Alimentation
Carrefour rappelle sa raclette contaminée à la listéria
Carrefour rappelle sa raclette contaminée à la listéria, dans sa marque distributeur Carrefour Classic. Premier jour de l’automne, la saison de la raclette peut commencer. Surtout que la semaine s’annonce fraîche et surtout, et enfin humide. Mais au moment de choisir votre fromage à raclette, faites bien attention, et...
Le moulin à café exhale le café et la sobriété heureuse
Le moulin à café exhale le café et la sobriété heureuse pour réhausser la saveur du café et le bonheur de la sobriété. Depuis la rentrée, la sobriété est partout. Mais dans la bouche des politiques la sobriété rime avec enjeux économiques et financiers, avec frustrations provisoires et avec malheurs temporaires. La guerre...
Gelée de coings une recette nature et économique
Gelée de coings une recette nature et économique pour accompagner ses tartines, ses yaourts maison ou ses tartes aux fruits. Avec le début de l’automne, ils apparaissent un peu partout dans nos campagnes, généralement dans les haies de nos champs. Pour beaucoup le coing n’évoque rien. C’est un peu le fruit...
Compotée de figues sauvages nature et sans sucre
Compotée de figues sauvages nature et sans sucre pour faire perdurer l’été dans nos assiettes l’hiver. Elle accompagnera avantageusement yaourts maison et autres fromages blancs pendant l’hiver. On est prévenu l’hiver sera compliqué, alors l’autonomie alimentaire de cet hiver se prépare maintenant. Et...
Pourquoi la pénurie de biscuits chimiques industriels et toxiques est une bonne nouvelle ?
Pourquoi la pénurie de biscuits chimiques industriels et toxiques est une bonne nouvelle ? Mikado, Pépito, Oreo, Granola, Petits écoliers, Pim’s, voilà quelques uns des paquets de biscuits qui manquent à l’appel dans les rayons des supermarchés pour cette rentrée 2022. En cause la fermeture de l’usine française...
Compote de mirabelles sans sucre et facile
Compote de mirabelles sans sucre et facile. Pourquoi se compliquer la vie avec ce que la nature nous donne tout simplement. La recette de compote de mirabelle sans sucre et facile n’existe pas. Car il suffit de ramasser des mirabelles, de les dénoyauter, de les faire cuire à feu doux (avec un lichette d’eau) pendant...
La cabane des crêtes le poulailler municipal de Melles
La cabane des crêtes le poulailler municipal de Melles est désormais ouvert. Le village de Melles poursuit son projet d’autonomie et de sobriété par une réduction des déchets. C’est dans ce contexte qu’une dizaine d’habitants se sont lancés dans la construction d’un poulailler municipal pour...
Manger du jambon rose tue
Manger du jambon rose tue ! On s’en doutait fortement, mais cette fois l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) le confirme. L’Anses reconnait clairement un risque de cancer lié aux nitrites présent dans les jambons industriel. Vous savez ces...
Comment se débarrasser des mites alimentaires ?
Comment se débarrasser des mites alimentaires ? Ce petit papillon, souvent la pyrale de la farine, peut rapidement coloniser nos placards, nos réserves et nos cuisines. Ceux qui continuent de faire leurs courses en supermarché, ne la connaissent pas, car les produits chimiques des produits industriels l’empêchent de se...
A Melles les céréales expérimentales poussent bien
A Melles les céréales expérimentales poussent bien pour préparer l’autonomie du village. De l’orge, du blé, du sarrasin et du quinoa poussent à l’entrée du jardin botanique à Melles. Des carrés de culture expérimentaux pour initier la démarche d’autonomie du village, avec des cultures, de...
