Canicule à 40 °C : et si on buvait protéiné ? Clear Vegan Protein de Pulse

C'est une **poudre protéinée végétale** dite **« clear »**, qui se dissout dans l'eau pour donner une **boisson claire et désaltérante**, à l'opposé des shakes lactés épais. Elle est composée à **85,2 %** de **protéine de pois claire**, complétée par **7 % de poudre de jus de citron**, **2 % d'acide citrique**, **2 % d'acide malique**, **1,5 % d'arôme citron-citron vert** et **0,3 % d'extrait de stévia**. **Sans sucre ajouté**, **pauvre en matières grasses**, **adaptée aux régimes végétariens et véganes**. C'est une **alternative pratique** pour intégrer une **protéine végétale** au quotidien **sans lourdeur**.

**Une dose de 13,5 g** (environ une cuillère à soupe rase) apporte **10,5 g de protéines** pour seulement **47 kcal**. À titre de comparaison, sur 100 g de poudre, on est à **77,5 g de protéines** et **348 kcal**, avec **1,5 g de glucides** dont **1,2 g de sucres** (les sucres naturels du jus de citron), **0,1 g de matières grasses** et **0,1 g de fibres**. C'est un **profil très net** pour de la **protéine végétale en poudre**, comparable aux meilleures whey claires sur le marché du fitness.

**Plusieurs profils**. **Aux sportifs** qui veulent **soutenir leur récupération musculaire** sans **shake lacté** lourd. **Aux végétariens et véganes** qui cherchent une **source de protéines** complémentaire à leur alimentation. **À ceux qui veulent contrôler les fringales** entre les repas grâce à l'effet **satiété** des protéines. **Aux personnes qui n'aiment pas les textures crémeuses** des shakes classiques et préfèrent une **boisson légère**, **claire**, **rafraîchissante**. **Pour les fortes chaleurs** spécifiquement, la formule **citron-lime** **bien fraîche** offre une **alternative** aux **sodas**, aux **eaux aromatisées sucrées** et aux **shakes lourds**, **sans calories vides**.

**Ajouter 13,5 g** (environ **une cuillère à soupe rase**) dans **500 ml d'eau**, **bien agiter** et **déguster bien frais**. Pour une **fraîcheur maximale** par **forte chaleur**, **dissoudre** dans une **eau** **glacée** ou **ajouter des glaçons** après dissolution. **Astuce des palais sensibles à la stévia** : **augmenter le volume d'eau** à **600 ou 700 ml** au lieu des 500 ml recommandés. La **sucrosité** est **atténuée**, la **fraîcheur** du **citron** **ressort mieux**, et la **boisson** reste **désaltérante** sur une **plus grande durée**. **Conserver** dans un **endroit frais et sec**, à **l'abri de la lumière**, **bien refermer** l'emballage après chaque utilisation.

**La sensibilité à la stévia** **varie fortement** d'une personne à l'autre. L'**extrait de stévia** utilisé par Pulse Protein est un **édulcorant d'origine naturelle**, mais ses **notes aromatiques** sont **particulières** et **certaines personnes** les **perçoivent** plus **intensément**, parfois comme **médicinales**. **L'arôme citron-lime** est aussi **issu d'ingrédients naturels**, ce qui donne un **profil** plus **léger** et **parfois légèrement amer**, **loin** d'un **arôme citronné classique** très **sucré** et très **acide**. **L'astuce** est de **diluer dans 600 ou 700 ml d'eau** pour **atténuer** la **perception** **stévia** et **faire ressortir** la **fraîcheur** du **citron**. Si vous êtes très sensible aux édulcorants naturels, **mieux vaut goûter avant** d'acheter en gros volume.

**Indirect mais réel**. Une **vague de chaleur supérieure à 40 °C** en France n'est **pas un fait météo isolé**, c'est la **conséquence cumulée** d'un **modèle** **énergétique**, **agricole** et de **mobilité** qui **réchauffe la planète**. **Choisir** des **produits cohérents** avec cette **prise de conscience** est un **signal** : **protéine végétale** plutôt que **whey lactée** (empreinte carbone plus faible que les produits animaux), **sans sucre ajouté** plutôt que **soda industriel**, **format poudre** plutôt que **bouteilles** **transportées** **pleines d'eau**. **Aucun de ces choix individuels** ne **règle** seul la **question climatique**, mais **chacun aligne** un **peu plus** la **vie quotidienne** sur les **constats** que les **médias** **martèlent** sans **toujours** les **relier** à nos **gestes** **alimentaires** et de **consommation**.