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Salon 2026 sans vaches : les éleveurs pyrénéens disent « venez chez nous »
Publié le 14 janvier 2026 • Lecture 5 min
Pour la première fois depuis 60 ans, aucun bovin ne sera présent au Salon international de l’agriculture à Paris. Face à cette absence historique, des éleveurs des Pyrénées lancent une invitation : découvrir l’agriculture de montagne directement chez eux.
Une édition 2026 inédite
Le Salon de l’agriculture, qui se tiendra du 21 février au 1er mars 2026 à la Porte de Versailles, connaîtra cette année une situation sans précédent. Les organisateurs ont annoncé qu’aucun bovin ne foulera les allées du salon, habituellement peuplées de charolaises, limousines et autres prim’holstein.
En cause : la dermatose nodulaire contagieuse (DNC), une maladie virale apparue en France en juin dernier. D’abord détectée en Savoie, elle s’est ensuite propagée dans le Sud-Ouest, entraînant l’abattage de plusieurs troupeaux et suscitant une vive inquiétude dans la filière.
« Les vaches sont les stars du salon, mais il n’y a pas que les vaches. »
— Annie Genevard, ministre de l’Agriculture
Même Biguine, la vache brahman venue de Martinique et désignée comme égérie de cette édition, ne sera finalement pas présente. L’affiche du salon sera modifiée.
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« Venez chez nous » : l’invitation des éleveurs pyrénéens
Face à cette situation, des voix s’élèvent dans les Pyrénées pour proposer une alternative. Des éleveurs invitent tout simplement les curieux à venir découvrir leurs fermes directement sur place, dans les vallées ariégeoises et au pied des montagnes.
L’idée ? Un « salon à la ferme », une occasion de rencontrer les éleveurs dans leur quotidien, de comprendre les réalités de l’agriculture de montagne et de tisser un lien direct entre producteurs et consommateurs.
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Que faire dans les Pyrénées en février ?
Profiter de cette période pour visiter les Pyrénées, c’est découvrir une montagne vivante, entre neige et vallées préservées. Voici quelques idées pour combiner la rencontre avec le monde agricole et la découverte du territoire.
Idées de séjour
Visites de fermes — Plusieurs exploitations accueillent les visiteurs sur rendez-vous. L’occasion de voir les animaux dans leur environnement, de goûter aux produits fermiers et d’échanger avec des passionnés.
Marchés de producteurs — Les marchés locaux de Saint-Girons, Luchon ou Foix sont l’occasion de rencontrer les agriculteurs du coin et de remplir son panier de bons produits.
Randonnées hivernales — Raquettes ou simples balades, les sentiers pyrénéens offrent des paysages magnifiques même en hiver. Une façon de s’imprégner du cadre de vie de ces éleveurs de montagne.
Stations thermales — Après une journée dehors, rien de tel qu’un passage aux thermes de Luchon ou d’Ax-les-Thermes pour se réchauffer.
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Ce que révèle cette absence
Au-delà de l’événement parisien, cette situation met en lumière les fragilités de l’élevage français. La dermatose nodulaire contagieuse rappelle que les enjeux sanitaires sont désormais indissociables de la valorisation des productions agricoles.
Pour les éleveurs pyrénéens, c’est aussi l’occasion de rappeler l’importance du lien direct avec le public. Plutôt que de se déplacer dans un hall d’exposition, pourquoi ne pas venir à la rencontre de ceux qui font vivre nos montagnes au quotidien ?
📅 Salon de l’agriculture 2026
Du 21 février au 1er mars 2026 — Paris, Porte de Versailles
Ovins, caprins, porcins, équins et animaux de compagnie seront présents.
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En résumé
L’édition 2026 du Salon de l’agriculture marquera les esprits par l’absence de ses vedettes habituelles. Mais cette situation ouvre une opportunité : celle de redécouvrir l’agriculture autrement, en allant à la rencontre des éleveurs sur leur territoire.
Les Pyrénées vous attendent. Et les vaches aussi.
