Recette
Compotée de figues sauvages une saveur naturelle et sans sucre ajouté
Compotée de figues sauvages une saveur naturelle et sans sucre ajouté pour prolonger simplement les saveurs de l’été, tout en privilégiant une alimentation plus saine et autonome. Réalisée avec des figues entières et un minimum de préparation, cette compotée devient une alternative parfaite à la confiture pour accompagner...
Délices sucrés au kumquat : recettes et bienfaits
Le kumquat, ce petit agrume au goût unique, est une véritable pépite en cuisine. Non seulement il apporte une touche d’originalité à vos desserts, mais il est également riche en bienfaits pour la santé. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir trois recettes sucrées à base de kumquat, ainsi qu’une...
Châtaigne sauvage des Pyrénées sur sa crème au chocolat
Châtaigne sauvage des Pyrénées sur sa crème au chocolat, une recette aux couleurs de l’automne. A partir de mi-octobre, la cueillette des châtaignes en montagne dans les Pyrénées fleure bon l’automne. La châtaigne sauvage est souvent plus petite que les châtaignes bio que l’on peut trouver dans les Biocoop ou...
Gelée de coings une recette nature et économique
Gelée de coings une recette nature et économique pour accompagner ses tartines, ses yaourts maison ou ses tartes aux fruits. Avec le début de l’automne, ils apparaissent un peu partout dans nos campagnes, généralement dans les haies de nos champs. Pour beaucoup le coing n’évoque rien. C’est un peu le fruit...
Comment préparer ses conserves de compote de pommes ?
Comment préparer ses conserves de compote de pommes ? Une préparation des plus faciles pour profiter des pommes toute l’année. La compote de pommes se déguste en toute saison. Quand on n’a pas de dessert sous la main, hop on ouvre une compote de pomme. Elle est aussi bien pratique pour préparer des desserts quand...
Le slow coffee ou l’art du café lent pour prendre son temps
Le slow coffee ou l’art du café lent pour prendre son temps et déguster un bon café. Bien loin de l’hyper-consommation et des cafés en capsule, le slow coffee ou littéralement le café lent, s’installe dans nos habitudes. Si aujourd’hui la moitié du café est consommé en dosette ou capsule, cette tendance...
Comment préparer ses conserves de pois chiche ?
Comment préparer ses conserves de pois chiche ? Quand on veut diversifier son alimentation en limitant la viande, les pois chiches sont une très bonne source de protéines. On peut réaliser plein de recettes originale avec des pois chiches. On peut préparer les pois chiches en tartinable avec le houmous, en galettes pour des burgers,...
La crème au chocolat maison facile et économique
La crème au chocolat maison facile et économique pour des desserts gourmands zéro déchet. Quand mieux se nourrir est un acte politique, aussi puissant que le bulletin dans l’urne, quelques recettes sont précieuses. La crème au chocolat est une bonne recette facile à réaliser pour s’éloigner un peu plus des...
Comment préparer facilement ses yaourts à la maison ?
Comment préparer facilement ses yaourts à la maison ? C’est incontestablement la préparation maison la plus facile, la plus économique, la plus délicieuse, et la plus zéro déchet. Préparer ses yaourts à la maison, c’est facile, et l’assurance de déguster des yaourts sans additifs, sans conservateurs, et...
Le pudding au pain et raisins secs la recette facile et zéro déchet
Le pudding au pain et raisins secs la recette facile et zéro déchet pour des encas gourmands. Dans nos cuisines il reste toujours quelques morceaux de pains qui finissent par sécher. On peut toujours les mixer pour faire de la chapelure, les donner aux poules, mais on peut aussi en faire du pudding. Et c’est...
