Transformations Paysannes : un laboratoire partagé pour les paysans du Comminges
L'association Transformations Paysannes porte un projet de laboratoire de transformation alimentaire partagé à la Colo du Cagire, à Juzet-d'Izaut. Les Biocoop BioComminges du Bazet et de Saint-Gaudens invitent leurs clients à soutenir ce projet local en reversant leur cagnotte, jusqu'au mois d'octobre.
🌱 Transformations Paysannes · Comminges · un laboratoire de transformation alimentaire partagé à la Colo du Cagire (Juzet-d'Izaut) · à soutenir via le don de votre cagnotte dans les Biocoop BioComminges du Bazet et de Saint-Gaudens · jusqu'en octobre
Dans le Comminges, l'association Transformations Paysannes porte un projet concret au service des producteurs locaux : la création d'un laboratoire de transformation alimentaire partagé, installé à la Colo du Cagire, à Juzet-d'Izaut. Les Biocoop BioComminges du Bazet et de Saint-Gaudens ont choisi de soutenir cette initiative en proposant à leurs clients de reverser leur cagnotte au projet.
🥫 Un outil collectif au service des producteurs
Le futur laboratoire permettra à plusieurs producteurs du territoire de transformer leurs productions agricoles en produits alimentaires (confitures, soupes, conserves, pestos, sirops, plats cuisinés) dans un espace équipé et adapté à leurs besoins. Aujourd'hui, beaucoup de paysans doivent parcourir de longues distances pour accéder à un tel outil. C'est le cas de Marie, du Jardin de Marie, qui transforme actuellement ses soupes et ses pestos à plus de 75 km de sa ferme. Grâce à ce nouvel équipement collectif, elle pourra le faire à seulement 13 km.
En mutualisant les équipements, le projet vise à réduire les coûts, les déplacements et l'empreinte carbone, tout en favorisant des productions locales à plus forte valeur ajoutée.
20 € offerts sur votre première commande La Fourche (épicerie bio en ligne)
Utiliser le code chez La Fourche → En savoir plus sur La Fourche🚜 Un projet collectif pour le territoire
Le laboratoire profitera à plusieurs producteurs engagés du Comminges, parmi lesquels :
- Le Jardin de Marie (Marie) : légumes transformés en soupes, pestos et autres gourmandises
- La Ferme de Moncaup : élevage biologique d'ovins et de bovins Angus en circuit court
- La Ferme de Wissy (Wissy) : élevage de cochons bio en plein air, et future production de spécialités inspirées de ses origines espagnoles
- Ccui ! (Céline) : designer culinaire mêlant gastronomie et création artistique
- Les Jardins de Cathy (Cathy) : maraîchage conduit selon les principes de l'agriculture biologique
- La Ferme de Bacala (Lise) : confitures, sirops, vinaigres artisanaux et viande de veau
💶 À quoi servira votre don ?
Les dons collectés grâce aux cagnottes financeront l'achat du matériel nécessaire à l'ouverture du laboratoire : équipements de transformation, matériel de cuisine professionnelle, ustensiles et aménagements indispensables au fonctionnement du lieu. Chaque euro contribuera à faire émerger un outil collectif au service des paysans du Comminges et d'une alimentation locale de qualité.
10 € offerts sur votre premier casier Poiscaille (poisson de petite pêche française)
Utiliser le parrainage chez Poiscaille → En savoir plus sur le parrainage Poiscaille🛒 Comment participer ?
Lors de votre passage en caisse dans les Biocoop BioComminges du Bazet et de Saint-Gaudens, vous pouvez choisir de reverser tout ou partie de votre cagnotte à Transformations Paysannes, ou de donner le montant de votre choix. Mis en commun avec les dons des autres coopérateurs et clients, ce geste contribuera à faire naître un projet utile pour le territoire. La collecte reste ouverte jusqu'au mois d'octobre.
Plus d'informations sur le site de BioComminges.