18656,"title":18657,"author":167,"avantages":167,"body":18658,"categories":18742,"code":167,"contact_parrain":167,"date":18743,"description":18744,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":18745,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":18746,"navigation":460,"partenaire":167,"path":18747,"reduction":167,"seo":18748,"seoTitle":18657,"stem":18749,"tags":18750,"__hash__":18753},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-05-15-a-melles-on-seme-des-cereales.md","A Melles on sème des céréales",{"type":169,"value":18659,"toc":18738},[18660,18681,18685,18688,18693,18705,18708,18712,18722,18732],[172,18661,18662,18665,18666,18672,18673,18676,18677,18680],{},[261,18663,18664],{},"A Melles on sème des céréales pour renouer avec l'autonomie alimentaire",". Avant de semer de plus larges parcelles de céréales, l'heure est à l'expérimentation avec des premiers semis en test. Comme un symbole Alban Dubois, Maire de Melles sème les premières graines de la résilience alimentaire de Melles. Sur une parcelle à l'entrée du ",[196,18667,18669],{"href":18668},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fouverture-de-la-saison-2022-du-jardin-botanique-pyreneen-a-melles\u002F",[261,18670,18671],{},"Jardin Botanique",", on devrait voir pousser dans les prochains jours de l'",[261,18674,18675],{},"orge, du blé , du sarrasin et du quinoa",". Une petite culture à suivre avant de regarder pousser les premiers légumes du jardin collectif. Et bientôt des poules devraient s'installer au coeur du village dans un poulailler municipal. Il ne manque plus qu'à semer de la touselle dans les champs ! Mais en attendant ",[261,18678,18679],{},"La Touselle, monnaie locale du Comminges"," s'installe dans les usages au marché de Melles.",[182,18682,18684],{"id":18683},"le-retour-des-céréales-à-melles","Le retour des céréales à Melles",[172,18686,18687],{},"Après une première journée paysanne qualifiée d'historique pour préparer les premières semences de céréales, cette deuxième journée paysanne était consacrée au semi. Un acte tout symbolique et fort pour le petit village qui renoue ainsi avec ses pratiques agricoles anciennes. Un temps où les villageois exploitaient (raisonnablement) toutes les ressources de la montagne pour cultiver leur autonomie avec des céréales, des légumes, du miel et de l'élevage. Avec plein de bon sens paysan, nos aïeuls s'adaptaient aux difficultés de la montagne tout en profitant (respectueusement) d'une nature généreuse. Alors, et même si aujourd'hui la population a considérablement diminué avec toujours plein de bon sens la résistance s'organise.",[18689,18690],"script",{"async":460,"src":18691,"crossOrigin":18692},"https:\u002F\u002Fpagead2.googlesyndication.com\u002Fpagead\u002Fjs\u002Fadsbygoogle.js?client=ca-pub-4078882856274547","anonymous",[172,18694,18695],{},[18696,18697],"ins",{"className":18698,"style":18700,"dataAdLayout":18701,"dataAdFormat":18702,"dataAdClient":18703,"dataAdSlot":18704},[18699],"adsbygoogle","display:block; text-align:center;","in-article","fluid","ca-pub-4078882856274547","8401382356",[18689,18706,18707],{},"\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n",[182,18709,18711],{"id":18710},"de-la-touselle-sur-le-marché-de-melles","De La Touselle sur le marché de Melles",[172,18713,18714,18721],{},[196,18715,18717],{"href":18716},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fimg_4503\u002F",[11818,18718],{"alt":18719,"src":18720},"Des oeufs contre des Touselles sur le marché de Melles","\u002Fimages\u002F2022\u002F05\u002Fimg_4503-scaled-e1652592146239-300x225.jpg"," Des oeufs contre des Touselles sur le marché de Melles",[172,18723,18724,18725,18731],{},"Ce matin au marché de Melles pas besoin de passer au distributeur. Après le démontage du DAB* du Crédit Agricole à Saint-Béat-Lez, le village de Melles adopte la monnaie locale La Touselle. Avec un comptoir sur le marché le samedi matin, la ",[196,18726,18728],{"href":18727},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fpourquoi-le-village-de-melles-adopte-la-monnaie-locale-la-touselle\u002F",[261,18729,18730],{},"monnaie locale du Comminges, La Touselle"," s'installe dans les poches des Melloises et des Mellois. Aussi il ne fallait que 2 Touselles pour une boite de six oeufs fermiers multicolores blanc, marron et même bleus. Voilà tout le sens d'une agriculture locale, responsable et vertueuse pour tout un territoire. Affaire à suivre à Melles et dans la vallée.",[172,18733,18734,18735],{},"*",[1694,18736,18737],{},"DAB : Distributeur Automatique de Billets",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":18739},[18740,18741],{"id":18683,"depth":413,"text":18684},{"id":18710,"depth":413,"text":18711},[149,37,33,24,16,3379,137,5760],"2022-05-15","A Melles on sème des céréales pour renouer avec l'autonomie alimentaire. Avant de semer de plus larges parcelles de céréales.","\u002Fimages\u002F2022\u002F05\u002Fimg_1971.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-05-15-a-melles-on-seme-des-cereales",{"title":18657,"description":18744},"articles\u002F2022\u002F2022-05-15-a-melles-on-seme-des-cereales",[17267,18751,4894,18547,18752,18548,18549,18550,18551],"autonomie","resillience","c9vLJmJiHJn5oyV7ouLnyrhqzX63iGcmUA8D9BVBx7Y",{"id":18755,"title":18756,"author":167,"avantages":167,"body":18757,"categories":18813,"code":167,"contact_parrain":167,"date":18814,"description":18815,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":18816,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":18817,"navigation":460,"partenaire":167,"path":18818,"reduction":167,"seo":18819,"seoTitle":18756,"stem":18820,"tags":18821,"__hash__":18824},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-04-23-premiere-journee-paysanne-a-melles-pour-lautonomie-alimentaire.md","Première journée paysanne à Melles pour l'autonomie alimentaire",{"type":169,"value":18758,"toc":18809},[18759,18769,18776,18780,18792,18795,18803,18806],[172,18760,18761,18764,18765,18768],{},[261,18762,18763],{},"Première journée paysanne à Melles"," pour l'autonomie alimentaire avec un parcelle de démonstration de céréales de printemps. C'est que le petit village de montagne, emmené par son maire Alban Dubois, entend bien ",[261,18766,18767],{},"renouer avec son autonomie alimentaire",". Il fallait bien commencer quelque part. Alors cette première journée paysanne et citoyenne, à l'entrée du jardin botanique, est presque historique pour le village de Melles.",[172,18770,18771,18772,18775],{},"Sur une petite parcelle, des céréales anciennes de printemps seront semées pour commencer à sélectionner les variétés les plus adaptées. Mais avant il a fallu jouer de la bêche et du râteau pour rendre la parcelle (prêtée par le jardin botanique) exploitable. Pour y parvenir des courageux ont bravé la pluie et les pierres pour une première reprise agricole. Il faudra maintenant attendre que le soleil revienne pour semer les premières graines (sarrasin, avoine et seigle). C'est à l'automne qu'un champ entier sera semé pour une première récolte. Et peut-être les premiers pains paysans. ",[261,18773,18774],{},"Entre temps, le village plantera ses premiers légumes au coeur du village dans un jardin collectif, et accueillera ses premières poules pondeuses dans le poulailler municipal."," L'autonomie commence aujourd'hui à Melles.",[182,18777,18779],{"id":18778},"melles-veut-renouer-avec-son-autonomie","Melles veut renouer avec son autonomie",[172,18781,18782,18783,18786,18787,18791],{},"Indépendance, autonomie et résilience sont dans tous les discours des dirigeants politiques. Mais ",[261,18784,18785],{},"à Melles on préfère les bêches aux discours",". Cultures de céréales, vignes, chèvrerie, élevage, jardin collectif, poulailler municipal, à Melles on se donne cinq ans pour renouer avec l'autonomie alimentaire. Plus que l'ambition ou l'utopie, c'est l'envie qui prédomine. L'envie de partager les valeurs, l'envie de revivre avec le bon sens paysan, l'envie de faire ensemble, et l'envie et la satisfaction de produire plutôt que simplement consommer. Alors pour les paysannes et les paysans du jour, l'envie d'écrire un bout de l'histoire de Melles valait bien des coups de bêches sous une pluie battante. Merci Monsieur Le Maire, ",[196,18788,18789],{"href":17202},[261,18790,17140],{},", (lui aussi paysan d'un jour) pour ce petit bout d'histoire collectif. Et merci aux paysannes du jour venues du village voisin de Fos.",[172,18793,18794],{},"Dans les parcelles voisines au jardin botanique, des chèvres s'installent dans leur chèvrerie pour les premiers fromages Mellois d'ici deux ans. De l'autre côté la plantation prochaine de 50 pieds de vignes (petit et gros manseng) régalera les amateurs de bons vins d'ici trois ans.",[172,18796,18797,18798],{},"Pour en savoir plus sur le projet d'autonomie de Melles : ",[261,18799,18800],{},[196,18801,18802],{"href":17185},"MELLES AUTONOMIE",[182,18804,18756],{"id":18805},"première-journée-paysanne-à-melles-pour-lautonomie-alimentaire",[172,18807,18808],{},"Après cette première journée paysanne, c'est la commission environnement qui prendra le relais. Ce samedi 30 avril la première opération de la commission sera de nettoyer le ruisseau de Maudan, et imaginer collectivement les prochaines actions à mener. A l'heure du réchauffement climatique, des rapports alarmants du GIEC, à Melles on s'engage pour une nature préservée et vertueuse.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":18810},[18811,18812],{"id":18778,"depth":413,"text":18779},{"id":18805,"depth":413,"text":18756},[149,37,10,33,15523,137,16,5760,4884,13180],"2022-04-23","Première journée paysanne à Melles pour l'autonomie alimentaire avec un parcelle de démonstration de céréales de printemps.","\u002Fimages\u002F2022\u002F04\u002Fmelles-journee_paysanne_autonomie_alimentaire.jpeg",{},"\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-04-23-premiere-journee-paysanne-a-melles-pour-lautonomie-alimentaire",{"title":18756,"description":18815},"articles\u002F2022\u002F2022-04-23-premiere-journee-paysanne-a-melles-pour-lautonomie-alimentaire",[17267,4894,18547,18822,18823],"autonomie-melles","journee-paysanne","mAtm7ZXpW6Iw_-CGptFT0Ihe_n6nwfXKeaobt1rb-os",{"id":18826,"title":18827,"author":167,"avantages":167,"body":18828,"categories":18994,"code":167,"contact_parrain":167,"date":18995,"description":18996,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":18997,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":18998,"navigation":460,"partenaire":167,"path":18999,"reduction":167,"seo":19000,"seoTitle":19001,"stem":19002,"tags":19003,"__hash__":19007},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-04-12-melles-organise-son-autonomie-alimentaire-dans-une-demarche-de-sobriete-et-zero-dechet.md","Melles organise son autonomie alimentaire dans une démarche de sobriété et zéro déchet",{"type":169,"value":18829,"toc":18986},[18830,18839,18843,18868,18872,18876,18886,18889,18892,18895,18913,18916,18924,18927,18931,18940,18951,18956,18960,18963,18966,18970,18973,18976],[172,18831,18832,18835,18836,1687],{},[261,18833,18834],{},"Le village de Melles organise son autonomie alimentaire dans une démarche de sobriété et zéro déchet",". Une ambition forte qui raisonnent tout particulièrement en ce moment entre crise sanitaire, scandales agroalimentaires bouleversements climatique et guerre, mais que le maire de Melles, Alban Dubois entend bien mener à bien. La crise sanitaire a révélé la nécessité d'une alimentation en circuit-court, avec malheureusement de bonnes intentions restaient vaines. La guerre en Ukraine souligne notre dépendance énergétique avec des conséquences directes sur notre alimentation, notre mobilité, et notre pouvoir d'achat. A chaque fois notre modèle basée sur une consommation toujours mondialisée a montré ses limites, parfois jusqu'à la limite de l'effondrement. ",[261,18837,18838],{},"C'est pour cela, que sans catastrophisme, mais plutôt avec sobriété et humilité que l'équipe municipale de Melles veut renouer avec le bon sens paysan et l'autonomie alimentaire",[182,18840,18842],{"id":18841},"lautonomie-alimentaire-à-melles-à-la-fin-du-19-ièmes-siècle","L'autonomie alimentaire à Melles à la fin du 19 ièmes siècle",[172,18844,18845,18848,18849,18855,18856,18863,18864,18867],{},[196,18846],{"href":18847},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fmelles-organise-son-autonomie-alimentaire-dans-une-demarche-de-sobriete-et-zero-dechet\u002Fcapture-decran-2022-04-09-a-08-26-46\u002F"," Village Melles\nDes précieuses archives nourrissent la réflexion collective autour de l'autonomie de Melles jusqu'à la fin du 19 ièmes siècles. Notamment dans la ",[261,18850,18851],{},[196,18852,18854],{"href":18853},"https:\u002F\u002Fc65c1b00-a9cd-4561-a680-2111e53624d9.filesusr.com\u002Fugd\u002F21ca88_aba4ba3e381844019435c13c778299ff.pdf","Monographie agricole de Melles par René Michel",", on découvre les conditions des différentes cultures, des différents élevages, de la transformation locale des produits. Des tonnes de seigle, de maïs, de pomme de terre, de betterave, de navets, de topinambours, des ruches, des pommes, des poires, des élevages, alimentait le village. Une agriculture variée qui rythmait la vie du village en fonction des saisons. A cette époque, on ne parlait pas de produits chimiques, ni pour enrichir les sols, ni pour traiter contre \"les parasites\". Par contre, on savait manier la rotation des cultures, de celles qui enrichissent le sol, de celles qui limitent les adventices, et surtout de celle que l'on pourrait utiliser et réutiliser de la racine aux graines. Bien sûr les conditions étaient difficiles, et cette autonomie était autant appréciée que contrainte.\n",[196,18857,18859],{"href":18858},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fmelles-organise-son-autonomie-alimentaire-dans-une-demarche-de-sobriete-et-zero-dechet\u002Fcarrassoun_transport_fumier\u002F",[11818,18860],{"alt":18861,"src":18862},"Carrassoun pour le transport du fumier","\u002Fimages\u002F2022\u002F04\u002Fcarrassoun_transport_fumier-211x300.png"," Carrassoun pour le transport du fumier\nEt puis surtout avec un millier de personnes dans le village l'organisation et la vie collective était tout autre. Mais ",[261,18865,18866],{},"la question n'est pas de se dire \"c'était mieux avant\". M","ais de voir comment le village dispose des ressources naturelles suffisantes pour initier une nouvelle démarche de réappropriation agricole. Avec désormais une centaine d'habitants les besoins sont évidemment moins importants. Et l'appui d'un brin de technologie permettra de surmonter le manque de bras.",[172,18869,15873,18870,15876],{},[7291,18871],{},[182,18873,18875],{"id":18874},"trois-ans-pour-inverser-la-courbe-du-réchauffement-climatique","Trois ans pour inverser la courbe du réchauffement climatique",[172,18877,18878,18879,18885],{},"Après la publication du ",[261,18880,18881],{},[196,18882,18884],{"href":18883},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Ftrois-ans-pour-conserver-un-monde-vivable-giec\u002F","dernier rapport du GIEC",", il ne nous reste qu'une poignée d'années pour inverser la courbe du réchauffement climatique. Avec une priorité de limiter l'utilisation des énergies fossile. Dans ce contexte on ne peut plus se permettre de faire traverser la planète à des aliments dans des cargos. Surtout que les dérives actuelles de l'industrie agroalimentaire (FerreroGate, pizzas Buitoni, ...) nous rappelle combien notre société s'enfonce dans ses excès.",[172,18887,18888],{},"Une dépendance alimentaire indéniablement fragilisante, et désormais précarisante, pour toute une population. Les différents confinements, les difficultés d’approvisionnement, les coûts mondiaux et exorbitants des matières premières, interpellent sur nos incohérences de production et de consommation.",[172,18890,18891],{},"Il est temps d'agir pour retrouver l'indépendance et l'autonomie. Tout le monde en parle de la plus petite échelle jusqu'au sommet des états. A Melles, l'équipe municipale agit pragmatiquement dans ce sens. Le plus difficile c'est de démarrer et d'expérimenter.",[182,18893,18827],{"id":18894},"melles-organise-son-autonomie-alimentaire-dans-une-démarche-de-sobriété-et-zéro-déchet",[172,18896,18897,18898,18901,18902,18905,18906,18912],{},"Comme il faut commencer quelque part, ",[261,18899,18900],{},"l'année 2022 sera l'année de l'expérimentation",". Ainsi, ",[261,18903,18904],{},"le 23 avril tous les habitants du village"," sont invités à semer une première parcelle de céréales.Avec le concours de l'association ",[261,18907,18908],{},[196,18909,18911],{"href":18910},"https:\u002F\u002Fwww.semencespaysannes.org","Semences paysannes",", une parcelle test sera semée avec huit variétés différentes de céréales anciennes (seigle, sarrasin, épeautre, ...). Cette parcelle test est mise à disposition par le Jardin Botanique de Melles.",[172,18914,18915],{},"A terme la production de céréales sera destinée aux usages domestiques (pain, pâtes, ...) mais aussi à l'alimentation des animaux. L'élevage est déjà (et encore) bien présent sur la commune.",[172,18917,18918,18919,18923],{},"En suivant le maraichage s'installera au coeur du village avec les premières plantations d'un jardin collectif. Ensuite, un poulailler avec des ",[261,18920,18921],{},[196,18922,18272],{"href":18269}," sera également installé à proximité. Car, dans ce cercle vertueux, la commune entend bien également s'engager dans la voie du zéro déchet.",[172,18925,18926],{},"La production et la consommation locale réduisent drastiquement les déchets. Aussi, la commune prévoit l'installation de composteurs.",[182,18928,18930],{"id":18929},"la-monnaie-locale-du-comminges-la-touselle-au-coeur-de-la-distribution","La monnaie locale du Comminges, La touselle au coeur de la distribution",[172,18932,18933,18934,1687],{},"Pour cultiver son autonomie, et renforcer la distribution locale de la production du village, la commune va adopter la monnaie locale du Comminges : ",[261,18935,18936],{},[196,18937,18939],{"href":18938},"https:\u002F\u002Fwww.association-touselle.net","La touselle",[172,18941,18942,18943,18950],{},"Melles sera ainsi la première collectivité du Comminges à adopter La touselle. Ainsi, du producteur au consommateur à Melles et dans tout le Comminges, La touselle viendra renforcer la dimension circuit-court des échanges.\n",[196,18944,18946],{"href":18945},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fmelles-organise-son-autonomie-alimentaire-dans-une-demarche-de-sobriete-et-zero-dechet\u002Fmonnaie_locale_touselle_melles_comminges\u002F",[11818,18947],{"alt":18948,"src":18949},"Billets de la Touselle ","\u002Fimages\u002F2022\u002F04\u002Fmonnaie_locale_touselle_melles_comminges.jpg"," Billets de la Touselle\nAu fur et à mesure de la montée en puissance de la production à Melles, les produits (légumes, oeufs, viandes, ...), les habitants pourront faire leurs courses à des conditions très avant",[172,18952,15873,18953,18955],{},[7291,18954],{},").push({});\n ",[182,18957,18959],{"id":18958},"une-démarche-collective-à-léchelle-dun-territoire-plus-large","Une démarche collective à l'échelle d'un territoire plus large",[172,18961,18962],{},"Si la monnaie locale du Comminges, La touselle, vient renforcer la dimension territoriale du projet, c'est que cette initiative pourrait bien faire s'inscrire plus largement dans la vallée. Ce qui n'en serait que mieux pour tout le territoire. A travers ce genre d'initiative le territoire renforcerait son attractivité par un projet engagé et collectivement valorisant. Les initiateurs du projet Mellois sont disponibles pour échanger sur le sujet.",[172,18964,18965],{},"D'ailleurs, et toujours à Melles, une nouvelle commission environnement (Com Envi de Melles) s'organise. Elle entend mener des actions sur la préservation de l'environnement au travers de différents évènements et de différentes animations. **Ce samedi 30 avril à 15h Com Envi de Melles organise une première opération. **Il s'agira de débarrasser le ruisseau de Maudan de quelques déchets.",[182,18967,18969],{"id":18968},"pas-dutopie-mais-une-volonté-et-une-ambiant-collective","Pas d'utopie mais une volonté et une ambiant collective",[172,18971,18972],{},"C’est dans ce contexte, que la mairie de Melles, s’engage dans une démarche vertueuse pour tendre vers l’autonomie. Une autonomie qui passe par la production alimentaire, la production d’énergie, la préservation des ressources et la valorisation des déchets. Certains parleront d’utopie, mais parlons plutôt d’ambition.",[172,18974,18975],{},"Et comme toujours, chaque ambition, aussi vertueuse soit elle, se heurte à des incohérences, des difficultés et des erreurs. Et à Melles on sait bien que pour atteindre des sommets, il faut savoir preuve d’abnégation, de courage et d’humilité.",[172,18977,18978,18979,18985],{},"C'est déjà à ",[261,18980,18981],{},[196,18982,18984],{"href":18983},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fle-modele-vertueux-de-la-nouvelle-cabane-daoueran-a-melles\u002F","Melles qu'une cabane pastorale en fuste a été construite sur les hauteurs d'Aouéran"," avec la participation d'une cinquantaine de personnes.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":18987},[18988,18989,18990,18991,18992,18993],{"id":18841,"depth":413,"text":18842},{"id":18874,"depth":413,"text":18875},{"id":18894,"depth":413,"text":18827},{"id":18929,"depth":413,"text":18930},{"id":18958,"depth":413,"text":18959},{"id":18968,"depth":413,"text":18969},[9848,120,149,37,10,33,24,16,137,4884,13180],"2022-04-12","Melles organise son autonomie alimentaire avec sobriété et zéro déchet. Le maire de Melles, Alban Dubois veut rendre le village autonome.","\u002Fimages\u002F2022\u002F04\u002Fautonomie_alimentaire_melles.webp",{},"\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-04-12-melles-organise-son-autonomie-alimentaire-dans-une-demarche-de-sobriete-et-zero-dechet",{"title":18827,"description":18996},"Melles organise son autonomie alimentaire avec sobriété et zéro déchet","articles\u002F2022\u002F2022-04-12-melles-organise-son-autonomie-alimentaire-dans-une-demarche-de-sobriete-et-zero-dechet",[17267,9856,19004,4884,18321,9858,4894,18547,19005,19006],"maraichage","semences-paysannes","bon-sens-paysan","fuTv8l4u3_oq76BLi307IueoHrQ0fh_YXLbSHucHuUE",{"id":19009,"title":19010,"author":167,"avantages":167,"body":19011,"categories":19065,"code":167,"contact_parrain":167,"date":19066,"description":19067,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":19068,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":19069,"navigation":460,"partenaire":167,"path":19070,"reduction":167,"seo":19071,"seoTitle":19072,"stem":19073,"tags":19074,"__hash__":19081},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-04-08-sobio-cest-carrefour-garden-gourmet-cest-nestle-comment-sy-retrouver.md","SoBio c'est Carrefour Garden Gourmet c'est Nestlé, comment s'y retrouver ?",{"type":169,"value":19012,"toc":19060},[19013,19033,19037,19040,19044,19054,19057],[172,19014,19015,1366,19018,19021,19022,1366,19025,19028,19029,19032],{},[261,19016,19017],{},"SoBio c'est Carrefour",[261,19019,19020],{},"Garden Gourmet c'est Nestlé",", comment s'y retrouver ? ",[261,19023,19024],{},"Les comptoirs de la bio c'est Intermarché",[261,19026,19027],{},"BioCBon c'est aussi Carrefour",", les thés bio ",[261,19030,19031],{},"Honest Tea c'est Coca-Cola",". Les géants de l'agroalimentaire et de la distribution rachètent à tour de bras des entreprises et des marques engagées dans la bio. Alors que les scandales s'enchainent autour de leurs marques mondiales de l'agroalimentaire comme Buitoni, Ferrero, Nestlé, ... les multinationales de l'alimentation changent de stratégie. Fini les marques mondiales, les géants de l'agroalimentaire, jouent maintenant la carte locale, bio et éthique. Pour coller au plus près des attentes de certains consommateurs, des firmes comme Nestlé se débarrassent de marques bien connues comme Herta ou Mousseline. Elles rachètent ensuite ou créent de nouvelles marques plus écoresponsables, sans jamais revendiquer la propriété pour ne pas effrayer les consommateurs, et brouiller les pistes. Alors comment s'y retrouver quand on veut faire ses courses de manière plus écoresponsable ?",[182,19034,19036],{"id":19035},"largent-avant-les-gens","L'argent avant les gens",[172,19038,19039],{},"La succession des contaminations dans les usines agroalimentaires témoignent d'une cupidité sans limite de ces multinationales. Mais le pire est peut-être à venir. Car plutôt que d'être ébranlées par les nouveaux enjeux écologiques et environnement, ces multinationales voient devant elles de nouvelles opportunité de croissance. Il est très facile pour ces firmes mondiales de pivoter au grès des tendances de la consommation. Si une marque est ébranlée par un scandale sanitaire, il suffit de la revendre ou de la rebrander. Quand une marque témoigne d'un monde passée, comme Herta, on la revend (Nestlé). Herta Végétal pourrait avoir du succès en surfant sur les régimes végétariens ou flexitariens ? On l'habille en futur champion du végétal, Garden Gourmet. Avec l'argent tout est possible, mais toujours au détriment de l'intérêt commun et collectif. Il y a fort à parier que l'on verra bientôt Nestlé vendre sa marque Buitoni.",[182,19041,19043],{"id":19042},"pour-vivre-plus-riches-vivons-cachés","Pour vivre plus riches vivons cachés",[172,19045,19046,19047,19053],{},"C'est un peu le nouveau crédo des multinationales de l'agroalimentaire et de la grande distribution. Quand Biocoop ramait pour valoriser et encourager toute une filière de production bio, locale et éthique, les géants comme Carrefour, Leclerc ou Auchan regardaient (et se marraient) de loin. Mais quand ce marché a commencé à décoller avec le soutien de nouveaux consommateurs, ces mêmes ",[196,19048,19050],{"href":19049},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fleclerc-ce-champion-incontestable-du-greenwashing\u002F",[261,19051,19052],{},"champions du greenwashing",", ont discrètement pris possession de nouvelles enseignes. Une stratégie maline quand on sait que peu de consommateurs s'intéressent finalement à l'origine des produits qu'ils consomment. En remplissant un panier de courses chez So.Bio on pourrait avoir le sentiment de consommer mieux. C'est en partie vrai. Mais in fine, on vient réalimenter un secteur de la grande distribution qui reproduira ses schémas. Un produit bio, ce n'est pas juste un label. Un produit bio respecte déjà mieux son environnement. Mais un produit bio, c'est aussi un producteur, un modèle social à respecter. Une éthique, ce gros mot dans la grande distribution. Et là Leclerc, Carrefour, Nestlé, Coca-Cola, L'Oréal, Auchan, ne sont pas près de changer. Mais, si l'on veut inverser la tendance du réchauffement climatique, c'est à nous de les déstabiliser pour espérer sauver notre environnement. Une enseigne comme Biocoop est encore capable de discernement en sortant de ses rayons des marques tombées aux mains des multinationales, comme Logona désormais dans le giron de L'Oréal.",[182,19055,19010],{"id":19056},"sobio-cest-carrefour-garden-gourmet-cest-nestlé-comment-sy-retrouver",[172,19058,19059],{},"SoBio, et BioCBon c'est Carrefour. Garden Gourmet c'est Nestlé. Les comptoirs de la bio c'est Intermarché. Bjorg, Alter Eco et Bonneterre un fond d'investissement. Le grand marché - Frais d'ici des milliardaires derrière Xavier Niel. Les magasins bio Naturalia c'est le groupe Casino. Bref, la liste sera trop longue. Mais c'est à nous d'être vigilant pour ne pas tomber dans le panneau de ces géants destructeurs.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":19061},[19062,19063,19064],{"id":19035,"depth":413,"text":19036},{"id":19042,"depth":413,"text":19043},{"id":19056,"depth":413,"text":19010},[149,10,33],"2022-04-08","SoBio c'est Carrefour Garden Gourmet c'est Nestlé, comment s'y retrouver ? Les comptoirs de la bio c'est Intermarché, BioCBon Carrefour aussi.","\u002Fimages\u002F2022\u002F04\u002Fgarden_gourmet_nestle_sobio_carrefour.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-04-08-sobio-cest-carrefour-garden-gourmet-cest-nestle-comment-sy-retrouver",{"title":19010,"description":19067},"SoBio c'est Carrefour Garden Gourmet c'est Nestlé","articles\u002F2022\u002F2022-04-08-sobio-cest-carrefour-garden-gourmet-cest-nestle-comment-sy-retrouver",[3381,14336,12358,19075,19076,19077,19078,19079,19080],"sobio","biocbon","intermarche","les-comptoirs-de-la-bio","consommation-ecoresponsable","scandale-sanitaire","LmUwX26s6ltPXF4jp2UhSnXOFnlKPqzv6sJsbtMaZL4",{"id":19083,"title":19084,"author":167,"avantages":167,"body":19085,"categories":19138,"code":167,"contact_parrain":167,"date":19139,"description":19140,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":19141,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":19142,"navigation":460,"partenaire":167,"path":19143,"reduction":167,"seo":19144,"seoTitle":19084,"stem":19145,"tags":19146,"__hash__":19151},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-04-05-ferrerogate-du-presque-chocolat-empoisonne.md","FerreroGate du presque chocolat empoisonné",{"type":169,"value":19086,"toc":19134},[19087,19093,19097,19112,19116,19119,19122,19125,19128,19131],[172,19088,19089,19092],{},[261,19090,19091],{},"FerreroGate du presque chocolat empoisonné à la salmonellose"," après les pizzas Buitoni à l'escherichia coli, les dérives de l'industrie agroalimentaire mondialisée deviennent littéralement dangereuses. Le scandale arrive cette fois de bonbons chocolatés fabriqués dans les usines Belges de Ferrero. Plusieurs références (Kinder Surprise, Kinder Schoko-Bons, Kinder Mini Eggs, Kinder Happy Moments) sont d'ores et déjà rappelées par la multinationale notamment propriétaire de la marque Nutella. A quelques jours des fêtes de Pâques où la marque cartonne, l'inquiétude est grande. Autant qu'elle est une opportunité pour changer nos habitudes de consommation. Aves les préconisations du GIEC pour lutter contre le réchauffement climatique, l'heure est venue d'acheter notre vrai chocolat auprès des chocolatiers de nos villes et villages.",[182,19094,19096],{"id":19095},"lindustrie-de-la-malbouffe-mondialisée","L'industrie de la malbouffe mondialisée",[172,19098,19099,19100,19106,19107,19111],{},"D'un côté il y a les recommandations du GIEC pour lutter contre le réchauffement climatique. Et de l'autre, des multinationales de la malbouffe bien décidées à gagner toujours plus d'argent. Au milieu il y a nous, les consommateurs avec un vrai pouvoir de décision. Voulons-nous ? Avons-nous vraiment besoin de ces friandises à base de chocolat remplies d'huile de palme et de sucre ? Le chocolat était ce produit de qualité, presque de luxe, que l'on dégustait. Des sociétés comme ",[261,19101,19102],{},[196,19103,19105],{"href":19104},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fferrero-rocher-175-grammes-plastique-pour-350-grammes-de-chocolat\u002F","Ferrero"," en ont fait un produit sans saveur, destructeur de notre environnement et de notre santé, et que d'autres sociétés comme ",[196,19108,19109],{"href":18450},[261,19110,18453],{}," diffusent largement avec un seul argument le prix. Et en achetant, et parfois en se battant pour ces produits ravageurs, nous sommes complices.",[182,19113,19115],{"id":19114},"le-chocolat-de-nos-chocolatiers","Le chocolat de nos chocolatiers",[172,19117,19118],{},"A quelques jours de Pâques et de ses traditionnels cloches, lapin, et poules en chocolat, quel choix ferons-nous ? Qui aura déjà oublié le Ferrero Gate ? Les Kinder Surprises sont-ils réellement pas cher ?",[172,19120,19121],{},"Il faut bien avoir en mémoire qu'un oeuf Kinder c'est plus de 40€\u002Fkilo !",[172,19123,19124],{},"Et si l'on mettait en perspective cette friandise avec les forêts et la biodiversité dévastées par la culture pour l'huile de palme. Que dire du sucre subtilement et excessivement dosé pour ravager nos artères. Sans compter les emballages et les transports mondialisés. C'est vraiment cela le prix à payer ?",[172,19126,19127],{},"Ou sinon on peut choisir de pousser la porte d'un artisan chocolatier. Il aura confectionné ses créations de Pâques avec de la fève de cacao, du beurre du cacao et du sucre de canne. Ces chocolats seront-ils vraiment plus chers ? Ce n'est qu'une question de choix, de proportion, de raison, et d'engagement.",[172,19129,19130],{},"Enfin que dire du bilan social d'usines mondiales versus des emplois de proximité.",[172,19132,19133],{},"FerreroGate du presque chocolat empoisonné devrait nous faire réfléchir !",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":19135},[19136,19137],{"id":19095,"depth":413,"text":19096},{"id":19114,"depth":413,"text":19115},[149,10,33],"2022-04-05","FerreroGate du presque chocolat empoisonné à la salmonellose après les pizzas Buitoni à l'escherichia coli.FerreroGate, KInder Surprise E.Coli","\u002Fimages\u002F2022\u002F04\u002Fkinder-ferrerogate.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-04-05-ferrerogate-du-presque-chocolat-empoisonne",{"title":19084,"description":19140},"articles\u002F2022\u002F2022-04-05-ferrerogate-du-presque-chocolat-empoisonne",[19147,19148,18604,18605,19149,19150,18606],"giec","ferrero","salmonellose","paques","fHC6gFF1AGkmcQhfyNvMuKPDyVLF5ZBT6EKyTbRD4sM",{"id":19153,"title":19154,"author":167,"avantages":167,"body":19155,"categories":19195,"code":167,"contact_parrain":167,"date":19197,"description":19198,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":19199,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":19200,"navigation":460,"partenaire":167,"path":19201,"reduction":167,"seo":19202,"seoTitle":19154,"stem":19203,"tags":19204,"__hash__":19209},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-03-19-comment-planter-ses-fraisiers.md","Comment planter ses fraisiers ?",{"type":169,"value":19156,"toc":19190},[19157,19162,19165,19168,19171,19175,19178,19182],[172,19158,19159,19161],{},[261,19160,19154],{}," Quand planter les fraisiers ? Comment multiplier ses fraisiers ? Quelles variétés de fraisiers ? Plutôt des fraisiers remontants ou non remontants ? Autant de questions que l'on se pose en voyant arriver en masse les plants de fraisiers dans les jardineries à quelques jours du début du printemps. Bien sûr si les fraisiers arrivent en jardinerie c'est que c'est le moment de les planter. Alors il faut préparer ses plate-bandes, prévoir des bottes de paille, planter et déguster dès le mois de mai pour les plus précoces.",[182,19163,19154],{"id":19164},"comment-planter-ses-fraisiers",[172,19166,19167],{},"Le fraisier est une plante vivace, rustique et caduque. On peut ainsi conserver facilement un pied de fraisier pendant 3 ans. Il perdra ses feuilles à l'automne, pour se regarnir au printemps. Il ne craint pas spécialement le froid avec un bon paillis. Par contre il craint le trop d'humidité qui fera pourrir ses racines. Idéalement la plantation des fraisiers est à l'automne, ce qui permettra un bon enracinement. Mais sinon, on peut les planter en mars. Les fraisiers sont dit remontants car ils donnent des fruits plusieurs fois dans l'année, du printemps jusqu'à l'automne. Les non remontants produisent de manière plus importante au printemps.",[172,19169,19170],{},"Les fraisiers sont à planter dans un exposition bien ensoleillée voir mi-ombre. Mais les bons rayons font les bonnes fraises. Les fraisiers aiment un sol plutôt léger, des arrosages réguliers, et bon paillage. On l'habitude de voir des fraisiers plantés dans des bâches en plastique. Mais l'humidité pourrait stagner dessous, et bien le plastique c'est dégueulasse. On préfèrera un paillis naturel avec de la paille.",[182,19172,19174],{"id":19173},"quelques-précautions-pour-cultiver-des-fraises","Quelques précautions pour cultiver des fraises",[172,19176,19177],{},"Pour profiter de belles fraises, l'important c'est un sol pas trop lourd, une bonne exposition ensoleillée, de l'eau mais pas trop. Vers juin et juillet les fraisiers laissent filer des stolons. Des rejets qui vont prendre racine autour de chaque pied. Face à l'apparition des stolons, deux options sont possibles. C'est le moment d'agrandir votre production de fraise, en coupant et transplantant ces bébés fraisiers. A l'inverse, si vous manquez de place pour accueillir de nouveaux fraisiers, mieux vaut les couper (sinon ils prennent trop d'énergie au pied d'origine).",[182,19179,19181],{"id":19180},"comment-protéger-la-culture-de-ses-fraisiers-au-potager","Comment protéger la culture de ses fraisiers au potager ?",[172,19183,19184,19185,19189],{},"Les fraisiers et surtout leurs fraises sont sensibles et subissent régulièrement des avaries. La météo d'abord peut ruiner totalement un champ de fraisiers. Après un orage ou une pluie intense les fraises sont abîmées par les impacts. Le fruit ainsi abîmé va rapidement dépérir. Outre la dégradation directe, le climat humide attire les limaces qui vont se régaler de ces petits fruits rouges. Avec les beaux jours ce sont les oiseaux, attirés par la belle couleur des fraises, qui vont venir se régaler dans votre potager. C'est pour cela que l'on conseille généralement de protéger les fraisiers. On peut déjà placer une ",[196,19186,19188],{"href":19187},"https:\u002F\u002Fwww.nordbaches.com\u002F","bache sur mesure de qualité professionnelle"," au sol. Elle protègera ainsi les fruits du contact avec le sol et limitera la pousse des mauvaises herbes. Placer une bâche au dessus, comme une tente, protégera les fruits des intempéries et des petits prédateurs. Malgré tout n'oublions pas que la nature et la biodiversité sont essentielles à notre vie, alors acceptons aussi de partager nos cultures avec les limaces, les mulots et les oiseaux. Comme nous devons accepter que la météo nous joue des tours dans la culture de nos fraises préférées.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":19191},[19192,19193,19194],{"id":19164,"depth":413,"text":19154},{"id":19173,"depth":413,"text":19174},{"id":19180,"depth":413,"text":19181},[19196,149,33,13180],"pratique","2022-03-19","Comment planter ses fraisiers ? Quand planter les fraisiers ? Comment multiplier ses fraisiers ? Quelles variétés de fraisiers ?","\u002Fimages\u002F2022\u002F03\u002Fcomment-_planter_fraisiers.jpeg",{},"\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-03-19-comment-planter-ses-fraisiers",{"title":19154,"description":19198},"articles\u002F2022\u002F2022-03-19-comment-planter-ses-fraisiers",[19205,19206,13809,34,13180,19207,14423,19208,4893,19164],"jardinerie","paillis","fraisier","plantation","RGw6gghR29oGPiF0-1SvdetsnLlhkzlWkzJ2Yvls1yE",{"id":19211,"title":19212,"author":167,"avantages":167,"body":19213,"categories":19251,"code":167,"contact_parrain":167,"date":19252,"description":19253,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":19254,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":19255,"navigation":460,"partenaire":167,"path":19256,"reduction":167,"seo":19257,"seoTitle":19212,"stem":19258,"tags":19259,"__hash__":19265},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-03-01-comment-preparer-ses-conserves-de-compote-de-pommes.md","Comment préparer ses conserves de compote de pommes ?",{"type":169,"value":19214,"toc":19247},[19215,19220,19224,19231,19234,19237,19240],[172,19216,19217,19219],{},[261,19218,19212],{}," Une préparation des plus faciles pour profiter des pommes toute l'année. La compote de pommes se déguste en toute saison. Quand on n'a pas de dessert sous la main, hop on ouvre une compote de pomme. Elle est aussi bien pratique pour préparer des desserts quand on n'a pas de pommes sous la main. Et puis la compote de pommes, c'est très économique, facile et zéro déchet avec un composteur ou des poules pondeuses. Surtout si en plus il y a un producteur de pommes bio près de chez vous, vous n'avez plus aucun prétexte pour ne pas préparer vos compotes de pommes maison.",[182,19221,19223],{"id":19222},"quelles-variétés-de-pommes-pour-des-compotes-maison","Quelles variétés de pommes pour des compotes maison ?",[172,19225,19226,19227,19230],{},"Clairement elles sont toutes bonnes, mais certaines variétés se prêtent mieux à l'étape de la cuisson. La grande classique pour la compote reste la pomme de variété Chanteclerc. Près de nous ",[261,19228,19229],{},"Les Vergers de la Barousse à Yzaourt (65)",", propose dans ses distributeurs automatiques, des filets de 5kg de pommes Chanteclerc à 9€, les 5 kilos. Et il y a forcément un producteur près de vous. Il se fera un plaisir de vous conseiller une pomme adaptée pour vos compotes. Peut-être même qu'il y a des pommes un peu abîmées destinées à la compote.",[182,19232,19212],{"id":19233},"comment-préparer-ses-conserves-de-compote-de-pommes",[172,19235,19236],{},"Côté ingrédient, juste des pommes, des pommes et des pommes. Après selon vos goûts il est possible d'accommoder avec de la cannelle, du jus d'orange, de citron, ...",[172,19238,19239],{},"On pèle les pommes, on découpe en quartier, et en fines lamelles. Ainsi la cuisson est plus rapide (et moins d'énergie). Cinq kilos de pommes remplissent une cocotte minute. Un fond d'eau et une cuisson moyenne pendant 20 minutes suffisent. Il reste à mixer selon la consistance recherchée.",[172,19241,19242,19243,1687],{},"Tant que la compote est chaude, on remplit les bocaux. Il ne reste alors qu'à stériliser à 100° pendant une petite heure. Et bien sûr, les épluchures et trognons sont pour les ",[196,19244,19245],{"href":18269},[261,19246,18321],{},{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":19248},[19249,19250],{"id":19222,"depth":413,"text":19223},{"id":19233,"depth":413,"text":19212},[149,10,33,16,9078,151],"2022-03-01","Comment préparer ses conserves de compote de pommes ? Une préparation des plus faciles pour profiter des pommes toute l'année.","\u002Fimages\u002F2022\u002F03\u002Fcompote_pommes_maison.jpeg",{},"\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-03-01-comment-preparer-ses-conserves-de-compote-de-pommes",{"title":19212,"description":19253},"articles\u002F2022\u002F2022-03-01-comment-preparer-ses-conserves-de-compote-de-pommes",[923,19260,17871,17872,19261,19262,19263,19264],"conserve","pommes","compote-de-pommes","les-verges-de-la-barousse","chanteclerc","Ffh3jlTlISIle_nJqnsRjvAVgAKybQ5uIZxgItScTxs",{"id":19267,"title":19268,"author":167,"avantages":167,"body":19269,"categories":19316,"code":167,"contact_parrain":167,"date":19317,"description":19318,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":19319,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":19320,"navigation":460,"partenaire":167,"path":19321,"reduction":167,"seo":19322,"seoTitle":19268,"stem":19323,"tags":19324,"__hash__":19328},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-02-15-quand-et-comment-preparer-ses-semis-de-tomates.md","Quand et comment préparer ses semis de tomates ?",{"type":169,"value":19270,"toc":19312},[19271,19280,19283,19286,19289,19293,19296,19299,19309],[172,19272,19273,19275,19276,19279],{},[261,19274,19268],{}," En caissette ou en godet, les semis de tomates sont assez faciles à réaliser. Si vous débutez au potager, le semi de tomates est fait pour vous. Il faut juste s'organiser pour que les plants de tomate disposent d'une lumière suffisante tout au long de leur croissance. Les bénéfices à réaliser ses semis nombreux. Certes cela demande un peu d'organisation et\u002Fou d'anticipation, mais au printemps au moment de planter ses plantes de tomates, c'est particulièrement satisfaisant. Mais ",[261,19277,19278],{},"en jardinage, face à la nature, on ne peut malheureusement pas rattraper son retard",", alors c'est l'heure de se lancer. Aussi, pour bien profiter des légumes de son potager mieux vaut prendre un peu d'avance. C'est pour cela que l'on vous prévient, que mi février, il est temps de ressortir vos meilleures graines bio.",[182,19281,19268],{"id":19282},"quand-et-comment-préparer-ses-semis-de-tomates",[172,19284,19285],{},"Il faut commencer tôt, entre mi-février et mi-mars. Pour la préparation des semis, si vous avez mis de côté des graines de la saison passée, sachez que la graine de tomate se conservent bien. On peut utiliser des graines pendant plusieurs années. Si possible, on sème plusieurs variétés de tomates entre les précoces, les tardives, les petites, les charnues, ...",[172,19287,19288],{},"Pour la mise en place, une cagette en bois fera l'affaire. En l'absence de serre, il faudra garder le semi à l'intérieur de la maison derrière une fenêtre bien exposée. La tomate a besoin de beaucoup de lumière. Donc si le semi se fait à l'intérieur de la maison, on tapisse le fond de la cagette de sachets kraft pour éviter que l'eau ne ruisselle (pour ceux qui ont du parquet à la maison). On remplit la cagette de terreau que l'on arrose, en veillant qu'il soit adapté à l'agriculture biologique. Car dans certains terrains on trouve beaucoup de produits chimiques. Ensuite, il suffit de déposer les graines et de les enfoncer dans un centimètre de terreau.",[182,19290,19292],{"id":19291},"repiquer-les-premiers-semis-dans-des-godets","Repiquer les premiers semis dans des godets",[172,19294,19295],{},"Pour l'arrosage, un pistolet pour brumiser est préférable à l'arrosage. En tout cas l'arrosage devra être délicat.",[172,19297,19298],{},"Au bout de 8 jours, si la lumière et la température sont bonnes, les premières plantes devraient pointer. Avouez que c'est jouissif ?",[172,19300,19301,19302,19308],{},"Quand les plants commencent à mettre plusieurs feuilles, qu'ils sont suffisamment solides, on les rempote dans nos petits ",[196,19303,19305],{"href":19304},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fcomment-preparer-ses-godets-de-semis-zero-dechet\u002F",[261,19306,19307],{},"godets biodégradables"," maison. On les garde toujours au chaud, on arrose. Surtout ils doivent profiter d'une bonne lumière optimale et directe, sinon le plant va développer de la tige pour aller capter la lumière.",[172,19310,19311],{},"C'est au mois de mai, si possible sous cloche pour éviter le gel tardif, que l'on pourra mettre en place nos plants de tomates au jardin.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":19313},[19314,19315],{"id":19282,"depth":413,"text":19268},{"id":19291,"depth":413,"text":19292},[9848,149,37,33,16,4884,13180],"2022-02-15","Quand et comment préparer ses semis de tomates ? En caissette ou en godet, les semis de tomates sont des plus faciles à réaliser.","\u002Fimages\u002F2022\u002F02\u002Fimg_3519.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-02-15-quand-et-comment-preparer-ses-semis-de-tomates",{"title":19268,"description":19318},"articles\u002F2022\u002F2022-02-15-quand-et-comment-preparer-ses-semis-de-tomates",[19325,13180,19326,19327],"jardinage","tomates","semi","_BKK2L1jnXaaSH7q_i0lMs-osWZW0QcTUMOba48Od5o",{"id":19330,"title":19331,"author":167,"avantages":167,"body":19332,"categories":19418,"code":167,"contact_parrain":167,"date":19419,"description":19420,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":19421,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":19422,"navigation":460,"partenaire":167,"path":19423,"reduction":167,"seo":19424,"seoTitle":19331,"stem":19425,"tags":19426,"__hash__":19432},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-02-09-le-slow-coffee-ou-lart-du-cafe-lent-pour-prendre-son-temps.md","Le slow coffee ou l'art du café lent pour prendre son temps",{"type":169,"value":19333,"toc":19412},[19334,19358,19362,19369,19373,19387,19390,19393,19402,19406,19409],[172,19335,9896,19336,19339,19340,19343,19344,19347,19348,19351,19352,1687],{},[261,19337,19338],{},"slow coffee"," ou l'art du café lent pour prendre son temps et déguster un bon café. Bien loin de l'hyper-consommation et des cafés en capsule, le slow coffee ou littéralement le ",[261,19341,19342],{},"café lent",", s'installe dans nos habitudes. Si aujourd'hui la moitié du café est consommé en dosette ou capsule, cette tendance s'essouffle. A la faveur d'une volonté d'",[261,19345,19346],{},"authenticité, d'écologie et d'économie",", le café traditionnel revient en force. ",[261,19349,19350],{},"Les moulins à café Peugeot"," s'arrachent dans les vide-grenier, et les ventes de cafetières filtre repartent à la hausse, avec parfois des rééditions de cafetières vintage. Mais pour un café en solo, ou en tête à tête, on n'a pas forcément envie de lancer la cafetière. C'est là que l'on redécouvre la petite cafetière à piston ou des innovations comme les monodoses de ",[196,19353,19355],{"href":19354},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fnaad-coffee-decouvrez-toute-la-gamme-du-cafe-fait-main\u002F",[261,19356,19357],{},"Naad Coffee",[182,19359,19361],{"id":19360},"le-café-en-capsule-ne-fait-plus-recette","Le café en capsule ne fait plus recette",[172,19363,19364,19365,19368],{},"Si évidemment Georges Clooney ne prend pas une ride, il y a Urgence (jeu de mot) pour la marque dont il fait la réclame. Le café en capsule ne fait plus recette. Même s'il représente encore la moitié des ventes de café, la lassitude s'installe. Malgré des efforts de greenwashing pour recycler les cafés, pour proposer du café bio, ... le modèle symbolise toute la dérive d'une société d'hyperconsommation. Où comment faire compliqué et polluant pour une recette simple : faire du café. Bien sûr le premier argument c'est le temps. C'est vrai que faire du café c'est très chronophage à côté des ",[261,19366,19367],{},"3h30 passées quotidiennement et en moyenne sur le téléphone",". Et puis c'est bien connu qu'une dosette de café, c'est tout à la fois économique et écologique. Mais alors c'était mieux avant ? C'est comme les légumes, ils ne pousseraient pas en capsule ?",[182,19370,19372],{"id":19371},"cétait-et-cest-comment-un-café-du-matin","C'était et c'est comment un café du matin ?",[172,19374,19375,19376,19382,19383,19386],{},"Petit retour en arrière, nostalgie et ",[196,19377,19379],{"href":19378},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fle-retrogaming-la-nostalgie-de-toute-une-generation\u002F",[261,19380,19381],{},"retrogaming",", dans les cuisines de nos grands-mères. Et bien le matin, ça sentait le café. D'abord il avait fallu moudre le café dans l'indémodable moulin à café Peugeot et son bois imprégné de café. Ensuite une fois moulé, il passait doucement et lentement à travers le filtre. Et pendant que le café passait lentement, on se réveillait doucement et on ouvrait les volets. Maintenant vite un café, on allume la machine à café, on glisse la capsule. Mum un café ",[261,19384,19385],{},"naturellement parfumé à la tarte au citron"," ... Le temps (déjà trop long) qu'il descende dans la tasse, on ouvre les volets depuis le téléphone. Et enfin prêt, on peut se coller derrière l'écran, regarder des vidéos d'un footballeur qui maltraite son chat, et après jeter la capsule vide dans la poubelle (ah non c'est vrai son aluminium se recycle). Voilà une belle journée pour sauver des vies ... c'est pour le docteur mamour concurrent du chantre du café en capsule.",[182,19388,19331],{"id":19389},"le-slow-coffee-ou-lart-du-café-lent-pour-prendre-son-temps",[172,19391,19392],{},"Heureusement, au vingtième siècle, on ne fait plus les erreurs du siècle café. On découvre enfin (ou à nouveau) le café en grain en vrac, que l'on prend le temps de moudre, et de laisser filtrer le café.",[172,19394,19395,19396,19401],{},"Après pour la préparation d'un café lent, ou slow coffee pour l'effet de style, chacun son style justement. On peut opter pour la cafetière filtre électrique (c'est commode quand même), la bouilloire, la cafetière à piston ou même les ",[261,19397,19398],{},[196,19399,19400],{"href":19354},"monodosettes de Naad Coffee",". La monodosette de Naad Coffee on l'emporte partout. Il suffit de faire chauffer un peu d'eau, d'accrocher le sachet filtre (comme sur la photo) sur la tasse et de verser l'eau. Une solution pratique pour les télétravailleurs nomades ou même en randonnée.",[182,19403,19405],{"id":19404},"la-préparation-du-café-zéro-déchet","La préparation du café zéro déchet",[172,19407,19408],{},"A la fin de la journée, on dépose son filtre à café au compost, son marc de café sur la plante du salon, ou dans la poubelle à recycler son sachet filtre. Et oui, pendant nos années d'errance consumériste, on avait oublié que le café c'est une préparation zéro déchet. Enfin pour les chantres de mieux consommer ça coûte cher, quel est le prix d'un café en capsule ? Bien sûr c'est sans compter son impact écologique.",[172,19410,19411],{},"Et vous comment préparez vous votre café le matin ?",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":19413},[19414,19415,19416,19417],{"id":19360,"depth":413,"text":19361},{"id":19371,"depth":413,"text":19372},{"id":19389,"depth":413,"text":19331},{"id":19404,"depth":413,"text":19405},[9848,19196,149,10,33,24,16,9078,151,4884],"2022-02-09","Le slow coffee ou l'art du café lent pour prendre son temps et déguster un bon café. Bien loin de l'hyper-consommation et des cafés en capsule","\u002Fimages\u002F2022\u002F02\u002Fslow_coffee_cafe_lent_naad_coffee.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-02-09-le-slow-coffee-ou-lart-du-cafe-lent-pour-prendre-son-temps",{"title":19331,"description":19420},"articles\u002F2022\u002F2022-02-09-le-slow-coffee-ou-lart-du-cafe-lent-pour-prendre-son-temps",[19427,19428,19429,11193,19430,19431],"cafe","slow-coffe","cafe-lent","degustation","temps","1MZaeQYPM8-sGycKgGWNsWpNddjy6om5tBmyDGGyDuc",{"id":19434,"title":19435,"author":167,"avantages":167,"body":19436,"categories":19480,"code":167,"contact_parrain":167,"date":19481,"description":19482,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":19483,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":19484,"navigation":460,"partenaire":167,"path":19485,"reduction":167,"seo":19486,"seoTitle":19435,"stem":19487,"tags":19488,"__hash__":19491},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-02-01-comment-preparer-ses-conserves-de-pois-chiche.md","Comment préparer ses conserves de pois chiche ?",{"type":169,"value":19437,"toc":19476},[19438,19447,19451,19454,19464,19467,19470,19473],[172,19439,19440,19442,19443,19446],{},[261,19441,19435],{}," Quand on veut diversifier son alimentation en limitant la viande, les pois chiches sont une très bonne source de protéines. On peut réaliser plein de recettes originale avec des pois chiches. On peut préparer les pois chiches en tartinable avec le houmous, en galettes pour des burgers, au naturel avec des légumes, dans une assiette de crudités, dans du couscous ... Mais chaque fois que l'",[261,19444,19445],{},"on pense au pois chiche c'est déjà trop tard",". Car le trempage et la cuisson prennent beaucoup de temps... Alors la meilleure solution reste de préparer ses propres conserves de pois chiches à l'avance. C'est terriblement simple, extraordinairement économique et 100% zéro déchet. C'est encore plus vrai pour nous à la montagne, car on ne va pas descendre pour quelques pois chiches.",[182,19448,19450],{"id":19449},"le-pois-chiche-riche-en-protéine-économique-et-zéro-déchet","Le pois chiche riche en protéine, économique et zéro déchet",[172,19452,19453],{},"Le pois chiche, c'est un peu cette légumineuse mal aimée. Heureusement que la tendance des régimes végétariens lui a redonné la place qu'il mérite. Autrefois il faisait partie intégrante des régimes alimentaires de nos anciens qui avaient bien compris tout l'intérêt de cette légumineuse généreuse dans les potagers.",[172,19455,19456,19457,19463],{},"Une portion de ",[261,19458,19459,19460],{},"100g de pois chiches apportent 19g de ",[196,19461,4723],{"href":19462},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Ffeed-le-pack-proteines-shot-a-glisser-dans-le-sac-de-sport-ou-de-randonnee\u002F",", mais aussi des fibres, et seulement 360 calories. Donc non les pois chiches ne font pas maigrir. Bien au contraire, leur caractère consistant et limite croquant, a tendance à caler. La seule contrainte c'est de devoir les faire tremper la veille, et c'est là qu'à chaque fois le pois chiche se fait zapper. D'où la formule de la conserve !",[182,19465,19435],{"id":19466},"comment-préparer-ses-conserves-de-pois-chiche",[172,19468,19469],{},"C'est pour le moins très simple, économique et zéro déchet. On achète les pois chiches en magasin bio, généralement au rayon vrac avec son bocal. En rentrant on les fait tremper dans de l'eau au moins 12 heures, dans un endroit frais s'il fait un peu chaud. Attention il faut prévoir un récipient un peu large, car en gonflant les pois chiches vont doubler de volume. Une fois bien gorgés d'eau, on fait cuire les pois chiches dans de l'eau pendant une petite heure. Tant qu'ils sont chaud on les verse dans des pots en verre (avec une pincée de sel) avant de les stériliser une heure aussi.",[172,19471,19472],{},"On peut dans chaque pot, assaisonner les pois chiches, avec un peu de sauce tomate, avec une feuille de laurier ou de cèleri branche.",[172,19474,19475],{},"Maintenant chaque fois que vous penserez à une recette avec des pois chiches ils seront prêts !",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":19477},[19478,19479],{"id":19449,"depth":413,"text":19450},{"id":19466,"depth":413,"text":19435},[9848,19196,149,10,33,24,16,9078,151,4884],"2022-02-01","Comment préparer ses conserves de pois chiche ?Comment préparer ses conserves de pois chiche ? Quand on veut diversifier son alimentation.","\u002Fimages\u002F2022\u002F02\u002Fconserve-pois-chiche.jpeg",{},"\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-02-01-comment-preparer-ses-conserves-de-pois-chiche",{"title":19435,"description":19482},"articles\u002F2022\u002F2022-02-01-comment-preparer-ses-conserves-de-pois-chiche",[923,15787,4884,5763,19260,15790,19489,19490],"pois-chiche","houmous","kiaO9jCAlCY0trIi8xWBCsF9OtlSJcSQdj1ByAZlHpc",{"id":19493,"title":19494,"author":167,"avantages":167,"body":19495,"categories":19564,"code":167,"contact_parrain":167,"date":19565,"description":19566,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":19567,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":19568,"navigation":460,"partenaire":167,"path":19569,"reduction":167,"seo":19570,"seoTitle":19494,"stem":19571,"tags":19572,"__hash__":19581},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-01-31-pourquoi-les-produits-a-base-de-cbd-connaissent-un-tel-succes.md","Pourquoi les produits à base de CBD connaissent un tel succès ?",{"type":169,"value":19496,"toc":19558},[19497,19506,19510,19523,19527,19540,19544,19551,19555],[172,19498,19499,19501,19502,19505],{},[261,19500,19494],{}," Alors que le Conseil d'Etat vient de suspendre l'interdiction gouvernementale sur la vente de fleurs et de feuilles de chanvre, ",[261,19503,19504],{},"le succès est au rendez-vous pour tous les produits dérivés à base de chanvre",". En huile, en infusion, en sirop, dans les biscuits, et même dans les aliments pour animaux le CBD (cannabidiol) se décline à toutes les sauces. Pour rappel, le CBD (cannabidiol) est un cannabinoïde que l’on retrouve dans le chanvre. Il est aujourd’hui considéré comme un complément alimentaire. Car, contrairement au THC (tétrahydrocannabinol dans le cannabis), le CBD n’a aucun effet psychotrope sur l’organisme. En France le CBD ne doit pas contenir plus de 0,2 % de THC. Mais alors quelles sont les vertus du CBD ? Comment consommer le CBD ? Quels sont les risques à consommer du CBD ? Où se procurer du CBD ?",[182,19507,19509],{"id":19508},"les-principales-vertus-du-cbd","Les principales vertus du CBD",[172,19511,19512,19515,19516,19522],{},[261,19513,19514],{},"Le cannabidiol",", ou ",[196,19517,19519],{"href":19518},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fcomment-les-produits-a-base-de-cbd-se-declinent-a-toutes-les-sauces\u002F",[261,19520,19521],{},"CBD",", est extrait des fleurs et des feuilles des plans femelles de chanvre. Et contrairement à son cousin, le cannabis, le CBD n'a pas d'effets psychotropes. Il ne créé pas de situation de dépendance, sauf si bien sûr ses bienfaits deviennent indispensables à votre confort. Certaines et certains utilisent le CBD pour soulager des douleurs chroniques, des troubles du sommeil et plus généralement pour lutter contre le stress.",[182,19524,19526],{"id":19525},"comment-consommer-le-cbd","Comment consommer le CBD ?",[172,19528,19529,19530,19532,19533,19536,19537,1687],{},"Aujourd'hui on retrouve un peu le ",[261,19531,19521],{}," à toutes les sauces, dans tout type de recettes, y compris des pâtes alimentaires. Mais pour utilisation efficiente, l'",[261,19534,19535],{},"huile de CBD"," reste la meilleure des préparations. En complément alimentaire pour le sport, il existe aussi des ",[261,19538,19539],{},"protéines de CBD en poudre",[182,19541,19543],{"id":19542},"où-se-procurer-des-produits-à-base-de-cbd","Où se procurer des produits à base de CBD ?",[172,19545,19546,19547,19550],{},"On retrouve généralement les produits à base de CBD dans les magasins bio, dans des boutiques dédiées ou ",[261,19548,19549],{},"en ligne",". De plus en plus de producteurs de chanvre, développent et vendent directement leur gamme de produits. Et chacun y vante les mérites de sa propre culture avec des trim cbd pas cher grâce à la vente directe.",[182,19552,19554],{"id":19553},"quels-sont-les-risques-à-consommer-du-cbd","Quels sont les risques à consommer du CBD ?",[172,19556,19557],{},"Comme tout ce qui nous fait du bien en général, on a tendance à s'habituer et développer une forme de dépendance. Rien à voir bien sûr avec une addiction, mais parfois un besoin irrépressible de revenir à ce qui nous soulage. Si le CBD vous aide à retrouver le sommeil, c'est un premier pas vers une énergie retrouvée. Mais si pour garder cette qualité de sommeil, vous devez obligatoire consommer du CBD, peut-être qu'il faudrait envisager de consulter un médecin.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":19559},[19560,19561,19562,19563],{"id":19508,"depth":413,"text":19509},{"id":19525,"depth":413,"text":19526},{"id":19542,"depth":413,"text":19543},{"id":19553,"depth":413,"text":19554},[149,10,33,16],"2022-01-31","Pourquoi les produits à base de CBD connaissent un tel succès ? Alors que le Conseil d'Etat vient de suspendre l'interdiction gouvernementale","\u002Fimages\u002F2022\u002F01\u002Fhemproutine_cbd_produits.png",{},"\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-01-31-pourquoi-les-produits-a-base-de-cbd-connaissent-un-tel-succes",{"title":19494,"description":19566},"articles\u002F2022\u002F2022-01-31-pourquoi-les-produits-a-base-de-cbd-connaissent-un-tel-succes",[428,19573,19574,19575,19576,19577,19578,19579,19580],"cbd","chanvre","cannabidiol","cannabis","sommeil","detente","therapeutique","medecine-douce","UTZSwegZj-brk6T-ZQ_ajA9bu5q9nXpAe6Iyd48GmGY",{"id":19583,"title":19584,"author":167,"avantages":167,"body":19585,"categories":19667,"code":167,"contact_parrain":167,"date":19668,"description":19669,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":19670,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":19671,"navigation":460,"partenaire":167,"path":19672,"reduction":167,"seo":19673,"seoTitle":19584,"stem":19674,"tags":19675,"__hash__":19679},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-01-30-la-creme-au-chocolat-maison-facile-et-economique.md","La crème au chocolat maison facile et économique",{"type":169,"value":19586,"toc":19663},[19587,19605,19609,19625,19628,19638,19641,19645,19648,19654,19657,19660],[172,19588,19589,19592,19593,19596,19597,19600,19601,19604],{},[261,19590,19591],{},"La crème au chocolat"," maison facile et économique pour des desserts gourmands ",[261,19594,19595],{},"zéro déchet",". Quand mieux se nourrir est un acte politique, aussi puissant que le bulletin dans l'urne, quelques recettes sont précieuses. La crème au chocolat est une bonne ",[261,19598,19599],{},"recette facile"," à réaliser pour s'éloigner un peu plus des supermarchés chantres de l'hyperconsommation. Et comme bien souvent, cette recette très facile à préparer est bien ",[261,19602,19603],{},"plus économique"," que les crèmes desserts industrielles. C'est dimanche, c'est le moment idéal pour préparer les desserts de la semaine pour s'éviter de craquer dans la semaine en se rendant (pas) au supermarché.",[182,19606,19608],{"id":19607},"des-desserts-faciles-économiques-et-zéro-déchet","Des desserts faciles, économiques et zéro déchet",[172,19610,19611,19612,1366,19615,1366,19618,1366,19621,19624],{},"Au moment de faire ses courses, au rayon dessert frais au supermarché, les ",[261,19613,19614],{},"yaourts",[261,19616,19617],{},"crèmes dessert",[261,19619,19620],{},"riz au lait",[261,19622,19623],{},"semoule au raisin."," C'est surtout du plastique, des additifs et des conservateurs. C'est aussi beaucoup d'argent pour le supermarché, les industriels de l'agroalimentaire, les publicitaires, et finalement peu d'argent pour de bons ingrédients. Alors n'allons pas dire que les produits naturels, sains et bio sont plus chers. Tout dépend de ce que l'on veut acheter et payer in fine.",[172,19626,19627],{},"Et que dire des emballages en plastique non recyclables et du transport pour acheminer ses produits hypertransformés.",[172,19629,19630,19631,19637],{},"Après c'est une question d'organisation pour préparer ses desserts le week-end. Chaque fin de semaine, on prépare dans ses pots en verre des ",[261,19632,19633],{},[196,19634,19636],{"href":19635},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fcomment-preparer-facilement-ses-yaourts-a-la-maison\u002F","yaourts bio maison",", des crèmes dessert au chocolat, du riz au lait, et des semoules aux raisins.",[172,19639,19640],{},"Et pour les économies quelques bons ingrédients, bio si possible, suffisent : du lait, du chocolat, du sucre de canne, ...",[182,19642,19644],{"id":19643},"recette-de-crème-dessert-au-chocolat","Recette de crème dessert au chocolat",[172,19646,19647],{},"Pour rassurer tout le monde, il faut moins de 15 minutes pour préparer ses crèmes. Dans une casserole on mélange :",[558,19649,19652],{"className":19650,"code":19651,"language":563},[561],"- 40g d'amidon de maïs (maïzena),\n\n- 100g de chocolat noir pâtissier,\n\n- 50g de cacao en poudre,\n\n- 1 litre de lait demi-écrémé,\n",[565,19653,19651],{"__ignoreMap":412},[172,19655,19656],{},"Il ne reste qu'à chauffer et fouetter jusqu'à ce que la crème épaississe.",[172,19658,19659],{},"On verse à chaud dans nos pots en verre, on laisse refroidir avant de recouvrir avec les capsules.",[172,19661,19662],{},"Pas la peine de publicité pour se lever pour vos crèmes, car elles seront naturellement bonnes.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":19664},[19665,19666],{"id":19607,"depth":413,"text":19608},{"id":19643,"depth":413,"text":19644},[149,10,33,16,9078,151,4884,24],"2022-01-30","La crème au chocolat maison facile et économique pour des desserts gourmands zéro déchet. Recette crème chocolat bio, et végétale.","\u002Fimages\u002F2022\u002F01\u002Frecette_creme_chocolat_maison_zero_dechet.jpeg",{},"\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-01-30-la-creme-au-chocolat-maison-facile-et-economique",{"title":19584,"description":19669},"articles\u002F2022\u002F2022-01-30-la-creme-au-chocolat-maison-facile-et-economique",[9078,4884,1738,151,428,18604,19676,19677,14889,19678],"yaourt-maison","creme-au-chocolat","creme-dessert","3DMD5j8VhHW15u_8ieOEYoM1zYhl_oOh-e34Klob-h4",{"id":19681,"title":19682,"author":167,"avantages":167,"body":19683,"categories":19780,"code":167,"contact_parrain":167,"date":19781,"description":19782,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":19783,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":19784,"navigation":460,"partenaire":167,"path":19785,"reduction":167,"seo":19786,"seoTitle":19787,"stem":19788,"tags":19789,"__hash__":19793},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-01-28-feed-le-pack-proteines-shot-a-glisser-dans-le-sac-de-sport-ou-de-randonnee.md","Feed le pack protéines shot à glisser dans le sac de sport ou de randonnée",{"type":169,"value":19684,"toc":19775},[19685,19704,19712,19716,19726,19734,19738,19741,19744,19752,19755,19758,19764,19767],[172,19686,19687,19690,19691,19697,19700,19701,1687],{},[261,19688,19689],{},"Feed le pack protéines shot à glisser dans le sac de sport ou en randonnée."," Des barres de protéines aussi savoureuses que bénéfiques pour compléter son alimentation de sportif. Des petits encas sains et hyperprotéinés qui favorise la construction musculaire et la récupération. Faibles en sucre, et uniquement avec des protéines d’origine végétales, elles complètent avantageusement une alimentation sans protéines animales. Dans ce ",[196,19692,19694],{"href":19693},"https:\u002F\u002Fwww.feed.co\u002Fproducts\u002Fpack-proteines-shot-pack-snack-sport\u002F?utm_source=affilae&utm_medium=affiliation&utm_content=melles750#ae101",[261,19695,19696],{},"pack de neuf barres",[261,19698,19699],{},", et trois recettes différentes",", vous avez le choix au moment de partir en randonnée ou pour une séance de trail. Avec des ces trois recettes, finalement très gourmandes, mais très digeste on évite la panne d’énergie sans subir les désagréments de la digestion en pleine montée vers l’Artigascou. ",[261,19702,19703],{},"Un petit déjeuner presque idéal pour les sportifs et les randonneurs au régime alimentaire plutôt végétal",[172,19705,19706],{},[196,19707,19709],{"href":19708},"https:\u002F\u002Fwww.feed.co\u002Fpages\u002Fsnack-hyperproteines-vegan?utm_source=affilae&utm_medium=affiliation&utm_content=melles750#ae101-12",[11818,19710],{"alt":412,"src":19711},"https:\u002F\u002Flb.affilae.com\u002Fimp\u002F6149ff57621e3a46ae3e1351\u002F61d56e3a43e4632d7c3618dc\u002F614da378621e3a46ae3e1f77\u002Fhttps:\u002F\u002Fstatic.affilae.com\u002Fuploads\u002Fprograms\u002F6149ff57621e3a46ae3e1351\u002Felements\u002F614da378621e3a46ae3e1f75.jpg",[182,19713,19715],{"id":19714},"feed-la-nutrition-pratique","Feed. la nutrition pratique",[172,19717,19718,19719,19725],{},"C’est le crédo de la marque Feed., la nutrition pratique, que l’on peut emporter facilement et consommer partout avec des recettes complètes et gourmandes. Une marque autant engagée dans la méritocratie que la solidarité, avec un entrepreneur ambitieux et une équipe d’experts de cinquante personnes. Avec Feed., Anthony Bourbon, et ses experts en nutrition prônent une autre forme d’alimentation. Il n’est évidemment pas question de remplacer une alimentation traditionnelle. Mais simplement de faciliter une bonne nutrition dans ces moments où la junk-food guette. Ces moments au boulot ou en ",[196,19720,19722],{"href":19721},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fface-a-la-pandemie-le-retour-du-teletravail-obligatoire\u002F",[261,19723,19724],{},"télétravail",", entre deux réunions, où mieux vaut préparer une boisson-repas de Feed, que de céder à une commande livrée d’un burgers.",[172,19727,19728],{},[196,19729,19731],{"href":19730},"https:\u002F\u002Fwww.feed.co\u002Fpages\u002Fmincir-sans-frustration?utm_source=affilae&utm_medium=affiliation&utm_content=melles750#ae101-40",[11818,19732],{"alt":412,"src":19733},"https:\u002F\u002Flb.affilae.com\u002Fimp\u002F6149ff57621e3a46ae3e1351\u002F61d56e3a43e4632d7c3618dc\u002F61d5df273f347b6ed875176d\u002Fhttps:\u002F\u002Fstatic.affilae.com\u002Fuploads\u002Fprograms\u002F6149ff57621e3a46ae3e1351\u002Felements\u002F61d5df273f347b6ed875176b.jpg",[182,19735,19737],{"id":19736},"les-recettes-feed-pour-tous-les-moments-de-la-journée","Les recettes Feed pour tous les moments de la journée",[172,19739,19740],{},"Pour chaque moment de la journée, Feed a une réponse pour une alimentation saine et pratique. Des petits encas avant le sport, des barres-repas, des boissons-repas, ou des prêts à boire à consommer facilement à la salle de sport, en randonnée, ou au bureau. Bien sûr il est recommandé de compléter cette alimentation, certes saine d’un point de vue nutritionnel, par des repas équilibrés.",[172,19742,19743],{},"En sachant qu’une boisson repas coûte seulement 3,50€, c’est une bonne alternative alimentaire à un mauvais sandwich. De toute même si vous avez un fruit sous la main à emporter pour compléter c’est encore mieux pour rapporter la touche fraicheur et naturelle.",[172,19745,19746],{},[196,19747,19749],{"href":19748},"https:\u002F\u002Fwww.feed.co\u002Fpages\u002Fsnack-hyperproteines-vegan?utm_source=affilae&utm_medium=affiliation&utm_content=melles750#ae101-2",[11818,19750],{"alt":412,"src":19751},"https:\u002F\u002Flb.affilae.com\u002Fimp\u002F6149ff57621e3a46ae3e1351\u002F61d56e3a43e4632d7c3618dc\u002F614d9dd0621e3a46ae3e1f45\u002Fhttps:\u002F\u002Fstatic.affilae.com\u002Fuploads\u002Fprograms\u002F6149ff57621e3a46ae3e1351\u002Felements\u002F614d9dd0621e3a46ae3e1f43.jpg",[182,19753,19682],{"id":19754},"feed-le-pack-protéines-shot-à-glisser-dans-le-sac-de-sport-ou-de-randonnée",[172,19756,19757],{},"Mais revenons à notre sujet initial du pack de barres protéinées pour le sport, le petit déjeuner (il y a aussi un pack petit déjeuner chez Feed) ou la randonnée. Il contient neufs barres, avec trois variantes de recettes :",[558,19759,19762],{"className":19760,"code":19761,"language":563},[561],"- la double caramel,\n\n- l’amande et chocolat,\n\n- et l’extra-cacahuète,\n",[565,19763,19761],{"__ignoreMap":412},[172,19765,19766],{},"Trois recettes savoureuses, avec des textures variées, et suffisamment consistantes pour caler sans alourdir la digestion. D’un point de vue nutritionnel, une barre de 55 grammes c’est environ 200kcal.",[172,19768,19769,19774],{},[196,19770,19771],{"href":19693},[261,19772,19773],{},"Le pack protéines shot"," est proposé à 24,90€, soit moins de 2,80€ la barre. C’est dans la bonne moyenne des barres protéinées. A notre humble avis, les barres protéines Feed. méritent leur place dans votre sac de randonnée ou de sport.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":19776},[19777,19778,19779],{"id":19714,"depth":413,"text":19715},{"id":19736,"depth":413,"text":19737},{"id":19754,"depth":413,"text":19682},[9848,149,10,33,96,16],"2022-01-28","Feed le pack protéines shot à glisser dans le sac de sport ou en randonnée. Des barres de proteines aussi savoureuses que bénéfiques.","\u002Fimages\u002F2022\u002F01\u002Fimg_3381.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-01-28-feed-le-pack-proteines-shot-a-glisser-dans-le-sac-de-sport-ou-de-randonnee",{"title":19682,"description":19782},"Feed le pack protéines shot à glisser dans le sac de sport ou en randonnée","articles\u002F2022\u002F2022-01-28-feed-le-pack-proteines-shot-a-glisser-dans-le-sac-de-sport-ou-de-randonnee",[477,15787,4679,5761,19790,19791,15790,19792],"feed","pack","shot","vehIjNSYqfjW0TEfdtcVQBHeIJB4WwiuGwK6F9cdCuo",{"id":19795,"title":19796,"author":167,"avantages":167,"body":19797,"categories":19874,"code":167,"contact_parrain":167,"date":19875,"description":19876,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":19877,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":19878,"navigation":460,"partenaire":167,"path":19879,"reduction":167,"seo":19880,"seoTitle":19796,"stem":19881,"tags":19882,"__hash__":19890},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-01-23-leclerc-senfonce-dans-sa-folie-destructrice.md","Leclerc s'enfonce dans sa folie destructrice",{"type":169,"value":19798,"toc":19869},[19799,19802,19806,19813,19816,19819,19823,19832,19836,19839,19842,19856,19859],[172,19800,19801],{},"Leclerc s'enfonce dans sa folie destructrice. Après sa polémique réussie sur la baguette de pain à 0,29€, Leclerc remet le couvert. Cette fois le distributeur, champion du greenwashing, veut mettre du porc à moins de 2€ le kilo dans nos assiettes. Bien sûr, comme toutes les forces du mal, il fait cela pour le bien des plus faibles. Comme toutes les forces du mal, il ne tient pas sa puissance de l'exploitation des difficultés des plus fragiles. Alors forcément, vendre du porc à moins de 2€\u002Fkilo, c'est juste pour le bien des consommateurs (et de ses marges). Son patron Michel-Edouard Leclerc enchaine les polémiques, pousse la démagogie à son paroxysme pour réussir son objectif, voir sa tronche à la télé. Peut-être faudrait il faire comme dans cette fiction, de ne jamais prononcer le nom du mal incarné ?",[182,19803,19805],{"id":19804},"pourquoi-du-porc-à-2kilo","Pourquoi du porc à 2€\u002Fkilo ?",[172,19807,19808,19809,19812],{},"Michel-Edouard Leclerc répond sur BFM \"",[1694,19810,19811],{},"Ma seule préoccupation c'est de fournir de la nourriture saine et pas trop chère","\". Sa première préoccupation, non avouable, c'est d'abord de faire venir toujours plus de clients dans ses magasins, et de réaliser le plus de profit. Pour ce qui est du porc, on peut douter de l'argument qualitatif. Déjà il est évident qu'à ce prix là, et ils le font savoir, aucun éleveur ne peut vivre décemment. Ce qui est de tout façon le dernier des soucis de Leclerc. Cela se aurait si Michel-Edouard Leclerc avait la moindre fibre sociale ... Maintenant que le sort malheureux de l'éleveur est scellé, qu'arrive-t-il au porc élevé dans ces conditions ?",[172,19814,19815],{},"Pour tenter d'élever ce porc au prix le plus bas, l'éleveur va forcément devoir faire des concessions, ou plutôt des sacrifices. Pour commencer ce porc ne mettre pas un pied dehors. A ce prix là, personne ne va s'amuser à rentrer et sortir des animaux. Pour l'alimentation de ce porc, il faudra trouver la mixture la moins chère du marché. Heureusement le porc n'est pas difficile. Et comme à ce prix, il ne faut pas prendre le moindre risque, mieux vaut prévoir quelques doses d'antibiotiques. Pour le coût de l'abattage et du conditionnement, là ça devient presque magique en terme de coût.",[172,19817,19818],{},"Bien sûr dans ce schéma, et comme Leclerc l'affirme on parle de porcs élevés en France. Qui pourrait imaginer que Leclerc face venir du porc low-cost de l'autre bout du monde ...",[182,19820,19822],{"id":19821},"mais-alors-pourquoi-du-porc-à-moins-de-2kilo","Mais alors pourquoi du porc à moins de 2€\u002Fkilo ?",[172,19824,19825,19826,19831],{},"Ce porc, enfin malheureusement pour lui, cette bête à produire une viande sur un corps de porc, va se retrouver dans les rayons des supermarchés de Leclerc. Le distributeur, ",[196,19827,19828],{"href":19049},[261,19829,19830],{},"champion français du greenwashing",", va fièrement afficher du jambon à 1,85€\u002Fkilo, ou des côtes à 1,69€\u002Fkilo. Une bonne affaire qui ne pourra que séduire le consommateur dont le porte-monnaie est serré. Ce même consommateur n'a peut-être pas de moyens, parce que comme l'éleveur on ne le paye pas à sa juste valeur. Alors ce pauvre consommateur, va remettre une pièce dans la machine à misère. En achetant du porc à moins 2€\u002Fkilo, il va enfermer l'éleveur dans sa galère. Mais heureusement chaque fois qu'un consommateur met une pièce dans la machine à misère, elle file directement dans les poches de Leclerc. Il fera ainsi la richesse et la puissance de Leclerc qui pourra continuer de se pavaner sur les plateaux de télé à défendre ces pauvres consommateurs.",[182,19833,19835],{"id":19834},"comment-se-passer-de-porc-à-moins-de-2kilo","Comment se passer de porc à moins de 2€\u002Fkilo ?",[172,19837,19838],{},"C'est aussi facile que pour la baguette de pain à 0,29€, car avec de la farine bio, de l'eau, de la levure et du sel, le pain est encore moins cher. Il est surtout meilleur en goût, meilleur pour la santé, et profitable pour l'environnement.",[172,19840,19841],{},"Pour se passer du porc à moins de 2€\u002Fkilo, on peut déjà compter le nombre de repas carné dans la semaine. En France, avec 85 kilogrammes de viande par an, et par personne, cela représente près de 230 grammes de viande par jour.",[172,19843,19844,19845,19848,19849,19855],{},"Alors première règle, ce jour où vous vouliez acheter du porc à 2€\u002Fkilo, ",[261,19846,19847],{},"sera une journée sans viande",". Et ce ne sera pas dramatique, et bien au contraire. D'abord parce qu'à 2€\u002Fkilo, avec l'alimentation ignoble qu'à reçu ce porc, sans même pouvoir bouger, la qualité gustative et nutritive sera abominable. Ce jour là pour quelques protéines, et beaucoup de graisses, quelques ",[196,19850,19852],{"href":19851},"https:\u002F\u002Fwww.bioalaune.com\u002Ffr\u002Factualite-bio\u002F29729\u002F15-aliments-plus-riches-en-proteines-vegetales",[261,19853,19854],{},"aliments végétaux riches en protéines"," coûteront moins chers, pour un bénéfice gustatif et nutritif incomparable.",[172,19857,19858],{},"Avec cette économie (et celle du pain), non seulement on alimente pas le système pervers de Leclerc, mais la prochaine fois, vous pourrez vous offrir en boucherie ou en circuit-court, du porc élevé en plein air avec des aliments bio. Ainsi, l'éleveur pourra vivre décemment de son exploitation. Le porc, malgré son destin funeste, vivra sa vraie vie de cochon. Et dans votre assiette, le vrai goût d'une viande saine, surtout si vous en réduisez la portion (autre économie). Car n'oublions pas que moins c'est mieux !",[172,19860,19861,19862,19868],{},"Leclerc s'enfance sa folie destructrice, mais nous avons heureusement la capacité individuelle et collective d'en sortir. Pendant que ",[196,19863,19865],{"href":19864},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fmonsieur-le-president-notre-belle-maison-brule\u002F",[261,19866,19867],{},"notre belle maison brûle, président"," et milliardaires comme Leclerc en profite largement.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":19870},[19871,19872,19873],{"id":19804,"depth":413,"text":19805},{"id":19821,"depth":413,"text":19822},{"id":19834,"depth":413,"text":19835},[149,10,33,16,35],"2022-01-23","Leclerc s'enfonce dans sa folie destructrice. Après sa polémique réussie sur la baguette de pain à 0,29€, Leclerc remet le couvert.","\u002Fimages\u002F2022\u002F01\u002Fleclerc_demagogie_porc_2_euros.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-01-23-leclerc-senfonce-dans-sa-folie-destructrice",{"title":19796,"description":19876},"articles\u002F2022\u002F2022-01-23-leclerc-senfonce-dans-sa-folie-destructrice",[19883,35,13497,16945,19884,19885,19886,19887,19888,19889],"eleveur","porc-2e-kilo","baguette-0","29e","precarite","misere","machine-a-misere","FhqZ7LRXLjeOKaCDDfcgRyGoexdEaziqAI79z8euQ_w",{"id":19892,"title":19893,"author":167,"avantages":167,"body":19894,"categories":19958,"code":167,"contact_parrain":167,"date":19959,"description":19960,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":19961,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":19962,"navigation":460,"partenaire":167,"path":19963,"reduction":167,"seo":19964,"seoTitle":19893,"stem":19965,"tags":19966,"__hash__":19971},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-01-16-comment-preparer-facilement-ses-yaourts-a-la-maison.md","Comment préparer facilement ses yaourts à la maison ?",{"type":169,"value":19895,"toc":19953},[19896,19899,19903,19906,19910,19913,19919,19922,19925,19934,19938,19941,19947,19950],[172,19897,19898],{},"Comment préparer facilement ses yaourts à la maison ? C'est incontestablement la préparation maison la plus facile, la plus économique, la plus délicieuse, et la plus zéro déchet. Préparer ses yaourts à la maison, c'est facile, et l'assurance de déguster des yaourts sans additifs, sans conservateurs, et surtout sans plastique. Avec du lait bio, vous avez même les yaourts bio les moins chers du marché. Préparer ses yaourts c'est vraiment une question de bon sens, et un geste climat fort dans le pot de yaourt à un impact négatif.",[182,19900,19902],{"id":19901},"quel-matériel-pour-préparer-ses-yaourts-à-la-maison","Quel matériel pour préparer ses yaourts à la maison ?",[172,19904,19905],{},"Pour préparer ses yaourts à la maison, il faut tout de même une yaourtière électrique. Mais pas de panique, sur les sites de petites annonces, on en trouve des neuves pour environ 15€. A ce prix là, elle sera vite amortie.",[182,19907,19909],{"id":19908},"la-recette-pour-préparer-ses-yaourts","La recette pour préparer ses yaourts ?",[172,19911,19912],{},"Pour une recette basique pour préparer des yaourts bio, voilà ce que l'on vous propose :",[558,19914,19917],{"className":19915,"code":19916,"language":563},[561],"- 75 cl de lait de vache bio, demi-écrémé\n\n- 1 yaourt, du lot précédent, et le dernier que vous achèterez\n\n- 50 grammes de lait de vache en poudre bio,\n",[565,19918,19916],{"__ignoreMap":412},[172,19920,19921],{},"Bien sûr, on peut préparer ses yaourts avec du lait de vache entier et frais. Par goût ou pour des raisons d'intolérances alimentaire, on peut préparer ses yaourts maison avec du lait de chèvre. Les yaourts au lait de chèvre ont tendance à être plus liquide. Pour les fixer, on peut soit maintenir une dose de lait en poudre (vache ou chèvre). Le lait de chèvre en poudre est quand même assez cher. Une autre alternative est de remplacer le lait en poudre par de l'agar-agar. Une cuillère à café suffit à obtenir un yaourt bien dense.",[172,19923,19924],{},"Pour l'assemblage, il suffit de faire chauffer doucement, le lait, d'ajouter le yaourt et le lait en poudre. Mettez en pot en verre, généralement fournis avec la yaourtière. Suivez les consignes de votre yaourtière, mais généralement il suffit de les laisser 8 à 10 heures.",[172,19926,19927,19928,14925],{},"Et voilà vous avez des yaourts maison, les plus naturels possibles, et surtout sans plastique, et sans transport. Un pas de plus pour se séparer des ",[261,19929,19930],{},[196,19931,19933],{"href":19932},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fles-bonnes-resolutions-ecoresponsables-pour-2022\u002F","courses en supermarché",[182,19935,19937],{"id":19936},"des-recettes-de-yaourts-maison-plus-originales","Des recettes de yaourts maison plus originales",[172,19939,19940],{},"Alors bien sûr à la maison, les yaourts natures maison, pourraient être accueillis un peu froidement. C'est là que vous devez être créatifs et créatives. Pour agrémenter, ou arranger vos yaourts maison vous pouvez :",[558,19942,19945],{"className":19943,"code":19944,"language":563},[561],"- déposer un lit de compote ou de confiture, au fond du pot,\n\n- relever d'un gouteux lit de crème de marron,\n\n- parfumer avec de la vanille,\n",[565,19946,19944],{"__ignoreMap":412},[172,19948,19949],{},"Tout dépend de vos goûts et de la famille.",[172,19951,19952],{},"Maintenant que vous avez commencé, vous ne retournerez plus au rayon frais des supermarchés.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":19954},[19955,19956,19957],{"id":19901,"depth":413,"text":19902},{"id":19908,"depth":413,"text":19909},{"id":19936,"depth":413,"text":19937},[9848,149,33,24,16,9078,151,4884],"2022-01-16","Comment préparer facilement ses yaourts à la maison ? C'est incontestablement la préparation maison la plus facile, la plus économique.","\u002Fimages\u002F2022\u002F01\u002Fpreparation_yaourt_maison.jpeg",{},"\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-01-16-comment-preparer-facilement-ses-yaourts-a-la-maison",{"title":19893,"description":19960},"articles\u002F2022\u002F2022-01-16-comment-preparer-facilement-ses-yaourts-a-la-maison",[19967,9078,4884,1738,19968,19969,19970],"maison","diy","yaourt","yaourtiere","vhHKzdgpOMX7OniC5wTDvHbygGUl_L3OIXhWPmpCME4",{"id":19973,"title":19974,"author":167,"avantages":167,"body":19975,"categories":20049,"code":167,"contact_parrain":167,"date":20050,"description":20051,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":20052,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":20053,"navigation":460,"partenaire":167,"path":20054,"reduction":167,"seo":20055,"seoTitle":20056,"stem":20057,"tags":20058,"__hash__":20066},"articles\u002Farticles\u002F2022\u002F2022-01-14-kimglace-la-magie-des-glaces-artisanales-et-bio-au-pied-des-pyrenees.md","Kimglace la magie des glaces artisanales et bio au pied des Pyrénées",{"type":169,"value":19976,"toc":20042},[19977,19994,19998,20014,20018,20021,20027,20034],[172,19978,19979,19982,19983,19986,19987,19993],{},[261,19980,19981],{},"KimGlace la magie des glaces artisanales et bio au pied des Pyrénées à Saint-Martory."," C'est dans sa roulotte sur le parking de l'école de Saint-Martory, que Kim vend ses glaces artisanales avec des produits locaux et bio. Pour la préparation, Kim dispose d'un laboratoire à proximité dans le village d'Auzas. Pour nous les gourmands, on peut déguster les glaces de Kim, en passant à la roulotte du jeudi au dimanche (",[261,19984,19985],{},"jeudi\u002Fvendredi de 16h à 19h, samedi\u002Fdimanche de 14h à 19h","). Côté pratique, on peut commander en ligne sur le site de ",[196,19988,19990],{"href":19989},"https:\u002F\u002Fwww.kimglace.com",[261,19991,19992],{},"KimGlace",", et les récupérer à la roulotte.",[182,19995,19997],{"id":19996},"des-glaces-artisanales-locales-et-bio","Des glaces artisanales, locales et bio",[172,19999,20000,20001,20006,20007,20013],{},"De part son parcours, ses expériences et ses choix de vie, Kim Van Den Engel se concentre sur la nature. Et ce qu'elle en tire de meilleur à le fige dans la glace au fil des saisons. Pour la base des crèmes glacées du lait frais et bio à la ferme du Lycée Agricole de Saint-Médard. Pour le reste les saisons font les recettes des crèmes glacées ou des sorbets. Et pour emballer tout cela du carton compostable. Car Kim tient à une production de glaces ",[261,20002,20003],{},[196,20004,20005],{"href":19932},"écoresponsables",". A noter que KimGlace répond aux attentes des ",[261,20008,20009],{},[196,20010,20012],{"href":20011},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fveganuary-le-mois-sans-viande-relaye-par-l214\u002F","consommateurs végan"," avec des recettes 100% végétales.",[182,20015,20017],{"id":20016},"les-recettes-kimglace","Les recettes KimGlace",[172,20019,20020],{},"En fonction des saisons, et de son inspiration, KimGlace propose :",[558,20022,20025],{"className":20023,"code":20024,"language":563},[561],"- des crèmes glacées amande, café, chocolat, marron, noisette, spéculoos, vanille,\n\n- des sorbets citron, kiwi, pomme, fraise, pastèque, melon, ...\n\n- et des glaces végan avec les mêmes ingrédients 100% végétaux\n",[565,20026,20024],{"__ignoreMap":412},[172,20028,20029,20030,20033],{},"Côté prix, il faut compter 6€ pour un pot de 500ml de crème glacée au chocolat. Bien sûr que c'est plus cher qu'en supermarché, mais c'est incomparable. Ici on respecte les saisons, et la nature. On ne fait pas du **",[196,20031,20032],{"href":19049},"greenwashing comme Leclerc ","**avec des glaces remplies d'additifs, de conservateurs, avec des ingrédients douteux dans des emballages en plastique. Mieux vaut consommer moins, et mieux. Votre santé, vos valeurs et l'environnement ne s'en porteront que mieux. Surtout qu'avec Kim sourire et bonne humeur font rimer les saisons et les saveurs.",[202,20035,20037,20038],{"id":20036},"kimglace-la-magie-des-glaces-artisanales-et-bio-au-pied-des-pyrénées-est-à-retrouver-sur-son-site-internet-kimglace-par-téléphone-au-07-52-04-69-05-ou-email-coucoukimglacecom","KimGlace la magie des glaces artisanales et bio au pied des Pyrénées, est à retrouver sur son site internet KimGlace, par téléphone au 07 52 04 69 05 ou email ",[196,20039,20041],{"href":20040},"mailto:coucou@kimglace.com","coucou@kimglace.com",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":20043},[20044,20045],{"id":19996,"depth":413,"text":19997},{"id":20016,"depth":413,"text":20017,"children":20046},[20047],{"id":20036,"depth":418,"text":20048},"KimGlace la magie des glaces artisanales et bio au pied des Pyrénées, est à retrouver sur son site internet KimGlace, par téléphone au 07 52 04 69 05 ou email coucou@kimglace.com",[9848,149,37,33,16],"2022-01-14","KimGlace la magie des glaces artisanales et bio au pied des Pyrénées à Saint-Martory. 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Avec déjà plus plusieurs millions d’inscrits dans le monde, l'opération Veganuary s'installe en France. Et pour la France c'est l'association L214 qui se fait promoteur de l'initiative et de la campagne. L'objectif en ce début d'année, mois des résolutions, est d'adopter, ou du moins d'essayer une alimentation végétale pendant le mois de janvier. Un mois pour diminuer son impact sur l'environnement et sur les animaux. Mais aussi un mois pour contribuer à améliorer sa santé et imaginer un monde meilleur. Comment basculer dans ce mois sans viande ? Ou placer le curseur entre flexitarisme et véganisme ?",[182,20076,20078],{"id":20077},"la-consommation-de-viande-en-france","La consommation de viande en France",[172,20080,20081,20082,20085],{},"Alors qu'aujourd'hui la consommation de viande tend à diminuer doucement, elle représente encore pas moins de ",[261,20083,20084],{},"200g par jour et par personne",". Si le discours de consommer moins et mieux s'installe doucement, beaucoup de viande reste encore consommée dans les supermarchés. Et quand on connait les pratiques des élevages industriels, sans militantisme exacerbé, la consommation de viande questionne. On est bien loin des animaux fermiers que l'on consommait en famille ou en circuit-court. Ou bien encore plus près de nous, des animaux en estive dans nos montagnes. Il en découle un impact environnemental majeur, et des maltraitances animales insoutenables. Sans compter que l'on connait aujourd'hui l'incidence de la sur-consommation de viande sur notre santé.",[182,20087,20089],{"id":20088},"janvier-sans-produit-dorigine-animale","Janvier sans produit d'origine animale",[172,20091,20092,20093,20098],{},"Depuis plusieurs années, certains militent pour une alimentation exclusivement végétale. Ce régime alimentaire et vie, sans aucune consommation de produits d'origine d'animale, connait un vif succès. En France, l'association L214 est bien connue pour ses vidéos chocs dans des élevages ou des abattoirs. Des images comme les porcs destinés à l'industriel Herta, élevés dans des cages, restent dans les esprits. Encore un champion du ",[196,20094,20096],{"href":20095},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fquelques-marques-francaises-championnes-du-greenwashing\u002F",[261,20097,35],{}," avec ses publicités fleurant la nature.",[172,20100,20101,20102,20108],{},"Et si l'on reproche parfois à certains militants végan, un certain sectarisme, avec cette opération L214 veut sensibiliser et accompagner à la cuisine végétale. L'alimentation végétale n'est pas une cuisine punitive. Aussi, sur le site de #veganuary, ",[196,20103,20105],{"href":20104},"https:\u002F\u002Fveganuary.com\u002Ffr\u002Fpartner\u002Fl214\u002F",[261,20106,20107],{},"L214 propose des recettes savoureuses"," pour découvrir la cuisine végétale.",[172,20110,20111,20112,20118,20119,20125],{},"L'essentiel c'est que chacun à son rythme, avec ses convictions, puissent adapter son régime alimentaire avec une prise de conscience de l'impact sur l'environnement. Mais toujours en ayant à l'esprit, que notre alimentation est affaire de goût et de santé. Un burger végétarien, un ",[196,20113,20115],{"href":20114},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fun-cassoulet-garni-vegetarien-et-bio\u002F",[261,20116,20117],{},"cassoulet végétal",", une ",[261,20120,20121],{},[196,20122,20124],{"href":20123},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fune-choucroute-reconfortante-vegetarienne-et-bio\u002F","choucroute sans viande"," peuvent se décliner en recette végétale, tout en préservant la saveur et le plaisir. 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Après la recette de la ",[196,20155,20156],{"href":20123},[261,20157,20158],{},"choucroute végétarienne",", la blanquette de veau devient végétarienne. Un blasphème pour certains, une nécessité et une attente pour d'autres adeptes du régime végétarien ou flexitarien. Mais au final la blanquette n'est pas l'apanage d'une viande, mais une préparation originale pour lier légumes et accompagnement dans une sauce blanche. La recette de blanquette peut même se convertir au véganisme en remplaçant le beurre par de l'huile d'olive ou la crème fraîche par une crème végétale. L'essentiel c'est que chacun puisse se régaler d'une recette douce et équilibrée. Et pour l'accompagnement, là aussi on peut varier les plaisirs entre pommes de terre, riz, pâtes ou épeautre. 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Car on peut vouloir profiter de bons plats traditionnels tout en respectant un régime végétarien ou flexitarien. Ce choix de régime alimentaire peut être un choix, par conviction écologique et\u002Fou par contrainte alimentaire. Evidemment pour certains un cassoulet végétarien c'est absurde, mais un bon cassoulet c'est déjà de bons haricots. De bons haricots à agrémenter, garnir, mijoter et gratiner. Alors comment préparer un bon cassoulet végétarien et bio ?",[182,20224,20226],{"id":20225},"le-cassoulet-et-son-haricot","Le cassoulet et son haricot",[172,20228,20229,20232],{},[261,20230,20231],{},"Les bons haricots font les bons cassoulets",". Pour le choix du haricot blanc il est forcément de type lingot ou coco blanc. Pour jouer la carte Pyrénéenne et presque locale, le haricot de Tarbes est idéal. Le haricot doit ensuite mijoter dans de l’eau avec un bouquet garni et des épices selon vos goûts. Comme dans le cassoulet végétarien on aura pas le gras et lien de la viande, on verra revenir avant des oignons dans un fond d'huile d'olives. On peut très bien y rajouter d'autres légumes comme des carottes.",[182,20234,20236],{"id":20235},"la-préparation-du-cassoulet-végétarien","La préparation du cassoulet végétarien",[172,20238,20239,20240,20242],{},"Le plus long c'est de bien préparer les haricots qu'il faudra la veille faire tremper dans de l'eau, avant de les faire cuire avec des épices. Mais on peut aussi opter pour des haricots Tarbais bio et déjà cuits en magasin bio. Ensuite, on fait revenir un oignon dans de l'huile d'olives. On incorpore un pot de chair de tomates, et on laisse mijoter l'ensemble. En fin de cuisson, on rajoute des dés de ",[261,20241,20209],{}," fumés, et des saucisses végétales de type Andalouse (elles sont bien assaisonnées). Le fumé du tofu renforce le goût rustique du plat.",[172,20244,20245],{},"Il ne reste qu'à enfourner quelques minutes pour obtenir un petit effet gratiné en surface du plat.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":20247},[20248,20249],{"id":20225,"depth":413,"text":20226},{"id":20235,"depth":413,"text":20236},[149,33,151],"2021-11-30","Un cassoulet garni végétarien et bio à préparer en quelques minutes pour profiter d'un plat traditionnel et végétal. Cassoulet végétarien bio","\u002Fimages\u002F2021\u002F11\u002Fcassoulet_vegetarien_bio.jpeg",{},"\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-11-30-un-cassoulet-garni-vegetarien-et-bio",{"title":20214,"description":20252},"articles\u002F2021\u002F2021-11-30-un-cassoulet-garni-vegetarien-et-bio",[9078,151,11756,20259,5764,20260],"cassoulet","cassoulet-vegetarien","6_2WTn1CtPDnzzMnXNKPbJE652cxPQ7aAhltnhcMylg",{"id":20263,"title":20264,"author":167,"avantages":167,"body":20265,"categories":20292,"code":167,"contact_parrain":167,"date":20293,"description":20294,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":20295,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":20296,"navigation":460,"partenaire":167,"path":20297,"reduction":167,"seo":20298,"seoTitle":20264,"stem":20299,"tags":20300,"__hash__":20304},"articles\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-11-27-le-pudding-au-pain-et-raisins-secs-la-recette-facile-et-zero-dechet.md","Le pudding au pain et raisins secs la recette facile et zéro déchet",{"type":169,"value":20266,"toc":20289},[20267,20270,20274,20277,20280,20283,20286],[172,20268,20269],{},"**Le pudding au pain et raisins secs la recette facile et zéro déchet\npour des encas gourmands. Dans nos cuisines il reste toujours quelques morceaux de pains qui finissent par sécher. On peut toujours les mixer pour faire de la chapelure, les donner aux poules, mais on peut aussi en faire du pudding. Et c'est d'autant plus facile que la recette que des ingrédients simples que l'on peut compléter avec d'autres restes en cuisine. Il faut juste un peu anticiper pour laisser le pain s'imbiber du lait. Enfin en fonction des saisons on peut l'agrémenter comme en fin d'année avec des épices.",[182,20271,20273],{"id":20272},"préparation-du-pudding-au-pain-et-raisins-secs","Préparation du pudding au pain et raisins secs",[172,20275,20276],{},"La première étape est la plus simple, même si le reste de la recette n'est pas bien compliqué non plus. Il suffit d'attraper 300 grammes de pain sec, un peu rassis, de l'émietter grossièrement et de le faire tremper dans un litre de lait. On ajoute 150 grammes de raisins secs et 100 grammes d'oranges confites. Le pain et les raisins secs trempent au moins quatre heures dans le lait. Pendant que la mixture fait trempette on vient régulièrement le malaxer pour que tout le pain s'imbibe bien.",[172,20278,20279],{},"Quand le pain est bien trempé, on prépare un mélange avec trois oeufs entiers, 150 grammes de sucre, et un sachet de sucre vanillé. On bat l'ensemble avec une fourchette ou au fouet.",[172,20281,20282],{},"Il ne reste qu'à mélanger cette préparation avec le lait, le pain et les raisins secs. On beurre un moule, on tasse bien la préparation et on enfourne 30 minutes au four à 250 degré.",[172,20284,20285],{},"L'ultime étape est de bien laisser refroidir après avoir démoulé.",[172,20287,20288],{},"Le pudding au pain et raisins secs la recette facile et zéro déchet peut se déguster froid ou toasté. Il s'accompagne volontiers d'un peu de crème anglaise, d'une chantilly ou d'une confiture.\n**",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":20290},[20291],{"id":20272,"depth":413,"text":20273},[149,33,9078,151],"2021-11-27","Le pudding au pain et raisins secs la recette facile et zéro déchet pour des encas gourmands. Dans nos cuisines préparer du pudding.","\u002Fimages\u002F2021\u002F11\u002Fpudding_pain_rain-sec.jpeg",{},"\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-11-27-le-pudding-au-pain-et-raisins-secs-la-recette-facile-et-zero-dechet",{"title":20264,"description":20294},"articles\u002F2021\u002F2021-11-27-le-pudding-au-pain-et-raisins-secs-la-recette-facile-et-zero-dechet",[9078,4884,151,20301,20302,20303],"pudding","pain","raisins-secs","l7KjxghtQv5s-LhBwfh4hNwIh485Vv0PFFkr_Uickwk",{"id":20306,"title":20307,"author":167,"avantages":167,"body":20308,"categories":20348,"code":167,"contact_parrain":167,"date":20349,"description":20350,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":20351,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":20352,"navigation":460,"partenaire":167,"path":20353,"reduction":167,"seo":20354,"seoTitle":20307,"stem":20355,"tags":20356,"__hash__":20360},"articles\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-11-25-une-choucroute-reconfortante-vegetarienne-et-bio.md","Une choucroute réconfortante, végétarienne et bio",{"type":169,"value":20309,"toc":20345},[20310,20318,20322,20325,20328,20331,20334,20337],[172,20311,20312,20314,20315,1687],{},[261,20313,20307],{}," pour se réconforter pendant l'hiver, sans trop culpabiliser. L'hiver c'est une question de goût, d'habitudes et de nécessité physiologique, on a besoin de plats chauds et réconfortants. Et si bien souvent cela passe par le gras, comme une raclette, une fondu, un boeuf bourguignon, ... la choucroute, certes non Pyrénéenne est une bonne alternative. Si elle réchauffe les corps et les âmes du nord-est, elle fera de même dans nos montagnes. Mais à l'heure du consommer mieux, autrement, plus écologique et plus écoresponsable, la choucroute se décline en recette végétarienne. C'est à la fois plus économique, plus digeste, et plus écologique. Elle satisfera ",[261,20316,20317],{},"les végétariens et les flexitariens",[182,20319,20321],{"id":20320},"recette-de-choucroute-végétarienne-et-bio","Recette de choucroute végétarienne et bio",[172,20323,20324],{},"Difficile de parler d'une véritable recette, tant elle fera pâlir nos amis Alsaciens. Car ici, c'est plus un recette d'assemblage qu'une recette ancestrale de la choucroute. Traditionnellement, on doit préparer le chou comme il se doit avec le bon vin blanc et les bonnes épices. Mais ici, on a choisi une préparation de chou bio, déjà préparée au vin blanc avec ses baies de genièvre.",[172,20326,20327],{},"Mais le pire (pour les carnivores) est à venir !",[172,20329,20330],{},"Dans cette recette d'assemblage, point de viande. Et quand on sait que l'authenticité d’une choucroute vient de sa garniture, il y a de quoi crier au scandale. Même si pour la viande, il n’y a pas vraiment de règles définies, il doit quand même forcément figurer des saucisses et des morceaux de porc (natures, salés ou fumés).",[172,20332,20333],{},"Pour cette composition de choucroute, les saucisses sont toutes 100% végétales. On va composer notre choucroute avec des saucisses préparées avec des protéines de blé (sans huile de palme) ou d'autres légumineuses. Non seulement cette recette de composition limite l'impact sur le climat, mais elle permet d'avoir une activité normale après le repas :-)",[172,20335,20336],{},"Il ne reste qu'à préparer des pommes de terre à la vapeur, et à table !",[172,20338,20339,20340,20344],{},"Avec l'odeur du chou, la douceur de la pomme de terre, le fumé des saucisses végétales, et une pointe de moutarde on se réconforte sans culpabiliser. Surtout que ces ingrédients proviennent de l'agriculture biologique. Et à l'heure de la digestion, plus rien ne vous empêche d'aller crapahuter pour **",[196,20341,20343],{"href":20342},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Framasser-des-chataignes-dans-les-pyrenees-a-lautomne\u002F","ramasser des châtaignes à Melle","**s.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":20346},[20347],{"id":20320,"depth":413,"text":20321},[149,33],"2021-11-25","Une choucroute réconfortante, végétarienne et bio pour se réconforter pendant l'hiver, sans trop culpabiliser. Recette choucroute végétale.","\u002Fimages\u002F2021\u002F11\u002Fchoucroute_vegetale_bio.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-11-25-une-choucroute-reconfortante-vegetarienne-et-bio",{"title":20307,"description":20350},"articles\u002F2021\u002F2021-11-25-une-choucroute-reconfortante-vegetarienne-et-bio",[923,149,9078,151,20357,20358,20359,11756,15434,1319],"choucroute-bio","choucroute-vegetarienne","choucroute","o1B9wucXVphC1DQb5H-WRudDZ3Egrlmdv2PGpQ0Tjfc",{"id":20362,"title":20363,"author":167,"avantages":167,"body":20364,"categories":20407,"code":167,"contact_parrain":167,"date":20408,"description":20409,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":20410,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":20411,"navigation":460,"partenaire":167,"path":20412,"reduction":167,"seo":20413,"seoTitle":20363,"stem":20414,"tags":20415,"__hash__":20419},"articles\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-09-06-comment-bien-preparer-ses-coulis-de-tomates-maison.md","Comment bien préparer ses coulis de tomates maison ?",{"type":169,"value":20365,"toc":20403},[20366,20371,20375,20378,20382,20385,20388,20391,20394,20397,20400],[172,20367,20368,20370],{},[261,20369,20363],{}," Voilà une bonne question de montagnard qui prépare sa cave pour l'hiver. Alors comme pour toute bonne préparation et recette, c'est d'abord d'avoir de bonnes tomates (bio si possible). Et bonne tomate ne signifie pas forcément belle tomate, surtout pour préparer des coulis. Alors le mieux c'est d'en parler à votre maraîcher ou maraîchère bio habituelle, ou de vous rendre au marché. A la ferme c'est sûr, et sur les marchés parfois aussi, on trouve des tomates abîmées et\u002Fou invendables idéales pour préparer de délicieux coulis.",[182,20372,20374],{"id":20373},"pourquoi-préparer-ses-coulis-de-tomates-maison","Pourquoi préparer ses coulis de tomates maison ?",[172,20376,20377],{},"Parce que c'est presque évident. En fin d'été les tomates abondent, et commencent à s'abîmer sur les pieds. Et de l'autre côté quand on voit la composition de certains coulis de tomates on prend peur (même en bio). Alors le plus cohérent c'est de se les préparer. C'est vite fait, de bonne qualité, tellement pratique, et tellement économique. Enfin pour ceux qui militent pour certaine autonomie alimentaire et de fonctionnement en général, le coulis de tomate c'est la base. Nos anciens, pas ceux qui se sont précipités dans les supermarchés, mais ceux d'avant encore, ne se posaient même pas la question. Tous les fruits et légumes du jardin, finissaient d'une façon ou d'une autre en conserve.",[182,20379,20381],{"id":20380},"comment-préparer-ses-coulis-de-tomates-maison","Comment préparer ses coulis de tomates maison ?",[172,20383,20384],{},"Maintenant que vous avez récupéré de bonnes tomates, il faut les faire cuire. Là il y a deux écoles, ceux qui font d'abord tremper les tomates dans de l'eau bouillante (30s), pour les peler, et les épépiner en les coupant.",[172,20386,20387],{},"Et ceux qui font tout cuire et qui filtrent\u002Ftamisent les peaux et les pépins avant de mixer.",[172,20389,20390],{},"Il y a une troisième voie, vous avez une épépineuse, et dans ce cas, c'est encore plus simple. Vous pouvez passer vos tomates crues à la moulinette, avant de la cuire.",[172,20392,20393],{},"Côté préparation, et assaisonnement, là c'est un peu chacun ses goûts. On peut faire revenir des oignons dans un fond d'huile d'olive, rajouter du basilic, de l'ail, des herbes aromatiques, ou juste une pointe de sel.",[172,20395,20396],{},"Nature ou assaisonné votre coulis devra mijoter 20 mn à feu doux. Ensuite, il ne reste qu'à mixer la préparation, et remplir des petites bouteilles en verre. Si vous remplissez les bouteilles avec un coulis bien chaud, on recouvre le haut de la bouteille d'un filet d'huile d'olive, et avec des capsules à visser vous fermez rapidement. Pour une saison, on peut ainsi se passer d'une stérilisation.",[172,20398,20399],{},"Mais rien ne vous empêche de faire une petite stérilisation supplémentaire.",[172,20401,20402],{},"Maintenant vous avez un stock de sauce tomate maison, idéal pour assaisonner des pâtes, préparer des pizzas, et cuisiner en général. Bien sûr on conserve les bouteilles vides pour la saison prochaine, et voilà un petit pas de plus vers un mode de vie plus écoresponsable.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":20404},[20405,20406],{"id":20373,"depth":413,"text":20374},{"id":20380,"depth":413,"text":20381},[149,33,24,16],"2021-09-06","Comment bien préparer ses coulis de tomates maison ? Et comme pour toute bonne préparation et recette, c'est d'abord d'avoir de bonnes tomates","\u002Fimages\u002F2021\u002F09\u002Ftomates-coulis-conserve.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-09-06-comment-bien-preparer-ses-coulis-de-tomates-maison",{"title":20363,"description":20409},"articles\u002F2021\u002F2021-09-06-comment-bien-preparer-ses-coulis-de-tomates-maison",[923,149,151,19260,20416,20417,20418],"sauce-tomate","coulis-de-tomates","tomate","c5HMGtuZsZGz3MSfb9Z7n56B1brxqv6UZiaf7oVwjqY",{"id":20421,"title":20422,"author":167,"avantages":167,"body":20423,"categories":20494,"code":167,"contact_parrain":167,"date":20408,"description":20495,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":20496,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":20497,"navigation":460,"partenaire":167,"path":20498,"reduction":167,"seo":20499,"seoTitle":20500,"stem":20501,"tags":20502,"__hash__":20506},"articles\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-09-06-recette-de-burger-avec-des-produits-locaux-et-bio.md","Recette de burger avec des produits frais, locaux et bio",{"type":169,"value":20424,"toc":20488},[20425,20431,20435,20438,20442,20445,20455,20459,20462,20466,20475,20482,20485],[172,20426,20427,20430],{},[261,20428,20429],{},"Recette de burger avec des produits frais, locaux et bio."," Désormais à la carte des plus grands restaurants, le burger se décline jusque dans nos territoires. Alors bien loin des fast-food, il est possible de composer et de cuisiner ses propres burgers. Et à ce jeu là, profitez des produits locaux disponibles près de vous pour en faire une recette savoureuse et écoresponsable. Du buns à la sauce, en passant par la viande et la garniture, faites-vous plaisir.",[182,20432,20434],{"id":20433},"des-buns-frais-de-la-boulangerie","Des buns frais de la boulangerie",[172,20436,20437],{},"De plus en plus de boulangerie propose à la vente des buns frais. Avec ou sans graine, des buns frais seront évidemment bien meilleur pour vous et le climat, que des buns en sachet de célèbres marques américaines. Tout ce que l'on peut éviter d'acheter en supermarché est bon à prendre.",[182,20439,20441],{"id":20440},"une-viande-directement-dun-producteur","Une viande directement d'un producteur",[172,20443,20444],{},"C'est la pièce maitresse de votre burger : la viande. Et quelle soit d'origine animal ou végétale, misez là aussi sur la qualité. Pour un steak hâché ou un filet de poulet, il y a forcément un éleveur près de vous. Vous pouvez aussi trouver près de chez vous, une épicerie de produits locaux, ou carrément une boutique de producteurs.",[172,20446,20447,20448,20454],{},"Pour une garniture végétale c'est plus compliqué, sauf si vous savez préparer des ",[261,20449,20450],{},[196,20451,20453],{"href":20452},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Frecette-de-bowl-vegetal-et-bio-autour-dun-chou-rave-farci\u002F","farces végétales"," avec des pois chiches, ou des champignons par exemple.",[182,20456,20458],{"id":20457},"un-fromage-bien-fondant","Un fromage bien fondant",[172,20460,20461],{},"C'est lui qui va donner du caractère à votre burger. En fonction de vos goûts, s'approvisionner en fromage est généralement assez facile autour de soi. Une tome de vache de caractère, un brebis, ou même du chèvre, préparez de fines tranches qui viendront fondre dans votre recette.",[182,20463,20465],{"id":20464},"la-garniture-de-légumes-et-la-sauce","La garniture de légumes et la sauce",[172,20467,20468,20469,20474],{},"Il faut quand même prévoir une petite touche de légumes frais. Classiquement, on retrouve de salade, de la tomate, des oignons, et de gros cornichons. Mais vous pouvez être plus créatif, avec du concombre, des courgettes cuites, du ",[261,20470,20471],{},[196,20472,20473],{"href":20452},"chou rave",", ...",[172,20476,20477,20478,1687],{},"Pour la sauce là aussi, vous pouvez préparer une sauce maison ou jouer la créativité avec une ",[196,20479,20481],{"href":20480},"https:\u002F\u002Fwww.ma-sauce-burger.com\u002Fproduit\u002Fsauce-pitta-kebab-colona\u002F","sauce pitta kebab colona",[172,20483,20484],{},"Il ne vous reste plus qu'à faire cuire la galette ou la viande, assembler, et enfourner pour faire fondre le fromage, et croustiller le pain. Bonne dégustation !",[172,20486,20487],{},"Recette de burger avec des produits frais, locaux et bio, maintenant il ne vous reste qu'à varier les ingrédients en fonction des saisons et des envies.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":20489},[20490,20491,20492,20493],{"id":20433,"depth":413,"text":20434},{"id":20440,"depth":413,"text":20441},{"id":20457,"depth":413,"text":20458},{"id":20464,"depth":413,"text":20465},[149],"Recette de burger avec des produits locaux et bio. Désormais à la carte des plus grands restaurants, le burger se décline dans nos territoires","\u002Fimages\u002F2021\u002F09\u002Fburger.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-09-06-recette-de-burger-avec-des-produits-locaux-et-bio",{"title":20422,"description":20495},"Recette de burger avec des produits frais locaux et bio","articles\u002F2021\u002F2021-09-06-recette-de-burger-avec-des-produits-locaux-et-bio",[923,149,9078,20503,151,20504,20505],"burger","locabore","fastfood","Ac9BS4vKb3ZNMI7W2jW63T8tpC-jYmpDaJ0WqgudxSg",{"id":20508,"title":20509,"author":167,"avantages":167,"body":20510,"categories":20567,"code":167,"contact_parrain":167,"date":20568,"description":20569,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":20570,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":20571,"navigation":460,"partenaire":167,"path":20572,"reduction":167,"seo":20573,"seoTitle":20509,"stem":20574,"tags":20575,"__hash__":20579},"articles\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-08-31-quels-sont-les-legumes-dautomne-qui-nous-attendent.md","Quels sont les légumes d'automne qui nous attendent ?",{"type":169,"value":20511,"toc":20561},[20512,20521,20525,20533,20537,20540,20544,20551,20555,20558],[172,20513,20514,20516,20517,20520],{},[261,20515,20509],{}," Avec la rentrée, malgré des températures encore élevées, l'automne arrive à grand pas. Avec l'automne, et ses belles couleurs dans nos montagnes, on va redécouvrir la douceur de certains légumes. ",[261,20518,20519],{},"Et vous quel est votre légume d'automne préféré ?"," Le potimarron ? La courge butternut ? Le poireau ? Le chou ? Le rutabaga ? Au delà de nos goûts ce qui comptent c'est que ces légumes nous préparent pour passer l'hiver. Alors quels sont les légumes d'automne qui nous attendent ?",[182,20522,20524],{"id":20523},"les-cucurbitacées-stars-de-lautomne","Les cucurbitacées stars de l'automne",[172,20526,20527,20528,20474],{},"Dans la famille des cucurbitacées on retrouve les potimarrons, les potirons, la grande musquée de Provence, la buttercup, la courge spaghetti, ou bien encore le pâtisson. On les prépare généralement en soupe, en gratin, avec ",[196,20529,20530],{"href":20452},[261,20531,20532],{},"une farce végétale",[182,20534,20536],{"id":20535},"quelques-légumes-classiques-et-appréciés","Quelques légumes classiques et appréciés",[172,20538,20539],{},"Cela sont attendus, comme les épinards, les blettes, les carottes, et les choux. Et dans nos forêts et bois de montagne, sur les hauteurs on pourra cueillir quelques champignons.",[182,20541,20543],{"id":20542},"des-légumes-pour-les-premières-soupes","Des légumes pour les premières soupes",[172,20545,20546,20547,20550],{},"Avec les premières fraicheurs les soupes réchauffent les corps. ",[261,20548,20549],{},"Et à l'automne elles se préparent avec des oignons de saison, des carottes, des choux, des citrouilles, des poireaux, des pommes de terre, ou du céleri."," Certains préfèrent les veloutés avec des champignons par exemple, quand d'autres apprécient la petite soupe dites de campagne. Celle avec des légumes découpées dans leur bouillon pour finir avec un petit chabrot. Miam les saveurs de nos soirées d'antan avec en dessert une crème au chocolat recouverte de châtaigne râpée ...",[182,20552,20554],{"id":20553},"des-légumes-malheureusement-méconnus","Des légumes malheureusement méconnus",[172,20556,20557],{},"Mais l'automne c'est aussi des légumes savoureux, gouteux et méconnus. On pourra citer le topinambour, le panais, ou bien encore le rutabaga. Alors cette année, changeons nos habitudes pour remettre ces légumes dans nos assiettes. Et pourquoi pas une purée de pomme de terre et de topinambour ? Ou bien encore une poêlée de rutabaga avec des carottes et des oignons ?",[172,20559,20560],{},"Alors on vous repose à la question, quels sont vos légumes d'automne préférés ? Et si on partageait vos recettes des Pyrénées ?",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":20562},[20563,20564,20565,20566],{"id":20523,"depth":413,"text":20524},{"id":20535,"depth":413,"text":20536},{"id":20542,"depth":413,"text":20543},{"id":20553,"depth":413,"text":20554},[149,37,33,16],"2021-08-31","Quels sont les légumes d'automne qui nous attendent ? Avec la rentrée, malgré des températures encore élevées, l'automne arrive à grand pas.","\u002Fimages\u002F2021\u002F08\u002Flegume-automne-bio.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-08-31-quels-sont-les-legumes-dautomne-qui-nous-attendent",{"title":20509,"description":20569},"articles\u002F2021\u002F2021-08-31-quels-sont-les-legumes-dautomne-qui-nous-attendent",[923,149,19004,13248,13810,20576,151,20577,20578],"automne","soupes","cu","2rK3Apa40TImGts2BgSYncnyO9tHg1PGt-I9IGkUZhg",{"id":20581,"title":20582,"author":167,"avantages":167,"body":20583,"categories":20654,"code":167,"contact_parrain":167,"date":20656,"description":20657,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":20658,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":20659,"navigation":460,"partenaire":167,"path":20660,"reduction":167,"seo":20661,"seoTitle":20582,"stem":20662,"tags":20663,"__hash__":20668},"articles\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-08-17-entre-bien-etre-et-gourmandise-avec-les-tisanes-naturelles.md","Entre bien-être et gourmandise avec les tisanes naturelles",{"type":169,"value":20584,"toc":20650},[20585,20591,20595,20598,20601,20611,20614,20624,20632,20636,20639,20647],[172,20586,20587,20590],{},[261,20588,20589],{},"Entre bien-être et gourmandise avec les tisanes naturelles redeviennent tendance dans les petites habitudes du quotidien",". On se souvient tous de la petite tisane du soir de mamie pour bien dormir, ou bien encore quand on se sentait un peu barbouillé. A l'époque les tisanes ou infusions, se déclinaient au naturel en fonction des saisons. Les tisanes étaient en vrac, sans sachet, ni colorants, ni arômes artificiels, ... Mais elles avaient l'essentiel ... de partager un bon moment en fin de journée.",[182,20592,20594],{"id":20593},"la-gourmandises-des-tisanes-naturelles-et-bio","La gourmandises des tisanes naturelles et bio",[172,20596,20597],{},"Peut-être que pour une fois, on va parler de la gourmandise d'une tisane naturelle et bio, avant de s'aventurer les vertus.",[172,20599,20600],{},"Car une tisane avec des plantes séchées naturellement est incomparable en terme de saveur. Des fleurs de camomille, des fleurs de tilleul, de la verveine, de la menthe, du thym, exaltent leurs parfums dans l'eau chaude de la bouilloire. Avec une pointe de miel au fond la tasse et vous obtenu un délicieux breuvage.",[172,20602,20603,20604,20610],{},"Et l'heure des circuits -courts, ",[196,20605,20607],{"href":20606},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fla-montagne-magique-a-labach-de-melles\u002F",[261,20608,20609],{},"une tisane naturelle"," s'accommode des plantes et fleurs locales. Un temps on s'est égaré avec des tisanes plus ou moins exotiques, avec si possible des colorants et des arômes pour renforcer l'évasion. Et oui les préjugées ont la vie dure. Une bonne tisane devrait être colorée, avec de belles couleurs vives.",[172,20612,20613],{},"Mais une bonne tisane, ce sont de bonnes plantes et fleurs, et surtout séchées naturellement dans un grenier ou dans une pièce ventilée.",[172,20615,20616,20617,20623],{},"Enfin il reste possible d'agrément son infusion avec un zest ou jus de citron, ou bien encore avec un petit morceau de ",[196,20618,20620],{"href":20619},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fcultiver-du-gingembre-bio-dans-les-pyrenees\u002F",[261,20621,20622],{},"gingembre frais des Pyrénées",". Le matin c'est très stimulant et vivifiant.",[172,20625,20626,20627,20631],{},"Pour les amateurs de tisanes et de thés, ",[196,20628,20630],{"href":20629},"https:\u002F\u002Fyemaolitea.com\u002F","Yemaolitea"," propose tout une gamme variée de sachets bio.",[182,20633,20635],{"id":20634},"les-bienfaits-et-vertus-des-tisanes-naturelles","Les bienfaits et vertus des tisanes naturelles",[172,20637,20638],{},"Chaque plante ou fleur séchée et infusée, apporte son bienfait pour notre état ou notre santé. Ensuite, l'association de certaines plantes et fleurs, qui multiplie les bénéfices de de l'infusion. La même association vient aussi renforcer la saveur.",[172,20640,20641,20642,20646],{},"Une tisane du matin peut être détox et vivifiante avec par exemple du thym, du romarin et de la menthe. Une tisane digestive sera plutôt composée avec de la ronce, de l'ortie et de l'origan. Une infusion du soir, peut associer des vertus digestives et apaisantes pour la nuit. Elle ne se prépare pas en tisane mais l'huile de ricin sur ",[196,20643,20645],{"href":20644},"https:\u002F\u002Fwww.huiles-de-ricin.com","ce site"," ne manque pas de bénéfices pour votre peau.",[172,20648,20649],{},"Il ne fait surtout pas hésiter à planter dans son potager des plantes et des fleurs que l'on pourra faire sécher pour ensuite préparer ses propres tisanes et infusions. Les tisanes rythmes les saisons et nos quotidiens.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":20651},[20652,20653],{"id":20593,"depth":413,"text":20594},{"id":20634,"depth":413,"text":20635},[149,33,4002,20655],"sante","2021-08-17","Entre bien-être et gourmandise avec les tisanes naturelles redeviennent tendance dans les petites habitudes du quotidien.","\u002Fimages\u002F2021\u002F08\u002Finfusion_tisane-naturelles.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-08-17-entre-bien-etre-et-gourmandise-avec-les-tisanes-naturelles",{"title":20582,"description":20657},"articles\u002F2021\u002F2021-08-17-entre-bien-etre-et-gourmandise-avec-les-tisanes-naturelles",[20664,20665,20666,4002,20655,20667],"plantes-aromatiques","plantes-medicinales","tisane","infusion","ubcEuH2lECtUgOqd9bSGDLVuX8oPiAdDBz52ou6TT0A",{"id":20670,"title":20671,"author":167,"avantages":167,"body":20672,"categories":20727,"code":167,"contact_parrain":167,"date":20728,"description":20729,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":20730,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":20731,"navigation":460,"partenaire":167,"path":20732,"reduction":167,"seo":20733,"seoTitle":20734,"stem":20735,"tags":20736,"__hash__":20739},"articles\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-08-12-cultiver-du-gingembre-bio-dans-les-pyrenees.md","Cultiver du gingembre bio dans les Pyrénées",{"type":169,"value":20673,"toc":20723},[20674,20687,20691,20698,20702,20705,20708,20714,20717,20720],[172,20675,20676,20679,20680,20686],{},[261,20677,20678],{},"Cultiver du gingembre bio dans les Pyrénées Haut-Garonnaises, est-ce possible ?"," En tout cas ça se tente, car si la culture se passe bien c'est un gros bénéfice. Car si le gingembre n'a que des vertus pour nos recettes et notre santé, son bilan carbone est catastrophique. Alors après les ",[261,20681,20682],{},[196,20683,20685],{"href":20684},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fdes-retombees-climatiques-cataclysmiques-selon-le-giec\u002F","cataclysmes annoncés par le GIEC",", il faut essayer à notre échelle de faire mieux pour consommer autrement. Soit on arrive à localiser certaines cultures, soit il faut peut-être accepter de renoncer à ces produits naturels.",[182,20688,20690],{"id":20689},"le-gingembre-sous-toutes-ses-formes","Le gingembre sous toutes ses formes",[172,20692,20693,20694,20697],{},"Frais râpé ou haché, confit, moulu, en infusion, en boisson ... le gingembre est dans toutes ses formes dans nos recettes quotidiennes. A l'origine, ",[261,20695,20696],{},"le gingembre"," vient d'une plante de type herbacée avec des rhizomes noueux et de fines tiges. Et ce se sont les rhizomes que l'on utilise en cuisine. Au départ plutôt cultivé dans sud de l'Inde et de la Chine, le gingembre se cultive désormais dans toutes les zones chaudes de la planète. Mais avec le dérèglement climatique il faut parfois repenser les opportunités potagères. Alors pourquoi pas du gingembre bio dans les Pyrénées ?",[182,20699,20701],{"id":20700},"comment-préparer-sa-culture-de-gingembre","Comment préparer sa culture de gingembre ?",[172,20703,20704],{},"En parcourant la littérature sur le sujet, la culture du gingembre ne demande rien de compliqué, à part un climat spécial. Déjà il faut du gingembre bio, sinon, il sera traité pour ne pas germer.",[172,20706,20707],{},"Pour le mettre en situation de germer deux possibilités :",[558,20709,20712],{"className":20710,"code":20711,"language":563},[561],"- soit le laisser tremper (sans le recouvrir complètement) dans un peu d'eau (à changer régulièrement) avec de la lumière directe,\n\n- soit planter directement en pot, quelques morceaux de gingembre avec des germes qui pointent,\n",[565,20713,20711],{"__ignoreMap":412},[172,20715,20716],{},"Pour ne rien manquer, on va tenter les deux possibilités pour optimiser nos chances.",[172,20718,20719],{},"Ensuite, il faut le laisser plusieurs mois en terre, dans un environnement chaud et humide. Avec un peu de chance au bout de 10 mois, on pourra récupérer de nouveaux rizhomes. Vous saurez que c'est le bon moment de les ramasser quand les tiges et les feuilles vont flettrir.",[172,20721,20722],{},"Cet article sera régulièrement actualisé en fonction de l'avancement de la culture de notre gingembre bio des Pyrénées.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":20724},[20725,20726],{"id":20689,"depth":413,"text":20690},{"id":20700,"depth":413,"text":20701},[149,33,137],"2021-08-12","Cultiver du gingembre bio dans les Pyrénées Haut-Garonnaises, est-ce possible ? En tout cas ça se tente, car si la culture se passe bien.","\u002Fimages\u002F2021\u002F08\u002Fcultiver_gingembre_pyrenees.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-08-12-cultiver-du-gingembre-bio-dans-les-pyrenees",{"title":20671,"description":20729},"Cultiver du gingembre bio dans les Pyrénées Haut-Garonnaises","articles\u002F2021\u002F2021-08-12-cultiver-du-gingembre-bio-dans-les-pyrenees",[923,149,19004,158,137,13809,34,20737,20738,13180],"gingembre","experience","oj1XgoAhUfNGRg5cG8zU6brpwervClOMEejRbJNs5Ts",{"id":20741,"title":20742,"author":167,"avantages":167,"body":20743,"categories":20827,"code":167,"contact_parrain":167,"date":20828,"description":20829,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":20830,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":20831,"navigation":460,"partenaire":167,"path":20832,"reduction":167,"seo":20833,"seoTitle":20742,"stem":20834,"tags":20835,"__hash__":20839},"articles\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-07-20-lemonaid-charitea-des-boissons-bio-et-equitables.md","Lemonaid & Charitea des boissons bio et équitables",{"type":169,"value":20744,"toc":20822},[20745,20755,20759,20767,20770,20773,20777,20787,20796,20799,20808,20815],[172,20746,20747,20750,20751,20754],{},[261,20748,20749],{},"Lemonaid & Charitea des boissons bio et équitables désormais disponibles à l'épicerie Comenge à Saint-Béat",". Lemonaid se sont des limonades aux saveurs variées, avec des ingrédients bio et d'origine équitable. Charitea se sont des thés glacés, avec des ingrédients naturels, bio et équitables. Au travers de la fondation ",[261,20752,20753],{},"Fondation Lemonaid & ChariTea e.V."," plus de 4 millions d'euros ont été récoltés. Ces fonds servent à développer des projets sociaux et environnementaux dans les régions d'où sont issues les matières premières.",[182,20756,20758],{"id":20757},"lemonaid-et-charitea-des-boissons-bio","Lemonaid et Charitea des boissons bio",[172,20760,20761,20762,20766],{},"Lemonaid c'est des limonades originales avec uniquement des ingrédients naturels et bio. La gamme se décline avec une limonade citron vert, orange sanguine, ",[196,20763,20764],{"href":20619},[261,20765,20737],{},", et fruit de la passion. On retrouve les limonades dans des bouteilles en verre de 33cl, et toutes bio.",[172,20768,20769],{},"Avec de fines bulles ces limonades sont très appréciables pendant l'été dans les Pyrénées.",[172,20771,20772],{},"Charitea c'est des thés glacés bio avec des infusions naturelles de maté, de roïbos, de thé noir et thé vert.",[182,20774,20776],{"id":20775},"lemonaid-et-charitea-à-lépicerie-comenge","Lemonaid et Charitea à l'épicerie Comenge",[172,20778,20779,20780,20786],{},"Dans les Pyrénées Haut-Garonnaises, seule l'",[196,20781,20783],{"href":20782},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Flepicerie-comenge-a-saint-beat-avec-des-produits-locaux-et-bio\u002F",[261,20784,20785],{},"épicerie Comenge à Saint-Béat"," propose ces boissons. Des boissons d'une grande qualité gustative, mais aussi engagées pour un commerce plus équitable. Lemonaid & Charitea des boissons bio et équitables à retrouver au rayon boisson de Comenge.",[172,20788,20789,20790,1687],{},"A côté des limonades et autres thés, vous pouvez aussi trouver et savourer de délicieuses ",[196,20791,20793],{"href":20792},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fentre-bien-etre-et-gourmandise-avec-les-tisanes-naturelles\u002F",[261,20794,20795],{},"tisanes et infusions naturelles et bio",[182,20797,20742],{"id":20798},"lemonaid-charitea-des-boissons-bio-et-équitables",[172,20800,20801,20802,20807],{},"Les boissons lemonaid et charitea font du bien aux papilles mais aussi à la planète. La marque reverse 5 centimes sur chacune de ses bouteilles pour améliorer la vie de populations défavorisées. La fondation ",[196,20803,20805],{"href":20804},"https:\u002F\u002Flemonaid-charitea-ev.org\u002F",[261,20806,20753],{}," a déjà collecté et engagé près de 4 millions dans des actions solidaires.",[172,20809,20810,20811,20814],{},"Au Mexique, la Fondation Lemonaid & ChariTea accompagne l’",[261,20812,20813],{},"association El Bueno Socio",". Celle-ci soutient des petits producteurs ainsi que des coopératives d’apiculteurs dans leur développement.",[172,20816,20817,20818,20821],{},"En Argentine un des leaders de l’agriculture biologique, est désormais menacé par la pratique grandissante de la monoculture. La Fondation Lemonaid & ChariTea soutient l’",[261,20819,20820],{},"ONG CEDEPO"," en proposant des formations techniques et commerciales à des petites fermes biologiques",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":20823},[20824,20825,20826],{"id":20757,"depth":413,"text":20758},{"id":20775,"depth":413,"text":20776},{"id":20798,"depth":413,"text":20742},[149,33],"2021-07-20","Lemonaid & Charitea des boissons bio et équitables désormais disponibles à l'épicerie Comenge à Saint-Béat. Lemonaid se sont des limonades.","\u002Fimages\u002F2021\u002F07\u002Flemonaid_charitea.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-07-20-lemonaid-charitea-des-boissons-bio-et-equitables",{"title":20742,"description":20829},"articles\u002F2021\u002F2021-07-20-lemonaid-charitea-des-boissons-bio-et-equitables",[20836,923,149,15361,20837,20838,15142,11191],"comenge","lemonaid","charitea","l2EPy4EuepxGf7o06WXas1MTMJ9eERn_nNs5MZw5cWo",{"id":20841,"title":20842,"author":167,"avantages":167,"body":20843,"categories":20942,"code":167,"contact_parrain":167,"date":20943,"description":20944,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":20945,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":20946,"navigation":460,"partenaire":167,"path":20947,"reduction":167,"seo":20948,"seoTitle":20842,"stem":20949,"tags":20950,"__hash__":20953},"articles\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-07-03-pourquoi-rehydrater-les-fruits-secs-les-graines-et-autres-oleagineux.md","Pourquoi réhydrater les fruits secs les graines et autres oléagineux ?",{"type":169,"value":20844,"toc":20937},[20845,20850,20854,20858,20861,20864,20867,20873,20876,20880,20887,20890,20894,20901,20911,20914,20918,20922,20925,20933],[172,20846,20847,20849],{},[261,20848,20842],{}," Les fruits secs sont de véritables alliés pour notre alimentation et notre santé, surtout quand ils sont bio. En randonnée notamment, ils sont faciles à emporter, facile à conserver, légers et surtout énergétiques. Mais pour une meilleure assimilation pour notre organisme mieux vaut les réhydrater.",[172,20851,15873,20852,15876],{},[7291,20853],{},[182,20855,20857],{"id":20856},"les-bénéfices-des-fruits-secs-fruits-à-coque-et-autres-oléagineux","Les bénéfices des fruits secs, fruits à coque, et autres oléagineux",[172,20859,20860],{},"D'abord, on ne va considérer ici que les fruits secs, les fruits à coque et les graines BIO. On évite ainsi les pesticides et surtout la présence de conservateurs !",[172,20862,20863],{},"Car la déhydratation à l'air ou en étuve des fruits, des graines et des oléagineux est un processus naturel. Alors pourquoi allez encore y rajouter des produits chimiques.",[172,20865,20866],{},"On dit souvent que les fruits secs sont trop sucrés. Ils le sont effectivement en proportion par rapport à un fruit frais. Car avec la déhydration et la chaleur, on perd les vitamines, mais on conserve quelques nutriments intéressants :",[558,20868,20871],{"className":20869,"code":20870,"language":563},[561],"- comme le **calcium** pour les os et la contraction musculaire dans la la figue,\n\n- du **magnésium** contre le stress ou pour la contraction musculaire dans la banane,\n\n- la richesse en **potassium** pour la contraction musculaire dans la banane et l’abricot,\n\n- et beaucoup de** fer **dans l’abricot,\n",[565,20872,20870],{"__ignoreMap":412},[172,20874,20875],{},"Mais ce n'est pas tout. Ils conservent également leurs fibres.",[172,20877,15873,20878,15876],{},[7291,20879],{},[172,20881,20882,20883,20886],{},"Si certains sont accusés à tort d'être sucrés, d'autres seraient trop gras. Ce sont les oléagineux tels que les amande, les noisette, les pistache, les noix, et autre fruits à coque. Mais ne vous y trompez pas. Les matières grasses qu'ils contiennent sont majoritairement des ",[261,20884,20885],{},"acides gras poly-insaturés"," (oméga-6 et oméga-3) dont notre corps a besoin.",[172,20888,20889],{},"Ces matières grasses sont essentielles au contrôle de l’inflammation cellulaire, au fonctionnement cérébral ainsi qu’à la prévention des maladies cardio-vasculaires. Après c'est juste une question de mesure. Mieux vaut profiter des bénéfices de 30g de noix de cajou que de cracker pour une barre chocolatée ou une barre de céréales transformées.",[182,20891,20893],{"id":20892},"pourquoi-faire-tremper-les-fruits-secs","Pourquoi faire tremper les fruits secs ?",[172,20895,20896,20897,20900],{},"Pour faire simple faire ",[261,20898,20899],{},"tremper"," les fruits, les graines et autres oléagineux améliore leur digestibilité et rend les nutriments plus assimilables par notre organisme. Cela peut paraître paradoxal de faire sécher des fruits pour les réhydriter, mais il faut considérer que le séchage est un excellent moyen de conservation. Pendant ce temps une graine garde toutes ses vertueux, et se met en pause en attendant de retrouver un environnement propice. L'apport d'eau crée cet environnement favorable.",[172,20902,20903,20904,20910],{},"On avait déjà parlé de la ",[196,20905,20907],{"href":20906},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fles-fruits-secs-pour-lalimentation-en-randonnee\u002F",[261,20908,20909],{},"figue séchée",". Et bien quand on la laisse tremper elle retrouve toute sa douceur. Elle regorge d'eau comme un fruit frais, ce qui augmente aussi la sensation de satiété.",[172,20912,20913],{},"Autre bénéfice du trempage des fruits à coque, vous pouvez vous débarrasser de la petite peau peu digeste présente sur les amandes, noisettes, ...",[172,20915,15873,20916,15876],{},[7291,20917],{},[182,20919,20921],{"id":20920},"comment-faire-tremper-les-fruits-et-à-coque","Comment faire tremper les fruits et à coque ?",[172,20923,20924],{},"Rien de plus simple, versez les dans un bol avec de l'eau pendant une nuit. Le lendemain épongeons le surplus d'eau avec une serviette, et régale-vous de vos fruits secs réhydratés à souhait. Et la formule est très intéressante, même en randonnée. Car ainsi réhydraté le fruit est finalement moins fragile. Il pèse un peu plus, mais il offre ce coup de frais bien agréable en randonnée estivale.",[172,20926,20927,20928,20932],{},"Avec les amandes on peut aussi préparer un ",[196,20929,20931],{"href":20930},"https:\u002F\u002Fwww.zine-paris.com\u002Fp\u002Famlou-aux-amandes","amlou"," l'excellente pâte à tartiner venue du Maroc.",[172,20934,15873,20935,15876],{},[7291,20936],{},{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":20938},[20939,20940,20941],{"id":20856,"depth":413,"text":20857},{"id":20892,"depth":413,"text":20893},{"id":20920,"depth":413,"text":20921},[149,33],"2021-07-03","Pourquoi réhydrater les fruits secs les graines et autres oléagineux ? Les fruits secs sont de véritables alliés pour notre alimentation.","\u002Fimages\u002F2021\u002F07\u002Frehydrater_fruits_secs_bio.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-07-03-pourquoi-rehydrater-les-fruits-secs-les-graines-et-autres-oleagineux",{"title":20842,"description":20944},"articles\u002F2021\u002F2021-07-03-pourquoi-rehydrater-les-fruits-secs-les-graines-et-autres-oleagineux",[923,5979,20951,5980,20952],"graines","rehydratation","xH3f_4ihKtVtfPRdlv1ytm37cG7l__fQM9Z9bAQwYto",{"id":20955,"title":20956,"author":167,"avantages":167,"body":20957,"categories":21042,"code":167,"contact_parrain":167,"date":21043,"description":21044,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":21045,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":21046,"navigation":460,"partenaire":167,"path":21047,"reduction":167,"seo":21048,"seoTitle":20956,"stem":21049,"tags":21050,"__hash__":21053},"articles\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-06-20-les-barres-aux-fruits-bio-de-rapunzel-pour-la-randonnee.md","Les barres aux fruits bio de Rapunzel pour la randonnée",{"type":169,"value":20958,"toc":21038},[20959,20964,20968,20971,20977,20980,20983,20987,20995,21001,21015,21022,21025,21032,21035],[172,20960,20961,20963],{},[261,20962,20956],{}," sont idéales pour s'alimenter régulièrement. Il est important en randonnée de s'alimenter régulièrement avec des aliments sains, facile à consommer et qui apportent de l'énergie avec une digestion allégée. En randonnée on part généralement avec de l'eau bien sûr, des fruits secs, des pâtes ou barres au fruits, ...",[182,20965,20967],{"id":20966},"lamour-du-bio-pour-rapunzel","L'amour du bio pour Rapunzel",[172,20969,20970],{},"A l'origine de Rapunzel en Allemagne, il y a Joseph Wilhelm et Jennifer Vermeulen avec une communauté autonome et son petit magasin. C'était en 1974, et si depuis la petite communauté autonome est une société de 400 personnes, l’idée est toujours la même. Rapunzel fabrique des produits naturels et végétariens issus de l’agriculture biologique contrôlée.",[172,20972,20973,20976],{},[261,20974,20975],{},"Et pour Rapunzel l'amour du bio"," n'est pas un simple élément de communication. La marque Rapunzel affiche clairement ses valeurs et ses ambitions autour d'une entreprise familiale.",[172,20978,20979],{},"Rapunzel mise sur la qualité biologique et la qualité globale de leurs produits. Rapunzel s'engage à offrir des produits alimentaires cultivés et transformés sans OGM. Ils s'efforcent d'être équitables avec leurs partenaires, notamment en compte les conditions sociales et économiques du pays. Ils  prennent en compte dans leurs décisions la préservation des ressources, du climat et de la biodiversité.",[172,20981,20982],{},"Et l'entreprise Rapunzel mise sur des emplois sûrs et le bien être pour avoir du plaisir au travail. Enfin comme l'entreprise est économiquement prospère, elle peut se permettre d'atteindre ses objectifs en matière écologique et sociale.",[182,20984,20986],{"id":20985},"les-barres-de-fruits-de-rapunzel-pour-la-randonnée","Les barres de fruits de Rapunzel pour la randonnée",[172,20988,20989,20990,1687],{},"Pour s'alimenter en randonnée, on privilégie des aliments faciles à transporter, légers, nourrissants et pas trop sucrés. On avait déjà parlé des bénéfices des fruits secs comme les ",[261,20991,20992],{},[196,20993,20994],{"href":20906},"figues sèches bio",[172,20996,20997,21000],{},[261,20998,20999],{},"Et il y a bien sûr les barres de fruits",". On ne parle des pâtes de fruits enrobées de sucres. Mais de vraies barres aux fruits avec des recettes adaptées à la pratique sportive.",[172,21002,21003,21004,1366,21007,21010,21011,21014],{},"Aussi, Rapunzel propose tout une gamme de barres aux fruits parfaitement adaptées à la pratique de la randonnée en montagne. On trouve des recettes originales comme ",[261,21005,21006],{},"Mangue-Boabab",[261,21008,21009],{},"Ayurveda",", ... Et des plus classiques ",[261,21012,21013],{},"Cacao-Orange"," ou mélange de fruits.",[172,21016,21017,21021],{},[11818,21018],{"alt":21019,"src":21020},"Barre aux fruits Bio Mangue-Baobab de Rapunzel","\u002Fimages\u002F2021\u002F06\u002Frapunzel-barre-fruits-mix-bio-allemagne-1-300x300.jpg"," Barre aux fruits Bio de Rapunzel",[172,21023,21024],{},"Elles ne pèsent que 40g. Les recettes sont bio et parfois garanties Vegan. Elle ne sont pas sucrées, ni collantes dans la bouche. Et grâce à un papier azyme, la barre ne colle pas aux doigts ni aux gants.",[172,21026,21027,21031],{},[11818,21028],{"alt":21029,"src":21030},"Papier azyme barre aux fruits","\u002Fimages\u002F2021\u002F06\u002Fimg_1857-292x300.jpg"," Papier azyme barre aux fruits",[172,21033,21034],{},"Et fin du fin les barres aux fruits de Rapunzel sont sécables en deux.",[172,21036,21037],{},"Si vous êtes en randonnée dans les Pyrénées Haut-Garonnaises, près de Saint-Béat, les barres aux fruits bio de Rapunzel sont disponibles à l'épicerie Comenge.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":21039},[21040,21041],{"id":20966,"depth":413,"text":20967},{"id":20985,"depth":413,"text":20986},[149,37,33],"2021-06-20","Les barres aux fruits bio de Rapunzel pour la randonnée sont idéales pour s'alimenter régulièrement. L'alimentation végétale bio en rando.","\u002Fimages\u002F2021\u002F06\u002Ffondateurs_rapunzel_bio.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-06-20-les-barres-aux-fruits-bio-de-rapunzel-pour-la-randonnee",{"title":20956,"description":21044},"articles\u002F2021\u002F2021-06-20-les-barres-aux-fruits-bio-de-rapunzel-pour-la-randonnee",[477,923,4679,21051,21052],"rapunzel","barre-aux-fruits","l9g1MwZo6mRdcfZsqOKEydc1W3AI3-bpswTtHnu18FU",{"id":21055,"title":21056,"author":167,"avantages":167,"body":21057,"categories":21123,"code":167,"contact_parrain":167,"date":21124,"description":21125,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":21126,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":21127,"navigation":460,"partenaire":167,"path":21128,"reduction":167,"seo":21129,"seoTitle":21056,"stem":21130,"tags":21131,"__hash__":21132},"articles\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-06-18-lalimentation-locale-les-circuits-courts-et-solidaires-avec-france-relance.md","L'alimentation locale, les circuits-courts et solidaires avec France Relance",{"type":169,"value":21058,"toc":21118},[21059,21064,21068,21071,21074,21077,21087,21090,21094,21101,21104,21107],[172,21060,21061,21063],{},[261,21062,21056],{}," dans le cadre de la mesure « Alimentation locale et solidaire ». Ce plan vient de recevoir une enveloppe de 6M€, et vise notamment neuf associations nationales engagées dans la lutte contre la précarité alimentaire. Et au delà le plan vise à permettre de favoriser l'accès tous à des produits frais issus de circuits courts.",[182,21065,21067],{"id":21066},"les-circuits-courts-pendant-le-premier-confinement","Les circuits-courts pendant le premier confinement",[172,21069,21070],{},"Mars 2020, la France comme une grande partie de la planète, se confine. Les français semblent pris de panique, et s'orientent vers les circuits-courts (les déplacements étant limités). Ils vont à la rencontre des producteurs locaux. Et s'étonnent de la qualité des produits locaux. C'est l'heure de la bonne cuisine pour tous les français qui s'émerveille des goûts retrouvés d'antan.",[172,21072,21073],{},"Avec le recul, bon nombre d'experts s'accordent sur un phénomène d'opportunité, bien plus que de convictions. La crainte des contaminations en supermarchés, le rabachage des médias, les limites de déplacement ont conduit beaucoup de français à regarder autour d'eux. Ils ont ainsi découvert que finalement un certain nombre de produits alimentaires, étaient disponibles juste à côté de chez eux.",[172,21075,21076],{},"Surtout que pendant ce temps la pandémie questionnait sur l'absurdité d'une sur-consommation mondialisée, avec des produits toujours plus transformés parcourant la planète.",[172,21078,21079,21080,21086],{},"En quête de sens, et de bon sens, les français découvrait le lait frais dans la ferme d'à côté, le boulanger du village, le ",[261,21081,21082],{},[196,21083,21085],{"href":21084},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fterra-rural-le-maraichage-du-comminges-et-des-pyrenees\u002F","maraîcher bio"," du village d'à côté, ... La contrainte de déplacement révélait des ressources insoupçonnées.",[172,21088,21089],{},"Mais depuis tout a changé, les consommateurs ont retrouvé leur rythme de travail et les rayons des supermarchés. Les engagements de changer de consommation sont bien loin derrière nous.",[182,21091,21093],{"id":21092},"lalternative-des-courses-locales-en-ligne","L'alternative des courses locales en ligne",[172,21095,21096,21097,21100],{},"C'est un peu paradoxal, mais l'",[261,21098,21099],{},"avenir de la consommation locale passe peut-être par le commerce en ligne",". Les consommateurs manquent de temps, et plébiscitent l'e-commerce y compris dans l'alimentaire. Une bonne opportunité pour les produits locaux et bio, de gagner en visibilité et en accessibilité.Car c'est bien la difficulté d'approvisionner qui pose problème pour encourager la consommation locale. Les producteurs n'ont que peu de temps à consacrer à la vente directe, et de l'autre côté les consommateurs n'ont que rarement des créneaux horaires compatibles.",[172,21102,21103],{},"Rien n'est encore joué dans la courses à l'alimentation locale de la production à la distribution. Mais mieux que des plate-formes française s'en emparent avant que les ogres américains ne débarquent.",[182,21105,21056],{"id":21106},"lalimentation-locale-les-circuits-courts-et-solidaires-avec-france-relance",[172,21108,21109,21110],{},"Pour Julien Denormandie, les circuits courts ont un rôle prépondérant à jouer et c'est « ",[1694,21111,21112,21113,21117],{},"une priorité du plan ",[196,21114,21116],{"href":21115},"https:\u002F\u002Fwww.gouvernement.fr\u002Ffrance-relance","France Relance"," qui s’allie au tissu associatif pour développer des projets locaux bénéficiant à destination des publics les plus précaires. »",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":21119},[21120,21121,21122],{"id":21066,"depth":413,"text":21067},{"id":21092,"depth":413,"text":21093},{"id":21106,"depth":413,"text":21056},[149,33,24,16],"2021-06-18","L'alimentation locale, les circuits-courts et solidaires avec France Relance dans le cadre de la mesure « Alimentation locale et solidaire »","\u002Fimages\u002F2021\u002F06\u002Fcircuit-court-alimentation.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-06-18-lalimentation-locale-les-circuits-courts-et-solidaires-avec-france-relance",{"title":21056,"description":21125},"articles\u002F2021\u002F2021-06-18-lalimentation-locale-les-circuits-courts-et-solidaires-avec-france-relance",[3377,149,471,13248],"VvPGjymWAUuzi5y-gFm2IUexMmH9ii6RQJOjDFji0tY",{"id":21134,"title":21135,"author":167,"avantages":167,"body":21136,"categories":21227,"code":167,"contact_parrain":167,"date":21229,"description":21230,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":21231,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":21232,"navigation":460,"partenaire":167,"path":21233,"reduction":167,"seo":21234,"seoTitle":21135,"stem":21235,"tags":21236,"__hash__":21243},"articles\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-06-09-rapprochement-entre-les-eleveurs-du-territoire-et-lepicerie-comenge.md","Circuit-court entre les éleveurs du territoire et l'épicerie Comenge",{"type":169,"value":21137,"toc":21222},[21138,21143,21147,21154,21161,21164,21180,21183,21187,21198,21201,21204,21208,21216,21219],[172,21139,21140,21142],{},[261,21141,21135],{}," pour valoriser les produits locaux et l'identité du territoire. En pleine saison des montées en estive, Cédric Sague sera à l'épicerie Comenge ce vendredi pour présenter des colis d'agneau à griller.",[182,21144,21146],{"id":21145},"circuits-courts-et-vie-locale-au-coeur-du-modèle-de-comenge","Circuits-courts et vie locale au coeur du modèle de Comenge",[172,21148,21149,21150,21153],{},"Depuis presque un mois, au coeur de ",[196,21151,21152],{"href":20782},"Saint-Béat, l'épicerie du village Comenge"," rythme le quotidien de quelques habitants du village. Des habitants bien heureux de pouvoir trouver et retrouver des produits frais, bio, locaux et écoresponsables. Car l'enseigne Commingeoise a choisi la cité du marbre pour proposer sa sélection de produits dans une ambiance d'épicerie de village. Une démarche très appréciée de celles et ceux qui ont choisi de consommer autrement, et de remettre la proximité au moment de faire leurs courses.",[172,21155,21156,21160],{},[11818,21157],{"alt":21158,"src":21159},"Epicerie Comenge à Saint-Béat","\u002Fimages\u002F2021\u002F05\u002Fimg_1693-300x225.jpg"," Epicerie Comenge à Saint-Béat",[172,21162,21163],{},"Certains se rappellent du temps où le village comptait trois épiceries, d'autres regrettent le temps de l'épicerie à Boutx, ... Une nostalgie certaine mais bien plus encore une motivation certaine à bousculer les habitudes de consommation pour faire refaire nos villages.",[172,21165,21166,21167,21172,21173,21179],{},"Sur les étagères de l'épicerie, on retrouve les cafés Le commingeois, le fromage de la Ferme de Coulledoux, les produits naturels de ",[261,21168,21169],{},[196,21170,21171],{"href":20606},"La Montagne Magique"," (",[196,21174,21176],{"href":21175},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fle-dentifrice-en-poudre-aux-plantes-de-la-montagne-magique\u002F",[261,21177,21178],{},"dentifrice en poudre",", crème, baume à lèvres, tisanes, ...), les produits laitiers du Lycée agricole voisin, ... et des produits bio quand l'offre locale n'est pas disponible. Les bananes ne poussent pas bien dans la vallée de la Garonne.",[172,21181,21182],{},"Alors il était évident de proposer de la viande des éleveurs du territoire, et en premier lieu ces agneaux que l'on voit sur nos pentes Pyrénéennes.",[182,21184,21186],{"id":21185},"des-agneaux-de-chez-cédric-sague-à-boutx","Des agneaux de chez Cédric Sague à Boutx",[172,21188,21189,21190,21193,21194,21197],{},"Aussi, ce vendredi 11 juin, c'est ",[261,21191,21192],{},"Cédric Sague éleveur à Boutx"," qui viendra proposer des (petites) caissettes d'agneau à griller (",[261,21195,21196],{},"environ 700g\u002Fcaissette",").",[172,21199,21200],{},"Cédric Sague fait parti de ces éleveurs bien décidé à remettre l'élevage et l'agriculture dans le bons sens. Même si pour le moment les éleveurs du territoire sont un point en difficulté pour abattre, découper et conditionner leurs bêtes en restant dans les Pyrénées Haut-Garonnaises. Il n'en demeure pas moins une motivation certaine à remettre leurs productions de qualité au coeur du territoire.",[172,21202,21203],{},"Avec un point de distribution fixe au centre de la vallée, les éleveurs des Pyrénées entendent bien valoriser leur filière et se rapprocher des consommateurs.",[182,21205,21207],{"id":21206},"rapprochement-entre-les-éleveurs-du-territoire-et-lépicerie-comenge","Rapprochement entre les éleveurs du territoire et l'épicerie Comenge",[172,21209,21210,21211,21215],{},"Et pour le bonheur des habitants et des vacanciers, ils pourront acheter ce vendredi 11 juin, et les jours suivant des petites caissettes d'agneau à griller, d'environ 700g. Le colis sera proposé à 13,50€\u002Fkg. Il est déjà possible de réserver un colis par email à ",[196,21212,21214],{"href":21213},"mailto:epicerie@comenge.fr","epicerie@comenge.fr",". Il suffit de préciser, son nom, un numéro téléphone et le nombre de colis.",[172,21217,21218],{},"Et pour accompagner vos côtelettes d'agneau, pourquoi pas des sucrines bio de La ferme du petit Renaudis. Et pour le dessert, vous reprendrez bien quelques fraises françaises bio ?",[172,21220,21221],{},"D'autres ventes seront régulièrement proposées. Et si vous avez une activité de production locale, n'hésitez pas à contacter l'épicerie pour référencer vos produits.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":21223},[21224,21225,21226],{"id":21145,"depth":413,"text":21146},{"id":21185,"depth":413,"text":21186},{"id":21206,"depth":413,"text":21207},[9848,149,37,10,33,15523,24,16,21228],"boutx","2021-06-09","Circuit-court entre les éleveurs du territoire et l'épicerie Comenge pour valoriser les produits locaux et l'identité du territoire.","\u002Fimages\u002F2021\u002F06\u002FIMG_1464.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-06-09-rapprochement-entre-les-eleveurs-du-territoire-et-lepicerie-comenge",{"title":21135,"description":21230},"articles\u002F2021\u002F2021-06-09-rapprochement-entre-les-eleveurs-du-territoire-et-lepicerie-comenge",[20836,923,21237,21228,21238,20059,1738,16338,21239,21240,21241,471,21242],"clocher","cedric-sague","village","local","consolocale","agneaux","73zBk_S1aimEHGBe2FcYSxpgdEgN6_v6dSZpnWQSlPE",{"id":21245,"title":21246,"author":167,"avantages":167,"body":21247,"categories":21369,"code":167,"contact_parrain":167,"date":21371,"description":21372,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":21373,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":21374,"navigation":460,"partenaire":167,"path":21375,"reduction":167,"seo":21376,"seoTitle":21377,"stem":21378,"tags":21379,"__hash__":21384},"articles\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-06-02-la-montagne-magique-a-labach-de-melles.md","La Montagne Magique à Labach de Melles",{"type":169,"value":21248,"toc":21365},[21249,21258,21265,21269,21279,21286,21293,21296,21303,21316,21323,21326,21330,21344,21357,21360],[172,21250,21251,21254,21255,1687],{},[261,21252,21253],{},"La Montagne Magique à Labach de Melles c'est une ferme de plantes médicinales et aromatiques",". C'est dans le petit hameau de Labach de Melles, que Johanna et Benoit, cultivent et transforment artisanales des plantes médicinales et aromatiques. ",[261,21256,21257],{},"Un concentré de santé et de bien-être naturel à base de plantes",[172,21259,21260,21264],{},[11818,21261],{"alt":21262,"src":21263},"Camomille à La ferme magique (Labach de Melles)","\u002Fimages\u002F2021\u002F06\u002Fcamomille_la_ferme_magine-300x300.png"," Camomille à La ferme magique (Labach de Melles)",[182,21266,21268],{"id":21267},"une-ferme-de-plantes-médicinales-et-aromatiques","Une ferme de plantes médicinales et aromatiques",[172,21270,21271,21272,21278],{},"C'est ainsi que Johanna et Benoit définissent leur activité artisanale avec un engagement sans faille dans le respect de la nature et de son rythme. Il y a ceux qui se déculpabilisent avec des pratiques écoresponsables sur ",[196,21273,21275],{"href":21274},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fmy-lovely-planet-le-jeu-mobile-a-impact-positif-et-ecoresponsable\u002F",[261,21276,21277],{},"jeux vidéo",". Et ceux qui arpentent les montagnes pour protéger les zones sauvages.",[172,21280,21281,21282,21285],{},"Au fil des saisons, ils cultivent et cueillent des ",[261,21283,21284],{},"plantes médicinales et aromatiques autour de Labach de Melles"," et des versants alentours. Entre Pyrénées Haut-Garonnaises, Ariège et Val d'Aran (juste autour de Melles), les plantes aux vertues aromatiques et médicinales ne manquent pas. Aussi c'est au fil des saisons, qu'ils récoltent et ramassent les plantes pour ensuite les faire sécher naturellement. Pour le séchage, ici pas de séchoir industriel.",[172,21287,21288,21292],{},[11818,21289],{"alt":21290,"src":21291},"Grenier séchage des plantes ","\u002Fimages\u002F2021\u002F06\u002Fgrenier_la_ferme_magique-295x300.png"," Au grenier pour le séchage des plantes",[172,21294,21295],{},"Les plantes ramassées, sont pendues au grenier, et sèchent aux grès de la météo. Il faut sans cesse veiller à surveiller l'orientation du vent, la température, l'humidité, ... pour obtenir un séchage naturel et respectueux des vertus intrinsèques de la plante.",[172,21297,21298,21302],{},[11818,21299],{"alt":21300,"src":21301},"Séchage naturel des plantes à la Ferme magique","\u002Fimages\u002F2021\u002F06\u002Fse%CC%81chage_plante_la_ferme_magique-300x300.png"," Séchage naturel des plantes",[172,21304,21305,21306,21309,21310,1687],{},"Si vous aimez les plantes, et la nature, le compte ",[261,21307,21308],{},"Instagram de La Ferme Magique"," regorge de belles plantes et de belles photos. Presque déjà de quoi se soigner en ligne. Décidément Melles, est un petit paradis botanique avec également ",[261,21311,21312],{},[196,21313,21315],{"href":21314},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Frendez-vous-aux-jardins-des-pyrenees-a-melles\u002F","son jardin botanique des Pyrénées",[172,21317,21318,21322],{},[11818,21319],{"alt":21320,"src":21321},"La ferme magique Labach de Melles","\u002Fimages\u002F2021\u002F06\u002Fplantes_la_ferme_magique_labach_de_melles-298x300.png"," La ferme magique Labach de Melles",[172,21324,21325],{},"Mais alors que font-ils de ces belles plantes ?",[182,21327,21329],{"id":21328},"la-transformation-naturelle-des-plantes-médicinales-et-aromatiques","La transformation naturelle des plantes médicinales et aromatiques",[172,21331,21332,21333,21338,21339,21343],{},"Johanna et Benoit ne se donne pas tout ce mal, pour que leurs plantes finissent mal ... Alors toutes ces plantes sont transformées à La Ferme Magique ... ",[1694,21334,21335],{},[261,21336,21337],{},"abracadabra"," ... Elles deviennent des tisanes, baume, ",[261,21340,21341],{},[196,21342,21178],{"href":21175},", savons, huiles essentielles, ...",[172,21345,21346,21347,21352,21353,1687],{},"Vous pouvez les rencontrer et trouver leurs produits au petit marché de Melles chaque samedi matin, mais aussi à l'",[261,21348,21349],{},[196,21350,21351],{"href":20782},"épicerie Comenge de Saint-Béat",". Vous pouvez aussi compléter vos courses détente et bien-être avec de la ",[196,21354,21356],{"href":21355},"https:\u002F\u002Forigine.bio\u002Ffr\u002Fteinture-mere-pin-sylvestre-bio-125ml-phytofrance-11500","teinture mère aiguilles de pin sylvestre",[172,21358,21359],{},"Chaque produit présente ses propres vertus pour apaiser une piqûre d'insecte, radoucir les lèvres, trouver le sommeil, mieux digérer, ...",[172,21361,21362],{},[261,21363,21364],{},"Finalement il n'y a rien de très magique à La Montagne Magique, mais surtout un travail quotidien, et une conviction profonde que les remèdes à nos maux se trouvent dans la nature.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":21366},[21367,21368],{"id":21267,"depth":413,"text":21268},{"id":21328,"depth":413,"text":21329},[149,37,10,33,24,16,21370],"cosmetique","2021-06-02","La montagne magique à Labach de Melles c'est une ferme de plantes médicinales et aromatiques. Un concentré de santé et de bien être naturel.","\u002Fimages\u002F2021\u002F06\u002Fla_montagne_magique_melles.png",{},"\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-06-02-la-montagne-magique-a-labach-de-melles",{"title":21246,"description":21372},"La montagne magique à Labach de Melles c'est une ferme de plantes","articles\u002F2021\u002F2021-06-02-la-montagne-magique-a-labach-de-melles",[20664,20665,21380,20666,21381,21382,21383],"baume-a-levre","dentifrice","labach-de-melles","la-montagne-magique","b0wKdFaVsP1fVzzg1WG0NCPMSH4GaWhL937vpXmQdbU",{"id":21386,"title":21387,"author":167,"avantages":167,"body":21388,"categories":21487,"code":167,"contact_parrain":167,"date":21488,"description":21489,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":21490,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":21491,"navigation":460,"partenaire":167,"path":21492,"reduction":167,"seo":21493,"seoTitle":21387,"stem":21494,"tags":21495,"__hash__":21499},"articles\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-06-01-la-goulotte-occitane-la-cave-guinguette-ambulante.md","La Goulotte Occitane la cave-guinguette ambulante",{"type":169,"value":21389,"toc":21481},[21390,21396,21400,21403,21410,21413,21416,21420,21427,21430,21440,21443,21447,21454,21457,21461,21471,21478],[172,21391,21392,21395],{},[261,21393,21394],{},"La Goulotte Occitane la cave-guinguette ambulante, la tiny house qui veut ramener de la convivialité. Elle entend amener de la convivialité dans les territoires du Comminges",", de la Barousse et des Pyrénées centrales. L'initiative de Pierre et de Régis est en plein financement participatif pour sillonner les routes du Comminges dès cet été. Une démarche sincère et authentique qui mérite bien un petit coup de projecteur Pyrénéen.",[182,21397,21399],{"id":21398},"une-cave-guinguette-dans-une-tiny-house","Une cave-guinguette dans une tiny-house",[172,21401,21402],{},"Explication de texte pour la tiny-house, cette roulotte hybride mini-maison, est mobile ou sédentaire. Plus qu'une mini-maison, elle est un mode de vie orienté vers la sobriété et l'habitat écoresponsable en limitant son empreinte écologique.",[172,21404,21405,21409],{},[11818,21406],{"alt":21407,"src":21408},"La goulotte ","\u002Fimages\u002F2021\u002F06\u002Fla-goulotte_guinguette_pyrenees.png"," La goulotte",[172,21411,21412],{},"Alors quand la tiny-house rencontre des amateurs de vins, de bières et de produits locaux, cela préfigure la cave-guinguette du Comminges : la goulotte Occitane.",[172,21414,21415],{},"Mais d'ici là, avec les participations financières au projet, Pierre et Régis vont avoir un peu de travail pour construire leur cave-guinguette sur roues.",[182,21417,21419],{"id":21418},"la-goulotte-occitane-la-cave-guinguette-ambulante","La goulotte Occitane, la cave-guinguette ambulante",[172,21421,21422,21426],{},[11818,21423],{"alt":21424,"src":21425},"Le concept de la Goulotte Occitane","\u002Fimages\u002F2021\u002F06\u002Fchoisir_la_goulotte_occitane-300x184.png"," Le concept de la Goulotte Occitane",[172,21428,21429],{},"Comment ça va se passer avec la Goulotte Occitane. Et bien Pierre et Régis vont trimballer et poser leur tiny-house dans les marchés du coin, ou sur les places du village.",[172,21431,21432,21433,21439],{},"Ils viendront nous proposer des vins locaux, des bières des brasseries artisanales locales, et quelques bon produits bio. Une initiative en circuit-court, à la manière de Comenge, pour que l'on puisse se dire ",[196,21434,21436],{"href":21435},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fjacheteencomminges-fr-lamazon-du-comminges-un-simple-annuaire\u002F",[261,21437,21438],{},"J'achète en Comminges"," mais pour de vrai.****",[172,21441,21442],{},"Autour de ces bons produits et bons breuvages, c'est surtout la convivialité qui est attendue. La guinguette itinérante va nous régaler avec des charcuteries, et des fromages locaux, mais aussi des tartinables et légumes du pays.",[182,21444,21446],{"id":21445},"le-territoire-parc-naturel-comminges-barousse-pyrénées","Le territoire Parc Naturel Comminges-Barousse-Pyrénées",[172,21448,21449,21453],{},[11818,21450],{"alt":21451,"src":21452},"Parc naturel Comminges-Barousse-Pyrenees","\u002Fimages\u002F2021\u002F06\u002Fparc-naturel-comminges-barousse-pyrenees-300x129.png"," Parc naturel Comminges-Barousse-Pyrenees",[172,21455,21456],{},"La Goulotte Occitane va sillonner le futur territoire du Parc Naturel qui va s'inscrire entre Comminges, Barousse et Pyrénées.",[182,21458,21460],{"id":21459},"soutenir-la-goulotte-occitane","Soutenir La goulotte Occitane",[172,21462,21463,21464,21470],{},"Si vous avez envie de profiter d'une bonne ambiance, autour de bons produits dans votre village, vous pouvez ",[196,21465,21467],{"href":21466},"https:\u002F\u002Fwww.kisskissbankbank.com\u002Ffr\u002Fprojects\u002Fla-goulotte-occitane?fbclid=IwAR3JPiEr4jG5WwXLNkzQH4JQAQizRV3xJCk0rKLzXqLtkOYgIWYCVsPhB2c",[261,21468,21469],{},"soutenir le projet La goulotte Occitane",", dans le cadre de son financement participatif.",[172,21472,21473,21477],{},[11818,21474],{"alt":21475,"src":21476},"Calendrier la Goulotte Occitane","\u002Fimages\u002F2021\u002F06\u002Fcalendrier_projet_la_guinguette_occitane-300x131.png"," Calendrier la Goulotte Occitane",[172,21479,21480],{},"Alors la Roulotte Occitane sera-t-elle dans nos petits villages cet été ?",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":21482},[21483,21484,21485,21486],{"id":21398,"depth":413,"text":21399},{"id":21418,"depth":413,"text":21419},{"id":21445,"depth":413,"text":21446},{"id":21459,"depth":413,"text":21460},[9848,149,37,10,33,15523,24,16],"2021-06-01","La Goulotte Occitane la cave-guinguette ambulante, la tiny house qui veut ramener de la convivialité dans les territoires du Comminges.","\u002Fimages\u002F2021\u002F06\u002Fla_goulotte_occitane.png",{},"\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-06-01-la-goulotte-occitane-la-cave-guinguette-ambulante",{"title":21387,"description":21489},"articles\u002F2021\u002F2021-06-01-la-goulotte-occitane-la-cave-guinguette-ambulante",[21496,21497,21498],"la-goulotte","tiny-house","guinguette","FOQK-EWYOFHRw2yZErkW3AlLhckVCE4gnHF6omOrTfk",{"id":21501,"title":21502,"author":167,"avantages":167,"body":21503,"categories":21530,"code":167,"contact_parrain":167,"date":21531,"description":21532,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":21533,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":21534,"navigation":460,"partenaire":167,"path":21535,"reduction":167,"seo":21536,"seoTitle":21502,"stem":21537,"tags":21538,"__hash__":21542},"articles\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-05-25-directpaysans-fr-du-producteur-au-consommateur-en-un-clic.md","Directpaysans.fr du producteur au consommateur en un clic",{"type":169,"value":21504,"toc":21527},[21505,21508,21512,21522],[172,21506,21507],{},"Directpaysans.fr du producteur au consommateur en un clic pour des produits locaux de qualité facile d'accès. Même si l'engouement pour la consommation en circuits courts, est bien loin derrière nous, certaines initiatives continuent de valoriser cette pratique vertueuse. C'est le cas de Directpaysans.fr, une association menée par la Confédération Paysanne.",[182,21509,21511],{"id":21510},"circuit-court-en-haute-garonne","Circuit-court en Haute-Garonne",[172,21513,21514,21515,21521],{},"Initié pendant le premier confinement, et la vague consommation longue martelée par les médias, ",[261,21516,21517],{},[196,21518,21520],{"href":21519},"http:\u002F\u002Fdirectpaysans.fr\u002F","Directpaysan.fr",", organise les circuits-courts en Haute-Garonne. Ainsi chaque producteur ou éleveur membre de l'association propose ses produits sur le site, qui sont ensuite remis au consommateur sur différents points de retrait.",[172,21523,21524],{},[1694,21525,21526],{},"Article en cours de rédaction",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":21528},[21529],{"id":21510,"depth":413,"text":21511},[9848,149,37,24,16],"2021-05-25","Directpaysans.fr du producteur au consommateur en un clic pour des produits locaux de qualité facile d'accès. Commandez en ligne et récupérez","\u002Fimages\u002F2021\u002F05\u002Fdirect_paysan_circuit_court.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-05-25-directpaysans-fr-du-producteur-au-consommateur-en-un-clic",{"title":21502,"description":21532},"articles\u002F2021\u002F2021-05-25-directpaysans-fr-du-producteur-au-consommateur-en-un-clic",[21539,19883,21540,21541,21241,20060,471],"directpaysans-fr","producteur","consommateur","Q_DV5lqb_W1D8CtdnuU6xdXZ9MZejNHIxyPYHUv76zQ",{"id":21544,"title":21545,"author":167,"avantages":167,"body":21546,"categories":21621,"code":167,"contact_parrain":167,"date":21622,"description":21623,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":21624,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":21625,"navigation":460,"partenaire":167,"path":21626,"reduction":167,"seo":21627,"seoTitle":21545,"stem":21628,"tags":21629,"__hash__":21630},"articles\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-05-21-lepicerie-comenge-a-saint-beat-avec-des-produits-locaux-et-bio.md","L'épicerie Comenge à Saint-Béat avec des produits locaux et bio",{"type":169,"value":21547,"toc":21616},[21548,21551,21555,21558,21567,21574,21578,21581,21588,21591,21595,21599,21613],[172,21549,21550],{},"L'épicerie Comenge à Saint-Béat avec des produits locaux et bio est ouverte au coeur de la cité du marbre dans les Pyrénées Haut-Garonnaises. Le petit village retrouve un service de proximité pour faire toutes ses courses avec des produits locaux, des produits bio et écoresponsables.",[182,21552,21554],{"id":21553},"une-épicerie-locale-et-bio-à-saint-béat","Une épicerie locale et bio à Saint-Béat",[172,21556,21557],{},"Depuis le 11 mai dernier, la cité du marbre de Saint-Béat compte un nouveau commerce de proximité avec l'épicerie Comenge. Ainsi, en plus de ses ventes en ligne l'enseigne Commingeoise, dispose désormais d'un magasin.",[172,21559,21560,21566],{},[196,21561,21563],{"href":21562},"https:\u002F\u002Fcomenge.fr\u002Fpages\u002Fmagasin-comenge-a-saint-beat",[261,21564,21565],{},"L'épicerie de Comenge"," est située sur la grande rue de Saint-Béat, au 8 avenue du Général Galliéni.",[172,21568,21569,21573],{},[11818,21570],{"alt":21571,"src":21572},"Vitrine épicerie Comenge à Saint-Béat","\u002Fimages\u002F2021\u002F05\u002Fimg_1692-225x300.jpg"," Vitrine épicerie Comenge à Saint-Béat",[182,21575,21577],{"id":21576},"quels-produits-dans-lépicerie-comenge-de-saint-béat","Quels produits dans l'épicerie Comenge de Saint-Béat",[172,21579,21580],{},"On y retrouve tous les produits déjà proposés sur le site de Comenge.fr, et des produits exclusivement présent dans le magasin. L'épicerie locale et bio, fait la part belle aux fruits et légumes avec en ce moment de belles fraises bio.",[172,21582,21583,21587],{},[11818,21584],{"alt":21585,"src":21586},"Comenge Saint-Béat","\u002Fimages\u002F2021\u002F05\u002Fimg_1694-225x300.jpg"," Epicerie bio à Saint-Béat",[172,21589,21590],{},"A côté des fruits et légumes, on retrouve l'offre d'épicerie traditionnelle. L'épicerie dispose également d'une cave à vin, et des produits frais avec les yaourts, le lait frais, des fromages locaux, ...",[172,21592,21593,21160],{},[11818,21594],{"alt":21158,"src":21159},[182,21596,21598],{"id":21597},"côté-prix-à-lépicerie-bio-à-saint-béat","Côté prix à l'épicerie bio à Saint-Béat",[172,21600,21601,21607,21608,21612],{},[196,21602,21604],{"href":21603},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fun-premier-magasin-comenge-au-centre-de-saint-beat\u002F",[261,21605,21606],{},"Comenge"," pratique des prix plutôt attractifs, par rapport à d'autres enseignes de magasins bio. Quand on se dit \"",[196,21609,21610],{"href":21435},[261,21611,21438],{},"\", on craint parfois pour son porte-monnaie, mais dans l'épicerie de Comenge, les prix sont justes.",[172,21614,21615],{},"Alors avant de monter à Melles ou lors de vos vacances dans les Pyrénées Haut-Garonnaises, n'hésitez pas à faire vos courses à l'épicerie de Comenge.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":21617},[21618,21619,21620],{"id":21553,"depth":413,"text":21554},{"id":21576,"depth":413,"text":21577},{"id":21597,"depth":413,"text":21598},[149,37,33,15523,24,16],"2021-05-21","L'épicerie Comenge à Saint-Béat avec des produits locaux et bio est ouverte au coeur de la cité du marbre dans les Pyrénées Haut-Garonnaises.","\u002Fimages\u002F2021\u002F05\u002Fimg_1693.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-05-21-lepicerie-comenge-a-saint-beat-avec-des-produits-locaux-et-bio",{"title":21545,"description":21623},"articles\u002F2021\u002F2021-05-21-lepicerie-comenge-a-saint-beat-avec-des-produits-locaux-et-bio",[20836,923,20059,16338,21240],"8vwtW9MeTof7rVLJ_pulUctJHS6oPf8-T8dwagDEFmc",{"id":21632,"title":21633,"author":167,"avantages":167,"body":21634,"categories":21709,"code":167,"contact_parrain":167,"date":21711,"description":21712,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":21713,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":21714,"navigation":460,"partenaire":167,"path":21715,"reduction":167,"seo":21716,"seoTitle":21717,"stem":21718,"tags":21719,"__hash__":21728},"articles\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-04-23-750m-saint-beat-voit-le-bout-du-tunnel-avec-un-magasin-local-bio-et-eco-responsable.md","[750m] Saint-Béat voit le bout du tunnel avec un magasin local, bio et éco responsable",{"type":169,"value":21635,"toc":21707},[21636,21651,21658,21668,21678,21688,21698],[172,21637,21638,21640,21641,21644,21645,21650],{},[261,21639,14495],{}," voit le bout du tunnel avec ",[261,21642,21643],{},"un magasin local, bio et éco responsable"," prévu avant l'été 2021 sous l'enseigne de Comenge. Le tunnel de Saint-Béat sur la N125 est ouvert, fermé, ouvert, ... mais ",[196,21646,21648],{"href":21647},"https:\u002F\u002Fcomenge.fr",[261,21649,21606],{}," ouvre son premier magasin. Au coeur du village l'enseigne bien connue du Comminges, proposera des produits locaux, des produits bio et écoresponsables. Un premier magasin expérimental pour l'enseigne Comenge qui devrait rapidement rentrer dans les habitudes des consommateurs de la vallée.",[172,21652,21653,21657],{},[11818,21654],{"alt":21655,"src":21656},"Magasin Comenge Saint-Béat","\u002Fimages\u002F2021\u002F04\u002Fmagasin_comenge_saint-beat-300x202.png"," Magasin Comenge Saint-Béat",[172,21659,21660,21661,21667],{},"A Cier de Rivière, on s'engage aussi dans l'écoresponsable. La mairie propose à chaque habitant volontaire d'",[196,21662,21664],{"href":21663},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fcomme-a-cier-de-riviere-adoptez-une-poule-dans-les-pyrenees-haut-garonnaises\u002F",[261,21665,21666],{},"adopter une poule",". La poule dans le jardin, c'est la meilleure des usines de retraitement des déchets ménagers, avec à la sortie un bilan positif : les oeufs. Une initiative plein de bonne sens comme on les aime.",[172,21669,21670,21671,21677],{},"Et pour que votre jardin et votre assiette soient vertueux jusqu'au bout, découvrez les ",[261,21672,21673],{},[196,21674,21676],{"href":21675},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fles-aliments-du-futur-sont-finalement-ceux-davant\u002F","aliments écologiques du futur",". Et oh surprise, c'est notre futur alimentaire se conjugue au passé. L'avenir alimentaire marque le grand retour des céréales et des légumes oubliés, une alimentation végétale.",[172,21679,21680,21681,21687],{},"Toujours dans le végétal, mais qui ne pousse quand même pas encore dans nos jardins, les ",[196,21682,21684],{"href":21683},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fmmea-des-baskets-vegetales-par-umoja\u002F",[261,21685,21686],{},"chaussures végétales MMEA de Umòja"," sont désormais en production. Les premières chaussures végétales de la marque seront livrées au mois de juin.",[172,21689,21690,21691,21697],{},"Enfin pour aller au jardin, avec vos touts petits, ne passez pas à côté des ",[261,21692,21693],{},[196,21694,21696],{"href":21695},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Flolly-pop-et-toutes-les-bottes-enfant-de-la-marque-aigle\u002F","bottes pour enfant Lolly Pop de Aigle",". Des bottes aussi classiques qu'originale pour courir après les poules du jardin.",[172,21699,21700,21701,17512],{},"Voilà il ne nous reste plus qu'à vous souhaiter un bon week-end. Avec peut-être une petite balade au ",[261,21702,21703],{},[196,21704,21706],{"href":21705},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fouverture-de-la-saison-2021-du-jardin-botanique-pyreneen-a-melles\u002F","jardin botanique de Melles",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":21708},[],[9848,149,37,10,33,21710,22,15523,24,16],"750m","2021-04-23","Saint-Béat voit le bout du tunnel avec un magasin local, bio et éco responsable prévu avant l'été 2021 sous l'enseigne de Comenge.","\u002Fimages\u002F2021\u002F04\u002Ffruits-25266__480.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-04-23-750m-saint-beat-voit-le-bout-du-tunnel-avec-un-magasin-local-bio-et-eco-responsable",{"title":21633,"description":21712},"Saint-Béat voit le bout du tunnel avec un magasin local, bio et éco","articles\u002F2021\u002F2021-04-23-750m-saint-beat-voit-le-bout-du-tunnel-avec-un-magasin-local-bio-et-eco-responsable",[20836,21720,21721,21722,21723,21724,21725,21726,21727],"saint-beat","aigle","n125","poule","tunnel","umoja","mmea","lolly-pop","a4QAhIUsJ1O7iQtG8ibuAl69tTUDpktLMeOM-JDSWy4",{"id":21730,"title":21731,"author":167,"avantages":167,"body":21732,"categories":21865,"code":167,"contact_parrain":167,"date":21866,"description":21867,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":21868,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":21869,"navigation":460,"partenaire":167,"path":21870,"reduction":167,"seo":21871,"seoTitle":21872,"stem":21873,"tags":21874,"__hash__":21877},"articles\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-04-21-les-aliments-du-futur-sont-finalement-ceux-davant.md","Les aliments du futur sont finalement ceux d'avant, et en circuit-court",{"type":169,"value":21733,"toc":21853},[21734,21739,21743,21750,21756,21764,21768,21781,21785,21788,21792,21795,21799,21802,21806,21814,21818,21821,21825,21828,21836,21840,21843,21847,21850],[172,21735,21736,21738],{},[261,21737,21731],{},". C'est en raccourci ce qu'il ressort d'une étude de la fondation WWF qui passe au crible les aliments en fonction de leur impact écologique. Et mise à part quelques surprises, nos aliments du futur étaient déjà bien présent dans l'alimentation de nos grands-parents (tout dépend des générations). Alors c'était mieux avant dans nos assiettes ?",[182,21740,21742],{"id":21741},"quels-sont-les-aliments-les-plus-écologiques","Quels sont les aliments les plus écologiques ?",[172,21744,21745,21749],{},[196,21746,21748],{"href":21747},"https:\u002F\u002Fwww.wwf.org.uk\u002F","WWF"," (et Knorr ...) présente une liste des **50 aliments parmi les plus écologiques. **Pour cela la fondation s'est concentré sur quatre critères :",[558,21751,21754],{"className":21752,"code":21753,"language":563},[561],"- le côté nutritif, un critère qui doit être plutôt élevé,\n\n- la saveur, quand même c'est mieux quand ça a un peu de goût,\n\n- l'impact écologique, qui doit être faible évidemment,\n\n- le coût de production,\n",[565,21755,21753],{"__ignoreMap":412},[172,21757,21758,21759,21763],{},"Ces aliments du futur seraient plus avantageux en terme de production avec une meilleure adaptation au changement climatique. Par souci de cohérence, on ne parle là que des aliments susceptibles d'être produits en proximité. Les aliments les plus lointain sont volontairement écartés. Que serait le futur de notre alimentation, si les aliments continuaient de traverser la planète. Mieux vaut privilégier les circuits-courts pour exemple pour se procurer du miel près de chez vous avec ",[196,21760,21762],{"href":21761},"https:\u002F\u002Fwww.rucher-provence.com","Le Rucher Notre-Dame en Provence",". Surtout que là aussi, le miel reste un aliment des plus anciens.",[182,21765,21767],{"id":21766},"une-bonne-alternative-à-la-viande-les-algues","Une bonne alternative à la viande, les algues",[172,21769,21770,21771,21775,21776,21780],{},"Elles sont riches en nutriments, en antioxydants, en acides gras et en protéines. Les algues sont même essentielles à notre existence. En effet, ces organismes marins assurent l'oxygénation des mers et océans du globe. Avec une bonne teneur en protéines, certaines algues peuvent avantageusement remplacer les viandes. Il nous reste juste à les intégrer dans nos ",[196,21772,21774],{"href":21773},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Fun-menu-100-vegetal-pour-la-randonnee_recette_vegetale\u002F","recettes végétales"," quotidiennes. ",[196,21777,21779],{"href":21778},"https:\u002F\u002Fplanetezerodechet.fr\u002Fspiruline-bienfaits-utilisations-definition-algue\u002F","La spiruline"," serait une algue écologique, car elle se cultive relativement facilement et  partout. Elle se cultive avec des ressources minimales. Sinon dans les algues vous avez aussi l’algue nori et l’algue wakamé.",[182,21782,21784],{"id":21783},"plus-près-de-nous-les-légumineuses","Plus près de nous les légumineuses",[172,21786,21787],{},"Pour certaines elles avaient disparus de nos assiettes pour revenir à la mode. Ces légumineuses sont d’incroyables sources de fibres, de protéines et de vitamines. Leur texture généreuse peut là aussi remplacer certaines viandes, tout en apportant des protéines. On peut citer lentilles (vertes, corail, blondes), les haricots adzuki, les haricots noirs, le pois bambara, les haricots mungos, les fèves et bien sûr les pois chiches.",[182,21789,21791],{"id":21790},"les-classiques-graines-et-céréales","Les classiques graines et céréales",[172,21793,21794],{},"Le gros de la production céréalière mondiale provient de 3 céréales : le blé, le riz et le maïs. Pour des raisons écologiques et sanitaires, il est primordial de varier les types de céréales. Les céréales les plus écologiques sont l'amarante, le sarrasin, le millet, le quinoa, l'épeautre, le petit épeautre, le riz sauvage, ...",[182,21796,21798],{"id":21797},"les-fruits-et-légumes-les-plus-locaux-possibles","Les fruits et légumes les plus locaux possibles",[172,21800,21801],{},"C'est un peu la base d'une bonne alimentation. Il sont riches en nutriments, en vitamines et en fibres. Le bon sens est de privilégier les fruits et légumes locaux et de saison, si possible en agriculture biologique. On peut citer les épinards, les choux, les carottes, les courges, les melons, les aubergine, les salades, les poivrons, ... Et bien sûr on évitera de cultiver ces légumes sous des serres chauffées. Bien sûr le mieux reste de les cultiver dans son propre jardin potager.",[182,21803,21805],{"id":21804},"les-tubercules","Les tubercules",[172,21807,21808,21809,21813],{},"Voilà des aliments très faciles à cultiver dans nos potagers, et particulièrement nutritifs. On peut cultiver les traditionnelles pommes de terre, les mal-aimées topinambours, les délicates patates douces, ... C'est dans cette catégorie que l'on retrouve la ",[196,21810,21812],{"href":21811},"https:\u002F\u002Fmanelya.com\u002Fproduit\u002Fgraines-de-souchet-pellees\u002F","graine de souchet"," qui convient à tous les régimes alimentaires.",[182,21815,21817],{"id":21816},"les-hyperlocales-graines-germées","Les hyperlocales graines germées",[172,21819,21820],{},"Un aliment à faire pousser dans votre cuisine ! Les graines à faire germer chez soi dans un bocal muni d’un germoir, en une semaine. Ce sont de hyper-aliments ! Elles sont fraîches, craquante et décoratives dans vos plats. Parmi les graines germées l’alfalfa (ou luzerne cultivée), les haricots rouges, les pois chiches, le fenugrec, les pois verts… On trouve des kits complets dans les magasins bio.",[182,21822,21824],{"id":21823},"les-feuilles-de-légumes-à-ne-pas-jeter","Les feuilles de légumes à ne pas jeter",[172,21826,21827],{},"Beaucoup des feuilles des légumes frais terminent à la poubelle. Déjà au compost ça serait mieux. C'est bien dommage, car elles peuvent être aussi nutritives que le légume lui-même ! On peut parler des feuilles de betteraves, des fleurs et feuilles des courges, des feuilles de brocolis, des verts de poireau, des feuilles de choux, des fanes de radis, ...",[172,21829,21830,21831,21835],{},"Et toujours dans les feuilles découvrez la ",[196,21832,21834],{"href":21833},"https:\u002F\u002Fwww.boutique-roqya-chariya.com\u002Fproduit\u002Ffeuilles-de-jujubier-sidr-sorcellerie\u002F","feuille de sidr"," issue d'un arbre majestueux.",[182,21837,21839],{"id":21838},"les-champignons-de-nos-montagnes","Les champignons de nos montagnes",[172,21841,21842],{},"Ils sont nombreux dans nos Pyrénées Haut-Garonnaises, avec les cèpes et les giroles notamment. Pas besoin de les cultiver, une bonne randonnée, et profitez des vertus du champignon.",[182,21844,21846],{"id":21845},"les-fruits-à-coques-et-fruits-secs-de-nos-régions","Les fruits à coques, et fruits secs de nos régions",[172,21848,21849],{},"Ce sont des super-aliments, riches en bonnes matières grasses. On trouve facilement des noisettes, et des noix. On appréciera aussi les châtaignes.",[172,21851,21852],{},"Les aliments du futur sont finalement ceux d'avant ...",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":21854},[21855,21856,21857,21858,21859,21860,21861,21862,21863,21864],{"id":21741,"depth":413,"text":21742},{"id":21766,"depth":413,"text":21767},{"id":21783,"depth":413,"text":21784},{"id":21790,"depth":413,"text":21791},{"id":21797,"depth":413,"text":21798},{"id":21804,"depth":413,"text":21805},{"id":21816,"depth":413,"text":21817},{"id":21823,"depth":413,"text":21824},{"id":21838,"depth":413,"text":21839},{"id":21845,"depth":413,"text":21846},[149,37,10,33,16],"2021-04-21","Les aliments du futur sont finalement ceux d'avant. C'est en raccourci ce qu'il ressort d'une étude de la fondation WWF sur l'impact écolo","\u002Fimages\u002F2021\u002F04\u002Faliments_ecologique.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-04-21-les-aliments-du-futur-sont-finalement-ceux-davant",{"title":21731,"description":21867},"Les aliments du futur sont finalement ceux d'avant et en circuit-court","articles\u002F2021\u002F2021-04-21-les-aliments-du-futur-sont-finalement-ceux-davant",[9856,149,4679,6188,21875,21876],"tubercules","algues","2nkLZ0dRDUaU-52tk3aRBwgwNz8oOrDi0QCf7HKVYVU",{"id":21879,"title":21880,"author":167,"avantages":167,"body":21881,"categories":21962,"code":167,"contact_parrain":167,"date":21963,"description":21964,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":21965,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":21966,"navigation":460,"partenaire":167,"path":21967,"reduction":167,"seo":21968,"seoTitle":21969,"stem":21970,"tags":21971,"__hash__":21974},"articles\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-03-15-recette-de-bowl-vegetal-et-bio-autour-dun-chou-rave-farci.md","Recette de bowl végétal et bio autour d'un chou-rave farci",{"type":169,"value":21882,"toc":21958},[21883,21886,21889,21896,21899,21906,21909,21915,21919,21922,21929,21932,21939,21942,21945,21948,21955],[172,21884,21885],{},"Recette de bowl végétal et bio autour d'un chou-rave farci avec des légumes. Le chou-rave attire souvent la curiosité par ses petites feuilles, et sa méconnaissance. Mais il ne faut pas s'y tromper, ce petit légume méconnu mérite de bonnes recettes pour trouver sa place dans nos assiettes.",[182,21887,21880],{"id":21888},"recette-de-bowl-végétal-et-bio-autour-dun-chou-rave-farci",[172,21890,21891,21892,21895],{},"Une recette simple à réaliser avec les légumes que l'on a sous la main, tant qu'il y a la base des choux-rave bio. D'ailleurs comme d'habitude tous nos ingrédients pour cette ",[196,21893,21894],{"href":21773},"recette végétale"," sont bio.",[172,21897,21898],{},"Le choux-rave c'est ce petit légume, avec un petit goût de noisette, et malheureusement sous côté. Il y en a des verts et des violets, mais côté goût et aspect à l'intérieur, c'est les mêmes.",[172,21900,21901,21905],{},[11818,21902],{"alt":21903,"src":21904},"Choux raves Bio","\u002Fimages\u002F2021\u002F03\u002Fchou_rave_bio.png"," Choux raves Bio",[172,21907,21908],{},"Donc pour les ingrédients bio :",[558,21910,21913],{"className":21911,"code":21912,"language":563},[561],"- des choux-rave,\n\n- aujourd'hui avec du poivron rouge, des champignons de Paris, des oignons,\n\n- du riz rond ou autre,\n",[565,21914,21912],{"__ignoreMap":412},[182,21916,21918],{"id":21917},"la-préparation-du-chou-rave-farci","La préparation du chou-rave farci",[172,21920,21921],{},"D'abord, il faut peler et évider les choux-raves. Gardez les morceaux de chou que vous venez d'enlever. Faites cuire les choux évidés (avec de l'eau salée) jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais ... pas mous.",[172,21923,21924,21928],{},[11818,21925],{"alt":21926,"src":21927},"Chou rave farci","\u002Fimages\u002F2021\u002F03\u002Fchou_rave_evide_recette_vegetale-225x300.png"," Chou rave évidé avant farce",[172,21930,21931],{},"Pour la farce, il suffit de prendre les légumes que vous avez sous la main, et de les mouliner avec les morceaux de chou.",[172,21933,21934,21938],{},[11818,21935],{"alt":21936,"src":21937},"Préparation farce végétale","\u002Fimages\u002F2021\u002F03\u002Ffarce_legume_bio_recette_vegetale-225x300.png"," Préparation farce végétale",[172,21940,21941],{},"Ensuite, on fait cuire les légumes moulinés avec le riz, en mouillant régulièrement.",[172,21943,21944],{},"Couvrez les choux avec la farce de légumes et de riz. Passez au four.",[172,21946,21947],{},"Selon vos goûts, vous pouvez saupoudrer de parmesan bio.",[172,21949,21950,21954],{},[11818,21951],{"alt":21952,"src":21953},"Recette bowl végétal chou rave bio","\u002Fimages\u002F2021\u002F03\u002Fbowl_recette_vegetale_chou-rave-bio-225x300.png"," Recette bowl végétal chou rave bio",[172,21956,21957],{},"On peut aussi utiliser le chou rave dans une préparation de burger végétal. On peut soit le trancher, le faire revenir pour le proposer comme une galette. Il peut aussi être râpé avec d'autres légumes et une farine pour réaliser un steak végétal.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":21959},[21960,21961],{"id":21888,"depth":413,"text":21880},{"id":21917,"depth":413,"text":21918},[149],"2021-03-15","Recette d'un bowl végétal et bio autour d'un chou-rave farci avec des légumes. Facile à réaliser avec les légumes disponibles sous la main.","\u002Fimages\u002F2021\u002F03\u002Fbowl_recette_vegetale_chou-rave-bio.png",{},"\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-03-15-recette-de-bowl-vegetal-et-bio-autour-dun-chou-rave-farci",{"title":21880,"description":21964},"Bowl végétal et bio autour d'un chou-rave farci avec des légumes","articles\u002F2021\u002F2021-03-15-recette-de-bowl-vegetal-et-bio-autour-dun-chou-rave-farci",[923,149,15787,21972,21973],"bowl","chou-rave","eA1lchtKWzXXMhG7OZFnbuDmf2JRWoRq-BTN9YEYZpE",{"id":21976,"title":21977,"author":167,"avantages":167,"body":21978,"categories":22051,"code":167,"contact_parrain":167,"date":22052,"description":22053,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":22054,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":22055,"navigation":460,"partenaire":167,"path":22056,"reduction":167,"seo":22057,"seoTitle":22058,"stem":22059,"tags":22060,"__hash__":22063},"articles\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-03-03-wrap-vegetal-et-bio-pour-la-randonnee.md","Wrap végétal et bio pour la randonnée",{"type":169,"value":21979,"toc":22046},[21980,21983,21987,21990,21993,21997,22000,22007,22010,22013,22021,22030,22033,22040,22043],[172,21981,21982],{},"Wrap végétal et bio pour la randonnée et vos pique-niques dans les Pyrénées Haut-Garonnaises.",[182,21984,21986],{"id":21985},"le-wrap-le-format-pratiqueet-facile-en-randonnée","Le wrap le format pratique(et facile) en randonnée",[172,21988,21989],{},"Le wrap se prépare avec une galette à la farine de blé : la tortilla. Vous roulez votre galette avec presque ce vous voulez à l'intérieur.",[172,21991,21992],{},"Le wrap est très pratique en montagne car il permet de varier les recettes, dans un format pratique à caser dans un sac à dos. Il faut simplement éviter les ingrédients trop juteux, car votre galette finira en bouillie avant votre tant attendue pause déjeuner.",[182,21994,21996],{"id":21995},"la-recette-de-wrap-végétale-et-bio","La recette de wrap végétale et bio",[172,21998,21999],{},"Pour cette première expérience de wrap pour le casse-croute de la randonnée à Melles, la recette est entièrement végétale et bio.",[172,22001,22002,22003],{},"A l'intérieur du wrap, j'ai glissé du ",[196,22004,22006],{"href":22005},"https:\u002F\u002Fcomenge.fr\u002Fproducts\u002Fchou-pointu-bio-environ-700g?_pos=1&_sid=c9565ce76&_ss=r","chou pointu et bio trouvé sur le site de Comenge.fr.",[172,22008,22009],{},"Le chou pointu peut se consommer cru (comme dans le wrap) ou cuit. Cru dans le wrap, il amène un peu de croquant. Il est très digeste par rapport aux autre choux ce qui est important en randonnée.",[172,22011,22012],{},"A côté du chou pointu, j'ai rajouté un peu de batavia bio, des carottes râpées bio et de l'avocat bio pour la douceur.",[172,22014,22015,22016,22020],{},"Pour l'apport de protéine c'est une escalope végétale et bio de chez ",[196,22017,22019],{"href":22018},"https:\u002F\u002Fepiandco.com","Epi and Co",". Une escalope végétale que l'on retrouve aussi sur le site de Comenge.",[172,22022,22023,22026,22027],{},[196,22024,22025],{"href":22018},"Epi&Co",", propose tout une gamme de \"viandes\" végétales. La dernière fois on avait préparé du ",[196,22028,22029],{"href":21773},"sauté végétal.",[172,22031,22032],{},"Je n'avais jamais encore essayé de consommer les viandes végétales froides, et c'est plutôt très bien aussi. Ce que j'aime bien avec ces produits c'est qu'ils remplacent avantageusement la viande dans les casses-croute de montagne. Ils apportent la dose de protéine et la consistance d'un morceau de viande. Cela permet de se caler avec une digestion plus facile qu'un steak.",[172,22034,22035,22036,1687],{},"Mais rien n'empêche le soir, pour refaire le plein de se préparer un bon burger avec une ",[196,22037,22039],{"href":22038},"https:\u002F\u002Fwww.ma-sauce-burger.com\u002Fproduit\u002Fsauce-brazil\u002F","sauce brazil",[182,22041,21977],{"id":22042},"wrap-végétal-et-bio-pour-la-randonnée",[172,22044,22045],{},"Voilà pour wrap végétal, qui apporte fraicheur, douceur et consistance dans les pentes raides du GR10 en montant vers le pic du Crabère.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":22047},[22048,22049,22050],{"id":21985,"depth":413,"text":21986},{"id":21995,"depth":413,"text":21996},{"id":22042,"depth":413,"text":21977},[149,33],"2021-03-03","Wrap végétal et bio pour la randonnée dans les Pyrénées Haut-Garonnes pour une alimentation complète et simple dans le sac à doc.","\u002Fimages\u002F2021\u002F03\u002Fwrap_vegetal_randonnee.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-03-03-wrap-vegetal-et-bio-pour-la-randonnee",{"title":21977,"description":22053},"Wrap végétal bio pour la randonnée dans les Pyrénées Haut-Garonnaises","articles\u002F2021\u002F2021-03-03-wrap-vegetal-et-bio-pour-la-randonnee",[923,22061,15787,22062],"wrap","epico","r7RHa0U387hRDxw5kesWJNMxEKdfTTPjf-eMByt7J8s",{"id":22065,"title":22066,"author":167,"avantages":167,"body":22067,"categories":22142,"code":167,"contact_parrain":167,"date":22143,"description":22144,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":22145,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":22146,"navigation":460,"partenaire":167,"path":22147,"reduction":167,"seo":22148,"seoTitle":22149,"stem":22150,"tags":22151,"__hash__":22154},"articles\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-02-17-un-menu-100-vegetal-pour-la-randonnee_recette_vegetale.md","Recette 100% végétale et bio pour la randonnée",{"type":169,"value":22068,"toc":22137},[22069,22072,22076,22079,22082,22085,22088,22092,22095,22098,22105,22108,22111,22114,22118,22121,22128,22131,22134],[172,22070,22071],{},"Recette végétale et bio pour la randonnée testée pour vous.",[182,22073,22075],{"id":22074},"recette-végétale-pour-la-randonnée","Recette végétale pour la randonnée",[172,22077,22078],{},"D'une certaine façon rien ne remplace le mythique saucisson bière fraîche en haut d'une belle randonnée.",[172,22080,22081],{},"Mais, il faut bien reconnaître que partir faire une petite randonnée après un boeuf bourguignon n'est pas toujours très confortable. On a plus envie de dormir que de gravir le pic du Crabère ou même de se rendre au Mémorial de l'ours.",[172,22083,22084],{},"Et grimper en montagne, et même pire peut-être descendre quand on a la peau du ventre bien tendu, peut vite devenir très incommodant. Pendant que l'on digère, le souffle est forcément plus court, et une mauvaise digestion peut créer quelques troubles gênant en montagne.",[172,22086,22087],{},"Pour autant, même si l'on pourra toujours grignoter quelques bons fruits sec pendant la randonnée, il vaut quand même mieux partir avec un peu de carburant pour les muscles.",[182,22089,22091],{"id":22090},"la-viande-végétale","La viande végétale ?",[172,22093,22094],{},"Alors, j'ai testé pour vous une recette complète pour avec des viandes végétales. On est bien d'accord que la combinaison viande et végétale ça sonne un peu faux. Surtout en territoire de chasse à Melles. On ne les voit pas beaucoup s'affairer autour d'une escalope végétale. Mais bon chacun ses goûts.",[172,22096,22097],{},"Pour cette recette, j'ai choisi du sauté végétale bio de chez Epi&co que l'on peut retrouver à la livraison (à Melles) sur le site de Comenge.fr.",[172,22099,22100,22104],{},[11818,22101],{"alt":22102,"src":22103},"Sauté végétal bio Epi and co","\u002Fimages\u002F2021\u002F02\u002Fsaute_vegetal_bio_epi_and_co.png"," Sauté végétal bio Epi and co",[172,22106,22107],{},"Pour préparer la base du sauté végétal, les ingrédients sont des plus simples avec des protéines de blé, de la farine et des pois chiches, de l'huile de tournesol, des fibres de blé, du sel et arômes naturels.",[172,22109,22110],{},"C'est ce qui est bien avec les produits végétaux de Epi&Co, c'est que la liste des ingrédients reste simple. De plus, tous les ingrédients sont bio. Et c'est pareil pour les autres produits de la marque avec les bouchées végétales, l'émincé végétal, ou bien encore les médaillons, aiguillettes et escalope.",[172,22112,22113],{},"La texture est souple, mais suffisante pour donner du relief en bouche.",[182,22115,22117],{"id":22116},"la-viande-végétale-en-cuisine","La viande végétale en cuisine",[172,22119,22120],{},"Question recette, j'ai fait dans la simplicité en faisant revenir dans un peu d'huile des échalotes, carottes et cèleri branche. J'ai mouillé avec un peu de vin blanc ou bière. Ensuite, j'ai rajouté une purée de tomate, des champignons de Paris et enfin le sauté végétal. Il suffit de laisser mijoter, et c'est tout.",[172,22122,22123,22127],{},[11818,22124],{"alt":22125,"src":22126},"menu_vegetal_bio_randonnee","\u002Fimages\u002F2021\u002F02\u002Frecette_vegetale_bio_randonnee-1024x683.jpg"," Recette végétale Bio pour la randonnée",[172,22129,22130],{},"Voilà un plat en sauce aussi bon que digeste pour partir en randonnée sur les hauteurs de Melles.",[172,22132,22133],{},"Mais après rien ne vous empêche de passer chez Aziz couscous à Saint-Béat en rentrant du ski.",[172,22135,22136],{},"Prochaine recette végétale pour les longues randonnées avec pique-nique, le wrap d'aiguillettes végétales bio.",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":22138},[22139,22140,22141],{"id":22074,"depth":413,"text":22075},{"id":22090,"depth":413,"text":22091},{"id":22116,"depth":413,"text":22117},[149,33],"2021-02-17","Recette végétale pour la randonnée. Avant ou pendant une randonnée, un menu 100% végétal peut être synonyme de confort digestif.","\u002Fimages\u002F2021\u002F02\u002Frecette_vegetale_bio_randonnee.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-02-17-un-menu-100-vegetal-pour-la-randonnee_recette_vegetale",{"title":22066,"description":22144},"Recette végétale pour la randonnée dans les Pyrénées Haut-Garonnaises","articles\u002F2021\u002F2021-02-17-un-menu-100-vegetal-pour-la-randonnee_recette_vegetale",[477,923,149,22152,9078,22153],"menu","vegetale","KVuYUzNkNXCvdsqA0R9ZyK4HH4Of4d7ffRRkYHN3Wwc",{"id":22156,"title":22157,"author":167,"avantages":167,"body":22158,"categories":22209,"code":167,"contact_parrain":167,"date":22210,"description":22211,"endDate":167,"extension":431,"faq":167,"hidden":457,"image":22212,"latitude":167,"layout":167,"lien":167,"location":167,"longitude":167,"meta":22213,"navigation":460,"partenaire":167,"path":22214,"reduction":167,"seo":22215,"seoTitle":22216,"stem":22217,"tags":22218,"__hash__":22220},"articles\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-02-01-les-fruits-secs-pour-lalimentation-en-randonnee.md","Les indispensables fruits secs en randonnée",{"type":169,"value":22159,"toc":22205},[22160,22163,22167,22170,22173,22176,22179,22182,22186,22189,22192,22199,22202],[172,22161,22162],{},"Ils n'ont que des qualités nutritionnelles, ils sont faciles à transporter (même et surtout en vrac), ils se conservent bien (même au fond d'un sac à dos), il y en a pour tous les goûts, on peut les mélanger, et quand ils sont Bio c'est encore mieux : ce sont les fruits secs.",[182,22164,22166],{"id":22165},"lalimentation-en-randonnée","L'alimentation en randonnée",[172,22168,22169],{},"Ils sont parfaitement adaptés et recommandés pour s'alimenter pendant une randonnées autour de Melles. Vous pouvez aussi, avant votre randonnée, opter une recette 100% végétale bio.",[172,22171,22172],{},"Pour se les procurer à Melles, le mieux c'est bien sûr de les commander sur le site de courses en ligne du Comminges : Comenge.fr",[172,22174,22175],{},"En moins de 48 heures vous récupérez vos fruits secs à Melles, et vous avez le choix entre les figues, les abricots, les raisins, les dattes, les cerises, les myrtilles, les fraises, et dans une autre catégorie les fruits à coque comme les noix de cajou, les cerneaux de noix, ou les noix entières et les amandes.",[172,22177,22178],{},"Et si vous ne savez pas trop quoi choisir, il y a aussi un mélange tout près à consommer en randonnée.",[172,22180,22181],{},"A priori il faut juste éviter les pruneaux ...",[182,22183,22185],{"id":22184},"egarements-nutrition-en-randonnée-la-figue-bio-séchée","Egarements nutrition en randonnée : la figue bio séchée",[172,22187,22188],{},"Je ne vais pas jouer le nutritionniste que je ne suis pas, mais dans mes différentes pratiques sportives, j'ai toujours intégré les fruits secs dans mon alimentation avant, pendant et après les courses.",[172,22190,22191],{},"Alors quand vous avez un petit coup de mou dans une grimpette Pyrénéenne, une figue séchée et comme on dit ça repart.",[172,22193,22194,22198],{},[11818,22195],{"alt":22196,"src":22197},"Figues séchées bio pour randonner","\u002Fimages\u002F2021\u002F02\u002Ffigues_sechees_bio_baglama.png"," Figues séchées bio pour randonner",[172,22200,22201],{},"Je ne vous parle des figues séchées et pleines de sucre ajouté que l'on trouve en supermarché ou même d'une barre énergétique à la composition douteuse, mais d'une bonne figue bio séchée à la corde. Elle ne colle pas, elle serait presque juteuse, et elle ne vous laisse pas le palais remplit de sucre.",[172,22203,22204],{},"Voilà c'était mon petit égarement alimentation en randonnée. Bonne balade !",{"title":412,"searchDepth":413,"depth":413,"links":22206},[22207,22208],{"id":22165,"depth":413,"text":22166},{"id":22184,"depth":413,"text":22185},[149,33],"2021-02-01","alimentation randonnée : Les fruits secs le bon encas pour randonner à Melles. Facile à transporter avec un bon rapport nutritionnel.","\u002Fimages\u002F2021\u002F02\u002Ffruits_secs_randonnee_melles.jpg",{},"\u002Farticles\u002F2021\u002F2021-02-01-les-fruits-secs-pour-lalimentation-en-randonnee",{"title":22157,"description":22211},"Les fruits secs pour l'alimentation en randonnée à Melles et les Pyrénées.","articles\u002F2021\u002F2021-02-01-les-fruits-secs-pour-lalimentation-en-randonnee",[22219,149],"randonnees","mhJIxwHy7CxExrRK2Rj0JS5BkMsSvKUy15QG0RtLqG8"]