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entretenir et prolonger sa durée de vie","\u002Fimages\u002F2026\u002F05\u002Fbien-choisir-canape-cuir.jpg",[10,20],"maison",{"path":22,"title":23,"image":24,"categories":25},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-04-15-la-serre-tunnel-au-jardin-de-montagne-cultiver-autrement-a-750-metres","La serre tunnel au jardin de montagne : cultiver autrement à 750 mètres","\u002Fimages\u002F2026\u002F04\u002Fserre-tomate-image-seo-html-2.jpg",[10],{"path":27,"title":28,"image":29,"categories":30},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-04-13-pourquoi-choisir-une-assurance-voyage-internationale","Pourquoi choisir une assurance voyage internationale ?","\u002Fimages\u002F2026\u002F04\u002Fassurance-voyage.jpg",[31,10],"consommer-mieux",[33,41,47,52],{"path":34,"title":35,"image":36,"categories":37},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-06-04-atlas-biodiversite-communale-frontignes-sortie-botanique-6-juin-frontignan-aremip","Atlas de la Biodiversité Communale des Frontignes : sortie botanique AREMIP samedi 6 juin à Frontignan-de-Comminges, agenda complet 2026","\u002Fimages\u002F2025\u002F05\u002Fatlas-de-la-biodiversite-communale-1024x537.png",[11,38,39,40],"vie-locale","environnement","evenements",{"path":42,"title":43,"image":44,"categories":45},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-06-02-cinetricot-rex-luchon-10-juin-2026-rue-malaga-touzani","Ciné-tricot au Rex de Luchon le 10 juin 2026 : projection de « Rue Málaga » de Maryam Touzani lumières éteintes, frontale conseillée","\u002Fimages\u002F2026\u002F06\u002Fcinetricot-rex-luchon-10-juin-2026.jpg",[46,38,40],"culture",{"path":48,"title":49,"image":50,"categories":51},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-06-02-fos-ecole-fermeture-classe-mobilisation-petition","École de Fos en danger : forte mobilisation contre la fermeture d'une classe, deux journées « école morte » et 634 signatures pour la 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Victoire 6-1, 6-3 contre Kostyuk, attend la vainqueure Shnaider vs Chwalinska","\u002Fimages\u002F2026\u002F05\u002Froland-garros-2026.jpg",[129,11],{"path":60,"title":61,"image":62,"categories":136},[64,31,11],[138,140,142,144],{"path":34,"title":35,"image":36,"categories":139},[11,38,39,40],{"path":42,"title":43,"image":44,"categories":141},[46,38,40],{"path":107,"title":108,"image":109,"categories":143},[46,38,40],{"path":112,"title":113,"image":114,"categories":145},[46,38,40],{"id":147,"title":61,"author":148,"avantages":148,"body":149,"categories":1451,"code":148,"contact_parrain":148,"date":1452,"description":1453,"endDate":148,"extension":1454,"faq":1455,"hidden":1474,"image":62,"latitude":148,"layout":148,"lien":148,"location":148,"longitude":148,"meta":1475,"navigation":1478,"partenaire":148,"path":60,"reduction":148,"seo":1479,"seoTitle":1480,"stem":1481,"tags":1482,"__hash__":1489},"articles\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-06-04-ricore-chicoree-nature-nestle-100-pour-cent-francaise-leroux-cherico.md",null,{"type":150,"value":151,"toc":1433},"minimark",[152,248,350,355,394,442,471,475,531,589,643,687,725,729,739,768,779,787,793,797,802,831,869,873,910,923,927,944,977,1009,1013,1054,1061,1156,1186,1190,1200,1246,1258,1262,1298,1302,1368,1372,1377,1399,1404],[153,154,155,156,160,161,164,165,168,169,172,173,176,177,180,181,184,185,188,189,192,193,196,197,200,201,164,204,207,208,211,212,215,216,219,220,223,224,227,228,231,232,235,236,239,240,243,244,247],"p",{},"Le groupe ",[157,158,159],"strong",{},"Nestlé"," lance la nouvelle ",[157,162,163],{},"Ricoré Chicorée Nature",", ",[157,166,167],{},"première référence 100 % chicorée"," de la marque après ",[157,170,171],{},"65 ans"," à commercialiser un ",[157,174,175],{},"mélange de café et de chicorée",". La boîte de ",[157,178,179],{},"85 g"," permet ",[157,182,183],{},"17 tasses"," de boisson chaude ou froide. Les ",[157,186,187],{},"racines"," sont ",[157,190,191],{},"cultivées en France",", principalement dans les ",[157,194,195],{},"Hauts-de-France",". La ",[157,198,199],{},"fabrication"," est confiée à une ",[157,202,203],{},"société française non communiquée",[157,205,206],{},"pas à l'usine historique de Dieppe",". Nestlé ambitionne de ",[157,209,210],{},"détrôner Leroux"," à la tête du marché d'ici ",[157,213,214],{},"2030",", dans un segment ",[157,217,218],{},"redevenu tendance"," auprès des ",[157,221,222],{},"plus de 50 ans",", des ",[157,225,226],{},"jeunes mamans"," et des ",[157,229,230],{},"consommateurs des coffee shops urbains",". ",[157,233,234],{},"Lecture critique"," : après avoir contribué à ",[157,237,238],{},"dégoûter des générations entières"," du ",[157,241,242],{},"vrai goût de la chicorée"," par son mélange café+chicorée, ",[157,245,246],{},"Nestlé tente de récupérer une tendance naturelle qu'elle n'a pas créée",".",[249,250,252],"encart-info",{"titre":251},"L'essentiel de Ricoré Chicorée Nature",[153,253,254,257,258,261,262,264,265,257,268,270,271,273,274,257,277,164,280,164,283,286,287,257,290,293,294,296,297,257,300,303,304,286,306,309,310,312,313,257,316,164,318,164,320,323,324,257,327,330,331,334,335,257,338,340,341,286,343,257,346,349],{},[157,255,256],{},"Marque"," : ",[157,259,260],{},"Ricoré"," (groupe ",[157,263,159],{},").\n",[157,266,267],{},"Innovation",[157,269,167],{}," de la marque, ",[157,272,171],{}," après le lancement de la Ricoré classique.\n",[157,275,276],{},"Composition",[157,278,279],{},"100 % chicorée soluble",[157,281,282],{},"sans café",[157,284,285],{},"sans caféine",".\n",[157,288,289],{},"Format",[157,291,292],{},"boîte de 85 g",", soit ",[157,295,183],{}," de boisson.\n",[157,298,299],{},"Origine",[157,301,302],{},"racines cultivées en France",", principalement ",[157,305,195],{},[157,307,308],{},"Fabrication"," : sous-traitance par une ",[157,311,203],{}," (pas l'usine historique de Dieppe).\n",[157,314,315],{},"Cible",[157,317,222],{},[157,319,226],{},[157,321,322],{},"consommateurs urbains"," des coffee shops.\n",[157,325,326],{},"Concurrence directe",[157,328,329],{},"Leroux"," (leader historique), ",[157,332,333],{},"Cherico"," (nouvel entrant).\n",[157,336,337],{},"Ambition Nestlé",[157,339,210],{}," sur le marché d'ici ",[157,342,214],{},[157,344,345],{},"Précédent",[157,347,348],{},"Ricoré classique"," = 33 % café + 33 % fibres chicorée + 30 % chicorée soluble depuis 1961.",[351,352,354],"h2",{"id":353},"le-grand-retour-de-la-chicorée-pure-65-ans-après","Le grand retour de la chicorée pure : 65 ans après",[153,356,357,358,361,362,365,366,368,369,371,372,375,376,379,380,231,383,386,387,390,391,247],{},"C'est une ",[157,359,360],{},"boîte jaune"," qui fait partie du ",[157,363,364],{},"quotidien"," de millions de Français. La marque ",[157,367,260],{}," de ",[157,370,159],{}," ",[157,373,374],{},"innove pour la première fois depuis 2019"," en lançant ",[157,377,378],{},"Chicorée Nature",", un produit composé à ",[157,381,382],{},"100 % de chicorée",[157,384,385],{},"Rappel utile"," : la Ricoré du groupe agroalimentaire ",[157,388,389],{},"repose historiquement"," sur un ",[157,392,393],{},"mélange de chicorée et de café depuis 65 ans",[153,395,396,397,400,401,164,404,407,408,411,412,415,416,418,419,422,423,426,427,430,431,434,435,438,439,247],{},"Les ",[157,398,399],{},"responsables marketing"," de Nestlé, cités par ",[157,402,403],{},"Les Échos",[157,405,406],{},"assument"," ce changement. Ce ",[157,409,410],{},"produit sans café"," pourra être ",[157,413,414],{},"consommé à tout moment de la journée",". Alors que la ",[157,417,348],{}," adoptait un positionnement qui ",[157,420,421],{},"séduisait les seniors",", le groupe suisse ",[157,424,425],{},"espère convaincre"," d'autres profils, ",[157,428,429],{},"plus urbains et plus jeunes",", grâce au ",[157,432,433],{},"100 % chicorée"," et à un ",[157,436,437],{},"packaging vintage"," qui ",[157,440,441],{},"fleure bon les années 70",[153,443,444,447,448,451,452,455,456,459,460,463,464,467,468,247],{},[157,445,446],{},"Sur le plan industriel",", le groupe se ",[157,449,450],{},"protège"," des ",[157,453,454],{},"fluctuations du coût du café"," sur les marchés mondiaux, qui ont ",[157,457,458],{},"explosé"," ces dernières années sous l'effet de la ",[157,461,462],{},"demande chinoise"," et du ",[157,465,466],{},"changement climatique"," sur les ",[157,469,470],{},"zones caféicoles",[351,472,474],{"id":473},"notre-lecture-le-fossoyeur-de-la-chicorée-qui-veut-récupérer-la-tendance","Notre lecture : le fossoyeur de la chicorée qui veut récupérer la tendance",[153,476,477,480,481,483,484,486,487,489,490,492,493,496,497,500,501,504,505,508,509,512,513,164,516,519,520,523,524,527,528,247],{},[157,478,479],{},"Soyons honnêtes"," : la ",[157,482,348],{}," a contribué pendant ",[157,485,171],{}," à ",[157,488,238],{}," de Français du ",[157,491,242],{},". Le ",[157,494,495],{},"mélange café+chicorée",", qui devait à l'origine ",[157,498,499],{},"étirer les volumes"," de café à une époque où celui-ci était ",[157,502,503],{},"rationné"," ou ",[157,506,507],{},"coûteux",", a fini par ",[157,510,511],{},"créer un produit"," au ",[157,514,515],{},"goût standardisé",[157,517,518],{},"éloigné"," de la ",[157,521,522],{},"chicorée pure",", et largement ",[157,525,526],{},"associé"," à la ",[157,529,530],{},"génération boomer",[153,532,533,451,536,539,540,527,543,545,546,549,550,553,554,557,558,561,562,564,565,568,569,572,573,164,576,164,579,581,582,585,586,247],{},[157,534,535],{},"Beaucoup",[157,537,538],{},"personnes"," qui ont ",[157,541,542],{},"goûté",[157,544,348],{}," dans leur ",[157,547,548],{},"enfance"," ou leur ",[157,551,552],{},"jeunesse"," ont ",[157,555,556],{},"développé un rejet"," de la chicorée par ",[157,559,560],{},"association",". C'est paradoxalement la ",[157,563,260],{}," qui a contribué à ",[157,566,567],{},"enfermer"," la chicorée dans un ",[157,570,571],{},"placard de cuisine vieillot",", alors que c'est un ",[157,574,575],{},"produit français traditionnel",[157,577,578],{},"riche en fibres",[157,580,285],{},", qui mériterait sa ",[157,583,584],{},"place"," dans une ",[157,587,588],{},"alimentation moderne",[153,590,591,594,595,598,599,164,602,605,606,609,610,613,614,539,617,620,621,368,624,627,628,633,634,638,639,247],{},[157,592,593],{},"Le retour en grâce"," de la chicorée depuis 5-10 ans ",[157,596,597],{},"n'est pas le fait de Nestlé",". Ce sont les ",[157,600,601],{},"acteurs bio",[157,603,604],{},"artisanaux",", les ",[157,607,608],{},"coffee shops"," indépendants, et la ",[157,611,612],{},"redécouverte"," par les ",[157,615,616],{},"influenceurs nutrition",[157,618,619],{},"redonné"," à la chicorée son ",[157,622,623],{},"statut",[157,625,626],{},"boisson saine",". Voir nos articles sur la ",[629,630,632],"a",{"href":631},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-05-16-chicoree-bio-une-alternative-saine-au-cafe","chicorée bio comme alternative au café",", la ",[629,635,637],{"href":636},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-06-11-comment-la-chicoree-devient-la-boisson-tendance","chicorée comme boisson tendance"," et la ",[629,640,642],{"href":641},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-11-23-journee-mondiale-de-la-chicoree","journée mondiale de la chicorée",[153,644,645,492,648,651,652,655,656,659,660,663,664,667,668,671,672,675,676,678,679,682,683,686],{},[157,646,647],{},"Nestlé arrive après la bataille",[157,649,650],{},"groupe suisse"," voit la ",[157,653,654],{},"vague"," qu'il n'a pas créée, et ",[157,657,658],{},"lance son produit"," pour ",[157,661,662],{},"capturer"," le ",[157,665,666],{},"marché en croissance",". C'est une ",[157,669,670],{},"logique d'opportunisme commercial classique",", mais sur un ",[157,673,674],{},"fond"," où ",[157,677,260],{}," porte une ",[157,680,681],{},"part de responsabilité"," dans la ",[157,684,685],{},"chute"," de la chicorée pendant 60 ans.",[688,689,693],"encart-partenaire",{"bouton":690,"lien":691,"titre":692},"Découvrir La Fourche","https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-04-06-la-fourche-magasin-bio-vos-avis-sur-une-epicerie-en-ligne-bio-engagee-et-economique","La Fourche, l'épicerie bio en ligne livrée à domicile",[153,694,695,696,451,699,702,703,257,706,709,710,713,714,717,718,231,721,724],{},"Pour ",[157,697,698],{},"acheter",[157,700,701],{},"chicorées bio artisanales"," sans passer par les ",[157,704,705],{},"multinationales",[157,707,708],{},"La Fourche"," propose une ",[157,711,712],{},"épicerie bio en ligne"," livrée en point relais, avec une ",[157,715,716],{},"sélection de chicorées"," (Leroux bio, marques artisanales, chicorée vrac) qui dépasse l'offre des ",[157,719,720],{},"supermarchés généralistes",[157,722,723],{},"30 € offerts"," via le parrainage sur la fiche dédiée du site.",[351,726,728],{"id":727},"les-chiffres-du-nouveau-produit","Les chiffres du nouveau produit",[153,730,731,257,733,164,735,738],{},[157,732,276],{},[157,734,279],{},[157,736,737],{},"rien d'autre",". Donc :",[740,741,742,748,753,758],"ul",{},[743,744,745],"li",{},[157,746,747],{},"Sans café",[743,749,750],{},[157,751,752],{},"Sans caféine",[743,754,755],{},[157,756,757],{},"Sans sucre ajouté",[743,759,760,763,764,767],{},[157,761,762],{},"Riche en fibres"," (notamment ",[157,765,766],{},"inuline",", fibre prébiotique)",[153,769,770,257,772,774,775,778],{},[157,771,289],{},[157,773,292],{},", qui permet de ",[157,776,777],{},"reconstituer 17 tasses"," (chaude ou froide) selon les dosages standards.",[153,780,781,784,785,247],{},[157,782,783],{},"Prix"," : à confirmer en linéaire, probablement aligné sur la ",[157,786,348],{},[153,788,789,792],{},[157,790,791],{},"Distribution"," : grande distribution + magasins spécialisés.",[351,794,796],{"id":795},"la-concurrence-leroux-cherico-et-les-acteurs-bio","La concurrence : Leroux, Cherico, et les acteurs bio",[798,799,801],"h3",{"id":800},"leroux-le-leader-historique","Leroux : le leader historique",[153,803,804,806,807,810,811,813,814,451,817,820,821,824,825,828,829,247],{},[157,805,329],{}," est l'",[157,808,809],{},"acteur historique"," du marché français de la chicorée. La marque, basée dans les ",[157,812,195],{}," (région historique de la culture de la chicorée), propose depuis ",[157,815,816],{},"plus d'un siècle",[157,818,819],{},"chicorées pures",". C'est la ",[157,822,823],{},"marque"," que ",[157,826,827],{},"Nestlé veut détrôner"," d'ici ",[157,830,214],{},[153,832,833,834,837,838,841,842,845,846,519,849,852,853,856,857,860,861,864,865,868],{},"Leroux a ",[157,835,836],{},"construit sa légitimité"," sur la ",[157,839,840],{},"fidélité"," à la chicorée ",[157,843,844],{},"sans mélange",", et a ",[157,847,848],{},"profité",[157,850,851],{},"vague tendance"," des dernières années. Pour Nestlé, la ",[157,854,855],{},"bataille"," sera donc ",[157,858,859],{},"frontale"," : prendre des ",[157,862,863],{},"parts de marché"," à un acteur qui a ",[157,866,867],{},"résisté"," aux modes pendant un siècle.",[798,870,872],{"id":871},"cherico-le-nouvel-entrant","Cherico : le nouvel entrant",[153,874,875,877,878,881,882,885,886,257,889,164,892,164,895,898,899,451,902,905,906,451,908,247],{},[157,876,333],{}," est un ",[157,879,880],{},"nouveau venu"," qui se positionne sur le ",[157,883,884],{},"segment premium"," et ",[157,887,888],{},"tendance",[157,890,891],{},"chicorées bio",[157,893,894],{},"biologiques certifiées",[157,896,897],{},"conditionnements"," travaillés esthétiquement, ",[157,900,901],{},"mise en avant",[157,903,904],{},"circuits courts",". La marque cible spécifiquement les ",[157,907,322],{},[157,909,608],{},[153,911,912,913,877,915,918,919,922],{},"Pour Nestlé, ",[157,914,333],{},[157,916,917],{},"concurrent"," sur le ",[157,920,921],{},"même segment"," que celui que vise Chicorée Nature.",[798,924,926],{"id":925},"les-marques-bio-et-artisanales","Les marques bio et artisanales",[153,928,929,930,933,934,937,938,940,941,247],{},"Plusieurs ",[157,931,932],{},"petites marques"," émergent depuis 5 ans sur le créneau ",[157,935,936],{},"artisanat \u002F bio \u002F circuits courts"," : producteurs locaux des Hauts-de-France, transformateurs régionaux, ",[157,939,608],{}," qui proposent leur propre ",[157,942,943],{},"mélange",[153,945,946,947,950,951,438,954,663,957,960,961,964,965,968,969,972,973,976],{},"C'est cette ",[157,948,949],{},"multiplication"," de l'",[157,952,953],{},"offre",[157,955,956],{},"valide",[157,958,959],{},"diagnostic Nestlé"," sur l'",[157,962,963],{},"existence d'un marché",", mais qui complique aussi l'",[157,966,967],{},"arrivée"," d'un acteur ",[157,970,971],{},"généraliste"," sur un terrain où la ",[157,974,975],{},"proximité"," compte.",[688,978,982],{"bouton":979,"lien":980,"titre":981},"Découvrir Poiscaille","https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-04-06-poiscaille-magasin-de-poisson-frais-en-ligne-et-en-direct-circuit-court","Poiscaille, le poisson de petite pêche en circuit court",[153,983,984,985,988,989,257,991,709,994,997,998,1001,1002,1005,1006,724],{},"Dans la même ",[157,986,987],{},"logique de circuits courts"," appliquée à l'",[157,990,64],{},[157,992,993],{},"Poiscaille",[157,995,996],{},"box de poisson frais"," issu de la ",[157,999,1000],{},"petite pêche"," française (Atlantique, Manche, Méditerranée), livrée en ",[157,1003,1004],{},"point relais"," chaque semaine. ",[157,1007,1008],{},"20 € offerts",[351,1010,1012],{"id":1011},"ce-que-ça-dit-du-paysage-agroalimentaire-français","Ce que ça dit du paysage agroalimentaire français",[153,1014,1015,1016,1018,1019,1021,1022,1024,1025,1028,1029,371,1031,1034,1035,1038,1039,1042,1043,553,1045,368,1048,885,1051,247],{},"L'arrivée de ",[157,1017,159],{}," sur le segment de la ",[157,1020,522],{}," illustre une ",[157,1023,888],{}," plus large du ",[157,1026,1027],{},"secteur agroalimentaire"," : les ",[157,1030,705],{},[157,1032,1033],{},"arrivent"," sur les marchés ",[157,1036,1037],{},"émergents"," une fois que les ",[157,1040,1041],{},"artisans"," et les ",[157,1044,601],{},[157,1046,1047],{},"fait le travail",[157,1049,1050],{},"création",[157,1052,1053],{},"d'éducation des consommateurs",[153,1055,1056,1057,1060],{},"On a vu le ",[157,1058,1059],{},"schéma"," se reproduire sur :",[740,1062,1063,1099,1119,1141],{},[743,1064,1065,1066,480,1069,1072,1073,1075,1076,1079,1080,164,1083,164,1086,1089,1090,1093,1094,1098],{},"Le ",[157,1067,1068],{},"kombucha",[157,1070,1071],{},"boisson fermentée traditionnelle"," est devenue ",[157,1074,888],{}," grâce à des ",[157,1077,1078],{},"acteurs artisanaux"," ; ",[157,1081,1082],{},"Lipton",[157,1084,1085],{},"Coca",[157,1087,1088],{},"PepsiCo"," sont arrivés ensuite avec des ",[157,1091,1092],{},"versions pasteurisées"," (lire notre ",[629,1095,1097],{"href":1096},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-07-12-kombucha-les-geants-agroalimentaire","article sur les géants agroalimentaires sur le kombucha",")",[743,1100,396,1101,1104,1105,1108,1109,164,1112,164,1115,1118],{},[157,1102,1103],{},"boissons végétales"," (avoine, riz, amande) : ",[157,1106,1107],{},"petits producteurs bio"," d'abord, puis ",[157,1110,1111],{},"Alpro",[157,1113,1114],{},"Danone Plant",[157,1116,1117],{},"Carrefour Bio"," ensuite",[743,1120,396,1121,257,1124,1127,1128,1108,1131,164,1134,1137,1138],{},[157,1122,1123],{},"plats végétariens",[157,1125,1126],{},"Sojasun"," et bouchers ",[157,1129,1130],{},"artisans vegan",[157,1132,1133],{},"Nestlé Garden Gourmet",[157,1135,1136],{},"HappyVore"," rachetés ou imités par les ",[157,1139,1140],{},"majors",[743,1142,396,1143,257,1146,368,1149,1152,1153,1098],{},[157,1144,1145],{},"energy drinks naturels",[157,1147,1148],{},"Ciao Energy",[157,1150,1151],{},"Squeezie \u002F Inoxtag \u002F Léna Situations"," lancé en juin 2026 (lire notre ",[629,1154,1155],{"href":71},"article sur Ciao Energy",[153,1157,1065,1158,257,1161,164,1164,1167,1168,1171,1172,1175,1176,1178,1179,1181,1182,1185],{},[157,1159,1160],{},"schéma général",[157,1162,1163],{},"artisans créent",[157,1165,1166],{},"multinationales captent",". C'est efficace ",[157,1169,1170],{},"commercialement",", mais ",[157,1173,1174],{},"discutable éthiquement"," quand les ",[157,1177,705],{}," profitent d'une ",[157,1180,888],{}," qu'elles ont parfois contribué à ",[157,1183,1184],{},"étouffer"," historiquement.",[351,1187,1189],{"id":1188},"la-cuisine-de-la-chicorée-des-recettes-à-explorer","La cuisine de la chicorée : des recettes à explorer",[153,1191,1192,1193,1195,1196,1199],{},"Pour celles et ceux qui veulent (re)découvrir la ",[157,1194,522],{},", plusieurs ",[157,1197,1198],{},"usages"," :",[740,1201,1202,1208,1214,1220,1236],{},[743,1203,1204,1207],{},[157,1205,1206],{},"Boisson chaude"," classique : 1 cuillère à café dans une tasse d'eau chaude, à l'image d'un café soluble",[743,1209,1210,1213],{},[157,1211,1212],{},"Boisson froide"," d'été : 2 cuillères à café dans un verre d'eau froide + glaçons + une touche de citron",[743,1215,1216,1219],{},[157,1217,1218],{},"Latte chicorée"," : chicorée + lait végétal chaud (avoine ou amande de préférence) + une pointe de sirop d'érable",[743,1221,1222,1225,1226,164,1229,164,1232,1235],{},[157,1223,1224],{},"Pâtisserie"," : intégrée dans des ",[157,1227,1228],{},"glaces",[157,1230,1231],{},"crèmes",[157,1233,1234],{},"mousses"," au goût caramel-toasté",[743,1237,1238,1241,1242,1245],{},[157,1239,1240],{},"Cocktails"," : base de ",[157,1243,1244],{},"cocktails sans alcool"," (avec eau pétillante, gingembre, sirop)",[153,1247,1248,1249,1253,1254,1257],{},"Voir notre ",[629,1250,1252],{"href":1251},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-05-24-endive-c-est-la-vie-crue-braisee-recettes","article sur l'endive (proche cousine de la chicorée) crue et braisée"," pour découvrir la ",[157,1255,1256],{},"famille botanique"," dans son ensemble.",[351,1259,1261],{"id":1260},"calendrier-et-déploiement","Calendrier et déploiement",[740,1263,1264,1273,1282,1288],{},[743,1265,1266,257,1269,1272],{},[157,1267,1268],{},"Lancement commercial",[157,1270,1271],{},"début juin 2026"," en grande distribution française",[743,1274,1275,257,1278,1281],{},[157,1276,1277],{},"Cible 2030",[157,1279,1280],{},"leadership"," sur le marché français de la chicorée (devant Leroux)",[743,1283,1284,1287],{},[157,1285,1286],{},"Déploiement international"," : non communiqué à ce stade, probable à moyen terme",[743,1289,1290,1293,1294,1297],{},[157,1291,1292],{},"Versions futures"," : pas confirmées, mais ",[157,1295,1296],{},"variations"," thématiques (chicorée+céréales, chicorée+épices, chicorée aromatisée) probablement à suivre",[351,1299,1301],{"id":1300},"en-résumé","En résumé",[740,1303,1304,1316,1326,1332,1341,1347],{},[743,1305,1306,257,1309,164,1311,164,1313,1315],{},[157,1307,1308],{},"Ricoré lance Chicorée Nature",[157,1310,433],{},[157,1312,282],{},[157,1314,179],{}," = 17 tasses",[743,1317,1318,1321,1322,1325],{},[157,1319,1320],{},"Racines françaises"," (Hauts-de-France), ",[157,1323,1324],{},"fabrication française"," (sous-traitant non communiqué)",[743,1327,1328,1331],{},[157,1329,1330],{},"Première innovation Ricoré"," depuis 2019",[743,1333,1334,257,1337,828,1339],{},[157,1335,1336],{},"Ambition",[157,1338,210],{},[157,1340,214],{},[743,1342,1343,1346],{},[157,1344,1345],{},"Marché en croissance"," porté par les seniors, jeunes mamans, urbains des coffee shops",[743,1348,1349,1351,1352,1355,1356,1358,1359,1361,1362,1365,1366],{},[157,1350,234],{}," : Nestlé arrive ",[157,1353,1354],{},"après"," que les acteurs bio et artisanaux ont fait le travail de ",[157,1357,1050],{}," de la tendance, après ",[157,1360,171],{}," à contribuer à ",[157,1363,1364],{},"dégoûter"," des générations de la chicorée par son ",[157,1367,495],{},[351,1369,1371],{"id":1370},"à-retrouver-sur-melles750","À retrouver sur melles750",[153,1373,1374,1199],{},[157,1375,1376],{},"Sur la chicorée et les alternatives au café",[740,1378,1379,1384,1389,1394],{},[743,1380,1381],{},[629,1382,1383],{"href":631},"Chicorée bio : une alternative saine au café",[743,1385,1386],{},[629,1387,1388],{"href":636},"Comment la chicorée devient la boisson tendance",[743,1390,1391],{},[629,1392,1393],{"href":641},"Journée mondiale de la chicorée",[743,1395,1396],{},[629,1397,1398],{"href":1251},"L'endive c'est la vie : crue, braisée, recettes",[153,1400,1401,1199],{},[157,1402,1403],{},"Sur les multinationales et les marques émergentes",[740,1405,1406,1411,1416,1422,1428],{},[743,1407,1408],{},[629,1409,1410],{"href":1096},"Kombucha : quand les géants de l'agroalimentaire récupèrent une boisson vertueuse",[743,1412,1413],{},[629,1414,1415],{"href":71},"Ciao Energy lancée par Squeezie, Inoxtag et Léna Situations",[743,1417,1418],{},[629,1419,1421],{"href":1420},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-05-30-grand-frais-americain-apollo-marie-blachere-entrees-de-villes","Grand Frais sous pavillon américain cannibalise nos entrées de villes",[743,1423,1424],{},[629,1425,1427],{"href":1426},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-05-30-charcuterie-sans-nitrite-fausse-bonne-idee-henri-jean-grenier-jambons","Charcuterie sans nitrite : les recettes tendances + L214 Leclerc Blagnac",[743,1429,1430],{},[629,1431,1432],{"href":66},"Cadmium dans les engrais, PFAS dans l'eau du robinet : irresponsabilité politique",{"title":1434,"searchDepth":1435,"depth":1435,"links":1436},"",2,[1437,1438,1439,1440,1446,1447,1448,1449,1450],{"id":353,"depth":1435,"text":354},{"id":473,"depth":1435,"text":474},{"id":727,"depth":1435,"text":728},{"id":795,"depth":1435,"text":796,"children":1441},[1442,1444,1445],{"id":800,"depth":1443,"text":801},3,{"id":871,"depth":1443,"text":872},{"id":925,"depth":1443,"text":926},{"id":1011,"depth":1435,"text":1012},{"id":1188,"depth":1435,"text":1189},{"id":1260,"depth":1435,"text":1261},{"id":1300,"depth":1435,"text":1301},{"id":1370,"depth":1435,"text":1371},[64,31,11],"2026-06-04","Le groupe Nestlé lance la nouvelle Ricoré Chicorée Nature, première référence 100 % chicorée de la marque après 65 ans à commercialiser un mélange de café et de chicorée. La boîte 85 g permet 17 tasses de boisson chaude ou froide. Racines cultivées en France, principalement dans les Hauts-de-France. Fabrication confiée à une société française non communiquée, pas à l'usine historique de Dieppe. Nestlé vise à détrôner Leroux à la tête du marché de la chicorée d'ici 2030, dans un segment redevenu tendance auprès des plus de 50 ans, des jeunes mamans et des consommateurs des coffee shops urbains. Lecture critique : après avoir contribué à dégoûter des générations entières du vrai goût de la chicorée par son mélange café+chicorée, Nestlé tente de récupérer la tendance naturelle qu'elle n'a pas créée.","md",[1456,1459,1462,1465,1468,1471],{"question":1457,"answer":1458},"Qu'est-ce que Ricoré Chicorée Nature ?","**Ricoré Chicorée Nature** est la **nouvelle référence** lancée par **Nestlé** en juin 2026 sous la marque **Ricoré**. Composée à **100 % de chicorée soluble** (donc **sans café** et **sans caféine**), elle est conditionnée en **boîte de 85 g** qui permet de reconstituer **17 tasses** de boisson chaude ou froide. C'est la **première innovation** Ricoré depuis 2019 (version chicorée et céréales). Les **racines** sont **cultivées en France**, principalement dans les **Hauts-de-France**.",{"question":1460,"answer":1461},"Quelle est la différence avec la Ricoré classique ?","La **Ricoré historique** (commercialisée depuis **65 ans**) est un **mélange** composé d'environ **33 % de café soluble**, **33 % de fibres de chicorée** et **30 % de chicorée soluble**. La **Ricoré Chicorée Nature** est composée à **100 % de chicorée soluble**, donc **sans café** et **sans caféine**. Elle peut être consommée **à tout moment de la journée** (y compris le soir) sans **effet stimulant**. Le packaging est également **vintage** et fait référence aux **années 70**.",{"question":1463,"answer":1464},"Pourquoi Nestlé lance-t-il ce produit maintenant ?","Plusieurs facteurs convergent. **D'abord** : la **chicorée redevient tendance** depuis plusieurs années auprès des **plus de 50 ans**, des **jeunes mamans** (pas de caféine, riche en fibres inuline) et des **consommateurs des coffee shops urbains**. **Ensuite** : Nestlé veut se **protéger des fluctuations du coût du café** sur les marchés mondiaux. **Enfin** : le groupe ambitionne de **détrôner Leroux** à la tête du marché de la chicorée d'ici **2030**, et de devancer les **nouveaux entrants** comme **Cherico** qui se positionnent sur ce segment redevenu attractif.",{"question":1466,"answer":1467},"Où est fabriquée la nouvelle Ricoré Chicorée Nature ?","Selon les communications de Nestlé, la **fabrication et le conditionnement** sont confiés en **sous-traitance à une société française** dont le **nom n'a pas été communiqué**. À noter : ce ne sera **pas l'usine historique de Dieppe** (qui produit la Ricoré classique). Les **racines de chicorée** elles-mêmes sont **cultivées en France**, principalement dans les **Hauts-de-France** (région historique de la culture de la chicorée en France).",{"question":1469,"answer":1470},"Quels sont les atouts nutritionnels de la chicorée ?","La **chicorée soluble** est **sans caféine** et **riche en fibres**, notamment en **inuline** (fibre prébiotique reconnue pour ses **bénéfices sur la flore intestinale**). Elle est traditionnellement appréciée des **personnes sensibles à la caféine** (femmes enceintes ou allaitantes, personnes âgées, enfants, hypertendus). Elle peut être consommée **chaude ou froide**, et utilisée comme **substitut du café** au goût **proche** mais **différent** (notes plus douces, légèrement caramélisées).",{"question":1472,"answer":1473},"Quels sont les autres acteurs du marché de la chicorée en France ?","**Leroux** est l'**acteur historique** du marché français de la chicorée, avec ses **chicorées pures** vendues depuis plus d'un siècle (lire notre [article sur la chicorée bio comme alternative saine au café](\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-05-16-chicoree-bio-une-alternative-saine-au-cafe)). **Cherico** est un **nouveau venu** qui se positionne sur le segment **premium et tendance**. **Plusieurs marques bio** émergent depuis quelques années sur le créneau **artisanat \u002F circuits courts**. Voir notre [article sur la chicorée comme boisson tendance](\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-06-11-comment-la-chicoree-devient-la-boisson-tendance).",false,{"publishedAt":1476,"imageCredit":1477},"2026-06-04T14:30:00.000Z","© Nestlé \u002F Ricoré",true,{"title":61,"description":1453},"Ricoré Chicorée Nature 100 % française : Nestlé sans café","articles\u002F2026\u002F2026-06-04-ricore-chicoree-nature-nestle-100-pour-cent-francaise-leroux-cherico",[1483,1484,1485,1486,1487,1488],"ricore","nestle","chicoree","leroux","cherico","alimentation-francaise","p2bJYylxaoHGuZlQ6Qu4-jqqaNT2vsWm5rRRiRxZoc4",[1491,2663,4317,5085,6367],{"id":1492,"title":72,"author":148,"avantages":148,"body":1493,"categories":2626,"code":148,"contact_parrain":148,"date":2627,"description":2628,"endDate":148,"extension":1454,"faq":2629,"hidden":1474,"image":73,"latitude":148,"layout":148,"lien":148,"location":148,"longitude":148,"meta":2648,"navigation":1478,"partenaire":148,"path":71,"reduction":148,"seo":2651,"seoTitle":2652,"stem":2653,"tags":2654,"__hash__":2662},"articles\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-06-02-ciao-energy-squeezie-inoxtag-lena-situations-lancement.md",{"type":150,"value":1494,"toc":2614},[1495,1565,1666,1670,1695,1700,1751,1779,1810,1814,1823,1867,1887,1891,1923,1939,1943,1957,1962,1997,2019,2050,2054,2088,2144,2165,2197,2220,2224,2232,2296,2321,2325,2345,2378,2406,2410,2468,2472,2516,2540,2542,2547,2586,2591],[153,1496,396,1497,371,1500,164,1503,885,1506,1509,1510,1513,1514,257,1517,231,1519,164,1522,1525,1526,164,1529,885,1532,164,1535,1538,1539,1542,1543,638,1546,1549,1550,1553,1554,638,1557,1560,1561,1564],{},[157,1498,1499],{},"trois influenceurs français",[157,1501,1502],{},"Squeezie",[157,1504,1505],{},"Inoxtag",[157,1507,1508],{},"Léna Situations"," ont lancé ce ",[157,1511,1512],{},"lundi 1er juin 2026"," leur ",[157,1515,1516],{},"nouvelle marque de boissons énergisantes",[157,1518,1148],{},[157,1520,1521],{},"1,49 € la canette de 250 ml",[157,1523,1524],{},"2,7 fois moins de sucre"," que Red Bull, ",[157,1527,1528],{},"arômes naturels",[157,1530,1531],{},"caféine de grains",[157,1533,1534],{},"guarana",[157,1536,1537],{},"6 saveurs"," au lancement, ",[157,1540,1541],{},"embouteillage en France",". Le trio cumule ",[157,1544,1545],{},"52 millions d'abonnés",[157,1547,1548],{},"vidéo de lancement"," (31 mai) a déjà cumulé ",[157,1551,1552],{},"11 millions de vues en 24 heures",". Voici les ",[157,1555,1556],{},"détails produit",[157,1558,1559],{},"lecture critique"," en miroir de ",[157,1562,1563],{},"Ciao Kombucha",", leur précédent lancement.",[249,1566,1568],{"titre":1567},"L'essentiel de Ciao Energy",[153,1569,1570,257,1573,286,1575,257,1578,164,1580,164,1582,1584,1585,1587,1588,286,1591,257,1593,1596,1597,257,1600,1603,1604,1607,1608,286,1611,257,1614,286,1617,257,1620,286,1623,257,1626,1629,1630,257,1633,1636,1637,1639,1640,257,1643,286,1646,257,1649,1652,1653,1656,1657,1661,1662,247],{},[157,1571,1572],{},"Lancement",[157,1574,1512],{},[157,1576,1577],{},"Fondateurs",[157,1579,1502],{},[157,1581,1505],{},[157,1583,1508],{}," (52 millions d'abonnés cumulés).\n",[157,1586,289],{}," : canette ",[157,1589,1590],{},"250 ml",[157,1592,783],{},[157,1594,1595],{},"1,49 €",", en grande distribution.\n",[157,1598,1599],{},"Sucre",[157,1601,1602],{},"4 g \u002F 100 ml"," (vs ",[157,1605,1606],{},"11 g"," Red Bull), soit ",[157,1609,1610],{},"2,7 fois moins",[157,1612,1613],{},"Édulcorant",[157,1615,1616],{},"stévia",[157,1618,1619],{},"Calories",[157,1621,1622],{},"17 kcal \u002F 100 ml",[157,1624,1625],{},"Caféine",[157,1627,1628],{},"32 mg \u002F 100 ml"," (grains de café + guarana).\n",[157,1631,1632],{},"Arômes",[157,1634,1635],{},"naturels"," (fruits + plantes).\n",[157,1638,1537],{}," : Pêche blanche, Kiwi-Concombre, Abricot-Framboise, Coco-Citron vert, Pomme-Rhubarbe, Double Litchi.\n",[157,1641,1642],{},"Embouteillage",[157,1644,1645],{},"France",[157,1647,1648],{},"Marché",[157,1650,1651],{},"834,5 millions d'€"," de CA boissons énergisantes (NielsenIQ, 12 derniers mois).\n",[157,1654,1655],{},"Où acheter"," : grande distribution + ",[629,1658,1660],{"href":1659},"https:\u002F\u002Fwww.carrefour.fr\u002Fp\u002Fboisson-energetique-gout-peche-blanche-ciao-3770037280108","Carrefour en ligne"," + ",[629,1663,1665],{"href":1664},"https:\u002F\u002Fwww.officialveganshop.com\u002Fbrand\u002F1851-ciao-energy","Official Vegan Shop",[351,1667,1669],{"id":1668},"une-formule-travaillée-par-les-fondateurs-eux-mêmes","Une formule travaillée par les fondateurs eux-mêmes",[153,1671,396,1672,1675,1676,1679,1680,1683,1684,1687,1688,885,1692,247],{},[157,1673,1674],{},"trois fondateurs"," revendiquent une ",[157,1677,1678],{},"participation active à la phase R&D"," en ",[157,1681,1682],{},"laboratoire",", et non un simple ",[157,1685,1686],{},"prêt de nom"," comme c'est souvent le cas dans les marques d'influence. La promesse : ",[1689,1690,1691],"em",{},"« une energy drink enfin parfaite »",[1689,1693,1694],{},"« zéro bullshit »",[153,1696,1697,1699],{},[157,1698,276],{}," dans le détail :",[740,1701,1702,1711,1718,1736,1744],{},[743,1703,1704,1706,1707,1710],{},[157,1705,1599],{}," : 4 g\u002F100 ml (sucre de canne) ",[157,1708,1709],{},"vs 11 g\u002F100 ml"," pour Red Bull",[743,1712,1713,257,1715,1717],{},[157,1714,1613],{},[157,1716,1616],{},", à la place d'aspartame ou de sucralose plus controversés",[743,1719,1720,257,1722,1725,1726,1729,1730,1732,1733],{},[157,1721,1625],{},[157,1723,1724],{},"32 mg\u002F100 ml"," issue de ",[157,1727,1728],{},"grains de café"," et de ",[157,1731,1534],{},", plutôt que de ",[157,1734,1735],{},"caféine de synthèse",[743,1737,1738,257,1740,1743],{},[157,1739,1632],{},[157,1741,1742],{},"100 % naturels",", issus de fruits et plantes",[743,1745,1746,257,1748],{},[157,1747,1619],{},[157,1749,1750],{},"17 kcal\u002F100 ml",[153,1752,1753,480,1756,1759,1760,1763,1764,1767,1768,1771,1772,1775,1776,247],{},[157,1754,1755],{},"Limite de la transparence à l'heure du lancement",[157,1757,1758],{},"liste complète des ingrédients"," et le ",[157,1761,1762],{},"tableau des valeurs nutritionnelles"," ne sont ",[157,1765,1766],{},"pas encore affichés"," sur le site officiel. Comme tout produit énergisant, à consommer ",[157,1769,1770],{},"avec modération",". La marque précise que ",[157,1773,1774],{},"Ciao Energy est déconseillée aux enfants"," et aux ",[157,1777,1778],{},"femmes enceintes ou allaitantes",[688,1780,1784],{"bouton":1781,"lien":1782,"titre":1783},"Découvrir OKR","https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-11-08-code-promo-okr-feed-10-avec-melles750","OKR, nutrition fonctionnelle pour les sports d'endurance",[153,1785,1786,1787,1790,1791,1794,1795,1798,1799,1802,1803,1806,1807,1809],{},"Si l'idée est de ",[157,1788,1789],{},"booster un effort sportif"," plutôt qu'une simple journée de bureau : ",[157,1792,1793],{},"OKR"," (ex-FEED.) propose une ",[157,1796,1797],{},"nutrition fonctionnelle 100 % vegan",", sans sucre ajouté, sans lactose, ",[157,1800,1801],{},"conçue pour l'endurance",". Plus ",[157,1804,1805],{},"transparent"," sur la composition qu'une boisson énergisante (toutes les valeurs nutritionnelles sont accessibles), et ",[157,1808,285],{}," par défaut. Code promo melles750 actif sur la fiche dédiée.",[351,1811,1813],{"id":1812},"six-saveurs-dont-un-clin-dœil-inoxtag","Six saveurs, dont un clin d'œil Inoxtag",[153,1815,1816,1817,1820,1821,1199],{},"La ",[157,1818,1819],{},"gamme"," se décline en ",[157,1822,1537],{},[740,1824,1825,1830,1835,1840,1845,1850],{},[743,1826,1827],{},[157,1828,1829],{},"Pêche blanche",[743,1831,1832],{},[157,1833,1834],{},"Kiwi-Concombre",[743,1836,1837],{},[157,1838,1839],{},"Abricot-Framboise",[743,1841,1842],{},[157,1843,1844],{},"Coco-Citron vert",[743,1846,1847],{},[157,1848,1849],{},"Pomme-Rhubarbe",[743,1851,1852,257,1855,1858,1859,1862,1863,1866],{},[157,1853,1854],{},"Double Litchi",[157,1856,1857],{},"clin d'œil à la communauté d'Inoxtag",", reprenant la ",[157,1860,1861],{},"formule"," d'un ",[157,1864,1865],{},"ancien projet de boisson"," développé par le streamer",[153,1868,396,1869,1872,1873,1876,1877,1880,1881,1042,1884,247],{},[157,1870,1871],{},"profils de saveurs"," rompent volontairement avec les ",[157,1874,1875],{},"codes Red Bull \u002F Monster"," (notes minérales, agrumes synthétiques) pour proposer des ",[157,1878,1879],{},"combinaisons fruitées"," plus en lien avec les ",[157,1882,1883],{},"marques de boissons artisanales",[157,1885,1886],{},"softs craft",[351,1888,1890],{"id":1889},"_149-la-canette-positionnement-tarifaire-agressif","1,49 € la canette : positionnement tarifaire agressif",[153,1892,1065,1893,1896,1897,1899,1900,1903,1904,1907,1908,1911,1912,1915,1916,1919,1920,247],{},[157,1894,1895],{},"prix public conseillé"," est de ",[157,1898,1521],{},". Les ",[157,1901,1902],{},"leaders historiques"," dépassent régulièrement ",[157,1905,1906],{},"2 €"," au même format. ",[157,1909,1910],{},"Différentiel d'environ 25 %"," en faveur de Ciao Energy, qui ",[157,1913,1914],{},"séduit"," d'autant plus une ",[157,1917,1918],{},"cible jeune"," sensible au ",[157,1921,1922],{},"pouvoir d'achat",[153,1924,1925,257,1928,1931,1932,1934,1935,1938],{},[157,1926,1927],{},"Disponibilité",[157,1929,1930],{},"toute la grande distribution"," dès le ",[157,1933,1512],{}," (Carrefour, Leclerc, Système U, Intermarché, Auchan, Casino, Monoprix). ",[157,1936,1937],{},"Embouteillage en France"," (vs concurrents souvent fabriqués en Autriche ou aux Pays-Bas).",[351,1940,1942],{"id":1941},"où-acheter-ciao-energy","Où acheter Ciao Energy",[153,1944,1945,1948,1949,1951,1952,512,1954,247],{},[157,1946,1947],{},"Disponible"," dans ",[157,1950,1930],{}," depuis le ",[157,1953,1512],{},[157,1955,1956],{},"prix public conseillé de 1,49 € la canette de 250 ml",[153,1958,1959,1199],{},[157,1960,1961],{},"Liens directs identifiés",[740,1963,1964,1979],{},[743,1965,1966,1969,1970,1973,1974],{},[157,1967,1968],{},"Carrefour"," propose la saveur ",[157,1971,1972],{},"Pêche Blanche"," sur son site en ligne : voir la ",[157,1975,1976],{},[629,1977,1978],{"href":1659},"fiche produit Carrefour Ciao Pêche Blanche",[743,1980,1981,1983,1984,1987,1988,1991,1992],{},[157,1982,1665],{},", spécialiste ",[157,1985,1986],{},"vegan en ligne",", référence la ",[157,1989,1990],{},"gamme complète"," Ciao Energy : voir la ",[157,1993,1994],{},[629,1995,1996],{"href":1664},"page marque Ciao Energy",[153,1998,1999,2002,2003,2006,2007,638,2009,2011,2012,2014,2015,2018],{},[157,2000,2001],{},"En magasin physique"," : Carrefour, Leclerc, Système U, Intermarché, Auchan, Casino, Monoprix. ",[157,2004,2005],{},"Disponibilité par saveur"," variable selon les enseignes : la ",[157,2008,1972],{},[157,2010,1844],{}," semblent les plus largement référencées au lancement, tandis que la ",[157,2013,1854],{}," (clin d'œil Inoxtag) bénéficie d'une ",[157,2016,2017],{},"visibilité forte"," sur la communication.",[153,2020,2021,2024,2025,2028,2029,2032,2033,2036,2037,2040,2041,2044,2045,504,2047,2049],{},[157,2022,2023],{},"Conseil pratique"," : pour ",[157,2026,2027],{},"tester la gamme"," sans s'engager sur un pack, ",[157,2030,2031],{},"acheter à l'unité"," en grande distribution est l'option la plus économique. ",[157,2034,2035],{},"Pour la livraison à domicile"," ou pour les ",[157,2038,2039],{},"profils végans"," cherchant une ",[157,2042,2043],{},"épicerie spécialisée",", le passage par ",[157,2046,1665],{},[157,2048,1660],{}," est cohérent.",[351,2051,2053],{"id":2052},"lombre-de-ciao-kombucha-un-précédent-qui-interroge","L'ombre de Ciao Kombucha : un précédent qui interroge",[153,2055,2056,2058,2059,1679,2061,2064,2065,257,2068,2071,2072,2075,2076,2080,2081,2084,2085,1199],{},[157,2057,1502],{}," avait déjà lancé ",[157,2060,1563],{},[157,2062,2063],{},"mai 2025"," avec un ",[157,2066,2067],{},"succès commercial",[157,2069,2070],{},"3 millions d'exemplaires"," écoulés, ",[157,2073,2074],{},"plus de 9 millions d'euros de CA"," en 6 mois (voir notre ",[629,2077,2079],{"href":2078},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-06-01-ciao-kombucha-squeezie-se-lance","article au lancement de Ciao Kombucha",", publié il y a tout juste un an). Mais sur le plan ",[157,2082,2083],{},"produit",", le bilan est plus ",[157,2086,2087],{},"nuancé",[740,2089,2090,2096,2121],{},[743,2091,2092,2095],{},[157,2093,2094],{},"Fabriqué au Portugal"," (et non en France)",[743,2097,2098,2101,2102,2104,2105,2108,2109,2112,2113,2116,2117,2120],{},[157,2099,2100],{},"Pasteurisé"," : or le ",[157,2103,1068],{},", par essence, est un ",[157,2106,2107],{},"produit fermenté vivant"," qui perd une ",[157,2110,2111],{},"partie de son intérêt"," quand il est ",[157,2114,2115],{},"pasteurisé"," (les ",[157,2118,2119],{},"probiotiques vivants"," disparaissent)",[743,2122,2123,2126,2127,2130,2131,2134,2135,164,2138,164,2141,1098],{},[157,2124,2125],{},"Vendu en grande distribution"," (notamment Carrefour) : très loin des ",[157,2128,2129],{},"standards"," du kombucha de ",[157,2132,2133],{},"niche"," (",[157,2136,2137],{},"local",[157,2139,2140],{},"bio",[157,2142,2143],{},"non pasteurisé",[153,2145,2146,2147,2150,2151,2154,2155,2158,2159,231,2162,247],{},"Pour les ",[157,2148,2149],{},"puristes"," du kombucha, ",[157,2152,2153],{},"Ciao Kombucha relevait"," plus du ",[157,2156,2157],{},"soft fruité légèrement fermenté"," que du ",[157,2160,2161],{},"vrai kombucha",[157,2163,2164],{},"Le marketing était brillant, le produit était discutable",[153,2166,2167,2168,2171,2172,2175,2176,2180,2181,2184,2185,2188,2189,2192,2193,247],{},"Cette ",[157,2169,2170],{},"rentrée des géants"," sur un produit historiquement artisanal n'est pas isolée : Lipton, Coca, PepsiCo s'y sont également mis (voir notre ",[629,2173,2174],{"href":1096},"analyse Kombucha : quand les géants de l'agroalimentaire récupèrent une boisson vertueuse"," et notre ",[629,2177,2179],{"href":2178},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-05-28-kombucha-mania","reportage sur la kombucha mania","). ",[157,2182,2183],{},"Pour le consommateur attentif",", le ",[157,2186,2187],{},"réflexe"," reste de privilégier les ",[157,2190,2191],{},"artisans locaux"," : voir nos ",[629,2194,2196],{"href":2195},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-07-30-top-5-des-meilleurs-kombuchas-artisanaux-en-occitanie","5 meilleurs kombuchas artisanaux d'Occitanie",[688,2198,2199],{"bouton":690,"lien":691,"titre":692},[153,2200,695,2201,2204,2205,2208,2209,2212,2213,709,2215,2217,2218,724],{},[157,2202,2203],{},"un panier de fond"," avec des ",[157,2206,2207],{},"softs alternatives"," (kombucha ",[157,2210,2211],{},"vrai"," non pasteurisé bio, eaux infusées artisanales) : ",[157,2214,708],{},[157,2216,712],{}," livrée en point relais. ",[157,2219,723],{},[351,2221,2223],{"id":2222},"pourquoi-ciao-energy-est-mieux-positionné","Pourquoi Ciao Energy est mieux positionné",[153,2225,1065,2226,2229,2230,1199],{},[157,2227,2228],{},"paradoxe Ciao Kombucha"," ne se reproduit pas avec ",[157,2231,1148],{},[2233,2234,2235,2244,2258,2271,2283],"ol",{},[743,2236,2237,2240,2241],{},[157,2238,2239],{},"La boisson énergisante n'a pas de « tradition » artisanale"," à défendre : c'est un ",[157,2242,2243],{},"produit industriel par essence",[743,2245,2246,1661,2249,1661,2251,2254,2255],{},[157,2247,2248],{},"L'argument 2,7 fois moins de sucre",[157,2250,1528],{},[157,2252,2253],{},"caféine naturelle"," est ",[157,2256,2257],{},"chiffrable et vérifiable",[743,2259,2260,2263,2264,2267,2268],{},[157,2261,2262],{},"Les fondateurs sont crédibles"," sur le segment ",[157,2265,2266],{},"« mieux que ce qui existe »"," plus que sur le segment ",[157,2269,2270],{},"« artisan »",[743,2272,2273,164,2276,164,2279,2282],{},[157,2274,2275],{},"L'audience cumulée 52 millions d'abonnés",[157,2277,2278],{},"hyperconnectée",[157,2280,2281],{},"vit dans le monde des energy drinks"," au quotidien (jeu vidéo, créa de contenu)",[743,2284,2285,2288,2289,2292,2293],{},[157,2286,2287],{},"Le prix accessible"," (1,49 €) ",[157,2290,2291],{},"élargit la cible"," au-delà du ",[157,2294,2295],{},"niche premium",[153,2297,2298,2301,2302,2305,2306,2309,2310,2313,2314,2317,2318,247],{},[157,2299,2300],{},"Verdict synthétique"," : Ciao Energy semble ",[157,2303,2304],{},"mieux pensée"," que Ciao Kombucha. Pas un ",[157,2307,2308],{},"produit révolutionnaire"," (un energy drink à 32 mg\u002F100 ml de caféine reste ",[157,2311,2312],{},"stimulant et déconseillé"," à beaucoup), mais une ",[157,2315,2316],{},"alternative crédible"," dans un ",[157,2319,2320],{},"marché ultra-standardisé",[351,2322,2324],{"id":2323},"lecture-marché-le-segment-qui-monte","Lecture marché : le segment qui monte",[153,2326,1816,2327,2330,2331,368,2334,467,2337,2340,2341,2344],{},[157,2328,2329],{},"catégorie des boissons énergisantes"," pèse ",[157,2332,2333],{},"834,5 millions d'euros",[157,2335,2336],{},"CA en France",[157,2338,2339],{},"12 derniers mois"," (source NielsenIQ). ",[157,2342,2343],{},"Croissance soutenue"," depuis 2020, portée par :",[740,2346,2347,2353,2365],{},[743,2348,2349,2352],{},[157,2350,2351],{},"L'extension de la cible"," au-delà du sport et de la nuit (étudiants, travailleurs)",[743,2354,2355,2358,2359,504,2362],{},[157,2356,2357],{},"L'arrivée massive"," de marques ",[157,2360,2361],{},"« healthy »",[157,2363,2364],{},"réduites en sucre",[743,2366,2367,2370,2371,2374,2375],{},[157,2368,2369],{},"Les influenceurs"," comme ",[157,2372,2373],{},"canal de découverte"," prioritaire chez les ",[157,2376,2377],{},"moins de 30 ans",[153,2379,2380,2381,2384,2385,2388,2389,2392,2393,2396,2397,164,2400,504,2403,247],{},"L'",[157,2382,2383],{},"arrivée de trois figures majeures"," comme Squeezie, Inoxtag et Léna Situations ",[157,2386,2387],{},"accélère"," la ",[157,2390,2391],{},"normalisation"," du segment dans une cible ",[157,2394,2395],{},"lifestyle\u002Fgaming"," qui consommait jusque-là principalement ",[157,2398,2399],{},"Red Bull",[157,2401,2402],{},"Monster",[157,2404,2405],{},"Crazy Tiger",[351,2407,2409],{"id":2408},"ce-qui-reste-à-surveiller","Ce qui reste à surveiller",[740,2411,2412,2421,2429,2443,2456],{},[743,2413,2414,885,2417,2420],{},[157,2415,2416],{},"Liste complète des ingrédients",[157,2418,2419],{},"tableau nutritionnel"," à publier rapidement sur le site officiel",[743,2422,2423,519,2426,2428],{},[157,2424,2425],{},"Qualité réelle",[157,2427,2253],{}," revendiquée (taux d'extraction, traçabilité des grains)",[743,2430,2431,2434,2435,2438,2439,2442],{},[157,2432,2433],{},"Stévia"," : composé sûr mais parfois critiqué pour son ",[157,2436,2437],{},"arrière-goût"," caractéristique, à voir si la ",[157,2440,2441],{},"formulation"," masque bien",[743,2444,2445,239,2448,2451,2452,2455],{},[157,2446,2447],{},"Durée de vie",[157,2449,2450],{},"buzz médiatique"," : Ciao Kombucha avait été ",[157,2453,2454],{},"omniprésent au lancement",", plus en retrait au bout de 6 mois",[743,2457,2458,451,2461,2464,2465],{},[157,2459,2460],{},"Réception",[157,2462,2463],{},"détaillants spécialisés"," vs ",[157,2466,2467],{},"grande distribution",[351,2469,2471],{"id":2470},"ce-que-ça-dit-du-paysage-conso-2026","Ce que ça dit du paysage conso 2026",[153,2473,2380,2474,2477,2478,2481,2482,2485,2486,2489,2490,2492,2493,2496,2497,2500,2501,231,2504,2507,2508,2511,2512,2515],{},[157,2475,2476],{},"inondation des supermarchés"," par des ",[157,2479,2480],{},"marques d'influenceurs"," (pizzas Mister V, kombucha Squeezie, énergisants Ciao, etc.) est ",[157,2483,2484],{},"un signe"," plus large : la ",[157,2487,2488],{},"distribution classique"," n'attire plus les ",[157,2491,2377],{},", et ",[157,2494,2495],{},"les chaînes"," cherchent à ",[157,2498,2499],{},"importer leur audience"," via des ",[157,2502,2503],{},"figures connues",[157,2505,2506],{},"Vrai pari"," : ces marques durent-elles ",[157,2509,2510],{},"au-delà du buzz initial",", ou disparaissent-elles avec l'",[157,2513,2514],{},"inattention"," de leur audience ?",[153,2517,2518,2519,2521,2522,2525,2526,504,2529,2532,2533,2525,2536,2539],{},"À surveiller : ",[157,2520,1148],{}," pourra rejoindre le ",[157,2523,2524],{},"club des produits installés"," (à la ",[157,2527,2528],{},"Innocent",[157,2530,2531],{},"Hari & Co",") ou rester dans le ",[157,2534,2535],{},"club des coups marketing",[157,2537,2538],{},"Mister V Pizza"," dont le rythme commercial s'est ralenti).",[351,2541,1371],{"id":1370},[153,2543,2544,1199],{},[157,2545,2546],{},"Sur l'univers Ciao et le kombucha",[740,2548,2549,2554,2559,2563,2568,2574,2580],{},[743,2550,2551],{},[629,2552,2553],{"href":2078},"Ciao Kombucha : Squeezie se lance dans la boisson fermentée et tendance (juin 2025)",[743,2555,2556],{},[629,2557,2558],{"href":2178},"Kombucha mania : de la culture du SCOBY à la bataille des rayons",[743,2560,2561],{},[629,2562,1410],{"href":1096},[743,2564,2565],{},[629,2566,2567],{"href":2195},"Top 5 des meilleurs kombuchas artisanaux en Occitanie",[743,2569,2570],{},[629,2571,2573],{"href":2572},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-08-20-peut-on-boire-du-kombucha-tous-les-jours","Peut-on boire du kombucha tous les jours ?",[743,2575,2576],{},[629,2577,2579],{"href":2578},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-05-31-le-kombucha-la-fourche","Kombucha La Fourche : avis et alternative bio",[743,2581,2582],{},[629,2583,2585],{"href":2584},"\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-07-06-kali-kombucha-bio-en-version-biere-et-vrac","Kali Kombucha bio en version bière et vrac",[153,2587,2588,1199],{},[157,2589,2590],{},"Sur la conso et la grande distribution",[740,2592,2593,2597,2602,2608],{},[743,2594,2595],{},[629,2596,1421],{"href":1420},[743,2598,2599],{},[629,2600,2601],{"href":1426},"Charcuterie sans nitrite : les recettes tendances",[743,2603,2604],{},[629,2605,2607],{"href":2606},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-06-01-fraisiers-remontants-non-remontants-panachage-variete","Fraisiers panachage : récolte de mai à octobre",[743,2609,2610],{},[629,2611,2613],{"href":2612},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-06-01-cimalp-touet-wpf-chaussure-randonnee-cuir-reparable-a-vie","Cimalp TOUET WPF : chaussure réparable à vie",{"title":1434,"searchDepth":1435,"depth":1435,"links":2615},[2616,2617,2618,2619,2620,2621,2622,2623,2624,2625],{"id":1668,"depth":1435,"text":1669},{"id":1812,"depth":1435,"text":1813},{"id":1889,"depth":1435,"text":1890},{"id":1941,"depth":1435,"text":1942},{"id":2052,"depth":1435,"text":2053},{"id":2222,"depth":1435,"text":2223},{"id":2323,"depth":1435,"text":2324},{"id":2408,"depth":1435,"text":2409},{"id":2470,"depth":1435,"text":2471},{"id":1370,"depth":1435,"text":1371},[31,64,11],"2026-06-02","Squeezie, Inoxtag et Léna Situations lancent ce lundi 1er juin 2026 Ciao Energy, une boisson énergisante à 1,49 € la canette de 250 ml, vendue dans toute la grande distribution. 2,7 fois moins de sucre que Red Bull (4g vs 11g\u002F100ml), édulcorant stévia, 17 cal\u002F100ml, arômes naturels, caféine de grains de café et guarana, 32 mg\u002F100ml. 6 saveurs (pêche blanche, kiwi-concombre, abricot-framboise, coco-citron vert, pomme-rhubarbe, double litchi). Embouteillage en France. Marché des energy drinks : 834,5 millions d'euros sur 12 mois. Lecture critique en miroir de Ciao Kombucha (3 millions vendues mais pasteurisé, fabriqué Portugal).",[2630,2633,2636,2639,2642,2645],{"question":2631,"answer":2632},"Qu'est-ce que Ciao Energy et qui sont les fondateurs ?","**Ciao Energy** est la **nouvelle marque de boissons énergisantes** lancée le **lundi 1er juin 2026** par **trois influenceurs** majeurs du web français : **Squeezie** (déjà à l'origine de Ciao Kombucha en mai 2025), **Inoxtag** (gaming, streaming) et **Léna Situations** (lifestyle). À eux trois, ils cumulent **52 millions d'abonnés**. La vidéo de lancement publiée le dimanche 31 mai a atteint **11 millions de vues en 24 heures**.",{"question":2634,"answer":2635},"Quelles sont les 6 saveurs de Ciao Energy ?","**Six saveurs** au lancement : **Pêche blanche**, **Kiwi-Concombre**, **Abricot-Framboise**, **Coco-Citron vert**, **Pomme-Rhubarbe**, **Double Litchi**. La saveur **Double Litchi** est un **clin d'œil à la communauté d'Inoxtag**, reprenant la formule d'un ancien projet de boisson développé par le vidéaste.",{"question":2637,"answer":2638},"Que contient une canette de Ciao Energy ?","**Sucre** : **4 g pour 100 ml** (sucre de canne), soit **2,7 fois moins que Red Bull** (11 g). **Édulcorant** : **stévia**. **Calories** : **17 kcal\u002F100 ml**. **Arômes** : **naturels**, issus de fruits et plantes. **Caféine** : **32 mg\u002F100 ml** issue de **grains de café** + **guarana**. Marque déconseillée aux **enfants** et aux **femmes enceintes ou allaitantes** en raison de la **teneur élevée en caféine**. **Liste complète des ingrédients** non encore publiée sur le site officiel à l'heure du lancement.",{"question":2640,"answer":2641},"Combien coûte Ciao Energy et où la trouver ?","**1,49 € la canette de 250 ml** en **prix public conseillé**, **dès le lundi 1er juin 2026** dans **toute la grande distribution** (Carrefour, Leclerc, Système U, Intermarché, etc.). Tarif **agressif** comparé aux **leaders historiques** (Red Bull, Monster) souvent à **plus de 2 €** la canette. Embouteillage en **France**. **Liens directs** : la saveur **Pêche Blanche** est disponible chez [Carrefour en ligne](https:\u002F\u002Fwww.carrefour.fr\u002Fp\u002Fboisson-energetique-gout-peche-blanche-ciao-3770037280108), et la **gamme complète** est référencée chez [Official Vegan Shop](https:\u002F\u002Fwww.officialveganshop.com\u002Fbrand\u002F1851-ciao-energy).",{"question":2643,"answer":2644},"Le précédent Ciao Kombucha avait-il convaincu ?","**Ciao Kombucha**, lancé en **mai 2025**, a réalisé **plus de 9 millions d'euros de chiffre d'affaires** en 6 mois et écoulé **3 millions d'exemplaires**. **Succès commercial** mais **crédibilité produit limitée** : **fabriqué au Portugal**, **pasteurisé** (alors que le **vrai kombucha** est traditionnellement **non pasteurisé**, **bio** et **local**), **vendu en grande distribution**. Loin des **standards artisanaux** du kombucha de niche.",{"question":2646,"answer":2647},"Pourquoi le pari Ciao Energy est-il plus cohérent que Ciao Kombucha ?","Le **kombucha** est intrinsèquement un **produit artisanal**, **local**, **non pasteurisé** : la version GMS perd la **proposition de valeur**. La **boisson énergisante** est en revanche un **produit industriel par essence**, sans **référence artisanale** à défendre. Sur ce segment, les **fondateurs sont plus crédibles**, plus cohérents avec leur **audience hyperconnectée**, et l'**argument 2,7 fois moins de sucre** + **arômes naturels** + **caféine de grains** fait sens face à Red Bull ou Monster.",{"publishedAt":2649,"imageCredit":2650},"2026-06-02T11:30:00.000Z","© Ciao Energy",{"title":72,"description":2628},"Ciao Energy Squeezie Inoxtag Léna Situations : prix, composition, avis","articles\u002F2026\u002F2026-06-02-ciao-energy-squeezie-inoxtag-lena-situations-lancement",[2655,2656,2657,2658,2659,2660,2661],"ciao-energy","squeezie","inoxtag","lena-situations","boisson-energisante","grande-distribution","consommation","LxypPsC7K0_ZqTIbhJubMCWd1Wl2e9x23SN0cM1vfAY",{"id":2664,"title":77,"author":148,"avantages":148,"body":2665,"categories":4282,"code":148,"contact_parrain":148,"date":2627,"description":4283,"endDate":148,"extension":1454,"faq":4284,"hidden":1474,"image":78,"latitude":148,"layout":148,"lien":148,"location":148,"longitude":148,"meta":4303,"navigation":1478,"partenaire":148,"path":76,"reduction":148,"seo":4306,"seoTitle":4307,"stem":4308,"tags":4309,"__hash__":4316},"articles\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-06-02-primeal-gamme-proteines-bio-pates-couscous-triomix.md",{"type":150,"value":2666,"toc":4268},[2667,2743,2838,2842,2876,2925,2970,2974,2978,3029,3082,3085,3134,3178,3181,3216,3277,3281,3326,3360,3426,3461,3484,3488,3512,3541,3579,3618,3652,3689,3693,3711,3782,3849,3889,3953,3979,3983,3988,4015,4020,4047,4052,4081,4086,4110,4114,4160,4194,4247,4249],[153,2668,2669,709,2672,257,2675,885,2678,2681,2682,2685,2686,164,2689,885,2692,2695,2696,164,2699,2180,2702,2705,2706,512,2709,2711,2712,231,2715,2718,2719,545,2722,2724,2725,2728,2729,231,2732,2735,2736,2739,2740,247],{},[157,2670,2671],{},"Priméal",[157,2673,2674],{},"gamme bio dédiée aux apports protéiques végétaux",[157,2676,2677],{},"coquillettes",[157,2679,2680],{},"spirales protéinées"," (semoule de blé dur + farine de ",[157,2683,2684],{},"lentilles jaunes","), ",[157,2687,2688],{},"couscous protéiné",[157,2690,2691],{},"galettes végétales protéinées",[157,2693,2694],{},"Triomix"," (toppings de ",[157,2697,2698],{},"fèves, pois chiches, lupins grillés",[157,2700,2701],{},"26 g de protéines \u002F 100 g",[157,2703,2704],{},"Toute la gamme en agriculture biologique française",", pensée pour ",[157,2707,2708],{},"varier les sources de protéines végétales",[157,2710,364],{},", sans ",[157,2713,2714],{},"bouleverser les habitudes de cuisine",[157,2716,2717],{},"Particulièrement intéressante pour les végétariens, les familles flexitariennes"," et toutes les personnes qui veulent ",[157,2720,2721],{},"introduire plus de légumineuses",[157,2723,64],{}," sans ",[157,2726,2727],{},"passer par des produits ultra-transformés"," ou des ",[157,2730,2731],{},"compléments isolés",[157,2733,2734],{},"Complémentaire à une poudre protéique"," type ",[157,2737,2738],{},"Pulse Protein Clear Vegan"," pour la phase ",[157,2741,2742],{},"effort\u002Frécupération",[249,2744,2746,2766,2797],{"titre":2745},"L'essentiel de la gamme Protéines Priméal",[153,2747,2748,257,2750,2752,2753,257,2756,2759,2760,286,2763,1199],{},[157,2749,256],{},[157,2751,2671],{},", gamme bio française historique.\n",[157,2754,2755],{},"Positionnement",[157,2757,2758],{},"protéines végétales"," intégrées dans des ",[157,2761,2762],{},"bases du quotidien",[157,2764,2765],{},"Références principales",[740,2767,2768,2774,2779,2784,2789],{},[743,2769,2770,2773],{},[157,2771,2772],{},"Coquillettes Protéines"," (blé dur + lentilles jaunes)",[743,2775,2776,2773],{},[157,2777,2778],{},"Spirales Protéines",[743,2780,2781],{},[157,2782,2783],{},"Couscous Protéiné",[743,2785,2786],{},[157,2787,2788],{},"Galettes Végétales Protéinées",[743,2790,2791,2793,2794],{},[157,2792,2694],{}," : mix fèves + pois chiches + lupins grillés, ",[157,2795,2796],{},"26 g protéines \u002F 100 g",[153,2798,2799,257,2802,286,2805,257,2808,2811,2812,257,2815,164,2818,164,2821,164,2824,164,2827,286,2830,257,2832,885,2835,247],{},[157,2800,2801],{},"Certification",[157,2803,2804],{},"agriculture biologique française",[157,2806,2807],{},"Profil d'acides aminés",[157,2809,2810],{},"complet",", revendiqué par la marque.\n",[157,2813,2814],{},"Public cible",[157,2816,2817],{},"végétariens",[157,2819,2820],{},"vegans",[157,2822,2823],{},"flexitariens",[157,2825,2826],{},"familles",[157,2828,2829],{},"sportifs amateurs",[157,2831,791],{},[157,2833,2834],{},"magasins bio",[157,2836,2837],{},"épiceries en ligne bio",[351,2839,2841],{"id":2840},"le-pari-remplacer-plutôt-quajouter","Le pari : remplacer plutôt qu'ajouter",[153,2843,2844,2845,2848,2849,2852,2853,2856,2857,2860,2861,2864,2865,2868,2869,2872,2873,2875],{},"La gamme ",[157,2846,2847],{},"Protéines Priméal"," se distingue dans le paysage de l'",[157,2850,2851],{},"alimentation végétale enrichie"," par un choix éditorial assumé : plutôt que de ",[157,2854,2855],{},"proposer une nouvelle poudre"," ou une ",[157,2858,2859],{},"barre"," parmi les centaines déjà disponibles en magasin, la marque préfère ",[157,2862,2863],{},"enrichir directement les bases du quotidien",". Pâtes, semoule de couscous, galettes deviennent alors les ",[157,2866,2867],{},"véhicules"," d'un apport protéique supplémentaire grâce à l'",[157,2870,2871],{},"incorporation de farines de légumineuses",", et notamment de ",[157,2874,2684],{},", une matière première encore peu valorisée dans l'industrie alimentaire française.",[153,2877,2380,2878,2881,2882,2885,2886,682,2889,2892,2893,2896,2897,2184,2900,2903,2904,2728,2907,231,2910,2184,2913,2916,2917,2920,2921,2924],{},[157,2879,2880],{},"avantage stratégique"," est triple. ",[157,2883,2884],{},"D'abord",", il n'y a ",[157,2887,2888],{},"aucun changement",[157,2890,2891],{},"routine culinaire"," du foyer : vous cuisinez vos pâtes exactement comme d'habitude, avec le même temps de cuisson et la même utilisation finale, mais avec un ",[157,2894,2895],{},"apport protéique significativement supérieur"," à celui des pâtes classiques. ",[157,2898,2899],{},"Ensuite",[157,2901,2902],{},"goût reste familier"," : les lentilles jaunes ne marquent pas le palais comme peuvent le faire des farines plus rustiques (sarrasin, pois cassé), ce qui rend l'introduction ",[157,2905,2906],{},"facile auprès des enfants",[157,2908,2909],{},"convives sceptiques",[157,2911,2912],{},"Enfin",[157,2914,2915],{},"prix au gramme de protéines"," reste très compétitif, là où les ",[157,2918,2919],{},"poudres protéinées concentrées"," affichent souvent des ",[157,2922,2923],{},"coûts dissuasifs"," pour un usage quotidien.",[153,2926,357,2927,2930,2931,2934,2935,451,2938,2724,2941,2944,2945,2948,2949,2952,2953,368,2956,2959,2960,231,2963,2184,2966,2969],{},[157,2928,2929],{},"solution simple"," pour les ",[157,2932,2933],{},"parents"," qui veulent ",[157,2936,2937],{},"augmenter la part de protéines végétales",[157,2939,2940],{},"repas familiaux",[157,2942,2943],{},"déclencher de débat"," à table, et pour les ",[157,2946,2947],{},"adultes flexitariens"," qui n'ont ",[157,2950,2951],{},"ni le temps"," ni l'",[157,2954,2955],{},"envie",[157,2957,2958],{},"réorganiser"," entièrement leur ",[157,2961,2962],{},"routine alimentaire",[157,2964,2965],{},"L'effort est minimal",[157,2967,2968],{},"bénéfice nutritionnel"," réel.",[351,2971,2973],{"id":2972},"le-détail-produit-par-produit","Le détail produit par produit",[798,2975,2977],{"id":2976},"coquillettes-et-spirales-protéines","Coquillettes et Spirales Protéines",[153,2979,2980,2981,2984,2985,2988,2989,2992,2993,2996,2997,3000,3001,3004,3005,3008,3009,2724,3012,3015,3016,3015,3019,3022,3023,188,3026,247],{},"Ces deux ",[157,2982,2983],{},"formats classiques de pâtes"," sont les ",[157,2986,2987],{},"portes d'entrée"," les plus naturelles vers la gamme. La ",[157,2990,2991],{},"composition"," repose sur de la ",[157,2994,2995],{},"semoule de blé dur"," dont une part est ",[157,2998,2999],{},"remplacée par de la farine de lentilles jaunes",". Cette ",[157,3002,3003],{},"substitution partielle"," permet d'augmenter sensiblement la ",[157,3006,3007],{},"teneur en protéines"," et en ",[157,3010,3011],{},"fibres",[157,3013,3014],{},"altérer"," ni la ",[157,3017,3018],{},"forme",[157,3020,3021],{},"tenue à la cuisson",", deux critères auxquels les ",[157,3024,3025],{},"mangeurs habituels",[157,3027,3028],{},"très attachés",[153,3030,1816,3031,3034,3035,3038,3039,3042,3043,3046,3047,2254,3050,3053,3054,3057,3058,3061,3062,3065,3066,3069,3070,2930,3073,605,3076,1042,3078,3081],{},[157,3032,3033],{},"cuisson reste rigoureusement identique"," à celle des pâtes ordinaires : eau bouillante salée, ",[157,3036,3037],{},"même temps"," que sur l'emballage classique. ",[157,3040,3041],{},"Aucune adaptation"," à prévoir, ",[157,3044,3045],{},"aucune surveillance"," supplémentaire. Le ",[157,3048,3049],{},"profil gustatif",[157,3051,3052],{},"très proche"," des pâtes traditionnelles, avec une ",[157,3055,3056],{},"densité légèrement supérieure"," en bouche qui rappelle les ",[157,3059,3060],{},"pâtes complètes"," sans en avoir l'",[157,3063,3064],{},"amertume",". C'est précisément cette ",[157,3067,3068],{},"familiarité"," qui en fait la référence ",[157,3071,3072],{},"idéale",[157,3074,3075],{},"enfants",[157,3077,2940],{},[157,3079,3080],{},"plats simples du soir"," (sauce tomate, pesto, bolognaise végétale, gratin de pâtes au fromage).",[798,3083,2783],{"id":3084},"couscous-protéiné",[153,3086,1065,3087,3090,3091,1759,3093,3096,3097,2254,3100,3103,3104,3107,3108,3111,3112,3015,3115,3118,3119,3122,3123,164,3126,3129,3130,3133],{},[157,3088,3089],{},"couscous Priméal version Protéines"," garde la ",[157,3092,3018],{},[157,3094,3095],{},"mode de préparation"," d'un couscous classique : la ",[157,3098,3099],{},"base de semoule",[157,3101,3102],{},"complétée par des sources protéiques végétales"," qui s'",[157,3105,3106],{},"intègrent"," dans le ",[157,3109,3110],{},"grain"," sans en modifier la ",[157,3113,3114],{},"mouture",[157,3116,3117],{},"fluidité",". La préparation suit le ",[157,3120,3121],{},"rituel standard"," du couscous (eau chaude, sel, ",[157,3124,3125],{},"gonflement à couvert",[157,3127,3128],{},"aération à la fourchette","), ce qui permet de reproduire à l'identique les ",[157,3131,3132],{},"recettes"," orientales habituelles.",[153,3135,3136,3137,3140,3141,3144,3145,164,3148,164,3151,885,3154,3157,3158,3161,3162,2184,3165,3168,3169,371,3172,2388,3175,247],{},"Cette référence trouve naturellement sa place dans les ",[157,3138,3139],{},"plats orientaux"," familiaux (tajines de légumes, couscous légumes ou poulet selon les habitudes), mais aussi dans des ",[157,3142,3143],{},"bowls inspirés"," qui mélangent ",[157,3146,3147],{},"légumes vapeur",[157,3149,3150],{},"légumineuses",[157,3152,3153],{},"fruits secs",[157,3155,3156],{},"sauces fraîches",". En ",[157,3159,3160],{},"accompagnement"," d'une viande ou d'un poisson, ou comme ",[157,3163,3164],{},"plat principal végétarien complet",[157,3166,3167],{},"couscous Protéines"," apporte un ",[157,3170,3171],{},"supplément protéique",[157,3173,3174],{},"sans complexifier",[157,3176,3177],{},"mise en œuvre",[798,3179,2788],{"id":3180},"galettes-végétales-protéinées",[153,3182,396,3183,3186,3187,3190,3191,3194,3195,3198,3199,3201,3202,227,3205,3207,3208,3211,3212,3215],{},[157,3184,3185],{},"galettes végétales"," Priméal arrivent ",[157,3188,3189],{},"prêtes à poêler"," ou à ",[157,3192,3193],{},"passer au four",", dans un ",[157,3196,3197],{},"format individuel"," pratique. La ",[157,3200,2991],{}," mêle des ",[157,3203,3204],{},"céréales",[157,3206,3150],{}," pour offrir un ",[157,3209,3210],{},"profil d'acides aminés complet",", là où une galette à base d'une seule famille (céréales seules ou légumineuses seules) reste ",[157,3213,3214],{},"incomplète"," sur le plan nutritionnel.",[153,3217,2380,3218,3221,3222,3225,3226,3229,3230,3232,3233,3236,3237,3240,3241,164,3244,164,3247,885,3250,3253,3254,3257,3258,3261,3262,3265,3266,3269,3270,3272,3273,3276],{},[157,3219,3220],{},"usage le plus évident"," est le ",[157,3223,3224],{},"dîner rapide"," lorsque le temps manque : poêlée 4 à 5 minutes à la poêle avec un filet d'huile d'olive, accompagnée d'une ",[157,3227,3228],{},"salade verte"," ou de ",[157,3231,3147],{},". Ces galettes se prêtent également très bien au ",[157,3234,3235],{},"burger végétarien maison",", glissées entre deux ",[157,3238,3239],{},"tranches de pain complet"," avec ",[157,3242,3243],{},"salade",[157,3245,3246],{},"tomate",[157,3248,3249],{},"avocat",[157,3251,3252],{},"sauce moutarde",", dans une logique de ",[157,3255,3256],{},"fast-food maison"," sain. Pour un repas plus structuré, on peut composer une ",[157,3259,3260],{},"assiette complète"," en associant la ",[157,3263,3264],{},"galette"," à des ",[157,3267,3268],{},"légumes de saison"," et au ",[157,3271,2694],{}," en topping, pour densifier l'",[157,3274,3275],{},"apport protéique"," total.",[798,3278,3280],{"id":3279},"triomix-la-vraie-star-de-la-gamme","Triomix : la vraie star de la gamme",[153,3282,1065,3283,3285,3286,3289,3290,3292,3293,3296,3297,3300,3301,463,3304,1899,3307,3310,3311,3314,3315,3318,3319,3322,3323,247],{},[157,3284,2694],{}," est probablement la ",[157,3287,3288],{},"référence la plus innovante"," de cette gamme et celle qui mérite la plus grande attention. Sa ",[157,3291,2991],{}," repose sur un ",[157,3294,3295],{},"mix de fèves, pois chiches et lupins grillés",", trois ",[157,3298,3299],{},"légumineuses complémentaires"," sur le plan des ",[157,3302,3303],{},"acides aminés",[157,3305,3306],{},"goût",[157,3308,3309],{},"lupins",", en particulier, sont ",[157,3312,3313],{},"rares"," dans l'alimentation industrielle française alors qu'ils affichent des ",[157,3316,3317],{},"teneurs protéiques"," parmi les ",[157,3320,3321],{},"plus élevées"," des légumineuses cultivables en Europe : la valorisation de cette graine par Priméal est en soi une ",[157,3324,3325],{},"bonne nouvelle",[153,3327,3328,3329,3332,3333,3336,3337,3340,3341,3229,3344,3347,3348,3351,3352,3355,3356,3359],{},"Avec un ",[157,3330,3331],{},"taux de protéines de 26 g pour 100 g",", le Triomix se positionne ",[157,3334,3335],{},"parmi les références les plus denses"," du segment des ",[157,3338,3339],{},"toppings protéinés",". À titre de comparaison, des ",[157,3342,3343],{},"graines de courge",[157,3345,3346],{},"tournesol"," plafonnent autour de 19-22 g, et la majorité des ",[157,3349,3350],{},"mix de céréales soufflées"," vendus en magasin bio descendent souvent sous les ",[157,3353,3354],{},"15 g",". L'",[157,3357,3358],{},"écart est significatif"," dès qu'on cumule plusieurs cuillères à soupe dans un repas.",[153,3361,2380,3362,3365,3366,3369,3370,3373,3374,3377,3378,3381,3382,3385,3386,3389,3390,3393,3394,231,3397,3400,3401,2728,3404,3407,3408,3411,3412,3415,3416,3419,3420,885,3423,247],{},[157,3363,3364],{},"usage"," est volontairement ",[157,3367,3368],{},"simple et polyvalent"," : en ",[157,3371,3372],{},"topping"," sur des ",[157,3375,3376],{},"salades"," d'été, des ",[157,3379,3380],{},"soupes"," d'hiver, des ",[157,3383,3384],{},"bowls complets"," (céréale + légume + protéine + sauce), au-dessus de ",[157,3387,3388],{},"pâtes"," chaudes, sur des ",[157,3391,3392],{},"œufs au plat"," ou même dans une ",[157,3395,3396],{},"assiette de fromage blanc salé",[157,3398,3399],{},"Aucune cuisson"," n'est nécessaire, ce qui en fait l'",[157,3402,3403],{},"allié idéal des repas express",[157,3405,3406],{},"déjeuners au bureau"," où la ",[157,3409,3410],{},"complexité culinaire"," est limitée. Sur le plan ",[157,3413,3414],{},"logistique",", on a là un ",[157,3417,3418],{},"format qui se conserve"," longtemps en placard, ",[157,3421,3422],{},"se transporte facilement",[157,3424,3425],{},"n'exige aucune préparation préalable",[153,3427,3428,3429,3432,3433,3436,3437,3440,3441,3444,3445,3448,3449,3452,3453,3456,3457,3460],{},"Côté ",[157,3430,3431],{},"positionnement marché",", le Triomix n'a ",[157,3434,3435],{},"pratiquement pas d'équivalent direct"," en grande distribution traditionnelle : il faut aller en ",[157,3438,3439],{},"magasin bio"," ou en ",[157,3442,3443],{},"épicerie en ligne spécialisée"," pour le trouver. Cette ",[157,3446,3447],{},"rareté relative"," explique en partie son ",[157,3450,3451],{},"prix légèrement supérieur"," aux toppings standards, mais le ",[157,3454,3455],{},"rapport protéines \u002F prix"," reste ",[157,3458,3459],{},"très compétitif"," pour un produit prêt à l'emploi.",[688,3462,3463],{"bouton":690,"lien":691,"titre":692},[153,3464,695,3465,3468,3469,709,3471,713,3474,3477,3478,3480,3481,3483],{},[157,3466,3467],{},"commander la gamme Priméal en ligne"," au prix juste : ",[157,3470,708],{},[157,3472,3473],{},"épicerie bio",[157,3475,3476],{},"large sélection de la marque Priméal"," (céréales, légumineuses, gamme Protéines). ",[157,3479,723],{}," via le parrainage sur la fiche dédiée du site. Logique de ",[157,3482,31],{}," en cohérence avec la philosophie Priméal.",[351,3485,3487],{"id":3486},"pour-qui-ces-produits","Pour qui ces produits ?",[153,3489,2844,3490,3492,3493,3496,3497,3500,3501,257,3504,2724,3506,2728,3509,247],{},[157,3491,2847],{}," s'adresse à des ",[157,3494,3495],{},"publics variés"," dont les ",[157,3498,3499],{},"motivations"," ne se recouvrent pas toutes, mais qui partagent un ",[157,3502,3503],{},"même besoin",[157,3505,2937],{},[157,3507,3508],{},"passer par des produits complexes",[157,3510,3511],{},"régimes contraignants",[153,3513,396,3514,3517,3518,3521,3522,3525,3526,3529,3530,3533,3534,3537,3538,247],{},[157,3515,3516],{},"végétariens et vegans"," y trouveront un ",[157,3519,3520],{},"moyen pratique de diversifier"," leurs ",[157,3523,3524],{},"sources de protéines"," au-delà des ",[157,3527,3528],{},"classiques"," déjà bien identifiés (tofu, tempeh, seitan, légumineuses brutes, oléagineux). La rotation entre ",[157,3531,3532],{},"différentes farines de légumineuses"," et différentes formes (pâtes, semoules, galettes, toppings) permet d'",[157,3535,3536],{},"éviter la monotonie"," alimentaire qui menace souvent les régimes végétariens ",[157,3539,3540],{},"stricts",[153,3542,396,3543,3545,3546,3549,3550,3553,3554,659,3557,3560,3561,3564,3565,3568,3569,3572,3573,3229,3576,247],{},[157,3544,2823],{},", c'est-à-dire les personnes qui ",[157,3547,3548],{},"réduisent leur consommation de viande"," sans la ",[157,3551,3552],{},"supprimer totalement",", ont avec cette gamme un ",[157,3555,3556],{},"outil simple",[157,3558,3559],{},"maintenir un apport protéique correct"," lors des ",[157,3562,3563],{},"repas sans viande",". Ces produits permettent de ",[157,3566,3567],{},"rééquilibrer"," facilement une ",[157,3570,3571],{},"semaine"," sur laquelle on a déjà bien servi de ",[157,3574,3575],{},"poulet",[157,3577,3578],{},"poisson",[153,3580,396,3581,3517,3583,257,3586,3588,3589,3592,3593,3595,3596,451,3599,3602,3603,3606,3607,3610,3611,2711,3614,3617],{},[157,3582,2826],{},[157,3584,3585],{},"avantage pratique majeur",[157,3587,2721],{}," dans les repas ",[157,3590,3591],{},"sans déclencher de résistance"," chez les ",[157,3594,3075],{},". Ces derniers ne ",[157,3597,3598],{},"distinguent pas les coquillettes Priméal",[157,3600,3601],{},"coquillettes classiques"," sur le plan ",[157,3604,3605],{},"gustatif",", ce qui permet une ",[157,3608,3609],{},"transition silencieuse"," vers une ",[157,3612,3613],{},"alimentation plus végétale",[157,3615,3616],{},"conflit éducatif"," sur l'assiette.",[153,3619,396,3620,3622,3623,438,3626,1513,3629,2711,3632,3635,3636,3639,3640,3643,3644,3647,3648,3651],{},[157,3621,2829],{}," y voient un ",[157,3624,3625],{},"apport protéique en repas",[157,3627,3628],{},"complète",[157,3630,3631],{},"routine d'entraînement",[157,3633,3634],{},"remplacer"," les ",[157,3637,3638],{},"poudres protéinées"," plus concentrées et plus rapides à assimiler. La logique est celle d'un ",[157,3641,3642],{},"apport quotidien régulier"," plutôt que d'une ",[157,3645,3646],{},"dose ciblée"," sur une ",[157,3649,3650],{},"fenêtre métabolique"," précise.",[153,3653,3654,3655,1775,3658,3661,3662,164,3665,2711,3668,3671,3672,3675,3676,3679,3680,451,3683,467,3686,247],{},"Enfin, les ",[157,3656,3657],{},"personnes attentives à l'ultra-transformation",[157,3659,3660],{},"étiquettes"," trouveront chez Priméal une ",[157,3663,3664],{},"liste d'ingrédients courte",[157,3666,3667],{},"lisible",[157,3669,3670],{},"additifs superflus",". La marque mise depuis son origine sur la ",[157,3673,3674],{},"simplicité des recettes"," et l'",[157,3677,3678],{},"origine bio française",", ce qui correspond aux ",[157,3681,3682],{},"attentes",[157,3684,3685],{},"consommateurs prudents",[157,3687,3688],{},"produits transformés",[351,3690,3692],{"id":3691},"complémentarité-avec-pulse-protein-clear-vegan","Complémentarité avec Pulse Protein Clear Vegan",[153,3694,3695,3696,3699,3700,3703,3704,3707,3708,247],{},"Pour bien ",[157,3697,3698],{},"situer"," la gamme Priméal dans une ",[157,3701,3702],{},"stratégie alimentaire complète",", il faut distinguer ",[157,3705,3706],{},"deux temps"," qui répondent à des ",[157,3709,3710],{},"besoins biologiques différents",[153,3712,1065,3713,3716,3717,3720,3721,3724,3725,188,3728,3731,3732,3735,3736,223,3739,223,3742,223,3745,223,3747,3253,3750,1729,3753,1899,3756,164,3758,164,3761,885,3764,3767,3768,3771,3772,2388,3775,1862,3778,3781],{},[157,3714,3715],{},"premier temps"," est celui de la ",[157,3718,3719],{},"structure des repas"," au quotidien : c'est sur cette ",[157,3722,3723],{},"fonction"," que les ",[157,3726,3727],{},"produits Priméal",[157,3729,3730],{},"directement opérants",". Une ",[157,3733,3734],{},"assiette équilibrée"," apporte des ",[157,3737,3738],{},"glucides complexes",[157,3740,3741],{},"protéines",[157,3743,3744],{},"lipides",[157,3746,3011],{},[157,3748,3749],{},"micronutriments",[157,3751,3752],{},"satiété durable",[157,3754,3755],{},"régularité métabolique",[157,3757,3388],{},[157,3759,3760],{},"galettes",[157,3762,3763],{},"couscous",[157,3765,3766],{},"toppings Triomix"," trouvent ici toute leur ",[157,3769,3770],{},"utilité",", en ",[157,3773,3774],{},"renforçant",[157,3776,3777],{},"dimension protéique",[157,3779,3780],{},"repas"," structurellement classique.",[153,3783,1065,3784,3716,3787,3790,3791,3794,3795,885,3798,3801,3802,3805,3806,2370,3809,3811,3812,257,3815,3818,3819,164,3822,3825,3826,3829,3830,3833,3834,3837,3838,877,3841,3844,3845,3848],{},[157,3785,3786],{},"deuxième temps",[157,3788,3789],{},"récupération sportive"," ou de la ",[157,3792,3793],{},"collation rapide",", qui exige une ",[157,3796,3797],{},"dose protéique concentrée",[157,3799,3800],{},"rapidement assimilable",". C'est précisément le ",[157,3803,3804],{},"registre"," où une ",[157,3807,3808],{},"poudre protéinée",[157,3810,2738],{}," apporte une ",[157,3813,3814],{},"réponse pertinente",[157,3816,3817],{},"24 g de protéines"," par portion dans une ",[157,3820,3821],{},"formule claire",[157,3823,3824],{},"non opaque"," (contrairement aux ",[157,3827,3828],{},"whey classiques","), qui se boit comme un ",[157,3831,3832],{},"soft d'été"," plutôt que comme un ",[157,3835,3836],{},"shaker épais"," post-entraînement. Cette ",[157,3839,3840],{},"différence de texture",[157,3842,3843],{},"atout"," majeur pour celles et ceux qui supportent mal la ",[157,3846,3847],{},"lourdeur"," des protéines de lactosérum traditionnelles.",[153,3850,3851,3854,3855,231,3858,3860,3861,164,3864,3867,3868,3870,3871,3874,3875,451,3878,2711,3881,3884,3885,3888],{},[157,3852,3853],{},"Les deux usages ne se substituent pas",", ils se ",[157,3856,3857],{},"complètent",[157,3859,2671],{}," structure le ",[157,3862,3863],{},"quotidien alimentaire",[157,3865,3866],{},"Pulse Protein"," intervient sur la ",[157,3869,3650],{}," de l'effort. Combiner les deux dans une ",[157,3872,3873],{},"routine hebdomadaire"," permet de ",[157,3876,3877],{},"couvrir l'ensemble du spectre",[157,3879,3880],{},"besoins protéiques végétaux",[157,3882,3883],{},"doublons coûteux"," ni ",[157,3886,3887],{},"lacunes"," sur certains moments-clés de la journée.",[3890,3891,3892,3905],"table",{},[3893,3894,3895],"thead",{},[3896,3897,3898,3902],"tr",{},[3899,3900,3901],"th",{},"Besoin",[3899,3903,3904],{},"Solution adaptée",[3906,3907,3908,3919,3933,3943],"tbody",{},[3896,3909,3910,3916],{},[3911,3912,3913],"td",{},[157,3914,3915],{},"Repas complet végétal",[3911,3917,3918],{},"Priméal (pâtes, couscous, galettes, Triomix)",[3896,3920,3921,3926],{},[3911,3922,3923],{},[157,3924,3925],{},"Récupération post-effort",[3911,3927,3928,3929,3932],{},"Pulse Protein Clear Vegan (24 g de protéines, format ",[157,3930,3931],{},"clair"," non opaque)",[3896,3934,3935,3940],{},[3911,3936,3937],{},[157,3938,3939],{},"Collation rapide",[3911,3941,3942],{},"Pulse Protein + fruit",[3896,3944,3945,3950],{},[3911,3946,3947],{},[157,3948,3949],{},"Bowl complet",[3911,3951,3952],{},"Coquillettes Priméal + légumes + Triomix + sauce",[688,3954,3958],{"bouton":3955,"lien":3956,"titre":3957},"Voir la fiche","https:\u002F\u002Fpulseprotein.co\u002Fproducts\u002Fclear-vegan-protein-gout-citron?sca_ref=9525401.fz4VZJuCG94","Pulse Protein Clear Vegan, protéine fraîche pour la récup'",[153,3959,3960,3962,3963,3965,3966,3969,3970,164,3972,164,3975,3978],{},[157,3961,2738],{}," apporte ",[157,3964,3817],{}," par portion dans une formule ",[157,3967,3968],{},"claire et fraîche"," (goût citron ou pêche). ",[157,3971,757],{},[157,3973,3974],{},"vegan",[157,3976,3977],{},"idéal pour la récupération sans la lourdeur d'une whey opaque",". Format différenciant qui se boit comme un soft, à l'opposé des shakers opaques classiques. Code parrainage actif sur la fiche dédiée.",[351,3980,3982],{"id":3981},"idées-de-recettes-simples-avec-la-gamme","Idées de recettes simples avec la gamme",[153,3984,3985,1199],{},[157,3986,3987],{},"Bowl complet végétal",[740,3989,3990,3996,4002,4010],{},[743,3991,3992,3995],{},[157,3993,3994],{},"Coquillettes Priméal"," cuites al dente",[743,3997,3998,4001],{},[157,3999,4000],{},"Pesto maison"," (basilic, huile d'olive, parmesan ou levure maltée)",[743,4003,4004,164,4007],{},[157,4005,4006],{},"Tomates cerises",[157,4008,4009],{},"dés d'avocat",[743,4011,4012,4014],{},[157,4013,2694],{}," en topping",[153,4016,4017,1199],{},[157,4018,4019],{},"Couscous des récoltes d'été",[740,4021,4022,4027,4033,4039],{},[743,4023,4024],{},[157,4025,4026],{},"Couscous protéiné Priméal",[743,4028,4029,4032],{},[157,4030,4031],{},"Légumes vapeur"," (courgette, aubergine, poivron)",[743,4034,4035,4038],{},[157,4036,4037],{},"Pois chiches"," complémentaires",[743,4040,4041,504,4044],{},[157,4042,4043],{},"Sauce yaourt",[157,4045,4046],{},"tahini-citron",[153,4048,4049,1199],{},[157,4050,4051],{},"Burger maison complet",[740,4053,4054,4060,4066],{},[743,4055,4056,4059],{},[157,4057,4058],{},"Galette protéinée Priméal"," poêlée",[743,4061,4062,4065],{},[157,4063,4064],{},"Pain complet"," (ou pain à burger bio)",[743,4067,4068,164,4071,164,4073,164,4075,164,4078],{},[157,4069,4070],{},"Salade",[157,4072,3246],{},[157,4074,3249],{},[157,4076,4077],{},"moutarde",[157,4079,4080],{},"mayo végétale",[153,4082,4083,1199],{},[157,4084,4085],{},"Salade rapide bureau",[740,4087,4088,4093,4100,4105],{},[743,4089,4090],{},[157,4091,4092],{},"Coquillettes Priméal froides",[743,4094,4095,164,4097],{},[157,4096,4006],{},[157,4098,4099],{},"mozzarella ou tofu fumé",[743,4101,4102],{},[157,4103,4104],{},"Vinaigrette balsamique",[743,4106,4107,4109],{},[157,4108,2694],{}," généreux en topping",[351,4111,4113],{"id":4112},"pour-conclure-une-gamme-cohérente-avec-son-temps","Pour conclure : une gamme cohérente avec son temps",[153,4115,2844,4116,4118,4119,4122,4123,4126,4127,2711,4129,4132,4133,4136,4137,451,4140,4143,4144,4147,4148,4151,4152,4155,4156,4159],{},[157,4117,2847],{}," s'inscrit dans une ",[157,4120,4121],{},"tendance de fond"," de l'alimentation française : la ",[157,4124,4125],{},"montée des protéines végétales"," dans les habitudes du ",[157,4128,364],{},[157,4130,4131],{},"engagement militant"," et sans ",[157,4134,4135],{},"rupture culinaire",". Elle répond à une ",[157,4138,4139],{},"demande réelle",[157,4141,4142],{},"consommateurs flexitariens"," qui représentent aujourd'hui la ",[157,4145,4146],{},"majorité silencieuse"," du marché bio, et propose une ",[157,4149,4150],{},"palette de cinq références"," suffisamment variée pour ",[157,4153,4154],{},"couvrir"," la plupart des ",[157,4157,4158],{},"usages quotidiens"," (plat de pâtes, semoule, galette poêlée, salade enrichie, soupe relevée).",[153,4161,1816,4162,4165,4166,4168,4169,638,4172,4175,4176,682,4179,4182,4183,4185,4186,4189,4190,4193],{},[157,4163,4164],{},"vraie nouveauté"," reste le ",[157,4167,2694],{},", dont le ",[157,4170,4171],{},"format topping prêt à l'emploi",[157,4173,4174],{},"densité protéique de 26 g \u002F 100 g"," n'ont ",[157,4177,4178],{},"pas d'équivalent direct",[157,4180,4181],{},"grande distribution généraliste",". Pour les ",[157,4184,538],{}," qui cherchent à ",[157,4187,4188],{},"augmenter leur apport protéique sans modifier leur mode de cuisine",", c'est une ",[157,4191,4192],{},"arme pratique"," à tester.",[153,4195,2380,4196,4199,4200,4202,4203,2134,4206,4208,4209,4212,4213,4216,4217,4220,4221,368,4224,4227,4228,2370,4230,4232,4233,4236,4237,837,4240,164,4243,4246],{},[157,4197,4198],{},"ensemble de la gamme"," se trouve en ",[157,4201,2834],{}," (Biocoop, Naturalia, La Vie Claire), sur les ",[157,4204,4205],{},"épiceries bio en ligne",[157,4207,708],{},", Greenweez, Kazidomi) et sur ",[157,4210,4211],{},"sobio.fr"," qui distribue la marque. Le ",[157,4214,4215],{},"rapport qualité-prix"," est correct pour du ",[157,4218,4219],{},"bio français",", et les ",[157,4222,4223],{},"réflexes",[157,4225,4226],{},"complémentarité"," avec une ",[157,4229,3808],{},[157,4231,2738],{}," permettent de ",[157,4234,4235],{},"boucler"," une ",[157,4238,4239],{},"stratégie nutritionnelle complète",[157,4241,4242],{},"journée",[157,4244,4245],{},"entraînements"," compris.",[351,4248,1371],{"id":1370},[740,4250,4251,4255,4260,4264],{},[743,4252,4253],{},[629,4254,1427],{"href":1426},[743,4256,4257],{},[629,4258,4259],{"href":107},"« Cocotte » de György Pálfi : conte pour adultes sur l'élevage industriel",[743,4261,4262],{},[629,4263,2607],{"href":2606},[743,4265,4266],{},[629,4267,1421],{"href":1420},{"title":1434,"searchDepth":1435,"depth":1435,"links":4269},[4270,4271,4277,4278,4279,4280,4281],{"id":2840,"depth":1435,"text":2841},{"id":2972,"depth":1435,"text":2973,"children":4272},[4273,4274,4275,4276],{"id":2976,"depth":1443,"text":2977},{"id":3084,"depth":1443,"text":2783},{"id":3180,"depth":1443,"text":2788},{"id":3279,"depth":1443,"text":3280},{"id":3486,"depth":1435,"text":3487},{"id":3691,"depth":1435,"text":3692},{"id":3981,"depth":1435,"text":3982},{"id":4112,"depth":1435,"text":4113},{"id":1370,"depth":1435,"text":1371},[64,31],"Priméal complète sa gamme bio avec une ligne Protéines dédiée aux végétariens et à toute famille cherchant à varier ses apports végétaux : coquillettes et spirales protéinées (semoule de blé dur + lentilles jaunes), couscous protéiné, galettes végétales protéinées, et Triomix toppings 26 g de protéines \u002F 100 g (mix fèves, pois chiches, lupins grillés). Agriculture biologique française, profil d'acides aminés complet. Pour la complémentarité protéique d'entraînement et de récupération, voir la gamme Pulse Protein Clear Vegan.",[4285,4288,4291,4294,4297,4300],{"question":4286,"answer":4287},"Qu'est-ce que la gamme Protéines Priméal ?","**Priméal** propose une **gamme bio dédiée aux apports protéiques végétaux** : **coquillettes** et **spirales protéinées** (semoule de blé dur enrichie en farine de **lentilles jaunes**), **couscous protéiné**, **galettes végétales protéinées** et **Triomix** (toppings de **fèves, pois chiches, lupins grillés**, **26 g de protéines \u002F 100 g**). Toute la gamme est en **agriculture biologique française**.",{"question":4289,"answer":4290},"Que contient le Triomix de Priméal ?","Le **Triomix** est un **mix de légumineuses grillées** : **fèves, pois chiches, lupins**, avec une **teneur protéique de 26 g \u002F 100 g**. Il s'utilise comme **topping** sur des **salades**, **soupes**, **buddha bowls** ou **plats chauds**, pour **enrichir un repas** en protéines végétales sans cuisson supplémentaire. **Profil d'acides aminés complet** revendiqué par la marque.",{"question":4292,"answer":4293},"Les pâtes Priméal protéinées remplacent-elles les pâtes classiques ?","**Oui**, les **coquillettes et spirales Protéines Priméal** se cuisinent **exactement comme des pâtes classiques** (cuisson en eau bouillante salée). La **semoule de blé dur** est **partiellement remplacée par de la farine de lentilles jaunes**, ce qui **augmente l'apport protéique** sans **altérer le goût** ni la texture. Recette idéale : pâtes + sauce tomate + Triomix en topping pour un repas **complet** en protéines végétales.",{"question":4295,"answer":4296},"Pour qui cette gamme est-elle adaptée ?","**Public végétarien, vegan, flexitarien** cherchant à **diversifier ses sources protéiques** sans complément industriel. **Familles** souhaitant **introduire plus de légumineuses** sans changer radicalement la routine. **Sportifs amateurs** qui veulent **enrichir leurs repas** en complément d'une **alimentation équilibrée**. **Personnes attentives aux étiquettes** : Priméal mise sur la **simplicité** des recettes et l'**origine bio française**.",{"question":4298,"answer":4299},"Quelle complémentarité avec une protéine en poudre ?","Les **produits Priméal** apportent les **protéines végétales en repas**. Les **poudres protéinées** comme **Pulse Protein Clear Vegan** apportent une **dose concentrée et rapide** (24 g de protéines par portion) **post-entraînement** ou en collation. Les deux sont **complémentaires** : **Priméal** pour la **structure des repas**, **Pulse Protein** pour la **fenêtre métabolique** d'effort et de récupération.",{"question":4301,"answer":4302},"Où acheter la gamme Protéines Priméal ?","**Magasins bio** (Biocoop, Naturalia, La Vie Claire, Bio c' Bon, Le Marché Bio), **épiceries en ligne bio** (La Fourche, Greenweez, Kazidomi), et sur le **site sobio.fr** qui distribue la marque. **Tarif** indicatif autour de **3-5 € le sachet** selon le format. Disponibilité en **grandes surfaces** plus limitée mais en progression.",{"publishedAt":4304,"imageCredit":4305},"2026-06-02T13:30:00.000Z","© Priméal",{"title":77,"description":4283},"Gamme Protéines Priméal bio : pâtes, couscous, galettes, Triomix","articles\u002F2026\u002F2026-06-02-primeal-gamme-proteines-bio-pates-couscous-triomix",[4310,4311,2140,4312,4313,4314,4315],"primeal","proteines-vegetales","vegetarien","legumineuses","lentilles-jaunes","pois-chiches","1lP-Uai4_k5NelG7r1NFQajMhYsfyZOp6HLANt6zuys",{"id":4318,"title":4319,"author":148,"avantages":148,"body":4320,"categories":5047,"code":148,"contact_parrain":148,"date":5048,"description":5049,"endDate":148,"extension":1454,"faq":5050,"hidden":1474,"image":5069,"latitude":148,"layout":148,"lien":148,"location":148,"longitude":148,"meta":5070,"navigation":1478,"partenaire":148,"path":2606,"reduction":148,"seo":5073,"seoTitle":5074,"stem":5075,"tags":5076,"__hash__":5084},"articles\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-06-01-fraisiers-remontants-non-remontants-panachage-variete.md","Fraises au jardin : non remontantes ou remontantes, le panachage qui assure des fruits de mai à octobre",{"type":150,"value":4321,"toc":5037},[4322,4380,4418,4422,4465,4480,4485,4527,4553,4557,4579,4596,4625,4630,4680,4694,4717,4721,4739,4744,4768,4786,4790,4797,4802,4819,4827,4852,4856,4867,4893,4911,4938,4942,4948,4958,4979,4981,5014,5016],[153,4323,4324,4325,4328,4329,4332,4333,4336,4337,4340,4341,1042,4344,4347,4348,4351,4352,4355,4356,4359,4360,4362,4363,4366,4367,4370,4371,239,4374,227,4377,247],{},"Récolter des ",[157,4326,4327],{},"fraises sans interruption de fin mai aux gelées d'octobre"," ? C'est le ",[157,4330,4331],{},"rêve de tout jardinier",", et il est ",[157,4334,4335],{},"réalisable"," à condition de comprendre la ",[157,4338,4339],{},"différence centrale"," entre les ",[157,4342,4343],{},"fraisiers non remontants",[157,4345,4346],{},"remontants",", puis de ",[157,4349,4350],{},"panacher"," les deux. Les ",[157,4353,4354],{},"non remontants"," (Gariguette, Ciflorette, Darselect, Elsanta) concentrent leur production sur ",[157,4357,4358],{},"4 semaines"," entre fin mai et début juillet ; les ",[157,4361,4346],{}," (Mara des Bois, Charlotte, Mariguette, Maestro) produisent ",[157,4364,4365],{},"par vagues"," jusqu'à l'automne. ",[157,4368,4369],{},"Guide complet"," : variétés, calendrier, plantation idéale, entretien adapté au ",[157,4372,4373],{},"climat tempéré humide",[157,4375,4376],{},"Comminges",[157,4378,4379],{},"Pyrénées centrales",[249,4381,4383],{"titre":4382},"L'essentiel à retenir",[153,4384,4385,4388,4389,4392,4393,257,4396,4399,4400,257,4403,4406,4407,4410,4411,257,4414,4417],{},[157,4386,4387],{},"Non remontants"," : récolte concentrée 4 semaines fin mai-début juillet, gros fruits parfumés (Gariguette, Ciflorette, Darselect, Elsanta).\n",[157,4390,4391],{},"Remontants"," : récolte étalée par vagues d'avril\u002Fmai aux gelées (Mara des Bois, Charlotte, Mariguette, Maestro).\n",[157,4394,4395],{},"Secret",[157,4397,4398],{},"panacher les deux types"," pour récolter de mai à octobre.\n",[157,4401,4402],{},"Plantation idéale",[157,4404,4405],{},"automne"," (septembre-octobre), sol encore chaud + pluies = enracinement solide.\n",[157,4408,4409],{},"Climat du Comminges"," : favorable, printemps doux + automnes longs.\n",[157,4412,4413],{},"Protection",[157,4415,4416],{},"filets"," obligatoires contre oiseaux et petits animaux.",[351,4419,4421],{"id":4420},"non-remontants-lexplosion-de-saveurs-du-début-dété","Non remontants : l'explosion de saveurs du début d'été",[153,4423,396,4424,4426,4427,4430,4431,4434,4435,4438,4439,451,4442,227,4445,4448,4449,4452,4453,2930,4456,164,4459,885,4462,247],{},[157,4425,4343],{}," représentent la ",[157,4428,4429],{},"tradition"," des vergers. Ces plantes ",[157,4432,4433],{},"concentrent toute leur énergie"," sur une période très courte, ",[157,4436,4437],{},"environ un mois",", entre la fin mai, juin et le début de juillet. C'est l'",[157,4440,4441],{},"option privilégiée",[157,4443,4444],{},"cuisiniers",[157,4446,4447],{},"gourmands"," : la production groupée offre une ",[157,4450,4451],{},"quantité massive"," de fruits en une seule fois, ",[157,4454,4455],{},"indispensable",[157,4457,4458],{},"coulis",[157,4460,4461],{},"tartes",[157,4463,4464],{},"confitures maison",[153,4466,4467,4468,1075,4471,164,4474,885,4477,247],{},"Sur le plan gustatif, ces variétés emportent souvent l'",[157,4469,4470],{},"adhésion générale",[157,4472,4473],{},"fruits plus gros",[157,4475,4476],{},"particulièrement sucrés",[157,4478,4479],{},"intensément parfumés",[153,4481,4482,1199],{},[157,4483,4484],{},"Les stars de la catégorie",[740,4486,4487,4497,4506,4518],{},[743,4488,4489,4492,4493,4496],{},[157,4490,4491],{},"Gariguette"," : précoce, légèrement acidulée, considérée par beaucoup comme l'une des ",[157,4494,4495],{},"meilleures fraises"," françaises",[743,4498,4499,4502,4503],{},[157,4500,4501],{},"Ciflorette"," : chair fondante, ",[157,4504,4505],{},"idéale en dégustation nature",[743,4507,4508,257,4511,164,4514,4517],{},[157,4509,4510],{},"Darselect",[157,4512,4513],{},"gros fruits fermes",[157,4515,4516],{},"recommandée pour les pâtisseries"," (tartes, layer cakes)",[743,4519,4520,257,4523,4526],{},[157,4521,4522],{},"Elsanta",[157,4524,4525],{},"régularité exemplaire",", à condition d'un sol bien nourri et d'un entretien suivi",[153,4528,4529,4532,4533,4536,4537,1899,4540,1042,4543,4546,4547,231,4550,247],{},[157,4530,4531],{},"Le revers"," : les fruits ",[157,4534,4535],{},"mûrissent vite"," et sont ",[157,4538,4539],{},"très fragiles",[157,4541,4542],{},"oiseaux",[157,4544,4545],{},"petits animaux"," de passage en sont ",[157,4548,4549],{},"particulièrement friands",[157,4551,4552],{},"Filets de protection obligatoires",[351,4554,4556],{"id":4555},"remontants-la-stratégie-de-lendurance","Remontants : la stratégie de l'endurance",[153,4558,4559,4560,4563,4564,4567,4568,4571,4572,4575,4576,247],{},"À l'opposé, les ",[157,4561,4562],{},"fraisiers remontants"," adoptent la ",[157,4565,4566],{},"stratégie du marathonien",". Au lieu de tout donner en 4 semaines, ils ",[157,4569,4570],{},"fructifient par vagues successives",". Après une première production au printemps, ils ",[157,4573,4574],{},"refleurissent continuellement"," jusqu'aux ",[157,4577,4578],{},"gelées d'automne",[153,4580,4581,4582,4585,4586,4589,4590,164,4593,247],{},"Ce ",[157,4583,4584],{},"rythme échelonné"," produit de ",[157,4587,4588],{},"plus petites quantités"," à chaque récolte, mais s'avère ",[157,4591,4592],{},"parfait pour la consommation au fil des jours",[157,4594,4595],{},"directement du producteur au consommateur",[153,4597,4598,4599,4602,4603,227,4606,633,4609,4612,4613,4616,4617,4620,4621,4624],{},"Dans les ",[157,4600,4601],{},"régions douces",", caractérisées par des ",[157,4604,4605],{},"printemps précoces",[157,4607,4608],{},"hivers tardifs",[157,4610,4611],{},"période de cueillette s'allonge"," de manière spectaculaire. ",[157,4614,4615],{},"En cas de canicule"," ou de fortes chaleurs, la fructification peut s'",[157,4618,4619],{},"accorder une pause"," avant de ",[157,4622,4623],{},"repartir"," dès le retour de températures plus clémentes.",[153,4626,4627,1199],{},[157,4628,4629],{},"Côté papilles",[740,4631,4632,4644,4657,4667],{},[743,4633,4634,257,4637,164,4640,4643],{},[157,4635,4636],{},"Mara des Bois",[157,4638,4639],{},"vedette du groupe",[157,4641,4642],{},"saveur authentique"," rappelant la fraise des bois",[743,4645,4646,4649,4650,4653,4654],{},[157,4647,4648],{},"Charlotte"," : valeur sûre, ",[157,4651,4652],{},"facile à cultiver",", excellent compromis ",[157,4655,4656],{},"rendement \u002F sucre",[743,4658,4659,4662,4663,4666],{},[157,4660,4661],{},"Mariguette"," : croisement ",[157,4664,4665],{},"Gariguette × Mara des Bois",", longs fruits très aromatiques",[743,4668,4669,257,4672,4675,4676,4679],{},[157,4670,4671],{},"Maestro",[157,4673,4674],{},"gros calibres",", plante ",[157,4677,4678],{},"vigoureuse"," et généreuse sur la durée",[153,4681,4682,4685,4686,4689,4690,4693],{},[157,4683,4684],{},"Le bémol"," : ces fraisiers sont ",[157,4687,4688],{},"plus gourmands"," et réclament des ",[157,4691,4692],{},"apports réguliers en eau et nutriments"," pendant toute la saison.",[688,4695,4696],{"bouton":690,"lien":691,"titre":692},[153,4697,695,4698,4227,4701,4704,4705,709,4707,2217,4709,3480,4711,4713,4714,247],{},[157,4699,4700],{},"compléter la récolte de fraises",[157,4702,4703],{},"épicerie bio de fond"," (sucre roux bio pour confitures, citron bio, pectine bio, vanille en gousse) : ",[157,4706,708],{},[157,4708,712],{},[157,4710,723],{},[157,4712,31],{}," en cohérence avec un ",[157,4715,4716],{},"potager maison",[351,4718,4720],{"id":4719},"le-secret-des-professionnels-le-panachage-absolu","Le secret des professionnels : le panachage absolu",[153,4722,4723,4724,4727,4728,4731,4732,4735,4736,4738],{},"La question « lesquels choisir ? » trouve une réponse claire : ",[157,4725,4726],{},"« Ne choisissez pas, panachez les variétés ! »",". La véritable ",[157,4729,4730],{},"clé"," pour savourer de bonnes fraises ",[157,4733,4734],{},"le plus longtemps possible"," réside dans l'",[157,4737,560],{}," des deux types de plants.",[153,4740,4741,1199],{},[157,4742,4743],{},"Le calendrier",[740,4745,4746,4757],{},[743,4747,4748,1028,4751,4753,4754],{},[157,4749,4750],{},"Fin mai - début juillet",[157,4752,4354],{}," ouvrent le bal avec leurs ",[157,4755,4756],{},"gros fruits parfumés",[743,4758,4759,1028,4762,4764,4765],{},[157,4760,4761],{},"Juin - octobre",[157,4763,4346],{}," prennent le relais avec leurs ",[157,4766,4767],{},"récoltes échelonnées",[153,4769,4770,4771,164,4774,4777,4778,4781,4782,4785],{},"Vous obtenez ainsi un ",[157,4772,4773],{},"jardin gourmand",[157,4775,4776],{},"étalé dans le temps"," et surtout ",[157,4779,4780],{},"plus résilient"," face aux ",[157,4783,4784],{},"aléas du climat"," (canicule, grêle, sécheresse).",[351,4787,4789],{"id":4788},"plantation-le-timing-fait-tout","Plantation : le timing fait tout",[153,4791,4792,4793,4796],{},"Pour réussir ce pari, le ",[157,4794,4795],{},"timing de la plantation"," s'avère crucial.",[153,4798,4799,1199],{},[157,4800,4801],{},"Plantation printemps (mars-avril)",[740,4803,4804,4813],{},[743,4805,4806,4807,451,4810],{},"Convient pour les ",[157,4808,4809],{},"plants en godets",[157,4811,4812],{},"variétés remontantes",[743,4814,4815,4818],{},[157,4816,4817],{},"À éviter"," pour les non remontantes : compromet gravement la récolte de la 1re année",[153,4820,4821,257,4824],{},[157,4822,4823],{},"Plantation automne (septembre-octobre)",[157,4825,4826],{},"la meilleure option",[740,4828,4829,4835,4841,4847],{},[743,4830,1065,4831,4834],{},[157,4832,4833],{},"sol conserve la chaleur"," acquise en été",[743,4836,396,4837,4840],{},[157,4838,4839],{},"pluies se font plus fréquentes"," : conditions idéales d'enracinement",[743,4842,4843,4846],{},[157,4844,4845],{},"Plants vigoureux"," avant l'hiver",[743,4848,4849],{},[157,4850,4851],{},"Récoltes spectaculaires dès l'année suivante",[351,4853,4855],{"id":4854},"particularités-du-climat-du-comminges","Particularités du climat du Comminges",[153,4857,396,4858,4860,4861,371,4863,4866],{},[157,4859,4379],{}," (Comminges, Barousse, Bigorre) offrent un ",[157,4862,4373],{},[157,4864,4865],{},"bien adapté"," aux fraisiers :",[740,4868,4869,4875,4881,4887],{},[743,4870,4871,4874],{},[157,4872,4873],{},"Printemps doux"," : démarrage précoce des non remontants",[743,4876,4877,4880],{},[157,4878,4879],{},"Étés modérément chauds"," (sauf canicule) : pause possible en juillet-août",[743,4882,4883,4886],{},[157,4884,4885],{},"Automnes longs"," : récolte des remontants prolongée jusqu'en octobre",[743,4888,4889,4892],{},[157,4890,4891],{},"Humidité naturelle"," : moins d'arrosage qu'en Midi-toulousain",[153,4894,4895,4898,4899,4902,4903,4906,4907,4910],{},[157,4896,4897],{},"Attention"," : sur les ",[157,4900,4901],{},"versants nord"," (vallée du Larboust, ombre du ",[157,4904,4905],{},"Pic du Midi de Bigorre","), démarrer plutôt ",[157,4908,4909],{},"mi-septembre"," pour la plantation d'automne afin de laisser le temps de l'enracinement avant les premiers gels d'octobre.",[688,4912,4913],{"bouton":979,"lien":980,"titre":981},[153,4914,695,4915,4918,4919,257,4922,709,4924,997,4926,1001,4929,1005,4931,4933,4934,4937],{},[157,4916,4917],{},"prolonger le potager"," par une autre ",[157,4920,4921],{},"filière courte",[157,4923,993],{},[157,4925,996],{},[157,4927,4928],{},"pêche artisanale",[157,4930,1004],{},[157,4932,1008],{}," via le parrainage sur la fiche dédiée. Cohérence ",[157,4935,4936],{},"producteur → consommateur"," comme pour les fraises maison.",[351,4939,4941],{"id":4940},"trois-conseils-pratiques-pour-aller-plus-loin","Trois conseils pratiques pour aller plus loin",[153,4943,4944,4947],{},[157,4945,4946],{},"1. Pailler le pied des fraisiers"," : paille, BRF, fougère sèche. Garde l'humidité, protège du gel léger, évite que les fruits touchent la terre (pourriture).",[153,4949,4950,4953,4954,4957],{},[157,4951,4952],{},"2. Renouveler les plants tous les 3 ans"," : la production diminue après 3 saisons. Multiplier par ",[157,4955,4956],{},"stolons"," (les coureurs filiformes qu'émet la plante).",[153,4959,4960,4963,4964,4967,4968,4971,4972,4967,4975,4978],{},[157,4961,4962],{},"3. Choisir des plants locaux"," : favoriser les ",[157,4965,4966],{},"pépinières du Comminges"," ou les ",[157,4969,4970],{},"producteurs régionaux"," qui proposent des variétés adaptées au climat local. À défaut, les ",[157,4973,4974],{},"AMAP",[157,4976,4977],{},"bourses aux plants"," au printemps.",[351,4980,1301],{"id":1300},[740,4982,4983,4988,4993,5002,5008],{},[743,4984,4985,4987],{},[157,4986,4387],{}," = sprint gustatif sur 4 semaines, idéal cuisine",[743,4989,4990,4992],{},[157,4991,4391],{}," = marathon de mai à octobre, idéal consommation quotidienne",[743,4994,4995,4998,4999],{},[157,4996,4997],{},"Panacher les deux"," = la ",[157,5000,5001],{},"stratégie gagnante",[743,5003,5004,5007],{},[157,5005,5006],{},"Plantation d'automne"," (septembre-octobre) = la meilleure période",[743,5009,5010,5013],{},[157,5011,5012],{},"Filets"," = indispensables contre oiseaux et petits animaux",[351,5015,1371],{"id":1370},[740,5017,5018,5022,5026,5032],{},[743,5019,5020],{},[629,5021,1421],{"href":1420},[743,5023,5024],{},[629,5025,2601],{"href":1426},[743,5027,5028],{},[629,5029,5031],{"href":5030},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-05-31-transhumance-neste-barousse-5-6-juin-2026","Transhumance en Neste Barousse les 5 et 6 juin 2026",[743,5033,5034],{},[629,5035,5036],{"href":112},"« Sous le soleil des Pyrénées » : le documentaire de Fabrice Launay à Luchon",{"title":1434,"searchDepth":1435,"depth":1435,"links":5038},[5039,5040,5041,5042,5043,5044,5045,5046],{"id":4420,"depth":1435,"text":4421},{"id":4555,"depth":1435,"text":4556},{"id":4719,"depth":1435,"text":4720},{"id":4788,"depth":1435,"text":4789},{"id":4854,"depth":1435,"text":4855},{"id":4940,"depth":1435,"text":4941},{"id":1300,"depth":1435,"text":1301},{"id":1370,"depth":1435,"text":1371},[64,31],"2026-06-01","Pour récolter des fraises sans interruption de fin mai aux gelées d'octobre, le secret des jardiniers expérimentés tient en un mot : panacher. Les fraisiers non remontants (Gariguette, Ciflorette, Darselect, Elsanta) concentrent leur récolte sur 4 semaines au début de l'été ; les remontants (Mara des Bois, Charlotte, Mariguette, Maestro) produisent par vagues jusqu'à l'automne. Guide complet : variétés, calendrier, plantation idéale (automne), entretien, conseils pratiques pour le climat tempéré humide du Comminges et des Pyrénées centrales.",[5051,5054,5057,5060,5063,5066],{"question":5052,"answer":5053},"Quelle différence entre fraisier remontant et non remontant ?","Les **non remontants** concentrent leur récolte sur **environ un mois** entre fin mai et début juillet, avec des **fruits plus gros et très parfumés**. Les **remontants** produisent **par vagues** d'avril-mai jusqu'aux **gelées d'automne**, avec des **fruits souvent plus petits** mais une **récolte étalée**. Stratégie typique : **panacher les deux** pour avoir des fraises de mai à octobre.",{"question":5055,"answer":5056},"Quelles sont les meilleures variétés non remontantes ?","**Gariguette** : précoce, légèrement acidulée, souvent citée comme la meilleure fraise française. **Ciflorette** : chair fondante, idéale en dégustation nature. **Darselect** : gros fruits fermes, parfaits en pâtisserie (tartes, layer cakes). **Elsanta** : régularité exemplaire, mais demande un sol bien nourri et un entretien suivi. Récolte concentrée fin mai à début juillet.",{"question":5058,"answer":5059},"Quelles sont les meilleures variétés remontantes ?","**Mara des Bois** : vedette de la catégorie, saveur qui rappelle la fraise des bois, fruits de taille moyenne. **Charlotte** : facile à cultiver, bon compromis rendement-sucre. **Mariguette** : croisement Gariguette × Mara des Bois, longs fruits très aromatiques. **Maestro** : gros calibres, plante vigoureuse et généreuse sur la durée. Ces variétés produisent **par vagues** jusqu'aux gelées.",{"question":5061,"answer":5062},"Quand planter ses fraisiers ?","La **meilleure option** : **plantation à l'automne**, entre **septembre et octobre**. Le **sol garde la chaleur**, les **pluies se font plus fréquentes** : conditions idéales pour un **enracinement solide** avant l'hiver, garantissant des **plants vigoureux** et des **récoltes spectaculaires dès l'année suivante**. Une **plantation au printemps** (mars-avril) en godets fonctionne pour les **remontants**, mais **compromet la 1re récolte** pour les **non remontants**.",{"question":5064,"answer":5065},"Le climat du Comminges est-il favorable aux fraisiers ?","Oui, le **climat tempéré humide** des **Pyrénées centrales** (Comminges, Barousse, Bigorre) est **bien adapté** aux fraisiers : **printemps doux**, **étés pas trop secs** (sauf canicule), **automnes longs**. Les fraisiers **remontants** y donnent bien jusqu'en octobre. Attention en **canicule** : la fructification fait une **pause** avant de **repartir** dès le retour de températures plus clémentes.",{"question":5067,"answer":5068},"Comment protéger les fraises des oiseaux ?","L'**installation de filets de protection** est **incontournable** : oiseaux et petits animaux (mulots, hérissons) en sont **particulièrement friands** et peuvent **réduire à zéro une récolte** en quelques jours. **Filet à mailles fines**, **rabattu sur des arceaux** au-dessus du carré de fraisiers. Lever le filet uniquement pour la récolte. Solution **réutilisable plusieurs années**.","\u002Fimages\u002F2021\u002F04\u002Fjardin_botanique_melles-1152x759.jpeg",{"publishedAt":5071,"imageCredit":5072},"2026-06-01T11:30:00.000Z","Illustration : jardin du Comminges",{"title":4319,"description":5049},"Fraisier remontant ou non : variétés, panachage, plantation","articles\u002F2026\u002F2026-06-01-fraisiers-remontants-non-remontants-panachage-variete",[5077,5078,5079,5080,5081,5082,5083],"fraises","fraisier","jardinage","gariguette","mara-des-bois","potager","jardin-comminges","v4fzaof96CIy-Xu9L5TpxG63DhyASlEMb90rIZ3jHN8",{"id":5086,"title":5087,"author":148,"avantages":148,"body":5088,"categories":6332,"code":148,"contact_parrain":148,"date":6333,"description":6334,"endDate":148,"extension":1454,"faq":6335,"hidden":1474,"image":6351,"latitude":148,"layout":148,"lien":148,"location":148,"longitude":148,"meta":6352,"navigation":1478,"partenaire":148,"path":1426,"reduction":148,"seo":6355,"seoTitle":6356,"stem":6357,"tags":6358,"__hash__":6366},"articles\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-05-30-charcuterie-sans-nitrite-fausse-bonne-idee-henri-jean-grenier-jambons.md","Charcuterie sans nitrite : les recettes tendances entre bouillon de céleri et jambon végétal",{"type":150,"value":5089,"toc":6312},[5090,5132,5184,5188,5217,5235,5241,5274,5297,5309,5330,5334,5340,5348,5358,5382,5386,5399,5406,5420,5424,5445,5450,5457,5470,5477,5508,5512,5515,5522,5535,5561,5565,5575,5582,5587,5612,5615,5622,5647,5651,5665,5669,5681,5718,5727,5731,5755,5765,5794,5798,5815,5819,5846,5851,5882,5901,5907,5911,5931,5940,5945,5968,5974,5978,5994,6015,6019,6037,6049,6053,6138,6168,6172,6182,6229,6236,6265,6269,6302],[153,5091,1816,5092,1072,5095,5098,5099,5102,5103,5106,5107,5110,5111,5114,5115,164,5118,885,5121,5124,5125,5128,5129,247],{},[157,5093,5094],{},"charcuterie sans nitrite",[157,5096,5097],{},"un rayon à part entière"," dans les supermarchés et les magasins bio. Au-delà de la ",[157,5100,5101],{},"substitution industrielle"," (bouillon de céleri à la place des nitrites de synthèse), deux ",[157,5104,5105],{},"vraies tendances"," se développent : la ",[157,5108,5109],{},"charcuterie artisanale qualitative"," (Henri & Jean, Le Grenier à Jambons) et le ",[157,5112,5113],{},"jambon végétal",", désormais représenté par des marques comme ",[157,5116,5117],{},"La Vie Foods",[157,5119,5120],{},"Wheaty",[157,5122,5123],{},"Evernat",". Décryptage du docteur ",[157,5126,5127],{},"Jimmy Mohamed"," sur les nitrites (chronique RTL du 15 mars 2026), et focus sur les ",[157,5130,5131],{},"alternatives qui passent en rayon",[249,5133,5135],{"titre":5134},"L'essentiel",[153,5136,5137,5140,5141,5144,5145,286,5148,5151,5152,5155,5156,5159,5160,257,5163,5166,5167,5170,5171,257,5174,5176,5177,5179,5180,5183],{},[157,5138,5139],{},"Risque connu"," : nitrites + fer dans la charcuterie = molécule qui ",[157,5142,5143],{},"détruit l'ADN des cellules du côlon"," et favorise le ",[157,5146,5147],{},"cancer colorectal",[157,5149,5150],{},"Mention « sans nitrite »"," industrielle : souvent remplacée par bouillon de céleri (riche en nitrates) → conversion partielle en nitrites dans le tube digestif.\n",[157,5153,5154],{},"Recommandation officielle"," : maximum ",[157,5157,5158],{},"150 g par semaine",", soit ~4 tranches de jambon.\n",[157,5161,5162],{},"Tendance 1 - artisanale qualitative",[157,5164,5165],{},"Henri & Jean"," (Biocoop), ",[157,5168,5169],{},"Le Grenier à Jambons"," (Point Vert).\n",[157,5172,5173],{},"Tendance 2 - jambon végétal",[157,5175,5117],{}," (protéines de pois et soja, 7 ingrédients), ",[157,5178,5120],{}," (seitan bio 80 %), ",[157,5181,5182],{},"Evernat \u002F Tartex"," (mortadelle aux pistaches bio).",[351,5185,5187],{"id":5186},"actualité-du-jour-l214-mobilisée-ce-samedi-devant-le-leclerc-de-blagnac","Actualité du jour : L214 mobilisée ce samedi devant le Leclerc de Blagnac",[153,5189,5190,5193,5194,5197,5198,5201,5202,5205,5206,451,5209,5212,5213,5216],{},[157,5191,5192],{},"Ce samedi 30 mai 2026",", l'association ",[157,5195,5196],{},"L214"," se mobilise ",[157,5199,5200],{},"devant le Leclerc de Blagnac"," (Haute-Garonne), à quelques kilomètres de Toulouse, dans le cadre d'une opération nationale menée simultanément dans ",[157,5203,5204],{},"34 villes de France",". Le motif : dénoncer les ",[157,5207,5208],{},"conditions d'élevage",[157,5210,5211],{},"fournisseurs de l'enseigne Leclerc",", documentées en vidéo dans ",[157,5214,5215],{},"une dizaine d'élevages porcins"," par l'association.",[5218,5219,5222],"aside-bandeau",{"border":5220,"couleur":5221},"left","vert",[153,5223,5224,257,5227,5230,5231,5234],{},[157,5225,5226],{},"Le constat L214",[1689,5228,5229],{},"« Les petits cochons sont plaqués au sol, les truies sont encagées toute leur vie sans pouvoir se tourner, les cochons sont élevés sur leurs excréments et tués dans des chambres à gaz. »"," , confiait ",[157,5232,5233],{},"Isabelle Cazenave",", co-référente L214 Toulouse, à France 3.",[153,5236,5237,5240],{},[157,5238,5239],{},"Les demandes"," de L214 vis-à-vis de Leclerc :",[740,5242,5243,5256,5262,5268],{},[743,5244,5245,5248,5249,5252,5253],{},[157,5246,5247],{},"Respecter le Pig Minimum Standard"," (référentiel établi par des associations, ",[157,5250,5251],{},"9 critères"," pour l'élevage et l'abattage de cochons), ",[157,5254,5255],{},"horizon 2030",[743,5257,5258,5261],{},[157,5259,5260],{},"Bannir les mutilations"," (coupe queue, dents, castration à vif)",[743,5263,5264,5267],{},[157,5265,5266],{},"Réduire la densité"," dans les élevages",[743,5269,5270,5273],{},[157,5271,5272],{},"Refuser les méthodes d'étourdissement"," problématiques pour l'abattage",[153,5275,5276,5277,5280,5281,5284,5285,5288,5289,5292,5293,5296],{},"L'opération s'inscrit dans la campagne ",[157,5278,5279],{},"« Tournons le dos »",", lancée en ",[157,5282,5283],{},"décembre 2025",", qui invite les consommateurs à ",[157,5286,5287],{},"retourner les barquettes de cochon"," des marques distributeur ",[157,5290,5291],{},"Leclerc, Repère et Eco+"," face cachée dans les rayons. Un site dédié comptabilise les retournements : ",[157,5294,5295],{},"65 000 produits"," déjà retournés depuis le début de l'opération.",[153,5298,5299,371,5302,5305,5306],{},[157,5300,5301],{},"Pourquoi cibler Leclerc ?",[1689,5303,5304],{},"« C'est le leader du secteur, il représente un quart des parts de marché à lui seul »",", confie Isabelle Cazenave. Et plus largement : ",[1689,5307,5308],{},"« En France, 95 % des cochons sont élevés en intensif, sans accès à la lumière du jour, entassés, mutilés, pour avoir plus de rendement. »",[153,5310,5311,5314,5315,5317,5318,5321,5322,5325,5326,5329],{},[157,5312,5313],{},"Lien direct avec notre sujet du jour"," : choisir une ",[157,5316,5094],{}," sans questionner l'",[157,5319,5320],{},"origine de la viande"," revient à traiter un problème (le conservateur) tout en ignorant un autre ",[157,5323,5324],{},"plus structurel"," (l'élevage intensif). Le ",[157,5327,5328],{},"vrai progrès"," se joue sur les deux niveaux à la fois.",[351,5331,5333],{"id":5332},"pourquoi-des-nitrites-dans-la-charcuterie","Pourquoi des nitrites dans la charcuterie",[153,5335,1065,5336,5339],{},[157,5337,5338],{},"docteur Jimmy Mohamed",", médecin et vulgarisateur santé, explique le rôle des nitrites :",[5341,5342,5343],"blockquote",{},[153,5344,5345],{},[1689,5346,5347],{},"« Dans la charcuterie, il y a des nitrites qui sont des conservateurs, qui permettent de conserver la charcuterie plus longtemps et qui donnent notamment la couleur rose au jambon. »",[153,5349,5350,5351,5354,5355,1199],{},"Sans les nitrites, le jambon serait ",[1689,5352,5353],{},"« blanc gris, en fait. Mais comme ce n'est pas très appétissant : nous, on préfère acheter du jambon rose que du jambon gris »",". Les nitrites jouent donc un ",[157,5356,5357],{},"double rôle",[740,5359,5360,5366,5372],{},[743,5361,5362,5365],{},[157,5363,5364],{},"Conservation"," : prolongation de la durée de vie en rayon",[743,5367,5368,5371],{},[157,5369,5370],{},"Esthétique"," : couleur rose plus attractive",[743,5373,5374,5377,5378,5381],{},[157,5375,5376],{},"Sécurité sanitaire"," : prévention du ",[157,5379,5380],{},"botulisme"," (argument industriel)",[351,5383,5385],{"id":5384},"le-problème-de-fond-le-cancer-colorectal","Le problème de fond : le cancer colorectal",[153,5387,1065,5388,5391,5392,3675,5395,5398],{},[157,5389,5390],{},"lien entre nitrites et cancer colorectal"," est documenté depuis plusieurs années par l'",[157,5393,5394],{},"OMS",[157,5396,5397],{},"ANSES",". Jimmy Mohamed précise le mécanisme :",[5341,5400,5401],{},[153,5402,5403],{},[1689,5404,5405],{},"« Ces nitrites, lorsqu'ils sont mélangés avec le fer contenu dans la charcuterie, ils vont créer une nouvelle molécule qui va détruire l'ADN des cellules du côlon et favoriser le cancer. »",[153,5407,946,5408,5411,5412,5415,5416,5419],{},[157,5409,5410],{},"alerte sanitaire"," qui a poussé l'industrie à chercher des alternatives commerciales, d'où l'apparition de la mention ",[157,5413,5414],{},"« sans nitrite »"," sur des produits ",[157,5417,5418],{},"plus chers"," en rayon.",[351,5421,5423],{"id":5422},"le-piège-de-la-mention-sans-nitrite","Le piège de la mention « sans nitrite »",[153,5425,5426,5427,5430,5431,5434,5435,5438,5439,164,5442,247],{},"L'idée semblait bonne : ",[157,5428,5429],{},"remplacer les nitrites industriels"," (conservateurs E249, E250, E252) par des ",[157,5432,5433],{},"ingrédients naturels",". La solution la plus répandue : le ",[157,5436,5437],{},"bouillon de légumes",", notamment de ",[157,5440,5441],{},"céleri",[157,5443,5444],{},"naturellement riche en nitrates",[153,5446,5447,1199],{},[157,5448,5449],{},"Mais voici le hic",[5341,5451,5452],{},[153,5453,5454],{},[1689,5455,5456],{},"« Le problème c'est que les nitrates, dans le tube digestif, sous l'effet de certaines enzymes, peuvent être transformés en nitrites. »",[153,5458,5459,5460,164,5463,5466,5467,247],{},"Autrement dit, ",[157,5461,5462],{},"même sans nitrite ajouté",[157,5464,5465],{},"la charcuterie peut en contenir indirectement"," par conversion biologique au moment de la digestion. La promesse santé est donc ",[157,5468,5469],{},"partiellement trompeuse",[5341,5471,5472],{},[153,5473,5474],{},[1689,5475,5476],{},"« D'un point de vue purement pragmatique, c'est quand même un peu mieux. Le risque est un peu plus faible, mais il est quand même présent. »",[5218,5478,5479],{"border":5220,"couleur":5221},[153,5480,5481,5484,5485,5487,5488,5491,5492,5495,5496,5499,5500,5503,5504,5507],{},[157,5482,5483],{},"À retenir"," : la mention ",[157,5486,5414],{}," a une valeur ",[157,5489,5490],{},"commerciale"," plus que ",[157,5493,5494],{},"sanitaire absolue",". Le risque de cancer colorectal est ",[157,5497,5498],{},"un peu réduit"," mais ",[157,5501,5502],{},"pas éliminé",". Et le produit est généralement ",[157,5505,5506],{},"vendu 20 à 40 % plus cher"," que la version classique. Le rapport bénéfice santé \u002F surcoût n'est pas évident.",[351,5509,5511],{"id":5510},"même-les-bouchers-artisans-utilisent-du-bouillon","Même les bouchers artisans utilisent du bouillon",[153,5513,5514],{},"Jimmy Mohamed précise :",[5341,5516,5517],{},[153,5518,5519],{},[1689,5520,5521],{},"« Il y a plein de bouchers qui font de la charcuterie sans nitrite. Ils utilisent du coup un bouillon. Donc le risque est un peu moins important, mais il existe quand même. »",[153,5523,5524,5527,5528,196,5531,5534],{},[157,5525,5526],{},"La frontière"," entre artisans et industriels sur ce sujet n'est donc ",[157,5529,5530],{},"pas si nette",[157,5532,5533],{},"vraie différence"," se joue ailleurs :",[740,5536,5537,5543,5549,5555],{},[743,5538,5539,5542],{},[157,5540,5541],{},"Qualité de la viande"," (origine, élevage, alimentation des animaux)",[743,5544,5545,5548],{},[157,5546,5547],{},"Filière"," (locale ou non, traçabilité réelle)",[743,5550,5551,5554],{},[157,5552,5553],{},"Mode de fabrication"," (salaison sèche, fumage traditionnel)",[743,5556,5557,5560],{},[157,5558,5559],{},"Absence d'autres additifs"," controversés (colorants, exhausteurs, conservateurs en bouquet)",[351,5562,5564],{"id":5563},"la-règle-dor-la-modération","La règle d'or : la modération",[153,5566,5567,5568,2254,5571,5574],{},"Pour le médecin, ",[157,5569,5570],{},"le débat sans nitrite \u002F avec nitrite",[157,5572,5573],{},"secondaire"," par rapport à la quantité consommée :",[5341,5576,5577],{},[153,5578,5579],{},[1689,5580,5581],{},"« Vous pouvez en consommer, mais ne vous dites pas, il n'y a pas de nitrite, je peux en manger des caisses. Ou à l'inverse, il y a des nitrites, oh mon Dieu, j'en mange pas. Tout est dans la modération en réalité, que ce soit avec ou sans nitrite. »",[153,5583,5584,1199],{},[157,5585,5586],{},"Les recommandations officielles",[740,5588,5589,5598,5605],{},[743,5590,5591,5594,5595],{},[157,5592,5593],{},"Maximum 150 grammes"," de charcuterie ",[157,5596,5597],{},"par semaine",[743,5599,5600,5601,5604],{},"Soit environ ",[157,5602,5603],{},"4 tranches"," de jambon blanc",[743,5606,5607,5608,5611],{},"Au-delà, ",[157,5609,5610],{},"risque accru"," de cancer colorectal",[153,5613,5614],{},"Et même sous ce seuil :",[5341,5616,5617],{},[153,5618,5619],{},[1689,5620,5621],{},"« La charcuterie sans nitrite, c'est quand même du gras, du mauvais gras, c'est beaucoup de sel. Et donc c'est un aliment qu'on doit avoir comme du plaisir de façon ponctuelle et occasionnelle. »",[688,5623,5624],{"bouton":690,"lien":691,"titre":692},[153,5625,5626,5627,257,5630,5632,5633,5635,5636,164,5639,164,5641,5644,5645,724],{},"Pour réduire la part de charcuterie au profit d'",[157,5628,5629],{},"autres sources de protéines",[157,5631,708],{}," propose une épicerie bio en ligne avec ",[157,5634,3150],{}," (lentilles, pois chiches, haricots secs), ",[157,5637,5638],{},"graines",[157,5640,3153],{},[157,5642,5643],{},"tofu et tempeh",", qui peuvent diversifier les apports protéiques sans la charge sel\u002Fgras de la charcuterie. ",[157,5646,723],{},[351,5648,5650],{"id":5649},"les-alternatives-locales-henri-jean-le-grenier-à-jambons","Les alternatives locales : Henri & Jean, Le Grenier à Jambons",[153,5652,5653,5654,5657,5658,5661,5662,1199],{},"Pour qui souhaite ",[157,5655,5656],{},"continuer à consommer"," de la charcuterie tout en ",[157,5659,5660],{},"maximisant la qualité",", deux références sont identifiées localement dans le ",[157,5663,5664],{},"Comminges et le Haut-Comminges",[798,5666,5668],{"id":5667},"henri-jean-disponible-en-biocoop","Henri & Jean : disponible en Biocoop",[153,5670,5671,5676,5677,5680],{},[157,5672,5673],{},[629,5674,5165],{"href":5675},"https:\u002F\u002Fhenrietjean.fr"," est une marque de ",[157,5678,5679],{},"charcuterie artisanale"," qui privilégie :",[740,5682,5683,5689,5694],{},[743,5684,5685,5688],{},[157,5686,5687],{},"Qualité de la matière première"," (sourcing détaillé)",[743,5690,5691],{},[157,5692,5693],{},"Méthodes traditionnelles",[743,5695,5696,5699,5700,5703,5704],{},[157,5697,5698],{},"Distribution sélective"," : disponible dans les ",[157,5701,5702],{},"Biocoop"," du sud Toulousain, notamment :\n",[740,5705,5706,5712],{},[743,5707,5708,5711],{},[157,5709,5710],{},"Biocoop Estancarbon"," (Saint-Gaudens)",[743,5713,5714,5717],{},[157,5715,5716],{},"Biocoop Bazert"," (Gourdan-Polignan)",[153,5719,357,5720,5723,5724,247],{},[157,5721,5722],{},"option crédible"," pour qui consomme de la charcuterie de manière ",[157,5725,5726],{},"occasionnelle et choisie",[798,5728,5730],{"id":5729},"le-grenier-à-jambons-disponible-en-point-vert","Le Grenier à Jambons : disponible en Point Vert",[153,5732,5733,5738,5739,5742,5743,5746,5747,5750,5751,5754],{},[157,5734,5735],{},[629,5736,5169],{"href":5737},"https:\u002F\u002Fwww.legrenierajambons.fr\u002F"," propose des ",[157,5740,5741],{},"jambons artisanaux"," issus de ",[157,5744,5745],{},"filières contrôlées",". La distribution se fait notamment dans les enseignes ",[157,5748,5749],{},"Point Vert"," (jardineries du sud-ouest), ce qui en fait une ",[157,5752,5753],{},"option de proximité"," dans plusieurs communes du Comminges.",[153,5756,5757,5758,368,5761,5764],{},"Pour les habitants du Luchonnais et du Comminges qui font leurs courses jardin\u002Fextérieur en Point Vert, c'est une ",[157,5759,5760],{},"occasion",[157,5762,5763],{},"diversifier"," leur approvisionnement.",[688,5766,5769],{"bouton":979,"lien":5767,"titre":5768},"https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-08-17-code-promo-poiscaille","Poiscaille, le casier de la mer pour du poisson durable",[153,5770,695,5771,5774,5775,5777,5778,5781,5782,5785,5786,5789,5790,5793],{},[157,5772,5773],{},"diversifier ses sources de protéines animales"," au-delà de la charcuterie : ",[157,5776,993],{}," travaille en circuit court avec des ",[157,5779,5780],{},"pêcheurs français"," engagés dans la ",[157,5783,5784],{},"pêche durable"," (lignes, casiers, filets sélectifs), et livre en ",[157,5787,5788],{},"casiers de la mer"," dans des points relais partout en France. Espèces de saison, produits ultra-frais. ",[157,5791,5792],{},"10 € sur le 1er panier"," via la fiche dédiée du site.",[351,5795,5797],{"id":5796},"tendance-émergente-le-jambon-végétal-en-rayon","Tendance émergente : le jambon végétal en rayon",[153,5799,5800,5801,5803,5804,5806,5807,5810,5811,5814],{},"C'est la ",[157,5802,4164],{}," des dernières années : le ",[157,5805,5113],{}," est passé du ",[157,5808,5809],{},"rayon de niche"," vegan au ",[157,5812,5813],{},"rayon principal"," des magasins bio et même de certaines grandes surfaces. Trois références marquent cette tendance.",[798,5816,5818],{"id":5817},"la-vie-foods-7-ingrédients-du-pois-et-du-soja","La Vie Foods : 7 ingrédients, du pois et du soja",[153,5820,5821,5826,5827,164,5830,164,5833,164,5836,164,5839,5842,5843,247],{},[157,5822,5823],{},[629,5824,5117],{"href":5825},"https:\u002F\u002Fwww.laviefoods.com\u002Fproduits\u002Fjambons-vegetaux\u002F",", marque française basée à Paris, propose une gamme complète : ",[157,5828,5829],{},"jambon nature",[157,5831,5832],{},"jambon fumé",[157,5834,5835],{},"lardons",[157,5837,5838],{},"bacon",[157,5840,5841],{},"saucissons végétaux",". Sa promesse : ",[1689,5844,5845],{},"« seulement 7 ingrédients »",[153,5847,5848,1199],{},[157,5849,5850],{},"Composition principale",[740,5852,5853,5858,5863,5866,5873,5876,5879],{},[743,5854,5855],{},[157,5856,5857],{},"Protéines de pois réhydratées (48 %)",[743,5859,5860],{},[157,5861,5862],{},"Protéines de soja",[743,5864,5865],{},"Arômes naturels",[743,5867,5868,5869,5872],{},"Jus concentré de ",[157,5870,5871],{},"radis"," (pour la couleur rose, à la place des nitrites)",[743,5874,5875],{},"Sel",[743,5877,5878],{},"Acétates de potassium (correcteur d'acidité)",[743,5880,5881],{},"Acide lactique vegan (conservateur)",[153,5883,5884,257,5887,164,5890,164,5893,5896,5897,5900],{},[157,5885,5886],{},"Allégations",[157,5888,5889],{},"zéro nitrite",[157,5891,5892],{},"moins de graisses saturées",[157,5894,5895],{},"plus de fibres"," que la charcuterie animale, ",[157,5898,5899],{},"riche en protéines"," (19 g par portion).",[153,5902,5903,5906],{},[157,5904,5905],{},"Usages revendiqués"," : sandwich jambon-beurre, croque-monsieur, pizza, tiède ou froid. Disponible en grande distribution.",[798,5908,5910],{"id":5909},"wheaty-jambon-végétal-7-seitan-bio-à-80","Wheaty Jambon Végétal 7 : seitan bio à 80 %",[153,5912,5913,5915,5916,5918,5919,5922,5923,5926,5927,5930],{},[157,5914,5120],{}," (distribué notamment en ",[157,5917,5702],{},") propose un ",[157,5920,5921],{},"jambon végétal bio légèrement fumé"," dont la base est le ",[157,5924,5925],{},"seitan"," (80 % de la formule). Le seitan est constitué de ",[157,5928,5929],{},"protéines de blé"," (gluten) hydratées, qui forment une texture proche de la viande.",[153,5932,5933,5935,5936,5939],{},[157,5934,276],{}," : seitan bio (eau, protéine de blé), graisse de coco, sel, oignons, protéine de pois, extrait de levure, colorants naturels (concentré de ",[157,5937,5938],{},"radis et carotte","), acidifiant lactique végétal, épices, fumage au bois de hêtre.",[153,5941,5942,1199],{},[157,5943,5944],{},"Profil nutritionnel pour 100 g",[740,5946,5947,5952,5956,5959,5962,5965],{},[743,5948,5949],{},[157,5950,5951],{},"251 kcal",[743,5953,5954],{},[157,5955,3817],{},[743,5957,5958],{},"14 g de matières grasses (dont 12 g saturées via la graisse de coco)",[743,5960,5961],{},"5,5 g de glucides",[743,5963,5964],{},"2 g de fibres",[743,5966,5967],{},"1,8 g de sel",[153,5969,5970,5973],{},[157,5971,5972],{},"Allergènes"," : gluten. Traces possibles de céleri, moutarde, soja.",[798,5975,5977],{"id":5976},"evernat-tartex-la-mortadelle-aux-pistaches","Evernat \u002F Tartex : la mortadelle aux pistaches",[153,5979,5980,5982,5983,5985,5986,5989,5990,5993],{},[157,5981,5123],{}," (groupe Tartex), distribué en ",[157,5984,5702],{},", propose une ",[157,5987,5988],{},"tranche veggie pistache et blé"," qui se positionne comme une ",[157,5991,5992],{},"alternative à la mortadelle",". Inclusions visibles de pistache, texture moelleuse.",[153,5995,5996,5998,5999,6002,6003,6006,6007,6010,6011,6014],{},[157,5997,276],{}," : eau, huile de colza bio, amidon de blé bio (11,8 %), ",[157,6000,6001],{},"blanc d'œuf en poudre"," bio (donc ",[157,6004,6005],{},"ovo-végétarien",", pas vegan), vinaigre, gomme guar, épices, sel marin, ",[157,6008,6009],{},"pistaches (1 %)",", huile de tournesol, concentré de ",[157,6012,6013],{},"betterave et tomate"," pour la couleur.",[153,6016,6017,1199],{},[157,6018,5944],{},[740,6020,6021,6026,6029,6032,6035],{},[743,6022,6023],{},[157,6024,6025],{},"244 kcal",[743,6027,6028],{},"5,7 g de protéines (plus faible que les concurrents seitan\u002Fpois)",[743,6030,6031],{},"20 g de lipides",[743,6033,6034],{},"10 g de glucides",[743,6036,5967],{},[153,6038,6039,164,6042,164,6045,6048],{},[157,6040,6041],{},"Sans soja",[157,6043,6044],{},"sans huile de palme",[157,6046,6047],{},"certifié bio",". Allergènes : œufs, gluten, fruits à coques.",[351,6050,6052],{"id":6051},"comparatif-rapide-des-3-tendances","Comparatif rapide des 3 tendances",[3890,6054,6055,6076],{},[3893,6056,6057],{},[3896,6058,6059,6062,6064,6067,6070,6073],{},[3899,6060,6061],{},"Type",[3899,6063,256],{},[3899,6065,6066],{},"Prix indicatif",[3899,6068,6069],{},"Protéines \u002F100g",[3899,6071,6072],{},"Avantage",[3899,6074,6075],{},"Limite",[3906,6077,6078,6098,6118],{},[3896,6079,6080,6083,6086,6089,6092,6095],{},[3911,6081,6082],{},"Industriel « sans nitrite »",[3911,6084,6085],{},"grandes surfaces",[3911,6087,6088],{},"3-5 €\u002F200g",[3911,6090,6091],{},"~17-20 g",[3911,6093,6094],{},"accessibilité",[3911,6096,6097],{},"bouillon céleri = nitrates qui se convertissent",[3896,6099,6100,6103,6106,6109,6112,6115],{},[3911,6101,6102],{},"Artisanal qualitatif",[3911,6104,6105],{},"Henri & Jean, Grenier",[3911,6107,6108],{},"6-12 €\u002F200g",[3911,6110,6111],{},"~20-25 g",[3911,6113,6114],{},"qualité matière première",[3911,6116,6117],{},"reste de la charcuterie animale",[3896,6119,6120,6123,6126,6129,6132,6135],{},[3911,6121,6122],{},"Jambon végétal",[3911,6124,6125],{},"La Vie, Wheaty, Evernat",[3911,6127,6128],{},"4-8 €\u002F100g",[3911,6130,6131],{},"5-24 g (selon recette)",[3911,6133,6134],{},"zéro nitrite, fibres",[3911,6136,6137],{},"texture parfois surprenante",[5218,6139,6140],{"border":5220,"couleur":5221},[153,6141,6142,6144,6145,6147,6148,6151,6152,6155,6156,6159,6160,6163,6164,6167],{},[157,6143,5483],{}," : le ",[157,6146,5113],{}," est aujourd'hui la seule famille de produits qui ",[157,6149,6150],{},"élimine totalement le risque cancer colorectal lié à la charcuterie",", puisqu'il n'y a ",[157,6153,6154],{},"ni viande ni nitrite",". Le marché progresse rapidement, avec des ",[157,6157,6158],{},"acteurs français"," (La Vie Foods) qui montent en gamme. Pour qui veut ",[157,6161,6162],{},"diviser sa consommation de viande"," sans renoncer au geste familier du sandwich-jambon ou de la pizza, c'est une option crédible. Pour qui reste ",[157,6165,6166],{},"viandard convaincu",", l'artisanal qualitatif (Henri & Jean, Grenier à Jambons) reste la meilleure option sanitaire.",[351,6169,6171],{"id":6170},"au-delà-de-la-charcuterie-repenser-ses-apports","Au-delà de la charcuterie : repenser ses apports",[153,6173,6174,6175,480,6178,6181],{},"Le débat sur les nitrites cache un ",[157,6176,6177],{},"enjeu plus large",[157,6179,6180],{},"place de la charcuterie"," dans l'alimentation quotidienne française. Quelques pistes pour la rééquilibrer :",[740,6183,6184,6193,6208,6214,6223],{},[743,6185,6186,6189,6190],{},[157,6187,6188],{},"Diviser par deux"," la fréquence de consommation : passer de tous les jours à ",[157,6191,6192],{},"2-3 fois par semaine maximum",[743,6194,6195,2477,6198,164,6201,164,6203,164,6205],{},[157,6196,6197],{},"Remplacer une partie",[157,6199,6200],{},"œufs",[157,6202,3150],{},[157,6204,3578],{},[157,6206,6207],{},"fromage frais",[743,6209,6210,6213],{},[157,6211,6212],{},"Choisir la charcuterie « plaisir »"," plutôt que « routine » : un saucisson fermier le dimanche soir, plutôt que du jambon industriel tous les midis",[743,6215,6216,6219,6220],{},[157,6217,6218],{},"Cuisiner les protéines végétales"," : un curry de pois chiches, une salade de lentilles, un tofu mariné peuvent ",[157,6221,6222],{},"remplacer un sandwich-jambon",[743,6224,6225,6228],{},[157,6226,6227],{},"Privilégier l'origine"," : viande française, élevage en plein air, bio si possible",[153,6230,6231,6232,6235],{},"C'est le ",[157,6233,6234],{},"changement structurel"," d'habitudes qui produit le plus de bénéfice santé, pas le passage du jambon avec nitrite au jambon sans nitrite.",[688,6237,6241],{"bouton":6238,"lien":6239,"titre":6240},"Découvrir Green-Got","https:\u002F\u002Fmelles750.fr\u002Farticles\u002F2025\u002F2025-11-05-code-promo-green-got-i-un-mois-gratuit","Green-Got, la banque qui ne finance ni pétrole ni armement",[153,6242,1816,6243,6246,6247,257,6250,6253,6254,6257,6258,3675,6261,6264],{},[157,6244,6245],{},"cohérence"," d'une consommation engagée se joue aussi sur les ",[157,6248,6249],{},"financements",[157,6251,6252],{},"Green-Got"," est une néobanque française qui ",[157,6255,6256],{},"exclut"," des financements les énergies fossiles, l'armement et les industries polluantes, et finance à la place la ",[157,6259,6260],{},"transition écologique",[157,6262,6263],{},"agriculture régénérative",". Un mois gratuit en cours via la fiche dédiée du site.",[351,6266,6268],{"id":6267},"pour-aller-plus-loin","Pour aller plus loin",[740,6270,6271,6277,6283,6290,6296],{},[743,6272,6273,6276],{},[629,6274,6275],{"href":1251},"Endive c'est la vie : crue ou braisée"," : autre source de plaisir alimentaire sans charcuterie",[743,6278,6279],{},[629,6280,6282],{"href":6281},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-05-29-marges-bio-supermarche-que-choisir-double-peine","Marges bio en supermarché : +81 % selon Que Choisir",[743,6284,6285,6289],{},[629,6286,6288],{"href":6287},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-05-25-casiers-fermiers-comminges-lentrechamps-volvestre-lens","Casiers fermiers du Comminges et du Volvestre"," : autres sources de protéines locales",[743,6291,6292],{},[629,6293,6295],{"href":6294},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-05-29-fresh-landorthe-saint-gaudens-ouverture-3-juin-2026","Fresh ouvre à Landorthe le 3 juin 2026",[743,6297,6298],{},[629,6299,6301],{"href":6300},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-05-24-ramdam-social-marque-solidaire-grande-distribution","Ramdam Social : la marque solidaire en grande distribution",[153,6303,6304,6307,6308,6311],{},[157,6305,6306],{},"Source"," : Chronique du docteur Jimmy Mohamed sur ",[157,6309,6310],{},"RTL",", 15 mars 2026.",{"title":1434,"searchDepth":1435,"depth":1435,"links":6313},[6314,6315,6316,6317,6318,6319,6320,6324,6329,6330,6331],{"id":5186,"depth":1435,"text":5187},{"id":5332,"depth":1435,"text":5333},{"id":5384,"depth":1435,"text":5385},{"id":5422,"depth":1435,"text":5423},{"id":5510,"depth":1435,"text":5511},{"id":5563,"depth":1435,"text":5564},{"id":5649,"depth":1435,"text":5650,"children":6321},[6322,6323],{"id":5667,"depth":1443,"text":5668},{"id":5729,"depth":1443,"text":5730},{"id":5796,"depth":1435,"text":5797,"children":6325},[6326,6327,6328],{"id":5817,"depth":1443,"text":5818},{"id":5909,"depth":1443,"text":5910},{"id":5976,"depth":1443,"text":5977},{"id":6051,"depth":1435,"text":6052},{"id":6170,"depth":1435,"text":6171},{"id":6267,"depth":1435,"text":6268},[11,31,64],"2026-05-30","La charcuterie sans nitrite est devenue un rayon à part entière. Au-delà du bouillon de céleri qui remplace partiellement les nitrites, deux tendances émergent : la charcuterie artisanale qualitative (Henri & Jean en Biocoop, Le Grenier à Jambons en Point Vert) et le jambon végétal (La Vie Foods, Wheaty, Evernat) qui supprime totalement la viande tout en imitant texture et goût. Décryptage du docteur Jimmy Mohamed sur RTL et focus sur les alternatives qui passent en rayon.",[6336,6339,6342,6345,6348],{"question":6337,"answer":6338},"La charcuterie sans nitrite est-elle vraiment sans risque ?","**Non**. Selon le docteur Jimmy Mohamed (chronique RTL du 15 mars 2026), les charcuteries mentionnées *« sans nitrite »* utilisent souvent des **bouillons de légumes** (céleri notamment) **naturellement riches en nitrates**. Or *« les nitrates, dans le tube digestif, sous l'effet de certaines enzymes, peuvent être transformés en nitrites »*. Le risque est **un peu réduit** mais **toujours présent**. La mention sans nitrite, plus chère en rayon, est donc à nuancer.",{"question":6340,"answer":6341},"Quel est le risque sanitaire de la charcuterie ?","Les nitrites, **mélangés au fer** contenu dans la charcuterie, créent une **molécule qui détruit l'ADN des cellules du côlon** et **favorise le cancer colorectal**. Ce lien entre consommation excessive de charcuterie et cancer est documenté par l'**OMS** et l'**ANSES**. Au-delà de **150 g par semaine** (environ **4 tranches de jambon**), le risque de cancer colorectal augmente significativement.",{"question":6343,"answer":6344},"Quelle quantité maximale de charcuterie peut-on consommer ?","**150 grammes par semaine maximum**, soit environ **4 tranches de jambon blanc**, selon les recommandations officielles. Au-delà, le risque de cancer colorectal augmente. Et même sous ce seuil, la charcuterie reste un **aliment gras et salé** : *« La charcuterie sans nitrite, c'est quand même du gras, du mauvais gras, c'est beaucoup de sel »*, rappelle le docteur Jimmy Mohamed. À consommer **occasionnellement, par plaisir**, pas en habitude quotidienne.",{"question":6346,"answer":6347},"Quelles charcuteries artisanales privilégier en Comminges ?","Localement, deux références à signaler : **Henri & Jean** ([henrietjean.fr](https:\u002F\u002Fhenrietjean.fr)), disponible dans les **Biocoop** (Estancarbon-Saint-Gaudens et Bazert-Gourdan-Polignan), qui propose une charcuterie artisanale avec attention portée à la qualité de la viande. Et **Le Grenier à Jambons** ([legrenierajambons.fr](https:\u002F\u002Fwww.legrenierajambons.fr\u002F)), distribué dans les enseignes **Point Vert** (jardineries). À privilégier sur les charcuteries industrielles de grande distribution.",{"question":6349,"answer":6350},"Le bouilllon de céleri est-il sans danger ?","Le bouillon de céleri utilisé pour remplacer les nitrites est **naturellement riche en nitrates**. Une partie de ces nitrates est **transformée en nitrites** par des enzymes du tube digestif, ce qui ramène **partiellement** le risque sanitaire identifié sur les nitrites industriels. **Conclusion** : le bouillon de céleri n'est pas magique. Il réduit légèrement le risque (parce que la concentration finale en nitrites peut être moindre), mais il ne l'élimine pas. La mention *« sans nitrite »* a donc une valeur **commerciale** plus que **sanitaire absolue**.","\u002Fimages\u002F2026\u002F05\u002Fcharcuterie-tendances.jpg",{"publishedAt":6353,"imageCredit":6354},"2026-05-30T15:30:00.000Z","© melles750.fr",{"title":5087,"description":6334},"Charcuterie sans nitrite : recettes tendances, La Vie, Wheaty, Henri & Jean","articles\u002F2026\u002F2026-05-30-charcuterie-sans-nitrite-fausse-bonne-idee-henri-jean-grenier-jambons",[6359,6360,6361,6362,6363,64,6364,6365],"charcuterie","nitrite","sans-nitrite","cancer-colorectal","jimmy-mohamed","henri-et-jean","grenier-a-jambons","8DFMEmRfDackSfAGE9tTc_cMxYKEae4RHKX-6joLdac",{"id":6368,"title":6369,"author":148,"avantages":148,"body":6370,"categories":7090,"code":148,"contact_parrain":148,"date":7091,"description":7092,"endDate":148,"extension":1454,"faq":7093,"hidden":1474,"image":7109,"latitude":148,"layout":148,"lien":148,"location":148,"longitude":148,"meta":7110,"navigation":1478,"partenaire":148,"path":6281,"reduction":148,"seo":7112,"seoTitle":7113,"stem":7114,"tags":7115,"__hash__":7122},"articles\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-05-29-marges-bio-supermarche-que-choisir-double-peine.md","Bio en supermarché : +81 % de marge selon Que Choisir, la double peine du consommateur",{"type":150,"value":6371,"toc":7080},[6372,6414,6471,6475,6483,6497,6503,6561,6578,6582,6608,6615,6622,6645,6662,6666,6684,6691,6694,6724,6735,6739,6766,6772,6833,6851,6866,6870,6887,6916,6927,6937,6941,6944,6982,6997,7001,7011,7045,7050,7054],[153,6373,6374,6375,6378,6379,6382,6383,633,6386,6388,6389,467,6392,6395,6396,6398,6399,6402,6403,6406,6407,6410,6411,247],{},"C'est ",[157,6376,6377],{},"l'enquête"," qui dérange. Selon une étude de ",[157,6380,6381],{},"Que Choisir ensemble"," publiée fin mai 2026 et révélée par ",[1689,6384,6385],{},"Le Parisien",[157,6387,2467],{}," pratique des ",[157,6390,6391],{},"marges brutes 81 % plus élevées",[157,6393,6394],{},"fruits et légumes bio"," que sur leurs équivalents en agriculture conventionnelle. Pour la ",[157,6397,3246],{},", la marge du distributeur ",[157,6400,6401],{},"explose même de 113 %",". Au total, un foyer qui veut manger sainement débourse ",[157,6404,6405],{},"732 € par an"," contre 460 € en conventionnel : une ",[157,6408,6409],{},"double peine"," sur un marché que les distributeurs présentent pourtant comme leur ",[157,6412,6413],{},"engagement écologique",[249,6415,6416],{"titre":5134},[153,6417,6418,257,6421,6423,6424,257,6427,6430,6431,257,6434,6437,6438,286,6441,257,6444,6447,6448,6451,6452,6455,6456,6459,6460,286,6463,6466,6467,6470],{},[157,6419,6420],{},"Étude",[157,6422,6381],{},", fin mai 2026.\n",[157,6425,6426],{},"Marge brute",[157,6428,6429],{},"+81 %"," sur les F&L bio vs conventionnel.\n",[157,6432,6433],{},"Cas extrême",[157,6435,6436],{},"tomates",", marge distributeur ",[157,6439,6440],{},"+113 %",[157,6442,6443],{},"Coût annuel ménage",[157,6445,6446],{},"732 €"," en bio vs ",[157,6449,6450],{},"460 €"," en conventionnel (+272 €).\n",[157,6453,6454],{},"Rapport Sénat"," (21 mai 2026) : sur 100 € d'achats alimentaires, ",[157,6457,6458],{},"8 € vont aux agriculteurs",", 14 industriels, 35 imports, ",[157,6461,6462],{},"40 distribution",[157,6464,6465],{},"Demande de 40 associations"," : loi d'urgence pour ",[157,6468,6469],{},"100 produits sains à prix coûtant"," en supermarché.",[351,6472,6474],{"id":6473},"le-cas-des-tomates-326-contre-584-le-kilo","Le cas des tomates : 3,26 € contre 5,84 € le kilo",[153,6476,6477,6478,3716,6480,6482],{},"L'exemple le plus parlant de l'étude ",[157,6479,6381],{},[157,6481,3246],{},". Le consommateur paie en moyenne :",[740,6484,6485,6491],{},[743,6486,6487,6490],{},[157,6488,6489],{},"3,26 €\u002Fkg"," en conventionnel",[743,6492,6493,6496],{},[157,6494,6495],{},"5,84 €\u002Fkg"," en bio (+79 % de prix au consommateur)",[153,6498,6499,6502],{},[157,6500,6501],{},"Mais la répartition de ce prix change radicalement"," entre les deux filières :",[3890,6504,6505,6517],{},[3893,6506,6507],{},[3896,6508,6509,6511,6514],{},[3899,6510],{},[3899,6512,6513],{},"Conventionnel",[3899,6515,6516],{},"Bio",[3906,6518,6519,6530,6547],{},[3896,6520,6521,6524,6527],{},[3911,6522,6523],{},"Prix payé au consommateur",[3911,6525,6526],{},"3,26 €",[3911,6528,6529],{},"5,84 €",[3896,6531,6532,6535,6541],{},[3911,6533,6534],{},"Part agriculteur",[3911,6536,6537,6540],{},[157,6538,6539],{},"1,52 €"," (47 %)",[3911,6542,6543,6546],{},[157,6544,6545],{},"2,19 €"," (37 %)",[3896,6548,6549,6552,6555],{},[3911,6550,6551],{},"Marge distributeur (estimée)",[3911,6553,6554],{},"1,74 €",[3911,6556,6557,6560],{},[157,6558,6559],{},"3,65 €"," (+113 %)",[153,6562,6563,6566,6567,6570,6571,6574,6575,247],{},[157,6564,6565],{},"L'agriculteur bio touche certes plus"," en valeur absolue (2,19 € vs 1,52 €), mais ",[157,6568,6569],{},"sa part dans le prix final baisse"," : 37 % contre 47 %. C'est-à-dire que le ",[157,6572,6573],{},"distributeur capte une part beaucoup plus importante"," du prix sur le bio que sur le conventionnel. Que Choisir parle d'une ",[1689,6576,6577],{},"« politique de marge opportuniste sur un marché de niche »",[351,6579,6581],{"id":6580},"la-grande-distribution-dans-la-ligne-de-mire-du-sénat","La grande distribution dans la ligne de mire du Sénat",[153,6583,6584,6585,6587,6588,6591,6592,6595,6596,6599,6600,6603,6604,6607],{},"L'étude ",[157,6586,6381],{}," intervient quelques jours après un autre ",[157,6589,6590],{},"rapport décisif"," : celui de la ",[157,6593,6594],{},"commission d'enquête du Sénat",", publié le ",[157,6597,6598],{},"jeudi 21 mai 2026",", qui a ",[1689,6601,6602],{},"« étrillé »"," la grande distribution en l'accusant de pratiques ",[1689,6605,6606],{},"« prédatrices »"," sur les industriels et les agriculteurs.",[153,6609,6610,6611,6614],{},"La sénatrice écologiste ",[157,6612,6613],{},"Antoinette Guhl"," a notamment cité un calcul percutant :",[5341,6616,6617],{},[153,6618,6619],{},[1689,6620,6621],{},"« Sur 100 euros d'achats alimentaires, 8 vont aux agriculteurs, 14 aux industriels, 35 aux importations et 40 à la distribution. »",[153,6623,6624,6625,6628,6629,6632,6633,6636,6637,6640,6641,6644],{},"Ces chiffres sont ",[157,6626,6627],{},"contestés"," par les distributeurs, mais le ",[157,6630,6631],{},"rapport sénatorial"," appelle à un ",[157,6634,6635],{},"rééquilibrage des marges",", à plus de ",[157,6638,6639],{},"transparence"," sur la formation des prix, et à un ",[157,6642,6643],{},"soutien renforcé"," aux producteurs nationaux.",[688,6646,6647],{"bouton":690,"lien":691,"titre":692},[153,6648,6649,6652,6653,6655,6656,6659,6660,724],{},[157,6650,6651],{},"Contournement direct"," : passer par une épicerie bio en ligne qui ne pratique pas les marges opportunistes de la grande distribution. ",[157,6654,708],{}," propose un catalogue bio français avec un ",[157,6657,6658],{},"modèle d'adhésion annuelle"," qui réduit les marges sur chaque produit. ",[157,6661,723],{},[351,6663,6665],{"id":6664},"la-défense-des-distributeurs","La défense des distributeurs",[153,6667,6668,6669,6672,6673,6676,6677,6680,6681,1199],{},"Les distributeurs ont ",[157,6670,6671],{},"réagi"," rapidement aux deux études. ",[157,6674,6675],{},"Isabelle Senand",", directrice des études de la ",[157,6678,6679],{},"Fédération du commerce et de la distribution (FCD)",", a indiqué au ",[1689,6682,6683],{},"Parisien",[5341,6685,6686],{},[153,6687,6688],{},[1689,6689,6690],{},"« Les prix plus élevés en bio reflètent avant tout des coûts de production, de logistique et de conservation plus importants. »",[153,6692,6693],{},"Les arguments de la FCD :",[2233,6695,6696,6702,6708,6714],{},[743,6697,6698,6701],{},[157,6699,6700],{},"Coûts de production"," : le bio nécessite plus de main-d'œuvre, des intrants spécifiques, des rendements plus faibles à l'hectare",[743,6703,6704,6707],{},[157,6705,6706],{},"Logistique"," : conservation plus délicate, durées de conservation plus courtes, taux de casse plus élevé",[743,6709,6710,6713],{},[157,6711,6712],{},"Volume"," : un marché de niche supporte mathématiquement des coûts unitaires plus élevés",[743,6715,6716,6719,6720,6723],{},[157,6717,6718],{},"Investissement"," : les enseignes investissent dans la ",[157,6721,6722],{},"sensibilisation au bio",", ce qui doit être amorti",[153,6725,6726,6727,6730,6731,6734],{},"Ces arguments sont ",[157,6728,6729],{},"partiellement recevables"," sur le plan logistique, mais ils ne suffisent pas à expliquer un ",[157,6732,6733],{},"différentiel de marge brute de 81 %"," entre bio et conventionnel sur des fruits et légumes vendus dans le même rayon, à des conditions de conservation similaires.",[351,6736,6738],{"id":6737},"la-double-peine-du-consommateur-engagé","La double peine du consommateur engagé",[5218,6740,6741],{"border":5220,"couleur":5221},[153,6742,6743,6746,6747,6750,6751,6754,6755,6758,6759,6761,6762,6765],{},[157,6744,6745],{},"La logique du système actuel pousse mécaniquement le consommateur vers les produits ultra-transformés"," des géants industriels (Nutella, Coca-Cola, biscuits, plats préparés), souvent ",[157,6748,6749],{},"vendus à prix attractifs"," comme produits d'appel. Les supermarchés ",[157,6752,6753],{},"rendent les produits sains plus chers"," que les produits transformés, alors qu'",[157,6756,6757],{},"ils devraient être moins chers"," dans une logique de santé publique. Les ",[157,6760,6394],{}," finissent donc dans une ",[157,6763,6764],{},"double impasse"," : trop chers pour les ménages modestes, et moins financièrement rentables pour les agriculteurs qui les produisent par rapport au prix d'étal final.",[153,6767,1065,6768,6771],{},[157,6769,6770],{},"résultat structurel"," est connu :",[740,6773,6774,6793,6803,6813,6823],{},[743,6775,396,6776,188,6779,885,6782,6785,6786,6789,6790,6792],{},[157,6777,6778],{},"produits ultra-transformés",[157,6780,6781],{},"bon marché",[157,6783,6784],{},"massivement consommés"," : ils représentent désormais ",[157,6787,6788],{},"plus de 50 % de l'apport calorique"," des Français selon l'",[157,6791,5397],{}," (étude Inca 3 actualisée 2024)",[743,6794,396,6795,6798,6799,6802],{},[157,6796,6797],{},"agriculteurs bio"," restent ",[157,6800,6801],{},"fragiles économiquement"," car leur part dans le prix final est compressée",[743,6804,1816,6805,6808,6809,6812],{},[157,6806,6807],{},"biodiversité"," continue de ",[157,6810,6811],{},"régresser"," sous l'effet de l'agriculture intensive",[743,6814,1816,6815,6818,6819,6822],{},[157,6816,6817],{},"santé publique"," se dégrade avec l'",[157,6820,6821],{},"explosion des maladies métaboliques"," (obésité, diabète de type 2, maladies cardiovasculaires) liées à l'alimentation transformée",[743,6824,396,6825,6828,6829,6832],{},[157,6826,6827],{},"dépenses de santé"," liées à ces pathologies explosent (plus de ",[157,6830,6831],{},"20 milliards d'euros par an"," rien que pour le diabète selon la CNAM 2023)",[153,6834,1065,6835,6838,6839,6842,6843,6846,6847,6850],{},[157,6836,6837],{},"paradoxe"," : la collectivité ",[157,6840,6841],{},"paie deux fois",". Une fois pour la ",[157,6844,6845],{},"subvention indirecte"," des produits transformés (TICPE basse sur le transport, exonérations diverses). Une seconde fois pour les ",[157,6848,6849],{},"coûts de santé"," générés à long terme.",[688,6852,6853],{"bouton":6238,"lien":6239,"titre":6240},[153,6854,6855,6858,6859,6253,6861,6257,6863,6865],{},[157,6856,6857],{},"Choisir où dort son argent"," participe aussi de la cohérence : ",[157,6860,6252],{},[157,6862,6256],{},[157,6864,6260],{}," et l'agriculture régénérative. Un mois gratuit en cours via la fiche dédiée du site.",[351,6867,6869],{"id":6868},"la-demande-des-40-associations","La demande des 40 associations",[153,6871,6872,6873,6876,6877,553,6879,6882,6883,6886],{},"Face à cette situation, ",[157,6874,6875],{},"40 associations"," dont ",[157,6878,6381],{},[157,6880,6881],{},"réclamé fin mai 2026"," ce qu'elles appellent une ",[1689,6884,6885],{},"« loi d'urgence »"," qui imposerait à la grande distribution :",[740,6888,6889,6898,6901,6910],{},[743,6890,1816,6891,6894,6895],{},[157,6892,6893],{},"vente à prix coûtant"," d'une liste de ",[157,6896,6897],{},"100 produits sains",[743,6899,6900],{},"Liste comprenant fruits et légumes (bio ou conventionnel à coût acceptable), certains produits laitiers basiques, légumineuses, céréales complètes",[743,6902,6903,6906,6907,1098],{},[157,6904,6905],{},"Encadrement"," de la communication produit (interdiction d'utiliser les produits sains comme ",[157,6908,6909],{},"simples produits d'appel",[743,6911,6912,6915],{},[157,6913,6914],{},"Transparence"," sur la formation du prix de chaque référence",[153,6917,6918,6919,6922,6923,6926],{},"Ces mesures, si elles aboutissaient, ",[157,6920,6921],{},"rééquilibreraient le rapport"," entre la grande distribution et les producteurs, et ",[157,6924,6925],{},"rendraient l'alimentation saine accessible"," sans surcoût pour les ménages modestes.",[153,6928,6929,6932,6933,6936],{},[157,6930,6931],{},"Le calendrier législatif"," est incertain. Plusieurs propositions de loi ont déjà été déposées sur des sujets connexes (loi Egalim 1, 2, 3), avec des ",[157,6934,6935],{},"résultats mitigés"," sur le rapport de force agriculteurs-distributeurs.",[351,6938,6940],{"id":6939},"les-alternatives-concrètes-pour-le-consommateur","Les alternatives concrètes pour le consommateur",[153,6942,6943],{},"En attendant un éventuel cadre législatif, le consommateur peut :",[740,6945,6946,6952,6958,6964,6970,6976],{},[743,6947,6948,6951],{},[157,6949,6950],{},"Privilégier les marchés de producteurs"," (prix souvent inférieurs au bio en supermarché)",[743,6953,6954,6957],{},[157,6955,6956],{},"Adhérer à une AMAP"," (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne)",[743,6959,6960,6963],{},[157,6961,6962],{},"Acheter en circuit court direct"," : casiers fermiers, magasins de producteurs, ventes à la ferme",[743,6965,6966,6969],{},[157,6967,6968],{},"Passer par une épicerie bio en ligne"," : modèle d'adhésion qui réduit la marge unitaire",[743,6971,6972,6975],{},[157,6973,6974],{},"Cuisiner à la maison"," : transformer ses propres légumes coûte 3 à 5 fois moins cher que les plats préparés équivalents",[743,6977,6978,6981],{},[157,6979,6980],{},"Choisir la saisonnalité"," : un fruit ou légume de saison local est mécaniquement moins cher",[688,6983,6984],{"bouton":979,"lien":5767,"titre":5768},[153,6985,6986,6987,5777,6989,5781,6991,5785,6993,5789,6995,5793],{},"Pour le poisson, alternative directe au rayon marée des supermarchés : ",[157,6988,993],{},[157,6990,5780],{},[157,6992,5784],{},[157,6994,5788],{},[157,6996,5792],{},[351,6998,7000],{"id":6999},"le-cas-du-comminges","Le cas du Comminges",[153,7002,7003,7004,7007,7008,1199],{},"Dans le Comminges et le Volvestre, les ",[157,7005,7006],{},"alternatives"," aux supermarchés sont ",[157,7009,7010],{},"identifiées et accessibles",[740,7012,7013,7017,7021,7027,7033,7039],{},[743,7014,7015,5711],{},[157,7016,5710],{},[743,7018,7019,5717],{},[157,7020,5716],{},[743,7022,7023,7026],{},[157,7024,7025],{},"Marché de Sarp"," (vallée de la Barousse)",[743,7028,7029,7032],{},[157,7030,7031],{},"Foire bio d'Arbas"," (rendez-vous annuel)",[743,7034,7035,7038],{},[157,7036,7037],{},"Casiers fermiers"," : Terra Alter Native (Valcabrère), L'Entrechamps (Cazères-Carbonne), Casiers du Volvestre (Saint-Julien-sur-Garonne)",[743,7040,7041,7044],{},[157,7042,7043],{},"Marchés municipaux"," : Saint-Gaudens (jeudi), Luchon (mercredi et samedi), Aspet, Aurignac",[153,7046,7047,7048,247],{},"Et notre dossier complet sur ces solutions locales : ",[629,7049,6288],{"href":6287},[351,7051,7053],{"id":7052},"à-retrouver","À retrouver",[740,7055,7056,7060,7065,7069,7075],{},[743,7057,7058],{},[629,7059,6295],{"href":6294},[743,7061,7062],{},[629,7063,7064],{"href":6287},"Casiers fermiers : L'Entrechamps, Volvestre, Valcabrère",[743,7066,7067],{},[629,7068,6301],{"href":6300},[743,7070,7071],{},[629,7072,7074],{"href":7073},"\u002Farticles\u002F2026\u002F2026-05-28-duralex-redressement-judiciaire-scop-orleans","Duralex demande son placement en redressement judiciaire",[743,7076,7077],{},[629,7078,7079],{"href":1251},"L'endive c'est la vie : crue ou braisée",{"title":1434,"searchDepth":1435,"depth":1435,"links":7081},[7082,7083,7084,7085,7086,7087,7088,7089],{"id":6473,"depth":1435,"text":6474},{"id":6580,"depth":1435,"text":6581},{"id":6664,"depth":1435,"text":6665},{"id":6737,"depth":1435,"text":6738},{"id":6868,"depth":1435,"text":6869},{"id":6939,"depth":1435,"text":6940},{"id":6999,"depth":1435,"text":7000},{"id":7052,"depth":1435,"text":7053},[11,31,64],"2026-05-29","Selon une étude de Que Choisir ensemble révélée par Le Parisien fin mai 2026, la grande distribution pratique des marges brutes 81 % plus élevées sur les fruits et légumes bio que sur leurs équivalents conventionnels. Pour les tomates, la marge des distributeurs explose même de 113 %. Un foyer qui veut consommer bio doit débourser 732 € par an contre 460 € pour le conventionnel. La FCD conteste et invoque les coûts de production et de logistique. 40 associations réclament une loi d'urgence pour 100 produits sains à prix coûtant.",[7094,7097,7100,7103,7106],{"question":7095,"answer":7096},"Quelle est la marge des supermarchés sur les fruits et légumes bio ?","Selon une étude de **Que Choisir ensemble** publiée fin mai 2026, la **marge brute** pratiquée par la grande distribution sur les fruits et légumes bio est en moyenne **81 % plus élevée** que sur leurs équivalents conventionnels. Pour les tomates, la marge du distributeur **explose de 113 %**. L'association dénonce *« une politique de marge opportuniste sur un marché de niche »*.",{"question":7098,"answer":7099},"Combien coûte une consommation bio par foyer et par an ?","**732 € par an** pour un foyer qui consomme des fruits et légumes bio, contre **460 € par an** en conventionnel selon Que Choisir ensemble, soit un **surcoût de 272 € par an**. Ce surcoût s'explique par les **coûts de production** plus élevés en bio, mais surtout par la **marge plus importante** prise par les distributeurs. Que Choisir parle d'une *« double peine »* pour les consommateurs voulant manger sainement.",{"question":7101,"answer":7102},"Comment se compose le prix de la tomate vendue au consommateur ?","Pour les **tomates** : prix moyen au consommateur de **3,26 €\u002Fkg** en conventionnel et **5,84 €\u002Fkg** en bio. **Part agriculteur** : 1,52 € (47 %) en conventionnel, 2,19 € (37 %) en bio. La **différence majeure** vient de la **marge distributeur** : largement plus élevée sur le bio, ce qui réduit proportionnellement la part rendue à l'agriculteur en bio (47 % conventionnel vs 37 % bio).",{"question":7104,"answer":7105},"Que répondent les distributeurs à ces accusations ?","**Isabelle Senand**, directrice des études de la **Fédération du commerce et de la distribution (FCD)**, a indiqué au *Parisien* que *« les prix plus élevés en bio reflètent avant tout des coûts de production, de logistique et de conservation plus importants »*. Les distributeurs contestent également le calcul global du rapport sénatorial qui leur attribue 40 € sur 100 € d'achats alimentaires (vs 8 € aux agriculteurs).",{"question":7107,"answer":7108},"Que proposent les associations face à cette situation ?","**40 associations**, dont **Que Choisir ensemble**, ont réclamé fin mai 2026 *« une loi d'urgence »* pour permettre *« la vente en supermarché de 100 produits sains à prix coûtant »*. L'objectif : neutraliser la marge des distributeurs sur une **liste sélectionnée de produits frais** (fruits, légumes, certains produits laitiers, légumineuses) pour les rendre **accessibles aux ménages modestes** sans surcoût d'achat sain.","\u002Fimages\u002F2026\u002F05\u002Ffruits-legumes-bio.jpg",{"publishedAt":7111,"imageCredit":6354},"2026-05-29T22:30:00.000Z",{"title":6369,"description":7092},"Marges bio supermarché +81 % : étude Que Choisir mai 2026","articles\u002F2026\u002F2026-05-29-marges-bio-supermarche-que-choisir-double-peine",[7116,7117,2660,7118,7119,7120,7121],"marges-bio","que-choisir","fruits-legumes-bio","agriculture-biologique","pouvoir-achat","ultra-transformes","j1H1EZlf46fQwMeZuUUtuseOKRnhWjb4KadIp_AGx5E"]